JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL長(zhǎng)江流域設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)高效生產(chǎn)模式李式軍 郭世榮 朱為民改革開放以來(lái) ， 以低碳節(jié)能為技術(shù)核心的中國(guó)設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè) ，在緩解數(shù)千年來(lái)北方嚴(yán)冬缺菜 、南方酷暑 “伏缺 ”狀況 ，促進(jìn)農(nóng)民致富 ，提高國(guó)民生活與健康水平等方面作出了史無(wú)前例的貢獻(xiàn) 。 而地處南北之交的長(zhǎng)江流域地區(qū) ， 雖不是我國(guó)設(shè)施蔬菜的最優(yōu)產(chǎn)業(yè)帶 ，但具有社會(huì) 、經(jīng)濟(jì)資源豐富 ，蔬菜物種多樣性以及科技創(chuàng)新支撐等顯著優(yōu)勢(shì) ，形成了若干極具特色 、高效可持續(xù)的設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)模式 。1 長(zhǎng)江流域農(nóng)業(yè)地理環(huán)境長(zhǎng)江流域包括秦嶺淮河以南 、南嶺 -武夷山以北 ，四川西部 -云貴高原以東的長(zhǎng)江流域各地 ， 最冷候氣溫 0等溫線以南 、5等溫線以北地區(qū) ，主要包括蘇 、皖南部 ，浙江 、江西 、湖南 、湖北 、四川 、貴州和陜西渭河平原等地區(qū) 。 本區(qū)的 1 月日照百分率在 45以下 ，其中四川盆地 、貴州大部 ，以及湘西 、鄂西南地區(qū)是全國(guó) 1 月日照百分率最低的地區(qū) ，均在 20以下 ，局部地區(qū)甚至小于 15。 1 月平均最低氣溫 08，無(wú)霜期 240340 天 ，年均降雨量 1 0002 000 mm，且夏季雨量最多 。 本區(qū)屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū) ，冬春季有霜凍寒害 ，連陰雨 、寡日照為害 ；夏季有高溫 、強(qiáng)光 、雷暴雨 、臺(tái)風(fēng) 、梅雨澇漬等災(zāi)害性氣候?yàn)楹?。 這里冬半年溫度條件雖較北方優(yōu)越 ，但寡日照 、高濕 ，而夏季災(zāi)害性天氣頻繁 。本地區(qū)適宜蔬菜生長(zhǎng)的季節(jié)很長(zhǎng) ，一年內(nèi)可在露地栽培主要蔬菜三茬 ，即春茬 、秋茬 、越冬茬 。 設(shè)施栽培方式冬季多以大中棚為主 ，夏季則采用遮陽(yáng)網(wǎng) 、防蟲網(wǎng) 、防雨棚覆蓋栽培 。 大中城市郊區(qū)有現(xiàn)代溫室和開放型連棟塑料溫室 ，主要用于高附加值的菜 、花 、果 、藥等園藝作物與種苗生產(chǎn)和休閑觀光園藝等產(chǎn)業(yè)發(fā)展 。致謝 ：本文得到南京農(nóng)大吳震 、浙江大學(xué)張明方 、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)汪李平 3 位教授 ，重慶農(nóng)科院呂中華和杭州農(nóng)科院吳根良 2 位研究員的補(bǔ)充指正 ，謹(jǐn)此致謝 ！李式軍 ，南京農(nóng)業(yè)大學(xué) ，210095，E-mail：lsj-nj163.com郭世榮 ，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)朱為民 ，上海農(nóng)科院收稿日期 ：2012-12-14導(dǎo)讀 ：地處南北之交的長(zhǎng)江流域地區(qū) ， 利用豐富的社會(huì) 、 經(jīng)濟(jì)資源 ， 物種多樣性以及科技創(chuàng)新支撐的顯著優(yōu)勢(shì) ，形成了 “都市圈現(xiàn)代設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)模式 ”、“地方特色大棚蔬菜產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地 ”、“水稻后作大棚蔬菜產(chǎn)業(yè)基地 ”、“專業(yè)設(shè)施蔬菜加工出口產(chǎn)業(yè)基地 ”等極具特色 、高效可持續(xù)的設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)模式 。