拱棚無公害芹菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程（2008） 1、栽培季節(jié) （1）春芹菜。11月下旬至2月下旬陽畦育苗，適齡期中小拱棚及露地定植，4月下旬至6月下旬收獲?；?月中旬至4月上旬露地直播，6月下旬至7月中旬收獲。 （2）夏芹菜。5月上旬至6月下旬排開播種，8月中旬至10月上旬收獲。宜在夏季氣候冷涼的山區(qū)和半島地區(qū)種植；或采取遮陽網(wǎng)栽培。 （3）秋芹菜。6月下旬至7月下旬播種，適齡期定植，10月中旬至11月下旬收獲。 （4）越冬芹菜。8月上旬至9月上旬播種，適齡期定植于陽畦或中小拱棚，冬季加草苫覆蓋，12月下旬至5月上旬收獲。 2、保護(hù)設(shè)施 風(fēng)障畦、陽畦、中小拱棚以及遮陽網(wǎng)。 3、品種選擇 （1）春芹菜。選用冬性強(qiáng)，不易抽薹，較耐寒，生長速度快的品種。如福山芹菜、日照芹菜、濟(jì)南黃苗芹菜、春豐芹菜、鐵稈芹菜、天津白廟芹菜等。 （2）夏芹菜。選用耐熱、抗病、生長速度快的品種。如新泰芹菜、萊蕪大白秸、永城空心芹菜、平度大葉黃空心芹菜、佛羅里達(dá)683等。 （3）秋芹菜。選用耐寒、產(chǎn)量高、品質(zhì)好、耐貯藏的品種。如實(shí)稈綠芹、黃旗堡芹菜、濟(jì)南青苗芹菜、津南冬芹、加州王、意大利夏芹等。 （4）越冬芹菜。選用耐寒、冬性強(qiáng)、不易抽薹、品質(zhì)好的中、晚熟品種。如濰坊青苗實(shí)心芹菜、津南實(shí)芹1號(hào)、開封玻璃脆、天津黃苗、桓臺(tái)實(shí)秸、意大利冬芹、荷蘭西芹等。 4、播種前準(zhǔn)備 （1）選擇無土傳病蟲害的地塊育苗，實(shí)行輪作，及早清除前茬作物的殘枝爛葉及病蟲殘?bào)w。 （2）棚室消毒。蔬菜根結(jié)線蟲病等土傳病害發(fā)生嚴(yán)重的拱棚，可在6月下旬7月下旬，每畝均勻撒施石灰氮（氰胺化鈣）50100千克，46厘米長的碎麥秸6001300千克。翻地或旋耕20厘米以上。起壟，壟高30厘米，寬4060厘米，壟間距離4050厘米，覆蓋地膜，用土封嚴(yán)。膜下壟溝灌水至壟肩部。要求20厘米土層內(nèi)溫度達(dá)37以上，維持20天?？捎行Х乐胃Y(jié)線蟲病及其它土傳病害。 5、播種育苗 （1）育苗設(shè)施。陽畦、小拱棚、露地育苗畦。 （2）育苗方式。根據(jù)栽培季節(jié)不同，可在陽畦、小拱棚及露地育苗。有條件的可采用工廠化穴盤育苗。夏季育苗要有遮蔭設(shè)施。 （3）苗床準(zhǔn)備。芹菜種子小，胚芽頂土力弱，出苗慢。芹菜育苗宜選擇地勢稍高、能灌能排、土質(zhì)疏松、肥沃的沙壤土作育苗畦。每平方米施入腐熟有機(jī)肥2025千克，氮磷鉀三元復(fù)合肥（151515）100克，翻耕細(xì)耙，做成寬11.5米的畦。為防止雜草生長，可用48%的氟樂靈100毫升或48%的拉索乳油200毫升，兌水50升噴灑于畦面，每平方米用藥液100毫升，噴后立即中耕510厘米，使藥劑與土壤混勻。 （4）種子處理。用50溫水，在不斷攪拌的情況下浸種30分鐘，然后取出放在涼水中浸種24小時(shí)。浸種過程中需搓洗幾遍，以利于吸水。將浸泡過的種子撈出，用清水搓洗干凈，瀝干水分，用透氣性好的紗布包好，再用濕毛巾覆蓋，放在1520條件下催芽。催芽期間，每天翻動(dòng)種子一次，使溫、濕度均勻。每2天用清水將種子淘洗1次，以防發(fā)霉。