日光溫室嫁接辣椒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 1、茬口安排 冬春茬栽培一般 10 月中下旬至 11 月中旬播種育苗，1 月上中旬至 2 月上旬定植。 秋冬茬栽培一般 6 月下旬至 7 月上旬播種， 8 月中下旬定植。 2、品種選擇 （ 1）砧木品種。選擇抗逆性強(qiáng)、抗根部病害、親和力高的砧木品種。 （ 2）接穗品種。選擇抗病性強(qiáng)，耐低溫弱光，優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、適合市場(chǎng)需求的品種。 3、嫁接育苗 （ 1）種子處理 溫湯浸種。選擇晴天，將種子晾曬 3 5 小時(shí)，然后放在 50 55的溫水中，迅速攪拌，水溫降至 30時(shí)，浸種 6 8 小時(shí)，撈出種子晾干表皮水分待催芽。 藥劑消毒。在常溫下 ,用 10%磷酸三鈉溶液浸種 10 分鐘，或用 50%多菌靈可濕性粉劑 500 倍液浸種 2 小時(shí)，或用 300 倍福爾馬林溶液浸種 30 分鐘，撈出后，用清水洗凈后催芽。 催芽。將處理好的種子在 28 30的環(huán)境下進(jìn)行催芽，每天用清水淘洗 1 次 ，當(dāng) 70%以上的種子露白時(shí)即可播種。 4、基質(zhì)準(zhǔn)備 選擇適于辣椒幼苗生長(zhǎng)的輕質(zhì)基質(zhì)，要求容重 0.30 .5 克/ 立方厘米總孔隙度 60%80%，持水力 100% 120 %， pH5.56.2 ，基質(zhì)化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，無有毒物質(zhì)?；|(zhì)配方可按體積比選用草炭：蛭石：珍珠巖=3 ： 1： 1 或 6： 1： 3；發(fā)酵牛糞：稻殼：珍珠巖=2： 1： 1。將基質(zhì)消毒后裝入 72 孔穴盤中。 5、播種 秋冬茬宜在具有遮陽和降溫設(shè)施的溫室內(nèi)育苗；冬春茬宜在日光溫室內(nèi)育苗。一般先播砧木，砧木子葉展平時(shí)播接穗。播種時(shí)，先將穴盤中的基質(zhì)澆透水，待水滲下后，將催好芽的種子點(diǎn)播于穴盤內(nèi)，每穴播 1 粒。播種深度 0.51 厘米，播后覆蓋消毒蛭石。 6、嫁接前苗床管理 播種后，保持苗床氣溫白天 27 32，夜間 16 20，一般 57 天出苗。幼苗出齊后，白天溫度控制在 23 28，夜間 1318 。為了避免幼苗徒長(zhǎng)，應(yīng)控制澆水，保持空氣濕度在 60%80% 左右，光照強(qiáng)度在 2 4 萬勒克斯。 7、嫁接 （ 1）嫁接時(shí)期。一般砧木苗 5 6 片真葉，接穗苗 3 4 片真葉時(shí)進(jìn)行。嫁接前一天，葉面噴灑 70 %的農(nóng)用鏈霉素 600 倍液加 72 %的霜脲氰·代森錳鋅 600 倍液，或 15%氫氧化銅可濕性粉劑 12001500 倍液。 （ 2）嫁接方法?？刹捎门臃ɑ虿褰?法，注意邊嫁接、邊放苗、邊覆蓋，砧木與接穗莖粗相近時(shí)用劈接法，二者差別較大時(shí)用插接法。 劈接法。用刀片將砧木莖切斷并從莖中央劈開，下留 2 3 片真葉，切口長(zhǎng)度 0.81.0 厘米，然后將接穗保留 2 葉 1 心削成楔形，切口長(zhǎng)度 0.5 0.8 厘米；最后將削好的接穗插入砧木切口中，用嫁接夾夾好。整盤嫁接完后，放入事先準(zhǔn)備好的育苗設(shè)施中； 插接法。先取砧木，從下數(shù) 2 3 葉處將莖切斷，然后用竹簽從莖頂端垂直插入 0.81 厘米；再取接穗，上留 23 片真葉削成楔形或圓錐形，刀口 0.50.8 厘米；最后拔出竹簽，將接穗 迅速插入砧木插孔中，用嫁接夾夾好。 