果 樹 學(xué) 報(bào) 2014，31（增刊 ）: 212214Journal of Fruit Science得利寺鎮(zhèn)溫室甜櫻桃高效栽培技術(shù)呂志 明1，林加 木1，鄒正 偉2（1大連市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 ，遼寧 大 連 116011；2瓦房店市得利寺鎮(zhèn)果樹站 ，遼寧 瓦 房店 116013）摘 要 ：近 年 來 ，大連市溫室甜櫻桃栽培發(fā)展迅速 ，取得了較高經(jīng)濟(jì)效益 ，其中得利寺鎮(zhèn)溫室甜櫻桃栽培技術(shù)及效益尤為突出 。 為使溫室甜櫻桃生產(chǎn)者詳細(xì)了解和掌握得利寺溫室甜櫻桃栽培技術(shù) ，將該地區(qū)溫室甜櫻桃栽培技術(shù)進(jìn)行系統(tǒng)總結(jié) ，涵蓋了溫室甜櫻桃栽培的各個關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié) ，從溫室建設(shè) 、樹體移栽 、乃至整個栽培管理技術(shù)進(jìn)行了全方位的詳細(xì)介紹 ，此項(xiàng)綜合技術(shù)適用于溫室甜櫻桃生產(chǎn)等 。關(guān)鍵詞 ： 甜櫻桃 ； 得利寺鎮(zhèn) ； 溫室 ； 栽培技術(shù)中圖分類號 ：S6625 文獻(xiàn) 標(biāo) 志碼 ：A 文章 編 號 ：10099980(2014)Suppl.021203Efficient cultivation techniques in greenhouse for sweet cherry in DelisitownL譈 Zhi-ming1，LIN Jia-mu1，ZOU Zheng-wei2(1Agricultural Technology Extension Center， Dalian，Liaoning 116011 China；2Fruit Tree Extension Station， Delisi Town， Dalian，Liaoning116013 China)Abstract: In recent years， the protected sweet cherry cultivation in Dalian developed rapidly， which madehigher economic benefits. The cultivation techniques and benefits are especially prominent in Delisi town.In order to extend the techniques，we investigated the detailed cultivation techniques used in Delisi town.The technique system included greenhouse construction， tree transplanting and management etc. The pa-per would provide reference for the prodution of sweet cherry in greenhouse.Key words: Sweet cherry； Delisi town； Greenhouse； Cultivation technique20 世紀(jì) 90 年代 中 期 ， 大連地區(qū)溫室栽培甜櫻桃陸續(xù)出現(xiàn) ，并取得成功 。進(jìn)入 21 世紀(jì) 初 ，溫 室甜櫻桃栽培巨大的經(jīng)濟(jì)效益廣受關(guān)注 ， 發(fā)展規(guī)模逐漸擴(kuò)大 。 隨著我國溫室甜櫻桃栽培技術(shù)的相關(guān)研究工作不斷進(jìn)展 ，如樹體生長發(fā)育節(jié)律 、開花結(jié)實(shí)特性 、生理生態(tài)研究 、根域特征及環(huán)境調(diào)控等1-6，以及 生 產(chǎn)者的逐步探索 ，溫室甜櫻桃栽培技術(shù)日益成熟 。瓦房店市得利寺鎮(zhèn)甜櫻桃栽培已有 80 余年 歷 史 ，是大連市甜櫻桃栽培最早的區(qū)域之一 ， 溫室栽培甜櫻桃也較早 。