梨優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程（2011） 一、建園 1.園地選擇與規(guī)劃 （ 1）園地選擇。新建梨園要選擇生態(tài)條件良好、遠(yuǎn)離污染源、灌溉水源充足的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。要求活土層 50 厘米以上，地下水位在 1 米以下，土壤 pH 值 6 8，含鹽量不超過(guò) 0.2%。 （ 2）園地規(guī)劃。果園設(shè)計(jì)及道路規(guī)劃要適應(yīng)機(jī)械化作業(yè)的要求。 2.品種及苗木 （ 1）品種與砧木選擇。以區(qū)域化和良種化為基礎(chǔ)，結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀粭l件和市場(chǎng)需求，選擇優(yōu)良品種（參見(jiàn)表 1）。砧木選擇杜梨、秋子梨等；可試驗(yàn)推廣榲桲、 K 系列、 S 系列等矮化砧木。 （ 2）授粉樹(shù)配置。選擇與主栽品種花期一致、親和性好，花粉量大、發(fā)芽率高，且果實(shí)具有一定經(jīng)濟(jì)價(jià)值的品種作為授粉樹(shù)。主栽品種與授粉品種的比例 5 8： 1。適宜山東省栽培的主要梨品種及授粉組合見(jiàn)表 1。 表 1 適宜山東省栽培的主要梨品種及授粉組合 主栽品種 適宜授粉品種 鴨梨 雪花、茌梨、香水、長(zhǎng)把梨、早酥 長(zhǎng)把梨 香水、茌梨、窩梨 茌梨 香水、長(zhǎng)把梨、鴨梨 雪花梨 鴨梨、酥梨 綠寶石 豐水、新世紀(jì)、瑪瑙 瑪瑙 豐水、新世紀(jì)、綠寶石、水晶 酥梨 茌梨、鴨梨、雪花、金花 黃金 豐水、綠寶石、新世紀(jì)、二十世紀(jì) 新高 豐水、新世紀(jì)、綠寶石 豐水 鴨梨、新興、綠寶石、二十世紀(jì)、愛(ài)宕 圓黃 豐水、華山 巴梨 伏茄梨、紅考密斯 紅安久 紅考密斯、巴梨 紅考密斯 巴梨、伏茄梨 3.栽植 （ 1）栽植時(shí)間。多采用春栽。芽萌動(dòng)前栽植。 （ 2）栽植密度。根據(jù)地形地勢(shì)、栽培模式等選擇適宜栽植密度，一般為 1 米4 米× 4米 6 米。 （ 3）土壤準(zhǔn)備。宜在建園前一年的秋末，按行距挖深寬 0.8 米 1 米的栽植溝。挖出的土與足量有機(jī)肥（每畝不少于 5000 公斤腐熟的農(nóng)家肥）混勻。溝底填厚 0.3 米左右的粉碎作物秸稈后填土。待填至低于地面 0.2 米，灌水沉實(shí)后，再填土至與地面平齊。 （ 4）苗木處理。栽植前，對(duì)苗木根系進(jìn)行修剪，剪平先端受損部分，浸水 12 小時(shí)左右。經(jīng)長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)拿缒窘?24 小時(shí)左右。 （ 5）栽植方法。在栽植溝內(nèi)按株距挖長(zhǎng)、寬、深各 30 厘米的栽植穴。將苗木放入穴中央，舒展根系，扶正苗木，縱橫成行，邊填土邊提苗、踏實(shí)。栽植后保持根頸 與地面平齊。沿樹(shù)苗周?chē)鲋睆?1 米的樹(shù)盤(pán)，或沿行向做畦，灌水澆透，覆蓋地膜保墑。栽植后按整形要求定干，抹封剪口進(jìn)行保護(hù)。 二、整形修剪 1.樹(shù)形及其特點(diǎn)、整形要點(diǎn) （ 1）開(kāi)心形。適宜株行距為 3 米× 4 米6 米。 樹(shù)形特點(diǎn)：干高 0.6 米左右，樹(shù)高 2.5 米3 米。一般 3 個(gè)主枝，基角 50°以上；主枝兩側(cè)著生 3 4 個(gè)側(cè)枝，側(cè)枝與主枝夾角近 90°，其上著生大中小枝組。 