中 國 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 生產(chǎn)技藝尚 慶茂博士 “蔬菜集約化穴盤育苗技術(shù) ”系列講座第七講 蔬菜穴盤苗株型調(diào)控技術(shù)尚 慶 茂尚慶茂，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所，北京市海淀區(qū)中關(guān)村南大街 12 號，100081，電話：010-82109540收稿日期：2011-05-25；接受日期：2011-05-30基金項(xiàng)目： 農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金項(xiàng)目（2009GB23260439），國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專項(xiàng)（CARS-25-C-13）蔬菜穴盤苗良好的株型應(yīng)子葉健全，具有一定的真葉數(shù)，葉色濃綠，葉面積中等大小，胚軸 、節(jié)間和葉柄長度適當(dāng)（1 2 cm），葉柄與莖的夾角 45 °左右，從孔穴中取出幼苗可以看到根系白色 、發(fā)達(dá)，根表面密布根毛，整株幼苗無病蟲侵染斑點(diǎn)，幼苗之間整齊一致 。這樣的株型抗性強(qiáng) 、耐貯藏 、易運(yùn)輸 、適于機(jī)械化移栽 、定植后長勢好，深受菜農(nóng)的喜愛 。本文圍繞蔬菜穴盤苗理想株型育成，重點(diǎn)介紹株型發(fā)育的生物學(xué)基礎(chǔ) 、株型化學(xué)或非化學(xué)調(diào)控技術(shù)及其相關(guān)事項(xiàng) 。穴盤育苗條件下，幼苗根系發(fā)育空間小，株間距小，根際水分和養(yǎng)分穩(wěn)定供應(yīng)能力差，不利于良好株型的形成，如株間距小，幼苗植株下層光照弱，子葉和下位葉很容易黃化 。另一方面，集約化穴盤育苗多屬商業(yè)行為，穴盤苗除極少部分用于自我栽培外，絕大部分作為商品苗進(jìn)行市場銷售，必須符合消費(fèi)者（菜農(nóng)）的要求 。當(dāng)前生產(chǎn)中由于株型不良引發(fā)的商品苗銷售 、理賠糾紛時(shí)有發(fā)生 。幼苗株型是考量育苗企業(yè)技術(shù)水平的重要尺度，也是企業(yè)效益及可持續(xù)經(jīng)營的保障 。1 與株型相關(guān)的生物學(xué)基礎(chǔ)1.1 莖 、葉伸長 植物細(xì)胞在達(dá)到成熟之前，體積一般能擴(kuò)大 10 100 倍，在極端情況下，與分生組織中的原始細(xì)胞相比，細(xì)胞體積能擴(kuò)大 10 000 倍以上 。顯微切片觀察顯示，徒長幼苗的莖 、葉組織，其細(xì)胞長度或體積明顯大于正常生長的同組織細(xì)胞，因此，說明幼苗莖 、葉快速生長主要來自于細(xì)胞的定向或非定向擴(kuò)展 。膨壓是細(xì)胞擴(kuò)展的原動(dòng)力 ?；|(zhì)水分供應(yīng)充足的條件下，受根壓和蒸騰拉力的作用，水分通過木質(zhì)部和質(zhì)外體空間源不斷地進(jìn)入細(xì)胞，細(xì)胞膨壓持續(xù)保持較高水平，擠壓細(xì)胞壁，使細(xì)胞壁產(chǎn)生應(yīng)力膨脹，細(xì)胞體積增大 。