南京農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào) 2012， 35( 5) : 4352Journal of Nanjing Agricultural University http: / /nauxb njau edu cn收稿日期 : 20120718基金項(xiàng)目 : 國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(xiàng)資金 ( CARS25C03) ; 江蘇省農(nóng)業(yè)三新工程項(xiàng)目 ( SX( 2011) 289)作者簡(jiǎn)介 : 郭世榮 ， 教授 ， 研究方向?yàn)槭卟松砼c設(shè)施園藝 ， E-mail: srguo njau edu cn。*通訊作者 。郭世榮 ， 孫錦 ， 束勝 ， 等 國(guó)外設(shè)施園藝發(fā)展概況 、特點(diǎn)及趨勢(shì)分析 J 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào) ， 2012， 35( 5) : 4352國(guó)外設(shè)施園藝發(fā)展概況 、特點(diǎn)及趨勢(shì)分析郭世榮*， 孫錦 ， 束勝 ， 李晶( 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院 /農(nóng)業(yè)部南方蔬菜遺傳改良重點(diǎn)開放實(shí)驗(yàn)室 ， 江蘇 南京 210095)摘要 : 設(shè)施園藝是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要標(biāo)志 。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步 ， 尤其是現(xiàn)代生物技術(shù) 、信息技術(shù)和工程技術(shù)在設(shè)施園藝中的應(yīng)用 ， 設(shè)施園藝的發(fā)展步入了一個(gè)嶄新的時(shí)代 。本文在綜述歐洲 、非洲 、中近東 、亞洲 、美州及設(shè)施園藝發(fā)達(dá)國(guó)家概況的基礎(chǔ)上 ， 總結(jié)了國(guó)外設(shè)施園藝發(fā)展的特點(diǎn) ， 分析了國(guó)外設(shè)施園藝發(fā)展的趨勢(shì) ， 以期為我國(guó)設(shè)施園藝健康持續(xù)發(fā)展提供一些經(jīng)驗(yàn)和啟示 。關(guān)鍵詞 : 設(shè)施園藝 ; 國(guó)外 ; 概況 ; 趨勢(shì)中圖分類號(hào) : S62 文獻(xiàn)標(biāo)志碼 : A 文章編號(hào) : 10002030( 2012) 05004310General situations， charactics and trends ofprotected horticulture in foreignsGUO Shi-rong*， SUN Jin， SHU Sheng， LI Jing( College of Horticulture/Key Laboratory of Southern Vegetable Crop Genetic Improvement，Ministry of Agriculture， Nanjing Agricultural University， Nanjing 210095， China)Abstract: Protected horticulture is an important symbol for modern agriculture With the advancement of scientific technology， partic-ularly modern biotechnology， information technology and engineering technology were applied in agriculture It has entered a new erafor protected horticulture In this paper， on the basis of the development of protected horticulture in Europe， Africa， Middle and NearEast， Asia and Americas， we summarize the development charactics of protected horticulture in developed forieigns， and analyze itsdevelopment trends， to provide some experiences and enlightments for sustainable development of protected horticulture in ChinaKey words: protected horticulture; foreigns; situation; trends國(guó)外設(shè)施園藝發(fā)展歷史久遠(yuǎn) 。英國(guó) 、荷蘭在 18 世紀(jì)已經(jīng)出現(xiàn)玻璃溫室 ; 美國(guó) 、加拿大于 20 世紀(jì) 50 至60 年代 ， 設(shè)施園藝發(fā)展達(dá)到高峰 ; 同期的荷蘭和德國(guó) ， 工業(yè)化的溫室生產(chǎn)業(yè)已興起 。1980 年 ， 全世界用于蔬菜生產(chǎn)的溫室面積達(dá) 165 萬 hm2， 年總產(chǎn)值達(dá) 300 億美元 ， 用于花卉生產(chǎn)的溫室 5 5 萬 hm2， 年總產(chǎn)值達(dá) 160 億美元 ， 同期 ， 在亞洲和地中海地區(qū)溫室數(shù)量也迅速增加 1。目前 ， 世界設(shè)施園藝總面積約為 406萬 hm2。