<p>2 018 年第 1 期 現(xiàn)代園藝 試驗(yàn)研究向果實(shí)的輸入和分配，提高果實(shí)庫(kù)強(qiáng)，增加果實(shí)糖分積累 。糖分積累主要來(lái)自光合作用，陳代等經(jīng)過(guò)試驗(yàn)證實(shí)了日照時(shí)間對(duì)糖分積累有著重要影響 。2.2 有機(jī)酸葡萄有機(jī)酸的合成和代謝是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程，需要多種酶體系，而這些酶的合成與代謝有不同的最適宜溫度，它們?cè)诓煌瑴囟认卤憩F(xiàn)出不同的作用 。所以，不同品種的葡萄在同樣的栽培條件下難以得到一致的結(jié)論，甚至得出截然相反的結(jié)論 。2.3 芳香物質(zhì)大量研究結(jié)果表明，限制水分供給可增加葡萄香氣物質(zhì)的含量 。究其原因，一方面可能是由于缺水條件下植株生長(zhǎng)勢(shì)較弱，從而增加了果穗的曝光量 。另一方面，水分虧缺可增加赤霞珠果實(shí)中類胡蘿卜素的含量 。同時(shí)也會(huì)增強(qiáng)葡萄體內(nèi)與香氣物質(zhì)合成有關(guān)酶類基因的轉(zhuǎn)錄，促進(jìn)類胡蘿卜素的裂解，釋放結(jié)合態(tài)的 C13降異戊二烯類物質(zhì) 。因此，避雨栽培較露地栽培得到的水分相對(duì)較少，是否會(huì)出現(xiàn)芳香物質(zhì)含量增加的現(xiàn)象不得而知 。2.4 著色葡萄果皮中花青素含量是葡萄果實(shí)著色效果的決定因素，直接影響果實(shí)的外觀品質(zhì) 。果實(shí)顏色表現(xiàn)具有數(shù)量效應(yīng)，果色的形成與葉綠素 、類胡蘿卜素 、花色素苷等物質(zhì)含量相關(guān)，同時(shí)還受酚類物質(zhì) 、類黃酮等次生代謝物質(zhì)的影響，其最終表現(xiàn)是各種色素共同作用的結(jié)果 。一般認(rèn)為，弱光限制花青素積累；果穗溫度在30 時(shí)許多代謝過(guò)程停止或減緩，超過(guò) 30 花青素合成受阻，光照和果穗溫度存在一定關(guān)聯(lián)性，果穗吸收的光照越多，溫度越高；且二者對(duì)花青素的影響也與葡萄品種有關(guān) 。2.5 酚類 、單寧和脯氨酸等其他物質(zhì)寧鵬飛等研究認(rèn)為，避雨栽培減少了葡萄果實(shí)及葡萄酒的總酚和單寧含量，但差異不顯著，葡萄果實(shí)中酚類物質(zhì)含量 、種類和分配受光照 、果穗溫度等影響 。有研究表明，在一定范圍內(nèi)，隨著光照強(qiáng)度增加，總酚含量呈增加趨勢(shì) 。也有研究認(rèn)為，避雨栽培葡萄果實(shí)總酚含量高于露地栽培，這是因?yàn)槁兜亻L(zhǎng)時(shí)間的陽(yáng)光直射引起溫度過(guò)高，使酚類化合物的含量下降，目前避雨栽培環(huán)境下酚類物質(zhì)合成機(jī)制尚不明確，還有待進(jìn)一步研究 。3 總結(jié)與展望避雨栽培作為一種新型栽培模式，近年來(lái)在我國(guó)南方逐漸興起，主要應(yīng)用于鮮食果蔬品種，少數(shù)釀酒品種上也有試驗(yàn)應(yīng)用 。避雨栽培改變了葡萄園小氣候，對(duì)光照 、溫度 、濕度 、風(fēng)速和土壤含水量等均有一定程度的影響，但主要影響在于覆蓋棚膜減少了光照強(qiáng)度，以及由此帶來(lái)的葉幕層和果穗溫度的變化 。這些變化可能會(huì)對(duì)葡萄品質(zhì)產(chǎn)生一定影響 。具體到一個(gè)風(fēng)味物質(zhì)上，應(yīng)是多個(gè)環(huán)境因子共同作用的結(jié)果，是哪個(gè)環(huán)境因子起主導(dǎo)作用，以及如何影響各物質(zhì)代謝過(guò)程，還有待進(jìn)一步研究 。（收稿：2017-08-18）參 考 文 獻(xiàn) ：1魏志峰,郭景南,高登濤,等.行間生草對(duì)紅地球葡萄園樹體及土壤物理性狀的影響J.河南農(nóng)業(yè)科學(xué),2012,41(2):122-125作 者 簡(jiǎn) 介 ：王開真（1981-），女，漢族，山東鄒城人，碩士研究生，農(nóng)藝師，研究方向：葡萄栽培與病害防治 。