- 105 -上海農(nóng)業(yè)科技 2009-6臺(tái)風(fēng)期間蔬菜瓜果綜合管理技術(shù)華樟芽 （ 浙江省遂昌縣湖山農(nóng)業(yè)推廣中心 323308 ）鄭建勛 （ 浙江省遂昌縣石練農(nóng)業(yè)推廣中心 323315 ）6 10 月是臺(tái)風(fēng)常發(fā)季節(jié)， 臺(tái)風(fēng)暴雨對(duì)當(dāng)?shù)毓瞎卟松L(zhǎng)危害最大， 如在臺(tái)風(fēng)暴雨前進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆婪杜c補(bǔ)救措施，可將災(zāi)害降至最低。 現(xiàn)將臺(tái)風(fēng)期間蔬菜瓜果綜合管理技術(shù)介紹如下。1 臺(tái)風(fēng)前注意事項(xiàng)1.1 巡視菜地 , 注意排水管道暢通。1.2 再培土 1 次， 以防植株倒伏。1.3 用覆蓋物 （如塑料網(wǎng)、 魚(yú)網(wǎng)等） 蓋于花椰菜、 結(jié)球的菜或甘藍(lán)等矮性蔬菜上， 以防植株受風(fēng)搖動(dòng)。1.4 栽培胡瓜、 西紅柿或蔓性作物的， 應(yīng)檢查支架是否牢固。1.5 可采收的蔬菜瓜果， 應(yīng)立即采收貯藏。2 臺(tái)風(fēng)后采取的措施臺(tái)風(fēng)過(guò)后， 若氣溫回升、 持續(xù)高溫天氣， 那么高溫高濕的環(huán)境， 十分利于多種瓜果蔬菜病蟲(chóng)害發(fā)生蔓延， 尤其是青枯病、 軟腐病等細(xì)菌性病害， 極易暴發(fā)成災(zāi)。 各地要根據(jù)臺(tái)風(fēng)過(guò)后的天氣預(yù)報(bào)， 認(rèn)真做好災(zāi)后補(bǔ)救措施， 挽回或減輕損失。2.1 加強(qiáng)受災(zāi)瓜果蔬菜田的綜合管理， 提高植株抗逆能力對(duì)于受淹菜田應(yīng)及時(shí)開(kāi)溝清渠， 排除田間積水， 并適當(dāng)培高畦面， 降低菜地水位， 促進(jìn)植株根系生長(zhǎng)， 同時(shí)結(jié)合田間農(nóng)事操作進(jìn)行菜田清潔工作 ； 保護(hù)地蔬菜應(yīng)及時(shí)開(kāi)棚通風(fēng)透氣， 以降低棚內(nèi)濕度。 對(duì)于災(zāi)后生長(zhǎng)偏弱、 或出現(xiàn)部分死苗的菜田， 應(yīng)及時(shí)查苗補(bǔ)苗。 一旦植株恢復(fù)生機(jī)， 應(yīng)及時(shí)追施速效肥， 以速效氮肥為主， 并輔以磷、 鉀肥或開(kāi)溝追施有機(jī)肥， 也可用適量的 1.8% 愛(ài)多收等葉面肥進(jìn)行葉面追肥， 以提高蔬菜抗性， 促進(jìn)蔬菜恢復(fù)生長(zhǎng)。 在追肥的同時(shí)， 還要及時(shí)進(jìn)行中耕、 松土、 培土等， 促進(jìn)植株盡快恢復(fù)生長(zhǎng)。 對(duì)于蔬菜作物長(zhǎng)期淹水、 大部分植株死亡或嚴(yán)重影響產(chǎn)量的菜田應(yīng)盡快改種收獲期短的速生型葉菜。2.2 加強(qiáng)田間病蟲(chóng)監(jiān)測(cè)， 做好病蟲(chóng)害綜合治理工作 要警惕災(zāi)后瓜類疫病、 茄果類蔬菜青枯病、 十字花科蔬菜細(xì)菌性軟腐病等高溫高濕型病害的大流行， 及早用藥預(yù)防。 防治瓜類疫病， 可在發(fā)病初期選用 72.2% 普力克水劑 800 倍液， 或50% 安克可濕性粉劑 2500 倍液， 或 64% 殺毒礬超微可濕性粉劑 1000 倍液， 或 69% 金雷水分散粒劑 600 倍液等進(jìn)行防治 ；防治茄果類蔬菜青枯病、 十字花科蔬菜細(xì)菌性軟腐病等細(xì)菌性病害， 可在發(fā)病初期用 20% 龍克菌懸浮劑 500 倍液， 或 47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑 600 倍液等噴霧防治。 