<p>北方園藝（）： ·實用技術(shù)·第一作者簡介：馬培芳（），女，碩士，助理研究員，研究方向為蔬菜育種與栽培。： 責(zé)任作者：張明（），男，本科，研究員，現(xiàn)主要從事韭菜育種與栽培等研究工作。：?；痦椖浚汉幽鲜】萍己献髻Y助項目（）；國家特色蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系資助項目（）。收稿日期：韭菜新品種“韭寶”種子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程馬 培 芳，張明，郭柱，李 延 龍，李 紀 軍，李 克 寒，（平頂山市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，河南 平頂山；河南省韭菜工程技術(shù)研究中心，河南 平頂山）摘要：從育苗、定植、田間管理、輔助授粉、病蟲草害防治、種子采收加工等方面介紹了韭菜新品種“韭寶”種子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，以期為韭菜常規(guī)種子標準化生產(chǎn)提供技術(shù)支持。關(guān)鍵詞：韭菜新品種；“韭寶”；種子；生產(chǎn)技術(shù)中圖分類號： 文獻標識碼： 文章編號：（）韭菜原產(chǎn)中國，栽培歷史悠久，是集蔬菜、香辛料、保健于一體的中國特菜之一，全國常年栽培總面積達萬以上，年用種量萬萬，種子產(chǎn)量、鮮韭產(chǎn)量均居世界第一位。全國常年繁育推廣韭菜種子萬萬，但是，由于缺乏統(tǒng)一的標準化生產(chǎn)，韭菜種子生產(chǎn)經(jīng)營存在品種老化、多亂雜，種子加工手段落后等諸多問題，種子企業(yè)在生產(chǎn)中無標可依，市場上銷售的種子質(zhì)量參差不齊，給韭菜生產(chǎn)安全造成一定威脅。韭菜新品種“韭寶”是平頂山市農(nóng)業(yè)科學(xué)院以“青格子”韭菜的優(yōu)良株系青格子為母本，以為父本，通過雜交、測交、多代自交篩選和優(yōu)系混合授粉培育而成的韭菜新品種。該品種棵大葉寬，葉片厚直，葉鞘長粗，商品性狀優(yōu)良，生長勢強，生長速度快，產(chǎn)量高，效益好，抗寒性強，耐 （ ， ， ）： ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ：； ； 貯運，高抗韭菜疫病，對灰霉病、韭蛆有較強的抗性，深受菜農(nóng)和消費者喜愛，隨著“韭寶”示范推廣面積不斷擴大，用種量逐年增加?，F(xiàn)從育苗、定植、田間管理、輔助授粉、病蟲草害防治、種子采收加工等方面介紹韭菜新品種“韭寶”種子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，以期提高韭菜制種產(chǎn)量、品質(zhì)和種子生產(chǎn)效益，保證“韭寶”新品種示范推廣用種的有效供給，提高“韭寶”新品種推廣應(yīng)用效益，促進韭菜產(chǎn)業(yè)健康、快速、可持續(xù)發(fā)展。 育苗 施肥整地基肥以有機肥、復(fù)合肥為主，中等肥力條件下，結(jié)合整地每撒施優(yōu)質(zhì)有機肥腐熟豬廄肥 或腐熟雞糞 ，使用硫酸鉀三元素復(fù)合肥，深翻入土。播前深耕、細耙、整平。育苗作畦規(guī)格：畦長，畦面寬，埂寬，埂高，畦面耬平整細。 種子處理播種前晾曬，有利于出苗整齊。先用溫湯浸種，攪動保證受熱均勻，再用的溫水浸種。 播種春季是韭菜種植的適宜季節(jié)，春播的適宜時間月中旬至月下旬，育苗移栽或機械直播均可。秋播的適宜時間月中旬至月下旬，適宜機械直播進行韭菜新品種繁育。育苗移栽每播種量，可供定植 。大田機械直播每播種量。 撒播育苗平畦播種前先澆透水，待水滲下后，刮平畦面，將種子均勻撒播畦內(nèi)，覆蓋過篩細土。