不同消毒處理對(duì)主要瓜類和茄果類蔬菜 種子發(fā)芽的影響 劉杏連 陳小鳳 馮誠誠 梁家作 廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所 廣西南寧 530007 植物可通過種子繁殖后代 種子是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中 最基本的生產(chǎn)資料 未經(jīng)處理的種子可能攜帶蟲 卵 病菌 影響種子的發(fā)芽 降低種子活力 造成用 種量增加 對(duì)種子進(jìn)行消毒處理可殺滅種子所攜帶 的病菌 蟲卵 提高發(fā)芽整齊度和發(fā)芽率 提高種子 活力 達(dá)到田間齊苗壯苗 增強(qiáng)抗病性的目的 1 種 子消毒方法主要包括化學(xué)方法 物理方法和種子包 衣技術(shù) 次氯酸鈉 或含其有效成分的消毒液 次 氯酸鈣 或含其有效成分的漂白粉 多菌靈等是有 效的化學(xué)消毒劑 如用1 次氯酸鈉溶液處理西瓜 種子5 min 不僅殺菌效果好 而且不影響發(fā)芽率 2 10 40 次氯酸鈉溶液對(duì)番茄種子發(fā)芽影響差異 不顯著 但以 10 次氯酸鈉溶液處理 5 min 的效果 最佳 3 用 1 次氯酸鈉溶液 或 84 消毒液 進(jìn)行蘿 卜種子消毒 可有效殺滅種子表面的病原物且不影 響種子萌發(fā) 4 用 0 5 漂白粉溶液 主要成分為次 氯酸鈣 處理西葫蘆種子5 min 即可消除表皮攜帶 的果腐病病原菌 5 用多菌靈200倍液浸泡辣椒種子 120 min 不僅消毒效果好 而且不影響發(fā)芽率 6 用 0 1 多菌靈溶液浸泡黃瓜種子60 min 消毒效果好 7 用2 甲醛溶液處理西瓜種子30 min 對(duì)西瓜果斑 病病原菌的滅殺效果達(dá)到100 8 等 物理方法中的 溫湯浸種是一種經(jīng)濟(jì)有效的種子消毒方法 如辣 椒種子經(jīng) 55 60 溫湯浸泡 30 min 再用清水浸泡 20 h可收到較好的效果 9 崔學(xué)晨等 10 利用NaOH 溫 湯浸種 KMnO 4 紫外線照射 CuSO 4 等消毒方式對(duì) 蔬菜種子發(fā)芽率和消毒效果進(jìn)行研究 結(jié)果表明 油麥菜最適宜的種子處理方式是溫湯浸種 即用 55 溫水浸種5 min等 種子包衣技術(shù)包括種衣劑 丸?；?種子脫毛等 采用種衣劑處理可顯著提高 黃瓜種子的出苗率和成苗率 11 因此 種子處理方 式多樣 用同種的消毒方法對(duì)不同種類蔬菜種子進(jìn) 行處理 其用量可能不同 利用多菌靈 甲醛 溫湯 浸種及主要成分為次氯酸鈉的漂白水等對(duì)葫蘆科 蔬菜苦瓜 黃瓜 西葫蘆種子和茄果類蔬菜番茄 辣 椒 茄子種子進(jìn)行消毒處理 比較不同處理的消毒 效果 以期為選擇適宜的消毒處理方法和提高蔬菜 基金項(xiàng)目 廣西科技重大專項(xiàng) 桂科 AA23023001 現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專項(xiàng)項(xiàng)目 CARS 23 G53 廣西農(nóng)業(yè)科學(xué) 院科研業(yè)務(wù)專項(xiàng) 桂農(nóng)科 2021JM20 劉杏連 1981 女 本科 助理研究員 主要從事蔬菜育種及 蔬菜栽培技術(shù)工作 E mail 1599654152 梁家作 1976 男 通訊作者 本科 副研究員 主要從事蔬 菜育種及蔬菜栽培技術(shù)工作 E mail 1024725919 收稿日期 2024 12 06 摘 要 采用漂白水 多菌靈 甲醛 溫湯浸種等方式 對(duì)葫蘆科蔬菜苦瓜 黃瓜 西葫蘆種子和茄果類蔬菜番茄 辣 椒 茄子種子進(jìn)行消毒處理 分析比較處理間種子表面情況及發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率 為篩選高效實(shí)用的種子處理方法提 供依據(jù) 結(jié)果表明 5 漂白水處理的種皮干凈無黏液附著 其他處理方式種子表面均附黏液 瓜類蔬菜種子表面還出 現(xiàn)了霉斑 5 