隨著栽培技術(shù)的不斷進(jìn)步 ，以及大連市設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃及相關(guān)扶持政策的出臺 ， 最近幾年得利寺鎮(zhèn)溫室甜櫻桃栽培發(fā)展勢頭迅猛 ，規(guī)模迅速擴(kuò)大 ，產(chǎn)量逐年增加 。 目前得利寺鎮(zhèn)已有甜櫻桃溫室 1200 棟（160 hm2）， 產(chǎn) 量 0.24 萬 t， 經(jīng)濟(jì) 效 益 150300 萬元 /hm2，具有典型的示范效應(yīng) 。 現(xiàn)將得利寺鎮(zhèn)溫室甜櫻桃高效栽培技術(shù)進(jìn)行系統(tǒng)總結(jié) ，以期為生產(chǎn)者提供參考 。1 溫室結(jié)構(gòu)與選址建造大棚的用地要選擇背風(fēng)向陽 ，地勢 平 坦 ，土地肥沃 ，通透性好 ，旱能灌 ，澇能排的地理環(huán)境 。為了有利采光和保溫 ，以南偏東 5°10°為好 ，溫 室 坐北向南 ，東西走向 。溫室跨度 910 m，后墻 高 3 m，中脊高 4 m，后坡 長 1.72.0 m，仰面 角 35°，前屋 面 成半拱形 ，與地面水平角度 65°。后坡 墻 防寒土 2.53.0 m厚 ，也可不用防寒土 ，而用保溫板代替 。 溫室前 低角挖防寒溝 70 cm×60 cm，溝內(nèi) 填 滿稻草 ，樹葉 ，稻殼等保溫材料 ，一般溫室長度在 80100 m。2 大樹 移 栽主栽 品 種為 紅燈 、美早 、砂蜜豆 ，砧木為大青葉 、馬哈利 和 本溪山櫻 ?；静捎么髽湟圃苑绞?，樹齡 612 a，起臺或起壟栽植 ，栽植密 度收稿 日 期 ： 20131229 接受 日 期 : 20140301作者 簡 介 ： 呂志明 ，男 ，站長 ，農(nóng)藝師 ，碩士 ，主要從事果樹栽培技術(shù)推廣工作 。 Tel: 0411-82476893，13704283190，E-mail: lvzm163.com物候期Phonological stage溫度Temperature/濕度Humidity備注Remarks升溫 初 期The early periodof heating萌芽 前Before budding萌芽 期Stages at germination開花期Blossom period幼果 期Young fruit period果實(shí)膨 大期Fruit enlargement period果實(shí) 成 熟期Fruit ripening period采收 后After harvest1 周內(nèi)白天最高溫度不超過 15 ，夜溫 05 The highest daytime tempreture is no more than 15 during the first week，night temperature 0 to 5 日溫 1820 ，夜溫 57 ，地溫 10 Daytime tempreture 18 to 20 ，nighttempreture 5 to 7 ，soil tempreture 10 日溫 1618 ，夜溫 68 Daytime tempreture 16 to 18 ，nighttempreture 6 to 8 日溫 1820 ，夜溫 810 Daytime tempreture 18 to 20 ，nighttempreture 8 to 10 日溫 1822 ，夜溫 不 低于 10 Daytime tempreture 18 to 22 ，not lessthan 10 at night日溫 2325 ，夜溫 15 Daytime tempreture 23 to 25 ，nighttempreture 15 日溫 2426 ，夜溫 17 Daytime tempreture 24 to 26 ，nighttempreture 17 日溫 2025 ，夜溫 1820 Daytime tempreture 20 to 25 ，nighttempreture 18 to 20 80%80%60%80%50%60%60%50%60%50%低于 50%Below 50%前期升溫要緩慢 ，否則影響花芽分化Early warming slowly，otherwise affect the flowerbud differentiation升溫到開花需至少 1 個月 ，時間過短開花不整齊If the warming up time before