8、嫁接后管理 嫁接 2 天內(nèi)不通風(fēng)，透光率不大于 10%，保持空氣濕度 95%以上，白天溫度保持 2830，夜間 25 28。 嫁接 3 5 天，每天上午、下午各通風(fēng) 1 次，每次 20 30 分鐘，去除部分覆蓋物，使苗床內(nèi)透光率達(dá)到 20%左右，空氣相對(duì)濕度 85% 90%，白天溫度保持在 2830 ，夜間 25 28。 嫁接 6 8 天，通風(fēng)次數(shù)不變，每次通風(fēng)時(shí)間延長(zhǎng)至 50 60 分鐘，去除草苫，覆蓋 2層黑色遮陽網(wǎng)，調(diào)節(jié)苗床內(nèi)透光率在 30%左右，空氣相對(duì)濕度 70%80% ，白天溫度保持在 25 28，夜間 2025 。 嫁接 8 天左右，幼苗成活，可去除遮陽網(wǎng)，逐漸延長(zhǎng)通風(fēng)和見光時(shí)間，加大通風(fēng)量，10 天后進(jìn)行煉苗，白天保持 30 35，夜間 1518 。 嫁接 14 天后，日光溫室條件下常規(guī)管理，及時(shí)去除砧木側(cè)枝。 9、壯苗標(biāo)準(zhǔn) 株高 15 厘米左右，具 3 5 片真葉，嫁接口完全愈合，莖粗壯，葉色濃綠，根系發(fā)達(dá)，無病蟲害和機(jī)械損傷。 10、整地、施基肥 在中等肥力條件下，每畝撒施優(yōu)質(zhì)腐熟的農(nóng)家肥 5 8 立方米，氮磷鉀三元復(fù)合肥（ 1515 15） 40 50 公斤，深翻 25 30 厘米，耙平后起壟。 11、定植 （ 1）密度。一般采用大小行栽培，大行距 60 70 厘米，小行距 40 50 厘米，株距30 35 厘米，每畝栽 3450 4950 株。也可采用高畦栽培，畦寬 50 60 厘米，每畦栽 2行。 （ 2）定植方法 按株距挖穴，放苗，順溝澆 50%的多菌靈可濕性粉劑 500 倍液或 50%苯菌靈 可濕性粉劑 800 倍液的藥液。栽植深度埋至子葉下方為宜。封壟后，澆透定植水。 12、田間管理 （ 1）秋冬茬 溫度、光照管理 定植到緩苗，以促根為主。在保證土壤濕度的前提下，及時(shí)通風(fēng)，白天溫度控制在 2530，夜間 15 20；光照過強(qiáng)時(shí)，用黑色遮陽網(wǎng)適當(dāng)遮光。 緩苗至門椒開花，注意控制莖葉徒長(zhǎng)，盡量增加通風(fēng)時(shí)間和光照強(qiáng)度，延長(zhǎng)光照時(shí)間。溫度白天保持在 24 28，夜間 15 18。 對(duì)椒坐住后，氣溫逐漸降低，應(yīng)注意增光保溫。選用優(yōu)質(zhì)的消霧、無滴塑料薄膜，并保持塑料薄膜清潔。當(dāng)夜間最 低氣溫降到 16以下時(shí)，加蓋草苫或保溫被等不透明覆蓋材料。9 11 月，白天溫度保持在 23 30。 11 月之后，白天溫度保持在 2532，夜間 14以上。草苫晴天時(shí)早揭早蓋，陰天時(shí)晚揭早蓋。 肥水管理 定植后澆透水，緩苗后控水蹲苗。對(duì)椒坐住后，結(jié)合澆水，每畝施氮磷鉀三元復(fù)合肥（1515 15） 2530 公斤，腐熟農(nóng)家肥 50 公斤或豆餅 100 公斤。 11 月后， 30 天左右澆一水，每次每畝隨水沖施氮磷鉀三元復(fù)合肥（15 15 15）20 公斤和腐熟農(nóng)家肥 30 公斤。結(jié)果盛期可噴施 0.5%磷酸二氫鉀、 0.5%尿 素和 15 毫摩爾 /升氯化鈣混合液，每 15 天噴施一次。 植株調(diào)整 a 吊秧。當(dāng)辣椒秧長(zhǎng)至 40 厘米左右、主枝分杈時(shí)開始吊秧，以后隨著側(cè)枝的伸長(zhǎng)呈“S ”形將蔓纏繞在吊繩上。 b 整枝。一般前期采用四干整枝，后期為雙干整枝。