不同營(yíng)養(yǎng)液濃度對(duì)水培韭菜生長(zhǎng)適應(yīng)性的影響季延海1，2武占會(huì)1，2于平彬1梁 浩1，2劉明池1，2 *（1北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心，北京100097；2農(nóng)業(yè)部都市農(nóng)業(yè)華北重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，北京100097）摘 要：在正常營(yíng)養(yǎng)液基礎(chǔ)上設(shè)置 0.5 倍（0.5C）、1.0 倍（1.0C）、1.5 倍（1.5C）、2.0 倍（2.0C）、2.5 倍（2.5C）5 個(gè)梯度，研究韭菜水培條件下適宜的營(yíng)養(yǎng)液濃度及其對(duì)韭菜生長(zhǎng)、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，隨著營(yíng)養(yǎng)液濃度的增加，韭菜株高、葉長(zhǎng)、葉寬、葉片數(shù)、假莖粗和根系活力均呈先降低后升高的趨勢(shì)；VC、可溶性糖、可溶性蛋白等品質(zhì)指標(biāo)呈先升高后降低的趨勢(shì)。0.5 C 處理的韭菜產(chǎn)量最高，為 4 924.14kg·（667 m2）-1，且硝酸鹽、亞硝酸鹽含量最低，是水培韭菜適宜的營(yíng)養(yǎng)液濃度。關(guān)鍵詞：韭菜；營(yíng)養(yǎng)液濃度；生長(zhǎng)；硝酸鹽含量；品質(zhì)能夠提高植株葉片的葉綠素含量，促進(jìn)光合作用（倪紀(jì)恒 等，2011），改善品質(zhì)（Max &Horst，2009；李邵 等，2011），并最終提高產(chǎn)量（Zhang etal.，2015）；而過(guò)高的營(yíng)養(yǎng)液濃度會(huì)抑制植株的生長(zhǎng)（Lietal.，2001）， 降 低 根 系 活 力（Rouphael etal.，2012）和養(yǎng)分利用效率（高曉旭 等，2014），并抑制產(chǎn)量的提高和品質(zhì)的改善（陳艷麗 等，2010；Neocleous&Savvas，2015）。林多等（2007）研究表明，低濃度營(yíng)養(yǎng)液不利于網(wǎng)紋甜瓜植株的生長(zhǎng)；而高濃度營(yíng)養(yǎng)液使植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺，產(chǎn)量、品質(zhì)變劣。別之龍等（2005）研究表明，營(yíng)養(yǎng)液濃度的提高會(huì)增加植株體內(nèi)硝酸鹽的累積。而對(duì)菠菜和大白菜的研究表明，營(yíng)養(yǎng)液濃度過(guò)高會(huì)造成植株光合作用速率降低，硝酸鹽含量增加（王瑞 等，2016），品質(zhì)和產(chǎn)量下降（Albericietal.，2008）?？梢钥闯觯瑺I(yíng)養(yǎng)液濃度的管理對(duì)蔬菜光合作用、根系活力等都有影響，最終影響產(chǎn)量及品質(zhì)。所以，營(yíng)養(yǎng)液濃度的科學(xué)化管理有利于促進(jìn)蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育。韭菜營(yíng)養(yǎng)液水培技術(shù)很好地解決了韭菜生產(chǎn)過(guò)程中韭蛆的為害，大大減少了農(nóng)藥的使用量，具有生長(zhǎng)速度快、產(chǎn)量高、凈菜率高等優(yōu)點(diǎn)。但目前對(duì)于水培韭菜營(yíng)養(yǎng)液管理及營(yíng)養(yǎng)液濃度的相關(guān)研究較少。本試驗(yàn)研究營(yíng)養(yǎng)液濃度對(duì)韭菜生長(zhǎng)、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，以期為韭菜營(yíng)養(yǎng)液水培提供技術(shù)支持。季延海，男，碩士，助理研究員，專業(yè)方向：設(shè)施蔬菜與無(wú)土栽培， E-mail：jiyanhainercv.org* 通訊作者（Correspondingauthor）：劉明池，男，研究員，碩士生導(dǎo)師，專業(yè)方向：設(shè)施蔬菜栽培與生理，E-mail：liumingchinercv.org收稿日期：2017-06-28；接受日期：2017-08-02基金項(xiàng)目 ：國(guó)家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項(xiàng)目（CARS-23-G-06），農(nóng)業(yè)部公益性行業(yè)科研專項(xiàng)（201303133-2），北京市農(nóng)林科學(xué)院科技創(chuàng)新能力建設(shè)專項(xiàng)（KJCX20150701）無(wú)土栽培作為一項(xiàng)設(shè)施園藝栽培形式，能夠?qū)崿F(xiàn)自然資源和土地的高效利用，對(duì)于農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化和可持續(xù)發(fā)展具有重要意義（王久興和王子華，2005；楊其長(zhǎng)和張成波，2005；蔣衛(wèi)杰，2007）。