漂白水處理的種子發(fā)芽勢(shì)顯著高于其他 3種處理方式 50 多菌靈處理的種子發(fā)芽勢(shì)與 40 甲醛處理 的無顯著差異 但均高于溫湯浸種 有些達(dá)到了差異顯著水平 除 5 漂白水處理的辣椒種子發(fā)芽率顯著高于溫湯浸 種處理的外 4種處理間 苦瓜 黃瓜 西葫蘆 番茄和茄子的發(fā)芽率無顯著差異 均達(dá) 97 及以上 因此 利用 5 漂 白水 350倍液進(jìn)行種子消毒 種皮干凈無黏液 發(fā)芽勢(shì)顯著提高 可保證齊苗壯苗 是一種簡單實(shí)用高效的茄果類和 瓜類蔬菜種子處理劑 關(guān)鍵詞 蔬菜 種子 消毒 發(fā)芽 中圖分類號(hào) S351 2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1001 3547 2025 12 0052 04 DOI 10 3865 j issn 1001 3547 2025 12 015 2025 12 52 表 1 各處理具體操作方法 處理 使用方法 50 多菌靈 用 50 多菌靈可濕性粉劑 500倍液浸泡待處理種子 10 min 期間不斷攪拌 以沒過種子為準(zhǔn) 撈出后用清水搓洗干凈 擦干水分待催芽 40 甲醛 用 40 甲醛 650倍液浸泡待處理種子 10 min 期間不斷攪拌 以沒過種子為準(zhǔn) 撈出后用清水搓洗干凈 擦干水分待催芽 5 漂白水 用 5 漂白水 350倍液浸泡待處理種子 10 min 期間不斷攪拌 以沒過種子為準(zhǔn) 撈出后用清水搓洗干凈 擦干水分待催芽 溫湯浸種 CK 將待處理種子放入 55 溫水中浸泡 15 min 不斷攪動(dòng) 降至 30 左右時(shí) 繼續(xù)浸泡 4 6 h 撈出后用清水搓洗干凈 擦干水分待催芽 的產(chǎn)量與品質(zhì)提供依據(jù) 1 材料與方法 1 1 試驗(yàn)材料 供試桂農(nóng)科 5 號(hào)苦瓜 桂青 1 號(hào)黃瓜 早青一 代西葫蘆 紅吉星 5 號(hào)番茄 桂茄 3 號(hào)茄子和桂椒 12 號(hào)辣椒種子均由廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所提 供 均為2023年的新種子 試驗(yàn)于 2023 年 9 月開 展 種子消毒劑為市場銷售產(chǎn)品 1 2 處理劑和處理方式 化學(xué)處理劑有 50 多菌靈 40 甲醛 福爾馬 林 和5 漂白水 主要成分為次氯酸鈉 對(duì)照為溫 湯浸種 CK 各處理的具體方法見表1 1 3 發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率測定 按GB T 3543 4 1995 農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程 發(fā) 芽試驗(yàn) 中沙埋方法進(jìn)行 略有改動(dòng) 將處理好的苦 瓜 黃瓜和西葫蘆種子 置于發(fā)芽盒 40 cm 26 cm 中一端 不覆沙 相對(duì)應(yīng)時(shí)間后 觀察完種子表面情 況并統(tǒng)計(jì)露胚根種子數(shù)量 計(jì)算發(fā)芽勢(shì) 后將其放 于盒中另一端 覆上一層薄沙 相對(duì)應(yīng)時(shí)間后 每天 統(tǒng)計(jì)正常苗數(shù)量至結(jié)束 計(jì)算發(fā)芽率 將番茄 茄子 和辣椒種子置于發(fā)芽盒中 48 h前不覆沙 觀察完 種子表面情況后 覆上一層薄沙 以初數(shù)的正常苗 數(shù)計(jì)算發(fā)芽勢(shì) 以第14天累計(jì)正常苗數(shù)計(jì)算發(fā)芽 率 除茄子在露胚根前進(jìn)行 30 晝溫16 h和 20 夜溫 6 h 交替處理外 其他蔬菜種子的發(fā)芽溫度為 恒溫30 每處理設(shè)3次重復(fù) 每重復(fù)100粒種子 不同蔬菜種子的發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率統(tǒng)計(jì)方法見表2 1 4 