當(dāng)根際水勢下降，細(xì)胞膨壓減小，細(xì)胞壁松弛，細(xì)胞擴(kuò)展減慢 。細(xì)胞擴(kuò)展常常在膨壓為零之前停止 。細(xì)胞壁的延展性是細(xì)胞擴(kuò)展的又一限制因子 。細(xì)胞壁包裹細(xì)胞，具有一定的機(jī)械強(qiáng)度，猶如細(xì)胞的外骨骼，控制細(xì)胞的形狀和擴(kuò)展 。細(xì)胞壁的基本組成是半纖維素 、果膠兩類多糖（如葡聚糖 、木聚糖 、半乳聚糖 、阿拉伯聚糖等）和少量結(jié)構(gòu)蛋白，這些物質(zhì)在細(xì)胞之間呈水合狀態(tài)，使細(xì)胞壁具有介于固體和液體之間的物理特性 。植物激素 、光敏色素等可以通過調(diào)節(jié)細(xì)胞壁的延展性，影響細(xì)胞的擴(kuò)展生長 。如生長素積累，使質(zhì)子從細(xì)胞質(zhì)中跨膜泵出，導(dǎo)致細(xì)胞壁酸化，組成細(xì)胞壁的半纖維素 、果膠之間的相鄰共價(jià)鍵被削弱，多糖分子更容易水平滑動(dòng)，細(xì)胞壁延展性增大，有利于細(xì)胞擴(kuò)展 。1.2 莖 、葉顏色 正常育苗條件下，由于莖 、葉薄壁細(xì)胞所含大量葉綠素對綠色光具有反射作用，使莖 、葉外觀顯綠色 。高等植物細(xì)胞中，主要含葉綠素 a 和葉綠素 b，葉綠素 a 呈藍(lán)綠色，而葉綠素 b 呈黃綠色 。葉綠素分子由兩部分組成， “頭部 ”是卟啉環(huán)，負(fù)責(zé)光能吸收， “尾部 ”脂肪烴側(cè)鏈（也稱葉綠醇），負(fù)責(zé)插入到類囊體膜 。卟啉環(huán)的中央是一個(gè)鎂原子 。葉綠素 a和 b 的差別在于吡咯環(huán)上的附加基團(tuán)，前者是甲基（-CH3），后者是甲醛基（-CH O） 。葉綠素的合成與分解代謝處于一個(gè)動(dòng)態(tài)平衡，打破這一平衡就會使幼苗莖 、葉產(chǎn)生顏色異常 。光照對葉綠體發(fā)育及葉綠素合成 、分解代謝起主導(dǎo)性作用 。在暗形態(tài)發(fā)生期間（種子在基質(zhì)中萌發(fā)過程），萌發(fā)的2011( 13): 37-4037 生 產(chǎn)技藝中 國 蔬 菜 CHINA VEGETABLES種子利用體內(nèi)貯存的營養(yǎng)建立捕獲光信號的條件，下胚軸顯著伸長并露出基質(zhì)，前質(zhì)體也分化成白色體，并在白色體片層結(jié)構(gòu)中大量合成原脫植基葉綠素，一旦接受光照，原脫植基葉綠素還原成脫植基葉綠素，從而引起幼苗胚軸 、子葉快速綠化 。葉綠素合成從谷氨酰 -tRNA 開始到葉綠素 b 的合成結(jié)束包括 16 個(gè)步驟，涉及 20 多個(gè)基因編碼的16 種酶 。葉綠素的分解則包括 4 個(gè)酶學(xué)步驟（葉綠素酶 、鎂 - 去螯合酶 、脫鎂葉綠酸 a加氧酶 、紅色葉綠素代謝產(chǎn)物還原酶）和 1 個(gè)非酶學(xué)異構(gòu)反應(yīng)，最后在液胞中轉(zhuǎn)化形成單吡咯降解產(chǎn)物 。由此可見，任何葉綠素代謝的調(diào)節(jié)因素均可以影響莖 、葉綠色形成 。在不良環(huán)境條件下，如養(yǎng)分缺乏 、干旱 、高溫 、低溫 、重金屬毒害 、大氣污染等，會抑制葉綠素的合成，促進(jìn)葉綠素的降解，導(dǎo)致莖 、葉綠色減退 。