-208-日光溫室甜櫻桃果實(shí)生長發(fā)育期精細(xì)化栽培管理技術(shù)研究李國強(qiáng)1，王 波1，呂志明2(1. 大連市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，遼寧 大連 116036；2. 大連市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，遼寧 大連 116011)摘 要： 綜述日光溫室甜櫻桃果期生長發(fā)育關(guān)鍵期栽培管理技術(shù) ，以期為北方日光溫室甜櫻桃栽培技術(shù)研究和生產(chǎn)提供指導(dǎo)和參考。關(guān)鍵詞： 日光溫室；甜櫻桃；栽培管理；技術(shù)近年來，受經(jīng)濟(jì)效益的推動(dòng)以及政府產(chǎn)業(yè)政策的引導(dǎo)，甜櫻桃 ( Prunus avium L.) 栽培規(guī)模、面積迅猛發(fā)展，種植區(qū)域不斷擴(kuò)大，生產(chǎn)者的積極性非常高，尤其是日光溫室甜櫻桃栽培面積的發(fā)展勢頭表現(xiàn)得更加突出。但甜櫻桃溫室栽培與露地栽培有很大不同，日光溫室甜櫻桃栽培一次性投入大，管理成本高，要求栽培管理技術(shù)更系統(tǒng)、更精細(xì)，甜櫻桃任何一個(gè)生長期的栽培管理技術(shù)處理不到位，就可能造成甜櫻桃產(chǎn)量和品質(zhì)的大幅下降，給生產(chǎn)者帶來極大的經(jīng)濟(jì)損失。目前，研究人員對甜櫻桃基礎(chǔ)生理認(rèn)識(shí)和研究不斷加深，對日光溫室甜櫻桃栽培技術(shù)的研究報(bào)道也很多，多數(shù)集中在日光溫室甜櫻桃周年栽培的整個(gè)時(shí)期，較籠統(tǒng)，不夠細(xì)致，缺乏專門針對日光溫室甜櫻桃栽培具體關(guān)鍵時(shí)期的栽培管理技術(shù)的報(bào)道。本文就日光溫室甜櫻桃栽培果期的栽培技術(shù)管理，從理論研究支撐實(shí)踐技術(shù)、管理操作和經(jīng)驗(yàn)的角度進(jìn)行明確、詳細(xì)、系統(tǒng)的論述，以期為日光溫室甜櫻桃栽培技術(shù)管理提供積極的指導(dǎo)作用。1 溫度控制花授粉受精至果實(shí)第1次膨大期，控制晝溫21 23，夜溫810，延緩葉片及新梢過快生長，促使幼果迅速膨大1；果實(shí)硬核期晝溫為 22 24，夜溫為810，比前期溫度稍高一些，使硬核期平穩(wěn)過度，縮短果實(shí)硬核期發(fā)育時(shí)間；第 2 次膨大期晝溫為2325，夜溫為10，待果實(shí)完全著色后，晝溫應(yīng)降低 1 2?？刂戚^低的晝溫，延長果實(shí)發(fā)育期，增加果實(shí)單果重，從而增加產(chǎn)量，使果實(shí)積累更多的可溶性固形物，提高果實(shí)營養(yǎng)品種及口感。較低的夜溫可以避免新梢徒長，減少營養(yǎng)物質(zhì)消耗；保持晝夜溫差 10以上1，可促進(jìn)果實(shí)更好的發(fā)育及果實(shí)內(nèi)可溶性固形物的積累，從而提高果實(shí)商品品質(zhì)。溫室內(nèi)溫度的控制可以通過調(diào)節(jié)上風(fēng)口以及下風(fēng)口的開張度，以及早、晚溫室外覆蓋物開、閉的時(shí)間長度來控制。2 濕度管理果實(shí)發(fā)育期的室內(nèi)空氣相對濕度應(yīng)保持在 50% 左右為宜1，利于果實(shí)的生長發(fā)育和果實(shí)表皮均勻轉(zhuǎn)色。 若室內(nèi)空氣濕度太高，則光照降低，不利于果實(shí)轉(zhuǎn)色以及增加因果皮表面角質(zhì)層吸水而裂果2和病害的發(fā)生；若室內(nèi)空氣濕度太低，不利于幼果發(fā)育，果實(shí)易脫水，極易造成甜櫻桃幼果生理性落果。