番茄工廠化育苗基質(zhì)配方試驗研究盧紅霞1， 王光鋒2， 孫利利1， 孫志偉2， 甘 良1， 陳新娟3， 徐志豪3*( 1 浙江農(nóng)資集團有限公司 ， 浙江杭州 310053; 2 浙江浙農(nóng)農(nóng)業(yè)科技有限公司 ， 浙江杭州 310015; 3 浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜所 ， 浙江杭州 310021)摘要 目的 為番茄工廠化育苗篩選出育苗效果好 、成本低的專用育苗基質(zhì) 。 方法 以椰糠 、泥炭 、珍珠巖為原料 ， 將 3 種原料按照不同比例 ( V/V) 混合復(fù)配成 8 種育苗基質(zhì) ， 選取康成基質(zhì)為對照 ， 研究不同配方的基質(zhì)對番茄幼苗生長的影響 。 結(jié)果 以椰糠 泥炭 珍珠巖分別為 451、361、271及泥炭 珍珠巖為 91的基質(zhì)配方所培育的番茄幼苗各生理狀況較為理想 。 結(jié)論 以椰糠 泥炭 珍珠巖為 451、361、271及泥炭 珍珠巖為 91的基質(zhì)配方育苗效果較好 ， 結(jié)合成本 ， 可推薦為番茄育苗的專用有機營養(yǎng)基質(zhì) 。關(guān)鍵詞 基質(zhì) ; 配方 ; 番茄 ; 育苗中圖分類號 S6412 文獻標識碼 A 文章編號 0517 6611( 2016) 19 024 04Effects of Industrial Seedling Substrates on Germination and Growth of TomatoLU Hong-xia1， WANG Guang-feng2， SUN Li-li1， XU Zhi-hao3*et al ( 1 Zhejiang AMP Incorporation， Hangzhou， Zhejiang 310053;2 Agricultural Science and Technology Co ， Ltd of Zhejiang AMP Incorporation， Hangzhou， Zhejiang 310015; 3 Institute of Vegetable，Zhejiang Academy of Agricultural Sciences， Hangzhou， Zhejiang 310021)Abstract Objective To screen out special tomato seedling substrates with high effect and low cost Methods Taking coconut chaff， peatand perlite as raw materials， three kinds of raw materials were mixed in different proportion into seven kinds of substrate Kangcheng substratewas taken as the control group ( CK) ， and the influence of different formula of substrate on tomato seedling growth was studied Results Thephysiological conditions of tomatoes cultivated by substrate formula 451， 36， 271 for coconut chaff， peat and perlite， and the formula 9 1 for peat and perlite respectively were excellent Conclusion Effects of substrate formula 451， 36， 271 for coconut chaff， peat andperlite， and the formula 91 for peat and perlite are better， and they are preferred in tomato seedling for cultivating special organic substrate oftomatoKey words Substrate; Formula; Tomato; Culture of seedling基金項目 2016 年杭州市農(nóng)業(yè)科研自主申報項目 。作者簡介 盧紅霞 ( 1973 ) ， 女 ， 浙江磐安人 ， 農(nóng)藝師 ， 從事農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化及技術(shù)推廣指導(dǎo)工作 。