blossom less thana month，flowing is not neat花期濕度過大易發(fā)生花腐病Humidity is easy to produce blossom blight inblossom period濕度過大易裂果Humidity is easy to produce dehiscent fruit逐步加大通風(fēng)量 ，進(jìn)行 放 風(fēng)鍛煉Gradually increase the ventilation rate表 1 溫室栽培甜櫻桃溫濕度調(diào)控Table 1 Temperature and humidity control in greenhouse4 m×（45） m。 移栽時根系帶土坨并盡量保持完整 ，移栽 前 要將傷根剪平 ，去掉根瘤 ，用 K84. 2030 倍殺菌 ，栽植后要灌透水 ，再 用 稻瘟凈 2 000 倍混 復(fù) 銷銨 4 000 倍 、海綠 素 1 000 倍灌 根 。 發(fā) 芽前灌第 2 次水 ，展葉 后 灌第 3 次 水 。 為了確保移栽后 正 常生長 ，也可采用樹體掛吊瓶輸液的辦法來補(bǔ)充樹體養(yǎng)份 。3 升溫 前 管理為了讓甜櫻桃及早的進(jìn)入休眠 ， 首先 采 取人工促控措施 ， 在 10 月上 中 旬噴施 7%10%尿素 液 ，促進(jìn)葉片及早脫落 ，同時也增加樹體養(yǎng)份積累 。當(dāng) 室外夜間溫度低于 7 時 ，將草簾或棉被蓋上棚 ，白 天 將覆 蓋物遮蓋上 ，晚上拉起 ，當(dāng)棚內(nèi)溫度達(dá)到所需休眠溫度時 ，停止拉放 ，保持棚內(nèi)溫度在 07 。 11 月中旬時覆蓋塑料膜等待升溫 ， 注意 此時期要保持土壤水分 。升溫時間一般在 11 月下 旬 到 12 月上 旬 ，升 溫前 1 天下午樹體噴施 7080 倍單 氰 胺 。4 花期 管 理當(dāng)甜 櫻 桃花蕾露白時可放蜂授粉 ，花開 30%時可進(jìn)行人工授粉 。 美 早 、砂蜜豆 品種花開 50%60%可噴施植物生長調(diào)解劑 ，促進(jìn) 坐 果 ，紅燈 落花時方可噴施 （花瓣脫落 ），間隔 15 d 后 再 噴 1 次 ，也可多 次 噴施 。噴施時要避免噴到葉片和新梢上 ，溫度過高或噴施次數(shù)過多會出現(xiàn)徒長 、畸形果 、葉片肥大甚至結(jié)果大小年現(xiàn)象 。噴施時間最好選擇傍晚 ，以防止藥液中的水分過快蒸發(fā) ， 否則過量未被吸收的藥液沉積葉表面 ，對樹體有害 ，傍晚噴施后翌日早上的露水有助于藥液的吸收 。 植物生長調(diào)節(jié)劑配制方法如下 ： 用 75%赤霉 素 1 g， 植生 源 （細(xì) 胞分裂素 ）10mL，貝嫁 （防 落 素 ）2 g，富果 （氨 基 酸 ）15 mL 兌水 7.5kg 或加 海 綠素 1000 倍 （應(yīng)用前先做好溫室內(nèi)實(shí)驗(yàn) ，然后再大面積使用 ，以防 有 誤 ，此配方僅供參考 ）。稀釋后的藥液要隨配隨用 ，不能存放時間過長 ，以免影響藥效 。5 溫濕 度 管理溫室栽培甜櫻桃 ，對溫濕度管理要 求 很嚴(yán)格 ，要加以重視 ， 尤其是開花前溫度過高會造成開花坐果不良 ，嚴(yán)重影響產(chǎn)量 。 研究表明 ，花前高溫可能是造成溫室條件下胚囊敗育嚴(yán)重的主要原因7。溫度 控 制可通過在溫室后墻安裝自動溫度控制器來控制 ，每臺 780 元 ，控 制 面 積 240 m2（20 延 長 米 ）。 具體溫濕度管理要求可參見照表 1。6 肥水 管 理肥料種類主要為有機(jī)肥和化肥 ， 有機(jī) 肥 主要用做基肥 ，一般要在 8 月中 旬 施入 ，要用充分發(fā)酵成熟的有機(jī)肥料 。化肥的施用結(jié)合灌水沖施或葉面噴施 ，花前以速效氮肥為主進(jìn)行追施 ，提高坐果率 ，促進(jìn)幼呂 志 明 等 : 得利寺鎮(zhèn)溫室甜櫻桃高效栽培技術(shù)增 刊 213果 樹 學(xué) 報(bào) 31 卷果 膨 大 ，果實(shí)膨大以后以磷 、鉀 肥為主 。 在果實(shí)生長期可進(jìn)行沖施肥料 ，一般 710 d 沖施 1 次 ，但是 必須 地溫達(dá)到 815 時方 可 進(jìn)行 。 葉面噴施 0.3%磷酸二 氫 鉀或 0.3%光合 微 肥 ，每 10 d 噴施 1 次 。