由于設(shè)施園藝具有技術(shù)和資本集約的特點(diǎn) ， 可以大大提高農(nóng)業(yè)資源的利用率及農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量 ， 獲得高的產(chǎn)出率 ， 不僅使單位面積產(chǎn)量大幅度增高 ， 而且保證了園藝產(chǎn)品尤其是蔬菜 、瓜果的全年均衡供應(yīng) ， 是解決現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展 、資源及環(huán)境三大基本問題的重要途徑 。因此 ， 設(shè)施園藝受到世界各國(guó)的重視 ， 并得到迅速發(fā)展 ， 已成為許多國(guó)家或地區(qū)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè) 。目前 ， 設(shè)施園藝已發(fā)展成為多學(xué)科技術(shù)綜合支持的技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè) ， 以高投入 、高產(chǎn)出 、高效益及可持續(xù)發(fā)展為特征 。隨著科學(xué)技術(shù)的迅速發(fā)展 ， 設(shè)施園藝的內(nèi)涵越來越豐富 ， 技術(shù)含量越來越高 ， 集約經(jīng)營(yíng)越來越高效 ， 已成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要標(biāo)志之一 。1 世界設(shè)施園藝發(fā)展概況11 全球設(shè)施園藝發(fā)展概況設(shè)施園藝 ( protected horticulture) 作為專業(yè)術(shù)語來源于日本的 “施設(shè)園藝 ”， 歐美發(fā)達(dá)國(guó)家稱之為溫室栽培 ， 我國(guó)則把具有固定保護(hù)設(shè)施進(jìn)行園藝作物生產(chǎn)的方式叫做設(shè)施園藝 2。設(shè)施園藝具有悠久的發(fā)展歷史 ， 早在兩千多年前 ， 中國(guó)就使用透明度高的桐油紙作覆蓋物 ， 開始建造簡(jiǎn)易的溫室進(jìn)行時(shí)令蔬菜的栽南 京 農(nóng) 業(yè) 大 學(xué) 學(xué) 報(bào) 第 35 卷培 3。此后 ， 世界各國(guó)雖有各種各樣的保溫技術(shù)用來栽培園藝作物 ， 但限于當(dāng)時(shí)的社會(huì)條件和科技水平 ，設(shè)施園藝栽培一直處于原始階段或初級(jí)階段 ， 直到第二次世界大戰(zhàn)后 ， 隨著塑料薄膜的出現(xiàn)和玻璃工藝技術(shù)的改進(jìn) ， 設(shè)施園藝才得到快速的發(fā)展 。據(jù)相關(guān)資料統(tǒng)計(jì) 2， 412， 截至 2010 年底 ， 世界設(shè)施園藝總面積約為 406 萬 hm2( 表 1) ， 主要分布在遠(yuǎn)東的中國(guó) 、日本和韓國(guó)以及地中海沿岸諸國(guó) ， 其中 ， 遠(yuǎn)東 3 國(guó)約占世界設(shè)施園藝總面積的 88%， 地中海地區(qū)諸國(guó)約占 8%， 其他地區(qū)占 4%。從設(shè)施園藝總面積上看 ， 中國(guó)設(shè)施園藝面積居世界第一 ， 意大利位于第二 ， 其次分別為西班牙和韓國(guó) 。從人均溫室面積上看 ， 荷蘭占據(jù)世界第一 13。從設(shè)施形態(tài)上看 ， 塑料溫室 ( 含大棚 、中小拱棚 ) 面積將近 317 萬 hm2， 占 77 3%， 這類設(shè)施在中國(guó) 、日本 、韓國(guó)和地中海地區(qū)使用最為廣泛 ; 日光溫室面積將近 80 萬 hm2， 占 195%， 主要分布于中國(guó)的北方地區(qū) ; 玻璃溫室面積約為 41 萬 hm2， 占 10%， 主要集中在荷蘭及北歐一些國(guó)家 ; 其他類型溫室面積約占 22%( 表 2) 。從設(shè)施內(nèi)栽培的作物來看 ， 蔬菜生產(chǎn)占到總生產(chǎn)面積的 90%以上 ， 蔬菜中果菜類占 95%左右 ， 果菜中最多的是黃瓜 、甜瓜 、番茄 、西瓜 、茄子 、甜椒等 。從種植作物地域分布來看 ， 中國(guó) 、日本和地中海國(guó)家主要種植蔬菜 、草莓和葡萄 ， 歐美一些發(fā)達(dá)國(guó)家主要生產(chǎn)高附加值的鮮花及觀賞植物 。表 1 世界各國(guó)設(shè)施園藝面積 ( 截至 2010 年底 )Table 1 Area of protected horticulture in main countries hm2國(guó)家 Country 面積 Area 國(guó)家 Country 面積 Area 國(guó)家 Country 面積 Area中國(guó) China 23 500 000 葡萄牙 Portugal 62 700 德國(guó) Germany 83 300日本 Japan 449 049 塞浦路斯 Cyprus 6733 羅馬尼亞 97 300荷蘭 Netherlands 510 800 埃及 Egypt 632 800 波蘭 Poland 96 500韓國(guó) Korea 4， 657 440 利比亞 Libya 65 000 俄羅斯 Russian 96 200士耳其 Turkey 649 746 敘利亞 Syrian 64 422 厄瓜多爾 Ecuador 92 500西班牙 Spain 671 698 突尼斯 Tunisia 68 895 黑山 Montenegro 92 250意大利 Italy 672 800 希臘 Hellenic 614 981 克羅地亞 Croatia 91 410以色列 Israel 626 000 巴西 Brazil 717 000 匈牙利 Hungary 95 185加拿大 Canada 62 300 智利 Chile 71 500 墨西哥 Mexican 1011 759阿爾及利亞 Algeria 66 200 法國(guó) France 726 500 澳大利亞 Australia 111 300黎巴嫩 Lebanon 64 000 美國(guó) America 727 000 英國(guó) England 122 419約旦 Jordan 63 