若中午室內(nèi)空氣濕度太低，可以使用噴霧器向地面噴水，既可降低室內(nèi)溫度，又可增加空氣中的水分含量，可降低因空氣濕度小引起的落果。晴天清晨室內(nèi)空氣濕度基本達(dá)到飽和，可短時(shí)打開棚膜上風(fēng)口放風(fēng)，降低空氣濕度，時(shí)間不宜太長，以免室內(nèi)溫度降低太多，延長升溫時(shí)間。大風(fēng)、陰、雪等極端天氣不宜放風(fēng)，應(yīng)以保溫為主。3 肥水管理甜櫻桃第 1 次膨大期是葉片和幼果膨大共生及養(yǎng)分競爭時(shí)期3,4，也是從消耗樹體自身儲(chǔ)存養(yǎng)分向樹體制造養(yǎng)分轉(zhuǎn)換的過渡期(葉片黃綠期)，此時(shí)也是落果高峰期，施肥應(yīng)主要考慮用富含K、Mn、Cu、Zn、Fe 等 礦 物 質(zhì)5以及N P K=16 16 16 或20 20 20 的水溶性偏氮肥，結(jié)合葉面噴施 0.5% 尿素肥液 (24 h 內(nèi)起作用 )，以補(bǔ)充新生葉片營養(yǎng)不足6,7，減少對幼果營養(yǎng)的競爭。從花瓣脫落至硬核初期，每7 10 d 施 1 次肥，每株施用 200 400 g，同時(shí)配合適量有機(jī)肥和生根肥，水量不宜太大，忌只走水不施肥；若覆蓋地膜，可從膜下走水施肥，未覆地膜應(yīng)在灌溉后及時(shí)松土，改善土壤物理結(jié)構(gòu)，提高地溫，防止土壤板結(jié)。硬核期，此階段主要是種子發(fā)育迅速，果肉則生長緩慢，施用N、P、K水溶性肥效果并不明顯，主要施用以有機(jī)肥為主的富含黃腐酸、腐殖酸和腐殖質(zhì)第一作者簡介： 李國強(qiáng) (1978-)，男，碩士，助理研究員；從事設(shè)施甜櫻桃栽培技術(shù)研究。通訊作者： 王 波，農(nóng)藝師。E-mail:38006327qq.com-209-中國園藝文摘 2018 年第 2 期的肥料。根據(jù)樹體果實(shí)負(fù)載量，間隔 7 10 d 施用1 2 次有機(jī)肥，每次 10 20 kg。第 2 次果實(shí)膨大期，也是果實(shí)轉(zhuǎn)色期，此期間果實(shí)重量和體積能增長50%左右8。應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，配合有機(jī)肥，每株施肥量為300400 g高K水溶性肥，每隔 7 d 至采摘，同時(shí)增加富含氨基酸的肥水供應(yīng)，促進(jìn)果實(shí)充分膨大及品質(zhì)的改善9,10。在果實(shí)發(fā)育的整個(gè)期間，均應(yīng)保持土壤濕潤，給樹體均勻的水分供應(yīng)1,11，忌土壤忽干忽濕，防止果實(shí)水分吸收的急劇變化而裂果12,13，增加果實(shí)病害發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，從而造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失。4 修剪管理坐果初期是幼果、葉片和新梢共同生長、相互競爭營養(yǎng)的時(shí)期14，可以通過修剪使三者達(dá)到生長相對平衡的狀態(tài)，緩解營養(yǎng)競爭，目的是促進(jìn)幼果快速膨大，減少生理性落果。修剪方法為掐1/3或1/2葉片；長勢強(qiáng)的新梢 7 8 片葉摘心，長勢較弱的新梢可不摘心或保留；根據(jù)坐果枝的長勢及坐果量合理疏果，保持合理的葉果比。結(jié)果中、后期的修剪以修剪1年生母枝為主， 2 年生母枝為輔15，控制新梢生長，培育新的束狀結(jié)果枝。對 1 年生和 2 年生母枝的修剪可促進(jìn)其枝條長長、加粗和抽發(fā)2次梢16；新梢的控制可根據(jù)新梢長勢、密度及生長位置進(jìn)行疏除、摘心和保留，抑制其過旺的營養(yǎng)生長，促使?fàn)I養(yǎng)向果實(shí)分配。