綠色食品 拱圓大棚茄子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程（2012） 一、保護(hù)設(shè)施 宜選擇結(jié)構(gòu)合理、性能優(yōu)良，適合當(dāng)?shù)貤l件的拱圓大棚。一般跨度 6 10 米，長(zhǎng)度 6080 米，中高 2.0 2.2 米，肩高 1.2 1.5 米。 二、茬口安排 拱圓大棚茄子栽培主要包括早春栽培、秋延遲栽培。 三、品種選擇 選用抗逆性強(qiáng)、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、商品性好、符合市場(chǎng)消費(fèi)習(xí)慣的品種。 四、種子處理 1.溫湯浸種。將種子放入 70的熱水中不斷攪拌，使種子受熱均勻，待水溫降到 30以下停止攪拌，繼續(xù)浸種 6 8 小時(shí)。 2.催芽。將浸泡好的種子撈出，洗凈表面粘液，用濕紗布包好，放置在 28 30的環(huán)境中催芽，每天用溫水淘洗 2 次，待 60% 70%的種子露白時(shí)即可播種。 五、育苗 1.育苗設(shè)施選擇。苗床應(yīng)選在背風(fēng)向陽(yáng)、地勢(shì)稍高的地方。早春栽培宜在日光溫室或大棚等設(shè)施內(nèi)進(jìn)行；秋延遲栽培育苗應(yīng)在具有遮光降溫條件的設(shè)施內(nèi)進(jìn)行。 2.營(yíng)養(yǎng)土配制。用肥沃大田土 6 份，充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥 4 份，混勻過(guò)篩。每立方米營(yíng)養(yǎng)土加入氮磷鉀三元復(fù)合肥（ 15 15 15） 1 公斤、50% 多菌靈可濕性粉劑 80 克，混勻備用。 3.基質(zhì)配制?；|(zhì)選用優(yōu)質(zhì)草炭、蛭石、珍珠巖，三者按體積比 6： 3： 1 配制，每立方米基質(zhì)加入 50多菌靈可濕性粉劑 0.2 公斤，攪拌均勻待用。穴盤(pán)育苗應(yīng)選用優(yōu)質(zhì)專用育苗基質(zhì)。 4.播種期。早春栽培一般 12 月上旬播種，采用嫁接栽培時(shí)，砧木 10 月中旬播種，接穗 11 月下旬播種。秋延遲栽培一般 6 月上中旬播種 ,采用嫁接栽培時(shí)砧木 6 月上旬播種，接穗 7 月上旬播種。 5.播種方法 （ 1）營(yíng)養(yǎng)土育苗。苗床表層覆蓋 5 厘米厚的營(yíng)養(yǎng)土，整平，播種前澆足底水。將種子拌細(xì)沙均勻撒播，播后覆蓋 0.5 1 厘米厚的營(yíng)養(yǎng)土，搭小拱架，覆蓋薄膜。夏季要用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋。 （ 2）穴盤(pán)嫁接育苗。接穗用 50 孔或 72 孔穴盤(pán)，砧木用 32 孔或 50 孔穴盤(pán)。加水使基質(zhì)的含水量達(dá) 50%60% ，基質(zhì)裝入穴盤(pán)中，稍加振壓、抹平。砧木播種深度 1 厘米；接穗播種深度 6 8 毫米。播后覆蓋消毒蛭石，淋透水。 6.播種量。每畝栽培用種 15 克。嫁接栽培，砧木用種 3 4 克。 7.苗床管理 （ 1）溫度。早春栽培，播種后，白天溫度控制在 25 30，夜間 2025 。幼苗出土后，逐步放風(fēng)降溫，白天溫度控制在 25 28，夜間 18 20。當(dāng)真葉出現(xiàn)后，白天保持氣溫 25 30，夜 間 20 23。秋延遲栽培，播種后，應(yīng)加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)降溫，移栽前 7天適當(dāng)煉苗。 （ 2）肥水。早春栽培可稍濕；秋延遲栽培以控水為主，見(jiàn)干見(jiàn)濕。澆水時(shí)可加入 0.3%的尿素溶液。 8.嫁接。砧木苗 5 7 片葉、接穗苗 4 6 片葉時(shí)采用靠接或劈接法嫁接。嫁接后 7 天遮光保濕，成活后正常管理。 六、整地作畦 定植前 15 天整地，深耕 20 厘米。結(jié)合整地，每畝施用充分腐熟的農(nóng)家肥 3000 4000公斤、氮磷鉀三元復(fù)合肥（15 15 15 ） 4050 公斤。然后做平畦，畦面寬 90 厘米，畦間寬 60 厘米。早春栽培定植前 5 天，在棚內(nèi)加蓋一層薄膜，并關(guān)閉大棚放風(fēng)口。秋延遲栽培定植前，棚上部加蓋一層遮陽(yáng)網(wǎng)，兩側(cè)風(fēng)口用防蟲(chóng)網(wǎng)擋嚴(yán)。 七、定植 1.定植時(shí)間。早春栽培，2 月下旬定植。秋延遲栽培，7 月下旬至 8 月下旬定植。 2.定植密度。早春栽培，每畝定植 1800 株左右。秋延遲栽培，每畝定植 1900 株左右。 3.定植方法。在定植畦內(nèi)開(kāi)穴帶坨移栽，栽后立即澆水。早春栽培宜選晴天進(jìn)行，秋延遲栽培宜選陰天或傍晚進(jìn)行。穴盤(pán)育苗取苗前用 50%多菌靈 800 倍液浸根。 八、定植后管理 1.溫度。早春栽培，定植后 5 7 天一般不通風(fēng)，溫度不宜超過(guò) 32。緩苗后，白天溫度保持在 23 28，夜間 15 18。