<p>·168·農(nóng) 技 推 廣 農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備 &nbsp;2018年第3期摘要：找出項目區(qū)葡萄栽培存在的冷棚棚頂弧度過小、土壤改良不到位、病蟲害防治存在誤區(qū)等問題，提出葡萄品種選擇、土壤改良技術等技術措施以及有效的保障措施，達到提高葡萄生產(chǎn)水平，促進葡萄產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展的目的。關鍵詞：葡萄；生產(chǎn)現(xiàn)狀；問題；技術措施1 &nbsp;概述凌源市劉杖子鄉(xiāng)，地處東經(jīng)119°3&#39;至118°54&#39;，北緯40°55&#39;至40°59&#39;之間，位于遼寧、河北、內(nèi)蒙古三?。▍^(qū)）交匯處。屬半干旱大陸性氣候，四季分明，春暖風大，夏熱多雨，秋涼天晴，冬冷干燥。年有效積溫3 365，最低氣溫-25，年平均溫度8；年無霜期平均145天；年降雨量平均487mm左右，多集中在78月，年均日照時數(shù)2 596h，日照率為58%。非常適宜設施葡萄發(fā)展，土壤質地優(yōu)良，有機質含量平均1.13%，速效氮、磷、鉀含量平均72、145.5、152mg/kg，CH值7.8，適宜優(yōu)質葡萄生產(chǎn)，有“葡萄之鄉(xiāng)”之譽。葡萄產(chǎn)業(yè)是該鄉(xiāng)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的三大主導產(chǎn)業(yè)之一，葡萄種植規(guī)模達到466.67余hm2，其中裸地240hm2，溫室133.33hm2，冷棚93.33hm2，栽培品種形成了以巨峰為主，包括夏黑無核、無核白雞心、香悅、巨玫瑰、玫瑰香、紅提等10多個品種在內(nèi)的早、中、晚熟品系，名優(yōu)新品種比例逐漸增加。建有貯藏窯和冷庫共45個，以延長葡萄銷售期，果實鮮貯能力1 500t。項目區(qū)于2010年被遼寧省命名為優(yōu)質葡萄生產(chǎn)基地，2012年被遼寧省認定為“葡萄特產(chǎn)之鄉(xiāng)”，合作社注冊了“溜園”葡萄商標，2012年已通地綠色食品環(huán)評，產(chǎn)品綠色食品認證正在辦理中。項目區(qū)所產(chǎn)葡萄在國家、省市優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品評比中，曾獲得金獎3次、銀獎5次、銅獎8次，特別是“溜園”葡萄在2013年第八屆中國遼寧（沈陽）國際農(nóng)業(yè)博覽會上獲得優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品金獎。2 &nbsp;存在問題項目區(qū)葡萄栽培歷史較長，經(jīng)過多年發(fā)展，葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展日趨理性、科學、前景喜人，但是，目前尚存在諸多問題，制約、影響著當?shù)仄咸旬a(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展，主要問題有。2.1 &nbsp;冷棚棚頂弧度過小冬季容易積雪，造成倒塌。溫室建造方位不合理，前后屋面角過小，墻體厚度不夠，防寒溝設置不當?shù)?，影響室?nèi)光照和溫度。2.2 &nbsp;土壤改良不到位在一些地方土壤黏重、板結，葡萄定植前未能充分改良土壤，通氣性差，影響植株生長。2.3 &nbsp;優(yōu)良新品種少，果品檔次不高缺少針對促早和延遲栽培優(yōu)良新品種的選擇。果農(nóng)盲目追求產(chǎn)量，又未能針對各品種特性制定配套栽培技術，產(chǎn)品整體檔次不高。2.4 &nbsp;缺乏與品種配套的標準化管理技術設施栽培管理比露地要求更高，如設施內(nèi)環(huán)境因素的調控，應針對不同品種特性制定管理技術，如架式選擇、修剪方式、生長期樹體管理、配方施肥、精準施肥、平衡施肥、綠色安全的防治病蟲害技術等。2.5 &nbsp;病蟲害防治存在誤區(qū)果農(nóng)防治病蟲害仍以化學藥劑防治為主，用藥盲目，不注意保護天敵和生態(tài)環(huán)境，果品農(nóng)藥殘留高。2.6 &nbsp;肥水管理不當果農(nóng)多憑經(jīng)驗進行施肥，偏施氮肥，有機肥、生物肥和微肥投入嚴重不足。灌水仍以大水漫灌為主，水分利用率低，早春的大水溫灌影響地溫回升，后期造成新梢旺長，病害加重。