整形要點(diǎn)：栽植后在 0.8 米處定干, 側(cè)生新梢長(zhǎng)到 30 厘米左右時(shí)，選留 3 個(gè)方位適宜、發(fā)育良好的作為主枝培養(yǎng) ,其它拿梢；秋季開(kāi)張主枝角度；冬季將主枝剪留 2/3 左右。第 2年在主枝兩側(cè)適當(dāng)位置培養(yǎng)側(cè)枝；冬季繼續(xù)中短截主枝延長(zhǎng)枝, 輕截側(cè)枝。第 3 年繼續(xù)培養(yǎng)側(cè)枝和結(jié)果枝組。 （ 2）小冠疏層形。適宜株行距為 3 米 4 米× 4 米 5 米。 樹(shù)形特點(diǎn)：干高 0.6 米左右，樹(shù)高 3 米左右。一般第一層 3 個(gè)主枝，每個(gè)主枝著生 2個(gè)側(cè)枝；第二層 2 個(gè)主枝，直接著生結(jié)果枝組；第三層 1 個(gè)主枝。一、二層和二、三層的層間距分別為 0.8 米和 0.6 米。 整形要點(diǎn)：栽植后在 0.8 米左右飽滿芽處定干，生長(zhǎng)季選留中心干延長(zhǎng)梢，選擇方位適宜、發(fā)育良好的 3 個(gè)側(cè)生新梢作為主枝培養(yǎng)，其余疏除或拿梢；冬剪時(shí)中心干延長(zhǎng)枝剪留40 厘米左右，主枝剪留 60 厘米或剪至飽滿芽處。第 2 年在主枝兩側(cè)適當(dāng)位置培養(yǎng)側(cè)枝；冬季中心干延長(zhǎng)枝、主枝延長(zhǎng)枝各剪留 40 厘 米 。第 3 年在中心干延長(zhǎng)枝上培養(yǎng)第 2 層主枝，繼續(xù)培養(yǎng)第 1 層側(cè)枝及結(jié)果枝組，冬剪時(shí)短截中心干。第 4 年培養(yǎng)第 3 層主枝和結(jié)果枝組。 （ 3）Y 字形。適宜株行距為 1 米 1.5 米× 4 米 5 米。 樹(shù)形特點(diǎn)：干高 0.6 米 1 米，樹(shù)高 3 米左右。 2 個(gè)主枝，基角 60°左右，其上著生結(jié)果枝組。 整形要點(diǎn)：栽植后在 0.8 米 1.2 米飽滿芽處定干，新梢長(zhǎng)到 30 厘米時(shí)，選擇朝向行間、生長(zhǎng)健壯的 2 個(gè)新梢 ,開(kāi)張角度，培養(yǎng)為主枝, 其余疏除；冬剪時(shí)主枝剪留 0.5 米 0.6米，并抹去剪口下第 1 個(gè)背上芽。第 2 年新梢長(zhǎng)到 30 厘米左右時(shí)，選好主枝延長(zhǎng)枝, 選留適當(dāng)位置枝條培養(yǎng)結(jié)果枝組，對(duì)背上梢疏除或拿梢。第 3 年進(jìn)行同樣處理。 （ 4）紡錘形。適宜株行距為 2 米 3 米× 4 米。 樹(shù)形特點(diǎn)：干高 0.8 米 1.2 米，樹(shù)高 3.5 米 4 米。中心干上均勻分布 12 個(gè)以上的骨干枝，基角 70° 80°，其上直接著生結(jié)果枝組。 整形要點(diǎn)：栽植后在 1 米 1.2 米飽滿芽處定干或不定干 ,選擇方位適當(dāng)?shù)?3 4 個(gè)芽刻芽培養(yǎng) 骨干枝，生長(zhǎng)期選留中心干延長(zhǎng)梢，其余新梢全部拉平甩放，冬剪時(shí)在中心干 2/3處短截，剪口芽留飽滿芽，骨干枝粗度超過(guò)中心干 1/4 者重短截，余者不剪或輕剪。第 2年生長(zhǎng)期在中心干上繼續(xù)培養(yǎng)骨干枝，拉平甩放，骨干枝背上梢進(jìn)行摘心或拿梢，第 1 年冬季重短截的骨干枝新梢長(zhǎng)到 40 厘米左右時(shí)摘心，促發(fā)后部枝條。第 3 年輕剪骨干枝延長(zhǎng)枝，不剪中心干延長(zhǎng)枝，培養(yǎng)結(jié)果枝組。 2.棚架設(shè)置。參照附錄 A(資料性附錄 )實(shí)施。 