nullnullnull 農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)與裝備 2025年第5期農(nóng)林技術(shù) 春季小拱棚菜花 茄子 秋菜花 一年三種三收高效栽培模式 毛新東 鄒平市九戶鎮(zhèn)人民政府 山東鄒平 256211 摘要 山東省鄒平市九戶鎮(zhèn)西河溝村菜農(nóng)經(jīng)過(guò)多年不 斷探索 摸索出了一種蔬菜一年三種三收高效栽培模 式 即 春季小拱棚菜花 茄子 秋菜花 該模式投 資少 生產(chǎn)管理簡(jiǎn)便 可產(chǎn)菜花2 000 kg 667m 2 茄子 5 000 kg 667m 2 秋菜花4 000 kg 667m 2 收益2萬(wàn) 3萬(wàn)元 667m 2 效益可觀 關(guān)鍵詞 菜花 茄子 秋菜花 高效栽培 技術(shù)模式 1 春季拱棚菜花栽培 1 1 品種選擇 根據(jù)種植季節(jié)和當(dāng)?shù)貧夂驐l件 選擇適宜的早熟 品種 生育期較短 適合春小拱棚種植 1 2 播種育苗 1 2 1 苗床準(zhǔn)備 苗床選擇地勢(shì)較高 通風(fēng)排水良 好 土質(zhì)疏松富含有機(jī)質(zhì) 無(wú)病蟲(chóng)害的地塊 進(jìn)行深 耕細(xì)耙 施入腐熟農(nóng)家肥20 kg m 2 復(fù)合肥0 1 kg m 2 然后將苗床整平 1 2 2 播種時(shí)間 春季種植 一般在1月中下旬進(jìn)行 溫室或陽(yáng)畦育苗 1 2 3 播種方法 花菜種子按10 cm 10 cm播在苗床 上 播后覆蓋一層約0 5 cm厚的薄土 輕輕壓實(shí) 然后 澆透水 保持苗床濕潤(rùn) 1 3 苗期管理 1 3 1 溫度控制 春季育苗 要注意保溫防寒 白天 溫度保持在20 25 夜間10 15 1 3 2 水分管理 保持苗床適度濕潤(rùn) 避免干旱或 積水 1 4 整地定植 1 4 1 整地施肥 選擇肥沃 疏松 保水保肥能力強(qiáng) 的土壤進(jìn)行種植 種植前要對(duì)大田進(jìn)行深耕 深度達(dá) 25 30 cm 施入充分腐熟的農(nóng)家肥3 000 5 000 kg 667m 2 復(fù)合肥50 80 kg 667m 2 作為基肥 然后將土地整平耙 細(xì) 做成寬1 4 m的畦 每畦按0 6 m開(kāi)溝 溝深0 3 m 1 4 2 定植時(shí)間 春季小拱棚菜花一般在3月上旬定 植 當(dāng)苗齡達(dá)到30 40天 幼苗具有5 6片真葉時(shí)即可 定植 株數(shù)在2 000株 667m 2 左右 1 4 3 定植方法 春菜花要定植在開(kāi)好的溝內(nèi) 先噴 灑一遍除草劑 然后按株距0 5 m進(jìn)行定植 定植深度 以不埋沒(méi)心葉為宜 然后澆足定根水 最后用1 m寬地 膜撐起小拱棚壓實(shí)即可 1 5 田間管理 1 5 1 水分管理 花菜生長(zhǎng)期間需要充足的水分 但不同生長(zhǎng)階段對(duì)水分的要求略有不同 定植后至 蓮座期 要保持土壤濕潤(rùn) 一般每隔15天左右澆一次 水 蓮座期至花球形成期 需水量增加 要適當(dāng)增 加澆水頻率 每隔10天左右澆一次水 花球形成期至 采收期 要注意控制水分 避免花球積水腐爛 一般 每隔5 7天澆一次水 且澆水時(shí)要注意不要直接澆到 花球上 1 5 2 施肥管理 追肥要根據(jù)花菜生長(zhǎng)階段進(jìn)行 