袋（瓶）栽食用菌簡(jiǎn)明測(cè)產(chǎn)通用方法（2011） 一、適用范圍 本方法適用于山東省平菇、金針菇、香菇、黑木耳、毛木耳、銀耳、猴頭菌、滑菇、黃傘、雞腿菇、杏鮑菇、阿魏蘑、白靈菇、榆黃蘑、鮑魚(yú)菇、姬菇、秀珍菇、茶樹(shù)菇、真姬菇、灰樹(shù)花、大杯蕈、巨大口蘑、蛹蟲(chóng)草等袋（瓶）式栽培食用菌的鮮菇（耳）測(cè)產(chǎn)。 二、測(cè)產(chǎn)條件 栽培現(xiàn)場(chǎng)完整，小區(qū)（組）設(shè)置應(yīng)規(guī)范，隨機(jī)排列，小區(qū)內(nèi)栽培袋（瓶）裝料數(shù)量基本一致，栽培品種明確且相同，子實(shí)體均為第一茬菇，其中 70%以上達(dá)到該菇種成熟 采收程度，且本次測(cè)產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)為第一次采收。不同處理小區(qū)除栽培處理因素差異外，其它環(huán)境、設(shè)施與栽培管理?xiàng)l件相同。 三、測(cè)產(chǎn)方法 1測(cè)產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)記錄 對(duì)待測(cè)產(chǎn)袋（瓶）栽食用菌現(xiàn)場(chǎng)的栽培設(shè)施、栽培數(shù)量、栽培品種、培養(yǎng)料配方、每小區(qū)袋（瓶）數(shù)、每袋（瓶）裝干料重量、出菇方式、出菇茬次等進(jìn)行詳細(xì)記錄。 2. 測(cè)產(chǎn)取樣方法 根據(jù)不同種類(lèi)食用菌的栽培出菇方式，對(duì)栽培處理各待測(cè)重復(fù)小區(qū)分別取樣，每栽培小區(qū)（組）自然均衡選定 5 點(diǎn)，每點(diǎn)取樣 5 袋（瓶）成熟子實(shí)體，全部采收，逐袋（瓶）分別稱(chēng)重記錄。 3單產(chǎn)和生物學(xué)效率計(jì)算方法 實(shí)測(cè)鮮菇（耳）總重（ g）× 0.90 單產(chǎn) g/袋（瓶）= + 后茬菇（耳）估測(cè)產(chǎn)量 g/袋（瓶） 取樣總袋（瓶）數(shù)（個(gè)） 其中： 0.90為商品菇系數(shù)。采收總茬數(shù)為 2 3茬的，后茬菇估測(cè)產(chǎn)量按總產(chǎn)量的 30%40%計(jì)；采收總茬數(shù)為 46 茬的，后茬菇估測(cè)產(chǎn)量按總產(chǎn)量的 50% 60%計(jì)。 單袋（瓶）鮮菇（耳）平均產(chǎn)量 g/袋（瓶） 生物學(xué)效率（ %）= × 100% 單袋（瓶）平均裝干料重 g/袋（瓶） 其中：?jiǎn)未ㄆ浚┊a(chǎn)量可以為第一茬鮮菇（耳）單產(chǎn)，也可以為多茬菇（耳）合計(jì)單產(chǎn)。 4測(cè)產(chǎn)結(jié)果統(tǒng)計(jì)方法 對(duì)不同栽培小區(qū)（組）分別計(jì)算食用菌鮮菇（耳）的單產(chǎn)水平和生物學(xué)效率，同一栽培處理各重復(fù)小區(qū)統(tǒng)計(jì)其平均數(shù)，本次實(shí)測(cè)鮮菇（耳）單產(chǎn)與同茬菇（耳）不同次實(shí)測(cè)記錄允許誤差為 5%以?xún)?nèi)，計(jì)算比較不同處理間單產(chǎn)增產(chǎn)率和生物學(xué)效率提高幅度。 （本技術(shù)規(guī)程摘編于 DB37/T 1653-2010）