<p>中國蔬菜 2011（22/24） ：139-143 CHINA VEGETABLES 春大棚越夏黃瓜高產(chǎn)高效典型經(jīng)驗(yàn)總結(jié)分析 &nbsp;李新旭 孫向陽 王鐵臣 李紅嶺（北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，北京 100029） 摘 要： 在北京市設(shè)施蔬菜高產(chǎn)高效創(chuàng)建活動中，一些高產(chǎn)示范點(diǎn)農(nóng)戶通過學(xué)習(xí)和實(shí)踐，摸索出一套適合北京市郊區(qū)、每 667 m2產(chǎn)量 10 000 kg 以上 的春大棚越夏黃瓜綜合配套高產(chǎn)栽培技術(shù)，并在實(shí)踐中多次得到證實(shí)。 其中大興區(qū)菜農(nóng)朱永龍于 2010 年 栽培的春大棚越夏黃瓜， 每 667 m2產(chǎn)量達(dá)到 12 953.9 kg，產(chǎn)值 26 123.2 元。通過調(diào)查分析，總結(jié)其高產(chǎn)高效的關(guān)鍵技術(shù)措施為：選用優(yōu)良品種、嫁接栽培、采用多層覆蓋提早定植、調(diào)控適宜的溫濕度、綜合防治病蟲害等。 關(guān)鍵詞： 春大棚；越夏栽培；黃瓜 中圖分類號： S642.2 &nbsp;文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A &nbsp;文章編號： 1000-6346（2011）22/24-0139-05 自 2008 年開始，北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站連續(xù) 3 a 開展了設(shè)施黃瓜高產(chǎn)高效創(chuàng)建活動，期間涌現(xiàn)出一大批高水平的高產(chǎn)高效示范戶，取得良好的成績，對北京市的蔬菜生產(chǎn)起到了積極的帶動作用。其中，大興區(qū)榆垡鎮(zhèn)小黃垡村高產(chǎn)高效示范戶朱永龍?jiān)谑嗄甏捍笈稂S瓜栽培管理經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，總結(jié)出一套春大棚越夏栽培管理技術(shù)， 2009 年平均每 667 m2黃瓜產(chǎn)量達(dá)到13 930.1 kg，比全市春大棚黃瓜平均產(chǎn)量（5 232.8 kg）提高 166.2%；2010 年，在不利氣候條件下，其栽培的黃瓜每 667 m2產(chǎn)量達(dá)到 12 953.9 kg，比全市平均產(chǎn)量（5 562.5 kg）提高了 132.9%，并取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。為方便廣大菜農(nóng)對其經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行生產(chǎn)借鑒，筆者對朱永龍的春大棚黃瓜栽培技術(shù)特點(diǎn)進(jìn)行了調(diào)研和總結(jié)。 1 黃瓜豐產(chǎn)特點(diǎn) &nbsp;朱永龍的黃瓜種植大棚長 58 m，寬 12 m，種植面積 696 m2。2010 年定植日期為 3 月 9日，平均行距 65 cm，株距 32 cm，每 667 m2種植密度 2 880 株。大棚總產(chǎn)量 13 503 kg，產(chǎn)值 27 259 元。 1.1 生育期長，中、后期產(chǎn)量高，效益好 &nbsp;1 月 14 日播種，9 月 20 日拉秧，生育期 246 d，越過了 7、8 月對黃瓜生長十分不利的高溫時期。