黑龍江農(nóng)業(yè)科學 （）： 秸稈栽培食用菌高產(chǎn)技術(shù)初探劉春光（黑龍江省海倫市農(nóng)業(yè)開發(fā)辦公室 ，黑龍江 海倫）摘要 ：為推廣食用菌秸稈栽培技術(shù) ，對稻麥草 （秸稈 ）、草粉和棉籽殼所栽平菇的產(chǎn)量及品質(zhì)進行了比較試驗 ，并對 種原料栽培平菇的經(jīng)濟效益進行了評價 。結(jié)果表明 ：食用菌秸稈栽培技術(shù)能夠降低一定的成本 ，縮短相關(guān)栽培周期 ，提升平菇的產(chǎn)量 ，同時提高了平菇的生產(chǎn)效益 。關(guān)鍵詞 ：秸稈栽培 ；食用菌 ；高產(chǎn)技術(shù) ；栽培周期中圖分類號 ：文獻標識碼 ：文章編號 ：（） ：收稿日期 ：作者簡介 ：劉春光 （），男 ，黑龍江省海倫市人 ，助理農(nóng)藝師 ，從事農(nóng)技推廣工作 。：。隨著經(jīng)濟的發(fā)展 ，社會的進步 ，秸稈栽培食用菌高產(chǎn)技術(shù)受到了廣泛的關(guān)注 。在當前形勢下 ，為了能夠?qū)⑹秤镁a(chǎn)業(yè)進行有效推廣 ，進而解決秸稈焚燒問題 ，確保農(nóng)民具有一定的收入 。利用豆秸以及玉米稈等 ，在降低成本的同時保證了食用菌的品質(zhì) ，從而促進經(jīng)濟效益的提升 。秸稈栽培食用菌高產(chǎn)技術(shù) ，不僅能夠促進人們生活質(zhì)量的提升 ，同時還能給人們生活提供一定的便利性 。本文將針對秸稈栽培食用菌高產(chǎn)技術(shù)進行探討 。 材料與方法 材料栽培材料為平菇 ，長秸稈選取稻麥草 。 方法 栽培前的準備性工作原料進行針對性處理 。對于稻麥草栽培食用菌來講 ，應對其草料進行有效處理 。在一定程度上講 ，預處理草料對栽培是否成功至關(guān)重要 。因此 ，使用的稻麥草應及時曬干 ，對于那些腐爛的秸稈不能進行栽培 ，否則會嚴重影響產(chǎn)量 ，更甚者會直接導致栽培失敗。要想在真正意義上保證栽培高產(chǎn) ，應以新鮮無霉爛稻麥草為栽培原料 。在栽培前 ，應將稻麥草秸稈利用生石灰水進行浸泡 。室內(nèi)菇房的針對性選擇 。對于栽培菇房而言 ，應具有一定的光照 ，同時兼具保溫 、通風良好的優(yōu)勢 。能夠在春夏進行栽培 ，可選擇閑置民房及倉庫等進行栽培 ，也可建設(shè)標準栽培房 。如選擇舊房 ，應提前打掃 ，利用漂白粉進行噴灑 ，同時將石灰均勻灑于地面 ，敞開門窗保持空氣的流通 。 栽培料的全面化處理建立水池 。水池長度，寬，深。將薄膜置于池內(nèi) ，同時將四周壓實 。對于水池面積來講 ，應定位浸泡草料約。另外 ，水池應建立在栽培場附近 ，應有堆放草料的地方 ，同時還應有排水溝 。浸泡草料的方法 。將干凈的水注入水池中 ，同時按照水與石灰的比例 ，將生石灰加入到水池中 ，拌勻 ，同時將材料投入池中 。應往池中不斷扔料 ，直至草料全部被浸入在石灰水中為止 ，最后將木板蓋上 ，并壓上重物 ，不能有草料露出 。其浸泡時間一般以。進行草料滅菌 。要想確保栽培能夠成功 ，應將草料中多余的水分去除 ，同時進行滅菌。在常壓滅菌中 ，應保證草料溫度達到，保持左右 ，保證滅菌效果 。 菌包制作栽培用的打菌包模是用木板制作 ，其規(guī)格是長×寬的長方形框架模具 。打菌包模應以地模為主 ，將薄膜按照一定比例進行裁剪 ，利用繩子將其進行捆包 ，其中繩長為。