桃優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程（2011） 一、建園 1.園地選擇與規(guī)劃 （ 1）園地選擇。選擇在生態(tài)環(huán)境良好，無或不受污染源影響或污染物限量控制在允許范圍內(nèi)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。土壤以砂壤土為宜，有機(jī)質(zhì)含量在 0.8%以上，活土層在 40 厘米以上，地下水位 1.2 米以下， pH 值 5.5 7.5。 （ 2）園地規(guī)劃。包括小區(qū)劃分、道路及排灌系統(tǒng)設(shè)置、防護(hù)林營造、分級包裝車間建設(shè)等。平地及坡度在 6°以下的緩坡地，栽植行為南北向；坡度在 6°-20°的山地、丘陵地，栽植行沿等高線延長。果園設(shè)計(jì)及道路規(guī)劃要適應(yīng)果園機(jī)械化作業(yè)的要求。 2.土壤準(zhǔn)備。建園前結(jié)合施入有機(jī)肥進(jìn)行土壤耕翻。在有機(jī)肥源充足的情況下，進(jìn)行全園深翻；在有機(jī)肥源不足的情況下，以設(shè)計(jì)好的樹行為中心線進(jìn)行開溝深翻，開溝深度 50 厘米左右，寬度不低于 1 米；保證果樹根系集中分布區(qū)的土壤有機(jī)質(zhì)含量達(dá)到 1.0%以上。耕翻以后，以樹行為中心線起壟， 壟高 20 30 厘米，壟寬 1 2 米。 3.品種選擇。依據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蚝徒煌ㄟ\(yùn)輸條件、加工能力及栽培習(xí)慣等，按照突出優(yōu)勢、合理搭配、規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的原則確定當(dāng)?shù)氐闹髟云贩N，同時(shí)按照 58 ： 1 的比例配備授粉品種。 4.苗木準(zhǔn)備。宜選用以毛桃做砧木的苗木，苗木質(zhì)量要求純度 95%，側(cè)根數(shù)量 3 條，側(cè)根粗度 0.3 厘米，側(cè)根長度 15 厘米，無根癌病和根結(jié)線蟲病，枝干無介殼蟲；苗木高度、粗度分別要求一年生苗木為 70 厘米、 0.5 厘米以上，二年生苗木為 80 厘米、 0.8 厘米以上；莖傾斜度 15°；整形帶內(nèi)飽滿葉芽數(shù) 5 個(gè)。經(jīng)過假植或長途運(yùn)輸?shù)拿缒?，定植前對根系進(jìn)行修剪，并浸泡 46 小時(shí)。 5.栽植 （ 1）栽植時(shí)期與密度：一般 3 月中下旬至 4 月上旬桃樹萌芽前栽植。株行距為 2 4米× 4 6 米，平地果園行距一般不低于 5 米。 （ 2）栽植方法：按確定好的株行距挖深、寬各 30 厘米的定植穴，栽植時(shí)邊覆土邊輕輕向上提苗、踏實(shí)，灌透水，栽植深度以澆透水沉實(shí)后苗木根頸部與地面相平為宜。 二、整形修剪 1.主要樹形及整形要點(diǎn) （ 1）“ Y”字形（二主枝自然開心形）：主干高度 50 厘米， 2 個(gè)主枝伸向行間，夾角60°左 右，主枝上配置側(cè)枝或直接著生結(jié)果枝組。 整形要點(diǎn)：定植后于距地面 50 70 厘米處定干。當(dāng)新梢長至 40 50 厘米時(shí)，選出 2個(gè)長勢健壯、角度適宜的主枝立桿綁縛，其他新梢進(jìn)行控制，對主干下部距地面 20 厘米以內(nèi)過旺的枝條及早疏除。 1 個(gè)月后再對主枝進(jìn)行一次綁縛。整形過程中注意扶強(qiáng)扶壯兩大主枝，主枝上的側(cè)枝或結(jié)果枝組基部的粗度不得超過其著生處主枝粗度的 1/4。 （ 2）紡錘形：干高 50 70 厘米，樹高 3 4 米，有直立、強(qiáng)壯的中心領(lǐng)導(dǎo)干，在中心干上螺旋均勻排列著生 15 個(gè)左右的側(cè)枝。側(cè)枝基部角度 60°左右，基部粗度不超過其著生處中央領(lǐng)導(dǎo)干粗度的 1/4。 整形要點(diǎn)：定干后，當(dāng)側(cè)生新梢長到 30 40 厘米時(shí)，按每 20 30 厘米間距螺旋狀選留側(cè)枝，其余枝條過密的疏除。 （ 3）開心形：主干高度 40 50 厘米，3 個(gè)主枝在主干上分布錯(cuò)落有致，方位角各占120°，生長勢相近，發(fā)育良好，開張角度在 40° 70°左右，每主枝配置 4 6 個(gè)側(cè)枝或直接著生結(jié)果枝組。 整形要點(diǎn)：定植后在距地面約 60 70 厘米處定干，剪口下 20 30 厘米約 710 個(gè)飽滿的葉芽作為整形帶，在整形帶內(nèi)萌發(fā)出的新梢中選出 3 個(gè)距離適宜、方位合適的作為主枝，調(diào)整好主枝的方位角和開張角。 2.修剪 （ 1）幼齡樹和初果期樹修剪：此期修剪以快速擴(kuò)大樹冠、培養(yǎng)骨架、合理配置側(cè)枝或結(jié)果枝組為主要目的，要求生長期修剪和休眠期修剪相結(jié)合。生長期修剪主要是采取抹芽、扭梢、拉枝等方法控制直立旺長枝條的生長，調(diào)整枝條分布和生長角度；休眠期修剪主要是拉枝開角，疏除細(xì)弱枝、密生枝、病蟲枝，主枝延長枝根據(jù)長勢情況留 1/22/3 短截，結(jié)果枝以長放為主，逐步培養(yǎng)各類結(jié)果枝組。 （ 2）盛果期樹修剪：此期修剪以維持樹勢、均衡長勢、防止結(jié)果部位外移和樹形紊亂、郁閉為主要目的，以生長期修剪為主、休眠期修剪為輔，及時(shí)疏除過密枝、重疊枝，短截細(xì)弱枝，更新復(fù)壯結(jié)果枝組。 （ 3）衰老期樹修剪：通過重剪、回縮，更新骨干枝和大型結(jié)果枝組；利用樹冠內(nèi)徒長枝培養(yǎng)新的結(jié)果枝組；疏除過密、弱小枝組。 三、土肥水管理 1.土壤管理 （ 1）果園生草。有自然生草和人工種草兩種方式。自然生草需要對根系過深、競爭性強(qiáng)的惡性草進(jìn)行滅除。人工種草的品種，常用的有早熟禾、白三葉、紫花苜蓿、黑麥草等，在降雨集中的 7 8 月份播種最為適宜，在草生長到 30 厘米以上時(shí)留 10 厘米左右刈割，將刈割下的草均勻覆蓋于樹盤，一年刈割 2 4 次。 （ 2）果園覆蓋。 6 9 月份覆蓋最為適宜。用作物秸稈或雜草覆蓋樹盤，覆蓋厚度為15 20 厘米。覆蓋前，先淺翻樹盤，撒施少許尿素等氮肥，覆草后用土零星壓住。樹干基部 20 厘米范圍內(nèi)不覆草；土質(zhì)粘重、地勢低洼、易積水的果園不宜覆草。 （ 3）中耕。清耕果園，雨后或灌水后結(jié)合果園除草進(jìn)行中耕保墑，中耕深度 5 10 厘米。 2.施肥 （ 1）施肥原則。以有機(jī)肥為主，提倡根據(jù)土壤和葉片的營養(yǎng)分析進(jìn)行配方施肥和平衡施肥。 （ 2）允許施用的肥料種類。包括堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物桔稈肥、泥肥、餅肥等農(nóng)家肥和商品有機(jī)肥、有機(jī)復(fù)合 (混) 肥等有機(jī)肥料，腐殖酸類肥料，化肥及微生物肥料。禁止使用未經(jīng)無害化處理的城市垃圾或含有重金屬、橡膠和有害物質(zhì)的垃圾 ;控制使用含氯化肥和含氯復(fù)合肥。 （ 3）基肥。 9 月上旬至 11 月上旬施入，以農(nóng)家肥為主，必要時(shí)輔以少量化肥。施肥量按照 1 公斤桃果施 1.52.0 公斤優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥計(jì)算。施肥時(shí)，在樹冠投影外緣內(nèi)側(cè)沿行向挖深、寬各 30 40 厘米的條狀溝，或在樹冠下挖 2 4 個(gè)施肥穴，將肥料和土充分拌勻后施入并灌水。每年更換施肥位置。 （ 4）追肥 a.土壤追肥。在開 花前、花芽分化期及果實(shí)膨大期進(jìn)行土壤追肥。幼樹及結(jié)果樹果實(shí)發(fā)育前期以氮肥、磷肥為主，果實(shí)發(fā)育后期以磷肥、鉀肥為主。每生產(chǎn) 100 公斤桃果約需吸收氮（ N） 0.46 公斤、磷（ P2O5）0.29 公斤、鉀（ K2O）0.74 公斤。施肥時(shí)，根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量、土壤、品種、樹齡、樹勢等的差異，結(jié)合測土和葉面營養(yǎng)分析結(jié)果，參考上述數(shù)據(jù)確定具體追肥種類和數(shù)量。