除葉綠素外，高等植物還含有類胡蘿卜素 、花色素等，當(dāng)這些色素積累到一定程度，并取代葉綠素成為主導(dǎo)色素時(shí)，莖 、葉呈現(xiàn)黃色 、紫色等其他顏色 。如番茄穴盤苗遭遇低溫逆境，根系對磷的吸收減弱，光合產(chǎn)物運(yùn)轉(zhuǎn)受阻并在葉片中積累，不斷轉(zhuǎn)化為花色素苷，使葉片特別是葉背面呈現(xiàn)紫紅色 。1.3 根系生長 根系的發(fā)生和伸長是根尖細(xì)胞感知外界環(huán)境信號不斷分裂 、分化 、膨大的結(jié)果，存在遺傳差異性，也受根際環(huán)境因素的調(diào)節(jié) 。番茄莖基部很容易形成不定根，洋蔥 、胡蘿卜幾乎沒有根毛發(fā)生 。這顯然受遺傳因素的控制 。育苗基質(zhì)的 pH 值呈中性或偏酸性（5.5 6.8） 、溫度適宜（20 25 ） 、水分和養(yǎng)分適量 、通氣良好的條件下，根尖細(xì)胞代謝旺盛，呼吸排放的 CO2等有毒物質(zhì)不容易積累，促進(jìn)生長的植物激素如吲哚乙酸 、細(xì)胞分裂素等快速合成，根系迅速伸長，表現(xiàn)出生長量大 、側(cè)根和根毛多 、色澤白嫩等外觀性狀 。反之，基質(zhì)干旱或 EC 值過高，供根系吸收利用的有效水分較少，嚴(yán)重抑制細(xì)胞分裂或擴(kuò)展，根系生長量明顯下降；基質(zhì)緊實(shí)或水分幾近飽和時(shí)，根尖伸長的機(jī)械阻力增大，根際微環(huán)境中容易積累 CO2、NH4+、對羥基苯甲酸等酚類有毒物質(zhì)，根系生長速度減緩，側(cè)根和根毛密度降低，根系顏色表現(xiàn)黃褐色 。根際溫度過低或過高都可能抑制根系的生長 。不同種類蔬菜苗期所需的根際最適溫度也不相同 。相對而言，根系生長的最適溫度一般低于莖 、葉生長的最適溫度，通常的范圍是 20 25 ，最低溫度范圍為8 15 。若根際溫度過低，水的粘度增加，水分在基質(zhì)和組織細(xì)胞中運(yùn)動(dòng)阻力增大，同時(shí)，以擴(kuò)散運(yùn)動(dòng)為主的礦質(zhì)元素（如 P 、K 、Zn）向根表的供應(yīng)減少；反之，溫度過高，引起根系細(xì)胞蛋白質(zhì)變性，根分生組織得不到碳水化合物的充足供應(yīng)，使根迅速老化 。因此，高溫或低溫均不利于根系生長 。增加養(yǎng)分供應(yīng)通常能促進(jìn)根系的生長，也可以改變根的形態(tài) 。根系生長有向地性 、趨水性和趨肥性，根系喜歡生長在養(yǎng)分濃度較高的地方，尤其是氮對根的影響最為明顯 。在氮素濃度較高的區(qū)域，生根密度可以成倍地增加 。基質(zhì)缺乏氮 、鉀，通常會加速幼苗主根的伸展而延緩側(cè)根的形成 。磷則對根毛形成有明顯的影響，磷濃度大于 100 m ol ·L-1時(shí)，番茄幾乎沒有根毛；磷濃度小于 10 m ol ·L-1時(shí)，根毛變得密而長，使根系吸收表面積擴(kuò)大，以獲取更多靠擴(kuò)散作用遷移的養(yǎng)分 。2 株型非化學(xué)調(diào)控技術(shù)2.1 機(jī)械調(diào)節(jié) 機(jī)械刺激，如撥動(dòng)法 、阻壓法及增加空氣流動(dòng)法等，促進(jìn)幼苗乙烯 、脫落酸合成，抑制細(xì)胞分裂素合成，從而控制徒長苗的發(fā)生 。2.1.1 撥動(dòng)法 不定期撥動(dòng)幼苗植株，會使株高明顯降低 。