種子表面霉斑量的測定 利用游標(biāo)卡尺對(duì)苦瓜 黃瓜 西葫蘆等大粒種 子表面的大霉斑進(jìn)行測定 結(jié)合表面觀察 以霉斑 面積占種子面積的百分比估算種子表面霉斑發(fā)生 情況 并觀察種子表面黏液情況 1 5 統(tǒng)計(jì)方法 采用Duncan s新復(fù)極差法進(jìn)行多重比較 2 結(jié)果與分析 2 1 不同處理方式對(duì)苦瓜發(fā)芽情況的影響 由表3可知 催芽30 h時(shí) 經(jīng)50 多菌靈 40 甲醛和溫湯浸種 CK 處理的苦瓜種子 可觀測到 表面出現(xiàn)霉斑并附著黏液 霉斑達(dá)15 及以上 其 中50 多菌靈處理的種子表面布滿霉斑 而5 漂 白水處理的種皮干凈且無霉斑 以露胚根為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn) 行發(fā)芽勢(shì)統(tǒng)計(jì) 5 漂白水處理的發(fā)芽勢(shì)顯著高于 其他處理 50 多菌靈處理的發(fā)芽勢(shì)與 40 甲醛處 理無顯著差異 二者均顯著高于溫湯浸種 CK 處 理 催芽14 d統(tǒng)計(jì)發(fā)芽率時(shí) 4種處理的發(fā)芽率無 顯著差異 均在97 及以上 2 2 不同處理方式對(duì)黃瓜發(fā)芽情況的影響 由表4可知 催芽15 h時(shí) 經(jīng)50 多菌靈 40 甲醛和溫湯浸種 CK 處理的黃瓜種子 可觀測到 表面出現(xiàn)零星霉斑并附著黏液 而5 漂白水處理 的種皮干凈 無霉斑 以露胚根為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行發(fā)芽勢(shì) 統(tǒng)計(jì) 結(jié)果表明 5 漂白水處理的發(fā)芽勢(shì)顯著高于 其他處理 50 多菌靈處理的發(fā)芽勢(shì)與 40 甲醛處 理的無顯著差異 但顯著高于溫湯浸種 CK 處理 40 甲醛處理的發(fā)芽勢(shì)與溫湯浸種 CK 處理的無 顯著差異 催芽14 d統(tǒng)計(jì)發(fā)芽率時(shí) 4種處理的發(fā) 芽率無顯著差異 均在97 及以上 2 3 不同處理方式對(duì)西葫蘆發(fā)芽情況的影響 由表5可知 催芽20 h時(shí) 經(jīng)50 多菌靈 40 甲醛和溫湯浸種 CK 處理的西葫蘆種子 可觀測 到表面出現(xiàn)霉斑并附著黏液 其中50 多菌靈處理 的種子表面布滿霉斑 40 甲醛和溫湯浸種 CK 處 理的種子表面零星霉斑 5 而 5 漂白水處理的 種皮干凈 無霉斑 以露胚根為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行發(fā)芽勢(shì)統(tǒng) 2025 12 53 表 2 發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率統(tǒng)計(jì)時(shí)間 蔬菜種類 發(fā)芽勢(shì) 發(fā)芽率 苦瓜 催芽 30 h露胚根的種子百分比 催芽 7 d初數(shù) 14 d累計(jì)正常苗百分比 黃瓜 催芽 15 h露胚根的種子百分比 催芽4 d初數(shù) 8 d累計(jì)正常苗百分比 西葫蘆 催芽 20 h露胚根的種子百分比 催芽4 d初數(shù) 8 d累計(jì)正常苗百分比 番茄 催芽 3 d正常苗百分比 催芽14 d累計(jì)正常苗百分比 茄子 辣椒 催芽 5 d正常苗百分比 催芽14 d累計(jì)正常苗百分比 表 3 不同處理方式對(duì)苦瓜發(fā)芽情況的影響 處理 催芽 30 h時(shí)種子表面情況 發(fā)芽勢(shì) 發(fā)芽率 50 多菌靈 附著黏液 布滿霉斑 86 b 97 a 40 甲醛 附著黏液 15 霉斑 85 b 98 a 5 漂白水 種皮干凈 無霉斑 94 a 97 a 溫湯浸種 CK 附著黏液 30 霉斑 71 c 100 a 注 同列數(shù)據(jù)后不同小寫字母表示差異顯著 P 0 05 下表同 表 4 不同處理方式對(duì)黃瓜發(fā)芽情況的影響 