1015 天追一次肥 ，以滿足植物生長(zhǎng)的需要 ，每 667 m2追施尿素 815 kg 或獅馬牌進(jìn)口復(fù)合肥 1015 kg，穴施或配合灌水施入 。 若長(zhǎng)期干旱無(wú)雨 ，注意及時(shí)灌水抗旱 。病蟲害防治 苦瓜病害主要有霜霉病 、白粉病和細(xì)菌性角斑病 ，可根據(jù)無(wú)公害苦瓜生長(zhǎng)的要求 ，選用甲霜 ·錳鋅 、乙鋁 ·錳鋅 、粉銹寧 （三唑酮 ）、可殺得 （氫氧化銅 ）、殺毒礬 （噁霜 ·錳鋅 ）等殺菌劑防治 ?？喙舷x害主要有地老虎 、螻蛄 、瓜絹螟和瓜實(shí)蠅 。 防治地老虎 、螻蛄可選用樂(lè)斯本 （毒死蜱 ）、高效氯氰菊酯噴霧定植穴及周圍的土壤 。 瓜絹螟 、瓜實(shí)蠅主要用甲維鹽 、阿維菌素 、敵敵畏 、溴氰菊酯等交替防治 。2:4 適時(shí)采收苦瓜一般在花后 17 天左右采收 。 當(dāng)果實(shí)瘤狀物明顯 、瓜皮光澤清秀時(shí) ，每隔 23 天采收一次 。 宜在清晨進(jìn)行 ，也可在傍晚采收 。 采收過(guò)程中應(yīng)輕拿輕放 ，防止機(jī)械損傷 。20133 栽培技術(shù)22- -JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL本區(qū)位于黃淮海 、環(huán)渤海和華南冬春季南菜北運(yùn)設(shè)施蔬菜優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶之間 。 設(shè)施蔬菜的發(fā)展重點(diǎn)為春提前和秋延后喜溫蔬菜 ，以小青菜 （又稱小白菜 ）為主體的不耐貯運(yùn)速生葉菜 ，以及地方名特優(yōu)新與異地有差別的蔬菜 。 同時(shí) ，結(jié)合都市觀光休閑與環(huán)境健康設(shè)施園藝 ，拓展園藝療法 、康復(fù)療養(yǎng)等社會(huì)福祉關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè) ，經(jīng)濟(jì) 、社會(huì) 、生態(tài)效益十分顯著 ，成為我國(guó)有特色的一個(gè)先進(jìn)設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶 。2 高效可持續(xù)設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)模式2.1 都市圈現(xiàn)代設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)模式都市工廠化現(xiàn)代化生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū) a.重點(diǎn)發(fā)展區(qū)域與特點(diǎn) 。 主要分布在各大中城市城郊 ，原系我國(guó)城郊蔬菜產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)雄厚 、歷史悠久的蔬菜產(chǎn)區(qū) 。 隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和城市化規(guī)模的拓展 ，城郊蔬菜生產(chǎn)面臨著勞動(dòng)力短缺 、成本高 、效益低 、生態(tài)壓力大等突出問(wèn)題 ， 原有近郊老菜區(qū)幾乎消失 。 