3.修剪 （1 ）幼樹(shù)和初果期樹(shù)。實(shí)行“輕剪、少疏枝”。按照不同樹(shù)形要求，選好主枝、延長(zhǎng)枝，中截促發(fā)長(zhǎng)枝， 培養(yǎng)樹(shù)形骨架，加快長(zhǎng)樹(shù)擴(kuò)冠。拉枝開(kāi)角，促進(jìn)花芽形成。 （ 2）盛果期樹(shù)。冬剪與夏剪相結(jié)合。疏除外圍密生旺枝和背上直立旺枝，改善冠內(nèi)光照；對(duì)枝組選優(yōu)去劣，去弱留強(qiáng)，逐年更新。調(diào)節(jié)平衡樹(shù)勢(shì)，保持枝條健壯，花芽飽滿，枝組疏密適當(dāng)。冠間交接時(shí)，注意縮枝控冠。當(dāng)產(chǎn)量降至不足 1500 公斤畝時(shí)，對(duì)梨樹(shù)進(jìn)行更新復(fù)壯。每年回縮更新 1 2 個(gè)側(cè)枝或大型結(jié)果枝組，3 5 年更新完畢。 三、土肥水管理 1.土壤管理 （ 1）中耕。清耕梨園生長(zhǎng)季節(jié)降雨或灌水后及時(shí)中耕除草。中耕深度 5 厘米 10 厘米。 （2 ）覆蓋。覆蓋材料可選用作物秸稈及雜草等，距離根頸 50 厘米左右，覆蓋厚度 15厘米以上，上面零星壓土。連覆 2 3 年后結(jié)合秋施基肥翻埋。 （3 ）生草。推行行間生草。選用黑麥草、三葉草、苕子、苜蓿、結(jié)縷草、草木樨等。當(dāng)草長(zhǎng)到 30 厘米40 厘米時(shí)進(jìn)行刈割，割下的草覆蓋于樹(shù)盤(pán)。 2.施肥 （ 1）施肥原則。提倡配方施肥、增施有機(jī)肥。 （ 2）基肥。秋季施入，以充分腐熟的農(nóng)家肥為主。施肥量按每生產(chǎn) l 公斤梨施 1.5 公斤 2 公斤優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥計(jì)算，一般每畝施 3000 公斤5000 公斤，并混入適量化肥。施肥時(shí)沿樹(shù)冠外緣挖環(huán)狀溝或條溝施入，溝深、寬各 50 厘米左右，肥料與土混勻后回填并及時(shí)灌水。 （ 3）追肥。 a.土壤追肥：萌芽前以氮肥為主，花芽分化及果實(shí)膨大期以磷鉀肥為主，果實(shí)生長(zhǎng)后期以鉀肥為主。在樹(shù)冠下開(kāi)環(huán)狀溝或放射狀溝施入。施肥量根據(jù)土壤和樹(shù)體長(zhǎng)勢(shì)確定，全年追肥量可參照每生產(chǎn) l00 公斤梨果施純氮 0.2 公斤0.3 公斤，氮、磷、鉀比例 l： 0 5： l計(jì)算。 b.葉面追肥：結(jié)合噴藥進(jìn)行。一般花期噴 1 次 0.1% 0.3%的硼砂，生長(zhǎng)前期噴 2 3次 0.2%0.3% 尿素，中后期噴 2 3 次 0.2% 0.3%磷酸二氫鉀。 3.水 分管理 （1 ）灌水。灌水時(shí)期應(yīng)根據(jù)梨樹(shù)需水特性和土壤墑情而定，主要包括萌芽前、花后、果實(shí)膨大期和封凍前等四個(gè)時(shí)期。推廣應(yīng)用滴灌、微噴等節(jié)水灌溉技術(shù)。 （ 2）排水。雨季及時(shí)排出果園積水。 四、花果管理 1.授粉。根據(jù)氣候條件、品種特性等進(jìn)行人工輔助授粉。推廣蜜蜂或壁蜂授粉。 2.疏花疏果。根據(jù)品種特性及產(chǎn)量要求，及早疏除過(guò)量花、果。一般每隔 20 厘米 25厘米留一個(gè)花序，每個(gè)花序留 1 個(gè)邊果。 3.果實(shí)套袋 （ 1）套袋選擇。選擇抗風(fēng)吹雨淋、透氣性良好的優(yōu)質(zhì)梨專(zhuān)用紙袋。 （ 2）套袋時(shí) 期。一般在花后 20 天 30 天開(kāi)始套袋。 （ 3）套袋前病蟲(chóng)防治。套袋前全園噴布 1 2 次殺菌劑。慎用波爾多液及乳油類(lèi)等對(duì)幼果刺激性較強(qiáng)的農(nóng)藥。 （ 4）套袋方法。套袋時(shí)，先使袋體膨起，一手抓果柄，一手托袋底，把幼果套入袋口中央，將袋口從兩邊向中部果柄處擠摺，再將鐵絲卡反轉(zhuǎn) 90°，彎繞扎緊在果柄或果枝上，封嚴(yán)袋口。套完后，用手往上托袋底，使全袋膨起，兩底角的出水氣孔張開(kāi)，幼果懸空在袋中。 （ 5）摘袋。紅色品種采收前 15 天 20 天摘袋，其他品種帶袋采收。 五、病蟲(chóng)害綜合防治 1.防治原則。以農(nóng)業(yè)防 治和物理防治為基礎(chǔ)，提倡生物防治，按照病蟲(chóng)害的發(fā)生規(guī)律和經(jīng)濟(jì)闌值，科學(xué)使用化學(xué)防治技術(shù)，有效控制病蟲(chóng)危害 2.農(nóng)業(yè)防治。栽植優(yōu)質(zhì)無(wú)病毒苗木 ;通過(guò)加強(qiáng)肥水管理、合理控制負(fù)載等措施保持樹(shù)勢(shì)健壯，提高抗病力 ;合理修剪，保證樹(shù)體通風(fēng)透光，惡化病蟲(chóng)生長(zhǎng)環(huán)境; 清除枯枝落葉，刮除樹(shù)干老翹裂皮，翻樹(shù)盤(pán)，剪除病蟲(chóng)枝果，減少病蟲(chóng)源，降低病蟲(chóng)基數(shù) ;不與蘋(píng)果、桃等其他果樹(shù)混栽，以防次要病蟲(chóng)上升為害 ;梨園周?chē)?5 千米范圍內(nèi)不栽植檜柏，以防止銹病流行等。 3.物理防治。根據(jù)害蟲(chóng)生物學(xué)特性，采取糖醋液、樹(shù)干纏草繩和誘蟲(chóng)燈等方法誘殺 害蟲(chóng)。 4.生物防治。人工釋放赤眼蜂。助遷和保護(hù)瓢蟲(chóng)、草蛤、捕食蜻等昆蟲(chóng)天敵。應(yīng)用有益微生物及其代謝產(chǎn)物防治病蟲(chóng)。利用昆蟲(chóng)性外激素誘殺或干擾成蟲(chóng)交配。 5.化學(xué)防治 （1 ）藥劑使用原則。禁止使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥和致畸、致癌、致突變農(nóng)藥，提倡使用生物源農(nóng)藥和礦物源農(nóng)藥，以及新型高效、低毒、低殘留農(nóng)藥。 （ 2）科學(xué)合理使用農(nóng)藥。加強(qiáng)病蟲(chóng)害的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，有針對(duì)性地適時(shí)用藥，未達(dá)到防治指標(biāo)或益蟲(chóng)與害蟲(chóng)比例合理的情況下不使用農(nóng)藥；根據(jù)天敵發(fā)生特點(diǎn)，合理選擇農(nóng)藥種類(lèi)、施用時(shí)間和施用方法，保護(hù)天敵；注意不同作用機(jī)理農(nóng)藥的交替使用和合理混用，以延緩病菌和害蟲(chóng)產(chǎn)生抗藥性，提高防治效果；嚴(yán)格按照規(guī)定的濃度、每年使用次數(shù)和安全間隔期要求施用，施藥均勻周到； 6.主要病蟲(chóng)害 （1 ）主要病害。包括梨黑星病、腐爛病、干腐病、輪紋病、黑斑病、銹病和揭斑病。 （ 2）主要害蟲(chóng)。包括梨木虱、蚜蟲(chóng)類(lèi)、葉蜻、食心蟲(chóng)類(lèi)、卷葉蟲(chóng)類(lèi)和蜻象。 7.防治規(guī)程 （1 ）落葉至萌芽前：重點(diǎn)防治腐爛病、干腐病、枝干輪紋病和葉螨。清除枯枝落葉，結(jié)合冬剪，剪除病蟲(chóng)枝梢、病僵果，翻樹(shù)盤(pán)及刮除老粗翹皮、病瘤、病斑等，集中深埋或燒毀；樹(shù) 體噴布一次 3-5 波美度石硫合劑。 （ 2）萌芽至開(kāi)花前：重點(diǎn)防治黑星病、腐爛病、枝干輪紋病、黑斑病、梨木虱、葉螨和蚜蟲(chóng)類(lèi)。刮除病斑和病瘤；噴布氟硅唑混加吡蟲(chóng)啉。 （3 ）落花后至幼果套袋前：重點(diǎn)防治黑星病、果實(shí)輪紋病、銹病、黑斑病、梨木虱、葉螨和蚜蟲(chóng)類(lèi)。噴施烯唑醇，或氟硅唑，或亞胺哇，或代森錳鋅，防治銹病、黑星病和果實(shí)輪紋病；梨木虱第一代若蟲(chóng)發(fā)生期，尚未分泌枯液前，噴施阿維菌素、吡蟲(chóng)琳或甲氰菊酯，混加多菌靈防治梨黑斑?。谎料x(chóng)和葉螨的防治可噴施吡蟲(chóng)啉或雙甲瞇。 （ 4）果實(shí)膨大期：重點(diǎn)防治黑星病、輪紋病、黑斑病、梨木虱和食心蟲(chóng)。噴施烯唑醇，或氟硅唑，或亞胺哇，或代森錳鋅，防治銹病、黑星病和果實(shí)輪紋病；混合使用擬除蟲(chóng)菊醋類(lèi)農(nóng)藥和有機(jī)磷類(lèi)農(nóng)藥防治食心蟲(chóng)和梨木虱，以擴(kuò)大防治對(duì)象，提高防治效果；進(jìn)人雨季，交替使用倍量式波爾多液 (l： 2： 200)或內(nèi)吸性殺藺劑，防治果實(shí)和葉片病害， 15 天左右噴一次。 （ 5）果實(shí)采收前后：重點(diǎn)防治輪紋病、炭疽病、黑星病和食心蟲(chóng)?？蓢娛┓柽蚧蚨嗑`，混加擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)農(nóng)藥；采收前 20 天噴布一次代森錳鋅，防治果實(shí)病害；落葉后，清掃落葉、病蟲(chóng)果，集中燒毀或深埋。 六、采收 1.采收時(shí)間。根據(jù)果實(shí)成熟度、用途和市場(chǎng)需求確定采收適期。 2.采收要求。采收時(shí)輕拿輕放，避免機(jī)械損傷。 備注：本規(guī)程摘編于 DB37/T1674-2010梨優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程。 附錄A：梨園棚架設(shè)置 一、棚架的選擇。 開(kāi)心形樹(shù)形可選擇網(wǎng)架， Y 字形樹(shù)形可選擇屋脊架。 二、棚架的構(gòu)建 1.網(wǎng)架。在果園四周每隔 5 米埋一個(gè)重 150 公斤的水泥砣于 1.2 米地下，地上立一 45°向外斜向立桿 (3.1 米 3.5 米× 0.l2 米× 0.l 米) ，地下埋 0.5 米 0.6 米深，用斜拉線拴牢在水泥砣上。將果園四周用 6 股 10 號(hào)鋼鉸線圍好固定于斜向立桿，相對(duì)兩斜向立桿用 5 股12 號(hào)鋼鉸線連接成網(wǎng)面主線，將四周?chē)€和網(wǎng)面主線拉緊成網(wǎng)。網(wǎng)面上每隔 0.8 米拉一條付線，全園連網(wǎng)成片。網(wǎng)頂距地面 1.8 米 2 米。主線每隔 1 道用水泥桿 (2.2 米 2.5 米×0.08 米× 0.08 米) 頂起，地下埋 0.4 米 0.5 米深。 2.屋脊架。 將 2 根水泥桿（4 米 5 米× 0.12 米× 0.l 米）相對(duì)，與地面水平夾角 45°左右埋入地下 0.6 米 0.7 米，脊高 2.5 米 3.O 米，脊下為行間。同行兩屋脊架相隔 lO 米左右。搭好屋脊架后，順行向分別在屋脊架的兩個(gè)斜面上各拉 4 5 道鐵絲，間隔 0.5 米 0.6米，脊頂再拉 1 道鐵絲。為牢固架體，除將兩水泥桿頂部固定結(jié)實(shí)外，還需在每根水泥桿下端 0.8 米處鉆 (留) 一小孔，將相鄰兩桿下端通過(guò)該小孔用鐵棍固定在一起，全園連成一體。