將已經(jīng)滅菌的草料 ，揭去薄膜 ，同時攤開冷卻 ，當草料溫度到達便可進行打包。另外 ，將模具放在地上 ，將道包扎繩放進包膜之中 。同時將備好的包模放上 ，用手將模擠壓到模具底部之中 ，最后上草料 。 菌包培養(yǎng)全面化管理在栽培中 ，菌包培養(yǎng)全面化管理是重要的環(huán)節(jié) ，對菌包溫度嚴格把控 。在發(fā)菌過程中 ，為促進其健康成長菌包溫度應控制在。當菌包溫度高于時 ，應降低菌包層數(shù) ，進行散開通風 、及時降溫處理 。如溫度沒有降到理想效果 ，可向地面灑水 ，當溫度降低至一定標準后為止 。另外 ，還應對菌包進行檢查 ，如發(fā)現(xiàn)存在雜菌菌包 ，應對雜菌菌包所在培養(yǎng)室進行及時清理 ，針對輕微性雜菌菌包應采取相關(guān)期 劉春光：秸稈栽培食用菌高產(chǎn)技術(shù)初探補救措施 。發(fā)菌過程中 ，應小心鼠害 ，發(fā)菌翻堆一次 ，將里面種的菌包翻出來 ，進行上下翻 。一般的菌包生長較好 。 菌墻出菇精細化管理當菌墻壘好后 ，在一定溫度下 ，約時 ，墻上會出現(xiàn)原基 。這時應在走道上空以及地面上 ，進行水霧噴灑 ，增強空間濕度 ，進行光照以及通風 。當菇蕾形成后 ，應在指定部位揭掉覆蓋中的薄膜。隨著菇蕾慢慢長大 ，其濕度及通風量也應增大 。在通風過程中 ，應打開南北對流窗 ，其通風不能過于激烈 ，防止吹干菇蕾 。另外 ，應噴水次 ，同時保持空間濕度及充足的光照 。 采菇采菇應以中期為主 ，其品質(zhì)好 ，同時產(chǎn)量也較好 。相對而言 ，采菇方法主要是 ，用手將草料壓住 ，一手抓住菇體及時旋轉(zhuǎn) ，最終摘掉 。對于大菇 ，應用刀割下 ，并放進筐內(nèi)。一般來講 ，都是采大留小 。當采完茬菇后 ，應對菌墻及時清理 ，將其中的死菇摘掉 ，同時菌墻中的泥土掉下應鋪平 ，停水時間為，然后再進行噴水 ，同時通風 ，時間約為，最終又會長出茬新菇 。 結(jié)果與分析由表可知 ，同樣條件下 ，使用稻麥草秸稈立體栽培平菇能夠降低用工成本 ，縮短平茹栽培生長周期 ，具有較高的生物轉(zhuǎn)化率 ，且產(chǎn)量高于另外兩種栽培方式 ，獲得的經(jīng)濟效益最大 ，為 元 。草粉和棉籽殼獲得的經(jīng)濟效益分別為 元和 元 。因此 ，稻麥草秸稈更適用于栽培食用菌 。表 相同條件下不同培養(yǎng)料平菇栽培成效比較 培養(yǎng)料 重量 生長周期 生物轉(zhuǎn)化率 成本 元工時 個產(chǎn)量 經(jīng)濟效益 元 稻麥草 草粉 棉籽殼 結(jié)論總而言之 ，對于稻麥草秸稈立體食用菌高產(chǎn)技術(shù)而言 ，其不需要固定的栽培環(huán)境 ，同時對機械化設(shè)備需求較低 。具有面積小效益高的特點 ，同時還簡化了栽培技術(shù) ，縮短了栽培周期 ，能夠有效降低成本 ，促進經(jīng)濟效益提升 ，適宜大面積推廣和應用 。參考文獻 ：韓奎蘭 ，高鶴玲 秸稈栽培食用菌高產(chǎn)技術(shù)要點 食用菌 ，（）：胡海燕 探究長秸稈立體栽培食用菌的高產(chǎn)新技術(shù) 農(nóng)業(yè)與技術(shù) ，（）：孫勇 ，王小利 ，張肖林 秸稈栽培食用菌高產(chǎn)技術(shù) 現(xiàn)代農(nóng)村科技 ，（）： （ ，）： ， ， ， ， ， ， ， ： ； ； ；