739 南斯拉夫 Yugoslavia 710 185 合計(jì) Total 4 055 611表 2 主要國(guó)家設(shè)施園藝的類型及面積 ( 截至 2010 年底 )Table 2 Area and type of protected horticulture in main countries hm2國(guó)家County玻璃溫室面積Glass greenhouse area塑料溫室面積Plastic greenhouse area大棚 ( 含中小拱棚 ) 面積Arched plastic house area總面積Total area中國(guó) China 500 800 000a2 699 500 3 500 000日本 Japan 2 200 47 049 49 049韓國(guó) Korea 300 1 700 55 440 57 440荷蘭 Netherlands 10 800 10 800意大利 Italy 5 800 37 000 30 000 72 800西班牙 Spain 4 800 53 843 13 055 71 698美國(guó) America 5 000 22 000 27 000加拿大 Canada 780 1 520 2 300以色列 Israel 11 000 15 000 26 000埃及 Egypt 1 000 6 800 25 000 32 800注 : “a”含日光溫室面積 ; “”表示未統(tǒng)計(jì)或沒有 ?！癮”contains area of solar greenhouse; “”means no statistics or none12 五大區(qū)域 ( 歐洲 、非洲 、中近東 、亞洲 、美州 ) 及設(shè)施園藝發(fā)達(dá)國(guó)家發(fā)展概況日本池田氏按自然 、經(jīng)濟(jì) 、社會(huì)條件和飲食習(xí)慣 ， 將設(shè)施園藝區(qū)劃分為歐洲 、非洲 、中近東 、亞洲 、美洲5 大區(qū)域 。目前 ， 世界設(shè)施園藝技術(shù)最先進(jìn)的國(guó)家當(dāng)數(shù)荷蘭 、日本 、以色列 、加拿大和美國(guó) 。發(fā)達(dá)國(guó)家在發(fā)展設(shè)施園藝過程中 ， 不僅能夠進(jìn)行高水平的設(shè)施建設(shè)和能源投入 ， 而且非常注重生態(tài)環(huán)境保護(hù)和資源循環(huán)利用 ， 加上配有先進(jìn)的設(shè)施栽培管理技術(shù) ， 作物幾乎可在全天候下生產(chǎn) ， 實(shí)現(xiàn)了園藝產(chǎn)品的高產(chǎn)量 、高品質(zhì) 、高利潤(rùn) ， 并且園藝產(chǎn)品能暢銷國(guó)際市場(chǎng) ， 經(jīng)濟(jì)效益顯著 14。121 歐洲 西歐是世界現(xiàn)代溫室發(fā)源地 ， 位于北緯 50° 60°的英國(guó) 、荷蘭等國(guó)主要發(fā)展玻璃溫室 ， 但比較溫暖的地中海沿岸如法國(guó) 、意大利 、西班牙 、葡萄牙等國(guó)則主要發(fā)展塑料薄膜溫室 。目前 ， 歐洲設(shè)施園藝總面積約為 339 萬 hm2， 占世界設(shè)施園藝總面積的 8 3%。雖然這些國(guó)家在世界設(shè)施園藝面積中所占比例不高 ， 但是現(xiàn)代化水平和生產(chǎn)能力非常高 ， 同時(shí)還研發(fā)了多種設(shè)施栽培新模式 ， 并從品種選育 、栽培方44第 5 期 郭世榮 ， 等 : 國(guó)外設(shè)施園藝發(fā)展概況 、特點(diǎn)及趨勢(shì)分析式 、控制技術(shù)及設(shè)備等方面推出標(biāo)準(zhǔn)化成套模式 。歐洲設(shè)施園藝發(fā)展經(jīng)歷了以最初的蔬菜生產(chǎn)為主到蔬菜和花卉齊頭并進(jìn) ， 從面積急速擴(kuò)張到逐步平穩(wěn) ， 從注重單產(chǎn)到以質(zhì)量為主的發(fā)展過程 。荷蘭設(shè)施園藝實(shí)行專業(yè)化集約生產(chǎn) ， 培育出溫室長(zhǎng)季節(jié)栽培的蔬菜 、花卉專用品種 ， 并形成各種蔬菜及花卉的標(biāo)準(zhǔn)栽培模式 ， 從而獲得高產(chǎn) 、優(yōu)質(zhì) 、高效的園藝產(chǎn)品 。目前 ， 荷蘭已建成 1 1 萬 hm2的玻璃溫室 ， 約占荷蘭國(guó)土面積的 05%， 占世界玻璃溫室面積的 26 3% 5， 主要以文洛 ( Venlo) 型連棟溫室為主 ，溫室高度一般在 4 5 5 m， 專門用于種植蔬菜和鮮花 ， 生產(chǎn)效率較高 ， 其中溫室內(nèi)蔬菜種植面積 4 200hm2， 以生產(chǎn)番茄 、辣椒和黃瓜為主 ; 切花面積 5 400 hm2， 主要以月季 、菊花 、香石竹 、百合 、蘭花為主 ; 盆栽植物 1 200 hm2， 以榕樹 、朱蕉類 、秋海棠等為主 。荷蘭設(shè)施園藝專用品種的配套栽培技術(shù)非常完善 ， 利用高新技術(shù)創(chuàng)造出理想的環(huán)境條件和封閉循環(huán)式無土栽培系統(tǒng) ， 使設(shè)施內(nèi)的光照 、溫度 、濕度 、空氣 、水肥各個(gè)環(huán)境因子完美結(jié)合 ， 為作物高產(chǎn) 、穩(wěn)產(chǎn)提供保證 。無土栽培的番茄年產(chǎn)量可達(dá)到 80 kg·m2， 黃瓜的產(chǎn)量達(dá)到 100 kg·m2， 是我國(guó)的 6 8 倍 。荷蘭的花卉在世界上享有盛譽(yù) ， 其花卉的生產(chǎn)全部在溫室內(nèi)進(jìn)行 ， 每年生產(chǎn)的鮮切花 、觀賞植物出口總額達(dá) 60 億美元 ， 其中鮮切花為 35 億美元 ， 占國(guó)際市場(chǎng)花卉貿(mào)易的60%， 占?xì)W洲市場(chǎng)的 70% 13。隨著世界石油危機(jī)不斷加劇和歐共體市場(chǎng)勞動(dòng)力短缺 ， 更多的先進(jìn)技術(shù)應(yīng)用到溫室中 ， 包括環(huán)境調(diào)控設(shè)備 、機(jī)器人等機(jī)械化和智能化裝備 。