15 MODERN LANDSCAPE ARCHITECTURE 園藝療法，顧名思義就是以“園藝”作為媒介的“療 法” 1 。園藝療法在國外已經(jīng)開展了上百年，取得了很大的 成效。我國園藝療法是在李樹華教授及其先行者的倡導下 逐漸開展起來的，目前已經(jīng)在各地進行了廣泛的活動。 隨著園藝療法在我國的不斷普及，園藝療法已經(jīng)在 國人的生活中起到了一定的作用，為此我們結合天津市科 委科普活動“園藝療法對社區(qū)居民和學生身心健康的促 進”，在社區(qū)和學校開展了相應地園藝療法治療活動，取 得了一些成效。 1 園藝療法在社區(qū)和學校開展的必要性 園藝療法作為一種輔助治療手段和康復養(yǎng)生途徑，在 園藝療法在社區(qū)和學校的實施 Implementation of Horticultural Therapy in the Community and School 李樹和 Li Shuhe 摘 要：本文先從社區(qū)、學校、康復中心三個方面詳細地論述了園藝療法在我國實施的必要性。接著，筆者具體 講述了園藝療法活動的在社區(qū)、 學校和康復中心的構建以及詳細的實施過程。 而后， 又結合天津市科委科普活動 “園 藝療法對社區(qū)居民和學生身心健康的促進”等實踐活動，把園藝療法活動分為社區(qū)的園藝知識宣傳活動、室內(nèi)壓 花活動、插花技藝培訓和實踐、室外的種植活動、陽臺種植的活動等幾個類別。最后，分析園藝療法實施的效果， 以及天津園藝療法活動在社會上引起的反響，說明其在國內(nèi)實施的可能性，以期為園藝療法在我國的發(fā)展提供借 鑒。 關鍵詞：康復中心；園藝療法活動；智障兒童 文章編號：1003-6997（2013）4-0015-05 中圖分類號：TU986 文獻標識碼：A Abstract: Taking the implementation of Horticultural therapy in the community, schools, rehabilitation centers as an example, this paper discusses the horticultural therapy in the community, schools, rehabilitation centers, the necessity of implementing the specific implementation process and effects. Moreover, combining activities of horticultural therapy in promoting physical and mental health of community residents and students holding by Tianjin Science and Technology Commission, this paper divided activities of horticultural therapy into community gardening awareness campaign, embossing indoor activities, flower arranging skills training and practice, outdoor planting activities, balcony planting activities, and several other categories. Finally, the paper analyzed the repercussions caused by the effect of the implementation of the horticultural therapy, as well as the