第38卷，第6期2018年6月栽培技術(shù)Cultivation Mangement中國(guó)果菜China Fruit 2. Vegetable Research Institute of Xinjiang, Shihezi 832000, China)Abstract: Long season cultivation can reduce the labor intensity of seedling raising and cultivation twice a year,reduce the cost of management, simplify the operation procedure, make full use of the growth characteristics ofpepper, and avoid the high temperature in summer through management and pruning techniques. Strong light,low temperature in winter, low light and other unfavorable factors, is a cultivation model worthy of praise atpresent. In this paper, the cultivation status of pepper in Tacheng area was introduced, the advantages of longseason cultivation were analyzed, and the main measures of long season cultivation of pepper in Tacheng areawere analyzed.Key words: Pepper; solar greenhouse; long season cultivation; production model; advantage收稿日期：2018- 01- 23基金項(xiàng)目：科技部“十二五”農(nóng)村領(lǐng)域國(guó)家科技計(jì)劃項(xiàng)目（2014BAD05B02）；兵團(tuán)設(shè)施蔬菜高效生產(chǎn)技術(shù)研究與示范（2014BAD05B02- 1）；兵團(tuán)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技攻關(guān)與成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目（2015AC020）作者簡(jiǎn)介：崔瑜（1970），女，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事設(shè)施蔬菜高效生產(chǎn)及病蟲害防治方面的研究工作辣椒是新疆塔城地區(qū)設(shè)施栽培的主要蔬菜種類，也是當(dāng)?shù)厝藗冿嬍澈褪袌?chǎng)供應(yīng)的重要蔬菜，主要以微辣（如螺絲椒、黃皮椒）和甜椒（彩椒）系列為主，微辣辣椒主要針對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，甜椒主要出口國(guó)際市場(chǎng)。傳統(tǒng)的生產(chǎn)有春提早和秋延后兩種生產(chǎn)模式，上市期分別為46月和911月。為降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高經(jīng)濟(jì)效益，本項(xiàng)目將傳統(tǒng)一年兩茬栽培改為一年一茬栽培，對(duì)植株進(jìn)行修剪，不僅通風(fēng)透光，而且減少病害的發(fā)生，達(dá)到周年生產(chǎn)，經(jīng)過兩年的生產(chǎn)實(shí)踐，本文結(jié)合本地氣候和生產(chǎn)環(huán)境要求?？偨Y(jié)出了適宜塔城地區(qū)日光溫室辣椒長(zhǎng)季節(jié)栽培技術(shù)1,2。1 辣椒長(zhǎng)季節(jié)栽培的優(yōu)勢(shì)長(zhǎng)季節(jié)栽培減少了一年兩次育苗和栽培的勞動(dòng)強(qiáng)度，降低了管理成本，簡(jiǎn)化了操作程序，充分利用辣椒無限生長(zhǎng)的特性，人為根據(jù)季節(jié)的變化進(jìn)行樹型修剪再生延后技術(shù)，規(guī)避了夏季高溫、強(qiáng)光照和冬季低溫、寡照等不利因素，通過適度整枝疏剪向內(nèi)側(cè)生長(zhǎng)的枝條和選留壯枝，使植株生長(zhǎng)分布均勻，通風(fēng)透光效果好，以此調(diào)節(jié)各枝條之間的生長(zhǎng)勢(shì)和座果率，達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的。