<p>14深度報(bào)道出版日期：2016 年 12 月 5 日農(nóng)歷十一月初七責(zé)任編輯：吳曼 電話：0311-85888123 轉(zhuǎn) 817 E-mail:957463411qq.com臨儲政策改革元年玉米市場變化明顯劉國信（山西省陽城縣南環(huán)路畜牧局）2016 年是實(shí)行玉米收儲制度改革的第一年，國內(nèi)外市場環(huán)境較為復(fù)雜，加之，多年來形成的政策慣性和路徑依賴等因素的影響，實(shí)施玉米市場化收購過程中不可避免地會出現(xiàn)一些新情況、新問題。 當(dāng)前我國已進(jìn)入冬季，正如近期全國大部地區(qū)受早早來襲的寒流一樣，作為上市一個多月的國內(nèi)新玉米整體表現(xiàn)亦像冬天般寒冷，而在臨儲收購“退出”市場的首個改革元年， 新玉米市場究竟發(fā)生了哪些變化？后期行情走勢如何？ 頗受業(yè)界關(guān)注。臨儲政策取消，玉米價位走低對于全國玉米市場而言，今年又是一個豐收年。 但與往年相比，今年玉米市場出現(xiàn)了很大變化。 因?yàn)槔^棉花、大豆取消“托市收購”后，今年 3 月我國實(shí)行多年的玉米臨儲政策也進(jìn)行了重大調(diào)整實(shí)行“市場化收購”“補(bǔ)貼”的新機(jī)制。 如今，玉米“托市”政策取消，意味著從今年起玉米將回歸市場化調(diào)節(jié)。 據(jù)調(diào)查，隨著新季玉米陸續(xù)上市，庫存壓力進(jìn)一步加劇，今秋以來，失去托市價格支撐的全國玉米均價全面下跌。事實(shí)上，自 2015 年 3 月份以來，國內(nèi)玉米購銷就一直面臨價格下跌和需求不振的雙重壓力，今年以來更延續(xù)疲軟走勢，始終看不到盡頭，目前已經(jīng)跌回十年前的水平。 據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局中國經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測中心披露的數(shù)據(jù)顯示，9 月下旬國內(nèi)玉米價格為 1678 元/噸， 較 9 月上旬的 1825 元/噸下跌 8%。 “十一”期間，華北陰雨天氣較多，加之 9 月中下旬華北玉米價格迅速下跌，農(nóng)戶及貿(mào)易商惜售，華北企業(yè)門前收購量急劇減少， 主流報(bào)價反彈至 1700 元/噸左右。但隨著天氣轉(zhuǎn)晴，目前玉米上市量再度增加， 華北玉米價格再次回落至 1600元/噸左右，局部地區(qū)甚至已經(jīng)跌至 15001550元/噸區(qū)間。據(jù)了解，近期不僅華北玉米價格下滑，南方銷區(qū)玉米呈現(xiàn)下跌趨勢， 隨著東北地區(qū)新玉米上市， 價格比去年同期也大幅走低。 來自黑龍江省糧食行業(yè)協(xié)會的調(diào)查顯示，目前黑龍江現(xiàn)貨玉米購銷依然清淡，烘干后的三等新玉米上車價格僅為 15201540 元/噸。 據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)，目前東北、內(nèi)蒙古深加工企業(yè)已陸續(xù)開秤收購新玉米，其中吉林燃料乙醇企業(yè)收購價為 1450 元/噸，遼寧開原企業(yè)收購價為 1570 元/噸，內(nèi)蒙古扎蘭屯企業(yè)收購價為 1400 元/噸，均較去年同期大幅下跌。有關(guān)市場人士預(yù)計(jì)，東北地區(qū)玉米大量上市后， 干糧價位應(yīng)在13501450元/噸。 這就意味著新玉米價格可能回到十年前的水平。在哈爾濱舉行的 2016 中國秋季糧油市場分析暨貿(mào)易洽談會上， 與會專家分析認(rèn)為，在臨儲政策取消的第一年，玉米市場價格必然面臨下跌， 而國內(nèi)外增產(chǎn)預(yù)期更加劇了供大于求的矛盾，當(dāng)前又處于華北、東北兩大產(chǎn)區(qū)玉米大規(guī)模上市時節(jié)， 這些因素決定了今后一段時期玉米價格仍然會維持下行走勢， 而在市場無其他利好因素的背景下， 預(yù)計(jì)玉米價格將有可能跌破農(nóng)民的心理價位。庫存“糧滿為患”，流通步入“陣痛期”長期以來，為了備戰(zhàn)備荒，我國實(shí)行了多年糧食儲備政策， 并從 2008年開始，國家又開始實(shí)行玉米臨時收儲制度。 