原則上，母枝保留兩側(cè)新梢，疏除背上新梢，若主枝結(jié)果枝太少，對背上新梢則留710 cm摘心，培養(yǎng)花束狀結(jié)果枝；及時(shí)疏除徒長枝條，內(nèi)膛新梢，增加通風(fēng)透光，避免養(yǎng)分消耗；對光禿枝進(jìn)行回縮，促使其萌發(fā)小枝，培育新結(jié)果枝，同時(shí)避免結(jié)果枝外移。5 病蟲害防治病蟲害防治應(yīng)順應(yīng)病蟲害發(fā)生規(guī)律，堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)措施、物理和生物方法為主，化學(xué)防治為輔的原則。落瓣期，及時(shí)敲掉花瓣，減少果實(shí)病害發(fā)生的機(jī)率；清除枯枝、落葉、落果等減少病蟲害源；室內(nèi)避免高溫、高濕，可減少病害發(fā)生環(huán)境因素；利用黑紫光燈、放置糖醋溶液或懸掛黑板、綠板對果蠅17和蛾類等成蟲進(jìn)行物理和生物誘殺。常規(guī)化學(xué)防治，一般在結(jié)果前期和果色轉(zhuǎn)白期間配合磷酸二氫鉀葉面肥各噴施 1 次殺菌劑和殺蟲劑，即可起到很好的防治效果。殺菌劑選擇廣譜性的甲基托布津 (800 倍 )，殺蟲劑選擇三唑錫 (1 000 倍 )，主要針對性地防治溫室果期易發(fā)生的蟲害，如紅、白蜘蛛等。參考文獻(xiàn)：1 董博,呂德國,趙德英等.沈陽地區(qū)甜櫻桃日光溫室主要生態(tài)因子變化規(guī)律研究J.北方園藝,2008,(3):103-105.2 Seske L. Fruit cracking in sweet cherries(Prunus avium).Some physiological aspects-a mini reviewJ.Scientia Horticulture,1995,63(3):135-140.3 邊衛(wèi)東 .櫻桃實(shí)用栽培技術(shù)M.北京:農(nóng)業(yè)出版社, 2004.4 劉威生 .櫻桃設(shè)施栽培M.北京:中國林業(yè)出版社, 1998.5 馬建軍,邊衛(wèi)東,于鳳鳴.日光溫室甜櫻桃果實(shí)中礦質(zhì)營養(yǎng)元素含量的生長季變化J.河北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),2006, 29(3):13-16.6 孫培琪.甜櫻桃( Prunus avium L.)果實(shí)發(fā)育期氮素代謝特征研究D.泰安:山東農(nóng)業(yè)大學(xué),2011. 7 金方 倫,韓世玉,向青云等.黔北地區(qū)歐洲甜櫻桃新梢與果實(shí)生長發(fā)育動(dòng)態(tài)J.中國南方果樹,2011,40(5):64-65.8 陶軼凡,楊禹良,范青.中國櫻桃果實(shí)生長發(fā)育規(guī)律觀察研究J.四川果樹,1992,(2):17-19.9 王茂,陵軍成,常永義等.氨基酸肥液灌根對紅地球葡萄產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)的影響J.中外葡萄與葡萄酒,2009, 23(5):26-27.10 江景勇,張加正,沈薔等.氨基酸葉面肥和套袋對熒光7號(hào) 油桃果實(shí)品質(zhì)的影響J.浙江農(nóng)業(yè)科學(xué),2009, 32(4):673-675.11 魏國芹,孫玉剛,秦志華等.甜櫻桃裂果機(jī)理及防治技術(shù)研究進(jìn)展J.