無(wú)土栽培養(yǎng)分供給主要是通過(guò)營(yíng)養(yǎng)液提供（王振龍，2008），直接影響作物的生長(zhǎng)，故營(yíng)養(yǎng)液的配制和管理是無(wú)土栽培成功與否的關(guān)鍵（張莉，2006）。目前，我國(guó)對(duì)于營(yíng)養(yǎng)液配方的研究較多，已經(jīng)形成了一批針對(duì)不同作物的營(yíng)養(yǎng)液配方，而對(duì)于營(yíng)養(yǎng)液管理方法特別是營(yíng)養(yǎng)液濃度管理和調(diào)控的研究則較少。無(wú)土栽培沒(méi)有土壤的緩沖及微生物的作用，基質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)液是植株賴以生存的根系環(huán)境。營(yíng)養(yǎng)液濃度過(guò)低會(huì)使作物營(yíng)養(yǎng)不良導(dǎo)致生長(zhǎng)緩慢、生物量低，而濃度過(guò)高則會(huì)致使作物生長(zhǎng)受抑制，甚至死亡。研究表明在適宜的范圍內(nèi)，營(yíng)養(yǎng)液濃度的提高53新優(yōu)品種栽培管理本期視點(diǎn)產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)病蟲(chóng)防控 研究論文中 國(guó) 蔬 菜 CHINA VEGETABLES2017（11）：53-561 材料與方法1.1 試驗(yàn)材料試驗(yàn)在北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心連棟玻璃溫室內(nèi)進(jìn)行。以韭菜品種 791 為試驗(yàn)材料，水培設(shè)施為北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心研發(fā)的韭菜水培系統(tǒng)，采用72孔無(wú)底格盤，每孔播種3粒，播種時(shí)先在格盤上鋪播種紙，將種子播在上面，然后蓋上覆蓋紙，最后鋪上一層濕潤(rùn)的珍珠巖，置于催芽箱內(nèi)催芽，待種子發(fā)芽后將格盤置于注入營(yíng)養(yǎng)液的栽培槽內(nèi)。正常營(yíng)養(yǎng)液配方為：Ca2+1.0mmol·L-1、K+6mmol·L-1、NO4-8mmol·L-1、NH4+4mmol·L-1、Mg2+1mmol·L-1、PO43-2mmol·L-1，pH 控 制 在6.0±0.3；微肥使用通用配方。營(yíng)養(yǎng)液使用凈化水配制。1.2 試驗(yàn)方法在正常營(yíng)養(yǎng)液（C）基礎(chǔ)上設(shè)置 0.5 倍（0.5C）、1.0 倍（1.0 C）、1.5 倍（1.5 C）、2.0 倍（2.0 C）、2.5 倍（2.5 C）5 個(gè)濃度梯度，各濃度營(yíng)養(yǎng)液 EC值 分 別 為：0.90、1.60、2.29、2.90、3.41、4.11mS·cm-1， 并 使 用 0.1 mol·L-1NaOH 調(diào) 節(jié) pH 在6.0±0.3 范圍內(nèi)，每 7d 調(diào)節(jié) 1 次。每個(gè)處理播種 5盤，挑選生長(zhǎng)較好的 3 盤進(jìn)行調(diào)查，每盤隨機(jī)調(diào)查5 株，每個(gè)處理面積為 0.76m2。1.3 測(cè)定項(xiàng)目試驗(yàn)于2012年4月5日播種，由于韭菜需要養(yǎng)根以保證后續(xù)多次的收獲，從播種到第 1 茬收獲（9 月 5 日）周期較長(zhǎng)，為保證指標(biāo)測(cè)定的真實(shí)準(zhǔn)確，除產(chǎn)量外所有指標(biāo)均于第 2 茬測(cè)定，第 2 茬收獲時(shí)間為10月3日，第3茬收獲時(shí)間為11月7日。生長(zhǎng)指標(biāo)測(cè)定包括韭菜植株的株高、假莖粗、葉長(zhǎng)、葉寬、葉片數(shù)，每處理測(cè)量 5 株，3 次重復(fù)；采用電子天平測(cè)定單株鮮質(zhì)量，再在 105 下殺青15min，75 烘干至恒重，測(cè)定干質(zhì)量，每個(gè)處理3 次重復(fù)，每個(gè)重復(fù)測(cè)定 3 次，每次測(cè)定 2 株。根系活力測(cè)定參照李合生（2000）的方法。