由于種植玉米收益比較穩(wěn)定， 主產(chǎn)區(qū)農(nóng)民紛紛增加玉米種植面積， 導(dǎo)致近年來國內(nèi)玉米產(chǎn)量隨之飆升，玉米庫存“糧滿為患”。 然而，從今年起國家取消收儲政策， 玉米市場瞬間失去“托底”價格支撐，過剩問題愈演愈烈，導(dǎo)致市場流通步入“陣痛期”。據(jù)了解，自 2008年玉米臨儲政策推出以來， 國內(nèi)東北主生區(qū)玉米價格由每噸1300 多元一路上漲到 2014 年的 2200 多元。 雖說 2015 年玉米臨儲價首次調(diào)整到2000 元/噸，但與進(jìn)口價格相比，臨儲價格仍處于高位。 因此，在玉米臨儲時代的“托市”政策影響下，我國玉米產(chǎn)量、價格一直在高位運(yùn)行，供需矛盾日益突出。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2008 年2015 年，國內(nèi)玉米產(chǎn)量由 1.66億噸增長至 2.25億噸，增長 35.5%；播種面積由 4.48 億畝增長至5.72億畝，增長27.6%。其中，從 2012年起市場出現(xiàn)供大于求，2015 年玉米總產(chǎn)量又創(chuàng)下歷史最高水平，達(dá)到 2.25 億噸，較上年增加 893.4萬噸。 由于“托市”臨儲，大部分玉米沒有進(jìn)入市場，而是進(jìn)入了國儲庫，成為“政策糧”，這是導(dǎo)致“國糧入庫、洋糧入市、糧食庫存高企”玉米產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)行不暢的重要原因。據(jù)國家糧油信息中心數(shù)據(jù)， 僅 2015/2016 年度臨儲收購總量就達(dá)到 1.2543 億噸，較上個年度增加 4000 多萬噸，同比增長 50%，也創(chuàng)下歷史最高記錄。 據(jù)測算，截至 2016年 7月末，我國玉米庫存總量高達(dá)2.6 億噸，接近糧食總庫存的一半，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過國內(nèi)一年的玉米消費(fèi)量。 這種“堰塞湖”式的龐大國儲庫存， 不僅帶來庫容嚴(yán)重不足的壓力， 而且還需要負(fù)擔(dān)巨額的財(cái)政資金支出。據(jù)國務(wù)院發(fā)展研究中心統(tǒng)計(jì)，每噸玉米每年庫存成本高達(dá) 250元左右， 按此計(jì)算，2.6億噸玉米需要付出的庫存成本費(fèi)就高達(dá) 650億元。 因此，促改革、去庫存形勢非常嚴(yán)峻。截至 10月中旬，除去臨儲拍賣加上臨儲轉(zhuǎn)國儲等消化的庫存，2015/2016年度臨儲量尚剩余約 8300萬噸，加上上年度結(jié)余的 1.5 億噸， 目前國內(nèi)玉米臨儲結(jié)余量仍在 2.3 億噸以上， 這將在未來數(shù)年內(nèi)對國內(nèi)玉米市場價格形成巨大的壓制作用。 總體來看， 我國玉米市場供求失衡狀態(tài)還比較嚴(yán)重， 未來玉米價格弱勢運(yùn)行仍然是大趨勢。目前新玉米價格已跌至 10 年前的水平，在沒有明顯利空因素作用下，預(yù)計(jì)玉米價格未來再度暴跌的可能性不大；同時，不排除優(yōu)質(zhì)玉米出現(xiàn)區(qū)域性、 階段性的反彈行情。加快供給側(cè)改革，增強(qiáng)抵御風(fēng)險(xiǎn)能力業(yè)界專家認(rèn)為， 由于玉米臨儲收購政策取消，實(shí)體經(jīng)濟(jì)下行壓力較大，當(dāng)前市場消化能力有限， 加之農(nóng)民缺乏足夠的存糧設(shè)施，玉米流通或?qū)⒉饺搿瓣囃雌凇薄?當(dāng)前，要激活市場主體，增強(qiáng)糧企入市信心，推動消費(fèi)和加工轉(zhuǎn)化，促進(jìn)市場流通；從長遠(yuǎn)上講，只有加快農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革，提高有效供給，降低生產(chǎn)成本，提升市場競爭力，才能增強(qiáng)抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力。國家不收儲就是玉米市場的最大利空，因而與往年收購市場“熱鬧”的景象相比，今年市場顯得有些冷清。 