無公害食品 南瓜設(shè)施生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程（2011） 一、栽培季節(jié) 1.冬春栽培。采用日光溫室栽培，一般在 12 月下旬1 月上旬育苗， 1 月下旬2 月初定植， 3 月下旬、 4 月下旬始收。 2.早春栽培。塑料大中拱棚覆蓋栽培宜在 2 月中、下旬播種育苗， 3 月中、下旬定植，5 月上、中旬始收。塑料小拱棚覆蓋栽培宜在 2 月中、下旬播種育苗， 3 月下旬、 4 月上旬定植， 5 月中、下旬始收。 3.秋延遲栽培。 7 月中、下旬采用遮陽網(wǎng)育苗， 8 月上、中旬定植在塑料大中拱棚內(nèi)，9 月下旬 10 月上旬始收， 11 月中、下旬拉秧。 二、種子選擇 1.種子質(zhì)量。應(yīng)籽粒飽滿、籽皮硬化的種子，純度 98，凈度 99，水分 10，發(fā)芽率 90。 2.品種選擇。選擇早熟、抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、商品性好的南瓜品種。 三、育苗 1.育苗設(shè)施。根據(jù)栽培季節(jié)和保護(hù)條件不同選用日光溫室、大棚、陽畦、溫床等設(shè)施育苗。夏秋季育苗應(yīng)配有防蟲、防雨、遮陽設(shè)施；有條件的采用集約化穴盤育苗。 2.營養(yǎng)土配制。肥沃大田土 60，腐熟農(nóng)家肥 40，混合過篩之后每立方米營養(yǎng)土加腐熟搗細(xì)的雞糞 15 公斤，氮磷鉀復(fù)合肥（15 -15-15） 2 3 公斤， 50多菌靈可濕性粉劑80 克，充分混合均勻。集約化穴盤育苗可選用優(yōu)質(zhì)商品育苗基質(zhì)。 3.種子處理 （ 1）浸種。將種子放入 55溫水中不斷攪拌，保持 15 分鐘后，當(dāng)水溫降到 30時，停止攪拌，浸泡 6 8 小時，清洗干凈后，控干催芽。 （ 2）催芽。將種子用布包好放在 2530 溫度的恒溫箱中或室內(nèi)容器中催芽。在催芽期間，每天用溫水清洗 1 次，若種子量大時需每隔 12 小時，將種子翻動 1 次， 70以上的種子露白時播種。 4.播種 （ 1）播種量。根據(jù)種子大小及定植密度確定用種量。小籽南瓜種子一般每畝栽培用 種量為 100120 克；大粒南瓜種子一般每畝栽培用種量為 150 250 克。 （2 ）播種方法。營養(yǎng)土裝入營養(yǎng)缽中，密排于苗床上，澆透水后每缽播 1 粒發(fā)芽的種子 ，蓋 上 1 1.5 厘米厚的細(xì)營養(yǎng)土。冬春茬和早春茬播種育苗的床面覆蓋地膜，保溫保濕。采用集約化穴盤育苗，穴盤內(nèi)裝好基質(zhì)，種子單粒點(diǎn)播在穴內(nèi)，上面蓋上消毒蛭石。 5.苗期管理 （ 1）溫度。播種后出苗前床溫應(yīng)保持在白天 2528 ，夜間 1518 。出苗后及時揭開地膜或遮陽網(wǎng)，苗床溫度保持白天 15 25 ，夜 間 12 18；夜間溫度不宜超過 20。定植前 7 天，通風(fēng)降溫?zé)捗纾滋毂３?20 22，夜間逐漸從 12 15降到 810 。 （ 2）肥水。育苗期間，采取澆小水或噴水的方式，以適應(yīng)定植溫度環(huán)境。 （ 3）光照。冬春育苗盡量讓苗子多見光。夏秋育苗適當(dāng)遮陽降低光照強(qiáng)度。 四、定植 1.定植前的準(zhǔn)備。定植前 10 15 天，每畝施入腐熟優(yōu)質(zhì)圈肥 30005000 公斤，腐熟雞糞 500600 公斤，過磷酸鈣 50 公斤，鋪施后深翻、耙平。采用小拱棚爬地單行種植，應(yīng)按溝距 2.5 米，溝深 50 厘米、寬 60 厘米挖溝；采用雙行調(diào)埯種植，按溝距 5 米，溝深50 厘米、 寬 80 厘米挖溝。