品質(zhì)指標(biāo)測(cè)定：采用2，6二氯酚靛酚比色法測(cè)定 VC 含量（劉春生和楊守祥，1996）；采用蒽酮比色法測(cè)定可溶性糖含量（趙世杰 等，2002）；采用考馬斯亮藍(lán)比色法測(cè)定可溶性蛋白含量（趙世杰 等，2002）；采用 60% H2S04消化蒽酮比色法測(cè)定粗纖維含量（李合生 等，2000）；采用紫外分光光度法測(cè)定硝酸鹽含量（中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) NY/T 12792007）；亞硝酸鹽含量測(cè)定采用中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)水果、蔬菜及其制品亞硝酸鹽和硝酸鹽含量的測(cè)定GB/T 154011994的方法。以收獲時(shí) 1 個(gè)營(yíng)養(yǎng)液栽培格盤（面積為 0.1512m2）內(nèi)的韭菜質(zhì)量（kg）計(jì)為產(chǎn)量，分別測(cè)量 3 茬韭菜的產(chǎn)量并計(jì)算總產(chǎn)量。產(chǎn)量kg·（667 m2）-1=（單個(gè)營(yíng)養(yǎng)液栽培格盤收獲韭菜質(zhì)量 ×667）/ 格盤面積1.4 數(shù)據(jù)處理采用 Excel 2010 軟件和 SPSS 17.0 軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理和分析。2 結(jié)果與分析2.1 營(yíng)養(yǎng)液濃度對(duì)韭菜生長(zhǎng)的影響從表1可以看出，隨著營(yíng)養(yǎng)液濃度的增加，韭菜株高、葉長(zhǎng)、葉寬、葉片數(shù)和假莖粗均呈先降低后升高的趨勢(shì)。0.5 C處理的韭菜株高和葉長(zhǎng)最大，比其他處理分別顯著增加了 8.08%、19.21%、31.59%、18.41% 和 10.01%、21.98%、33.62%、19.27%；0.5 C、1.0 C 處理的假莖粗差異不顯著，但均顯著高于其他處理。韭菜的根系活力也隨營(yíng)養(yǎng)液濃度的增加呈先下降后上升的趨勢(shì)。0.5 C、1.0 C處理的根系活力顯著高于其他處理，2.0 C處理的表 1 營(yíng)養(yǎng)液濃度對(duì)韭菜生長(zhǎng)的影響處理 株高/cm 葉長(zhǎng)/cm 葉寬/mm 葉片數(shù)/片 假莖粗/mm 根系活力/g·g-1·h-10.5C 38.91±1.07a 32.19±1.39a 4.32±0.35a 4.00±0.38a 2.98±0.22a 250.77±3.39a1.0C 36.00±1.01b 29.26±1.13b 4.17±0.40a 3.93±0.26a 2.83±0.30a 246.82±1.84a1.5C 32.64±1.37c 26.39±1.83c 4.20±0.43a 3.73±0.46ab 2.61±0.18b 224.86±5.74b2.0C 29.57±2.03d 24.09±1.72d 3.75±0.26b 3.60±0.51b 2.37±0.23c 210.05±3.80c2.5C 32.86±2.14c 26.99±2.21c 4.29±0.43a 3.80±0.41ab 2.59±0.24b 214.11±4.98c注：表中同列數(shù)據(jù)后不同小寫(xiě)字母表示差異顯著（=0.05），下表同。54新優(yōu)品種栽培管理本期視點(diǎn)產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)病蟲(chóng)防控 研究論文中 國(guó) 蔬 菜 CHINA VEGETABLES根系活力最低。2.2 營(yíng)養(yǎng)液濃度對(duì)韭菜品質(zhì)的影響從表 2 可以看出，韭菜的 VC 含量隨著營(yíng)養(yǎng)液濃度的增加呈現(xiàn)先增大后減小的趨勢(shì)，2.0 C處理的 VC 含量最高，為 328.7 mg·kg-1；可溶性糖含量隨著營(yíng)養(yǎng)液濃度的增加呈先上升后下降的趨勢(shì)，1.0C 處理的含量最高，為 1.49%；粗纖維含量以 2.5 C處理最高，為 1.19%，其余 4 個(gè)處理間差異不顯著；可溶性蛋白含量以 2.0C 處理最高，為 2.79%。從表 2 還可以看出，韭菜植株硝酸鹽含量隨營(yíng)養(yǎng)液濃度的增加而顯著增加，2.5 C 處理的硝酸鹽含量最高，達(dá)到 2 568.80mg·kg-1，0.5 C 處理最低。