黃瓜的始收期為 4 月 5 日，全采收期長達(dá) 160 d。從圖 1 可以看出，黃瓜產(chǎn)量、產(chǎn)值均出現(xiàn)了兩個高峰期，分別為 56 月和 8 月，這 3 個月黃瓜的產(chǎn)量和為 10 548 kg，占總產(chǎn)量的78.12；產(chǎn)值和為 19 283 元，占總產(chǎn)值的 70.7%。由圖 2 可以看出，黃瓜收購價格也出現(xiàn)兩個高峰期，分別是 4 月和 8 月，尤其是 8 月的黃瓜價格較高，平均收購價為 3.03 元·kg-1，8 月黃瓜產(chǎn)量為 2 139 kg，占總產(chǎn)量的 15.8%；產(chǎn)值為 6 551 元，占總產(chǎn)值的 24.0%。 1.2 單株生長健壯 &nbsp;由于品種特性較好，管理措施到位，生育期內(nèi)植株生長健壯，拉秧時平均株高為 8.02 m，收稿日期： 2011-07-24； 接受日期： 2011-09-20 作者簡介： 李新旭，助理農(nóng)藝師，專業(yè)方向：蔬菜栽培，E-mail： lxx4553562163.com 140 中 國 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 2011 年 11/12 月（下） 葉片數(shù) 82.3 片，平均坐瓜數(shù) 23.7 個，節(jié)數(shù) 88.5 節(jié)，平均節(jié)間長度為 9.06 cm，沒有發(fā)生明顯徒長，保證了產(chǎn)量的穩(wěn)定。 圖 1 不同時期黃瓜產(chǎn)量與產(chǎn)值 &nbsp;圖 2 不同時期黃瓜收購價格 &nbsp;1.3 產(chǎn)品商品率高，效益好 &nbsp;由于北京 4 月氣溫變化較大，隨著黃瓜產(chǎn)量的增加，很容易出現(xiàn)大頭瓜、細(xì)腰瓜等畸形瓜。筆者對朱永龍的大棚黃瓜畸形率進(jìn)行了調(diào)查：由于肥水管理得當(dāng)，4 月共摘瓜 12 次，總產(chǎn)量為1 082 kg，其中一級商品瓜 936 kg，畸形瓜 146 kg，畸形瓜比率僅為 13.5%，較其他大棚明顯偏低；對其中 50 條商品瓜進(jìn)行測量，平均長度為 33.4 cm，直徑 3.5 cm，單瓜質(zhì)量 190 g，瓜色深綠，瓜把短，商品性較好。 2 關(guān)鍵栽培技術(shù)要點(diǎn) &nbsp;2.1 選用良種 &nbsp;北京市春大棚黃瓜茬口生產(chǎn)的特點(diǎn)是苗期溫度較低、定植后溫度不穩(wěn)定、采收期溫度高、光照強(qiáng)，因此在品種選擇上要選擇早熟、抗逆性和抗病性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)良的品種。朱永龍選用的砧木品種為日本青秀。該砧木具有以下優(yōu)良特性： 屬于白籽系列，耐高溫能力強(qiáng)； 脫蠟2011（22/24） 李新旭等：春大棚越夏黃瓜高產(chǎn)高效典型經(jīng)驗(yàn)總結(jié)分析 141 粉能力強(qiáng)，可顯著提高黃瓜品質(zhì)； 不易形成空腔，嫁接后易成活。選用的接穗品種為寒秀3-6，株型緊湊，長勢強(qiáng)，密刺，耐高溫能力強(qiáng)，適宜北京地區(qū)春大棚越夏栽培。嫁接后的黃瓜兼有砧木和接穗的優(yōu)良特性，抗逆性強(qiáng)、商品性好，易于獲得高產(chǎn)高效。 