處理 催芽 15 h時(shí)種子表面情況 發(fā)芽勢(shì) 發(fā)芽率 50 多菌靈 附著黏液 零星霉斑 5 88 b 100 a 40 甲醛 附著黏液 零星霉斑 5 84 bc 99 a 5 漂白水 種皮干凈 無霉斑 95 a 100 a 溫湯浸種 CK 附著黏液 零星霉斑 5 82 c 97 a 表 5 不同處理方式對(duì)西葫蘆發(fā)芽情況的影響 處理 催芽 20 h時(shí)種子表面情況 發(fā)芽勢(shì) 發(fā)芽率 50 多菌靈 附著黏液 布滿霉斑 86 b 100 a 40 甲醛 附著黏液 零星霉斑 5 87 b 100 a 5 漂白水 種皮干凈 無霉斑 97 a 100 a 溫湯浸種 CK 附著黏液 零星霉斑 5 82 b 97 a 計(jì) 結(jié)果表明 5 漂白水處 理的發(fā)芽勢(shì)顯著高于其他處 理 其他 3 個(gè)處理間的發(fā)芽 勢(shì)無顯著差異 催芽14 d統(tǒng) 計(jì)發(fā)芽率時(shí) 4種處理間的發(fā) 芽率無顯著差異 均在 97 及以上 2 4 不同處理方式對(duì)番茄發(fā) 芽情況的影響 由表6可知 催芽48 h時(shí) 經(jīng)50 多菌靈 40 甲醛和溫湯浸種 CK 處理的番茄種子表面附著黏 液 而5 漂白水處理的種皮干凈 無黏液 5 漂白 水處理的發(fā)芽勢(shì)顯著高于其他處理 50 多菌靈處 理的發(fā)芽勢(shì)與 40 甲醛處理無顯著差異 但二者均 顯著高于溫湯浸種 CK 處理 催芽14 d統(tǒng)計(jì)發(fā)芽 率時(shí) 4 種處理的發(fā)芽率無顯著差異 均在 97 及 以上 2 5 不同處理方式對(duì)茄子發(fā)芽情況的影響 由表7可知 催芽48 h時(shí) 經(jīng)50 多菌靈 40 甲醛和溫湯浸種 CK 處理的茄子種子表面附著黏 液 而5 漂白水處理的種皮干凈 無黏液 5 漂白 水處理的發(fā)芽勢(shì)顯著高于其他處理 其他 3 個(gè)處理 間的發(fā)芽勢(shì)無顯著差異 催芽14 d統(tǒng)計(jì)發(fā)芽率時(shí) 4種處理的發(fā)芽率無顯著差異 均在97 及以上 2 6 不同處理方式對(duì)辣椒發(fā)芽情況的影響 由表8可知 催芽48 h時(shí) 經(jīng)50 多菌靈 40 甲醛和溫湯浸種 CK 處理的辣椒種子表面附著黏 液 而5 漂白水處理的種皮干凈 無黏液 5 漂白 水處理的發(fā)芽勢(shì)顯著高于其他處理 40 甲醛處理 的發(fā)芽勢(shì)顯著高于溫湯浸種 CK 處理 50 多菌靈 處理的發(fā)芽勢(shì)與溫湯浸種 CK 處理無顯著差異 50 多菌靈處理的發(fā)芽勢(shì)與 40 甲醛處理無顯著 差異 催芽14 d統(tǒng)計(jì)發(fā)芽率時(shí) 5 漂白水處理的發(fā) 芽率顯著高于溫湯浸種 CK 處理 但與 50 多菌 靈 40 甲醛處理無顯著差異 且50 多菌靈 40 甲醛處理與溫湯浸種 CK 處理無顯著差異 3 結(jié)論與討論 研究表明 種子消毒處理技術(shù)方法很多 消毒 處理可在一定程度上提高種子的生活力 為農(nóng)業(yè)發(fā) 展做出了巨大貢獻(xiàn) 利用 5 漂白水 50 多菌靈 40 甲醛 溫湯浸種 CK 等方式處理苦瓜 黃瓜 西 葫蘆 番茄 茄子和辣椒種子 催芽一定時(shí)間后發(fā) 現(xiàn) 除5 漂白水處理的種皮干凈無黏液附著外 其 他 3種處理方法的種子表面都附著黏液 且苦瓜 黃瓜和西葫蘆種子表面還出現(xiàn)了霉斑 以苦瓜表現(xiàn) 更為嚴(yán)重 可能是苦瓜種子表面具有網(wǎng)紋 條紋 棱 脊等雕紋 不易消毒干凈導(dǎo)致 所有參試種子中 利用5 漂白水處理的種子 發(fā)芽勢(shì)均顯著高于其他 3 種處理 50 多菌靈處理 的發(fā)芽勢(shì)與40 甲醛處理的無顯著差異 苦瓜和番 茄種子 50 多菌靈和 40 甲醛處理的發(fā)芽勢(shì)均顯 著高于溫湯浸種 CK 處理 黃瓜種子 50 多菌靈 處理的發(fā)芽勢(shì)顯著高于溫湯浸種 