possibility of its implementation in Tianjin, to illustrate the possibility of the implementation of horticultural therapy in our country and propose reference for development of horticultural therapy in our country. Key words: Horticultural therapy; community; school; Children with intellectual disabilities 天津農(nóng)學院園藝系，天津300384 Department of Horticulture, Tianjin Agricultural College, Tianjin 300384 作者簡介 李樹和/男/天津農(nóng)學院園藝系教授/從事蔬菜學科教學與科研工作 2013,10(4):15-19. 園藝療法與康復景觀 Horticultural Therapy and Healing Landscape園藝療法與康復景觀 16 國外經(jīng)濟發(fā)達區(qū)域應用非常廣泛，學術研究和人才培養(yǎng)都 形成了較為成熟的體系 2 。園藝療法在慢性病人的康復、 精神病患者的治療、健康人群的身心保健等方面都有重要 作用。園藝療法概論中總結了園藝療法的各種適用對 象 1 ，為園藝療法在社區(qū)和學校的應用提供了理論依據(jù)，為 活動的開展奠定了基礎。 1.1 園藝療法在社區(qū)開展的必要性 在社區(qū)的活動中，社區(qū)居民主要以退休以后的老年人 為主，這部分人群雖然工作壓力不大，但身體健康不容樂 觀，各種慢性病較為普遍，自卑、焦慮，消極態(tài)度較為嚴 重，而且他們的家庭負擔較重，接受新知識、新事物的能 力較差，有必要改善他們的情緒，提高他們的生活質(zhì)量， 把他們的注意力轉移到園藝活動中來。但在開展活動時應 根據(jù)他們的特點采取加強交流、刺激感官、加強運動的方 法，并要注意活動應由簡單到復雜、不斷刺激、循序漸進 的原則。使他們的意識不斷增強，熱衷園藝活動，消除亞 健康影響，提高生活質(zhì)量，達到延年益壽的目的。 1.2 園藝療法在學校開展的必要性 在學校，隨著社會的不斷進步，各種娛樂產(chǎn)品不斷 推陳出新，學生們對此樂而不疲，減少了相應的活動和運 動，沒有了過去兒童的童趣。再加上現(xiàn)在學生課業(yè)負擔較 重，課余時間較少，家長又普遍有望子成龍的心理，學生 課后參加的興趣班較多。由于可放松時間較少，孩子壓力 大，逆反心理加強，個別學生甚至出現(xiàn)了自殺現(xiàn)象。但學 生處于青少年時期，天生好動，注意力不集中，好奇心強 烈，求知欲強。 利用園藝療法對學生進行治療，可以改善身體和精神 方面的雙重作用。身體方面，通過活動可以刺激感官、強 化運動機能，有利于學生強壯體魄；精神方面可提高學生 興趣、消除不安心理與急躁情緒，培養(yǎng)創(chuàng)作激情、抑制沖 動、培養(yǎng)忍耐力與注意力，增強責任感、樹立自信心。 1.3 園藝療法在康復中心開展的必要性 園藝治療在對智障兒童的治療方面已經(jīng)取得了良好的 效果，在美國、日本等國家和地區(qū)都有相關研究和報道。 智障是指智商明顯低于一般水平，在成長期間其適應行為 方面有缺陷。也就是在十八歲之前被評估出智力明顯低于 普通人，智商在七十或以下。智障是永久的缺陷，既不是 疾病，也不是精神病，不是藥物可以治愈的。但智障兒童 可以經(jīng)過訓練而發(fā)展其有限的潛能，增強其獨立及正常生 活的能力 3 。 智障兒童主要表現(xiàn)為與人的溝通、自我照顧、家居生 活、社交、使用社區(qū)資源、認路等方面有困難，或者與常 人有一定的差距。