表 2 營(yíng)養(yǎng)液濃度對(duì)韭菜品質(zhì)的影響處理 VC/mgkg-1可溶性糖/% 粗纖維/% 可溶性蛋白/% 硝酸鹽/mg·kg-1亞硝酸鹽/mg·kg-10.5C 290.0±0.0b 1.19±0.08c 1.02±0.05b 2.05±0.04d 1767.84±29.20d 1.04±0.11d1.0C 290.0±9.0b 1.49±0.10a 1.10±0.04ab 2.33±0.04c 1824.92±68.81d 1.75±0.16c1.5C 299.7±16.2b 1.47±0.13ab 0.97±0.07b 2.42±0.05c 2267.33±54.10c 1.97±0.19c2.0C 328.7±0.6a 1.37±0.13abc 1.05±0.04ab 2.79±0.08a 2476.05±77.34b 4.02±0.14a2.5C 319.0±9.0a 1.27±0.11bc 1.19±0.15a 2.58±0.17b 2568.80±47.74a 3.38±0.23b亞硝酸鹽含量隨著營(yíng)養(yǎng)液濃度的增加呈先上升后降低的趨勢(shì)，0.5 C 處理的亞硝酸鹽含量最低，分別比其他處理顯著降低 40.6%、47.2%、74.1%、69.2%。2.3 營(yíng)養(yǎng)液濃度對(duì)韭菜生物量的影響由表3可以看出，韭菜單株鮮、干質(zhì)量均隨著營(yíng)養(yǎng)液濃度的增加呈先下降后上升的趨勢(shì)。0.5 C處理的單株鮮、干質(zhì)量均最高，分別為 2.89g 和 0.25g。3 茬韭菜產(chǎn)量隨著營(yíng)養(yǎng)液濃度的增加總體表現(xiàn)為下降的趨勢(shì)，總產(chǎn)量以 0.5 C 處理最大，分別比其他處理顯著增加 9.5%、14.2%、31.3%、42.3%。表 3 營(yíng)養(yǎng)液濃度對(duì)韭菜生物量的影響處理單株鮮質(zhì)量/g單株干質(zhì)量/g產(chǎn)量/kg·（667m2）-1第1茬 第2茬 第3茬 總產(chǎn)量0.5C 2.89a 0.25a 1745.27a 1706.97a 1471.90a 4924.14a1.0C 2.85a 0.23b 1597.20a 1470.21b 1429.11a 4496.52b1.5C 2.39c 0.21c 1667.59a 1451.42b 1192.98b 4311.99b2.0C 2.12d 0.19d 1413.83b 1207.95c 1129.30c 3751.08c2.5C 2.45b 0.21c 1190.46c 1176.84c 1094.30c 3461.60d3 討論營(yíng)養(yǎng)液中含有植物生長(zhǎng)發(fā)育所必需的各種營(yíng)養(yǎng)元素，無(wú)土栽培生產(chǎn)的成功與否，在很大程度上取決于營(yíng)養(yǎng)液配方和濃度是否合適、營(yíng)養(yǎng)液管理能否滿足植物不同生長(zhǎng)階段的需求。本試驗(yàn)結(jié)果表明，隨著營(yíng)養(yǎng)液濃度的增加，韭菜株高、葉長(zhǎng)、葉寬、假莖粗、葉片數(shù)和根系活力均呈先下降后上升的趨勢(shì)；韭菜單株干、鮮質(zhì)量也呈先下降后上升的趨勢(shì)，產(chǎn)量總體呈下降的趨勢(shì)，這與陳艷麗等（2010）在小白菜上的研究結(jié)果一致，可見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)液濃度增大到一定程度將會(huì)抑制韭菜的生長(zhǎng)。高濃度營(yíng)養(yǎng)液對(duì)韭菜生長(zhǎng)的抑制可能與營(yíng)養(yǎng)液 EC 值升高有關(guān)，高EC 值會(huì)對(duì)根系產(chǎn)生滲透脅迫，從而導(dǎo)致根系生長(zhǎng)受到抑制，阻礙對(duì)養(yǎng)分的吸收。在對(duì)品質(zhì)的分析中可以看出，隨著營(yíng)養(yǎng)液濃度的增加，VC、可溶性蛋白、可溶性糖含量均呈先增大后減小的趨勢(shì)，可見(jiàn)一定程度下?tīng)I(yíng)養(yǎng)液濃度的提高有利于韭菜品質(zhì)的提升，這與張鈺等（2013）對(duì)番茄的研究結(jié)果一致。營(yíng)養(yǎng)液中氮素的供應(yīng)主要依靠硝態(tài)氮，因此導(dǎo)致水培蔬菜產(chǎn)品中的硝酸鹽含量偏高。本試驗(yàn)中韭菜硝酸鹽含量隨營(yíng)養(yǎng)液濃度的增大而迅速升高，0.5C 處理的硝酸鹽含量最低，2.5C 處理最高，二者間相差30%以上?？梢?jiàn)降低營(yíng)養(yǎng)液濃度是降低植株內(nèi)硝酸鹽含量的有效措施。但是從本試驗(yàn)對(duì)品質(zhì)的測(cè)定結(jié)果可以看出，一定程度下?tīng)I(yíng)養(yǎng)液濃度的提高有利于 VC、可溶性糖、可溶性蛋白等品質(zhì)指標(biāo)的提高。因此，在無(wú)土栽培中營(yíng)養(yǎng)液濃度的調(diào)控要綜合考慮產(chǎn)量和品質(zhì)兩方面的因素，需要進(jìn)一步研究降低硝酸鹽含量的方法和低硝態(tài)氮的營(yíng)養(yǎng)液配方。4 結(jié)論 不同營(yíng)養(yǎng)液濃度對(duì)水培韭菜的生長(zhǎng)、產(chǎn)量和品質(zhì)有著顯著的影響，營(yíng)養(yǎng)液濃度的增加有利于提高 VC、可溶性糖、可溶性蛋白含量，但會(huì)抑制韭菜的生長(zhǎng)，降低產(chǎn)量，增加韭菜中硝酸鹽和亞硝酸鹽的含量。