北方園藝（）： ·研究論文·第一作者簡(jiǎn)介：龍明華（），男，博士，教授，研究方向?yàn)槭卟藸I(yíng)養(yǎng)品質(zhì)與生理。：收稿日期：南寧市不同區(qū)域五種蔬菜的多環(huán)芳烴含量分析龍 明 華，龍彪，唐璇，李 朋 欣，張 會(huì) 敏，梁 勇 生，（廣西大學(xué) 農(nóng)學(xué)院，廣西 南寧；南寧市蔬菜研究所，廣西 南寧）摘要：以南寧市個(gè)傳統(tǒng)的蔬菜基地中采集的不同季節(jié)、不同種類(lèi)的辣椒、苦瓜、豆角、蘿卜及菜心等種蔬菜為試材，采用高效液相色譜法研究了不同區(qū)域種蔬菜中規(guī)定的種優(yōu)先控制的多環(huán)芳烴，以期為蔬菜安全生產(chǎn)監(jiān)測(cè)與研究、多環(huán)芳烴風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估以及環(huán)境污染治理等工作提供參考依據(jù)。結(jié)果表明：規(guī)定的種優(yōu)先控制的多環(huán)芳烴在南寧市種蔬菜中均有檢出，種蔬菜中的含量范圍為（±）（±）·，其含量較國(guó)內(nèi)外已有的研究數(shù)據(jù)高。個(gè)區(qū)域蔬菜基地蔬菜中含量依次為那馬鎮(zhèn)廣西大學(xué)五塘鎮(zhèn)雙橋鎮(zhèn)；不同季節(jié)蔬菜中含量有著明顯的差異，含量依次為月（冬季）月（秋季）月（春季）月（夏季）；不同種類(lèi)蔬菜中含量差異明顯，含量依次為豆角苦瓜辣椒菜心蘿卜，按照食用部位分類(lèi)，含量依次為果菜類(lèi)葉菜類(lèi)根菜類(lèi)。關(guān)鍵詞：南寧市；蔬菜；多環(huán)芳烴；污染中圖分類(lèi)號(hào)： 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： 文章編號(hào)：（）多環(huán)芳烴（ ，）是一類(lèi)具有致癌、致畸和致突變作用的持久性有機(jī)污染物（），廣泛分布于大氣、土壤、水體中。自然界的能夠通過(guò)大氣、水體的流動(dòng)進(jìn)行轉(zhuǎn)移和擴(kuò)散，被植物吸收和富集從而通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體，威脅人類(lèi)的健康。同時(shí)，隨著工業(yè)的發(fā)展，越來(lái)越多的進(jìn)入環(huán)境中。蔬菜是人們生活中必不可少的食品，人體中絕大多數(shù)的維生素、膳食纖維等重要的營(yíng)養(yǎng)主要通過(guò)食用蔬菜獲取。除此之外，許多蔬菜還具有保健功能，但是越來(lái)越多的研究發(fā)現(xiàn)，蔬菜能夠從環(huán)境中吸收多環(huán)芳烴，從而對(duì)人類(lèi)的健康產(chǎn)生威脅。該試驗(yàn)對(duì)南寧市不同區(qū)域、不同季節(jié)及不同種類(lèi)蔬菜中美國(guó)環(huán)保署（ ，）規(guī)定的萘（）、苊烯（）、苊（）、芴（）、菲（）、蒽（）、熒蒽（）、芘（）、苯并蒽（）、（）、苯并熒蒽（）、苯并熒蒽（）、苯并芘（）、二苯并，蒽（）、苯并，芘（）和茚并，芘（）等種優(yōu)先控制的多環(huán)芳烴進(jìn)行監(jiān)測(cè)，旨在為蔬菜安全生產(chǎn)監(jiān)測(cè)與研究、多環(huán)芳烴風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估以及環(huán)境污染治理等工作提供參考。 