據(jù)調(diào)查，由于“市場化收購”今年剛開始實(shí)行，農(nóng)民一時不太適應(yīng)，因而在今年新糧上市之初，許多人糾結(jié)于賣與不賣之間； 同時由于失去政策支撐，大部分農(nóng)戶只能隨行就市，但用糧企業(yè)趁機(jī)壓價收購，農(nóng)戶議價能力較低，導(dǎo)致農(nóng)民惜售心理加重。另一方面，因臨儲政策取消，玉米銷路不暢，貿(mào)易商不敢貿(mào)然收購。這樣由于市場收購主體入市動力不足，大多在觀望等看，收購態(tài)度謹(jǐn)慎，導(dǎo)致玉米購銷清淡，甚至出現(xiàn)階段性“僵局”。 因此，今年玉米流通不僅是價格低的問題， 而且有可能面臨“賣難”問題，在階段性、結(jié)構(gòu)性的供需矛盾下， 農(nóng)民賣糧將出現(xiàn)一定時期的“陣痛期”。據(jù)了解， 目前東北地區(qū)仍有部分農(nóng)民仍然采取的是“地趴糧”式儲糧方式，若遇到冷暖天氣交替， 水分較大的玉米極易出現(xiàn)霉?fàn)€等“壞糧”風(fēng)險(xiǎn)，而玉米賣不掉則可能出現(xiàn)大面積“憋糧”現(xiàn)象。因此，東北地區(qū)的玉米購銷政策調(diào)整， 將直接影響全國糧價走勢和購銷流通， 甚至影響到儲糧安全和下年的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。據(jù)悉， 為了積極穩(wěn)妥推進(jìn)玉米收儲制度改革， 切實(shí)做好今年東北地區(qū)玉米收購工作。 近日，國家發(fā)革委、糧食局、財(cái)政部、農(nóng)業(yè)部等部門在聯(lián)合下發(fā)的 關(guān)于切實(shí)做好今年東北地區(qū)玉米收購工作的通知中明確指出，今年是改革第一年，要做好新機(jī)（下轉(zhuǎn)第 15 頁）圖 1 蛋雞棲架立體散養(yǎng)系統(tǒng)圖 2 蛋雞舍飼網(wǎng)上棲架福利養(yǎng)殖系統(tǒng)圖 4 T 型棲桿 圖 5 雙區(qū)食槽23高端論壇責(zé)任編輯： 李冬寶 電話：0311-85888123 轉(zhuǎn) 816 E-mail:3356596029qq.com出版日期：2016 年 12 月 5 日農(nóng)歷十一月初七1 現(xiàn)代化養(yǎng)雞的健康環(huán)境條件對于蛋雞現(xiàn)代化養(yǎng)殖 “健康環(huán)境”理念的把控，首先需要思考以下四個方面的問題： 現(xiàn)代高產(chǎn)蛋雞品種， 如何發(fā)揮優(yōu)良的遺傳性能； 高產(chǎn)蛋雞的一大弱點(diǎn)環(huán)境適應(yīng)性差； 我國自然氣候條件，氣溫年較差大（冬冷夏熱，春秋冷空氣影響頻繁）；現(xiàn)代化雞舍如何避免 “環(huán)境應(yīng)激”（“應(yīng)激”導(dǎo)致免疫力下降，乃百病之源）。 在這當(dāng)中，需要注意：現(xiàn)代化雞舍環(huán)境控制主要解決的是“環(huán)境應(yīng)激”問題。1.1 蛋雞的健康環(huán)境造成環(huán)境應(yīng)激的主要因素：蛋雞自身抵抗力低、 雞舍環(huán)境變化劇烈、雞舍病原微生物多。減少環(huán)境應(yīng)激的主要措施：蛋雞舍一般不加溫， 靠雞群體溫來維持舍溫； 北方地區(qū)的雞舍飼養(yǎng)密度是關(guān)鍵參數(shù)； 雞舍建筑的密閉性和保溫性能要合理； 雞舍通風(fēng)系統(tǒng)的合理調(diào)控； 雞舍空氣環(huán)境凈化。1.2 蛋雞飼養(yǎng)密度和雞舍保溫要求維持雞舍冬季最低氣溫 13和最小通風(fēng)量的基本要求。采用雞舍圍護(hù)結(jié)構(gòu)保溫隔熱技術(shù)， 注意雞舍保溫性能的影響因素。留意冬季雞舍的冷風(fēng)滲透問題。蛋雞疊層籠養(yǎng)雞舍的發(fā)展，北方地區(qū)適宜 4 層疊層以上25只/平方米。1.3 蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化雞舍建設(shè)在蛋雞體系標(biāo)準(zhǔn)化雞舍建設(shè)中，蛋雞棲架立體散養(yǎng)系統(tǒng)（圖 1）和蛋雞舍飼網(wǎng)上棲架福利養(yǎng)殖系統(tǒng)的建設(shè)（圖 2）要尤為注意。2 現(xiàn)代化雞舍的環(huán)境控制技術(shù)2.1 雞舍通風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)技術(shù)對縱橫向通風(fēng)方式的認(rèn)識：縱向通風(fēng)全部排氣風(fēng)機(jī)集中在一端山墻； 橫向通風(fēng)排氣風(fēng)機(jī)分散在縱墻上。