* 通訊作者 ， 研究員 ， 從事蔬菜花卉無土栽培 、溫室設(shè)施環(huán)境調(diào)控 、蔬菜抗病育種及高山蔬菜栽培技術(shù)研究 。收稿日期 2016-05-19工廠化育苗是隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展 ， 農(nóng)業(yè)規(guī)?；?jīng)營 、專業(yè)化生產(chǎn) 、機械化和自動化程度不斷提高而出現(xiàn)的一項先進農(nóng)業(yè)技術(shù) ， 是現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的重要組成部分 1。工廠化育苗是以草炭 、蛭石 、珍珠巖 、椰糠等輕質(zhì)原料作育苗基質(zhì) ， 采用播種機械將種子單粒播種在穴盤中 ， 一次培育成苗的現(xiàn)代化育苗體系 。原碩等 2利用復(fù)配基質(zhì) B2( 檸條堆肥 蘑菇渣堆肥 =3V2V， 替代 60%草炭 ) 和 D4( 檸條堆肥 蘑菇渣堆肥 =1V 4V; 替代 20% 草炭 ) 大幅改善黃瓜育苗質(zhì)量 。高繼平等 3將生物炭用作水稻育苗基質(zhì)的新型 、綠色 、環(huán)保的發(fā)展方向 ， 分析了生物炭的理化特性 、物理學(xué)功效及其對水稻生長的影響 ， 綜合評述了以生物炭為核心的炭基水稻育苗基質(zhì)和其他育苗基質(zhì)的應(yīng)用效果 。工廠化育苗中 ， 育苗基質(zhì)是幼苗根系賴以生長的基礎(chǔ) ， 基質(zhì)的好壞直接影響種苗的質(zhì)量 ，是工廠化育苗成敗的關(guān)鍵 。由于不同基質(zhì)原料的園藝理化性狀不同 ， 通常單一種類的基質(zhì)原料很難滿足幼苗生長的要求 ， 生產(chǎn)上常以幾種不同的基質(zhì)原料進行配比組合 ， 復(fù)合成適合培育壯苗的基質(zhì)配方 ， 同時盡量降低基質(zhì)成本 ?；诖?， 筆者選擇椰糠 、泥炭 、珍珠巖等常見基質(zhì)原料進行番茄育苗試驗 ， 旨在為番茄工廠化育苗篩選出育苗效果好 、成本低的專用育苗基質(zhì) 。1 材料與方法11 試驗地概況 試驗于 2015 年 10 11 月在浙江省杭州市余杭區(qū)瓶窯鎮(zhèn)浙江浙農(nóng)農(nóng)業(yè)科技有限公司的工廠化育苗玻璃溫室內(nèi)進行 。試驗期間溫室內(nèi)最高氣溫為 35 7 ， 最低氣溫 89 ， 平均氣溫為 177 。12 試驗材料 基質(zhì)原料為加拿大進口泥炭 、國產(chǎn)珍珠巖 、進口椰糠和康成商品育苗基質(zhì) 。以泥炭 、珍珠巖 、椰糠為原料 ， 按不同的體積比例混合配制成 8 種基質(zhì)配方 ( 表 1) ， 以康成商品育苗基質(zhì)作對照 ( CK) 。供試番茄品種為愛德拉 。表 1 不同基質(zhì)配方的原料比例 ( V/V)Table 1 Percentage of the composition of different substrates in vol-ume( V/V)處理Treatment椰糠Coconut chaff泥炭Peat珍珠巖PerliteA 7 2 1B 6 3 1C 5 4 1D 4 5 1E 3 6 1F 2 7 1G 9 0 1H 0 9 113 試驗設(shè)計 番茄種子于 2015 年 10 月 24 日播種 。種子直播于 50 孔穴盤 ， 每穴 1 粒 。每個基質(zhì)配方處理播種 3 個穴盤 ， 作為 3 次重復(fù) 。各基質(zhì)配方處理采用隨機區(qū)組排列 。番茄子葉展平時 ， 開始噴施 600 倍液的 54% 優(yōu)多收益水溶肥( 12 8 34 TE) ， 以后每隔 7 d 噴 1 次 ， 連續(xù)噴施 3 次 。番茄育苗期間其他管理同常規(guī) 。14 測定項目與方法 在每個穴盤中挑選出苗時間相同的10 株苗 ， 掛牌定點觀察 。于播種后第 10 天調(diào)查不同基質(zhì)番責(zé)任編輯 范世群 責(zé)任校對 況玲玲安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) ， Journal of Anhui Agri Sci2016， 44( 19) : 24 27DOI:10.13989/j.cnki.0517-6611.2016.19.011茄種子出苗率 ; 播種后第 25 天測量番茄幼苗下胚軸長度 ; 播種后第 28 天測定不同基質(zhì)處理的番茄幼苗的第 1 片真葉縱徑 、橫徑 ， 并用公式 ( 縱徑 × 橫徑 /2) 估算第 1 片真葉的葉面積 ; 播種后第 32 天 ， 測定 3 葉 1 心的番茄苗株高 、株幅 、莖粗 ;播種后第 32 天 ， 將番茄育苗基質(zhì)小心洗掉 ， 用吸水紙吸凈表面水分后 ， 在電子天平上稱量番茄苗的鮮重 。