春播育苗可覆蓋地膜增溫保濕，苗齊后及時揭膜；其它時段育苗，及時澆水保濕直至出齊苗。 機械條播育苗田宜采用機械淺條播，按行距，播深，覆土；生產(chǎn)田采用機械深開溝淺覆土條播，按行距，播深，覆土。播種后宜用噴灌帶噴霧澆水，不能大水漫灌澆水，保持地面濕潤至出齊苗。 苗期管理 育苗田苗期管理播種后遇到高溫天氣膜下溫度超過時，可在膜上撒碎土遮光降溫，幼苗出土后的傍晚撤膜；揭膜后及時澆水一次。齊苗到苗高，澆一次小水，保持地表濕潤。結(jié)合澆水每追施尿素，夏秋高溫多雨注意排水防澇。在后期需根據(jù)秧苗長勢進行適當(dāng)控制，促進苗壯，避免倒伏。 直播田苗期管理出苗前保持地面濕潤但不積水，齊苗后，每噴灌澆水一遍，保持土壤表面濕潤不板結(jié)。當(dāng)苗高左右，第片真葉抽生時，結(jié)合澆水追肥，每次每用尿素，連追次。當(dāng)苗高，單株片葉時，開始蹲苗，停止追肥，延長澆水間隔期，保持畦面見干見濕。 苗子質(zhì)量苗齡，苗高，鞘粗以上，真葉片以上，苗子大小均勻，無病蟲危害，并經(jīng)過控水練苗。采苗挖深，抖凈泥土，根系基本完整。 定植做畦：畦寬，定植行；畦寬，定植行。畦長因地而異，不宜超過，畦間壟寬，如果兼顧拱棚生產(chǎn)青韭，畦間壟加寬。春播苗月底前完成定植；秋播苗月底前完成定植。定植密度每定植萬萬株。定植時不剪根，不去莖葉。繁種田宜采用單株行栽，行距，定植深度，覆土厚度。定植后內(nèi)，連澆次水，促生根緩苗。 田間管理 營養(yǎng)生長期管理月底前定植的韭菜制種田，在秋季和春季可各收獲一茬青韭，老韭菜制種田春季宜收 第期北方園藝割茬青韭，青韭收割應(yīng)在月日前停止。每次收獲青韭后，結(jié)合澆水每追施硫酸鉀三元素復(fù)合肥尿素，適墑后及時中耕除草。月底前定植的韭菜制種田，春季不宜收獲青韭，月每澆水一次，每月每追施硫酸鉀三元素復(fù)合肥尿素。 抽薹結(jié)實期管理 水肥管理進入抽薹開花期，應(yīng)適當(dāng)控制澆水，每澆水一次，薹期噴施磷酸二氫鉀倍液天豐素倍液，增加作物抗逆性、結(jié)實性、粒質(zhì)量，開花盛期和花謝后的種子灌漿期，宜選擇晴朗無風(fēng)天氣各澆水追肥次，每每次追施硫酸鉀三元素復(fù)合肥尿素。夏秋季雨后應(yīng)及時排水，防雨澇、防倒伏、防疫病。 摘除過早抽薹“韭寶”屬淺休眠品種，宜將前期抽薹及早采收，采種保留月底以后所有抽薹。 采種后田間管理采種后及時肥水管理，左右澆水一次，澆水次，結(jié)合澆水追肥次、防治病蟲次，每次每追施硫酸鉀復(fù)合肥，防治赤眼蕈蚊、潛葉蠅次，防治灰霉病次，冬前養(yǎng)根壯秧為主，不宜收割青韭。 越冬期田間管理月天氣變冷后，應(yīng)減少澆水，在月初土壤結(jié)凍前澆足封凍水。澆水之前結(jié)合中耕清茬，每施入餅肥，或腐熟有機肥 ，并結(jié)合中耕對韭菜根苗培土，澆水時加藥灌根防治遲眼蕈蚊。 去除雜株越冬前依據(jù)休眠期差別，挖去休眠過早或過晚，有異于原品種的雜株。依據(jù)早春萌發(fā)期和葉色、葉型差別，挖去有異于原品種的雜株。開花期依據(jù)抽薹開花期、花色不同，挖去有異于原品種的雜株。 輔助授粉 放養(yǎng)昆蟲韭菜蟲媒花，開花期以蜂、蠅傳授為主，花期宜控制噴藥治蟲。開花期田間蜂、蠅量不足，宜采用放養(yǎng)蜜蜂等昆蟲輔助授粉。 機械摩擦在盛花期的上午露水干后，用棉、絨條帶順畦向拉一遍，一次，次即可。 病蟲草害防治 農(nóng)業(yè)防治 清潔田園及時清除田間雜草，降低病蟲草群體基數(shù)。對淺休眠品種韭菜應(yīng)割去青韭，休眠品種韭菜清理干凈枯葉雜草，保持地面清潔，深施充分腐熟的有機肥。 培育壯苗當(dāng)幼苗長到葉時適當(dāng)控水，以利根系生長，防止秧苗倒伏。