對正壓與負(fù)壓通風(fēng)系統(tǒng)的認(rèn)識：疊層籠養(yǎng)管道送風(fēng)的作用體現(xiàn)在，可及時吹干雞糞、減少籠內(nèi)有害氣體濃度。對風(fēng)機(jī)排風(fēng)量的認(rèn)識：留意通風(fēng)系統(tǒng)阻力對風(fēng)機(jī)風(fēng)量的影響。2.2 蛋雞舍的必要通風(fēng)換氣量冬季：提供新鮮空氣，排除有害氣體，注意最小通風(fēng)量；夏季：排除多余熱量，達(dá)到降溫需要；春秋：排除多余熱量， 防止冷空氣影響晝夜溫差。注意風(fēng)機(jī)迎風(fēng)面和背風(fēng)面的風(fēng)速效應(yīng)。背風(fēng)面吸風(fēng)是半球面進(jìn)風(fēng)，風(fēng)速衰減快（排氣風(fēng)機(jī)的位置對舍內(nèi)風(fēng)速影響不大，對舍外排出的污濁空氣的擴(kuò)散影響大）。要盡量避免在縱墻上安裝風(fēng)機(jī)的橫向通風(fēng)形式，規(guī)避不合理通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)帶來的場區(qū)環(huán)境問題。對于雞舍通風(fēng)設(shè)備及其能效關(guān)系的把握， 合理的通風(fēng)設(shè)備選型，可提高能效 15%20%，而過量風(fēng)機(jī)，會提高通風(fēng)阻力，降低風(fēng)機(jī)能效。此外，還要注意濕簾位置對氣流場的影響，雞舍上部垂直導(dǎo)流板對氣流場影響，冬季進(jìn)風(fēng)口對舍內(nèi)氣溫的影響，冬季進(jìn)風(fēng)口與檁條的相互影響。2.3 我國蛋雞網(wǎng)上棲架養(yǎng)殖系統(tǒng)研發(fā)蛋雞網(wǎng)上棲架養(yǎng)殖方式的設(shè)計(jì)要給雞只提供一定的選擇空間，注重科學(xué)的養(yǎng)殖設(shè)備配置，以適應(yīng)雞只的行為需要。像疊層棲架散養(yǎng)系統(tǒng)單元組（見圖 3）、T型棲桿（上表面是弧形，且向兩側(cè)延伸，具有向內(nèi)收縮的邊沿，既有利于雞爪抓握又利于雞順著棲桿行走， 見圖4）、雙區(qū)食槽（雙區(qū)食槽相比普通食槽，平均每只雞每天可節(jié)省飼料7.96 克， 同時可以提高采食均勻度，見圖 5）、產(chǎn)蛋箱（產(chǎn)蛋箱前端設(shè)有紅色門簾； 傳送帶自動集蛋；實(shí)現(xiàn)半自動化撿蛋）等設(shè)計(jì)可以摸索借鑒。3 蛋雞場選址規(guī)劃與管理雞場選址和布局常見誤區(qū)：“背風(fēng)向陽”“窩風(fēng)”、無明顯主導(dǎo)風(fēng)向；“地塊方正”多列布置、 分區(qū)困難；“凈污分道”雞場何為“污”、糞、粉塵；“全進(jìn)全出”按“舍”周轉(zhuǎn)按場/區(qū)。在管理中，要注意畜禽場環(huán)境凈化與安全消毒技術(shù)的選擇使用。現(xiàn)行消毒劑種類達(dá) 30 余種， 各消毒劑一般針對某類細(xì)菌研發(fā)。使用后常出現(xiàn)耐藥性問題，所以要求多種不同類型的消毒劑交叉使用，導(dǎo)致用藥量不斷增加。其中，微酸性電解水無害化消毒技術(shù)的提出，對于環(huán)境消毒有一定的借鑒作用，其特點(diǎn)在于：以自來水為主要原料，加適量的鹽或稀鹽酸，經(jīng)電解處理生成； 以氯制劑殺菌，無耐藥性，具有廣譜殺菌效果；微酸性電解生成的消毒劑中的有效氯幾乎完全以具有極強(qiáng)殺菌效果的次氯酸分子（HClO）存在，殺菌能力是次氯酸鈉的 80 倍左右；電解后不需要任何調(diào)整就可直接使用，性質(zhì)穩(wěn)定，且使用后還原為普通水，無殘留和污染，屬于綠色環(huán)保消毒劑。（本文根據(jù) 2016中國蛋雞種業(yè)創(chuàng)新與發(fā)展研討會作者講課內(nèi)容整理，未經(jīng)作者本人審閱）現(xiàn)代化雞舍養(yǎng)殖環(huán)境調(diào)控技術(shù)研究李保明（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)）圖 3 疊層棲架散養(yǎng)系統(tǒng)單元組</p>