再將其置于105 恒溫烘干箱中殺青 30 min， 然后在 80 下烘至恒重 ，分別稱量地上部干重和地下部干重 。采用壯苗指數(shù)進行綜合評價 ， 壯苗指數(shù)計算公式 : 壯苗指數(shù) = ( 莖粗 /株高 + 地下干重 /地上干重 ) ×全株干重 4。采用土壤養(yǎng)分分析儀 ( TPY6A) 測定育苗基質(zhì)原料 ( 椰糠 、泥炭 ) 以及康成商品育苗基質(zhì)的 N、P、K 含量 。分別在播種當(dāng)天 、播種后 20 d 和播種后30 d 從每個穴盤中隨機取 3 穴基質(zhì) ， 添加蒸餾水至基質(zhì)飽和水狀態(tài) ， 提取 1 h 后 ， 采用 PHT 027 多參數(shù)水質(zhì)監(jiān)測儀測定基質(zhì)的 pH 和電導(dǎo)率 ( EC 值 ) 。15 數(shù)據(jù)統(tǒng)計 采用 SPSS 190 和 EXCEL 2013 軟件對數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析 。2 結(jié)果與分析21 不同基質(zhì)處理對番茄出苗率的影響 由圖 1 可以看出 ， 不同基質(zhì)處理的番茄出苗率存在一定差異 。對照基質(zhì)的出苗率最低 ， 僅為 85 50%。其他 8 組基質(zhì)處理的番茄出苗率均達 9600%以上 ， 其中處理 C 和 E 的番茄出苗率最高 ， 均為 9933%。圖 1 不同基質(zhì)處理對番茄出苗率的影響Fig1 The effect of different substrates on the germination rateof tomato22 不同基質(zhì)處理對番茄苗下胚軸生長的影響 由圖 2 可知 ， 各處理組番茄幼苗下胚軸長度存在差異 ， 處理 G 和 H 的番茄幼苗下胚軸最短 ， 均為 3 2 cm， 與其他處理間均差異顯著 ; 而處理 E、F 和 CK 最長 ， 均為 35 cm。23 不同基質(zhì)處理對番茄幼苗第 1 片真葉大小的影響 從圖 3 可以看出 ， 各基質(zhì)處理的葉面積存在差異 ， 其中處理 E的番茄苗第 1 片真葉面積最大 ， 為 2360 cm2， 其次是處理 F，為 2300 cm2; 處理 G 的第 1 片真葉面積最小 ， 僅為 164 cm2。24 不同基質(zhì)處理對番茄苗株高 、株幅 、莖粗的影響 由表2 可以看出 ， 各處理組番茄幼苗株高存在差異 ， 其中以處理 H株高最為顯著 ， 達 980 cm， 而處理 G 和 A 的苗最矮 ， 分別為771 和 840 cm; 在株高和株幅上 ， 處理 D、E、F、H 與 CK 之間均差異不顯著 ; 各基質(zhì)處理的番茄高冠比 ( 株高 /株幅 ) 在圖 2 不同基質(zhì)處理對番茄苗下胚軸的影響Fig2 The effect of different substrates on hypocotyl length oftomato seedlings圖 3 不同基質(zhì)處理對番茄幼苗第 1 片真葉面積的影響Fig3 The effect of different substrates on the leaf area of thefirst uphylla of tomato seedlings0. 565 0638， 在株型上均表現(xiàn)為矮壯 ; 在番茄苗莖粗上 ， 以對照處理最粗 ， 為 281 mm， 處理 A 最細 ， 為 2 37 mm。但處理 F、H 與 CK 之間均差異不顯著 。表 2 不同基質(zhì)處理對番茄苗株高 、株幅 、高冠比以及莖粗的影響Table 2 The effect of different substrates on the plant height， width，ratio of height to width and stem diameter of tomato seedlings處理Treat-ment株高Plant heightcm株幅Plant widthcm高冠比Ratio of heightto width莖粗Steam diametermmA 840 ±009ab 1460 ±053bc 0575 ±002c 237 ±012dB 894 ±023ab 1510 ±054b 0592 ±010b 257 ±009bcdC 920 ±017ab 1471 ±071bc 0625 ±008a 265 ±009abcD 931 ±042a 1552 ±034ab 0600 ±005b 260 ±005abcdE 950 ±072a 1550 ±044ab 0613 ±006ab 265 ±006abcF 931 ±021a 1571 ±061ab 0593 ±003b 274 ±008abG 771 ±002b 1364 ±012c 0565 ±012c 245 ±002cdH 980 ±053a 1535 ±062ab 0638 ±010a 269 ±006abCK 964 ±043a 1640 ±052a 0588 ±008bc 281 ±007a注 : 同列數(shù)據(jù)后不同小寫字母表示處理間差異顯著 ( P 005) 。Notes: Different small letters in the same column indicate significant differ-ence among treatments( P 005) 25 不同基質(zhì)處理對番茄苗鮮重和干重的影響 從平均單株總干重來看 ， 以處理 H 和 E 最重 ， 其次是 CK 和處理 F， 處理 A、G 最輕 ; 分析地下部干重得知 ， 處理 F 和 H 的根系生長最好 ， 其次是處理 E 和 D， CK 的根系生長最差 ; 從根冠比來看 ， 處理 F 最大 ， 其次是處理 H 和 G， CK 最小 ; 從壯苗指數(shù)上來看 ， 處理 F 和 H 最大 ， 其次是處理 E 和 D， CK 最小 ( 表 3) 。5244 卷 19 期 盧紅霞等 番茄工廠化育苗基質(zhì)配方試驗研究表 3 不同基質(zhì)處理對番茄幼苗鮮重及干重的影響Table 3 The effect of different substrates on the fresh weight and dry weight of tomato seedlings處理Treatment單株鮮重Fresh weight ofsingle plantg單株干重Dry weight ofsingle plantmg地上部干重Dry weight ofabovegroundmg地下部干重Dry weight ofundergroundmg根冠比Root-shootratio壯苗指數(shù)SeedlingindexA 154 ±011d 883 ±310e 744 ±262d 139 ±108d 0186 8 ±0005c 0019 0 ±0001cB 174 ±007cd 985 ±1021d 839 ±350c 146 ±221c 0173 8 ±0009cd 0020 0 ±0001bC 177 ±007c 1006 ±620c 869 ±240bc 138 ±120d 0158 4 ±0004e 0018 8 ±0002cD 180 ±003c 1036 ±430c 887 ±530b 149 ±402b 0167 8 ±0005d 0020 3 ±0001bE 200 ±010a 1160 ±1241b 1008 ±350a 152 ±330b 0150 6 ±0006ef 0020 7 ±0001bF 190 ±005b 1105 ±850c 880 ±340b 225 ±240a 0256 0 ±0004a 0031 5 ±0001aG 142 ±008d 793 ±230f 648 ±101e 145 ±341c 0223 8 ±0007b 0020 3 ±0001bH 198 ±003a 1191 ±940a 965 ±230ab 226 ±230a 0234 3 ±0007ab 0031 2 ±0001aCK 193 ±011b 1152 ±1210b 1023 ±520a 130 ±130d 0126 7 ±0008f 0018 0 d注 : 同列數(shù)據(jù)后不同小寫字母表示處理間差異顯著 ( P 005) 。Notes: Different small letters in the same column indicate significant difference( P 005) among treatments26 不同處理的基質(zhì) pH 和 EC 值變化情況 從表 4 可以看出 ， 播種當(dāng)天 ， CK 的 pH 最小 ， 為 500， 呈較強的酸性 ; 處理G 的 pH 最大 ， 為 7 17; 其他處理的基質(zhì) pH 在 6 96 7 13。經(jīng)過育苗一段時間后 ， 基質(zhì)的 pH 均有所變化 。CK 的 pH 由播種前的 500 上升到 552( 播種后 20 d) ， 到播種后 30 d 又有所下降 ， 回到 535。