因此 ，在原有城郊蔬菜的基礎(chǔ)上進(jìn)一步提升現(xiàn)代化 、集約化生產(chǎn)水平的集蔬菜 、食用菌 、花卉 、種苗生產(chǎn) 、休閑觀光養(yǎng)生園藝 、科技示范 、科普與人文教育等功能的現(xiàn)代化工廠化設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)園區(qū) ，正在上海 、杭州 、南京 、合肥 、武漢 、重慶 、成都等各大中都市郊區(qū)蓬勃興起 。 因其將實(shí)現(xiàn)都市蔬菜產(chǎn)業(yè)的高效益與社會(huì)生態(tài)效益高度結(jié)合 ，為實(shí)現(xiàn)都市蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了一條新途徑而備受矚目 。突出的典型如上海浦東孫橋現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)和上海奉賢的都市菜園 ，南京橫溪 、湯山翠谷等高級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)等 。b.發(fā)展規(guī)模與設(shè)施類型 。 多系現(xiàn)代化大型連棟溫室 ，包括文洛型玻璃溫室 、開放型連棟塑料溫室 、普通鋼管大棚和能實(shí)現(xiàn)環(huán)境自動(dòng)控制進(jìn)行新鮮高檔食用菌周年生產(chǎn)與供應(yīng)的食用菌工廠 （以上海 、武漢為主 ）。 其中現(xiàn)代溫室 、食用菌工廠 、鋼管大棚等的設(shè)施總面積每園區(qū)不少于 33.35 hm2， 一般規(guī)模在千畝以上的除在城郊建立核心園區(qū)外 ，還在異地建有若干個(gè)直屬生產(chǎn)基地 ，補(bǔ)充核心園區(qū)名特新優(yōu)蔬菜產(chǎn)品的供應(yīng)量 。c.配套設(shè)備 。包括現(xiàn)代溫室與植物工廠 （含食用菌工廠 ）， 一般都配置有不同程度的溫室環(huán)境調(diào)控自動(dòng)化與監(jiān)測(cè)系統(tǒng) ；肥水供應(yīng)一體化的具有液肥稀釋裝置的自動(dòng)化滴 （微 ）灌施肥系統(tǒng)與配套輸液管道系統(tǒng) ；農(nóng)產(chǎn)品初級(jí)加工廠 （配有冷庫(kù) ，預(yù)冷 ，產(chǎn)品采后清理 、分級(jí) 、包裝處理車間等 ）；生態(tài)防治病蟲害設(shè)施 （頻振式殺蟲燈 、黃板誘蚜設(shè)置 、性誘劑裝置 、臭氧殺菌設(shè)施 、藥物熏蒸設(shè)施以及自動(dòng)化的農(nóng)藥器械 、 農(nóng)藥殘留檢測(cè)設(shè)備等 ）； 農(nóng)業(yè)廢棄物處理場(chǎng) ，設(shè)有農(nóng)業(yè)廢棄物分類堆積池 、沼氣池等 ，做到廢棄物循環(huán)利用 。d.品種茬口定位與市場(chǎng) 。為都市居民提供穩(wěn)定 、安全 、質(zhì)優(yōu)的以小青菜為主的速生綠葉蔬菜 ；名特新優(yōu)蔬菜品種 、食用菌 、香辛蔬菜等高檔蔬菜 ；為周邊農(nóng)業(yè)企業(yè)與農(nóng)戶提供優(yōu)質(zhì)菜 、果 、花的穴盤苗 。主要茬口類型 ：鋼管大棚冬夏兩季以小青菜為主進(jìn)行周年速生葉菜多茬次栽培 ，或春提早喜溫果菜后茬連續(xù)多茬綠葉蔬菜栽培 。 現(xiàn)代溫室以高檔番茄 、甜椒 、茄子為主進(jìn)行長(zhǎng)季節(jié)無(wú)土栽培 ，以厚皮甜瓜 、黃瓜為主進(jìn)行冬 、夏 、秋一年三茬無(wú)土栽培 ，或作為工廠化穴盤育苗中心使用 ，其中太陽(yáng)光利用型植物工廠與人工光植物工廠主要用于高檔生菜 、菇茸 、高級(jí)藥用植物生產(chǎn) ；稀有蔬菜 、香草 、草莓等名特新優(yōu)蔬菜新品種的大棚生產(chǎn) 。通過(guò)景觀設(shè)計(jì) 、植物配置 、茗茶 、藥膳 、垂釣 、園藝療養(yǎng)等娛樂(lè)福利型園藝產(chǎn)業(yè) ， 達(dá)到愉悅心情 、陶冶情操 、鍛煉身體 、增強(qiáng)體質(zhì) 、消除挫折情緒 、樹立自信及增強(qiáng)成就感為目的導(dǎo)向的社會(huì) 、生態(tài)文明建設(shè)的效果 ，為市民提供休閑養(yǎng)生的優(yōu)雅場(chǎng)所 ，兼有農(nóng)民創(chuàng)業(yè)示范基地和青少年 、市民人文教育基地 ，以及為市民提供地震 、臺(tái)風(fēng)等災(zāi)害避難場(chǎng)所的功能 。