追肥方法可采用溝施（溝深 10 20 厘米）、穴施（在樹冠內(nèi)挖 46 個(gè)穴，深度在 2030 厘米）。 b.葉面追肥?？山Y(jié)合病蟲害防治進(jìn)行葉面追肥。一般盛花期噴施 1 次 0.2%的硼砂 溶液，果實(shí)迅速膨大期噴施 2 3 次 0.3%0.5% 磷酸二氫鉀溶液， 9 月份以后噴施 23 次 0.5%的尿素液。 c.水分管理。萌芽前、果實(shí)迅速膨大期和土壤封凍前灌水。提倡采用小溝灌溉及滴灌、噴灌等節(jié)水灌溉技術(shù)，有條件的可配套水肥一體化設(shè)施。汛期及時(shí)排除果園積水。 四、花果管理 1.疏花疏果。對花量大、座果率高的品種進(jìn)行疏花疏果。疏花在花蕾至盛花初期進(jìn)行，疏果在花后 2 周至果實(shí)硬核期前進(jìn)行。根據(jù)果個(gè)大小，結(jié)合目標(biāo)產(chǎn)量，參照下列標(biāo)準(zhǔn)留果：長果枝（ 30 厘米以上）留 3 4 個(gè)，中果枝（ 1530 厘米）留 1 3 個(gè) ，短果枝（ 15 厘米以下）、花束狀結(jié)果枝留 1 個(gè)。 2.輔助授粉：對花粉量少，座果率不高的品種，花期要根據(jù)氣候條件，進(jìn)行人工授粉或利用壁蜂、蜜蜂進(jìn)行輔助授粉。 3.果實(shí)套袋：對中晚熟、大果型、易裂果品種進(jìn)行套袋。套袋在定果后進(jìn)行。套袋前，全園噴灑一遍殺蟲殺菌劑。套袋時(shí)注意將幼果置于果袋中間，勿使紙袋與幼果產(chǎn)生摩擦。果實(shí)采收前 10 15 天摘袋。 4.摘葉、鋪反光膜：摘袋以后，將貼近果實(shí)、影響著色的葉片摘去，在樹冠下順行向鋪設(shè)反光膜。 五、病蟲害防治 1.防治原則。積極貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針。根據(jù)病蟲害的發(fā)生規(guī)律，科學(xué)使用化學(xué)防治技術(shù)，有效控制病蟲害。 2.防治方法 （ 1）農(nóng)業(yè)防治。加強(qiáng)土壤管理，增施有機(jī)肥，改善土壤的理化性狀；合理整形修剪，營造良好的群體結(jié)構(gòu)；控制負(fù)載，保持樹勢健壯，增強(qiáng)抗病能力；及時(shí)剪除病蟲枝，清除枯枝落葉，減少侵染源。 （ 2）物理防治。利用害蟲的生物學(xué)特性，采取殺蟲燈、糖醋液、粘蟲板、樹干纏草把等方法誘殺害蟲。 （ 3）生物防治。利用瓢蟲、草蛉、捕食螨、寄生蜂等害蟲天敵以及有益微生物或性誘劑等滅殺害蟲。 （ 4）化學(xué)防治。根據(jù)防治對象的生物學(xué)特性和為害特點(diǎn)，提倡使用生物源農(nóng)藥、礦物源農(nóng)藥 (如石硫合劑和硫懸浮劑) ，禁止使用劇毒、高毒、高殘留和致畸、致癌、致突變農(nóng)藥。使用化學(xué)農(nóng)藥時(shí)嚴(yán)格按照農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)控制施藥量與安全間隔期。 六、采收 1.成熟度的確定。 （ 1）七成熟 : 底色綠或綠色開始減退, 果實(shí)充分發(fā)育, 果面基本平展無坑洼，中晚熟品種在縫合線附近有少量坑洼痕跡 ,果面毛茸較厚。 （ 2）八成熟: 從果頂開始綠色明顯減退 ,成淡綠色或淡黃色。果面豐滿 ,茸毛減少, 果肉稍硬。有色品種已著色。 （ 3）九成熟 : 綠色大部退盡 ,呈現(xiàn)該品種應(yīng)有的底色, 如白色、乳白色、橙黃色。茸毛少 ,有色品種大部分著色，表現(xiàn)出品種的風(fēng)味。 （ 4）十成熟: 果實(shí)茸毛易脫落 ,無殘留綠色。水蜜型桃柔軟多汁, 皮易剝離, 稍壓即流汁破裂 ; 硬質(zhì)型桃開始變綿。 2.采收期的確定。根據(jù)市場情況確定采收適期。在當(dāng)?shù)劁N售的果實(shí)，九成熟時(shí)采收；要入冷庫貯藏和遠(yuǎn)途運(yùn)輸?shù)墓麑?shí)，八成熟時(shí)采收。根據(jù)果實(shí)成熟情況分期、分批采收。 3.采收方法。輕摘、輕放，防止機(jī)械傷害。 備注：本規(guī)程摘編于 DB37/T 1673-2010桃優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程。