<p>這些數(shù)字你必須知道！ 中國花卉報解讀最新全國花卉統(tǒng)計數(shù)據(jù)中國花卉報不久前，農(nóng)業(yè)部公布了 2015 年全國花卉統(tǒng)計數(shù)據(jù)。對比 2014 年，不少統(tǒng)計內(nèi)容都發(fā)生了較大變化，數(shù)字增減直觀反映產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，那我們一起來看一看哪些還在一直增長？2015 年，我國花卉生產(chǎn)總面積為 130.55 萬公頃，比 2014 年的 127.02 萬公頃增長近 2.78%；銷售總額為 1302.57 億元，比 2014 年增長 1.81%；出口總額 6.20 億美元，與 2014 年基本持平?；ɑ芊N植總面積意料之中地持續(xù)多年增長，銷售總額增長從 2014 年的-0.67%逆轉(zhuǎn)為 2015 年的 1.81%，說明內(nèi)銷開始逐漸恢復(fù)，對行業(yè)發(fā)展而言是好事。整個花木行業(yè)的活力依舊在持續(xù)，但與這些宏觀上的數(shù)據(jù)相比，一些“小”數(shù)據(jù)的變化則更令人欣喜。首先，盆栽植物的內(nèi)銷呈現(xiàn)增長態(tài)勢，2015 年的銷售額比 2014 年增加了約 27.70億元。在盆栽植物類中，盆景以及花壇植物的銷售額都是略微下降的，因此數(shù)據(jù)增長主要來自盆栽植物，如盆栽花卉的貢獻。市政消費為主的花壇植物以及高端消費產(chǎn)品盆景的銷售下滑、普通盆栽植物銷售上升充分說明，個人花卉消費市場正在逐漸打開。這在切花市場也有所體現(xiàn)，最近幾年進口高檔切花，如厄瓜多爾玫瑰等產(chǎn)品供不應(yīng)求，說明消費者開始對花卉產(chǎn)品提出品種多樣化以及品質(zhì)高檔化的要求。其次，2015 年，種植面積在 3 公頃以上或年營業(yè)額在 500 萬元以上的大中型花卉企業(yè)有所增加，其數(shù)量從 2014 年的 15127 家增加到 2015 年的 15592 家，增加數(shù)量為 465 家，增幅 3.1%。花卉企業(yè)數(shù)量增加，從設(shè)施栽培面積的變化也可看出 2015 年，連棟溫室的面積基本沒有變化，但節(jié)能日光溫室的面積比 2014 年增加了2222.6 萬平方米；與之相對應(yīng)的是，簡易大棚的面積有所減少，相比 2014 年減少了 14.04%。眾所周知，國內(nèi)多數(shù)花卉企業(yè)都是使用帶有一定設(shè)施設(shè)備的日光溫室生產(chǎn)花卉，所以節(jié)能日光溫室面積增加、簡易大棚減少，說明花卉企業(yè)愈發(fā)重視設(shè)施建設(shè)。在不久前的 2016 中國設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)大會上，云南英茂花卉產(chǎn)業(yè)有限公司董事長王志堅表示，花卉要發(fā)展，首先應(yīng)規(guī)劃好與產(chǎn)品匹配的設(shè)施，再建立技術(shù)體系、配備專業(yè)人才團隊。不過需要正視的是，國內(nèi)花卉設(shè)施的利用率依然較低，尤其是諸如自動化、補光、生物病蟲害防治、采后處理等環(huán)節(jié)的設(shè)施設(shè)備的應(yīng)用依舊處于初級水平。另外，還要注意花卉生產(chǎn)所產(chǎn)生的污染，類似云南部分地區(qū)因農(nóng)業(yè)污染而要拆花卉生產(chǎn)大棚的事件還應(yīng)盡力避免發(fā)生?？傮w而言，雖然花卉生產(chǎn)面積、節(jié)能日光溫室面積、花卉銷售額等幾項數(shù)據(jù)都有所提升，但花卉生產(chǎn)效率，尤其是可持續(xù)生產(chǎn)領(lǐng)域還有極大的提升空間。哪些屬于合理減少？數(shù)據(jù)有增加，自然就有減少。不過，面對一些數(shù)據(jù)的下滑我們無需慌亂，畢竟，這是市場的正常調(diào)整，花企完全可以從這些減少中來調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，以避免來年“殃及池魚”。從盆花種植方面看，全國花卉種植面積較大的依舊是蘭花類、觀葉芋類、鳳梨類以及花燭屬等種類，與 2014 年相比，除了蘭花類的種植面積上漲外，其余品種的數(shù)據(jù)都出現(xiàn)一定程度的下滑。但是，這種下滑是好事，因為從一定程度上說明，在當(dāng)前花卉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的過程中，原本長時間占據(jù)盆花主體的品類開始被越來越多的其他花卉品種“侵占”，比如最近幾年風(fēng)頭一時無兩的多肉植物，以及各式各樣的小盆花、菖蒲備受歡迎，而且市場對新穎花卉的極度渴望，說明了大眾花卉消費正在起勢。另外，球根花卉種植面積大幅減少，從 2014 年的 1066.1 公頃減少至 2015 年的 922公頃，減少幅度達到 13.52%。業(yè)內(nèi)人士分析認為，這或許與 2013 年球根花卉尤其是百合的種植數(shù)量太多，導(dǎo)致花價過低、花農(nóng)大幅虧損有關(guān)。