e.關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展 。 應(yīng)時(shí)鮮果 、花草和香草 、藥用植物的采摘與營(yíng)銷 ；茗茶 、藥膳 、垂釣等中華文化 、園藝養(yǎng)生療法與老齡福祉事業(yè)的配套設(shè)施的運(yùn)營(yíng) ；產(chǎn)品產(chǎn)后初級(jí)加工廠及冷庫(kù)的運(yùn)營(yíng) ；都市環(huán)境綠化與庭園設(shè)計(jì) 、施工等 。都市保供設(shè)施葉菜產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地 a.重點(diǎn)發(fā)展區(qū)域與特點(diǎn) 。 長(zhǎng)江流域是我國(guó)都市群比較集中的地區(qū) ，同時(shí)也是我國(guó)葉菜類蔬菜生產(chǎn)與消費(fèi)最大的地區(qū) ，根據(jù)本區(qū)域以稻米為主食的居民消費(fèi)習(xí)慣 ，以小青菜為主的速生綠葉菜類是當(dāng)?shù)鼐用衩刻毂夭豢扇钡母笔称?。 由于長(zhǎng)江流域冬季低溫寒流雪害 、春夏季連陰雨 、澇漬 、高溫 、臺(tái)風(fēng) 、暴雨等災(zāi)害性天氣與病蟲草害頻發(fā) ，導(dǎo)致冬春與夏季葉菜生產(chǎn)極不穩(wěn)定 ； 加之近年來(lái)城市化和房地產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展 ，原郊區(qū)常年性商品葉菜生產(chǎn)基地劇減 ；又因葉菜易腐敗 、不耐貯運(yùn) ，所以 ，往往一遇災(zāi)害葉菜就瀕臨絕收 ，菜價(jià)暴漲 ，直接影響居民的生活與社會(huì)安定 。為了解決目前長(zhǎng)江流域葉菜生產(chǎn)中遇到的產(chǎn)23- -JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL量和經(jīng)濟(jì)效益波動(dòng)大 、風(fēng)險(xiǎn)大的難題 ，重新選擇幾個(gè)生態(tài)環(huán)境優(yōu)越 、土壤肥力好 、排灌兩便 、能保持相對(duì)穩(wěn)定的地塊建立都市保 （障 ）供 （應(yīng) ）設(shè)施葉菜生產(chǎn)基地 ，確保葉菜周年穩(wěn)定生產(chǎn)而不受災(zāi)害性天氣的影響 ，成為長(zhǎng)江流域各大中城市政府保障市民蔬菜供應(yīng)的一項(xiàng)重大的副食品安全保障工程 。 滬 、杭 、寧 、漢 、渝 、蓉等市政府都作出了有效的安排 。b.設(shè)施類型與規(guī)模 。 按冬季能防寒保溫兼有夏季遮陽(yáng)避雨防蟲的設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)建立相應(yīng)栽培設(shè)施 。 依各市具體條件選擇不同栽培設(shè)施 ，上海采用聯(lián)合六型管棚和 G832 管棚 （即 8 m 寬 、3 m 高 ，帶內(nèi)保溫的雙重大棚 ）。 均設(shè)置外遮陽(yáng) 、頂側(cè)卷膜通風(fēng)和防蟲網(wǎng) 。 冬季保溫可采用附有內(nèi)保溫的雙層鋼架大棚（俗稱雙大棚 ）。 為增強(qiáng)大棚夏季抗臺(tái)風(fēng)的能力 ，連棟棚宜采取交叉式插入法連接 ，取代原來(lái)的平行式單列插入方式 。 溫室長(zhǎng)度不超過(guò) 44 m、連棟數(shù)不超過(guò) 5 棟 ，做到有效拒避冬季冰凍寒冷 、夏季高溫 、暴雨 、臺(tái)風(fēng)等災(zāi)害性氣候的侵襲 ，確保周年穩(wěn)定生產(chǎn)以小白菜為主的多種葉菜 。