番茄 、茄子幼苗子葉平展期，每日撥動(dòng) 2 次，每次 40 回，株高比未撥動(dòng)幼苗分別降低 40.7 % 、35.8 % ，幼苗定植后產(chǎn)量沒有差異 。Latim er（1991）認(rèn)為，若有效控制番茄 、黃瓜幼苗徒長，每天至少需要撥動(dòng) 1 次 。Garner等（1997）研究了撥動(dòng)時(shí)間（8：00 9：00 或 16：00 17：00） 、撥動(dòng)頻率 0.01 、0.1 、1 、10 m in（分） 對番茄幼苗徒長的控制作用，上午 、下午撥動(dòng)或各撥動(dòng)頻率均可有效控制幼苗徒長 。撥動(dòng)時(shí)，為避免刮傷葉片，盡量選擇柔軟 、光滑的工具，如塑料薄膜 、紙張 、無紡布等 。2.1.2 阻壓法 在穴盤苗生長期間，采用平面材料壓迫幼苗莖生長點(diǎn)，也可以起到控制徒長的作用 。用5 mm 厚丙烯醇薄片阻壓番茄幼苗頂部生長點(diǎn)，幼苗株高降低 。Garner等（197）用玻璃阻壓番茄幼苗，番茄莖基部不定根增多，葉趨于水平，但是，阻壓處理導(dǎo)致莖彎曲，可能不利于機(jī)械移植 。豌豆幼苗經(jīng)阻壓處理后，第 2 節(jié)間長度降低 74.3 % ，莖粗增加 1.6 倍 。2.1.3 空氣擾動(dòng)法 通過風(fēng)機(jī)或風(fēng)扇，加大育苗溫室苗床上空氣對流強(qiáng)度，擾動(dòng)幼苗植株，幼苗生長速度下降 ?？諝鈱α?，還提高室內(nèi)溫度 、CO2分布均勻性和38 中 國 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 生產(chǎn)技藝葉片蒸騰速率，減小 CO2擴(kuò)散阻力，提高光合速率，幼苗表現(xiàn)生長健壯且整齊一致 。0.5 m ·s-1空氣流速處理，甜瓜幼苗與對照（未增強(qiáng)通風(fēng)）相比，株高降低19.3% ，莖粗 、葉片厚度 、全株干質(zhì)量 、壯苗指數(shù)分別增加 3.2 % 、65.5 % 、32.7 % 、23.1 % 。番茄等幼苗也取得相似的試驗(yàn)效果 。2.2 環(huán)境管理2.2.1 溫度 得益于良好的溫室環(huán)境控制系統(tǒng)，發(fā)達(dá)國家常采用降低日均溫和實(shí)行負(fù)的晝夜溫差（DIF）管理調(diào)控幼苗株型 。在 10 30 范圍內(nèi)，日均溫與幼苗生長速率呈正相關(guān)，即提高日均溫，幼苗生長加速，降低日均溫，幼苗延緩生長 。此外，提高日均溫還可增加葉片數(shù)量 。日均溫長期處于較低狀態(tài)，對于低溫敏感的蔬菜，可能使其雌花節(jié)位降低，影響定植后植株生長和前期產(chǎn)量 。DIF0，促進(jìn)節(jié)間和莖的伸長；DIF0 抑制其伸長 。白天加強(qiáng)通風(fēng)換氣以降低室溫，夜間通過溫室加溫系統(tǒng)提高溫度直至超過白天室溫，使 DIF 成為零或負(fù)值，促使幼苗矮化 。日出后2 3 h（小時(shí)） 被認(rèn)為是 DIF 調(diào)控最為有效的時(shí)間段，這段時(shí)間保持低溫處理，有可能達(dá)到全天低溫處理的效果 。DIF 對蔬菜穴盤苗生長發(fā)育的調(diào)控作用見表 1 。