250g/L嘧菌酯懸浮劑防治黃瓜白粉病試驗(yàn)效果初報(bào)鄧銀寶1，肖 艷1，范小明2，吳 青2，黃 翔1，顏秋梅1，劉 敏1，彭云鳳3，曾敬富1（1 江西省吉安市吉州區(qū)農(nóng)業(yè)局 343000；2 永豐縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合站；3 吉安縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合站）摘 要 ：黃瓜白粉病分布廣泛，主要為害黃瓜 、西葫蘆 、南瓜 、甜瓜 、香瓜，其次是冬瓜 、苦瓜 、西瓜 。在黃瓜上一般減產(chǎn) 20%30%，嚴(yán)重地區(qū)也有減產(chǎn) 50%以上的 。近年來(lái)保護(hù)地為害加重，嚴(yán)重影響了蔬菜生產(chǎn)，針對(duì)目前市場(chǎng)上常用的防治黃瓜白粉病的藥劑進(jìn)行藥效比較，客觀科學(xué)評(píng)價(jià)其防效和安全性 。關(guān) 鍵 詞 ：藥劑防治；黃瓜白粉病；藥效評(píng)估時(shí)葉柄和莖上也可產(chǎn)生白粉狀霉層 。為評(píng)價(jià)試驗(yàn)藥劑250g/L 嘧菌酯懸浮劑對(duì)黃瓜白粉病的防治效果 、適宜的使用量及安全性，并與對(duì)照藥劑比較，為農(nóng)藥示范推廣提供技術(shù)參考 。1 材料與方法1.1 供試藥劑試驗(yàn)藥劑：250g/L 嘧菌酯懸浮劑，江西紅土地化工黃瓜白粉病俗稱白毛病，各生育期均可發(fā)生，通常在生長(zhǎng)中 、后期發(fā)生 。主要侵染葉片，也可為害莖部及葉柄，較少為害果實(shí) 。葉片受害初期產(chǎn)生近圓形的白色粉斑，后逐漸向四周蔓延而連接成片，形成邊緣不整齊的大霉斑 。嚴(yán)重時(shí)整個(gè)葉片布滿白色粉狀物，后期可變成灰白色或紅褐色，病葉漸變枯黃卷縮發(fā)脆，但一般不脫落 。秋季病斑出現(xiàn)散生或成堆的黑褐色點(diǎn)狀物 。嚴(yán)重DOI:10.14051/j.cnki.xdyy.2018.01.003試 驗(yàn)研究 現(xiàn)代園藝 2018 年第 1 期有限公司產(chǎn)品，自購(gòu)；對(duì)照藥劑：250g/L 嘧菌酯懸浮劑，河北威遠(yuǎn)生化股份有限公司產(chǎn)品，自購(gòu) 。1.2 試驗(yàn)作物及防治對(duì)象試驗(yàn)作物為黃瓜，品種為 “津優(yōu) 4 號(hào) ”；防治對(duì)象為黃 瓜 白 粉 病 （ E r y s i p h e c i c h o r a c e a r u m 、S p h a e r o t h e c af u l i g i n e a ） 。1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)詳見表 1 。1.5.1 小區(qū)面積及排列 。小區(qū)面積：每小區(qū) 40m2，周圍設(shè)保護(hù)行隔開，各小區(qū)隨機(jī)排列，重復(fù) 4 次 。1.5.2 施藥方法及器械 。采用山東衛(wèi)士 WS-16 型背負(fù)式手動(dòng)噴霧器，工作壓力 0.20.4Mpa，噴片孔徑1.3mm，流量 0.650.88L/min 。按 667m2藥液量 60kg，折算小區(qū)用藥液量配置好藥液，以葉片為重點(diǎn)，葉片正 、反兩面均勻噴透，噴至葉片滴水 。使用方法與本地農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐相符 。1.5.3 施藥時(shí)間和次數(shù) 。于 2016 年 5 月 10 日黃瓜白粉病發(fā)病初期施第 1 次藥，5 月 17 日 、5 月 24 日再各施1 次藥，共施 3 次藥 。黃瓜長(zhǎng)勢(shì)良好，處于結(jié)果期 。1.6 調(diào)查方法藥前調(diào)查病情基數(shù)，第 1 次藥后 7 天（第 2 次藥前） 、第 2 次藥后 7 天（第 3 次藥前）及第 3 次（最后 1次）藥后 10 天各調(diào)查 1 次藥效，共調(diào)查 4 次 。每小區(qū)隨機(jī) 4 點(diǎn)取樣，每點(diǎn)調(diào)查 2 株，每小區(qū)共調(diào)查 8 株黃瓜，每株調(diào)查全部葉片，統(tǒng)計(jì)總?cè)~數(shù)，病葉數(shù)及相應(yīng)病株數(shù)，計(jì)算病情指數(shù)和防治效果 。2 結(jié)果與分析2.1 對(duì)作物的安全性試驗(yàn)期間各藥劑處理區(qū)黃瓜均生長(zhǎng)正常，未發(fā)生藥害及其它不良影響 。