本試驗(yàn)結(jié)果表明，0.5C 處理（EC 值為 2.90）的韭菜產(chǎn)量最高，為 4 924.14kg·（667 m2）-1，且55新優(yōu)品種栽培管理本期視點(diǎn)產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)病蟲(chóng)防控 研究論文中 國(guó) 蔬 菜 CHINA VEGETABLES硝酸鹽、亞硝酸鹽含量最低，是水培韭菜適宜的營(yíng)養(yǎng)液濃度。參考文獻(xiàn)別之龍，徐加林，楊小峰2005營(yíng)養(yǎng)液濃度對(duì)水培生菜生長(zhǎng)和硝酸鹽積累的影響農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)，21（S2）：109-112陳艷麗，李紹鵬，高新生，王旭2010熱帶地區(qū)夏季水培小白菜營(yíng)養(yǎng)液濃度的研究新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，33（5）：389-393高曉旭，張志剛，段穎，董春娟，尚慶茂2014高濃度營(yíng)養(yǎng)液對(duì)黃瓜和番茄下胚軸徒長(zhǎng)的抑制作用植物營(yíng)養(yǎng)與肥料學(xué)報(bào)，20（5）：1234-1242蔣衛(wèi)杰2007蔬菜無(wú)土栽培新技北京：金盾出版社李合生2000植物生理生化實(shí)驗(yàn)原理和技術(shù)北京：高等教育出版社李邵，薛緒掌，齊飛，周長(zhǎng)吉，郭文善，陳菲2011不同營(yíng)養(yǎng)液濃度對(duì)溫室盆栽黃瓜產(chǎn)量與品質(zhì)的影響植物營(yíng)養(yǎng)與肥料學(xué)報(bào)，17（6）：1409-1416林多，黃丹楓，楊延杰，董梅2007營(yíng)養(yǎng)液濃度對(duì)基質(zhì)栽培網(wǎng)紋甜瓜生長(zhǎng)和品質(zhì)的影響華北農(nóng)學(xué)報(bào)，22（2）：184-186劉春生，楊守祥1996農(nóng)業(yè)化學(xué)分析北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社：179-180倪紀(jì)恒，毛罕平，馬萬(wàn)征2011不同營(yíng)養(yǎng)液濃度對(duì)溫室黃瓜葉片光合特性的影響農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)，27（10）：277-281王久興，王子華2005現(xiàn)代蔬菜無(wú)土栽培北京：科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社王瑞，胡笑濤，王文娥，蘇苑君，喬源，張棟2016菠菜水培不同營(yíng)養(yǎng)液濃度的產(chǎn)量、品質(zhì)、元素利用效率主成分分析研 究華北農(nóng)學(xué)報(bào)，31（S1）：206-212王振龍2008無(wú)土栽培教程北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社楊其長(zhǎng)，張成波2005植物工廠系列談（二）植物工廠研究現(xiàn)狀及其發(fā)展趨勢(shì)農(nóng)村實(shí)用工程技術(shù)（溫室園藝），（6）：38-39張莉2006日光溫室生菜NFT栽培設(shè)施改進(jìn)和營(yíng)養(yǎng)液配方研 究碩士論文北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)張鈺，郭世榮，孫錦2013營(yíng)養(yǎng)液濃度和用量對(duì)醋糟基質(zhì)栽培番茄生長(zhǎng)、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響中國(guó)土壤與肥料，（3）：87-91趙世杰，史國(guó)安，董新純2002植物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社AlbericiA，Quattrini E，Penati M，Martinetti L，Galling PM，F(xiàn)erranteAM2008Effect ofthereductionofnutrientsolutionconcentrationonleafyvegetablesqualitygrowninfloatingsystemActaHorticulturae，801：1167-1176LiYL，Stanghellini C，Challa H2001Effect ofelectricalconductivityandtranspirationonproductionofgreenhousetomato（ Lycopersicon