1.1 生長(zhǎng)周期長(zhǎng)一般6月中下旬育苗，7月底或8月上旬定植，翌年6月初扒園，經(jīng)歷一年的生育周期3。1.2 生長(zhǎng)速度快辣椒再生后生長(zhǎng)速度快，開花座果性強(qiáng)，需大水大肥，注意追施氨基酸、腐植酸或施利康等生物菌有機(jī)肥及微肥，以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)其生長(zhǎng)。1.3 產(chǎn)量高、效益好長(zhǎng)季節(jié)栽培的辣椒采收期比較長(zhǎng)，產(chǎn)量高，比經(jīng)過冬春季生產(chǎn)上市的辣椒長(zhǎng)勢(shì)優(yōu)，價(jià)格高，效益好。同時(shí)也為夏季生長(zhǎng)奠定基礎(chǔ)4。2 辣椒長(zhǎng)季節(jié)栽培技術(shù)2.1 品種選擇選用適合塔城地區(qū)氣候條件和市銷對(duì)路的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、抗病、抗蟲、抗逆性強(qiáng)、萌發(fā)力強(qiáng)、商品性好的辣椒品種。塔城地區(qū)每667m2年產(chǎn)辣椒800010000kg出口銷售多為微辣品種。2.2 播種育苗2.2.1 12月中上旬育苗12月中上旬育苗，2月上中旬定植，生長(zhǎng)結(jié)果期在春末夏初，4月下旬或5月上旬采收上市。通過修剪度夏，8月下旬或9月上旬促使植株繼續(xù)生長(zhǎng)發(fā)育，結(jié)果期在秋末初冬，產(chǎn)品可上市。2.2.2 6月中下旬育苗6月中下旬育苗，7月底或8月上旬定植，結(jié)果期在秋末冬初，1112月掛果。待第二年1月底2月初，通過修剪達(dá)到二次生長(zhǎng)，生長(zhǎng)結(jié)果期在4月中下旬，使產(chǎn)品在全年上市。2.3 種子消毒2.3.1 浸種法浸種法一般有兩種：溫湯浸種和高錳酸鉀浸種。溫湯浸種是將種子邊攪拌邊倒入5055溫水中，防止水溫過高燙死種子，或浸種時(shí)間過長(zhǎng)使種子窒息死亡，要持續(xù)攪拌約20min，使水溫降至30，繼續(xù)浸種34h，浸種后要將種子攤涼一會(huì)，再用紗布包好放入2530恒溫箱中。此方法簡(jiǎn)單易行，適用于各類蔬菜種子，優(yōu)點(diǎn)是能打破種子休眠，促進(jìn)種子發(fā)芽，滅菌防病，增強(qiáng)種子抗性。高錳酸鉀溶液浸種法先用清水浸種34h，再放入0.1%高錳酸鉀溶液中浸泡20min，撈出并清洗干凈。此方法能消除種子所帶的多種病菌，促使種子迅速發(fā)芽，生長(zhǎng)整齊。2.3.2 干熱消毒法將干種子置于恒溫干燥箱中，70下高溫滅菌24h?？捎行⒎N子上附著的病毒鈍化，使其失去活力，增加種子內(nèi)部的活力，促使種子發(fā)芽整齊一致。2.4 播種將配制好的基質(zhì)調(diào)濕后裝滿穴盤，壓實(shí)并用木板條刮平，上層穴杯對(duì)準(zhǔn)下層穴盤孔，壘疊10個(gè)，用大于穴盤面積的板條向下用力按壓出深1cm左右的播種孔，一般每667m2播種量20g，每穴播種1粒，播后覆蓋1cm左右厚的基質(zhì)，在擺盤前先在地面鋪?zhàn)韪?，再用噴壺灑水，以阻根膜上見到滲出的水為宜。最后再覆蓋一層薄膜，保溫保濕，以利出苗。2.5 生長(zhǎng)期的管理2.5.1 常規(guī)管理每隔57d需要滴水1次，每次滴水時(shí)間45h，滴水量2530m3/667m2。每次在滴水中間2h滴施20-10-20栽培技術(shù) 崔瑜，等：塔城地區(qū)溫室辣椒長(zhǎng)季節(jié)生產(chǎn)管理 61栽培技術(shù)（N-P-K）全溶性滴灌肥45kg、98%磷酸二氫鉀23kg。在辣椒進(jìn)入初花期后，為預(yù)防辣椒臍腐病，每隔710d對(duì)植株噴霧一次氯化鈣或硫酸鈣或氨基酸鈣溶液，連續(xù)噴霧34次。對(duì)生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的植株可除去門椒以下的萌蘗和杈枝，對(duì)所有植株要插架或吊枝，在采收期要摘除植株下部枯黃病葉。