在溝中每畝再集中施腐熟的有機(jī)肥 2000 公斤，雞糞 400 500公斤，硫酸鉀 15 公斤，與回填土混勻，整平做小高畦，畦高 12 15 厘米。 2.定植密度。 （ 1）無支架栽培。單行種植雙蔓整枝，畦寬 2.5 米，株距 4453 厘米，每畝定植 500600 株；雙行單蔓整枝，平均行距 2.5 米，株距 3338 厘米，每畝定植 700800 株。 （ 2）支架栽培。畦間距 2.5 米，栽雙行，小行距 80 厘米，株距 50 厘米左右。 3.定植方法。定植時選用 4 葉 1 心，株高 10 15 厘米，葉片深綠肥厚，節(jié)間短，莖桿粗壯，根系發(fā)達(dá)，無病蟲害的壯苗移栽。按株距挖穴，深度苗坨與畦面齊平，隨即澆水。水滲后，覆土，蓋地膜。 五、田間管理 1.溫度。定植后，白天棚內(nèi)溫度不超過 32不通風(fēng)，夜間保持 15以上。緩苗后逐漸加強(qiáng)通風(fēng)。初花期白天溫度保持在 22 28，夜間保持在 15以上。第一瓜坐住后進(jìn)入結(jié)果期，中國南瓜白天保持 26 30，印度南瓜白天保持 20 25，夜間均保持在 12 14。 2.光照。采用透光性好的塑料薄膜扣棚，保持膜面清潔。在光照弱的季節(jié)，盡量早揭晚蓋草苫，延長光照時數(shù)。夏季栽培適當(dāng)遮陽減光、降溫。 3.澆水。定植水要澆足，緩苗期一般不澆水。伸蔓前期適當(dāng)澆水，甩蔓后，雌花開花坐果期間嚴(yán)格控制水分，以促進(jìn)坐瓜。瓜膨大前期保持土壤見干見濕，進(jìn)入膨大盛期，澆水要勤，始終保持土壤濕潤。冬季澆水宜在晴天上午進(jìn)行；秋季宜在早晨或傍晚進(jìn)行，并堅(jiān)持小水勤澆的原則。采收前 10 天停止?jié)菜?4.追肥。在施足基肥的基礎(chǔ)上，伸蔓期第一次追肥，每畝施尿素 46 公斤；第二次在幼瓜坐住后，按每畝追施磷酸二銨 15 公斤，或氮磷鉀復(fù)合肥（15- 15-15） 20 公斤。以后每采收 1 2 次，每畝施氮磷鉀復(fù)合肥（ 15-15-15）20 公斤。果實(shí)膨大期，可噴施 0.1尿素加 0.3磷酸二氫鉀水溶液進(jìn)行葉面追肥。 5.植株調(diào)整 （ 1）整枝。一般采用單蔓整枝或雙蔓整枝。單蔓整枝只留主蔓，側(cè)蔓全部摘除。雙蔓整枝除留主蔓以外，再從莖基部選留一健壯側(cè)蔓，仍以主蔓結(jié)瓜為主。主蔓坐果一般應(yīng)在第10 片葉以上留果，每株留 2 4 個果。結(jié)果后期，可不再整枝或輕度整枝。 （ 2）壓蔓、吊蔓。爬地栽培的南瓜，蔓長在 5060 厘米開始壓蔓，以后每隔 40 50厘米壓一次。吊蔓栽培的一般采用人字架引蔓，將蔓引到支架上用繩捆好，以后每隔 3040 厘米捆一次。 6.人工授粉。春季早熟栽培，應(yīng)進(jìn)行人工授粉。取當(dāng)天開放的雄花，用毛筆輕輕地將花粉刷入干燥的小碟內(nèi)，然后再蘸取混合花粉輕輕地涂在開放的雌花柱頭上。 7.疏花、疏果與摘心。第一瓜宜選留 12 節(jié)以上的果實(shí)。進(jìn)入結(jié)瓜盛期將形狀好的大瓜留足后，摘除余瓜，瓜后留 6 8 片葉，打頂心。 8.果實(shí)保護(hù)。幼瓜膨大定型后，將瓜墊起。瓜著生在低洼處，將瓜移到高處，以免爛瓜。扁形瓜應(yīng)臍部向下，若需著色一致，應(yīng)進(jìn)行翻瓜，南瓜生長后期，要用葉片蓋瓜，避免日灼。 六、病蟲害防治 1.主要病蟲害病蟲害種類。猝倒病、立枯病、白粉病、灰霉病、霜霉病、蚜蟲、白粉虱、地老虎等。 2.農(nóng)業(yè)防治 （ 1）選用抗病品種。根據(jù)當(dāng)?shù)刂饕∠x害控制對象，選用抗病、抗逆性、適應(yīng)性強(qiáng)的優(yōu)良品種。 （2 ）清潔田園。及時摘除病葉、病果、，拔除病株。帶出地塊進(jìn)行無害化處理，降低病蟲基數(shù) （ 3）健身栽培。加強(qiáng)苗床環(huán)境調(diào)控 ，培育適齡壯苗。