3 &nbsp;主要關鍵技術措施3.1 &nbsp;葡萄品種選擇適宜促早和延遲栽培的優(yōu)良品種優(yōu)選。例如，促早品種包括早熟品種夏黑無核，中早熟品種無核白雞心、香悅，晚熟品種紅提；延遲栽培包括中熟品種巨政瑰，中晚熟品種玫瑰香和晚熟品種紅提等。3.2 &nbsp;土壤改良技術葡萄生長以肥沃的沙壤土最為適宜，通過增施酵素菌肥、有機肥、客土、摻沙、土壤改良劑（如腐殖酸類、纖維素類、沼渣等）等改良土壤，優(yōu)化土壤固、液、氣三相比例，促進土壤團粒結構形成，增加土壤孔隙度、降低土壤容重，增加土壤有機質，補充中微量元素。3.3 &nbsp;肥水管理充分滿足葡萄對各種營養(yǎng)元素的需求，多施充分腐熟的有機肥（如堆肥、漚肥、廄肥和沼氣肥等），微生物肥（如微生物制劑和微生物處理肥料），合理施用無機肥。根據(jù)土壤和葉片的營析進行配方施肥和平衡施肥。葉面肥包括大量元素類、微量元素類、氨基酸類、腐殖酸類肥料，按使用說明稀釋后噴施。果實采收后，秋施基肥，以有機肥為主，并與磷肥混合施用，溝施。測土配方施肥，萌芽前追肥有氮、磷為主，果實膨大期和轉色期追肥以磷、鉀為主。依據(jù)地力、樹勢和產(chǎn)量的不同，參考每產(chǎn)100kg漿果一年需施純氮（N）0.250.75kg、磷（P2O5）0.250.75kg、鉀（K2O）0.351.1kg的標準，平衡施肥、精準施肥。灌水以萌芽期、漿果膨大期、采后水和封凍水。3.4 &nbsp;架式選擇，樹體管理技術根據(jù)葡萄品種特性選擇架式，包括雙行籬架、單行籬架，獨龍桿整形，V型籬架和棚籬架等。樹體管理包括休眠季結果母枝剪留長度、更新方式等，生長季抹芽、定枝、新梢摘心、副梢處理等。3.5 &nbsp;光照調節(jié)包括棚室方位、棚膜選擇、后墻懸掛反光幕、薄膜 清潔等均影響設施內(nèi)光照強度。對日光溫室促成栽培，首先要打破休收獲，可采取“反保溫技術”，即在深秋夜溫降至7左右時，白天蓋上草簾或保溫被，保持溫度不升，而夜晚打開上下放風口，降低溫室內(nèi)溫度，可有效滿足樹體休眠對低溫的要求。升溫后，根據(jù)室內(nèi)溫濕度的實際情況，通過設置取暖設備、放風、覆膜、酒水、放置生石灰等方式，滿足樹體生長發(fā)育對溫濕度的要求。3.6 &nbsp;花果管理技術采用疏花、疏果、疏穗等方式處理葡萄果穗，控制產(chǎn)量，提設施葡萄生產(chǎn)關鍵技術應用與創(chuàng)新總結以凌源市劉杖子鄉(xiāng)為例王振春（凌源市果蠶技術推廣中心，遼寧凌源 &nbsp;122500）·169·農(nóng) 技 推 廣農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備 &nbsp;2018年第3期高品質。例如，巨峰單穗重控制在500g左右，紅提750g左右，產(chǎn)1 2501 500kg/667m2。包括果穗處理、紙袋選擇、套袋時期和方法、摘袋時期和方法等。果穗處理后，按照品種選擇專用袋，避形雨后的高溫天氣，適時套袋，時間不宜過晚，套袋前噴布一遍殺菌劑。紅色葡萄品種采收前1020天摘袋，容易著色和無色品種，以及著色過重的品種可以不摘袋，帶袋采收。為避免高溫傷害，摘袋時不要一次性摘除，先把袋底打開，逐漸將袋去除。3.7 &nbsp;病蟲害防控技術優(yōu)先采用的防治方法。主要措施有：秋冬季和初春，及時清理病僵果、病蟲枝條、病葉等平凡組織，減少果園初侵染菌源和蟲源；生長季節(jié)及時摘除病穗、病葉；加強夏季栽培管理，避免樹冠郁蔽；利用日光燈、黃板誘殺害蟲，人工捕捉害蟲。采取防蟲、鳥網(wǎng)、樹上掛廢棄的碟片等措施降低病蟲、鳥的危害；采取果實套袋，以切斷病菌傳播途徑和避免鳥的危害。使用BT、白僵菌等真菌及其制劑防治葡萄透翅蛾。在上述方法不能有效控制病蟲害時，害蟲發(fā)生初期，采取天然除蟲菊、鮮藤酮、苦參及其制劑等防治葡萄透翅蛾、葉蟬等。使用礦物源農(nóng)藥、微生物和植物源農(nóng)藥防病，常用的有石硫合劑、波爾多液等。使用化學藥劑，如甲基托布津、退菌特等藥劑時，要嚴格控制使用濃度和次數(shù)，交替用藥，注意掌握農(nóng)藥安全間隔期。3.8 &nbsp;設施栽培產(chǎn)期調節(jié)技術包括溫室“反保溫”處理提前休收獲、提前升溫技術，使用破眠劑提早萌芽技術，雙膜覆蓋技術，滴灌應用技術，主蔓環(huán)割技術等，葡萄成熟期提前。包括延遲出土、后期覆膜保溫、延緩葉片衰老等技術措施。3.9 &nbsp;貯藏保鮮技術主要有修剪果穗、嚴格控水、噴施葉面肥、防止裂果等。