材料與方法 試驗(yàn)材料供試?yán)苯罚?）、苦瓜（ ）、豆角（ ）、蘿卜 （ ）及菜心（ ）等種蔬菜樣品采自南寧市區(qū)及市郊的個(gè)傳統(tǒng)的蔬菜種植基地：西鄉(xiāng)塘區(qū)廣西大學(xué)農(nóng)學(xué)院蔬菜基地、武鳴區(qū)雙橋鎮(zhèn)平福村、興寧區(qū)五塘鎮(zhèn)沙坪村及良慶區(qū)那馬鎮(zhèn)新華村。儀器設(shè)備及試劑：高效液相色譜儀（美國(guó) ，配 紫外檢測(cè)器），色譜柱（ ，×，美 國(guó) 色 譜 科 公 司），超 聲 波 清 洗 器（，昆山市超聲儀器有限公司），旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀（，鄭州亞榮儀器有限公司），高速冷凍離心機(jī)（，德國(guó)公司），電子精密天平（，日本島津公司）。種多環(huán)芳烴混合標(biāo)樣， ·（美國(guó) ?公司）；乙腈，色譜純（公司）；二氯甲烷，色譜純（天津市大茂化學(xué)試劑廠）；正己烷，色譜純（天津市大茂化學(xué)試劑廠）；無(wú)水硫酸鈉，分析純（天津博迪化工公司）；弗羅里硅土柱，規(guī)格 （）（德國(guó) 公司）。 試驗(yàn)方法 蔬菜樣品采集與處理樣品采集時(shí)間為年月，分別在月（冬季）、月（春季）、月（夏季）、月（秋季），在選取的樣地內(nèi)按照“”形采集蔬菜樣品，采集后立即運(yùn)回實(shí)驗(yàn)室，用蒸餾水洗去表面泥土，切成小塊后于鼓風(fēng)干燥箱中烘干至恒質(zhì)量，同時(shí)測(cè)定其含水量，用中藥粉碎機(jī)粉碎，過(guò)目樣品篩后保存于自封袋中，擠出空氣后于冰箱中避光保存。 多環(huán)芳烴的提取與測(cè)定稱取樣品于離心管，加入無(wú)水硫酸鈉，用二氯甲烷分次萃取，每次，超聲時(shí)間， ·離心后合并萃取液，萃取液于旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀上蒸發(fā)至干，用正己烷溶解，待凈化?；腔襟E：按照提取液體積的加入濃硫酸，震蕩，若出現(xiàn)乳化現(xiàn)象，加入無(wú)水硫酸鈉溶液破乳，靜置分層后棄去下層水相，用超純水洗滌有機(jī)層至中性，將有機(jī)層通過(guò)無(wú)水硫酸鈉柱后濃縮至，進(jìn)行固相萃取凈化。固相萃取凈化步驟：用正己烷活化弗羅里硅土小柱，樣品上樣，用洗脫液（正己烷與二氯甲烷體積比為）洗脫，收集液旋蒸至干，加入乙腈充分溶解，過(guò)有機(jī)濾膜后用測(cè)定。高效液相色譜儀色譜條件：進(jìn)樣量，柱溫，檢測(cè)波長(zhǎng)，流動(dòng)相為乙腈和水。為了使種多環(huán)芳烴有效分離并盡量減少分析時(shí)間，采用梯度洗脫、流速變化的方式（表），采用外標(biāo)法定量。圖分別為種混合標(biāo)準(zhǔn)樣品色譜圖、空白基質(zhì)色譜圖、典型樣品色譜圖。表流動(dòng)相梯度洗脫程序 時(shí)間流速 （·）乙腈水 圖種多環(huán)芳烴混合標(biāo)準(zhǔn)樣品色譜圖 北方園藝月（上）圖空白樣品色譜圖 數(shù)據(jù)分析采用 軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與處理。 