基質(zhì)栽培技術(shù)規(guī)程茄子 1、配套設(shè)施 （ 1）栽培槽。栽培槽分為下挖式和地上式兩種。下挖式栽培槽按 1.4 米槽距，在溫室內(nèi)南北向挖上口寬 40 厘米、底寬和深均為 25 厘米的栽培土槽。地上式栽培槽按 1.4 米槽距，南北向用標(biāo)準(zhǔn)磚（24 厘米× 12 厘米× 5 厘米）壘成內(nèi)徑寬 48 厘米（ 2 磚長(zhǎng)度）、外徑 72 厘米（3 磚長(zhǎng)度）、高度 15 厘米（3 層轉(zhuǎn)厚度）、槽間凈距 68 厘米。 （ 2）供水供肥系統(tǒng)。采用微滴灌系統(tǒng)澆水追肥，每個(gè)槽內(nèi)鋪 1 2 條微滴灌帶或滴灌管。微滴灌可與配套的施肥器相連，實(shí)現(xiàn)肥水一體化管理。追施的化肥應(yīng)水溶性肥料。 2、栽培形式 （ 1）開放式。栽培基質(zhì)與土壤不隔離，適用土壤連作障礙較輕的設(shè)施土壤。 （ 2）半隔離式。在栽培槽兩側(cè)可鋪厚 0.1 毫米以上塑料薄膜，將栽培基質(zhì)與土壤隔離，底部與土壤不隔離。適用連作障礙較重的設(shè)施土壤。 （ 3）隔離式。栽培槽可鋪厚 0.1 毫米以上塑料薄膜，將栽培基質(zhì)與土壤完全隔離。適用連作障礙嚴(yán)重的設(shè)施土壤。 3、有機(jī)基質(zhì) （ 1）基質(zhì)準(zhǔn)備?？梢虻刂埔说夭捎梅鬯榈霓r(nóng)作物秸稈、稻殼或菇渣等有機(jī)物料與畜禽糞便按一定的比例混合，加入發(fā) 酵菌，調(diào)節(jié)含水量到 50%，每 2 天翻堆一次， 15 20 天完成發(fā)酵， PH 值一般為 67.5 。新稻殼可與少量雞糞混合噴濕后，蓋膜封閉發(fā)酵 10 15 天，晾干再用，以免直接利用發(fā)酵放熱而導(dǎo)致燒苗。稻殼直接利用會(huì)因短暫發(fā)酵放熱而導(dǎo)致燒苗。 （ 2）基質(zhì)配方?？梢虻刂埔诉x擇基質(zhì)配方，常見配方（體積比）有： 配方 1：發(fā)酵稻殼：腐熟雞糞：河沙配比為 3：1 ：1 ； 配方 2：發(fā)酵稻殼：腐熟雞糞：腐熟牛糞：河沙配比為 3： 1： 5：1 ； 配方 3：玉米或小麥發(fā)酵秸稈：發(fā)酵雞糞：河沙 =4：1 ： 3。 （ 3）基質(zhì)消毒和重復(fù)利用。夏季換茬時(shí)，可在栽培槽原基質(zhì)中按 10:1 的比例添加晾干搗碎的腐熟雞糞，同時(shí)添加 100 公斤 /畝氰氨化鈣，充分混勻后澆透水，蓋嚴(yán)塑料薄膜，密封溫室，悶棚消毒 10 15 天。然后揭去覆蓋在栽培槽上的塑料薄膜，將基質(zhì)重新翻松晾曬 5 7 天，即可進(jìn)行茄子生產(chǎn)。 4、栽培茬次 日光溫室茄子有機(jī)基質(zhì)栽培茬口有秋冬茬、越冬茬和冬春茬。 5、品種選擇 選擇抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、耐儲(chǔ)運(yùn)、商品性好、適合市場(chǎng)需求的品種。越冬茬、冬春茬栽培選用耐低溫、耐弱光、生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的品種；秋冬茬栽培選擇耐熱、抗病毒病的品種。 6、育 苗 （ 1）育苗設(shè)施。根據(jù)季節(jié)不同選用日光溫室、連棟溫室等育苗設(shè)施，夏秋季育苗應(yīng)配有防蟲、遮陽(yáng)設(shè)施，冬季育苗要有加溫、保溫設(shè)施；可采用穴盤育苗，并對(duì)育苗設(shè)施進(jìn)行消毒處理。 （2 ）育苗基質(zhì)。選用優(yōu)質(zhì)草炭、蛭石、珍珠巖為基質(zhì)材料，三者按體積比 6： 3： 1 配制，每立方米基質(zhì)加入 50多菌靈可濕性粉劑 80 克，混勻備用；也可選用商品育苗專用基質(zhì)。 （ 3）穴盤選擇與裝盤。