2.2 嫁接育苗 &nbsp;采用嫁接栽培，可以提高植株的抗逆性，增強(qiáng)抗病能力，延長生育期，從而實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收（王樹忠和曹之富，1995） 。砧木播種時間為 1 月 11 日，接穗播種時間為 1 月 14 日，1 月 24日開始嫁接，采用貼接的方式，嫁接后大棚內(nèi)增設(shè)小拱棚進(jìn)行遮陰保溫處理。嫁接后的黃瓜長勢旺盛，抗逆能力和肥水利用率顯著提高。北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站進(jìn)行的嫁接苗與自根苗對比試驗(yàn)表明，嫁接后的黃瓜比自根苗平均產(chǎn)量可提高 15%以上，而且嫁接后的黃瓜脫蠟粉能力顯著提高，改善了產(chǎn)品品質(zhì)。 &nbsp;2.3 采用多層覆蓋提早定植 &nbsp;維持較長的生育期是獲得高產(chǎn)的保障， 但由于受到塑料大棚自身性能特點(diǎn)的影響， 生育期后延難度很大，因此，提早定植是獲得長生育期的唯一手段（王明耀 等，1996） 。一般情況下， 北京市春季單層塑料大棚覆蓋的黃瓜較為安全的定植期為 3 月下旬， 采用多重覆蓋可將定植期提前到 3 月上中旬， 朱永龍正是應(yīng)用這一技術(shù)實(shí)現(xiàn)了早定植、早上市，他采用地膜+小拱棚+二道幕+棚膜 4 層覆蓋方式，顯著提高了地溫，定植時地溫保持在 10 左右（表 1） ，定植期提前到了 3 月 9 日，并經(jīng)受住了 2010 年北京春季低溫（表 2）的影響。由于定植較早，黃瓜于 4 月 5 日開始采收，比其他春大棚黃瓜提前采收 2025 d，延長了采收期，提高了經(jīng)濟(jì)效益。 2.4 大苗定植 &nbsp;采用大苗定植，接穗播種期為 1 月 14 日，定植期為 3 月 9 日，日歷苗齡為 56 d，定植時生理苗齡為 56 片真葉，而且?guī)Т苹ā２捎么竺缍ㄖ驳膬?yōu)點(diǎn)：發(fā)棵快，提早開花結(jié)瓜；充分利用前期多層覆蓋創(chuàng)造的有利溫度條件，早熟增產(chǎn)，增加收益。 &nbsp;2.5 水肥管理 &nbsp;2.5.1 底肥情況 &nbsp;長季節(jié)黃瓜生產(chǎn)，需要足夠量的有機(jī)肥作底肥，才能滿足黃瓜在長達(dá) 78 個月的生長過程中對養(yǎng)分的需求。朱永龍黃瓜種植地塊土質(zhì)為壤土，定植前每 667 m2施用 20 m3羊糞，50 kg 磷酸二銨，100 kg 花生餅作基肥，充分保證了長季節(jié)黃瓜生長的需要。黃瓜拉秧后對其土壤性狀進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果顯示：pH 7.44、有機(jī)質(zhì)含量 33.0 g·kg-1、全氮 1.7 g·kg-1、速效磷 217.9 mg·kg-1、速效鉀 476.0 mg·kg-1、無機(jī)氮 115.0 mg·kg-1，表明該地塊有機(jī)質(zhì)含量豐富，N、P、K 比例適宜，達(dá)到了一級田園土的標(biāo)準(zhǔn)。 2.5.2 澆水施肥管理 &nbsp;從 3 月 9 日定植到拉秧，共計(jì)澆水 33 次，每次澆水后都及時中耕松土。4 月黃瓜開始采收之后，隨水沖施肥料，以保證水肥的充足供應(yīng)。全生育期共追肥 25 次，每次每 667 m2沖施復(fù)合肥（京農(nóng)沖施肥，N+P 2O5+K2O20%）20 kg。在結(jié)瓜盛期，增加鉀肥的用量，每次追施高鉀肥（鉀力豐，K 2O30%）15 kg。進(jìn)入 8 月以后，結(jié)合中耕每 667 m2施入固體肥（雞糞肥 500 kg，磷酸二銨 50 kg） 。 