2.2 防治效果評(píng)價(jià)從表 2 可以看出，試驗(yàn)藥劑 250g/L 嘧菌酯懸浮劑表 1 供 試 藥 劑 試 驗(yàn) 設(shè) 計(jì)處理編 號(hào)藥劑名稱制劑用量 有效成分用量（mL/667m2） （g/hm2）A1250g/L 嘧菌酯懸浮劑 60 225A2250g/L 嘧菌酯懸浮劑 75 281.25A3250g/L 嘧菌酯懸浮劑 90 337.5B 250g/L 嘧菌酯懸浮劑 （對(duì)照） 75 281.25C 空白對(duì)照（CK） - -1.4 試驗(yàn)基本情況試驗(yàn)選擇在江西省吉安市吉州區(qū)樟山鎮(zhèn)大江邊村蔬菜基地進(jìn)行，試驗(yàn)地歷年黃瓜白粉病發(fā)生為害較重，試驗(yàn)地黃瓜為春播，為 2016 年 4 月上旬直播，667m2種植 3000 株左右，試驗(yàn)時(shí)黃瓜長(zhǎng)勢(shì)良好，處于結(jié)果期，黃瓜白粉病為發(fā)生初期 。各試驗(yàn)小區(qū)的土壤 、栽培及水肥管理等條件一致，且符合當(dāng)?shù)乜茖W(xué)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐 。1.5 試驗(yàn)方法表 2 2 5 0 g / L 嘧 菌 酯 懸 浮 劑 防 治 黃 瓜 白 粉 病 藥 效 評(píng) 估 試 驗(yàn) 結(jié) 果處理第 1 次藥后 7 天（第 2 次藥前） 第 2 次藥后 7 天（第 3 次藥前） 第 3 次藥后 10 天（最后 1 次）平均病指平均防效 /%差異顯著性 平均病指平均防效 /%差異顯著性 平均病指平均防效 /%差異顯著性5% 1% 5% 1% 5% 1%A1 1.55 56.6 b A 2.4 62.22 c B 3.11 70.95 c CA2 1.42 61.19 ab A 2.03 68.75 b AB 2.57 76.47 b BA3 1.25 64.1 a A 1.59 74.47 a A 1.9 81.85 a AB 1.34 62.73 ab A 2.04 68.2 b AB 2.52 76.66 b BC 3.63 6.47 10.86注：各處理間防效分別為 4 次重復(fù)的平均值 。對(duì)黃瓜白粉病有較好的防治效果，67m2用制劑6090mL 連續(xù)噴施 3 次（間隔期為 7 天），第 3 次藥后10 天的防效達(dá) 70.95%81，試驗(yàn)藥劑高中低劑量之間的防效間存在顯著性差異；中劑量的防效與對(duì)照藥劑 250g/L 嘧菌酯懸浮劑 75mL/667m2防效相當(dāng)，之間不存在顯著性差異 。該藥劑對(duì)黃瓜安全，未出現(xiàn)藥害和其他不正常的影響，對(duì)周圍天敵及有益生物的影響不明顯 。3 小結(jié)與討論從試驗(yàn)結(jié)果可以看出，供試藥劑 250g/L 嘧菌酯懸浮劑對(duì)黃瓜白粉病有較好的防治效果，且對(duì)黃瓜安全，在使用時(shí)，從防效和成本上考慮，建議 67m2用制劑609mL（即有效成份用量為 2537.g/L）兌水 60L，于黃瓜白粉病發(fā)生初期開始噴藥，視病情發(fā)展情況可連續(xù)施藥 24 次，間隔期 710 天為宜 。注意施藥時(shí)葉片正反面均要噴透 。 （收稿：2017-07-24）參 考 文 獻(xiàn) :1農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥檢定所.農(nóng)藥田間藥效試驗(yàn)準(zhǔn)則(一)GB.北京:中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社,2000:GB/T 17980.1-17980.53-2000.2江西植保志編纂委員會(huì).江西植保志M.南昌:江西科學(xué)技術(shù)出版社,20013湯建國(guó),劉定忠等.農(nóng)業(yè)有害生物防控技術(shù)M.南昌:江西科學(xué)技術(shù)出版社,2009.4農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥檢定所.農(nóng)藥登記公吿匯編M.北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2016,4.第 一 作 者 簡(jiǎn) 介 ：鄧銀寶（1963-），男，江西吉安人，高級(jí)農(nóng)藝師，一直從事農(nóng)技推廣和應(yīng)用工作 。通 信 作 者 ：范小明（1970-），男，江西永豐人，農(nóng)藝師，一直從事農(nóng)技推廣和應(yīng)用工作 。</p>