葡萄色、香、味、形等特點充分顯示時，選擇晴天、氣溫較低的清晨或傍晚采摘。包括保鮮劑的選擇和使用技術，保鮮袋，包裝箱等。包括冷庫預冷技術、冷庫溫濕度管理、適時通風換氣、定期檢查失水、褐變、腐爛和藥害情況。4 &nbsp;保障措施4.1 &nbsp;實施方案核心示范區(qū)：在項目區(qū)建立設施葡萄栽培示范園，落實技術試驗。注重實效，扎實開展科技培訓、技術交流和服務工作。輻射區(qū)：輻射整個青龍河流域，開展設施葡萄新品種、新技術、不同栽培模式示范。推廣區(qū)：帶動朝陽乃至遼西地區(qū)進行設施葡萄綠色生產(chǎn)。4.2 &nbsp;項目運行管理遼寧省水保所與凌源市、劉杖子鄉(xiāng)果樹技術推廣部門成立項目領導小組和技術指導小組，統(tǒng)一實施項目的各項內(nèi)容，重點抓好核心示范區(qū)，培訓農(nóng)民技術員50名，進一步提高農(nóng)民技術員的業(yè)務水平，使之成為農(nóng)民中的技術骨干，在技術小組確定各項技術措施后，農(nóng)民技術員能獨立對農(nóng)民進行指導，實施綠色生產(chǎn)技術措施。在項目區(qū)內(nèi)做好樣板，以點帶面，帶動葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展。參考文獻1 王遠偉.遼寧省凌源市葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究D.中國農(nóng)業(yè)科學院，2010.膨大肥施入后要連澆兩水，中間間隔約一周。5 &nbsp;注意防范葡萄施肥五大誤區(qū)1）施肥點離葡萄樹干越近越好：過近，傷根燒根；過遠，不利吸收。2）施肥量越多越好：為追求葡萄產(chǎn)量，肓目多施肥，易導致樹體營養(yǎng)供需不平衡，只長葉，結果少。3）施肥時間按忙閑而定：葡萄需肥時期是有一定規(guī)律的，錯過收不到預期效果。4）施肥種類隨意定：秋施基肥時，隨意用化肥代替有機肥；長期下去葡萄園土壤肥力下降、樹勢衰弱、產(chǎn)量降低、葡萄品質變劣。正確的做法是有機肥與化肥配合施用，既有利于葡萄園培肥改土，提高土壤肥力，又對葡萄樹優(yōu)質高產(chǎn)提供物質保證。5）重地下土壤施肥，輕地上葉面施肥：有些果農(nóng)習慣于地下施肥，對地上葉面噴肥認識不夠，致使葡萄黃葉病、縮果病等生理性病害嚴重發(fā)生，最終導致葡萄產(chǎn)量降低、品質變劣。6 &nbsp;葡萄正確施肥五大要領施肥離樹遠近深淺要適宜；施肥量因樹因地因肥而定；施肥時期要按樹體需求而定；施肥種類據(jù)葡萄樹需肥特點和肥料性質而定；土壤施肥應與葉面施肥相結合。參考文獻1 楊淑艷.人工栽培山葡萄施肥技術J.北方園藝，2012，（19）：46-47.針對誘殺，保護茶樹順利生長。3 &nbsp;結語目前隨著人民生活水平的日益提高，對健康也越來越重視，更講究無公害的農(nóng)作物，就誕生了有機茶園，有機茶園也可以理解成在原料的生產(chǎn)過程當中更注重自然，在植物成長的時遵循大自然的規(guī)律和注重生態(tài)學的原理，采取的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術為對生態(tài)環(huán)境有益的并且能可持續(xù)發(fā)展，在植物的生長過程中不打合成的農(nóng)藥不使用肥料不使用生長調節(jié)劑等化學用品，已通過認證機構認證過的茶園，防治的病蟲害有自己的一套方法，它們的方法是具有整體性的，從整個統(tǒng)一的生態(tài)系統(tǒng)里面使用各種各樣的防治措施，其中最重要的是給茶園創(chuàng)造一個病蟲草害生存不利生存的環(huán)境，在這個環(huán)境中適當?shù)囊氩∠x害的天敵，生物圈中要注意保持生物的多樣化，也要注意維護生態(tài)系統(tǒng)的平衡，當中有機茶園病蟲害防治最基本的準則就是使各類病蟲草類給茶園帶來損失降到最低。茶園病蟲害防治的主體是茶樹，要把茶園的環(huán)境作為最基本的部分，并注意結合現(xiàn)代的農(nóng)業(yè)技術和現(xiàn)代的生物技術，使這兩門技術成為主導，自然調控的作用也不容小覷，因此要讓自然調控的作用得到最大程度發(fā)揮。參考文獻1 魏學萍.茶園病蟲害綠色防控技術J.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2016，（1）：164-165.2 盧振輝.有機茶園病蟲害的控制J.林業(yè)科技開發(fā)，2002，（3）：67-69.（上接第183頁）（上接第178頁）</p>