表 1 2010年春大棚黃瓜定植前后溫度情況 &nbsp; &nbsp; &nbsp; 日期（月-日）外界溫度 大棚內(nèi)溫度 小拱棚內(nèi)溫度 地溫03-08 -5 3 6 8 03-09 -5 1 6 10 03-10 -2 5 9 16 表 2 2010年春季氣候情況 &nbsp;降水月份平均溫度/ 距常年 平均/mm特殊性氣候 1 -4.8 -1.1 10.4 上旬降溫、降雪，出現(xiàn)-16.7 低溫2 -2.0 -0.6 2.0 中旬低溫降雪 3 4.1 -1.7 22.7 上旬低溫降雪 4 10.6 -3.1 17.5 中旬、下旬 2 次大風(fēng)、低溫霜凍 5 21.0 1.8 41.8 142 中 國 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 2011 年 11/12 月（下） 2.6 植株調(diào)整 &nbsp;3 月 25 日黃瓜瓜蔓長至 30 cm 左右時開始上架， 使用黃瓜專用綁蔓夾替代黃瓜綁蔓和繞蔓，具體方法為：用夾子繞兩圈后把秧夾起，待黃瓜植株生長至 1.4 m 左右，就可以把夾子從底部取下定位，同時把另一頭系在鋼絲上。此方法突出的特點(diǎn)是速度快，便于落蔓。落蔓后及時打掉老葉，去掉所有卷須、雄花和長不成商品瓜的瓜扭。 2.7 調(diào)節(jié)適宜的溫濕度 &nbsp;2.7.1 苗期管理 &nbsp;1 月中旬3 月上旬為育苗期，這個時期外界氣溫較低，夜間可采用地?zé)峋€進(jìn)行加熱，保持夜間地溫在 15 以上。定植前進(jìn)行低溫?zé)捗?，點(diǎn)水定植，定植后插弓蓋上棚膜。 &nbsp;2.7.2 定植后管理 &nbsp;定植初期注意保溫防凍，35 d 不通風(fēng)，白天溫度升高后把棚內(nèi)所有覆蓋物全部打開， 下午棚內(nèi)溫度降至 25 時全部蓋上； 遇到光照特別強(qiáng)的天氣， 棚內(nèi)溫度超過 35 時，中午要通小風(fēng) 12 h；3 月 25 日左右，根據(jù)天氣情況去除小拱棚，4 月中旬去除二道幕；4月下旬6 月初，上午棚內(nèi)溫度維持在 30 以上，午后放大風(fēng)，把棚內(nèi)濕度盡量放盡，下午待棚內(nèi)溫度降至 25 時關(guān)閉風(fēng)口；6 月上旬要及時打開頂風(fēng)口，加強(qiáng)通風(fēng)，以防止病害發(fā)生。 2.7.3 越夏管理 &nbsp;進(jìn)入 7 月，光照顯著增強(qiáng)，要及時覆蓋遮陽網(wǎng)，每天于上午 10：00 左右覆蓋，下午 15：00 左右揭去，覆蓋遮陽網(wǎng)可以在高溫季節(jié)降低棚內(nèi)溫度 23 ，避免高溫對黃瓜生長的影響。從圖 3 可以看出，在 8 月高溫生長期間，棚內(nèi)白天溫度基本維持在 2235 ，比較適宜黃瓜生長；夜間氣溫高于 13 時可不關(guān)頂風(fēng)口，氣溫控制在 1525 。白天要加強(qiáng)通風(fēng)換氣，降低空氣濕度，避免出現(xiàn)高溫高濕的環(huán)境（圖 4） 。 圖 3 2010年 7 9月大棚內(nèi)溫度變化情況 &nbsp;圖 4 2010年 7 9月大棚內(nèi)空氣相對濕度變化情況 &nbsp; 2011（22/24） 李新旭等：春大棚越夏黃瓜高產(chǎn)高效典型經(jīng)驗(yàn)總結(jié)分析 143 2.8 促進(jìn)坐花坐果 &nbsp;在越夏黃瓜一大茬生產(chǎn)中，因受外界氣溫較高的影響，導(dǎo)致花器發(fā)育不良或自然授粉率低，而且自然授粉易形成大肚瓜。