山東農(nóng)業(yè)科學(xué),2011,(7):59-63.12 Beyer M, Knoche M. Studies on water transport through the sweet cherry fruit surface: V. Conductance for water uptakeJ.J. Amer. Soc. Hort. Sci., 2002,127(3):325-332.13 Beyer M, Peschel S, Knorgen M, et al. Studies on water transport through the sweet cherry fruit surface :IV. Regions of preferential uptakeJ.HortScience,2002,37(4):637-641.14 邊衛(wèi)東,何文林,李志民.溫室大櫻桃落花落果規(guī)律研究J.河北果樹,2001,(2):17-18.15 金方倫,黎明,張發(fā)維等.夏季不同修剪方法對櫻桃生長發(fā)育的影響J.天津農(nóng)業(yè)科學(xué),2016,22(3):114-118.16 王志華,任寶君.設(shè)施溫室大櫻桃增產(chǎn)提質(zhì)擴(kuò)效整形及修剪關(guān)鍵技術(shù)J.中國園藝文摘,2017,(1):197-198.17 武海斌,孫楊,宮慶濤等.不同顏色色板對櫻桃園果蠅成蟲的田間誘集效果研究J.山東農(nóng)業(yè)科學(xué),2016,48 (1):99-102.-210-Study on fine cultivation management techniques during fruit growth and development period of sweet cherry (Prunus avium L.) in solar greenhouse Fruit Growth and Development in the Solar GreenhouseLI Guo-qiang, WANG Bo, LV Zhi-mingAbstract: This study is aimed to establish the cultivation and management technical standard of the sweet cherry fruit during the critical period of growth and development of sweet cherry in solar greenhouse. The research especially emphasized the practical management of sweet cherry cultivation. The results can provide a positive instruction for agricultural production.Key words: solar greenhouse; sweet cherry; cultivation management; technique（上接 164 頁）木等與彩色葉樹種的關(guān)系3。比如，將一些高大的彩葉類喬木作為景觀主景，孤植于居住區(qū)公園中央花壇中，或者在道路兩旁列植，可以很好的起到引導(dǎo)人視線的作用。而其他一些高度介于喬木與灌木之間的彩葉類小喬木，則可在花壇角落進(jìn)行叢植，也可以與其他地被植物組合，形成豐富多彩的植物群落。2.3 充分利用彩色葉樹種的季相美在園林景觀設(shè)計(jì)中應(yīng)用彩色葉樹種，不僅要考慮樹種形態(tài)、意境以及樹姿等方面美感，而且要充分利用彩色葉樹種的季相美，使整個(gè)景觀可以在不同季節(jié)呈現(xiàn)出不同的美感。具體來說，不同種類的彩色葉樹種隨著季節(jié)變化，其色彩、形態(tài)、姿態(tài)等也會(huì)隨之發(fā)生改變，所以，要通過合理搭配盡量延長景觀的觀賞時(shí)間，以達(dá)到每月、每季都有景可觀的效果。