也建立鋼管大棚和保溫防蟲網(wǎng)室 、避雨防蟲網(wǎng)室 、防蟲遮陽(yáng)網(wǎng)室等各種夏季保護(hù)設(shè)施 ，以適應(yīng)不同地區(qū) 、不同季節(jié)和不同栽培要求 。從長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮 ，我國(guó)大中城市葉菜的生產(chǎn)與供應(yīng) ，最終也將像先進(jìn)國(guó)家工廠化生產(chǎn)生菜那樣走無(wú)土栽培與工廠化生產(chǎn)的道路 。 因此從現(xiàn)在開始 ，應(yīng)像上海那樣著手研究具中國(guó)特色的節(jié)能高效 、 簡(jiǎn)易實(shí)用的太陽(yáng)光利用型植物工廠葉菜生產(chǎn)的軟 、硬件技術(shù) 。專業(yè)設(shè)施葉菜產(chǎn)業(yè)化基地規(guī)模 ，可依據(jù)每個(gè)都市吃菜人口與設(shè)施葉菜產(chǎn)業(yè)化基地情況 ， 以 1001的比例計(jì)算 ， 建立常年性設(shè)施葉菜產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地 ，即每百萬(wàn)吃菜人口 ，應(yīng)建立 667 hm2設(shè)施葉菜產(chǎn)業(yè)化基地 。 而單個(gè)基地規(guī)模 ，露地面積不宜少于66.7 hm2。c.配套設(shè)施設(shè)備 。包括小型大功率耕耘機(jī) 、作壟機(jī) ，自動(dòng)噴藥機(jī)具 ，排灌泵站與肥水一體化滴 （微 ）灌施肥系列機(jī)具 ，精量播種生產(chǎn)線系統(tǒng)與穴盤育苗場(chǎng) ，生態(tài)防治病蟲害設(shè)備 （頻振殺蟲燈具 、性誘劑配套設(shè)施 、黃板誘蚜 、臭氧殺菌設(shè)施 、藥物熏蒸設(shè)施配置和自動(dòng)化的農(nóng)藥器械 、農(nóng)藥殘留檢測(cè)設(shè)備等 ），并設(shè)農(nóng)業(yè)廢棄物處理場(chǎng) 。d.品種茬口定位與市場(chǎng) 。中下游以小青菜為主 ，上游川渝以葉芥 、蕹菜為主的速生綠葉蔬菜產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)為主 ，包括菜心 、芥藍(lán) 、紅菜薹 、雪里蕻 、芥菜 、荷蘭芹 、葉用萵苣 、油麥菜 、萵筍 、茼蒿 、菠菜 、芫荽 、芹菜 、櫻桃蘿卜 、葉用蘿卜 、蒜苗 、冬韭 、香蔥 、豌豆苗以及莧菜 、蕹菜 、葉用甘薯等不耐貯運(yùn) 、適宜就地生產(chǎn) 、就地供應(yīng)的葉莖根類蔬菜品種 。 一般實(shí)行周年多茬次栽培模式 ，也可與高檔果菜 、特種菜等輪作 。e.關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展 。蔬菜產(chǎn)品初級(jí)加工廠 ，包括預(yù)冷 、清理 、分級(jí) 、包裝 、貯存冷庫(kù)等初加工 ，以及切割 、速凍 、腌制 、醬制等深加工 。2.2 地方特色大棚蔬菜產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地重點(diǎn)發(fā)展區(qū)域與特點(diǎn) 改革開放以來(lái) ，在長(zhǎng)江流域各地設(shè)施蔬菜發(fā)展過(guò)程中 ， 形成了許多以村 、 鄉(xiāng)直至縣為單位的名特產(chǎn)品牌設(shè)施蔬菜基地 ，例如安徽和縣的大棚特早熟番茄 、南京八卦洲的大棚蘆蒿 、浙江富陽(yáng)的大棚綠蘆筍和臺(tái)州的大棚長(zhǎng)季節(jié)麒麟品牌西瓜與大棚茭白 、 江蘇東臺(tái)的大棚西瓜 、蘇中水網(wǎng)區(qū)的大棚早藕 、重慶潼南的大棚早熟辣椒和永川的大棚早熟水藤菜 （即蕹菜 ）以及江蘇六合 、江都和武漢等地的大棚早熟西蘭花等 ，其特點(diǎn)都是規(guī)模化連片種植 ， 面積多數(shù)在千畝以上 ，并具有獨(dú)特的栽培管理技術(shù) ， 且冠有注冊(cè)商標(biāo)品牌 ，實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng) ，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)都享有頗高的聲譽(yù) 。