番茄育苗后 ， 其他處理的基質(zhì) pH 較播種前均有所下降 ， 均在 700 以下 ; 并且播種后 20 d 和播種后30 d 的 pH 差異不大 ， 最多相差 010 個單位 。由表 5 可以看出 ， 在播種前 ， CK 的 EC 值最高 ， 為 116 mS/cm， 其他基質(zhì)處理在 037 050 mS/cm。播種后 ， 各基質(zhì)處理的電導(dǎo)率均逐步下降 ， 為 015 031 mS/cm。表 4 不同處理的基質(zhì) pH 變化動態(tài)Table 4 The dynamical changes in pH values of different substrates處理Treatment播種前Before sowing播種后 20 d20 days after sowing播種后 30 d30 days after sowingA 711 671 678B 708 684 694C 713 687 687D 706 694 687E 707 692 693F 711 690 694G 717 680 674H 696 672 681CK 500 552 535表 5 不同處理的基質(zhì) EC 值變化動態(tài)Table 5 The dynamical changes in EC( mS/cm) of different substratesmS/cm處理Treatment播種前Before sowing播種后 20 d20 days after sowing播種后 30 d30 days after sowingA 047 026 023B 047 023 019C 050 024 021D 045 023 024E 050 025 015F 045 023 018G 037 025 022H 037 025 023CK 116 034 03127 不同基質(zhì)原料的養(yǎng)分含量情況 由表 6 可知 ， 椰糠基質(zhì)的總養(yǎng)分含量最少 ， 為 43760 mg/L， 其 N、K 含量最低 ， 但P 的含量最高 ， 達到 6200 mg/L; 康成基質(zhì)總養(yǎng)分含量最高 ，為 89740 mg/L， 但其 P 的含量最低 ， N 和 K 的含量最高 ; 泥炭基質(zhì)的養(yǎng)分含量在椰糠基質(zhì)和康成基質(zhì)之間 。28 不同基質(zhì)處理的基質(zhì)成本分析 試驗所用的進口椰糠價格 為 260 元 /m3、進 口 泥 炭 為 540 元 /m3、珍 珠 巖 為330 元 /m3。番茄育苗常用的 50 孔穴盤 ， 其孔穴的上口邊長50 mm， 下口邊長 22 mm， 深度 50 mm， 每穴容積為 68 mL。1 m3的基質(zhì)可裝盤 293盤 ， 1萬株苗需用 50孔穴盤 200盤 ，表 6 泥炭 、椰糠及康成基質(zhì)的 N、P、K 含量Table 6 N， P and K contents in different substrate materials mg/L基質(zhì)SubstrateN P K總養(yǎng)分含量Total content of nutrients椰糠 Coconut chaff 5800 ±102c 6200 ±128a 31760 ±369c 43760 ±285c泥炭 Peat 11500 ±203b 4940 ±098b 36500 ±512b 52940 ±515b康成基質(zhì) Kangcheng substrate 13500 ±252a 2940 ±103c 73300 ±508a 89740 ±639a注 : 同列數(shù)據(jù)后不同小寫字母表示處理間差異顯著 ( P 005) 。Notes: Different small letters in the same column indicate significant difference( P 005) among treatments所需基質(zhì)為 068 m3。根據(jù)基質(zhì)原料價格及各基質(zhì)處理的基質(zhì)原料比例可得出不同基質(zhì)處理的基質(zhì)成本 ( 表 7) 。由表 7可知 ， 處理 A、B、C、D、E、G 的成本均低于 300 元 /萬株苗 ， 其育苗成本較為理想 。隨著椰糠的比例增大 ， 在一定程度上減少了泥炭的用量 ， 育苗成本也相應(yīng)降低 。3 討論( 1) 試驗期間各個處理均未出現(xiàn)徒長苗 。處理 G 和 H下胚軸最短 ， 均為 3 2 cm， 處理 E、F 和 CK 最長 ， 均為 3 562 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2016 年cm。