7天左右，50%以上的種子露白時(shí)即可播種。 （5）播種。芹菜夏秋育苗每畝栽培田需要種子200300克，冬春育苗需要種子150200克；西芹需要種子2025克。播種前，畦內(nèi)先澆足底水，水滲下后，將催好芽的種子摻少量細(xì)土，均勻撒播。播后覆土0.51厘米。 （6）苗期管理。 溫度管理。冬春育苗一般在陽畦、中小拱棚中進(jìn)行，要注意加蓋地膜和草苫保溫，出苗后揭除地膜。隨著氣溫的升高，逐漸增大放風(fēng)量。夏秋育苗一般在中小拱棚中進(jìn)行，采用遮陽網(wǎng)覆蓋，遮蔭降溫。苗期溫度控制在20左右，溫度超過25芹菜生長受阻。 肥水管理。在整個(gè)育苗期間，澆小水，保持土壤濕潤。夏秋育苗一般早晚澆水，冬春育苗一般晴天上午澆水。齊苗后隨水每畝追施尿素510千克；幼苗長至34片真葉時(shí)，根據(jù)幼苗長勢，再追施一次尿素。 除草間苗。播前未使用除草劑，可在播后出苗前，每畝用除草通150200毫升，兌水70100千克，噴灑畦面，防止苗期草害。幼苗第一片真葉展開時(shí)，及時(shí)間苗，苗距11.5厘米。以后再間苗12次，使苗距達(dá)到23厘米，間苗后及時(shí)澆水。 （7）壯苗標(biāo)準(zhǔn)。苗齡5060天，苗高1215厘米，真葉35片，無病蟲為害，植株健壯。 6、定植前準(zhǔn)備 前茬作物收獲后，及時(shí)施肥翻耕，每畝施腐熟有機(jī)肥45立方米，氮磷鉀三元復(fù)合肥（151515）2530千克，硼砂0.51千克。深翻整地，耙平作畦。畦寬1.21.5米，畦長1520米。 7、定植 芹菜秋季栽培，每畝栽2500035000株，秋冬和春夏栽培3500045000株；西芹900010000株。定植宜在下午34時(shí)或陰天進(jìn)行，采用開溝移栽法。移栽前苗畦澆大水，以利發(fā)苗。栽植深度應(yīng)與幼苗在苗床上的入土深度相同，露出心葉，栽后澆水。 8、定植后管理 （1）春芹菜。分為保護(hù)地栽培和露地栽培兩種栽培方式。 保護(hù)地栽培。常用設(shè)施主要有風(fēng)障畦、陽畦、中小拱棚等，育苗在陽畦內(nèi)進(jìn)行。中小拱棚定植前1015天扣上塑料薄膜，夜間加蓋草苫，提高棚內(nèi)地溫。定植后，通過放風(fēng)和加蓋保溫設(shè)施來調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫度和濕度，定植初期保持白天2025，夜間1015。緩苗后，白天1822，夜間8以上。隨氣溫的升高，逐漸加大放風(fēng)量。當(dāng)白天氣溫高于20，夜間高于10時(shí)，撤去覆蓋物。春芹菜一般不蹲苗，應(yīng)肥水齊攻，促進(jìn)營養(yǎng)生長，抑制和延緩抽薹。生長前期，適當(dāng)少澆水，以免降低地溫。隨天氣轉(zhuǎn)暖，逐漸增加澆水次數(shù)，每56天澆1次水，結(jié)合澆水每15天追施尿素或氮磷鉀三元復(fù)合肥（151515）1015千克?；ㄞ飞扉L前及時(shí)收獲，以免影響品質(zhì)。 露地栽培。早春露地栽培芹菜，一般保護(hù)地育苗。春季10厘米地溫穩(wěn)定在5以上時(shí)定植。定植初期正值溫度較低和干旱季節(jié)，注意適量澆水，加強(qiáng)中耕保墑，提高地溫，促進(jìn)緩苗。隨氣溫回升，加強(qiáng)肥水管理，緩苗后隨水追施1次腐熟的人糞尿。植株快要封壟時(shí)，每隔56天澆1次水，保持畦面濕潤。