葉 用薯尖工廠化育苗技術(shù)梁歡 李愛成 李其友 施先鋒 胡江勇 宋奎林 周謨兵葉用薯尖以甘薯莖尖生長點以下 1015 cm 長的部分作為食用部分 ， 富含豐富的維生素 、胡蘿卜素 、膳食纖維 、蛋白質(zhì)以及鈣 、磷 、鐵等多種礦物質(zhì) ，口感鮮嫩爽滑 ， 既可炒食又可涼拌 ，是一種深受消費者喜愛的新型綠色蔬菜 。在冬季遭遇大雪 、霜凍等低溫環(huán)境時 ，扦插留用的薯尖母體無法抵御低溫的傷害 ，造成大面積死亡 ，無法滿足翌年的生產(chǎn)需求 。 葉用薯尖工廠化育苗是在霜凍前利用溫室為其提供適宜的環(huán)境條件 ， 用刀片將葉用薯的主枝或側(cè)枝切下 ， 插入專用基質(zhì)中生根 ， 該育苗方法可較好保持品種特性 ，育苗時間較短 （2030 d），定植以后無緩苗期 ， 成苗率高 ，且避免低溫所造成的葉用薯尖種苗不足的問題 ，具有廣闊的市場前景 。 現(xiàn)將其關(guān)鍵育苗技術(shù)總結(jié)如下 。髴品種選擇選擇植株生長旺盛 、腋芽再生能力強 、莖尖產(chǎn)量高 、粗壯 、光滑無茸毛 、肉質(zhì)嫩滑且味甜的薯尖品種 ，如福薯 7-6、福薯 18、湘薯 1 號 、廣菜薯 3 號 、浙薯 726、鄂菜薯 1 號 、臺農(nóng) 71 號等 。 目前湖北省主要種植的葉用薯尖品種為臺農(nóng) 71 號和鄂菜薯 1 號 。髵扦插前準備選購育苗專用草炭和珍珠巖 。 扦插前 ，草炭 、珍珠巖 、有機肥以 631（V/V）的比例混合后 ，用 6001 000 倍的甲霜 ·錳鋅溶液消毒 ， 并填充于一次性 70 孔穴盤中 ，澆足水備用 。髶扦插選擇長勢健壯 、無病蟲害的葉用薯植株 ， 剪取約 15 cm 長 、具 45 節(jié)的莖蔓 ， 剪取部位以靠 近 節(jié) 位 為 好 ， 斜 插 入 基 質(zhì)2 節(jié)即可 。髷扦插后管理藎 扦插成活前管理扦插后 03 d， 覆蓋一層薄膜保濕 ， 溫度不宜超過 30，中午遮強光 。扦插后 35 d，揭開薄膜 ，中午遮強光 。 扦插后 5 d，葉用薯尖種苗基本成活 ，恢復(fù)正常管理 。藎 扦插成活后管理肥水管理 葉用薯尖喜肥水 ，應(yīng)保持基質(zhì)濕潤 ，濕度應(yīng)達到 80%90%。 每 7 d 澆 1 次500 倍液氮磷鉀 （20-20-20）三元復(fù)合肥 。溫光調(diào)控 葉用薯尖種苗對溫度的要求較高 。 一般在1830范圍內(nèi) ，隨著溫度升高 ，葉用薯尖種苗生長越快 ，溫度高于 30后 ，生長緩慢 ，且易老化 。葉用薯尖種苗對光照的要求不高 ，正常即可 。髸再扦插擴繁從扦插到出苗 ， 一般 20 d左右即可完成 。 在生產(chǎn)實際中 ，10 月下旬至 11 月上旬 （結(jié)霜前 ） 就要完成葉用薯種苗扦插 ，以保留母本 ，翌年 2 月下旬方可在保護地定植 。 新育成的有 34片新葉的葉用薯種苗也可作母本 ，用于葉用薯的扦插擴繁 。 為了節(jié)約成本 、 提高經(jīng)濟效益 ，一般第 1 次扦插時 ， 只扦插少部分 ，用于保存母本 ，此后進行多次的再扦插擴繁 。髺煉苗生產(chǎn)的葉用薯尖種苗一般在每年的 2 月下旬至 3 月長至45 片新葉時定植 。 在定植前7 d 左右 ，通過加強通風 、降低溫度等方式煉苗 。基金項目 ：公益性行業(yè) （農(nóng)業(yè) ）科研專項經(jīng)費 （201303014-06）；武 漢 市農(nóng)科院創(chuàng)新項目 （Cxtd2001505）；武 漢 市 農(nóng) 科 院 創(chuàng) 新 項 目（Cxfzx2001505）梁歡 ，武漢市農(nóng)業(yè)科學研究所 ，430345，E-mail：lianghuanconf126.com李愛成 ，李其友 ，施先鋒 ，胡江勇 ，宋 奎林 ，周謨兵 ，武漢市農(nóng)業(yè)科學研究 所收稿日期 ：2015-11-16DOI:10.3865/j.issn.1001-3547.2015.24.008中圖分類號 ：S604+.3 文獻標識碼 ：B 文章編號 ：1001-3547（2015）24-0016-012015.2416- -