結(jié)果與分析 方法驗(yàn)證結(jié)果 方法的線性范圍、檢出限及精密度用多環(huán)芳烴混合標(biāo)樣分別配制濃度為、 、 ·的標(biāo)準(zhǔn)溶液，采用自動(dòng)進(jìn)樣器在相同條件下進(jìn)樣，以含量和峰面積繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線，經(jīng)過(guò) 軟件的數(shù)據(jù)處理程序得出種多環(huán)芳烴的線性方程，各組分在 ·范圍內(nèi)線性關(guān)系良好；以信噪比計(jì)種多環(huán)芳烴組分的檢出限，檢出限范圍為·；連續(xù)進(jìn)樣次，用組分的峰表種多環(huán)芳烴的線性方程、相關(guān)系數(shù)、檢出限及精密度 ， ， 多環(huán)芳烴線性方程 相關(guān)系數(shù)檢出限（·）相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差萘（） 苊烯（） 苊（） 芴（） 菲（） 蒽（） 熒蒽（） 芘（） 苯并蒽（） （） 苯并熒蒽（） 苯并熒蒽（） 苯并芘（） 二苯并，蒽（） 苯并，芘（） 茚并，芘（） 面積測(cè)定值計(jì)算的相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差（）為。通過(guò)上述試驗(yàn)數(shù)據(jù)（表），表明該方法線性范圍廣、靈敏度高、精密度高，重現(xiàn)性好。 方法回收率該方法通過(guò)空白加標(biāo)（用等量石英砂替代分析樣品加入混合標(biāo)樣）以及基質(zhì)加標(biāo)（用實(shí)際空白樣品加入混合標(biāo)樣）進(jìn)行回收率測(cè)定，加標(biāo)水平為 ·，平行測(cè)定次，得出空白加標(biāo)的回收率為，標(biāo)準(zhǔn)偏差為；基質(zhì)加標(biāo)的回收率為 標(biāo)準(zhǔn)偏差為（表）。 南寧市不同區(qū)域蔬菜中多環(huán)芳烴的含量由圖可知，在所抽檢個(gè)樣點(diǎn)的蔬菜中，不同蔬菜的總多環(huán)芳烴含量不同。對(duì)個(gè)樣點(diǎn)種蔬菜的種多環(huán)芳烴總含量進(jìn)行對(duì)比，結(jié)果表明，那馬鎮(zhèn)樣點(diǎn)的種蔬菜中，除了苦瓜以外其余種蔬菜的含量最大，超過(guò)了五塘鎮(zhèn)、雙橋鎮(zhèn)及廣西大學(xué)樣點(diǎn)；廣西大學(xué)樣點(diǎn)除了辣椒和苦瓜樣品的含量比五塘鎮(zhèn)樣點(diǎn)低以外，其余種蔬菜的含量均超過(guò)了五塘鎮(zhèn)樣點(diǎn)；雙橋鎮(zhèn)樣點(diǎn)的種蔬菜中，豆角樣品的含量高于五塘鎮(zhèn)豆角樣品，其余蔬菜的含量趨勢(shì)均位于曲線的最低點(diǎn)；五塘鎮(zhèn)樣點(diǎn)采集 第期北方園藝表種多環(huán)芳烴的方法回收率 多環(huán)芳烴空白加標(biāo)回收率 基質(zhì)加標(biāo)回收率 萘（）± ±苊烯（）± ±苊（） ±±芴（） ±±菲（） ±±蒽（） ±±熒蒽（） ±±芘（）± ±苯并蒽（） ±±（） ±±苯并熒蒽（） ±±苯并熒蒽（） ±±苯并芘（） ±±二苯并，蒽（） ±±苯并，芘（）± ±茚并，芘（）± ±種蔬菜中，含量排名在與其它個(gè)樣點(diǎn)的對(duì)比中，順序變化較大，出現(xiàn)了含量最低的種蔬菜為蘿卜和豆角。含量最高的為苦瓜?？傮w來(lái)看，南寧市個(gè)樣點(diǎn)的種蔬菜呈現(xiàn)出含量由高到低依次為那馬鎮(zhèn)樣點(diǎn)廣西大學(xué)樣點(diǎn)五塘鎮(zhèn)樣點(diǎn)雙橋鎮(zhèn)樣點(diǎn)。