每隔1次水追施1次氮磷鉀三元復(fù)合肥（151515）或尿素，每次10千克，收獲前20天停止追肥。栽培后期，注意防雨。 （2）夏芹菜。夏季栽培芹菜一般采用直播。播種前，施足基肥，深翻整平土地，做成寬1.21.5米的畦。為防雜草，每畝可用48%氟樂靈乳油100克或48%拉索乳油200克，兌水35千克，噴灑地面，中耕10厘米。種子需浸種催芽。播前畦內(nèi)澆水，水滲下后播種，播后覆土0.51厘米，及時(shí)加蓋草簾或遮陽網(wǎng)。幼苗出齊后，逐漸去除覆蓋物。出苗前保持畦面濕潤，23天澆1次小水。出苗后及時(shí)間苗，經(jīng)23次間苗，使苗距610厘米。干旱時(shí)每23天澆1次水，雨季加強(qiáng)排水防澇，并及時(shí)用井水于雨后灌溉。追肥以少量多次為原則，每1015天每畝施尿素1015千克。8月至10月中旬可陸續(xù)收獲。 （3）秋芹菜 秋季露地栽培。定植后1015天內(nèi)處于緩苗期，每隔23天澆1次水，保持土壤濕潤，降低地溫。緩苗后及時(shí)中耕，蹲苗68天，促進(jìn)根系下扎和心葉分化。進(jìn)入旺盛生長期，肥水要充足供應(yīng)，每35天澆1次水，1015天每畝追施尿素10千克或氮磷鉀三元復(fù)合肥（151515）15千克，連追34次。收獲前57天停止?jié)菜?0月下旬至11月上旬，嚴(yán)寒到來前收獲上市。 秋延后栽培。一般于7月下旬到8月上旬播種育苗，9月中下旬定植在陽畦、中小拱棚、塑料大棚。定植后至扣膜之前，以追肥澆水、中耕、除草為主。緩苗前，每隔23天澆水1次，緩苗后，適當(dāng)控制澆水，進(jìn)行蹲苗。定植1520天后，為促進(jìn)幼苗生長，每畝隨水追施硫酸銨15千克。當(dāng)芹菜株高30厘米，進(jìn)入旺盛生長期，每畝施100千克腐熟、細(xì)碎的餅肥，施后中耕松土澆水，或隨水沖施腐熟的人糞尿8001000千克，或氮磷鉀三元復(fù)合肥（151515）1520千克。此期追施化肥要少施勤施，結(jié)合澆水1015天1次，每畝每次追肥量不宜超過15千克。收獲前57天停止?jié)菜?1月上旬，天氣轉(zhuǎn)冷，及時(shí)蓋膜。蓋膜初期，注意放風(fēng)，白天溫度保持在1520，夜間810，隨氣溫下降，加蓋草苫。寒冷季節(jié)，視天氣情況，及時(shí)揭蓋草苫，使設(shè)施內(nèi)白天溫度保持在710，夜間2以上，最低溫度不低于3，以防發(fā)生凍害。根據(jù)市場需求和茬口按排，適時(shí)收獲。 （4）越冬芹菜。越冬芹菜栽培一般秋季播種育苗，秋末定植在保護(hù)設(shè)施內(nèi)，冬季或翌春上市。保護(hù)設(shè)施有風(fēng)障陽畦、中小拱棚、塑料大棚等。定植時(shí)間因上市時(shí)間和保護(hù)設(shè)施不同而異，一般在9月下旬至10月下旬定植。為了安全越冬，定植期不要晚于土地結(jié)凍前2030天，確保幼苗在冬前能長出新根，緩好苗。前期溫度較高，應(yīng)適時(shí)澆水。芹菜進(jìn)入生長旺盛期，要加強(qiáng)水肥管理。春節(jié)前后上市的芹菜，在寒冷季節(jié)來臨前可追施23次速效肥，每次每畝施尿素或氮磷鉀三元復(fù)合肥（151515）1520千克，在嚴(yán)寒季節(jié)來臨前，植株基本長成。春節(jié)后上市的芹菜，越冬前澆足越冬水，嚴(yán)冬盡量少澆水，原則上不追肥，天氣轉(zhuǎn)暖后，逐漸增加澆水量，1015天可每畝追施尿素或氮磷鉀三元復(fù)合肥（151515）1015千克。 