此時可進(jìn)行人工輔助?；ū９谠缟洗苹ㄩ_放時，采用食用安全的外源激素促進(jìn)坐果，具體方法為：將 2/3 的黃瓜浸入到藥液中，拔出后輕振一下除去多余藥液。黃瓜蘸花后生長快、品質(zhì)好、商品性高。 2.9 病蟲害防治 &nbsp;對病害要堅(jiān)持以預(yù)防為主的原則。定植初期葉面噴施 0.136蕓苔·吲乙·赤霉酸（碧護(hù)）和海天力（殼聚糖）等生物農(nóng)藥，以提高抵抗力。4 月下旬6 月初，通過溫度控制防治霜霉病，即晴天上午放小風(fēng)，將溫度控制在 30 以上；午后放大風(fēng)，將棚內(nèi)濕度盡量放盡。如果有霜霉病發(fā)生，應(yīng)及時打藥，病情嚴(yán)重時采用高溫熏棚滅菌。全生育期棚內(nèi)覆蓋防蟲網(wǎng)并懸掛黃板以防止蚜蟲、白粉虱等害蟲的為害。進(jìn)入結(jié)瓜期，每落 1 次蔓就用藥劑防治 1 次，可用 75%百菌清（700800 倍） 、80%代森錳鋅（600800 倍） 、武夷菌素（8001 000 倍）等藥劑交替噴霧預(yù)防。 參考文獻(xiàn) 王明耀，施云武，劉宜生，王長林 1996日光溫室黃瓜高額豐產(chǎn)的特點(diǎn)及栽培技術(shù)中國蔬菜， （5） ：18-21 王樹忠，曹之富 1995 節(jié)能型日光溫室冬季黃瓜高產(chǎn)栽培的幾項(xiàng)技術(shù)措施中國蔬菜， （5） ：28-31. 薊馬、蚜蟲、斑潛蠅、白粉虱的克星 &nbsp;黃色、 藍(lán)色環(huán)保捕蟲板 &nbsp;該產(chǎn)品由本公司獨(dú)立研制和開發(fā)，不含有毒物質(zhì)成分，無污染，安全環(huán)保，用于監(jiān)測和防治蔬菜、花卉、經(jīng)濟(jì)類作物害蟲。使用本產(chǎn)品可避免和減少因使用農(nóng)藥及殺蟲劑給人類和其他生物及環(huán)境帶來的危害，是一種高效環(huán)保的防治方法。 本公司新產(chǎn)品藍(lán)色捕蟲板，專殺薊馬 資料免費(fèi)，樣品 10元/ 3片（ 25.0 cm× 13.5 cm，含郵資)，歡迎來函來電。誠征各地經(jīng)銷商。 制造商： 北京林茂商貿(mào)有限責(zé)任公司 &nbsp;地 址： 北京市海淀區(qū)阜成路 111 號 金商譽(yù)大廈 309 室 郵編： 100142 &nbsp; &nbsp; &nbsp;電話： （010）88112777 開戶行： 北京農(nóng)商銀行八里莊支行北洼路分理處 &nbsp; 賬號： 0405090103000003137 傳真： （010）88114395 &nbsp;適用場地：日光溫室、塑料大棚、露地 （ 無風(fēng)沙 ） 、果園、花圃、苗房、家畜飼養(yǎng)房、水果蔬菜貯藏室等。重要提示： 1. 從苗期和定植期起使用，可有效控制害蟲發(fā)展。 2. 在害蟲有可能爆發(fā)的地方保持不間斷使用，將利于監(jiān)測防治害蟲。 3. 特殊板質(zhì)，平整不卷曲，高粘度防水膠種 ，高溫不流淌，抗日曬雨淋，持久耐用，省時省力。 4. 使用本產(chǎn)品有利于害蟲的天敵生長，從而促進(jìn)生物防治。 產(chǎn)品規(guī)格： 40.0 cm×25.0 cm，25.0 cm×13.5cm，13.5 cm×10.0 cm &nbsp;用量：每 667 m2（1 畝 ） 需用 1520 片 （40.0cm×25.0 cm） &nbsp;產(chǎn)品特點(diǎn)： 1. 開封即用，簡單方便，用途廣泛。 2. 特殊色譜，雙面誘殺效果顯著，控制范圍廣。3. 懸掛高度保持與植物頂端同等水平，并隨植物生長調(diào)整高度。</p>