圖不同區(qū)域蔬菜中總多環(huán)芳烴含量 由表可知，公布的種優(yōu)先控制的多環(huán)芳烴在菜心樣品中均有檢出，其中，萘、苊烯、芴、菲、熒蒽和芘的檢出率高達(dá)，高分子量的多環(huán)芳烴檢出的樣品較少，個(gè)樣點(diǎn)中，苯并熒蒽、二苯并蒽及苯并，芘在除了雙橋鎮(zhèn)以外的個(gè)樣點(diǎn)有檢出；另外，廣西大學(xué)農(nóng)學(xué)院蔬菜基地樣點(diǎn)的菜心中，高分子量的多環(huán)芳烴被檢出的種類(lèi)是個(gè)樣點(diǎn)中最多的，苯并芘作為致癌作用最強(qiáng)的多環(huán)芳烴之一在廣西大學(xué)樣點(diǎn)也有檢出，含量為（±）·。表不同區(qū)域月菜心單體多環(huán)芳烴含量 ·多環(huán)芳烴地點(diǎn)廣西大學(xué) 那馬鎮(zhèn) 五塘鎮(zhèn) 雙橋鎮(zhèn)萘（）± ± ± ±苊烯（）± ± ± ±苊（） ± ± ±芴（） ±± ± ±菲（） ±± ± ±蒽（） ± ± 熒蒽（） ±± ± ±芘（）± ± ± ±苯并蒽（） ± （） ± 苯并熒蒽（） ± 苯并熒蒽（） ±± ± 苯并芘（） ± 二苯并，蒽（） ±± ± 苯并，芘（）± ± ± 茚并，芘（）± 注：表示未檢出。： 北方園藝月（上） 南寧市不同月份蔬菜中總多環(huán)芳烴含量由圖可知，月（冬季）、月（春季）、月（夏季）及月（秋季）個(gè)月菜心中含量分別為±、±、±、±· ，含量范 圍 為 （±）（±）·，不同月份的含量差異明顯，含量依次表現(xiàn)為月（冬季）月（秋季）月（春季）月（夏季）。圖不同月份菜心中總多環(huán)芳烴含量 圖不同月份蔬菜中總多環(huán)芳烴含量 南寧市不同種類(lèi)蔬菜中總多環(huán)芳烴含量月和月采集的種蔬菜樣品中，不同蔬菜中規(guī)定的種優(yōu)先控制的含量存在明顯差異。由圖可知，種蔬菜的含量變化規(guī)律一致，均為豆角苦瓜辣椒菜心蘿卜，按照食用部位分類(lèi)，含量為果菜類(lèi)葉菜類(lèi)根菜類(lèi)。將所有月份和樣點(diǎn)中同種蔬菜樣品的測(cè)定結(jié)果進(jìn)行平均后得出各蔬菜的含量（表）?？芍?，種蔬菜中的含量范圍為（±）（±）·，種蔬菜的含量高低順序與月和月測(cè)定結(jié)果單獨(dú)對(duì)比趨勢(shì)相同。表不同蔬菜中種總多環(huán)芳烴含量 ·蔬菜種類(lèi) 平均值 最大值最小值辣椒 ± 苦瓜 ± 豆角 ± 蘿卜 ± 菜心 ± 注：同列數(shù)據(jù)后不同小寫(xiě)字母表示差異顯著（）。： 討論 南寧市蔬菜中多環(huán)芳烴的污染水平由表可知，該研究區(qū)域的種蔬菜，含量相對(duì)于國(guó)內(nèi)外同類(lèi)研究（表）所報(bào)道的數(shù)據(jù)來(lái)看相對(duì)偏高。由于蔬菜中含量的研究能查到的文獻(xiàn)較少，不同蔬菜之間的種類(lèi)和含量差異較大，且蔬菜中含量變化具有明顯的季節(jié)性，樣品采集時(shí)間、采集地對(duì)測(cè)定結(jié)果的影響較大。另外，蔬菜種植區(qū)域的地理環(huán)境差異也會(huì)造成含量的差異，各地區(qū)蔬菜體內(nèi)的含量對(duì)比并無(wú)相當(dāng)嚴(yán)格的參考性，但是總體來(lái)看，蔬菜中的種類(lèi)或總體含量變化趨勢(shì)卻表現(xiàn)出較強(qiáng)的一致性。 不同蔬菜對(duì)于多環(huán)芳烴的吸收、富集規(guī)律初探該研究發(fā)現(xiàn)，不同蔬菜中的種類(lèi)和含量均有差異，特別是含量隨蔬菜種類(lèi)的不同表現(xiàn)出較大的差異。