冬季栽培關(guān)鍵是溫度管理，蓋膜初期，外界溫度較高，注意放風(fēng)降溫，設(shè)施內(nèi)溫度白天保持在1520，最高不超過25，夜間保持在6以上。隨外界氣溫降低，逐漸增加保溫措施，夜間加蓋草苫。在嚴(yán)寒季節(jié)，保溫覆蓋物要晚揭早蓋，減少放風(fēng)，白天溫度保持在15以上，夜間0以上。如天氣持續(xù)低溫，保護(hù)地內(nèi)夜間溫度連續(xù)在34時(shí)，收獲上市。 9、病蟲害防治 （1）農(nóng)業(yè)、物理防治。合理澆水，避免大水漫灌，露地栽培大雨后及時(shí)排水，控制田間濕度，減輕病害發(fā)生。保護(hù)地注意控制溫濕度。白天溫度控制在1520，高于20要及時(shí)放風(fēng)，夜間控制在1015，縮小晝夜溫差，減少結(jié)露。發(fā)病初期，及時(shí)摘除病葉與底部失去功能的老葉，帶出田外深埋。施足基肥，增施葉面肥，增強(qiáng)芹菜抗病能力。露地栽培采用銀灰膜驅(qū)蚜，可兼防病毒病。設(shè)防蟲網(wǎng)，大棚放風(fēng)口用防蟲網(wǎng)封嚴(yán)，防止害蟲進(jìn)入。大棚內(nèi)懸掛黃板，誘殺蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅等。 （2）生物藥劑防治。防治白粉虱、斑潛蠅、蚜蟲等害蟲，可用1.8%阿維菌素（愛福?。┤橛?0003000倍液噴霧，或6綠浪乳油8001000倍液噴霧。防治軟腐病等細(xì)菌性病害，可用72%農(nóng)用鏈霉素或新植霉素3000倍液噴霧。 （3）化學(xué)藥劑防治。 菌核病。可用40%菌核凈可濕性粉劑1000倍液，或50%速克靈可濕性粉劑10001500倍液，或50%撲海因可濕性粉劑10001500倍液，或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴霧防治。保護(hù)地栽培也可采用10%速克靈煙劑或45%百菌清煙劑熏蒸，每畝每次用250克，89天防治1次，連熏23次。 葉斑病?？捎?0%多菌靈可濕性粉劑800倍液，或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液，或77%可殺得可濕性粉劑500倍液噴霧防治。大棚內(nèi)也可每畝用250克45%百菌清煙劑熏蒸。 斑枯病。可用75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，或65%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧防治，大棚內(nèi)也可用45%百菌清煙劑熏蒸，每畝用藥250克。 蚜蟲。可用40%樂果乳油800倍液；或25%吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液噴霧防治。 根結(jié)線蟲。定植時(shí)用3益舒寶顆粒劑，每畝34千克，均勻進(jìn)行溝施、穴施或撒施于根部土壤中。定植時(shí)和生育期內(nèi)也可用1.8%阿維菌乳油1000倍液灌根。 備注：本技術(shù)規(guī)程摘編于DB37/T4792004拱棚無公害芹菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程