設(shè)施類型與規(guī)模 目前多以就地取材的簡(jiǎn)易實(shí)用竹木單棟大中棚為主 ，鋼管大棚為輔 。 今后宜逐步推廣雙層 G832 管棚 ， 即 8 m 寬 、3 m 高 ，帶內(nèi)保溫的雙層鋼架大棚 。配套設(shè)備 包括小型大功率耕耘機(jī) 、 作壟機(jī) ，自動(dòng)噴藥機(jī)具 ，排灌泵站與滴灌施肥一體化系列機(jī)具 ，生態(tài)防治病蟲害設(shè)備 （頻振式殺蟲燈具 、性誘劑配套設(shè)施 、黃板誘蚜配置 、臭氧殺菌設(shè)施 、藥物熏蒸設(shè)施和自動(dòng)化的農(nóng)藥器械 、農(nóng)藥殘留檢測(cè)設(shè)備等 ），并設(shè)廢棄物處理場(chǎng) 。品種茬口定位與市場(chǎng) 具有與眾不同的名特優(yōu)品種 ，如野菜家種的南京蘆蒿 ，江浙水生蔬菜茭白 、藕的大棚促成栽培 ，重慶永川大棚蕹菜冬春促成栽培 ，富陽(yáng)大棚綠蘆筍等 ，品種茬口均有別于其他地區(qū) 。 由于具有與眾不同的名特優(yōu)品牌特征 ，省內(nèi) 、外都暢銷 ，經(jīng)濟(jì)效益顯著 ，已成為該地區(qū)高效農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè) 。關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展功能 產(chǎn)品初級(jí)加工廠和產(chǎn)品速凍罐藏等深加工廠 。2.3 水稻后作大棚蔬菜產(chǎn)業(yè)基地重點(diǎn)發(fā)展區(qū)域與特點(diǎn) 于 20 世紀(jì) 90 年代24- -JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL始 ，浙江嘉興等地的農(nóng)區(qū)就開始利用水稻收割后的冬閑田 （11 月至翌年 5 月 ）架設(shè)竹木大棚栽培瓜果蔬菜 ，實(shí)行水旱輪茬 ，稻菜雙豐收 ，享有 “千斤稻 、萬(wàn)元錢 ”的高效益美譽(yù) ，又有水旱輪作 、生態(tài)防治土傳病蟲害 、克服設(shè)施連作障礙的功能 。 現(xiàn)已在蘇南 、上海郊縣 、浙江 、江西 、皖南 、湖南 、湖北等長(zhǎng)江中下游農(nóng)區(qū)漸趨普及 。 水稻后作主要設(shè)施蔬菜有洋香瓜 、瓠瓜 、西葫蘆 、日本南瓜 、西瓜 、草莓 、番茄 、茄子 、辣椒等 。設(shè)施類型 農(nóng)區(qū)利用本地區(qū)豐富的竹材 ，于冬閑田臨時(shí)架設(shè)中棚或大棚 。 竹木大棚內(nèi)采用地膜或浮面覆蓋 、小拱棚 、二重簾等多重覆蓋技術(shù) ，實(shí)現(xiàn)上述喜溫性果菜類蔬菜的冬春季反季節(jié)栽培 。配套設(shè)施 主配農(nóng)機(jī)具為大棚起壟 （作畦 ）機(jī)具 ，滴灌施肥自動(dòng)化機(jī)具系統(tǒng) （即肥水一體化滴灌施肥系統(tǒng) ，包括供液管道系統(tǒng) ），自動(dòng)化噴藥機(jī)具等 。 初級(jí)加工廠與冷庫(kù) ，承擔(dān)產(chǎn)后清理 、預(yù)冷 、分級(jí) 、包裝 、貯藏等初級(jí)加工作業(yè) ，以專業(yè)合作社或企業(yè)為單位設(shè)置 。功能定位 冬春設(shè)施蔬菜產(chǎn)品主要供內(nèi)銷 ，包括鮮銷或加工 。關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展功能 產(chǎn)品初級(jí)加工廠和產(chǎn)品深加工廠 。2.4 專業(yè)設(shè)施蔬菜加工出口產(chǎn)業(yè)基地重點(diǎn)發(fā)展區(qū)域與特點(diǎn) 我國(guó)加入 WTO 后 ，一躍成為世界蔬菜出口大國(guó) 。 