這主要是因為泥炭富含養(yǎng)分 ， 椰糠的纖維性強 ， 其吸水性和透氣性較好 ， 兩者結(jié)合可以促進幼苗的生長 。而單一的泥炭或椰糠均不利于幼苗的生長 。表 7 不同基質(zhì)配方的成本價格Table 7 The cost for formula of different substrates 元處理Treatment1 m3基質(zhì)成本Cost for 1 m3substrate1 萬株苗基質(zhì)成本Cost for 10 000 plants ofseedling substrateA 323 219B 351 238C 379 257D 407 276E 435 295F 463 315G 267 182H 519 353( 2) 育苗基質(zhì)的 pH 和 EC 值是一個很重要的參數(shù) ， 育苗基質(zhì)的 pH 以 5 8 7 0 為宜 5。但大多實踐證明 ， 基質(zhì) pH高于 80 時才會給育苗生產(chǎn)帶來不利影響 6。EC 值可反映基質(zhì)中含有的鹽分含量 ， 直接影響基質(zhì)中營養(yǎng)液的平衡和幼苗的生長狀況 ， 作物生長的安全 EC 值應(yīng)小于 26 ms/cm 7。( 3) 8 個不同配比處理的番茄苗成苗率均高于康成基質(zhì) 。因為進口的育苗專用泥炭經(jīng)過特殊的處理 ， 其不僅添加了吸水劑 ， 而且還加入了緩釋的啟動肥料 ， 因而其持水性和育苗效果好 ， 出苗率 、種苗葉片大小及顏色均比國產(chǎn)草炭有著明顯的優(yōu)勢 8?？党苫|(zhì)的吸水性和透氣性差 ， 而且其 P含量低 ， 這導(dǎo)致番茄出苗不整齊 ， 根系生長不良 ， 商品苗的成苗率降低 。該研究所用的椰糠和泥炭養(yǎng)分含量差別較大 ， 其中 ， 椰糠 P 的含量比泥炭高 ， 但是椰糠 N 的含量比泥炭低 。從試驗結(jié)果來看 ， 在一定范圍內(nèi)提高泥炭的比例更有利于促進番茄苗的生長 。( 4) 該試驗結(jié)果表明 ， 不同的基質(zhì)配方對培育壯苗差別較大 。處理 D、E、F、H 是比較理想的育苗配方 。由于處理H、F 泥炭含量高 ， 成本也較高 ， 建議結(jié)合生產(chǎn)實際 ， 在處理D、E 配方的基礎(chǔ)上 ， 適當(dāng)提高泥炭的比例 ， 并進一步加強肥水管理 ， 每隔 3 5 d 噴施 1 次肥水 ， 改善番茄苗的營養(yǎng)供應(yīng)狀況 ， 達到既能培育壯苗 ， 又能降低育苗成本的目的 。( 5) 產(chǎn)生如此差異的主要原因可能是處理 E 和 F 的泥炭含量較高 ， 而處理 G 不含泥炭 ， 處理 A 的泥炭含量比例較低 。此外 ， 通過其他處理組葉片大小分析可知 ， 番茄苗的生長除了受養(yǎng)分影響外 ， 還與基質(zhì)的吸水性 、透氣性等其他性質(zhì)有關(guān) 。泥炭和椰糠兩者結(jié)合可以促進番茄幼苗的生長 ， 而單一的泥炭或椰糠對幼苗生長的促進作用不明顯 。參考文獻 1 郝金魁 ， 張西群 ， 齊新 ， 等 工廠化育苗技術(shù)現(xiàn)狀與發(fā)展對策 J 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) ， 2012， 40( 1) : 349 351 2 原碩 ， 田永強 ， 曲梅 ， 等 檸條與蘑菇渣堆肥復(fù)配基質(zhì)改善黃瓜育苗效果研究 J 中國蔬菜 ， 2012( 18) : 154 159 3 高繼平 ， 隋陽輝 ， 霍軼瓊 ， 等 生物炭用作水稻育苗基質(zhì)的研究進展 J 作物雜志 ， 2014( 2) : 16 21 4 馮光恒 ， 木萬福 ， 楊長楷 ， 等 黃瓜工廠化育苗基質(zhì)配方試驗研究 J 西南農(nóng)業(yè)學(xué)報 ， 2006( 19) : 174 5 郭世榮 ， 李世軍 有機基質(zhì)在蔬菜無土栽培上的研究 J 沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報 ， 2002( 1) : 89 92 6 王東升 ， 毛久庚 ， 常義軍 ， 等 蚓糞復(fù)合育苗基質(zhì)對番茄幼苗生長的影響 J 金陵科技學(xué)院學(xué)報 ， 2012( 28) : 64 68 7 王清華 ， 程鴻雁 栽培基質(zhì)的選擇與評價 J 山東林業(yè)科技 ， 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