蔬菜種類 DIF（晝 / 夜） / 應(yīng)用效果黃瓜 、番茄 -10 黃瓜 、番茄幼苗株高分別比對照降低 24.2 %、38.1 %結(jié)球甘藍(lán) 、蕪菁甘藍(lán) 、抱子甘藍(lán)-6（ 16/ 22） 、0（ 19/ 19） 、6（ 22/ 16）-6 DIF 處理的蕪菁甘藍(lán)下胚軸長度分別比 0 DIF、6 DIF 降低 31.9 %、46.7 %，結(jié)球甘藍(lán) 、抱子甘藍(lán)獲得相似結(jié)果蘿卜甜椒-10（ 20/ 30） 、0（ 25/ 25） 、10（ 30/ 20）-4（ 16/ 20） 、4（ 20/ 16）-10 DIF 處理的下胚軸最短，其脫落酸（ ABA）含量較高； 10 DIF 處理的下胚軸最長，其吲哚乙酸（ IAA）含量較高-4 DIF 處理顯著降低甜椒幼苗節(jié)間長度和葉片大小，對葉片展開速率 、早熟性 、產(chǎn)量和品質(zhì)無顯著影響表 1 晝夜溫差（ DIF）對蔬菜穴盤苗生長發(fā)育的調(diào)控作用生產(chǎn)實(shí)踐中，應(yīng)注意日均溫和 DIF 的配合使用 。過度降低日均溫和負(fù) DIF，可能嚴(yán)重抑制幼苗生長發(fā)育，推遲出苗和供苗時(shí)間 。真葉出現(xiàn)后，保持較高的日均溫，結(jié)合負(fù) DIF 管理，既縮小了節(jié)間長度，又不會影響出苗時(shí)間 。采用冷水澆灌，降低幼苗根際溫度，也可控制根系和莖葉生長速度 。9 冷水澆灌，番茄 、茄子和辣椒幼苗株高分別比16 水灌溉降低 48 % 58 % 、17 % 32 % 、24 % 42 % 。2.2.2 水分 高溫 、高濕 、弱光是幼苗徒長的主要環(huán)境因素，尤其是三者疊加時(shí)作用更大 。夏季陰天，光照不足，而溫度較高，應(yīng)適當(dāng)減少水分供應(yīng)量，同時(shí)加大室內(nèi)空氣對流，降低空氣相對濕度，對阻止幼苗徒長有一定作用 。育苗期間，采用基質(zhì)干濕交替管理，可以誘導(dǎo)根系發(fā)育，并相對減緩莖 、葉生長，提高根冠比 。然而，過度控制灌水量和灌水頻度，使幼苗一直處于水分虧缺狀態(tài)，容易形成老化苗 。黃瓜幼苗的花打頂現(xiàn)象，很大程度上是由苗期過度控水引起的 。甜瓜穴盤苗保持 80 % 基質(zhì)相對含水量，番茄 、甜椒穴盤苗保持 75 % 基質(zhì)相對含水量比較適宜 。2.2.3 光照 光照強(qiáng)度 、光周期 、光質(zhì)均對穴盤苗株型有明顯作用 。增加光照強(qiáng)度，可以提高葉面積 、葉片厚度 、莖粗 、莖葉質(zhì)量及其與株高的比值 。在育苗溫室內(nèi)增設(shè)農(nóng)用熒光燈，番茄 、黃瓜幼苗株高降低，莖加粗，葉綠素含量提高，葉片數(shù)量和干物質(zhì)積累量增加，根冠比增大 。短日照處理能控制芹菜植株莖 、葉的生長，并且即使再回到長日照和高溫環(huán)境也不會發(fā)生逆轉(zhuǎn) 。光質(zhì)對幼苗生長的作用已有大量研究 。藍(lán)光可抑制黃瓜 、豌豆幼苗的徒長 。紅 、藍(lán)混合光下，番茄 、黃瓜幼苗的干物質(zhì)積累量增多，葉面積擴(kuò)展快，光合速率 、葉綠素含量 、可溶性糖及總糖含量均最高 。溫室覆蓋材料中加入遠(yuǎn)紅光選擇性光質(zhì)吸收劑，使紅光與遠(yuǎn)紅光的比值升高至 1.5 1，對幼苗莖的伸長有一定的抑制作用 。紫外線（UV）輻射使大多數(shù)幼苗表現(xiàn)矮化 、節(jié)間縮短 、葉面積減小 、葉片增厚 。