該研究對(duì)辣椒、苦瓜、豆角、蘿卜及菜心種蔬菜進(jìn)行分析后發(fā)現(xiàn)，含量的變化趨勢(shì)為豆角苦瓜辣椒菜 第期北方園藝表南寧市蔬菜與其他區(qū)域蔬菜中總多環(huán)芳烴含量的對(duì)比 ·地點(diǎn)種類(lèi)蔬菜種類(lèi) 辣椒 苦瓜 豆角 蘿卜 菜心文獻(xiàn)中國(guó)南寧 中國(guó)佛山 中國(guó)臨汾 中國(guó)河北 中國(guó)北京 中國(guó)杭州 中國(guó)青島 沙特阿拉伯 中國(guó)江蘇 注：表示無(wú)數(shù)據(jù)或文獻(xiàn)中未報(bào)道。： 心蘿卜，將采集的種蔬菜分為果菜類(lèi)、葉菜類(lèi)及根菜類(lèi)類(lèi)進(jìn)行對(duì)比后發(fā)現(xiàn)，果菜類(lèi)的種蔬菜，即辣椒、苦瓜和豆角的含量比葉菜類(lèi)的菜心及根菜類(lèi)的蘿卜要大。研究發(fā)現(xiàn)，不同種類(lèi)蔬菜可食用部分的含量為葉菜類(lèi)果菜類(lèi)根菜類(lèi)，與該研究的結(jié)果有差異，但文獻(xiàn)中報(bào)道的蘿卜中含量均比葉菜類(lèi)及果菜類(lèi)低，與該研究結(jié)果一致。目前大多數(shù)的觀點(diǎn)認(rèn)為由于的水溶性較差，吸附于植物根系的很難隨著植物的水分運(yùn)輸系統(tǒng)進(jìn)入植物體內(nèi)。因此，陸生植物對(duì)于的吸收主要通過(guò)地上部分的葉片從大氣中富集，而不是通過(guò)根系吸收。另外，申海燕研究發(fā)現(xiàn)，菜心對(duì)于的吸收主要是通過(guò)葉片途徑而不是根系途徑。由于豆角、辣椒及苦瓜種果菜類(lèi)蔬菜的植株相對(duì)于菜心及蘿卜來(lái)說(shuō)具有較大的葉面積，暴露于環(huán)境中的面積遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于菜心和蘿卜，因此吸收了較多的來(lái)自于大氣中的；蘿卜作為根菜食用部分則完全或幾乎不在地面以上暴露，分析認(rèn)為，蘿卜樣品中的主要來(lái)自于土壤根系的吸收以及蘿卜植株地上部分的向下運(yùn)輸，因此蘿卜樣品中較低。除此之外，植物體內(nèi)還可能與植株暴露在空氣中的時(shí)間長(zhǎng)短有關(guān)，葉菜類(lèi)的菜心從育苗到采收的時(shí)間為，果菜類(lèi)的辣椒、苦瓜和豆角從定植到采收的時(shí)間分別為、，該研究結(jié)果表明，果菜類(lèi)蔬菜中高于葉菜類(lèi)，分析原因?yàn)楣祟?lèi)蔬菜的生長(zhǎng)周期遠(yuǎn)比葉菜類(lèi)蔬菜生長(zhǎng)周期長(zhǎng)所致。 蔬菜吸收多環(huán)芳烴隨季節(jié)的變化規(guī)律盡管不同季節(jié)蔬菜中含量差異較大，但是一年個(gè)季節(jié)中的種類(lèi)近乎一致，表現(xiàn)出夏季低而冬季高的趨勢(shì)。趙香愛(ài)在對(duì)延吉市柳樹(shù)葉片的的研究中發(fā)現(xiàn)，柳樹(shù)葉片內(nèi)含量呈現(xiàn)出明顯的季節(jié)性分布，春季增加而夏季最低，同時(shí)，大氣中含量變化也表現(xiàn)出與植物葉片一致的趨勢(shì)，與該研究結(jié)果基本一致，說(shuō)明植物葉片對(duì)于的吸收和富集與植物所處環(huán)境中的種類(lèi)和含量具有很大的關(guān)系。