園藝療法可以提高他們的認知能力、促 進他們思維能力的提高，特別是能提高他們的動手能力， 通過活動也能夠提高他們的耐性，逐漸恢復他們自我意 識，有利于減輕社會負擔。 目前世界各地都開展了廣泛的園藝療法研究，我國也 有必要對其進行推廣和研究，促進我國和諧社會的發(fā)展。 2 園藝療法活動的構建 為使園藝療法順利進行，我們在活動實施前進行了相 應內(nèi)容的構建。 2.1 園藝療法在社區(qū)的構建 社區(qū)主要是老年人為主，他們腿腳不便，活動能力較 差，在進行園藝療法時要針對他們的特點，主要開展室內(nèi) 的、強度較小的活動，如一些具有啟發(fā)思考能力的活動、 一些有利于家庭生活的活動。我們在社區(qū)準備開展的園藝 療法活動主要涉及以下內(nèi)容： 園藝知識普及。通過多媒體、圖片展示、實物展示 等方式普及園藝知識，使參與者了解相應內(nèi)容，掌握相應 知識，有助于家庭生活。 室內(nèi)園藝活動。通過開展室內(nèi)簡易種植、壓花技 術、插花技術等等簡單活動，提高老年人的動手能力，達 到園藝治療的作用。 2.2 園藝療法在學校的構建 學校主要是中小學生，他們活潑好動，求知欲強， 耐性差，掌握的知識較少。在進行園藝活動時要注意增強 輔導性，進行手把手的指導，活動時可加入一些身體活動 較大的內(nèi)容，但要根據(jù)不同年齡階段的孩子開展不同的活 動。可以規(guī)劃的活動內(nèi)容主要有以下幾個方面： 活動內(nèi)容的講解。學生知識面較窄，對各種活動了 解不多，有必要對活動內(nèi)容進行詳細講解，而且要側重技 能的講解，同時配以實物，使他們能掌握過程和方法，有 利于活動的開展。 室內(nèi)種植活動。對于較小年齡的學生，以室內(nèi)動手 種植為主，包括播種、澆水、施肥等，也可以開展室內(nèi)的 一些花藝的活動，培養(yǎng)學生的耐性。 室外的活動。較大一些的學生，可以開展室外的活 動，加大活動量，有利于增強他們的體魄。室外活動可以 包括翻地、播種、種植、植株調(diào)整等，也可以進行公園的園藝療法與康復景觀 17 遠足，大型樹木的管理等活動。年齡較小學生的室外活動 應以觀賞為主。 2.3 園藝療法在康復中心的構建 康復中心的智障兒童智力較低，行動不協(xié)調(diào)，自我意 識較差，自我控制能力差，接受能力也差，因此在活動實 施時應注重重復性、連續(xù)性，園藝活動應注重培養(yǎng)他們的 行為能力，并要從最簡單的活動開始，反復重復，直到他 們能掌握一個活動了，再開展下一個活動。 園藝產(chǎn)品的識別。針對他們認知差的特點，先從認 識園藝產(chǎn)品開始，包括水果的識別，蔬菜的認識，到園藝 植物的鑒別等。 簡單農(nóng)藝操作。進行簡單、反復的浸種、播種、澆 水等的農(nóng)藝操作，使智障兒童掌握基本的技能，增強他們 的動手能力，感受成功的喜悅。 簡單花藝制作。根據(jù)各個兒童的特點，選用不同的材 料，進行壓花和插花訓練。并根據(jù)他們的想象力創(chuàng)造作品，不 注重成果，而注重過程，主要訓練他們的動手能力和想象力。 3 園藝療法活動的類型 有學者認為，園藝療法的活動內(nèi)容主要包括：藝術品 及手工藝的制作、團體活動、遠足及郊游、室內(nèi)栽種、戶 外栽種等 4 。我們在學校、社區(qū)和康復中心針對不同人群進 行了不同的園藝療法活動。 3.1 社區(qū)的園藝知識宣傳活動 活動中，我們結合“天津市和平區(qū)第二十三屆和平 之春文化藝術節(jié)”走進天津市和平區(qū)友誼里社區(qū)，為居 民和學生講授園藝療法的相關知識。在宣傳過程中，我們 通過大型園藝產(chǎn)品展示牌，展示園藝產(chǎn)品，特別是蔬菜和 水果的種類、選購方法等內(nèi)容，使之有一個初步的印象。 通過相關知識課件生動地講解園藝療法的概念、類型、效 果和實施方法，使受者對園藝療法有一個初步認識。