即當(dāng)主干分杈時(shí)，選留植株上部長(zhǎng)勢(shì)一致的 4 個(gè)枝條作為主枝，除去其他多余的分枝，將門花及其以下的側(cè)芽疏掉，以后每周整枝一次，方法不變；第 3 層果實(shí)收獲后，剪去兩個(gè)向外的側(cè)枝，形成向上的雙干。 c 打杈。除保留的主枝外，其余的分枝均做為杈打掉。打杈時(shí)重點(diǎn)去除椒棵“內(nèi)膛枝”，保留植株外側(cè)的強(qiáng)枝；去除細(xì)弱的側(cè)枝，保留長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)壯的主枝。 d 摘老葉。辣椒生長(zhǎng)中后期，要及時(shí)摘除植株的老葉、病葉。 （ 2）冬春茬 培育壯苗。嫁接苗長(zhǎng)至 6 8 葉時(shí)進(jìn)行大溫差煉苗，白天 30 35，夜間 12 15。定植前用 10 毫摩爾/ 升氯化鈣或毫摩爾/ 升水楊酸噴撒幼苗，每天噴 1 次，連噴 3 天后定植。 溫光調(diào)控。定植前將前茬作物清除干凈，然后密閉溫室，用百菌清、二甲菌核利等煙劑熏煙殺菌消毒；起壟后及時(shí)覆蓋地膜，以提高地溫。 1 2 月，保持棚膜清潔。白天溫度控制在 24 32，夜間 15 以上。晴天時(shí)早揭早蓋，陰 天時(shí)晚揭早蓋。3 月后，白天溫度控制在 2630 ，夜間 16 20。 56 月，加大通風(fēng)量和通風(fēng)時(shí)間，光照過強(qiáng)時(shí)加蓋遮陽網(wǎng)適當(dāng)遮光。 肥水管理。定植后澆透水，緩苗后控水蹲苗，可噴施 15 毫摩爾/ 升氯化鈣，提高辣椒抗凍性。對(duì)椒坐住后，結(jié)合澆水，每畝施氮磷鉀三元復(fù)合肥（ 15 1515 ）25 30 公斤，腐熟農(nóng)家肥 50 公斤或豆餅 100 公斤。3 月后，20 天左右澆一水，每畝每次隨水沖施氮磷鉀三元復(fù)合肥（15 15 15） 30 公斤和腐熟農(nóng)家肥 50 公斤。盛果期噴施毫摩爾 /升氯化鈣。 植株調(diào)整 a 整枝。冬春茬嫁接辣椒的整枝方式與秋冬茬相似，即前期采用四干整枝，后期縮減為雙干。第 3 4 側(cè)枝上的果座住后留 2 片葉摘心。 b 疏花。當(dāng)植株長(zhǎng)勢(shì)較弱時(shí)，及早摘除門花。 13、病蟲害防治 （1 ）防治原則。按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的防治原則。 （2 ）主要病蟲害。猝倒病、根腐病、病毒病、疫病、灰霉病、白粉病、細(xì)菌性葉斑病、茶黃螨、蚜蟲、白粉虱、美洲斑潛蠅、薊馬。 （ 3）農(nóng)業(yè)防治 選用抗病品種。根據(jù)當(dāng)?shù)刂饕∠x害發(fā)生及重 茬種植情況，有針對(duì)性的選用高抗、多抗品種。 輪作換茬。選擇 2 年內(nèi)未種過茄科作物的地塊種植。 加強(qiáng)田間管理。定植時(shí)采用高壟或高畦栽培，地膜覆蓋，并通過放風(fēng)、增加外覆蓋、輔助加溫等措施，控制各生育期的溫、濕度，減少或避免病害發(fā)生；增施充分腐熟的有機(jī)肥，減少化肥用量；及時(shí)清除前茬作物殘株，降低病蟲基數(shù)；及時(shí)摘除病葉、病果，并集中進(jìn)行無害化銷毀。 （ 4）物理防治 黃藍(lán)板誘殺。棚內(nèi)懸掛黃色、藍(lán)色粘蟲板誘殺蚜蟲、粉虱、斑潛蠅、薊馬等害蟲。規(guī)格 25 厘米× 40 厘米，每畝懸掛 30 40 塊，黃色、藍(lán)色粘蟲板間隔等距離放置，懸掛高度與植株頂部持平或高出 10 厘米。 設(shè)置防蟲網(wǎng)。在日光溫室大棚門口和放風(fēng)口設(shè)置防蟲網(wǎng)，一般選用 40 目以上的銀灰色網(wǎng)。 （ 5）生物防治?？