2.4 遵循彩色葉樹種的生長規(guī)律每種彩色葉樹種都有特有的生長規(guī)律和生活特性，只有充分滿足植株的各種生長需求，才能在園林景觀中充分展現(xiàn)其觀賞價(jià)值4。比如，近年來被廣泛種植的紅葉石楠，雖然在溫暖潮濕的環(huán)境中生長良好，但在陽光照射下色彩會(huì)更艷麗。同時(shí)，紅葉石楠具有較強(qiáng)的耐陰和抗旱能力，但不耐水濕。另外，配置彩色葉樹種時(shí)，還要遵循植物的生長規(guī)律。3 彩色葉樹種在園林景觀設(shè)計(jì)中的應(yīng)用建議結(jié)合杭州恒生科技園景觀項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)可以發(fā)現(xiàn)，我國彩色葉樹種的發(fā)展極不均衡。即使在植物資源極為豐富的杭州，也常見異色彩葉樹種發(fā)展不均衡或者彩葉效果不明顯等問題，導(dǎo)致夏季彩葉景觀比較“單薄”。另外，垂直綠化的主力軍藤本類樹種以斑葉類為主，單色或者雙色彩葉品種十分稀少。對此，為強(qiáng)化彩色葉樹種在園林景觀設(shè)計(jì)中的應(yīng)用效果5，提出以下建議。3.1 加強(qiáng)城市間的合作與對話，建立和完善彩色葉植物資源信息平臺(tái)為了支持上海2010年世博會(huì)的順利舉行，許多園林部門進(jìn)行了大量的“植物力量”儲(chǔ)備工作，其間引進(jìn)和培育了許多彩色葉植物品種。再加上上海與杭州的距離較近，且溫度氣候條件相似，從上海引進(jìn)彩色葉樹種可以在杭州地區(qū)順利扎根。另外，為進(jìn)一步豐富杭州彩色葉植物資源，還可以與其他相近緯度或者周邊地區(qū)，共同建立和完善相應(yīng)的彩色葉植物資源信息平臺(tái)，加強(qiáng)各地區(qū)的交流與合作，以改善本地區(qū)彩色葉樹種的應(yīng)用現(xiàn)狀。3.2 大力挖掘和培育鄉(xiāng)土植物資源事實(shí)上，很多鄉(xiāng)土植物本身就具有很高的觀賞價(jià)值，特別是在杭州，不僅鄉(xiāng)土植物資源豐富，而且鄉(xiāng)土植物具有適應(yīng)性強(qiáng)、管理便捷、性價(jià)比高和文化底蘊(yùn)濃厚等特征，在城市景觀設(shè)計(jì)和文化建設(shè)中具有舉足輕重的作用。對此，當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)馴化鄉(xiāng)土植物，培育和繁殖更加絢麗的彩色葉植物。比如，可以優(yōu)選精選連香樹、銀杏、楓香、金錢松等作為園林景觀設(shè)計(jì)的首選樹種，從而提升整個(gè)城市景觀的觀賞性。4 結(jié)語彩色葉樹種作為當(dāng)前園林景觀設(shè)計(jì)中的新生力量，對城市環(huán)境的美化具有重要作用。基于此，要嚴(yán)格遵循彩色葉樹種的應(yīng)用原則，加強(qiáng)城市間的合作與對話，建立和完善彩色葉植物資源信息平臺(tái)，大力挖掘和培育鄉(xiāng)土植物資源，以此帶動(dòng)整個(gè)園林景觀設(shè)計(jì)行業(yè)的良性發(fā)展。參考文獻(xiàn)：1 趙星星.彩色葉樹種在園林景觀設(shè)計(jì)中的應(yīng)用研究J.環(huán)球市場,2016,(30):85.2 石昌 維.彩葉樹種在園林植物景觀中的地位探究J.工程技術(shù):全文版,2016,(12):197.3 王黎 陽.彩色葉樹種在園林景觀設(shè)計(jì)中的應(yīng)用探究J.建材與裝飾,2015,(38):144-145.4 曹國偉,胡希軍,金曉玲等.杭州市彩葉植物園林應(yīng)用調(diào)查J.湖北農(nóng)業(yè)科學(xué),2009,48(5):1181-1184.