加溫開始使用天然氣 ， 逐步替代了煤炭和石油 ， 不僅減少了運(yùn)輸成本 ， 降低了污染 ， 還節(jié)省了屋面清潔作業(yè)費(fèi)用 。荷蘭規(guī)定到 2020 年 ， 將基本不使用化石燃料 15。因此 ， 荷蘭政府投入大量的經(jīng)費(fèi)用于節(jié)能技術(shù)和新能源技術(shù)的創(chuàng)新研究 ， 包括大幅度提高覆蓋材料的透光率 、增加太陽能的入射量 ， 如普遍使用大塊玻璃覆蓋 ， 以減少骨架遮光 ; 對(duì)溫室覆蓋材料的內(nèi)側(cè)進(jìn)行鍍膜處理 ， 阻止長(zhǎng)波向外輻射 ， 減少熱損耗 ; 采用節(jié)能高效的 LED 冷光源 ， 對(duì)園藝作物進(jìn)行不同高度 、位置補(bǔ)光等 。近年來 ， 荷蘭設(shè)施園藝受到農(nóng)產(chǎn)品成本更低的北非摩洛哥 、阿爾及利亞和東歐的沖擊 ， 致使其日趨不景氣 ， 其溫室面積近 10 年間基本保持在 1 1 萬 hm2左右 ， 并且經(jīng)營(yíng)農(nóng)家數(shù)呈下降趨勢(shì) 。為此 ， 荷蘭溫室農(nóng)家只有依靠擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模 、采用高新技術(shù) 、提高單產(chǎn)和品質(zhì)以求生存 。英國(guó)在設(shè)施園藝發(fā)展過程中 ， 非常重視溫室自動(dòng)化控制的研究與應(yīng)用 。目前 ， 英國(guó)溫室自動(dòng)化控制程度非常高 ， 采用計(jì)算機(jī)控制系統(tǒng)控制溫室內(nèi)的溫度 、濕度 、通風(fēng) 、CO2施肥 、營(yíng)養(yǎng)液供給及 pH 值 、EC 值等 ，并且利用計(jì)算機(jī)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù) ， 遠(yuǎn)距離監(jiān)測(cè)溫室內(nèi)的溫度 、濕度等環(huán)境狀況 ， 并進(jìn)行遙控 。CO2施肥技術(shù)在英國(guó)溫室生產(chǎn)中的應(yīng)用占 30% 40%， 為保證 CO2氣體在溫室內(nèi)分布均勻 ， 溫室內(nèi)通常安裝內(nèi)循環(huán)風(fēng)機(jī) ，攪動(dòng)空氣使溫室中的 CO2均勻分布 16。英國(guó)也非常重視溫室節(jié)能技術(shù)的研究和應(yīng)用 。能源危機(jī)發(fā)生之后 ， 英國(guó)溫室加熱改為燃煤加溫 ， 部分地區(qū)也采用燃?xì)忮仩t和利用工廠余熱加溫 。2009 年英國(guó)商家推出一款家用電動(dòng)無土栽培機(jī) ， 利用航空航天新技術(shù)研制而成 ， 使用這種設(shè)備不但一年四季都能在室內(nèi)種植作物 ， 而且清潔 、無污染 ， 勞動(dòng)強(qiáng)度低 17。西班牙位于歐洲西南部 ， 受地中海氣候影響 ， 土壤質(zhì)地較差 ， 且水資源不足 ， 年降雨量在 250 mm 左右 ， 但冬季晴朗 ， 適于溫室作物栽培 。自 20 世紀(jì) 90 年代中期開始 ， 西班牙設(shè)施園藝面積發(fā)展迅速 ， 目前其設(shè)施園藝面積 72 萬 hm2左右 ， 集中分布在從東部的阿利坎特到南部的阿爾梅里亞沿岸 6。西班牙溫室以連棟塑料薄膜溫室為主 ， 塑料薄膜溫室和大棚面積約 6 68 萬 hm2， 主要種植番茄 、辣椒 、西甜瓜 、玫瑰 、非洲菊等園藝產(chǎn)品 ， 不僅出口歐洲 ， 還向俄羅斯 、日本 、美國(guó)出口 18。溫室為典型的荷蘭溫室結(jié)構(gòu)類型 ， 溫室種植者根據(jù)氣候特點(diǎn) ， 對(duì)溫室結(jié)構(gòu)和覆蓋材料加以改進(jìn)和優(yōu)化 ， 如天溝高度由原來的 4 m 提高到55 m， 便于夏季進(jìn)行溫度管理 ; 溫室全部或部分采用碳酸聚酯作為覆蓋材料 ， 并且山墻和屋頂常采用彎曲設(shè)計(jì) ， 為應(yīng)對(duì)海風(fēng)侵襲提供安全性的保障 。西班牙大部分溫室種植者都加入了合作社 ， 通過整合資源 ，特別是統(tǒng)一包裝和營(yíng)銷資源的完善 ， 形成自有品牌 ， 能夠更好地凸顯設(shè)施園藝較高的經(jīng)濟(jì)效益 。意大利位于歐洲南部 ， 大部分地區(qū)屬亞熱帶地中海氣候 ， 年平均降雨量在 500 1 000 mm 左右 ， 冬季平均氣溫 2 6 ， 夏季 25 左右 ， 非常適宜發(fā)展設(shè)施作物栽培 。近 20 年來 ， 意大利設(shè)施園藝發(fā)展較快 ，平均每年以 5%的速度逐漸增加 ， 截至 2010 年 ， 設(shè)施園藝總面積達(dá)到 73 萬 hm2左右 6， 設(shè)施類型以塑料溫室為主 ， 包括 37 萬 hm2的大中棚和 30 萬 hm2的小拱棚 ， 玻璃溫室面積約 5 800 hm2( 表 2) 。設(shè)施內(nèi)栽培的園藝作物主要為番茄 、南瓜和辣椒等蔬菜 。隨著人們對(duì)健康農(nóng)產(chǎn)品的日益關(guān)注 ， 超過 1 000 hm2的溫室用于有機(jī)園藝產(chǎn)品的生產(chǎn) ， 主要滿足于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi) 10。為減少能源消耗和環(huán)境污染 ， 意大利政府禁止冬季進(jìn)行加溫溫室蔬菜生產(chǎn) ， 而是利用便捷的交通網(wǎng)絡(luò) ， 從南方產(chǎn)區(qū)或歐盟等地調(diào)運(yùn)蔬菜 。122 非洲 目前 ， 非洲設(shè)施園藝處于發(fā)展階段 ， 栽培管理技術(shù)水平整體較低 ， 設(shè)施類型單一 。據(jù)不完全54南 京 農(nóng) 業(yè) 大 學(xué) 學(xué) 報(bào) 第 35 卷統(tǒng)計(jì) ， 截至 2010 年 ， 設(shè)施園藝面積約為 5 萬 hm2， 主要分布在北非的埃及和阿爾及利亞 6， 分別占非洲設(shè)施園藝總面積的 656%和 189%， 基本以塑料溫室和大棚為主 。