定期中耕除草，適時(shí)預(yù)防病蟲害，采用黃板+藍(lán)板誘殺害蟲（主要誘殺薊馬），每667m2至少掛30塊色板4。2.5.2 修剪（1）春季修剪辣椒植株定植后一般按正常的準(zhǔn)二杈分枝生長(zhǎng)，開花和結(jié)果至第四層或五層，獲得前期產(chǎn)量。后續(xù)分枝增多、結(jié)果性能下降，可修剪整枝，改善植株的結(jié)果特性，繼續(xù)給予適當(dāng)?shù)臏囟?、光照和肥水管理。一般采取雙干整枝，少數(shù)采取三干整枝，插架或吊枝延長(zhǎng)所留枝條的高度在2m左右。（2）夏季修剪辣椒植株遇夏季高溫、強(qiáng)光照、極度干燥等條件會(huì)出現(xiàn)一系列不正常的現(xiàn)象，如植株倒伏、中下部葉片老化、頂端生長(zhǎng)減緩、花打頂、小果和僵果增多等，環(huán)境調(diào)節(jié)也無法給辣椒群體提供適宜的溫度、濕度、光照等條件，此時(shí)通過夏季修剪保持主干和一定量的成熟分枝，脫去老葉，控制水肥，遮光降溫，保持其繼續(xù)存活且處在類似休眠的狀態(tài)，能夠順利抵抗夏季高溫、強(qiáng)光照的不利影響。（3）冬季修剪辣椒植株遇冬季低溫、寡光照和濕度大等條件會(huì)出現(xiàn)一系列不正常的現(xiàn)象，后期分枝多，植株高大，座果弱，必須進(jìn)行吊架護(hù)秧處理，以免植株倒伏；及時(shí)除去下部老化黃葉，有計(jì)劃地疏除弱枝，疏剪中間向內(nèi)側(cè)生長(zhǎng)的枝條，以利通風(fēng)透光，增大光合效率；調(diào)節(jié)各枝條之間的生長(zhǎng)勢(shì)，以利保花保果，增加座果數(shù)；冬季修剪濕度大，剪口處易造成病害感染，因此，整枝要在晴天進(jìn)行，修剪后噴灑，每667m2用65%代森鋅可濕性粉劑80100g或涂蠟防腐。2.6 病蟲害防治2.6.1 蟲害防治（1）白粉虱白粉虱防治方法有兩種：一種是用1.8%阿維菌素乳油15002000倍液或用25%吡蟲啉可溶性液劑20004000倍液或2.5%的功夫乳油3000倍液葉面噴霧，間隔57d，連續(xù)噴霧23次。另一種是用0.5%印楝素乳油稀釋1000倍，或用1.3%苦參堿水劑按200mL/100kg水稀釋噴霧，或用0.4%蛇床子素乳油稀釋300倍液噴霧，間隔35d，連續(xù)噴霧23次。防治時(shí)可加入0.05%的有機(jī)硅增效劑進(jìn)行增效。（2）蚜蟲蚜蟲防治方法最常用的是銀灰色膜驅(qū)避蚜蟲，可起到驅(qū)避蚜蟲、保墑除草的功效。銀灰色地膜透光率為15%，反光率高于35%，反光中帶有紅外線，對(duì)蚜蟲有驅(qū)避作用。也可在溫室通風(fēng)口設(shè)置防蟲網(wǎng)（30目）形成封閉隔離空間，阻止成蟲入內(nèi)產(chǎn)卵和幼蟲進(jìn)入直接危害，切斷蟲害的傳播途徑。也可以用草蛉、瓢蟲等天敵捕殺蚜蟲，這是克服蚜蟲抗藥性和避免環(huán)境污染的有效措施。藥劑推薦以低毒環(huán)保的制劑為主，如啶蟲脒、吡蟲啉，藥劑每10g兌水710kg，噴到植物的生長(zhǎng)點(diǎn)及害蟲的聚集處。2.6.2 病害防治辣椒病害的防治要從以下幾個(gè)方面入手：一是盡量選擇抗病品種和無病種子；二是對(duì)種子進(jìn)行消毒，用高錳酸鉀溶液浸種，先用清水浸種34h，再放入0.1%高錳酸鉀溶液中浸泡20min，撈出并清洗干凈；或用干熱消毒，將干種子置于恒溫干燥箱中70下高溫滅菌24h。三是土地要整平，避免出現(xiàn)低洼、積水的地方。誘發(fā)疾病。四是控制滴水量，采用少滴水、勤滴水的措施，改善根際土壤結(jié)構(gòu)，控制土壤水分。避免白晝高溫時(shí)段滴水，盡可能在傍晚收工或清晨灌水。參考文獻(xiàn)：1 袁祖華, 楊劍, 童輝, 等. 整枝對(duì)辣椒大棚長(zhǎng)季節(jié)栽培產(chǎn)量和效益的影響J. 辣椒雜志, 2014, (2): 21-23.2 梁久杰. 日光溫室辣椒周年一大茬大壟單行雙干栽培技術(shù)J. 中國(guó)蔬菜, 2014, (10): 76-79.3 楊錦華, 張雪峰, 李進(jìn), 等. 溫室辣椒長(zhǎng)季節(jié)栽培技術(shù)J. 上海農(nóng)業(yè)科技, 2013, (5): 69.4 吳立勇, 王桂麗. 日光溫室辣椒長(zhǎng)季節(jié)栽培技術(shù)J. 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技, 2012, (5): 115-116.中國(guó)果菜62