保護(hù)地蔬菜施藥后要開(kāi)棚通風(fēng)透氣， 以降低棚內(nèi)濕度。 施藥宜傍晚進(jìn)行， 用藥濃度不宜過(guò)高， 注意交替用藥， 并嚴(yán)格遵守農(nóng)藥安全間隔期，以確保蔬菜安全生產(chǎn)。收稿日期 ： 2009-08-28摘 要 ： 6 1 0 月是臺(tái)風(fēng)常發(fā)季節(jié)， 為將臺(tái)風(fēng)暴雨對(duì)當(dāng)?shù)毓瞎卟松L(zhǎng)的危害降到最低。 筆者介紹了臺(tái)風(fēng)暴雨前應(yīng)注意的事項(xiàng)和臺(tái)風(fēng)后宜采取的補(bǔ)救措施。關(guān)鍵詞 ： 臺(tái)風(fēng) ； 蔬菜瓜果 ； 管理技術(shù)2.4.5 疏花保果。 早春氣溫低時(shí)授粉不良易落花， 可用 2 ，4-D 涂抹剛開(kāi)放的花萼及花柄 （只需涂抹 1 次）。2.5 病蟲(chóng)害防治 2.5.1 主要病害防治。 常見(jiàn)病害有早疫病、 晚疫病、 灰霉病、 葉霉病、 病毒病、 臍腐病等。 為減輕病害發(fā)生， 應(yīng)與非茄科作物實(shí)行 3 4 年輪作。 早疫病可用 77 可殺得可濕性粉劑 500 倍液、 64 殺毒礬可濕性粉劑 600 倍液等噴霧防治。晚疫病可用 72 杜邦克露可濕性粉劑 600 倍液、 72.2 普力克水劑 800 倍液噴霧防治。 灰霉病可用 50 萬(wàn)霉靈 1000 倍液、 50 速克靈可濕性粉劑 2000 倍液等噴霧防治。 葉霉病可用 70 甲基托布津可濕性粉劑 600 倍液、 50 撲海因 1000 倍液等噴霧防治。 病毒病可用 20 病毒 A 可濕性粉劑 500 倍液、20 的碧康 1000 倍液噴霧防治。 臍腐病是因植株缺鈣引起的生理性病害， 可在結(jié)果前期噴施 3 過(guò)磷酸鈣、 翠康鈣寶 800倍液預(yù)防。2.5.2 主要蟲(chóng)害防治。 常見(jiàn)害蟲(chóng)主要是蚜蟲(chóng)、 煙粉虱、 斑潛蠅、 棉鈴蟲(chóng)、 斜紋夜蛾等。 蚜蟲(chóng)可用 10 吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑 2000 倍液、 1 殺蟲(chóng)素乳油 2500 倍液等噴霧防治。 煙粉虱可用 5 銳勁特懸浮劑 1500 倍液、 20 康福多濃可溶劑 4000倍液等噴霧防治。 斑潛蠅可用 75 滅蠅胺懸浮劑 2500 倍液、阿維必蟲(chóng)清可濕性粉劑 1000 倍液、 1 殺蟲(chóng)素乳油 1500 倍液等噴霧防治。 棉鈴蟲(chóng)可用 5 速凱乳油 2000 倍液、 2.5 功夫浮油 1500 倍液等噴霧防治。 斜紋夜蛾可用 15 安打乳油4000 倍液、 10 除盡懸浮劑 1500 倍液等噴霧防治。2.6 采收 大果型番茄在果實(shí)充分膨大、 果色由青轉(zhuǎn)紅色時(shí)， 選在無(wú)露水的天氣時(shí)采收。 番茄果實(shí)有 3/4 面積變紅時(shí)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高， 是作鮮食的最佳時(shí)期。 采收時(shí)要剔除病果、 畸形果， 分級(jí)裝箱上市。 另外， 還可將轉(zhuǎn)白的果實(shí)采下， 待其在室溫下 10 15d 自然轉(zhuǎn)紅后上市 ； 或用濃度 2000mg/kg的乙烯利溶液浸果 1min 催熟， 經(jīng) 3 5d 即可轉(zhuǎn)紅上市。*