esculentumL）ScientiaHorticulturae，88（1）：11-29MaxJFJ，Horst WJ2009Influence ofnighttimeelectricalconductivityofsubstratesolutiononfruitcrackingandblossom-endrotofgreenhousetomatointhetropicsJournal ofPlantNutritionandSoilScience，172（6）：829-838NeocleousD，Savvas D2015Effect ofdifferentmacronutrientcationratiosonmacronutrientandwateruptakebymelon（ Cucumis melo）growninrecirculatingnutrientsolutionJournal ofPlantNutritionandSoilScience，178（2）：320-332RouphaelY，CardarelliM，LuciniL，ReaE，CollaG2012Nutrientsolutionconcentrationaffectsgrowth，mineral composition，phenolicacids，and flavonoidsinleavesofartichokeandcardoonHortScience，47（10）：1424-1429ZhangY，Kiriiwa Y，Nukaya A2015Influence ofnutrientconcentrationandcompositiononthegrowth，uptake patternsofnutrientelementsandfruitcoloringdisorderfortomatoesgrowninextremelylow-volumesubstrateThe HorticultureJournal，84 （1）：37-45Effect of Nutrient Solution with Different Concentration onGrowing Adaptability of Chinese Chive under Water Culture ConditionJIYan-hai1，2，WUZhan-hui1，2，YUPing-bin1，LIANGHao1，2，LIUMing-chi1，2*（1VegetableResearchCenterofBeijingAcademyofAgriculturalandForestrySciences， Beijing100097， China；2KeyLaboratoryofNorthChinaUrbanAgriculture， MinistryofAgriculture， Beijing100097， China）Abstract：InordertofindappropriatenutrientsolutionconcentrationunderwatercultureconditionforChinesechivesandstudyitseffectonthegrowth，yieldandquality，5levelsnutrientconcentrations（0.5C、1.0C、1.5C、2.0C、2.5 C）were setuponnormalnutrientsolutionbaseThe resultsindicatedthattheplantheight，leaf lengthandwidth，number ofleafblade，cauloid thicknessandrootactivityindexesallshowedthetendencyofdecreasingfirstthenincreaseWhile，vitamin C，soluble sugar，soluble protein，etcquality indexesincreasedfirstthendecreasedNitratesandnitriteconcentrationof0.5CwerethehighestTheyieldofChinesechivestreatedby0.5Cwasthehighestreaching73.86t·hm-2，and thecontentsofnitrateandnitritewerethelowestThus，0.5 CistheappropriatenutrientsolutionconcentrationforChinesechivesunderhydroponicculture.Key words：Chinesechive；Concentrationofnutrientsolution；Growth；ContentofNitrate；Quality56新優(yōu)品種栽培管理本期視點(diǎn)產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)病蟲(chóng)防控 研究論文中 國(guó) 蔬 菜 CHINA VEGETABLES