當(dāng)株高時，進入旺盛生長期要進行追肥次，夏季適當(dāng)控制肥水，月中旬至月上旬再追次，每次每施硫酸鉀復(fù)合肥。 物理防治 糖醋液誘殺遲眼蕈蚊按糖、醋、酒、水和敵百蟲晶體比例配成溶液，每放盆，隨時添加，保持不干，誘殺種蠅類害蟲。 灌溉殺蟲澆灌越冬水，或在春、秋兩季韭蛆幼蟲發(fā)生時連續(xù)澆水淹沒根系，能夠有效殺死赤眼蕈蚊幼蟲；利用臭氧灌溉機械，增加灌水中臭氧含量，提高滅蟲效果。 懸掛粘蟲板誘殺成蟲距離地面處，每掛一塊×黃色粘蟲板誘殺成蟲。 滅蟲燈誘殺成蟲每掛放頻振式殺蟲燈、誘蟲燈個。 藥劑防治藥劑防治執(zhí)行 農(nóng)藥安全使用標準 農(nóng)藥合理使用準則，減少農(nóng)藥復(fù)配使用，宜單一品種輪換交替使用，克服和推遲病蟲害抗藥性的產(chǎn)生和發(fā)展。北方園藝月（下） 灰霉病棚室韭菜灰霉病，每用腐霉利煙劑，分散多點暗火點燃，閉棚熏蒸一夜?；蛴萌f霉靈可濕性粉劑 倍液、或腐霉利可濕性粉劑倍液噴霧。棚室韭菜露地生產(chǎn)期間，可用施佳樂懸浮劑 倍液，或甲霉靈可濕性粉劑倍液，或撲海因可濕性粉劑 倍液，或嘧霉胺懸浮劑倍液噴淋。或啶酰菌胺 倍液葉面噴霧，用藥一次，替換用藥次。 疫病發(fā)病初期，可用疫霜靈可濕性粉劑倍液，或霜霉威水劑 倍液，或甲霜銅可濕性粉劑倍液，或百菌清可濕性粉劑倍液，或用氰霜唑懸浮劑 倍液噴霧，用藥一次，交替用藥次。 薹莖枯病發(fā)病初期噴施百菌清懸浮劑倍液、或殺毒礬可濕性粉劑倍液、或苯菌靈可濕性粉劑 倍液。交替用藥，連續(xù)次。 遲眼蕈蚊成蟲盛發(fā)期，噴灑辛硫磷乳油 倍液，或溴氰酯類 倍敵敵畏 倍液，或可用滅蠅胺 倍液，或噻蟲胺 倍液噴霧防治，從羽化成蟲初期開始，每噴藥一次，連噴次；在遲眼蕈蚊幼蟲發(fā)生期，進行藥劑灌根防治，可用辛硫磷倍液。或用聯(lián)苯噻蟲胺懸顆粒劑撒施根際，淺中耕后澆水一次。 潛葉蠅及薊馬發(fā)生初期，宜用滅蠅胺 倍液，或阿維菌素 倍液，或噻蟲胺 倍液，或用氟蟲脲乳油 倍液。噴施一次，連續(xù)次。 韭螟月上中旬成蟲羽化時防治，晶體敵百蟲倍液、殺滅菊酯 倍液噴施，間隔，連續(xù)次。月上中旬韭螟幼蟲防治，以億億個孢子·白僵菌液，加洗衣粉粘附噴灑。 雜草的化學(xué)防治草出苗前，育苗畦和直播田，都可選用二甲戊靈乳油除草劑，加水噴灑地表，封閉后注意保護藥膜。雜草出苗后，可選用高效氟吡甲禾靈、或精奎禾靈乳油，稀釋 倍，對片葉雜草葉面噴施。韭菜田香附子、白茅、田旋花、小薊等多年生雜草，可用草甘膦水劑加水，在韭菜收割后尚未長葉之前，對雜草均勻噴霧。 種子采收加工 適時采收韭菜種子在月下旬至月上、中旬成熟，以種皮顏色由青色變?yōu)橥咙S色并有少量蒴果開裂適時采收。在灌漿后期要及時觀察蒴果皮色變化，當(dāng)大部分果皮呈黃綠色，或有少數(shù)蒴果縫合線初開時，花序留長花梗處采收。 晾曬剛采收的韭菜蒴果，在保證不起熱的條件下，宜堆放促進種子后熟；晾曬時種子花序在曬場攤放厚度不超過，使蒴果自然干裂。 脫粒晾曬翻堆脫落的種子直接過篩、揚凈。剩下不能開裂的蒴果，碾壓脫粒，過篩、揚凈。種子按繁殖戶種植品種單收、單曬、單脫、單藏、單檢，做好登記。 精選種子入庫前，用種子風(fēng)選機進行清洗，去除秕粒和雜質(zhì)。種子復(fù)曬至種子含水量在以下。 貯藏留種數(shù)量較多的可用編織袋包裝，分品種堆垛，堆下加墊倉板以利于通風(fēng)。常溫下韭菜種子壽命僅有年。經(jīng)過清選干燥至水分含量以下的韭菜種子，溫度條件下可貯藏年，溫度條件下可貯藏年。參考文獻尹守恒，劉宏敏，陳中府，等韭菜新品種韭寶及其栽培技術(shù)中國果菜，（）：王承香，劉建平，劉振龍，等韭菜設(shè)施和露地栽培中韭蛆的發(fā)生和防治對策北方園藝，（）：趙然花，王召，李冠軍，等“平豐號”韭菜制種技術(shù)農(nóng)業(yè)科技通訊，（）：蔣名川中國蔬菜北京：農(nóng)業(yè)出版社， 第期北方園藝</p>