加強(qiáng)養(yǎng)分管理，提高抗逆性。加強(qiáng)水分管理，嚴(yán)防干旱或積水。結(jié)果后期摘除基部的老葉、黃葉。 （ 4）輪作換茬。實(shí)行嚴(yán)格的輪作制度，在同一地塊與非瓜類蔬菜至少隔 2 3 年再進(jìn)行栽培，有條件的地區(qū)實(shí)行水旱輪作或夏季灌水悶棚。 （ 5）設(shè)施防護(hù)。保護(hù)地栽培采用無滴消霧膜，起壟蓋地膜；設(shè)施的放風(fēng)口用防蟲網(wǎng)封閉。 3.物理防治 （1 ）殺蟲燈誘殺。利用殺蟲燈主要誘殺甜菜夜蛾、小菜蛾、菜螟、棉鈴蟲、煙青蟲、潛葉蠅等。一般每棚安裝一盞殺蟲燈。 （2 ）黃板誘殺。在棚室內(nèi)懸掛黃色粘蟲板誘殺粉虱、蚜蟲等 害蟲，按每畝放 30 40塊。并在棚室入口處張掛銀灰色反光膜避蚜。 （ 3）高溫消毒。在夏季覆蓋薄膜利用太陽能進(jìn)行高溫悶棚，殺滅棚內(nèi)及土壤表層的病、蟲、菌、卵等。 4.生物措施 （ 1）天敵。積極保護(hù)利用天敵防治病蟲害。有條件的可在設(shè)施內(nèi)釋放麗蚜小蜂控制粉虱。 （ 2）生物藥劑。選用 1武夷菌素可濕性粉劑 150 200 倍液噴霧防治灰霉病、白粉??； 0.9或 1.8阿維菌素乳油 3000 5000 倍液噴霧，防治斑潛蠅、蚜蟲；用 72的農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑、或 100 萬單位新植霉素 3000 倍液噴霧，防治細(xì)菌性病害；用0.6苦參堿內(nèi)脂加入 323 助劑 2000 倍液防治蚜蟲和粉虱。 5.藥劑防治 （ 1）農(nóng)藥使用的原則。農(nóng)藥使用注意各種農(nóng)藥交替使用，嚴(yán)禁使用違禁藥物，嚴(yán)格控制農(nóng)藥安全間隔期。 （ 2）猝倒病、立枯病。除用苗床撒藥土外，還可用 64惡霉靈代森錳鋅可濕性粉劑500 倍液噴霧；或 72.2霜霉威水劑 800 倍噴霧。 （ 3）白粉病。發(fā)病初期可用 12.5烯唑醇可濕性粉劑 2000 倍液，或 40氟硅唑乳油 1500 倍液噴霧，每 7 天噴一次，連續(xù)噴 2 3 次。 （ 4）灰霉病。發(fā)病初期用 25的嘧菌酯 懸浮劑 1500 倍液噴霧， 15 20 天噴一次，連噴 2 3次，或在發(fā)病初期用 50腐霉利可濕性粉劑 1500 3000 倍液噴霧，噴 1 2 次，噴藥間隔 7 15 天，或用 6.5乙霉威粉塵劑 1000 克/ 畝噴粉，或 50腐霉利可濕性粉塵劑 50 克/ 畝噴粉，或用 65硫菌霉威可濕性粉劑加水稀釋 800 1500 倍液噴霧。 （ 5）霜霉病。發(fā)病初期用 25的嘧菌酯懸浮劑 1500 倍液噴霧， 15 20 天噴一次，連噴 2 3 次，或 50代森錳鋅 600 倍液噴霧。發(fā)現(xiàn)中心病株后用 72的霜脲錳鋅可濕性粉劑 600 倍倍液，或 64甲霜靈錳鋅 可濕性粉劑 600 倍液噴霧， 7 10 天噴 1 次 ，連 續(xù) 23 次。 （ 6）蚜蟲、粉虱。可選用 1.5除蟲菊素水乳劑 2000 倍液，或 10%吡蟲啉可濕性粉劑 2000 倍液，或吡蟲啉茚蟲威 500 倍液，或 25噻蟲嗪水分散劑 1000 倍液噴霧。 （ 7）地老虎。 47毒死蜱乳劑加水稀釋 8001000 倍液噴霧。 七、采收 1.采收時期。以采收老瓜為主，花后 35 40 天采收，長時間貯運(yùn)的應(yīng)在花后 45 50天采收。印度南瓜也可采食嫩瓜，根據(jù)市場需要，待果實(shí)定個后采收。 2.采收方法。采摘時連帶瓜柄摘下，輕拿輕放，避免碰傷。 備注：本規(guī)程摘編于 DB37/1518-2010 無公害食品南瓜設(shè)施生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。