捎?2%寧南霉素水劑 200250 倍液預(yù)防病毒??；用 9%農(nóng)抗 120水溶性粉劑 1000倍液噴霧或 300倍液灌根預(yù)防猝倒病和枯萎??；用 0.5%印楝素乳油 600800 倍液噴霧防治蚜蟲、白粉虱。 （ 6）化學(xué)防治 防治原則。嚴(yán)禁使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥和國(guó)家規(guī)定在綠色食品蔬菜生產(chǎn)上禁止使用的農(nóng)藥。嚴(yán)格按照農(nóng)藥安全使用間隔期用藥，每種藥劑整 個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi)限用 1 次。 猝倒病。發(fā)現(xiàn)病株，立即拔除，并用 72.2 %霜霉威水劑 800 倍液，或 70 %的甲基硫菌靈可濕性粉劑 1000 倍液噴霧防治；或用 30 %惡霉·甲霜靈水劑 15002000 倍液，進(jìn)行苗床噴霧或澆灌防治。在嫁接前 1 天噴施 50%百菌清可濕性粉劑 600 倍液進(jìn)行預(yù)防。 根腐病。發(fā)病初期，可用 30 %惡霉靈水劑 30006000 倍液，或 60%吡唑醚菌酯水分散粒劑 1000 1500 倍液，或 50%甲基硫菌靈可濕性粉劑 500 倍液灌根防治。 病毒病。發(fā)病初期，用 1.5%植病靈 600 倍液，或 5%菌毒清水劑 200300 倍液，或 4%胞嘧啶核苷肽水劑 500 700 倍液，或用 3%三氮唑核苷可濕性粉劑 600 800 倍液噴霧防治。 疫病。發(fā)病初期，可用 18.7 %烯酰·吡唑酯水分散粒劑 600 800 倍 液 ，或 72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑 600800 倍液，或 80%的代森錳鋅可濕性粉劑 600 800 倍液，或用 60%吡唑醚菌酯水分散粒劑 1000 1500 倍，噴霧防治。 灰霉病。發(fā)病初期，可用 50 %嘧菌酯可濕性粉劑 1000 1500 倍液，或 40%嘧霉胺懸浮劑 1000 1200 倍 液 ，或 40%嘧霉胺懸浮 劑 1200 倍與 50%異菌脲可濕性粉劑 1200倍液混合液，或 50%異菌脲可濕性粉劑 800 倍液，或 50%腐霉利可濕性粉劑 800 倍液，噴霧防治。 白粉病。發(fā)病初期，可用 40 %氟硅唑乳油 60008000 倍液，或 43%戊唑醇水懸浮劑 3000 4000 倍液，或 10%苯醚甲環(huán)唑水分散顆粒劑 20003000 倍液，噴霧防治。 細(xì)菌性葉斑病。發(fā)病初期，可用 46.1%氫氧化銅水分散粒劑 10001500 倍液，或用 20%噻菌銅懸浮劑 600800 倍液，噴霧防治。 蚜蟲、白粉虱、美洲斑潛蠅、薊馬?？捎?25%噻蟲嗪水分散粒劑 2500 3000 倍液，或 10 %吡蟲啉可濕性粉劑 1000 倍液，或 25 %噻嗪酮可濕性粉劑 1500 倍液，噴霧防治，注意葉背面。也可用 30%吡蟲啉煙劑，或 20%異丙威煙劑熏殺。 甜菜夜蛾?？捎?2.5%多殺霉素懸浮劑 1000 1500 倍液，或 48%毒死蜱乳油 1000倍液，或 20%蟲酰肼懸浮劑 1000 1500 倍液，噴霧防治。 茶黃螨?？捎?15%噠螨靈乳油 3000 倍液，或 5%唑螨酯懸浮劑 3000 倍液，或 24%螺螨酯懸浮劑 4000 5000 倍液，噴霧防治。 14、采收 嚴(yán)格按照農(nóng)藥 安全間隔期，待果實(shí)達(dá)商品成熟時(shí)，及時(shí)采收。 備注：本規(guī)程摘編于 DB37/2359-2013 綠色食品 日光溫室嫁接辣椒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程