升溫 前 要灌透水 ，促進(jìn)萌芽 ；開花前灌水 ，促進(jìn)開花坐果 ；落花后灌水 ，促進(jìn)幼果膨大 ；硬核期灌水 ，促進(jìn)果實(shí)生長 ；采前灌水 ，促進(jìn)果肉生長 ；采收灌水 ，促進(jìn)花芽分化 。灌水應(yīng)在晴天進(jìn)行 ，注意放風(fēng)降低濕度 ，果實(shí)成熟期灌水應(yīng)在膜下進(jìn)行 。7 病蟲 害 防治防 治 軟 腐病 、灰霉病 、炭疽病 ，花后噴施 24%瞇苯 唑 4 000 倍或 20%安泰 生 1 000 倍或 70%甲基 硫菌 靈 1 000 倍 ，每隔 710 d 噴 1 次 ，連續(xù) 23 次 ，同時兼治早期落葉病 。 防治穿 孔病 ，可結(jié)合灰霉病 、軟腐病防治噴施 20%賽唑 鋅 2 000 倍 。 防治 早 期落葉病 ，采收后噴施等量式波爾多液 23 次 ，或 80%戊唑醇 5 000 倍 ，10%苯米 甲 環(huán)唑 1 000 倍 。 防治 二 斑葉螨 ：根據(jù)葉螨的發(fā)生情況， 可噴施 1.8%阿維 菌 素2 000 倍混 25%三唑 錫 1 200 倍 ， 間隔 7 d 再噴 1次 ， 可 達(dá) 到極佳防治效果 。 防 治毛蟲 、 卷葉蟲 ，噴4.5%氯氰 菊 脂 1 2001 500 倍 ， 或 1%高氯 甲 維鹽2 000 倍 ，注意幼果期不能使用戊唑醇 ，速滅 殺 丁 、樂斯苯等 。防治介殼蟲 ，危害櫻桃樹干害蟲主要是梨園介殼蟲 ，桑白蚧等 ，可在升溫發(fā)芽前噴施 5 波 美 度 石硫合劑 ， 采收后噴施畝旺特 （螺蟲乙脂 ）4 000 倍或4.5%氯氰菊 酯 1 200 倍 。 防治根 癌病 ，挖掉或剪除掉病瘤 ，用 K84 2030 倍灌 根 殺菌 。8 整形 修 剪由于 溫 室栽培甜櫻桃主要是樹齡在 612 a 的大樹 移 栽 ，整形工作在樹體進(jìn)入溫室之前完成 ?？拷鼫厥仪安坎捎瞄_心形 ，通過落頭 、疏除過密及位置不合理的主枝 ，使樹冠高度控制在 2.02.5 m，全樹分生 34 個主 枝 ，呈三角形或十字形生長 。溫 室中后部應(yīng)采用疏散分層形或紡錘形 ， 疏散分層形樹冠高度3.03.5 m，全樹 分 生 56 個主 枝 ，第 1 層主 枝 到第 2層主枝層間距為 0.81 m， 背上留有中小型結(jié)果 枝組 ，輔 養(yǎng)枝單軸延伸 ，以小型結(jié)果枝組為主 ；紡錘形樹冠高度 2.53.0 m，全樹 分 生 1620 個主 枝 ，主 枝分生以螺旋式盤升 ，單軸延伸 ，主枝上分布中小型結(jié)果枝組 。修剪以生長季修剪為主 ，主要采用拉枝 、摘心等技術(shù) 。對于角度較小的主枝盡量拉平 ，就是拉多年生枝也要注意別一次拉到位 ，先拉到一定角度 ，待 30 d后 ，枝條 角 度穩(wěn)定 ，再將枝拉到要求角度 。 摘心應(yīng)在花后 15 d 左右 開 始進(jìn)行 ，當(dāng)新梢長到 2030 cm 時 ，留 1015 cm 摘心 ，背 上 直立枝可進(jìn)行多次摘心 。 過大過密枝應(yīng)及時疏除 ， 衰弱結(jié)果枝組在萌芽前進(jìn)行回縮 。9 采后 管 理得利寺地區(qū)溫室甜櫻桃 3 月中 下 旬開始采收 ，4月下 旬 到 5 月上旬采收結(jié)束 。 撤除 棚 膜前應(yīng)有 15 d左右的時間進(jìn)行通風(fēng)鍛煉 ， 待到 室 外溫度與溫室內(nèi)溫度一致后方可撤除棚膜 。 夏季高溫時應(yīng)覆蓋遮陽網(wǎng) ，以防止葉片灼傷 。 采收后及時追肥 ，土施復(fù)合肥1 kg·株-1或餅肥 23 kg·株-1，每隔 15 d 噴施 1 次葉面肥 。 采收后應(yīng)及時進(jìn)行夏季修剪 ，以 摘心為主 ，增加枝量并促進(jìn)花芽分化 。參考文獻(xiàn) References:1 L譈 De-guo， LIU Guo-cheng， DU Guo-dong. Studies on growth anddevelopment rhythm of sweet cherry in solar greenhouseJ. ActaHorticulturae Sinica， 2002，29（5）: 477-479.呂德國 ，劉 國成 ，杜國棟 . 日光溫室甜櫻桃生長發(fā)育 節(jié)律研究 J.