UV 輻射降低番茄的株高和葉面積 。UV 輻射處理后，黃瓜 、茄子幼苗上胚軸伸長明顯受阻 。UV 輻射使株高降低主要?dú)w結(jié)于節(jié)間長度縮短，與節(jié)數(shù)無關(guān) 。3 株型化學(xué)調(diào)控技術(shù)3.1 植物生長調(diào)節(jié)劑 使用植物生長調(diào)節(jié)劑是控制蔬菜幼苗株型的一種簡單且行之有效的方法，可有效提高幼苗質(zhì)量 。植物生長調(diào)節(jié)劑主要通過抑制幼苗體內(nèi)赤霉素的合成和分生組織細(xì)胞伸長，從而控制植株的高度 。3.1.1 嘧啶醇（A-Rest） A-Rest由 SePro 公司生產(chǎn)，活性大于丁酰肼（B-9） 、矮壯素，通過葉面噴施或灌根39 生 產(chǎn)技藝中 國 蔬 菜 CHINA VEGETABLES的方法很容易被植物吸收利用 。A-Rest在幼苗上常用濃度范圍 5 25 m g ·kg-1。由于其成本較高，限制了這種化學(xué)制劑的使用 。3.1.2 丁酰肼（B-9） B-9 又稱比久，主要通過葉面噴霧的方法施用，被幼苗葉片吸收后，易于在體內(nèi)移動(dòng)，可以到達(dá)幼苗的所有部位 。B-9 在幼苗上常用濃度范圍 1250 5000 m g ·kg-1。高溫下 B-9 很容易從葉片上揮發(fā)，限制了實(shí)際進(jìn)入幼苗體內(nèi)的數(shù)量及其應(yīng)用效果，因此，B-9 在北方育苗中應(yīng)用效果優(yōu)于南方 。3.1.3 多效唑（PP333）和烯效唑（S3307） PP333和 S3307都屬于三唑類化合物，作用非常相似，影響赤霉素合成途徑上的相同部位 。PP333、S3307在植物體內(nèi)不容易移動(dòng)，采用灌根法應(yīng)用效果較好，這兩種生長調(diào)節(jié)劑可以被根直接吸收，并且能運(yùn)輸?shù)缴L點(diǎn)發(fā)揮作用，但不能被葉片吸收 。PP333應(yīng)用濃度范圍為2 90 m g ·kg-1，S3307為 2 45 m g ·kg-1。PP333處理使幼苗矮化和葉片變小，主要是由于細(xì)胞變短（細(xì)胞長度減小 25%），而不是抑制細(xì)胞分裂而引起細(xì)胞數(shù)量的減少；使葉片加厚（葉片厚度增加 46.6%） 、莖增粗（莖直徑提高 25%），主要是由于促進(jìn)細(xì)胞分裂使細(xì)胞排列層次增多，而不是細(xì)胞體積的增大 。值得注意的是，有些瓜類蔬菜如黃瓜，對三唑類化合物非常敏感，容易產(chǎn)生抑制過度問題，應(yīng)謹(jǐn)慎施用 。3.1.4 矮壯素（CCC） CCC 是 2- 氯乙基三甲基氯化銨的簡稱，屬于季銨型化合物 。CCC 可以葉面噴施，也可用作根施，使用濃度范圍為 750 3000 m g ·kg-1。其主要抑制牻牛兒焦磷酸(GGPP)向內(nèi)根 - 貝殼杉烯類物質(zhì)轉(zhuǎn)化，從而可使株型矮小 、緊湊 、莖稈粗壯 。植物生長調(diào)節(jié)劑在蔬菜穴盤苗生產(chǎn)中的應(yīng)用方法及其效果見表 2 。應(yīng)用植物生長調(diào)節(jié)劑時(shí)，要根據(jù)蔬菜種類或品種 、施用時(shí)期，選擇適宜的濃度 、施用方式和次數(shù) 。