秋延遲栽培，定植后 5 天內(nèi)遮陽(yáng)降溫和保濕，生長(zhǎng)前期白天溫度控制在 23 28，夜間 15 18， 9 月中旬后注意保溫。 2.肥水。前期保持土壤適度干燥，一般不澆水。門(mén)茄采收后，早春栽培每 710 天澆一次水；秋延遲栽培每 1015 天澆一次水。結(jié)合澆水，每畝沖施氮磷鉀三元復(fù)合肥（ 1515 15） 10 15 公斤，亦可沖施優(yōu)質(zhì)商品有機(jī)肥 100 150 公斤。 3.植株調(diào)整。早春栽培采用三干 整枝，秋延遲栽培采用雙干整枝。用細(xì)繩盤(pán)繞吊枝。側(cè)枝上出現(xiàn)花朵時(shí)，花前留 2 3 葉摘心。及早疏除無(wú)花側(cè)枝。生長(zhǎng)中后期摘除部分中下部老黃葉片。 九、病蟲(chóng)害防治 1.防治原則。按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的防治原則。 2.主要病蟲(chóng)害。猝倒病、立枯病、灰霉病、綿疫病、褐紋病、黃萎病、蚜蟲(chóng)、粉虱、薊馬、斑潛蠅、茶黃螨。 3.防治方法 （ 1）農(nóng)業(yè)防治。選用抗（耐）病蟲(chóng)、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)良種；合理輪作；清潔田園；嫁接育苗防治枯萎病、黃萎病。 （ 2）物理防治 a.黃板、藍(lán)板誘殺害蟲(chóng)。棚內(nèi)懸掛黃色、藍(lán)色粘蟲(chóng)板誘殺蚜蟲(chóng)、粉虱、斑潛蠅、薊馬等害蟲(chóng)。規(guī)格為 25 厘米× 40 厘米，每畝懸掛 30 40 塊，黃色、藍(lán)色粘蟲(chóng)板間隔等距離放置，懸掛高度與植株頂部持平或高出 10 厘米。 b.銀灰膜避蚜。鋪設(shè)銀灰色地膜或張掛銀灰膜膜條驅(qū)避蚜蟲(chóng)。 （ 3）生物防治?？捎?25%魚(yú)藤酮乳油 600 800 倍液，或 0.5%印楝素乳油 800 1000倍液噴霧防治種蠅。可用 3%多抗霉素水劑 500600 倍液涂抹莖蔓防治蔓枯病。可用 72農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑 3000 4000 倍液，或 90%新植霉素可溶性粉劑 3000 4000倍液，或 3%中生菌素可濕性粉劑 600800 倍液噴霧防治細(xì)菌性病害?？捎?0.5%印楝素乳油 600800 倍液，或 0.6%苦參堿水劑 2000 倍液噴霧防治蚜蟲(chóng)、白粉虱、斑潛蠅等。 （ 4）藥劑防治 a.用藥原則。嚴(yán)禁使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥和國(guó)家規(guī)定在綠色食品蔬菜生產(chǎn)上禁止使用的農(nóng)藥。嚴(yán)格按照農(nóng)藥安全使用間隔期用藥，每種藥劑整個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi)限用 1 次。 b.猝倒病、立枯病。發(fā)現(xiàn)病株，立即拔除，并用 72.2%霜霉威水劑 800 倍液，或 70%的甲基硫菌靈可濕性粉 劑 1000 倍液噴霧防治；進(jìn)行嫁接的，在嫁接前 1 天噴施 50%百菌清可濕性粉劑 600 倍液進(jìn)行預(yù)防。 c.灰霉病。發(fā)病初期，可用 50%嘧菌酯水分散粒劑 1500 2000 倍液，或 50%腐霉利可濕性粉劑 1000 1500 倍液，或 50%異菌脲可濕性粉劑 800 1000 倍液，噴霧防治。 d.綿疫病。發(fā)病初期，可用 72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑 500800 倍液，或 64%惡霜·錳鋅可濕性粉劑 500600 倍液，噴霧防治。 e.褐紋病。發(fā)病初期，可用 70%代森錳鋅可濕性粉劑 500 700 倍液，或 77%氫氧化銅可濕性粉劑 600800 倍液，噴霧防治。 f.黃萎病。發(fā)病初期，可用 70甲基硫菌靈可濕性粉劑 1000 倍液，或 50苯菌靈可濕性粉劑 1000 倍液，噴霧防治。 g.蚜蟲(chóng)、斑潛蠅?？捎?25%噻蟲(chóng)嗪水分散粒劑 5000 6000 倍液，或 10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑 1000 2000 倍液，或 40%啶蟲(chóng)脒水分散粒劑 1500 倍液，噴霧防治。注意葉背面均勻噴灑。 h.薊馬?？捎?2.5%的多殺霉素懸浮劑 10001500 倍液，或 25%噻蟲(chóng)嗪可濕性粉劑3000 4000 倍液，噴霧防治。 i.茶黃螨?？捎?15%噠螨靈乳油 3000 倍液，或 5%唑螨酯懸浮劑 3000 倍液，或 24螺螨酯懸浮劑 4000 5000 倍液，噴霧防治。 十、采收 當(dāng)萼片與果實(shí)相連處的白色環(huán)狀帶（俗稱茄眼）不明顯時(shí)，即可采收。一般從開(kāi)花到采收需 18 22 天，門(mén)茄、對(duì)茄適當(dāng)早收。 備注：本規(guī)程摘編于 DB37/T 2166-2012綠色食品拱圓大棚茄子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。