東非國(guó)家因其獨(dú)特的地理位置和氣候條件 ， 設(shè)施園藝發(fā)展迅速 ， 且在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占重要的地位 ， 這些國(guó)家除了種植供給國(guó)內(nèi)消費(fèi)的蔬菜外 ， 還生產(chǎn)用于出口創(chuàng)匯的花卉 ， 如肯尼亞產(chǎn)的鮮切花和玫瑰銷往世界各地 19; 北非的埃及 、阿爾及利亞 、摩洛哥等北部靠地中海沿岸諸國(guó) ， 利用溫暖的氣候條件 ， 發(fā)展簡(jiǎn)易設(shè)施來進(jìn)行園藝作物生產(chǎn) ， 產(chǎn)品輸往歐洲各國(guó) 。123 中近東 除以色列 、土耳其等國(guó) ， 中近東的其他國(guó)家設(shè)施園藝面積較小 。以色列土地貧瘠 ， 水資源短缺 ， 通過大力發(fā)展高效 、集約型的現(xiàn)代設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè) ， 創(chuàng)造了輝煌的 “沙漠奇跡 ”。近年來 ， 以色列設(shè)施園藝面積取得了飛速發(fā)展 ， 從 20 世紀(jì) 90 年代的 3 000 hm2發(fā)展到 2010 年的26 萬 hm2， 20 年內(nèi)增加了 8 倍 。其中溫室面積約 1 1 萬 hm2， 主要用來生產(chǎn)鮮切花 ; 大棚面積 1 5 萬hm2， 用于種植番茄 、黃瓜和甜椒等蔬菜作物 。以色列設(shè)施園藝產(chǎn)品如花卉 、蔬菜和水果除了滿足國(guó)內(nèi)需要外 ， 還大量出口歐洲 、美國(guó)和日本 ， 年產(chǎn)值增長(zhǎng)率在 15%以上 ?？萍济芗褪且陨性O(shè)施園藝的顯著特征 ， 表現(xiàn)在將現(xiàn)代科技滲透到溫室工程 、新品種培育 、栽培管理和節(jié)水灌溉等生產(chǎn)環(huán)節(jié)之中 。首先 ， 以色列是世界微灌技術(shù)發(fā)展最有代表性的國(guó)家 ， 灌溉技術(shù)和設(shè)備都居世界領(lǐng)先水平 ， 其溫室種植全部采用微灌( 以滴灌為主 ) 。其次 ， 重視園藝作物新品種選育 ， 利用生物技術(shù)培育品質(zhì)優(yōu)良 、抗病抗蟲 、適應(yīng)性強(qiáng)的作物新品種 ， 在園藝作物生產(chǎn)中發(fā)揮了巨大的作用 。第三 ， 在溫室設(shè)施和裝備方面 ， 匯集了許多科技創(chuàng)新成果 ， 如 : 在光照控制方面 ， 利用光轉(zhuǎn)換膜和光控制膜 ， 對(duì)透過的太陽光進(jìn)行光譜轉(zhuǎn)換 ， 以滿足作物對(duì)不同光質(zhì)的需求 ; 在溫度控制方面 ， 利用溫差轉(zhuǎn)化技術(shù) ， 來滿足觀賞植物較小的溫度變化和較大的濕度需求 ; 在病蟲害控制方面 ， 利用能屏蔽紫外線的塑料覆膜 ， 來減少室內(nèi)害蟲的活動(dòng) ， 利用有色覆膜將害蟲驅(qū)逐出溫室 ，從而減輕害蟲危害 ; 溫室配套設(shè)施方面 ， 溫室大都裝有天幕 、簾幕 、天窗及遮陽網(wǎng) ， 高度高 、跨度大 、耐久性長(zhǎng) ， 抗風(fēng)力強(qiáng) ， 可抵御時(shí)速 150 km 及更大的強(qiáng)風(fēng)襲擊 ， 保障了溫室的安全性 。第四 ， 對(duì)不同作物所需的環(huán)境條件和預(yù)期產(chǎn)量做了大量系統(tǒng)的研究 ， 并建立了作物生長(zhǎng)發(fā)育模型和專家系統(tǒng) ， 利用計(jì)算機(jī)對(duì)環(huán)境條件進(jìn)行精確控制 ， 提高了水肥利用率 ， 不僅使作物產(chǎn)量成倍增加 ， 還顯著提高了產(chǎn)品質(zhì)量 ， 如溫室栽培的普通番茄產(chǎn)量高達(dá) 480 t·hm2， 櫻桃番茄產(chǎn)量也可達(dá) 120 t·hm2， 而溫室種植玫瑰花最高產(chǎn)量達(dá) 320 萬株 ·hm2 20。土耳其設(shè)施園藝的研究起步早 、發(fā)展快 ， 溫室綜合環(huán)境控制水平高 。大約 30 年前 ， 土耳其開始引入滴灌技術(shù) ， 政府對(duì)于農(nóng)業(yè)滴灌設(shè)施實(shí)行 100% 補(bǔ)貼 ， 這一舉措使得土耳其的滴灌普及率達(dá)到相當(dāng)高的水平 。近年來 ， 土耳其東南部桑利烏爾法省的溫室種植技術(shù)迅速發(fā)展 ， 農(nóng)場(chǎng)利用當(dāng)?shù)氐責(zé)豳Y源 ， 采取先進(jìn)方式種植番茄 、辣椒 、茄子 、黃瓜等蔬菜 ， 不僅銷往土耳其各省 ， 還出口到很多周邊國(guó)家 ， 特別是向歐洲各國(guó)出口番茄 。1999 年 ， 土耳其各種設(shè)施面積共計(jì) 497 萬 hm2， 溫室面積達(dá) 19 萬 hm2， 其中 5 264 hm2是玻璃溫室 ，14 萬 hm2為塑料薄膜溫室 ， 小拱棚面積約 12 萬 hm2 21， 黃瓜和番茄等果菜類蔬菜是土耳其溫室種植的主要蔬菜 。124 亞洲 亞洲是世界設(shè)施園藝發(fā)展最快的區(qū)域 。據(jù)統(tǒng)計(jì) ， 2010 年亞洲設(shè)施園藝總面積約 370 萬hm2， 占世界總面積的 902%。亞洲設(shè)施園藝以中 、日 、韓三國(guó)為代表 ， 各國(guó)根據(jù)自身氣候特點(diǎn) ， 發(fā)展形成相應(yīng)的設(shè)施園藝模式 ， 其明顯的特征是設(shè)施結(jié)構(gòu)類型多樣化 ， 但不同國(guó)家設(shè)施園藝發(fā)展程度差異較大 。其中 ， 日 、韓兩國(guó)設(shè)施園藝較為發(fā)達(dá) ， 尤其在設(shè)施環(huán)境調(diào)控 、設(shè)施專用品種選育和無土栽培技術(shù)等方面都處于亞洲領(lǐng)先地位 22。