CK 處理 40 甲 醛處理和溫湯浸種 CK 處理間無顯著差異 西葫 蘆和茄子 除5 漂白水外 其他3種處理方式間的 發(fā)芽勢(shì)無顯著差異 按GB T 3543 4 1995 農(nóng)作物種 子檢驗(yàn)規(guī)程 發(fā)芽試驗(yàn) 對(duì)不同蔬菜種子發(fā)芽率進(jìn) 行處理 辣椒種子 5 漂白水處理的發(fā)芽率顯著高 2025 12 54 表 7 不同處理方式對(duì)茄子發(fā)芽情況的影響 處理 催芽 48 h 時(shí)種子表面情況 發(fā)芽勢(shì) 發(fā)芽率 50 多菌靈 附著黏液 84 b 100 a 40 甲醛 附著黏液 85 b 98 a 5 漂白水 種皮干凈 96 a 100 a 溫湯浸種 CK 附著黏液 81 b 97 a Effects of Different Disinfection Treatments on Seed Germination of Main Melon and Solanaceous Vegetables LIU Xinglian CHEN Xiaofeng FENG Chengcheng LIANG Jiazuo Vegetable Research Institute Guangxi Academy of Agricultural Sciences Nanning 530007 Abstract Bleaching water carbendazim formaldehyde warm soup soaking and other methods were used to disinfect the seeds of bitter gourd cucumber zucchini tomato pepper and eggplant The surface condition germination potential and germination rate were analyzed and compared to provide a basis for screening efficient and practical seed treatment methods The results showed that the surface treated with 5 bleached water was clean and free of mucus adhesion The seed surface treated with other treatments was covered with mucus and mold spots appeared on the surface of melon vegetable seeds The germination potential of seeds treated with 5 bleached water was significantly higher than that of other three treatments The germination potential of seeds treated with 50 carbendazim was not significantly different from that of 40 formaldehyde but both higher than that of warm soup soaking and some even reached a significant difference level Except that the germination rate of pepper seeds treated with 5 bleached water was significantly higher than that of warm soup soaking there was no significant difference in the germination rate of bitter gourd cucumber zucchini tomato and eggplant among the four treatments reaching 