在大氣中能夠被固體顆粒物吸附，通過(guò)大氣中顆粒物沉降的形式附著于蔬菜的葉片表面，從而通過(guò)葉片進(jìn)入蔬菜體內(nèi)。胡健對(duì)貴陽(yáng)市大氣中懸浮顆粒物（）吸附的進(jìn)行了全年的監(jiān)測(cè)，懸浮顆粒物的含量與具有正比例關(guān)系，且大氣顆粒物中總的濃度月最高、月最低，冬季懸浮顆粒中的濃度總體高于夏季。此外，王超等對(duì)京津冀地區(qū)大氣中的及中的進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)種顆粒物中也呈現(xiàn)出冬季春季秋季夏季的特征，與該研究結(jié)果基本一致。因此，蔬菜中與大氣中變化規(guī)律，特別是固體顆粒物中的變化規(guī)律具有一定的相關(guān)性，這同時(shí)也佐證了進(jìn)入蔬菜體內(nèi)的主要途徑是通過(guò)葉片吸收而不是通過(guò)根系吸收的結(jié)論。北方園藝月（上） 結(jié)論規(guī)定的種優(yōu)先控制的在南寧市種蔬菜中均有檢出，種蔬菜中的含量變化范圍為（±）（±）·，含量相對(duì)于國(guó)內(nèi)外同類(lèi)研究所報(bào)道的數(shù)據(jù)來(lái)看相對(duì)偏高。南寧市個(gè)區(qū)域蔬菜基地內(nèi)種植的蔬菜中含量依次為那馬鎮(zhèn)廣西大學(xué)五塘鎮(zhèn)雙橋鎮(zhèn)樣點(diǎn)。通過(guò)對(duì)在廣西大學(xué)農(nóng)學(xué)院蔬菜基地采集春夏秋冬個(gè)季節(jié)的菜心進(jìn)行含量分析，結(jié)果表明，不同季節(jié)蔬菜中含量有著明顯的差異，含量由高到低依次為月（冬季）月（秋季）月（春季）月（夏季），具有冬季高而夏季低的趨勢(shì)。通過(guò)對(duì)月（春季）和月（秋季）采集的種蔬菜進(jìn)行含量分析，結(jié)果表明，種蔬菜中含量有著明顯差異，并且個(gè)季節(jié)種蔬菜的含量變化規(guī)律一致，均為豆角苦瓜辣椒菜心蘿卜，按照食用部位分類(lèi)，含量為果菜類(lèi)葉菜類(lèi)根菜類(lèi)。參考文獻(xiàn) ， ，（）： ， ， ， ： ，（）： ， ，（）： （）： ，（）：宋冠群，林金明環(huán)境樣品中多環(huán)芳烴的前處理技術(shù)環(huán)境科學(xué)學(xué)報(bào)，（）：吳麗君，王潔蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與保健功能中國(guó)果菜，（）：張?zhí)毂?，萬(wàn)洪富，楊國(guó)義，等珠江三角洲典型城市農(nóng)業(yè)土壤及蔬菜中的多環(huán)芳烴分布環(huán)境科學(xué)學(xué)報(bào)，（）：殷婧，夏忠歡，周彥池，等臨汾市售蔬菜中多環(huán)芳烴污染特征及致癌風(fēng)險(xiǎn)分析生態(tài)毒理學(xué)報(bào)，（）：王敬，項(xiàng)佳林，韓林，等固相萃取氣相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定蔬菜中的種多環(huán)芳烴食品安全質(zhì)量檢測(cè)學(xué)報(bào)，（）：崔艷紅，巨天珍，曹軍，等加速溶劑提取法測(cè)定蔬菜中的多環(huán)芳烴和有機(jī)氯化合物農(nóng)業(yè)環(huán)境科學(xué)學(xué)報(bào)，（）：沈菲，朱利中鋼鐵工業(yè)區(qū)附近農(nóng)田蔬菜的濃度水平及分布環(huán)境科學(xué