根據(jù)日本農(nóng)林水產(chǎn)省統(tǒng)計(jì) ， 截至 2010 年底 ， 日本設(shè)施園藝總面積為 4 9 萬 hm2， 主要以塑料溫室為主 ， 面積約 448 萬 hm2， 占溫室總面積的 95 3%; 玻璃溫室面積為 2 200 hm2， 只占溫室總面積的 4 7%。溫室總面積中 ， 蔬菜栽培面積為 339 萬 hm2， 花卉栽培面積為 7 745 hm2， 果樹面積為 7 414 hm2， 分別占溫室總面積的 691%、157%、152% 4， 23。由于日本國(guó)土大部分為丘陵和山區(qū) ， 且資源貧乏 ， 在發(fā)展設(shè)施園藝過程中非常注重集約化 、產(chǎn)業(yè)化 、自動(dòng)化以及土地節(jié)約化 ， 因此逐漸淘汰單棟面積較小的溫室 ， 大面積推廣大型雙屋面溫室及連棟塑料大棚 ， 這種大型溫室骨架采用熱鍍鋅組裝式鋼管 ， 溫室高度一般 4 6 m，寬度 10 m 以上 ， 天窗 、側(cè)窗可自動(dòng)啟閉通風(fēng) ， 并且可通過對(duì)設(shè)施內(nèi)部通風(fēng)降溫設(shè)備 、保溫和加溫設(shè)備 、灌水施肥裝置 、溫濕度調(diào)控進(jìn)行自動(dòng)化和智能化的管理 ， 為作物生育創(chuàng)造最佳的環(huán)境 ， 主要種植高檔園藝作物如草莓 、番茄 、黃瓜 、甜瓜 、西瓜等瓜果菜類以及桃 、葡萄 、無花果等多種果樹 ， 實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn) ， 周年供應(yīng) 。日本無土栽培技術(shù)發(fā)達(dá) ， 發(fā)展了多種無土栽培方式 ， 包括深液流水培 、營(yíng)養(yǎng)液膜栽培 、滴灌巖棉培等營(yíng)養(yǎng)液栽64第 5 期 郭世榮 ， 等 : 國(guó)外設(shè)施園藝發(fā)展概況 、特點(diǎn)及趨勢(shì)分析培 ， 如日本協(xié)和 ( 株 ) 會(huì)社采用全新的無土栽培環(huán)境控制系統(tǒng) ， 使水 、肥 、光 、氣等環(huán)境因子最大限度滿足作物生長(zhǎng)需求 ， 番茄根莖粗可達(dá) 20 cm 以上 ， 一株番茄生產(chǎn) 13 000 個(gè)果實(shí) ， 一株黃瓜生產(chǎn) 3 300 條黃瓜 ， 一株甜瓜生產(chǎn) 90 個(gè)甜瓜 。日本采后 、貯藏技術(shù)非常先進(jìn) ， 農(nóng)產(chǎn)品精選 、分級(jí) 、清洗 、包裝 、預(yù)冷等作業(yè)過程全部實(shí)現(xiàn)高度的自動(dòng)化或半自動(dòng)化 。日本的 “植物工廠 ”也很發(fā)達(dá) ， 應(yīng)用發(fā)光二極管 ( LED) 照明 、太陽能電池板發(fā)電等工業(yè)技術(shù)建造 “植物工廠 ”， 不受地域和環(huán)境的影響 ， 用于葉菜工廠化生產(chǎn) 、蔬菜全封閉工廠化高效育苗 ， 一年四季可以穩(wěn)定生產(chǎn) ， 已經(jīng)能夠利用 “植物工廠 ”生產(chǎn)豆芽菜 、蘑菇 、鴨兒芹 、白蘿卜和生菜等蔬菜 24。據(jù)日本農(nóng)林水產(chǎn)省統(tǒng)計(jì) ， 2010 年日本已有 50 家 “植物工廠 ” 25， 估計(jì)到目前已增至 150 余家 。近年來 ， 隨著日本老齡化社會(huì)問題的日益加劇 ， 勞動(dòng)力不足使日本設(shè)施園藝受到嚴(yán)重沖擊 ， 因此研究開發(fā)了多種小型 、輕便 、多功能 、高性能的設(shè)施園藝耕作機(jī)具和機(jī)器人 ， 促進(jìn)設(shè)施園藝向機(jī)械化 、工業(yè)化方向發(fā)展 26。韓國(guó)自 20 世紀(jì) 80 年代以來經(jīng)濟(jì)高速增長(zhǎng) ， 設(shè)施園藝也隨之迅速發(fā)展 。韓國(guó)由于參加世界貿(mào)易組織( WTO) ， 以糧食生產(chǎn)為主的農(nóng)家紛紛轉(zhuǎn)向經(jīng)營(yíng)經(jīng)濟(jì)效益比較高的設(shè)施園藝 ， 設(shè)施面積從 1990 年的 2 4 萬hm2增至 2010 年的 574 萬 hm2左右 ， 20 年增長(zhǎng)了 2 倍多 。絕大多數(shù)設(shè)施為不加溫的節(jié)能型塑料薄膜溫室 ， 其中塑料溫室和大棚面積為 571 萬 hm2 4， 6， 主要栽培番茄 、黃瓜 、辣椒 、大白菜等蔬菜作物 ， 占溫室栽培總面積的 93%; 溫室花卉和果樹栽培面積比例較小 ， 僅占溫室園藝面積的 7%左右 。生產(chǎn)的園藝產(chǎn)品有相當(dāng)一部分出口到日本 、東南亞和歐盟等國(guó) 。韓國(guó)在發(fā)展設(shè)施園藝過程中非常注重設(shè)施作物專用品種的培育和新技術(shù)的研發(fā) ， 大力開發(fā)和普及工廠化育苗技術(shù) 、機(jī)器人嫁接技術(shù)以及高品質(zhì)無污染蔬菜生產(chǎn)的無土栽培技術(shù) ， 無土栽培的蔬菜面積約占溫室蔬菜總面積的 18%， 從 1992 年的 13 hm2快速增長(zhǎng)到 2000 年的 700 hm2 27， 目前已超過 1 000 hm2。125 美洲 自 20 世紀(jì) 90 年代開始 ， 美洲溫室種植面積迅速擴(kuò)大 ， 從 1991 年的不足 2 900 hm2到 2010年的 5 萬多公頃 ， 20 年增加了 17 倍 ， 但不同國(guó)家之間發(fā)展水平差異較大 。南美的巴西 、智利利用其簡(jiǎn)易設(shè)施和廉價(jià)勞動(dòng)力生產(chǎn)內(nèi)銷蔬菜和外銷花卉 ; 北美的美國(guó) 、加拿大都經(jīng)營(yíng)大規(guī)模的高科技 、高投入和高產(chǎn)出的專業(yè)設(shè)施園藝 ， 玻璃溫室和塑料溫室被廣泛使用 。美國(guó)設(shè)施園藝發(fā)展從本國(guó)的實(shí)情出發(fā) ， 走與歐洲各國(guó) 、以色列及日本不同的發(fā)展道路 。