通過 蔬菜、水果的實物展示和現(xiàn)場指導，講解了蔬菜的種植技 術、鑒別方法、科學食用方法等內(nèi)容。豐富了居民和學生 的知識，開闊了他們的視野。 走進康復中心，針對智障兒童，采用反復觀看園藝植 物彩色卡片的方式，使他們認識園藝植物，刺激他們的大 腦，掌握園藝知識。 3.2 室內(nèi)壓花活動 壓花藝術是利用物理和化學方法，將植物材料包括 根、莖、葉、花、果、樹皮等經(jīng)脫水、保色、壓制和干燥 處理而成平面花材，經(jīng)過巧妙構思，制作成一幅幅精美的 裝飾畫、卡片和生活日用品等植物制品的一門藝術 5 。因為 在自然界里有許多野生或人工栽培的植物都有著非常美麗的 花和葉，而這些能給人們帶來歡樂和興趣的美麗植物是有其 觀賞期的，人們多想永遠留住它們那楚楚動人的風姿，而壓 花藝術正可以幫助你實現(xiàn)這個愿望。壓花可以陶冶人的情 操，鍛煉人的耐性、責任心，也可使人有很大的成就感。 活動在學校的教室里進行，活動前先對每個學生進行血 壓和脈搏的測定，每名領到一份壓花材料、底板、剪刀、粘 合劑等，老師對活動內(nèi)容進行講解和示范。學生根據(jù)自己的 想象空間在底板上進行規(guī)劃和設計，老師進行輔導。壓花中 每一名學生進行精心選材，仔細粘貼，平心靜氣地完成自己 的作品?；顒雍罄蠋熯M行點評和相應體能的測定，學生交流 時表現(xiàn)了對活動的極大興趣，促進了身心的發(fā)展（圖1）。 對智障兒童的壓花，只是注重他們的過程，讓他們感 受花藝的樂趣，促進他們身心的協(xié)調(diào)發(fā)展，而不是以他們 的作品來衡量。圖1 室內(nèi)壓花活動 圖2 室內(nèi)插花活動園藝療法與康復景觀 18 3.3 插花技藝培訓和實踐 對社區(qū)居民的進一步園藝療法活動，我們采取了社區(qū) 居民的插花培訓和實際演練的活動。在活動中聘請經(jīng)驗豐 富的花藝教師進行現(xiàn)場培訓、指導和花藝展示，然后組織 居民進行欣賞和實踐（圖2）。 活動中花藝老師通俗易懂地講解了花卉的相關知識、 花卉的分類、插花的概念、方法和技法，以及插花的欣賞 等。通過講解喚起人們對花卉的熱愛，通過欣賞讓人們表 達一種意境來體驗生命的真實與燦爛。 實踐前對學員進行身體基本狀況的觀測，實踐時讓實 踐者做好修剪、固定和插序的插花三步驟。 修剪時指導他們?nèi)サ魵堉∪~，根據(jù)不同式樣，進 行長短剪裁，根據(jù)構圖的需要進行彎曲處理。根據(jù)花材不 同，選用平剪法或斜剪法等。 固定根據(jù)容器的頸口和是否有花泥等固定材料而注意 不同的方法，一般掌握各花枝造型不會變化，相對比較固 定，有利觀賞。 插序時指導學員注意選材，做好選插襯景葉，最后注 意插擺花。 通過活動使參與者的心情得到了明顯的放松，脈搏和 血壓都趨于平緩，有利于身體的健康。并感受到插花的樂 趣，放松了心情，得到了美的享受。 3.4 室外的種植活動 在園藝療法中，園藝操作活動對人身心健康的調(diào)節(jié)作 用是園藝療法最基本的內(nèi)涵。通過園藝活動培育植物，不 僅能增加身體活動量，運動四肢筋骨關節(jié)，而且可通過五 官感受植物的生長，收獲產(chǎn)物 6 。 組織學生和活動能力較強的居民，到實驗基地進行 園藝操作活動，根據(jù)受眾不同，季節(jié)的不同，安排了一下 活動： 園藝植物的播種。利用蔬菜種子或花卉種子通過撒 播、點播和條播的方式使學生學到了蔬菜的播種技術，播 種后觀察種子發(fā)芽情況，既鍛煉了身體，又得到了美的享 受，應用了園藝療法。 園藝植物的種植。對出苗的植物進行種植，種植時 先在育苗地里取苗，然后采用穴種的方式進行種植，種植 后澆水，觀察植物的生長情況。樹木等大型園藝植物種植 一般在較大一些學生中進行。種植中可以讓學生發(fā)揮自己 的想象空間進行種植，體會種植的樂趣，達到鍛煉身心的 目的。 