)，（）：王建華，姜海燕，王惠，等氣相色譜質(zhì)譜法測(cè)定蔬菜中的種多環(huán)芳烴中國(guó)衛(wèi)生檢驗(yàn)雜志，（）： ， （） ，（）： ， ， （） ， ， ， ： ，： ，：王曉麗，彭平安，周?chē)?guó)逸廣州白云山風(fēng)景區(qū)闊葉植物葉片中的多環(huán)芳烴生態(tài)環(huán)境，（）：申海燕多環(huán)芳烴對(duì)菜心品質(zhì)的影響及其降解措施研究南寧：廣西大學(xué)，趙香愛(ài)多環(huán)芳烴（）在森林土壤和植物葉中的分布行為特征研究延吉：延邊大學(xué)，胡健貴陽(yáng)市大氣水體土壤環(huán)境中多環(huán)芳烴的研究北京：中國(guó)科學(xué)院，王超，張霖琳，刀谞，等京津冀地區(qū)城市空氣顆粒物中多環(huán)芳烴的污染特征及來(lái)源中國(guó)環(huán)境科學(xué)，（）： ， ， ， ， ， ，（ ， ， ； ， ） 第期北方園藝北方園藝（）： ·研究論文·第一作者簡(jiǎn)介：練華山（），男，本科，副教授，現(xiàn)主要從事蔬菜和花木的教學(xué)及科研等工作。：收稿日期：脫落酸浸種對(duì)鋁脅迫下蘿卜幼苗生長(zhǎng)及生理特性的影響練 華 山，孫 國(guó) 超（成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院 園林園藝分院，四川 成都；四川農(nóng)業(yè)大學(xué) 園藝學(xué)院，四川 成都）摘要：以蘿卜種子為試材，采用不同濃度脫落酸（）溶液浸泡蘿卜種子，研究了浸種對(duì)鋁脅迫下蘿卜幼苗生長(zhǎng)、光合作用及生理特性影響，以期為緩解蔬菜鋁脅迫機(jī)理研究提供參考依據(jù)。結(jié)果表明：低于· 浸種處理能緩解鋁脅迫對(duì)蘿卜幼苗生長(zhǎng)的抑制，提高鋁脅迫下蘿卜幼苗葉片光合色素含量，提高凈光合速率（）、氣孔導(dǎo)度（）和蒸騰速率（），增強(qiáng)光合作用，同時(shí)提高超氧化物歧化酶（）、過(guò)氧化物酶（）、過(guò)氧化氫酶（）的活性，降低丙二醛（）的積累，保持細(xì)胞活性氧代謝平衡，增加可溶性蛋白質(zhì)含量，緩解鋁離子對(duì)植物細(xì)胞膜的傷害。因此，浸種能提高蘿卜幼苗的耐鋁能力，且以·的浸種時(shí)效果最佳。關(guān)鍵詞：脫落酸；鋁脅迫；生長(zhǎng)；生理特性中圖分類(lèi)號(hào)： 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： 文章編號(hào)：（）蘿卜（ ）屬十字花科（）蘿卜屬一二年生草本植物，起源于歐亞大陸，是一種根莖類(lèi)蔬菜。蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，富含人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)成分，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力。常吃蘿卜還可預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。因此蘿卜是兼具營(yíng)養(yǎng)和藥用的雙重功能蔬菜。鋁是地殼中含量最多的金屬元素，達(dá)，通常情況下，土壤中的鋁是以難溶性的硫酸鹽、磷酸鹽、硅酸鹽和氧化物等形式存在的，對(duì)： （）， ， ， （±）（±）· ， ： ， ：（）（）（）（） ， ： ：； （）；