設(shè)施園藝在美國(guó)發(fā)展的歷史較長(zhǎng) ， 但溫室規(guī)模不大 。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì) ， 2010 年設(shè)施園藝總面積為 2 7 萬 hm2， 其中 7 000hm2的溫室用于生產(chǎn)附加值高的花卉 ， 設(shè)施蔬菜生產(chǎn)面積約 2 萬 hm2 6。設(shè)施類型多數(shù)為玻璃溫室 ， 少數(shù)為雙層充氣塑料薄膜溫室 ， 近幾年也建造了少量的聚碳酸酯板溫室 ， 主要分布在南部的加州 、亞利桑那州和東南部的佛羅里達(dá)州 28。美國(guó)建有世界最大的單棟溫室 ， 面積達(dá) 15 hm2， 將現(xiàn)代溫室管理技術(shù)用于蔬菜生產(chǎn) ， 并獲得成功 ， 番茄年產(chǎn)可達(dá) 54 kg·m2， 黃瓜年產(chǎn)達(dá) 70 kg·m2， 用高投入 、高產(chǎn)出的辦法來降低生產(chǎn)成本 ， 已取得良好的經(jīng)濟(jì)效益 。美國(guó)設(shè)施園藝設(shè)備和生產(chǎn)管理技術(shù)水平均居世界一流 ， 特別在溫室降溫設(shè)備 、環(huán)境控制傳感器設(shè)備方面處于世界領(lǐng)先地位 ， 有 82%的溫室使用計(jì)算機(jī)進(jìn)行環(huán)境控制 ， 有 67% 的溫室種植者使用計(jì)算機(jī) ， 27%的農(nóng)戶還運(yùn)用了網(wǎng)絡(luò)技術(shù) 29。美國(guó)是無土栽培技術(shù)的重要發(fā)源地 ， 其無土栽培知識(shí)和技術(shù)普及程度較高 。美國(guó)在探索太空農(nóng)業(yè)和循環(huán)可再生生態(tài)系統(tǒng)的研究方面也取得了可喜的成績(jī) ， 肯尼迪宇宙航空中心已采用先進(jìn)的無土栽培技術(shù) ， 在太空中生產(chǎn)人類生活必需的食物 ， 每平方米可種1 萬株小麥 ， 玉米株高 40 50 cm 即可成熟 ， 番茄每平方米可種 100 120 株 ， 此外還有綠豆 、菜豆和馬鈴薯等作物已試驗(yàn)成功 30。加拿大依據(jù)自身氣候特點(diǎn) ， 在西部大力發(fā)展歐洲型的大型玻璃溫室 ， 五大湖周邊地區(qū)以發(fā)展充氣雙層塑料薄膜溫室為主 。據(jù)加拿大官方統(tǒng)計(jì) 8， 加拿大的溫室總數(shù)達(dá)到 3 220 座 ， 設(shè)施園藝總面積為 2 300hm2， 其中玻璃溫室有 780 hm2， 占 339%， 硬質(zhì)塑料 ( PC 板等 ) 溫室有 110 hm2， 占 48%， 塑料薄膜溫室有1 410 hm2， 占 613%。在所有溫室中 ， 設(shè)施蔬菜栽培面積約 1 150 hm2， 占溫室總面積的 500%， 蔬菜產(chǎn)值達(dá) 11 億美元 ， 主要種植番茄 、黃瓜 、甜椒 、萵苣等蔬菜作物 ; 溫室花卉和觀賞植物面積約 990 hm2， 占溫室總面積的 430%， 產(chǎn)值達(dá) 14 億美元 ; 其他溫室用于果樹栽培 ， 約占 7%。加拿大設(shè)施園藝面積主要分布在安大略省 、哥倫比亞省和魁北克省 ， 以上 3 省設(shè)施園藝占全國(guó)總面積的 95 6%， 其中僅安大略省就占總面積的 66%。加拿大溫室環(huán)境和栽培管理基本上實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化控制和機(jī)械化操作 ， 極大地提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率 ， 溫室管理 、生產(chǎn)和效益已居世界先進(jìn)水平 。加拿大政府非常重視設(shè)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全 ， 在設(shè)施生產(chǎn)中盡量避免使用農(nóng)藥和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑 ， 主要通過調(diào)控設(shè)施內(nèi)溫 、光 、濕等環(huán)境因子 ， 并與生態(tài)控制和生態(tài)防74南 京 農(nóng) 業(yè) 大 學(xué) 學(xué) 報(bào) 第 35 卷治相結(jié)合達(dá)到綜合防治病蟲害的目的 。2 國(guó)外設(shè)施園藝發(fā)展的特點(diǎn)21 工業(yè)技術(shù)植入園藝作物生產(chǎn) ， 實(shí)現(xiàn)了設(shè)施園藝生產(chǎn)的自動(dòng)化工業(yè)技術(shù)植入園藝作物生產(chǎn)之中 ， 使設(shè)施園藝賦予了工廠化農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵 ， 成為工業(yè)化大體系不可分割的部分 。溫室生產(chǎn)的高投入 、高產(chǎn)出 、高效率管理模式要求應(yīng)用大量的高新技術(shù) ， 當(dāng)前工業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的科技成果 ( 如機(jī)器人技術(shù)等 ) 不斷運(yùn)用于溫室園藝配套裝備之中 ， 已取得初步成果 。國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家一直致力于把自動(dòng)化技術(shù)應(yīng)用于園藝作物的耕種 、施肥 、灌溉 、病蟲害防治 、收獲以及農(nóng)產(chǎn)品加工 、儲(chǔ)藏 、保鮮的全過程 ， 可以根據(jù)作物生長(zhǎng)發(fā)育的特點(diǎn) ， 創(chuàng)造最適宜的溫室環(huán)境條件 ， 基本擺脫了外界環(huán)境條件對(duì)作物生產(chǎn)的影響 ， 實(shí)現(xiàn)了作物周年生產(chǎn)和均衡上市 。