拱棚無(wú)公害韭菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程（2010） 1、栽培季節(jié) 一般春播。 3 月上中旬至 4 月中下旬均可播種， 6 月上中旬至 7 月中下旬定植。 2、品種選擇 選用抗病、抗寒、分蘗力強(qiáng)、品質(zhì)好的品種。 3、育苗 （ 1）選擇地塊。選擇排灌方便、土層深厚、疏松肥沃， 3 年以上未種過(guò)蔥蒜類(lèi)蔬菜的地塊。 （ 2）整地、施肥、作畦。播種前 10 20 天，深耕 20 30 厘米，整平耙細(xì)，作畦。畦內(nèi)施肥，每畝施腐熟、搗細(xì)的優(yōu)質(zhì)圈肥 8 方，氮磷鉀三元復(fù)合肥（16- 8-18） 50 公斤。 （ 3）播種。選用新種子。直播時(shí)，多采用條播法，畝用種 3 4 公斤；育苗移栽時(shí)，多采用撒播法，畝用種 45 公斤。播種前澆透水，待水滲下后將種子均勻播下，播后蓋土2 厘米左右。 （ 4）苗期管理。出苗前 2 3 天澆一水，保持土表濕潤(rùn)。從齊苗到苗高 16 厘米， 7 天左右澆一小水，結(jié)合澆水，每畝追施尿素 10 公斤。雨季及時(shí)排水防澇。直播的，立秋后 ,開(kāi)淺溝追施氮磷鉀三元復(fù)合肥（ 16-8-18）25 公斤，或腐熟的豆餅 150 公斤，施入后再澆水。苗期一般不收割，以促苗養(yǎng)根。出苗后及時(shí)清除雜草。 4、定植 （ 1）施肥作畦。 每畝施充分腐熟的圈肥 5 6 方，氮磷鉀三元復(fù)合肥（ 16-8-18） 5060 公斤，深翻整地作畦，畦向東西，畦寬視栽培習(xí)慣和薄膜幅寬而定，一般畦寬 1.5 米左右。 （ 2）定植方法。定植時(shí)，將韭菜苗起出，剪去須根先端，留 2 3 厘米，以促進(jìn)新根發(fā)育；再將葉子先端剪去一段，以減少葉面蒸騰。在畦內(nèi)按行距 20 厘米左右，穴距 1012 厘米栽植，每穴栽苗 15 20 株，栽培深度以不埋住分蘗節(jié)為宜。 5、定植后管理 （ 1）覆蓋前的管理。定植后連澆兩水，及時(shí)劃鋤 2 3 次，進(jìn)行蹲苗。雨季及時(shí)排澇。秋季氣溫下降后，減少澆水， 保持土壤表面不干即可。夏季在韭菜畦內(nèi)支架，防止因韭菜生長(zhǎng)旺盛而發(fā)生倒伏霉?fàn)€。韭菜生長(zhǎng)過(guò)程中，及時(shí)拔除雜草。苗高 35 厘米以下，每畝追施腐熟圈肥 500 公斤；苗高 35 厘米以上，每畝追施腐熟圈肥 800 公斤，尿素 10 公斤或氮磷鉀三元復(fù)合肥（ 16-8-18） 10 公斤。 （ 2）適時(shí)覆蓋。覆蓋前將枯葉摟凈，將部分畦土起出，露出根莖，再用竹簽將根莖間的土剔出，用藥防治韭蛆。把畦土晾曬 7 天左右，再摻入腐熟好的豆餅 500 公斤 /畝，混勻后回填。然后插棚架，覆蓋薄膜，加蓋草苫。一般在收獲前 40 45 天扣棚。 （ 3）覆蓋后的管 理。 溫濕度管理。棚溫白天控制在 20 25，不超過(guò) 30；棚溫達(dá)到 28時(shí)，在畦子后面或棚兩頭適當(dāng)開(kāi)口放風(fēng)，降溫散濕。夜間不低于 68 。根據(jù)棚內(nèi)溫度和天氣情況及時(shí)揭蓋草苫。 光照管理。韭菜未出土前，草苫晚揭 (草苫上的霜雪化后）、早蓋（下午 3 4 時(shí)）。韭菜出土后，草苫早揭晚蓋，延長(zhǎng)見(jiàn)光時(shí)間，增加產(chǎn)量。雨雪天氣，雨住雪停后，及時(shí)清掃草苫上的積雪并揭開(kāi)。連陰天也應(yīng)適當(dāng)揭開(kāi)草苫讓韭菜見(jiàn)散射光。韭菜收割三刀，天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，可撤去覆蓋物。及時(shí)將薄膜上的塵土、碎草掃凈，增加透光率。 培土。隨韭菜的生長(zhǎng)，將晾干、曬暖的細(xì)土分次培于韭菜基部，軟化韭白，提高韭菜品質(zhì)。 （ 4）收割后的管理。每次收割后，把韭茬深劃鋤一遍，將周邊土鋤松， 23 天后韭菜傷口愈合、新葉快出時(shí)，每畝施尿素 10 公斤，氮磷鉀三元復(fù)合肥（16 -8-18） 10 公斤，施肥后澆透水。從第二年開(kāi)始，每年必須進(jìn)行一次培土，以解決韭菜跳根問(wèn)題。 6、病蟲(chóng)草害防治 （ 1）防治原則。按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔。 （ 2）主要病蟲(chóng)害。疫病、灰霉病、韭蛆、潛葉蠅等。 （ 3）農(nóng)業(yè)防治。 實(shí)行輪作換茬；增施腐熟有機(jī)肥、磷肥和微肥；及時(shí)清除病葉、病株；合理澆水，雨季及時(shí)排澇；經(jīng)常清潔棚膜，及時(shí)放風(fēng)降濕，控制好溫濕度。 （ 4）物理防治。 糖醋誘殺。按糖 +醋 +酒+ 水+90% 敵百蟲(chóng)晶體 3+3+1+10+0.6 比例配成溶液，每畝放置 2 3 盆，隨時(shí)添加，保持不干，誘殺韭蛆成蟲(chóng)。 粘蟲(chóng)板誘殺。在韭菜棚內(nèi)每 20 平方米懸掛一塊 20 厘米× 30 厘米的粘蟲(chóng)板，誘殺韭蛆成蟲(chóng)。 設(shè)施防護(hù)。在通風(fēng)口設(shè)置 40 目的防蟲(chóng)網(wǎng)，防止韭蛆成蟲(chóng)、斑潛蠅侵入危害。 （ 5）生物防治?？捎?1%農(nóng)抗武夷菌 素水劑 150 200 倍液，或用 10%多抗霉素可濕性粉劑 600 800 倍液，或木霉菌（ 2 億活孢子 /克）可濕性粉劑 600800 倍液，噴霧防治灰霉病?？捎?5%除蟲(chóng)菊素乳油 1000 1500 倍液，噴霧防治韭蛆成蟲(chóng)、斑潛蠅?？捎?.1%苦參堿粉劑 400 倍液，灌根防治韭蛆。 （ 6）化學(xué)防治。 農(nóng)藥使用原則。嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)規(guī)定，禁止使用劇毒、高度、高殘留農(nóng)藥。農(nóng)藥用交替使用，嚴(yán)格按照農(nóng)藥安全間隔期用藥。 疫病。發(fā)病初期，可用 18.7%的烯酰·吡唑酯（凱特）水分散粒劑 600800 倍液，或 60%吡唑 醚菌酯（百泰）水分散粒劑 1000 1500 倍液，或 20%噻菌銅懸浮劑 500 倍液，或 68.5%氟吡菌胺·雙霉威鹽酸鹽（銀發(fā)利）懸浮劑 1000 1500 倍液，噴霧防治。 灰霉病。發(fā)病初期，可用 50%腐霉利可濕性粉劑 1000 1500 倍液， 50嘧菌酯可濕性粉劑 3000 倍液，噴霧防治。 韭蛆。防治幼蟲(chóng)，可在韭蛆發(fā)生盛期前 5 天左右進(jìn)行施藥，采用 50%辛硫磷乳油 1500倍液灌根。 斑潛蠅。在產(chǎn)卵盛期至幼蟲(chóng)孵化初期，用 50%吡蚜酮水分散粒劑 2500 3000 倍液，或 25%噻蟲(chóng)嗪（阿克泰）水分散粒劑 2500 3000 倍 液 ，或 40%啶蟲(chóng)咪水分散粒劑 10002000 倍液，或 50%滅蠅胺可濕性粉劑 2500 3500 倍液，噴霧防治。 雜草。苗期，可用 1.8%高效氟吡甲禾靈乳油每畝 15 20 毫升，或 15%精氟禾草靈乳油 40 50 毫升，兌水 50 60 公斤噴霧。 7、收割 當(dāng)株高達(dá)到 30 厘米時(shí)，可根據(jù)市場(chǎng)需求隨時(shí)收割。收割時(shí)，先將畦內(nèi)覆土取出一部分，然后用韭刀貼近畦面收割，要求刀口深淺一致，切勿損傷鱗莖盤(pán)。 備注：本規(guī)程摘編于 DB37/T 478-2010無(wú)公害拱棚韭菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。