園藝 學(xué) 報(bào) ，2002，29（5）: 477-479.2 BIAN Wei -dong. Characterization of the flowering and fruit set ofsweet cherry in greenhouseD. Yangling: Northwest A & F Universi-ty，2008.邊衛(wèi) 東 . 溫室甜櫻桃開花結(jié)實(shí)特性研究 D. 楊凌 : 西北 農(nóng) 林科技大學(xué) ，2008.3 ZHANG Guo-hai，LI Xiu-zhen， LI Xue-qiang， L譈 De-guo， LIZuo-xuan. Comparison of nitrogen metabolism in shoot and leaf ofsweet cherry tree in greenhouse and in field in autumnJ. Journal ofFruit Science，2006，23（4）: 613-615.張國 海 ，李 秀珍 ，李學(xué)強(qiáng) ，呂德國 ，李作軒 . 日光溫室和露地甜櫻桃紅艷秋季枝葉中氮代謝的比較 J. 果 樹 學(xué) 報(bào) ，2006，23（4）:613-615.4 ZHAO De-ying， LIU Guo-cheng， L譈 De-guo， QIN Si-jun， MAHuai-yu. Influence of environmental factors on pollen performanceof sweet cherry in solar greenhouse during pollination and fertiliza-tion periodJ. Journal of Fruit Science. 2008，25（4）: 506-509.趙 德 英 ，劉 國成 ，呂德國 ，秦嗣軍 ，馬懷宇 . 日光溫室條件下甜櫻桃授粉受精期間環(huán)境因子對花粉行為的影響 J. 果樹學(xué) 報(bào) ，2008，25（4）: 506-509.5 DONG Bo， L譈 De-guo， ZHAO De-ying， LIU Guo-cheng， QIN Si-jun， MA Huai-yu. Changes rules of main ecological factor in solargreenhouse of sweet cherry in Shenyang regionJ. Northern Horticul-ture， 2008（3）: 32-34董波 ，呂 德 國 ，趙德英 ，劉國成 ，秦嗣軍 ，馬懷宇 . 沈陽地區(qū)甜櫻桃日光溫室主要生態(tài)因子變化規(guī)律研究 J. 北方 園 藝 ， 2008（3）: 32-34.6 QIN Si-jun. Root domain feature of Cerasus plants and studies onthe influence of growth and development by root domain processingD. Shenyang: Shenyang Agriculture University， 2008.秦嗣 軍 . 櫻桃屬植物根域特征及根域處理對植株生長發(fā)育 影 響的研究 D. 沈陽 : 沈陽農(nóng) 業(yè)大學(xué) ，2008.7 ZHI Qian -qing，ZHAO Chang -zhu，GU Hong，LIN Miao -miao，ZCHEN Jin-yong， YANG Xiao-hong， FANG Jin-bao. Observationof the development characteristics of floral bud and localizationofpolysaccharides in the ovule of sweet cherry in field and greenhouseJ. Journal of Fruit Science，2012， 29（3）: 466-470.職倩 倩 ， 趙 長竹 ， 顧紅 ， 林苗苗 ， 陳錦永 ， 楊曉紅 ， 方金豹 . 露地和 日光溫室甜櫻桃花芽發(fā)育特征及胚珠多糖定位觀察 J. 果樹學(xué) 報(bào) ，2012，29（3）: 466-470.214