東部沿海一帶成為中國(guó)蔬菜出口最優(yōu)產(chǎn)業(yè)帶 ，長(zhǎng)江流域設(shè)施蔬菜的加工出口專業(yè)基地和特產(chǎn)品種應(yīng)運(yùn)而生 ，最著名的有超大現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團(tuán) ，在上海 、南京六合 、揚(yáng)州江都和武漢等地建立了約 266.7 hm2的大棚基地出口晚春西蘭花 ，在上海建立了食用菌工廠出口香菇等 。 由于黃淮一帶西蘭花要到 5 月中下旬上市 ，而華南的晚熟西蘭花最遲 3 月已收獲完畢 ，長(zhǎng)江流域利用大棚設(shè)施種植西蘭花 ，正好 4 月上市 ，彌補(bǔ)此期南北方都不產(chǎn)新鮮西蘭花的空缺 ， 產(chǎn)品已出口熱銷于日本 、韓國(guó)及東南亞各國(guó) ，江蘇張家港 、江陰 、灌云的大棚紫蘇出口日 、韓 ，效益都極顯著 。 今后這一產(chǎn)業(yè)必將進(jìn)一步發(fā)展壯大 。設(shè)施類型與規(guī)模 鋼管或竹木大棚 、現(xiàn)代化食用菌工廠 。 超大集團(tuán)的設(shè)施及露地基地總面積為200333.3 hm2， 每基地中設(shè)施面積不少于 66.7133.3 hm2（不包括食用菌工廠 ）。配套設(shè)施 穴盤育苗中心及其配套設(shè)備 ，小型大功率耕耘機(jī) 、作壟機(jī) ，自動(dòng)噴藥機(jī)具 ，排灌泵站與滴灌施肥一體化系列機(jī)具 ，生態(tài)防治病蟲害設(shè)備（頻振式殺蟲燈 、性誘劑配套設(shè)施 、黃板誘蚜配置 、臭氧殺菌設(shè)施 、藥物熏蒸設(shè)施和自動(dòng)化的農(nóng)藥械 ）。 產(chǎn)品初級(jí)加工廠 ，產(chǎn)品速凍 、干制為主的深加工工廠 。品種茬口定位與市場(chǎng) 規(guī)模生產(chǎn)以西蘭花為主 ，還有甘藍(lán) 、花椰菜等 ，均為大棚冬春茬 。 規(guī)模至少千畝以上 ，保鮮或速凍出口日本 、韓國(guó)和東南亞等國(guó) 。關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展功能 產(chǎn)品初級(jí)加工廠和產(chǎn)品深加工廠 。3 討論值得指出的是 ，長(zhǎng)江中下游的一些大中城市的蔬菜供應(yīng) ，仍相當(dāng)程度上維持就近生產(chǎn) 、就近供應(yīng)的產(chǎn)銷模式 ，即新鮮蔬菜主要依靠以大中城市為中心 150200 km 范圍內(nèi)的蔬菜產(chǎn)業(yè)基地供應(yīng) 。 由于各大中城市管理層對(duì)本市基地蔬菜的產(chǎn)品安全質(zhì)量采取長(zhǎng)期有效的綜合監(jiān)控管理 ，本地菜較外地菜獲得了消費(fèi)者的充分信任 ，做出了品牌信譽(yù) ，完全能競(jìng)爭(zhēng)過(guò)南北方優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶調(diào)運(yùn)來(lái)的設(shè)施蔬萊 。設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)與設(shè)施花卉 、設(shè)施葡萄為主的設(shè)施果樹以及設(shè)施鐵皮石斛為主的設(shè)施藥用植物產(chǎn)業(yè)相結(jié)合而正在興起 。栽培設(shè)施結(jié)構(gòu)與環(huán)控技術(shù)的優(yōu)化國(guó)產(chǎn)化與生產(chǎn)技術(shù)的現(xiàn)代化 ，包括亟待選育具自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的設(shè)施蔬菜專用品種 、實(shí)現(xiàn)設(shè)施蔬菜安全優(yōu)質(zhì)高效的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)已提上重要科技攻關(guān)日程 。25- -