目前 ， 這種自動(dòng)控制技術(shù)逐步向智能化 、網(wǎng)絡(luò)化方向發(fā)展 31。20世紀(jì) 70 年代以來 ， 發(fā)達(dá)國(guó)家的設(shè)施園藝已具備了設(shè)施設(shè)備完善 、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范 、產(chǎn)量穩(wěn)定和產(chǎn)品質(zhì)量安全性強(qiáng)等特點(diǎn) ， 并且已形成了溫室制造 、生產(chǎn)資料配套 、產(chǎn)品生產(chǎn) 、物流等為一體的設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)體系 。目前 ， 日本 、美國(guó) 、荷蘭 、以色列 、韓國(guó) 、英國(guó)開發(fā)出的耕耘 、移栽 、施肥 、噴藥 、蔬菜嫁接 、蔬菜水果采摘 、育苗移栽 、苗盤覆土消毒等機(jī)器人裝備相對(duì)比較成熟 ， 可用于設(shè)施園藝生產(chǎn) 。溫室園藝機(jī)器人的使用 ， 不僅大幅提高勞動(dòng)生產(chǎn)率 ， 改善設(shè)施生產(chǎn)勞動(dòng)環(huán)境 ， 而且保證了作業(yè)的一致性和均一性 32。日本 、韓國(guó)等國(guó)研究開發(fā)了多種設(shè)施園藝耕作機(jī)具 、播種育苗裝備 、灌水施肥裝備以及自動(dòng)嫁接裝備等 ， 提高了溫室管理水平和勞動(dòng)生產(chǎn)率 ; 荷蘭研制溫室屋面清洗機(jī)械裝置 ， 用于清洗屋面灰塵 ， 大幅度提高了溫室的透光率 3334。另外 ， 荷蘭還開發(fā)出自動(dòng)通風(fēng)窗開閉 、溫濕度調(diào)節(jié)裝置 ， 被越來越多的溫室采用 。發(fā)達(dá)國(guó)家在設(shè)施園藝產(chǎn)品的采收和后加工過程中 ， 廣泛使用包裝機(jī)具 、高效運(yùn)輸裝置 、盆花轉(zhuǎn)運(yùn)機(jī)械 、快速分級(jí)系統(tǒng)等設(shè)備 ， 提高了園藝農(nóng)產(chǎn)品的商品性 ， 如荷蘭采運(yùn) 、包裝設(shè)備能同時(shí)實(shí)現(xiàn) 10 20 個(gè)不同花卉品種的自動(dòng)分類 ， X 射線可用于分辨盆花莖干的長(zhǎng)度和葉色 35。22 高新技術(shù)在設(shè)施園藝中的應(yīng)用 ， 推動(dòng)了設(shè)施園藝向 “植物工廠 ”方向發(fā)展無土栽培 、計(jì)算機(jī)技術(shù) 、生物技術(shù) 、產(chǎn)品采后處理 、新能源利用等高新技術(shù)在設(shè)施園藝中的應(yīng)用 ， 使設(shè)施園藝逐步向 “植物工廠 ”方向發(fā)展 。在美國(guó) 、日本 、英國(guó) 、奧地利 、丹麥等國(guó)都建有高度自動(dòng)化的 “植物工廠 ”， 可用來生產(chǎn)蔬菜 、花卉和果樹 ， 并且一些高附加值的作物如香料 、工業(yè)原料植物 、藥用植物 、食用菌等也采用 “植物工廠 ”進(jìn)行生產(chǎn) 。目前 ， “植物工廠 ”主要用于生菜 、菠菜 、萵苣 、三葉芹 、番茄等蔬菜作物的生產(chǎn) ， 由于充分利用空間 ， 實(shí)現(xiàn)立體多層種植 ， 單位面積的栽培效率可提高數(shù)倍 。如日本在 “植物工廠 ”內(nèi)利用無土栽培技術(shù)和環(huán)境自動(dòng)調(diào)控技術(shù) ， 一年內(nèi)可多茬栽培生菜和菠菜 ， 收獲期比露地縮短一半時(shí)間 ， 產(chǎn)量可達(dá) 180 kg·m2左右 ， 為露地栽培的 30 倍以上 26。此外 ， 隨著人類對(duì)太空探索的日益增多 ， 太空農(nóng)業(yè)成為研究的熱點(diǎn) ， 美國(guó)宇航局 ( NASA) 在國(guó)際空間站上探索 “植物工廠 ”技術(shù) ， 目前已在綠豆 、菜豆和馬鈴薯等作物上獲得了成功 。23 無土栽培技術(shù)的應(yīng)用使設(shè)施園藝發(fā)生了巨大變革20 世紀(jì) 20 年代末 ， 無土栽培技術(shù)開始應(yīng)用于設(shè)施作物生產(chǎn) ， 使設(shè)施栽培技術(shù)產(chǎn)生了一次大的變革 。無土栽培打破了作物生產(chǎn)的空間和地域限制 ， 可以在不適合作物生長(zhǎng)的荒漠戈壁 、灘涂地 、海島 、鹽堿地 、高寒地 、陽臺(tái)屋頂甚至太空進(jìn)行作物生產(chǎn) ; 無土栽培改變了設(shè)施栽培的傳統(tǒng)種植方式 ， 采用營(yíng)養(yǎng)液或有機(jī)基質(zhì)進(jìn)行作物生產(chǎn) ， 可以有效避免設(shè)施土壤連作障礙 ， 生產(chǎn)出清潔安全的園藝產(chǎn)品 ， 并且具有省水 、省肥 、省工等優(yōu)勢(shì) ， 從而成為栽培學(xué)領(lǐng)域飛速發(fā)展的一門新技術(shù) ; 無土栽培可加速作物生長(zhǎng) ， 提高產(chǎn)量和品質(zhì) ， 一般果菜類蔬菜水培的產(chǎn)量為土壤栽培的數(shù)倍甚至數(shù)十倍 ， 如番茄營(yíng)養(yǎng)液栽培年產(chǎn)量最高的可達(dá)到 75 kg·m2， 極大提高了園藝作物的生產(chǎn)效率 。20 世紀(jì) 70 年代初 ， 美國(guó)已有 400 hm2溫室采用無土栽培技術(shù)生產(chǎn)黃瓜 、番茄等 。目前 ， 在發(fā)達(dá)國(guó)家的設(shè)施園藝生產(chǎn)中 ， 無土栽培占溫室總面積的比例荷蘭超過 70%， 加拿大超過 50%， 比利時(shí)達(dá) 50%， 美 、日 、英 、法等國(guó)的無土栽培面積達(dá)到 250 400 hm2 3637。歐共體明確規(guī)定 ， 所有歐共體國(guó)家溫室作物生產(chǎn)要全部實(shí)現(xiàn)無土栽培 。24 節(jié)能 、環(huán)保的理念貫穿于設(shè)施園藝生產(chǎn)之中設(shè)施園藝是一種高能源消耗