園藝植物的修整。園藝植物的修整主要是保證其正 常生長的要求，修整主要有整枝、打叉、引蔓等，修整的 活動量很大，可以鍛煉學生身體的靈活性?；顒又型ㄟ^講解 和示范讓學生掌握園藝植物的修整技術，同時積極讓學生進 行實踐，使學生在實踐中得到了樂趣，減輕學習壓力。 園藝作物的收獲?；顒又薪M織學生和社區(qū)居民到園 藝活動基地進行蔬菜、果品的采收，對采收作物的適宜時 期、采收方式、采收后的包裝等進行實踐。通過實踐學生 體會到了采收的喜悅，有利于心情的放松。 3.5 陽臺種植的活動 為了進一步開展園藝療法，普及園藝知識，聯(lián)合大學 生成立了“天津農(nóng)學院陽臺菜園社團”，該社團主要是面 向社會普及蔬菜知識，指導蔬菜陽臺種植技術，同時也開 展了園藝療法活動。 為推廣陽臺種植，大學生志愿者組成園藝療法活動小 組，深入社區(qū)開展以陽臺種植為內(nèi)容的園藝療法活動?；?動時先在學校培育出相應的幼苗，盆栽后進入社區(qū)，在開 展陽臺種植宣傳的同時，實物展示陽臺種植的成果，使參 加者有一個感性認識。同時深入居民家庭，指導居民進行 陽臺種植，達到了居民食用放心菜和開展園藝療法的雙重 目的，受到了居民的歡迎。 4 實施后的效果 園藝療法有精神方面、社會方面、身體方面、技能方 面等多方面的功效，主要有增強活力、抑制沖動、樹立自 信心、提高社交能力、增強公共道德觀念、強化運動機能 等 7 。通過我們組織的園藝療法活動，其實施后的效果也比 較明顯。 園藝療法在社區(qū)實施后，陶冶了居民的心情，有利于 居民的健康。通過跟蹤觀察部分居民的情況，園藝療法后 他們的心情有所開朗，各種病癥情況有所減輕，日常服用 藥品的數(shù)量有所減少。通過對血壓的觀測表明，園藝療法 后收縮壓平均降低7%左右，舒張壓平均降低10%左右，脈 搏平均降低降低15%左右。 學生進行園藝療法后，其情緒有所改善，躁動情緒減 少，血壓和脈搏都趨于平緩，有利于學生身心的放松。通 過老師的反饋，學生的團結意識得到了增強，思維能力得園藝療法與康復景觀 19 到了拓展，上課回答問題的積極性提高了，學習成績有所 提高。 園藝活動使智障兒童的動手能力得到了明顯提高，樹 立了自信心和責任感，減少了激動情緒的出現(xiàn)，消除了不 安心理和急躁情緒。觀察發(fā)現(xiàn)，他們的性格開朗了許多， 團結意識得到了增強，自理能力有所改善，特別是經(jīng)過5 次的反復活動，測試他們的智力水平，發(fā)現(xiàn)都有了不同程 度的提高。因此園藝療法在智障兒童中的開展有利于改善 他們的身心情況，有利于家庭的和睦，對社會也有一定的 貢獻。 值得一提的是，活動也受到了社會的廣泛支持和關 注，天津日報、今晚報、渤海早報、中老 年時報、天津教育報、天津日報·今日和平 等相關媒體紛紛進行了報道，在社會上產(chǎn)生了一定的影 響，促進了園藝療法的實施有利于社會的安定團結、健康 發(fā)展。 參考文獻 1 李樹華.園藝療法概論M.北京:中國林業(yè)出版社,2011.8. 2 張建國.園藝療法概論教學方法體系構建的創(chuàng)新與實踐J.安徽農(nóng)學通報,2012,18(21):208-209. 3 百度百科.智障兒童EB/OL.http:/baike.baidu.com/view/2255117.htm 4 雷艷華,金荷仙.園藝療法在療養(yǎng)院花園中的應用J/OL.http:/blog.sina.com.cn/s/blog_59b83df80101750p.html,2012-11-07. 5 百度百科.壓花EB/OL.http:/baike.baidu.com/view/358929.htm 6 張文秀,張媛.植物在園藝療法中的作用探討J.現(xiàn)代園林,2012,(2):24-27. 7 李樹華.盡早建立具有中國特色的園藝療法學科體系(上)J.中國園林,2000,16(3):17-19.