環(huán)境條件特別是溫度，對生長調(diào)節(jié)劑施用效果有影響，如番茄幼苗施用烯效唑后，高溫弱化施用效果，低溫加重施用效果 。為此，在大規(guī)模應(yīng)用前，盡量做好細(xì)致 、準(zhǔn)確的試驗(yàn)，避免因生長調(diào)節(jié)劑施用不當(dāng)造成不必要損失 。3.2 養(yǎng)分調(diào)節(jié) 育苗基質(zhì)中養(yǎng)分含量高，可促進(jìn)幼苗生長，甚至在第 1 片真葉出現(xiàn)之前，幼苗便快速生長 。播種前，要測試育苗基質(zhì)中可溶性鹽含量，基質(zhì)和水 1 2（體積比）浸提液的電導(dǎo)率（EC 值）應(yīng)低于0.75 m S ·cm-1。對于容易徒長的蔬菜，要降低肥料施用量，包括基質(zhì)啟動(dòng)肥水平和后期灌溉施肥濃度和頻度 。相對而言，脲態(tài)氮和銨態(tài)氮促進(jìn)幼苗莖葉生長，硝態(tài)氮促進(jìn)根系生長 。因此，當(dāng)需要加快根系生長，提高根冠比時(shí)，盡量選擇硝態(tài)氮含量較高的肥料種類，反之，選擇脲態(tài)氮和銨態(tài)氮比例較高的肥料種類 。磷是幼苗必需元素之一，缺磷的癥狀就是葉片及其開展度小 、生長速度緩慢，利用這一特征，在幼苗容易徒長的前期（I 、II 、III階段），適當(dāng)降低磷的供給量，有利于控制幼苗徒長，后期逐漸補(bǔ)充磷，恢復(fù)生長速度和葉色 。鈣有利于細(xì)胞壁增厚，降低細(xì)胞壁的延伸性，對控制細(xì)胞伸展有一定作用 。選擇高鈣肥料，也有利于控制幼苗生長速度，提高根冠比 。4 其他除以上介紹的蔬菜穴盤苗株型調(diào)控技術(shù)之外，也可采取其他措施，如改變穴盤單穴結(jié)構(gòu)，疏導(dǎo)根系分布，進(jìn)而調(diào)控幼苗生長，在番茄 、大白菜 、結(jié)球甘藍(lán)育苗上已被證明是切實(shí)可行的方法 。目前，生產(chǎn)中主要應(yīng)用單穴內(nèi)壁阻隔型 、凹陷型及漏空型穴盤，越來越多的穴盤生產(chǎn)廠商采用單穴間的缺口和通氣孔設(shè)計(jì)，來降低應(yīng)用基質(zhì)和幼苗莖基部濕度，以防止幼苗過快生長 。表 2 植物生長調(diào)節(jié)劑在蔬菜穴盤苗生產(chǎn)中的應(yīng)用生長調(diào)節(jié)劑 蔬菜種類 處理方式 濃度范圍 / mg·kg-1應(yīng)用效果PP333番茄 浸種 0250 100 mg·kg-1浸種 1 h（小時(shí)），可有效控制下胚軸徒長，對后期生長有較小的抑制作用PP333辣椒 浸根 100 株高降低 21.37 %，根冠比增加 12.20 %，產(chǎn)量提高 10.8 %S3307番茄 、黃瓜 浸種 040 最佳處理為 20 mg·kg-1番茄， 5 h（小時(shí)）；黃瓜， 4 h（小時(shí)） ，控制幼苗徒長，提高產(chǎn)量B-9 番茄 浸種 6 00015 000 6 000 mg·kg-1浸種 24 h（小時(shí)），壯苗效果較好，幼苗根冠比 、壯苗指數(shù)提高，葉綠素含量及根系活力增強(qiáng)CCCB-9、CCC、PP333番茄 、黃瓜櫻桃 、番茄葉片噴施葉片噴施25100幼苗株型緊湊，達(dá)到壯苗效果，最佳處理濃度為 25 mg·kg-1B-9 效果較好，株高比對照降低 20 %，有效作用時(shí)間可達(dá) 21 d（天）40