97 or more Therefore using 5 bleached water 350 times for seed disinfection the seed surface was clean without mucus and the germination potential was significantly improved which coluld ensure that the seedlings were uniform and strong It was a simple practical and efficient seed treatment agent for solanaceous and melon vegetables Key words Vegetables Seed Disinfection Germination 于溫湯浸種 CK 處理 其他 3 種處理間無顯著差 異 雖 4 種處理間 苦瓜 黃瓜 西葫蘆 番茄和茄子 的發(fā)芽率無顯著差異 均在 97 及以上 表現(xiàn)出高 發(fā)芽率 但露胚根集中且整齊 發(fā)芽勢(shì)就高 是保證 齊苗壯苗的關(guān)鍵 綜上所述 利用 5 漂白水 350 倍液進(jìn)行種子 消毒 種皮干凈 無黏液附著 可消除潛在影響發(fā)芽 率的風(fēng)險(xiǎn) 較其他 3 種處理 可顯著提高發(fā)芽勢(shì) 保 證齊苗壯苗 是一種簡單實(shí)用高效的茄果類和瓜類 種子處理劑 參考文獻(xiàn) 1 張莉莉 姜麗靜 于錫宏 等 蔬菜種子播種前預(yù)處理的研 究進(jìn)展 J 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào) 2009 40 8 131 133 2 程美仁 西瓜種子帶菌檢驗(yàn)方法及次氯酸鈉消毒的效果 J 北方園藝 1995 1 32 33 3 劉昊 楊雨晴 邵一飛 等 番茄種子消毒方法探究 J 山東 農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào) 自然科學(xué)版 2019 50 3 393 398 4 鄧心怡 秦玉芝 周倩 不同試劑對(duì)蘿卜種子消毒效果的 影響 J 生物災(zāi)害科學(xué) 2024 47 2 238 242 5 張國裕 張帆 姜立綱 等 西葫蘆細(xì)菌性果腐病種子帶菌 檢測及消毒 J 中國蔬菜 2012 6 64 67 6 袁藝 龍洪進(jìn) 杜磊 等 不同消毒方法對(duì)辣椒種子萌發(fā)率 的影響 J 辣椒雜志 2018 4 11 17 7 翟長福 張東華 鄭紅玲 等 黃瓜種子的消毒和催芽方法 J 中國果菜 2005 3 22 8 馬雅敏 吳萍 孫小武 等 瓜類果斑病菌種子檢疫性消毒 方法的篩選 J 湖南農(nóng)業(yè)科學(xué) 2013 9 91 94 9 劉崇政 楊紅 詹永發(fā) 等 不同消毒方法對(duì)辣椒種子發(fā)芽 的影響 J 長江蔬菜 2009 22 31 33 10 崔學(xué)晨 崔實(shí) 董韓 等 蔬菜工廠種子消毒處理方式的 優(yōu)化 J 中國瓜菜 2016 29 11 32 36 11 孫玉河 管煒 王全 等 不同種衣劑對(duì)黃瓜種子出苗 抗 病及產(chǎn)量的影響 J 中國瓜菜 2015 28 2 11 13 表 6 不同處理方式對(duì)番茄發(fā)芽情況的影響 處理 催芽 48 h 時(shí)種子表面情況 發(fā)芽勢(shì) 發(fā)芽率 50 多菌靈 附著黏液 86 b 98 a 40 甲醛 附著黏液 83 b 97 a 5 漂白水 種皮干凈 92 a 100 a 溫湯浸種 CK 附著黏液 71 c 97 a 表 8 不同處理方式對(duì)辣椒發(fā)芽情況的影響 處理 催芽 48 h 時(shí)種子表面情況 發(fā)芽勢(shì) 發(fā)芽率 50 多菌靈 附著黏液 76 bc 97 ab 40 甲醛 附著黏液 80 b 96 ab 5 漂白水 種皮干凈 93 a 98 a 溫湯浸種 CK 附著黏液 72 c 92 b 2025 12 55