從數(shù)據(jù)上看，百合的銷售額下降幅度較大，2015 年比 2014 年下降約 4.424 億元，數(shù)字印證了這一觀點?；ɑ艹隹诜矫?，無論是鮮切花類，還是盆栽植物類的出口額都出現(xiàn)了小幅下滑，其中鮮切花類下滑 1221.4 萬美元；盆栽植物類下滑 826.6 萬美元。這一方面說明國外花卉消費市場持續(xù)疲軟；另一方面，國產(chǎn)花卉品質(zhì)還有待繼續(xù)提升。因為，與鮮切花以及盆栽植物出口下滑相比，干燥花和工業(yè)及其他用途花卉兩項的出口卻大幅增加。其中，干燥花從 2014 年出口 226 萬美元增加至 2015 年的 418 萬美元；工業(yè)及其他用途花卉的出口額則從 4502.1 萬美元上升至 8404.7 萬美元，幾乎都呈翻倍增長態(tài)勢。這種情況令人感到驚喜的同時，也說明中國作為花卉生產(chǎn)大國卻依然不是花卉強國的尷尬，最被國外市場接受的依然是“原材料”級別的花卉。從零售終端看，全國的花卉市場呈減少趨勢，其數(shù)量從 2014 年的 3286 家減少到2015 年的 3220 家，減少了 66 家，減幅達 2%。其中，減幅最大的區(qū)域是北京，共減少 18 家，但與之對應(yīng)的是，江西、湖北、四川等省增加了不少花卉市場，尤其是江西，比 2014 年增加了 38 家。對于全國花卉市場的減少不必持悲觀態(tài)度，隨著花卉物流水平的進步，尤其是在諸如北京這樣的一線大城市，花卉配送已經(jīng)相對容易，而且互聯(lián)網(wǎng)花卉銷量的持續(xù)提升以及園藝中心的出現(xiàn)，勢必要沖擊傳統(tǒng)花卉市場的生存空間。另外，有越來越多花店開始經(jīng)營盆花，相比花卉市場，花店更貼近社區(qū)，自然更受歡迎。而以前花卉消費不發(fā)達的區(qū)域，隨著居民花卉消費意愿的逐漸提升，新的花卉市場自然應(yīng)運而生。因此，傳統(tǒng)花卉消費地花卉市場減少、新興花卉消費區(qū)花卉市場增加是自然更替的結(jié)果。不過，可以預(yù)見的是，如果傳統(tǒng)花卉市場依然是以攤位費作為生存的唯一保障，那么花卉市場或許還會繼續(xù)減少?？v觀全國花卉市場，招租難已是通病，但如鄭州陳砦這樣能開“連鎖店”的花卉市場，卻能在看起來慘淡的花卉市場領(lǐng)域“混”得風(fēng)生水起，秘訣是經(jīng)營創(chuàng)新，能幫助商戶開拓市場，給予商戶更多的服務(wù)。哪些需要我們警惕？在發(fā)布的數(shù)據(jù)中，有這樣一組數(shù)據(jù)值得業(yè)內(nèi)人士深思：2015 年，花農(nóng)數(shù)量從 2014年的 1881153 戶減少到 1751122 戶，減少戶數(shù)為 130031 戶，減少幅度為 6.9%；花卉行業(yè)的從業(yè)人員則連續(xù)減少，2014 年比 2013 年減少 0.05%，2015 年比 2014 年減少 1.3%；專業(yè)技術(shù)人員方面，2014 年比 2013 年減少 0.08%，2015 年比 2014 年大減 16.7%，減少人數(shù)為 46768 人！如果說，在花卉產(chǎn)業(yè)由市政、團體消費為主的時代向大眾消費時代轉(zhuǎn)變的過程中，花農(nóng)粗放、低質(zhì)的生產(chǎn)模式受到?jīng)_擊，且生產(chǎn)部分花卉品種如牡丹、君子蘭等花卉的花農(nóng)明顯年紀(jì)偏大，再加上遇見拆遷等外部不利條件，導(dǎo)致“高齡”花農(nóng)自然退出行業(yè)是必然現(xiàn)象的話，那么從業(yè)人員尤其是專業(yè)技術(shù)人員的減少，則令人對行業(yè)的未來無比擔(dān)憂。事實上，中國花卉報記者在最近幾年的采訪中發(fā)現(xiàn)，招人難、留人難已經(jīng)成為嚴重制約行業(yè)發(fā)展的瓶頸之一。對企業(yè)而言，不僅僅是一般的生產(chǎn)型人才難以留住，那些能夠操作、管理現(xiàn)代化機械，制定出合理生產(chǎn)計劃的“高級”技術(shù)人才更是一將難求；至于熟悉互聯(lián)網(wǎng)思維，能準(zhǔn)確而敏銳地發(fā)現(xiàn)花卉流行趨勢的綜合性人才更是鳳毛麟角。誠然，其他行業(yè)有不少經(jīng)驗豐富的管理人員，但一方面其在花卉領(lǐng)域容易“水土不服”；另一方面，花卉行業(yè)長久以來的低薪酬、長工時、地偏遠的弱勢，對這些人才的吸引力明顯不足。在此情況下，培養(yǎng)與企業(yè)自身特點契合度高的生產(chǎn)、管理人才是當(dāng)務(wù)之急，但甚少有企業(yè)能建立起完備的人才培養(yǎng)體系，更別說形成人才梯隊。隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”以及“+互聯(lián)網(wǎng)”概念被越來越多地引入農(nóng)業(yè)乃至花卉領(lǐng)域，人才將成為企業(yè)與同行競爭的第一生產(chǎn)力。而花卉企業(yè)也應(yīng)該乘著家庭園藝之風(fēng)才起時，做好人才培養(yǎng)體系的建設(shè)工作，形成一套人才吸引、培養(yǎng)機制。否則，即使大中型花卉企業(yè)的數(shù)量增加，花卉行業(yè)優(yōu)化提質(zhì)也只能淪為一紙空談。更多資訊請瀏覽中國花卉報</p>