使用 72 孔黑色 PS 標(biāo)準(zhǔn)穴盤。將含水量 5065 的基質(zhì)裝入穴盤中，稍加鎮(zhèn)壓，抹平。 （ 4）種子處理 溫湯浸種。選擇晴天將種子晾曬 3 5 小時(shí)后，放在 50 55的溫水中，迅速攪拌，水溫降至 30時(shí)，浸種 10 12 小時(shí)，撈出種子晾干表皮水分。 藥劑消毒。將溫湯浸種處理好的種子，放入 10%磷酸三鈉溶液浸泡 20 分鐘，或用50多菌靈可濕性粉劑 500 倍液浸種 2 小時(shí)，或用 100 倍福爾馬林溶液浸種 30 分鐘，撈出后，用清水洗凈待催芽。 （ 5）催芽。將處理好的種子在 28 30的環(huán)境下進(jìn)行催芽，每天用清水淘洗 2 次，當(dāng) 70以上的種子露白時(shí)即可播種。 （ 6）播種 播種期。秋冬茬一般在 7 月下旬播種，越冬茬在 8 月 下旬播種，冬春茬在 11 月下旬播種。 播種量。根據(jù)種子大小和定植密度，每畝栽培面積用種 70 克左右。 播種方法。將穴盤裝滿基質(zhì)，壓穴后播種，每穴一粒，覆蓋基質(zhì)抹平，澆透水。包衣種子晾曬 3 5 小時(shí)后可直接播種。 （ 7）苗期管理 溫度。出苗前，白天溫度保持在 25 30，夜間溫度保持在 20 25。幼苗出土后，白天氣溫保持在 25 28, 夜間溫度保持在 1820 。苗出齊后，加強(qiáng)通風(fēng)，延長(zhǎng)光照時(shí)間，培育壯苗。 水分。保持基質(zhì)濕潤(rùn)。以中午前澆水為宜。陰雨天光照不足，濕度高，不宜澆水。苗床邊緣的的幼苗易失水，要及時(shí)補(bǔ)水。 煉苗。冬春茬栽培，定植前 5 7 天，控制澆水并把溫度逐漸降至 13 15進(jìn)行煉苗。 7、定植 （ 1）植前準(zhǔn)備 壯苗標(biāo)準(zhǔn)。莖粗壯，節(jié)間短，株高 12 15 厘米，莖粗 3 4 毫米，具有 4 5 片真葉，葉色濃綠，無(wú)病蟲害。 定植前準(zhǔn)備。定植前，將發(fā)酵好的基質(zhì)按一定比例與河砂、爐渣、蛭石或珍珠巖等無(wú)機(jī)物混合，每畝施入氮（ N） 15 公斤、磷（P2O5 ） 15 公斤和鉀（K2O ） 15 公斤作基肥，混均后填入栽培槽內(nèi)，定植前 3 5 天將基質(zhì)澆透水。 （ 2）定植時(shí)間。秋冬茬 一般在 9 月上中旬定植，越冬茬在 10 月上中旬定植，冬春茬在 1 月下旬定植。 （3 ）定植方法。每槽兩行，株距 45 厘米插花定植，每畝定植 2100 株左右。定植后，在槽面覆蓋地膜。 8、定植后管理 （ 1）溫度。定植后 35 天白天溫度保持在 2232 ，夜間溫度保持在 18 20以上。緩苗后白天溫度保持在 25 30，夜間溫度保持在 15 18。 （ 2）水分。依據(jù)天氣和植株的長(zhǎng)勢(shì)來(lái)確定，以保持基質(zhì)含水量達(dá) 60% 85%為原則。坐果前盡量少澆水，門茄瞪眼期開始澆水。冬季溫度較低，澆水不應(yīng)過(guò)頻，一般 20 25 天澆水 1 次。春秋季 10 天澆水 1 次，夏季 7 天澆水 1 次。 （ 3）肥料。門茄、對(duì)茄、四母斗茄坐果后各追一次肥，一般每次每畝追施尿素 5 公斤、硫酸鉀 5 公斤。盛果期每 10 15 天追施尿素 5 公斤、硫酸鉀 5 公斤，可葉面噴施 0.3的磷酸二氫鉀或尿素溶液。 （ 4）植株調(diào)整。當(dāng)植株長(zhǎng)至 50 厘米高后，開始吊秧。“門茄”開花后，及時(shí)抹去下部的側(cè)芽?？刹捎秒p干或三干整枝。生長(zhǎng)中后期，及時(shí)摘除植株基部老葉、黃葉，改善通風(fēng)透光條件。 9、病蟲害防治 （1 ）防治原則。按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的防治原則。 （2 ）主要病蟲害。立枯病、猝倒病、褐紋病、綿疫病、灰霉病、蚜蟲、煙粉虱、茶黃螨等。 （ 3）農(nóng)業(yè)防治 選用抗病品種。針對(duì)當(dāng)?shù)刂饕∠x害控制對(duì)象，選擇高抗多抗的品種。 環(huán)境控制?？刂坪脺囟群蜐穸龋嘤m齡壯苗，提高抗逆性；采用高壟或高畦栽培，且用地膜覆蓋地面，降低空氣濕度，減少病害發(fā)生；合理植株調(diào)整，及時(shí)清潔田園，改善通風(fēng)透光條件。 科學(xué)施肥。測(cè)土配方施肥，增施充分腐熟的有機(jī)肥，少施化肥。 （ 4）物理防治 黃藍(lán)板誘殺。在溫室 內(nèi)懸掛黃藍(lán)板誘殺煙粉虱、蚜蟲、斑潛蠅、薊馬等害蟲，規(guī)格為25 厘米× 30 厘米。掛在高于植株頂部 15 厘米地方，每畝懸掛 30 40 片。當(dāng)黃、藍(lán)板粘滿蟲子時(shí)，及時(shí)清理。 設(shè)置防蟲網(wǎng)。在通風(fēng)口處和操作間入口處均應(yīng)設(shè)置 50 目的防蟲網(wǎng)，防止蚜蟲、斑潛蠅等害蟲侵入危害。 （ 5）生物防治 天敵防治。春秋季節(jié)，當(dāng)粉虱單株蟲量低于 0.5 頭時(shí)，可釋放麗蚜小蜂進(jìn)行防控。將蜂卡均勻地掛在田間，每 7 10 天釋放 1 次，共分 5 7 次釋放，每次釋放 20003000頭/ 畝，保持麗蚜小蜂與粉虱的益害比 31，當(dāng)麗蚜小蜂和粉虱 達(dá)到相對(duì)穩(wěn)定平衡后即可停止放蜂。在釋放麗蚜小蜂防治粉虱后，禁止使用任何殺蟲劑。 生物藥劑防治。蚜蟲為害初期，可用 0.5%藜蘆堿 400 600 倍液、 0.36%苦參堿 800倍液；可用 1.5%天然除蟲菊素水乳劑 1000 1500 倍液噴霧防治蚜蟲、粉虱。可用 5 億孢子/ 克木霉菌 300 500倍液噴霧防治灰霉病?？捎?72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑 30004000 倍液，或 90%新植霉素可溶性粉劑 30004000 倍液噴霧防治細(xì)菌性病害。 （ 6）化學(xué)防治 防治原則。嚴(yán)禁使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥。各種藥劑交替使用。嚴(yán)格控制各種農(nóng)藥安全間隔期。 立枯病、猝倒病。主要苗期危害。一旦發(fā)現(xiàn)病株，立刻拔除，并用 50%霜脲·錳鋅可濕性粉劑 600 倍液噴淋，或 77%氫氧化銅可濕性粉劑 500 倍液噴霧。 褐紋病。用 10苯醚甲環(huán)唑 1000 倍液與 77氫氧化銅可濕性粉劑 1500 倍液混合噴霧。 綿疫病。用 72霜脲·錳鋅可濕性粉劑 500 600 倍液或 64噁霜·錳鋅可濕性粉劑500600 倍液噴霧。 灰霉病。用 50腐霉利可濕性粉劑 10001500 倍液或 50異菌脲可濕性粉劑8001000 倍液噴霧，或 50嘧菌酯可濕性粉劑 1000 1500 倍液，或 40嘧霉胺懸浮劑 1000 1200 倍液，每 7 10 天防治一次，連續(xù)防治 2 3 次。 蚜蟲、煙粉虱?？捎?25%噻蟲嗪水分散粒劑 5000 6000 倍液，或 10%吡蟲啉可濕性粉劑 1000 2000 倍液，噴霧防治。注意葉背面均勻噴灑。每 5 7 天防治一次，連續(xù)防治 2 3 次。 茶黃螨。茶黃螨發(fā)生初期，可選用 15的噠螨靈乳油 3000 倍液或 5唑螨酯懸浮劑 3000 倍液，或 20%甲氰菊酯乳油 1500 倍液，或 1.8%阿維菌素 3000 倍液，或 20%噻嗪酮乳油 1000 倍液防治。 10、采收 當(dāng)萼片與果實(shí)相連處的白色環(huán)狀帶（俗稱茄眼）不明顯時(shí)，即可采收。一般從開花到采收需 18 22 天，門茄、對(duì)茄適當(dāng)早收。 備注：本規(guī)程摘編于基質(zhì)栽培技術(shù)規(guī)程 第 5 部分：茄子