定植后 當(dāng)幼苗恢復(fù)生長(zhǎng)后 可追施一次稀薄的 氮肥 如沖施速效氮肥5 10 kg 667m 2 促進(jìn)蓮座葉 生長(zhǎng) 蓮座期 要增施磷鉀肥 可沖施磷酸二氫鉀 10 15 kg 667m 2 復(fù)合肥15 20 kg 667m 2 促進(jìn)花球分 化 花球形成期 要繼續(xù)追施磷鉀肥 同時(shí)可適當(dāng)補(bǔ) 充硼 鉬等微量元素肥料 如施硼砂0 5 kg 667m 2 鉬 酸銨0 1 kg 667m 2 以提高花球質(zhì)量 1 6 病蟲(chóng)害防治 春季小拱棚菜花由于生長(zhǎng)期短 溫度較低 很少 發(fā)生病蟲(chóng)害 如發(fā)生霜霉病可選用72 克露可濕性粉 劑600 800倍液 64 殺毒礬可濕性粉劑500 600倍液 等噴霧防治 黑腐病發(fā)現(xiàn)病株要及時(shí)拔除并銷(xiāo)毀 發(fā) 病初期可用50 多菌靈可濕性粉劑600 800倍液 75 百菌清可濕性粉劑600 800倍液等噴霧防治 菜青蟲(chóng) 可選用1 阿維菌素乳油1 000 1 500倍液 2 5 溴氰菊 酯乳油2 000 2 500倍液等噴霧防治 小菜蛾可選用5 甲維鹽可濕性粉劑1 000 1 500倍液 3 啶蟲(chóng)脒乳油 1 000 1 500倍液等噴霧防治 蚜蟲(chóng)可選用10 吡蟲(chóng)啉 可濕性粉劑1 000 1 500倍液 3 啶蟲(chóng)脒乳油1 000 1 500倍液等噴霧防治 每隔7 10 天噴一次 連噴 2 3次 1 7 采收 1 7 1 采收時(shí)間 一般在5月中下旬 當(dāng)花球充分長(zhǎng) 大 表面潔白 緊密 質(zhì)地堅(jiān)實(shí) 且尚未松散時(shí) 即 為采收適期 1 7 2 采收方法 用刀將花球從莖基部割下 保留 3 4片嫩葉包裹花球 以保護(hù)花球在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過(guò)程中 不受損傷 nullnullnull 農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)與裝備 2025年第5期 農(nóng)林技術(shù) 2 春季茄子栽培技術(shù) 2 1 品種選擇 茄子選擇當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)圓茄品種齊東紫茄 該品種是 山東鄒平市九戶鎮(zhèn)一個(gè)當(dāng)?shù)剞r(nóng)家品種 耐寒性好 中 早熟 株型緊湊 抗病性強(qiáng) 連續(xù)坐果力強(qiáng) 商品性 狀好 產(chǎn)量達(dá)1 25萬(wàn)kg 667m 2 左右 門(mén)茄重達(dá)2 5 kg以 上 是華北地區(qū)早春提早或地膜覆蓋栽培茄子的優(yōu) 良品種 2 2 播種育苗 2 2 1 播種時(shí)間 齊東紫茄使用大拱棚或溫室育苗 一般在1月下旬播種 苗齡100 120天左右 5月1日前 后定植 2 2 2 苗床準(zhǔn)備 選擇地勢(shì)較高 排水良好 通風(fēng)透 光 土質(zhì)疏松肥沃的地塊作苗床 施足充分腐熟的有 機(jī)肥 如苗床施入腐熟有機(jī)肥10 15 kg m 2 并與床土 充分混勻 苗床土要進(jìn)行消毒處理 可采用福爾馬林 溶液噴灑后悶蓋2 3天 然后揭開(kāi)通風(fēng)散味 或用多菌 靈等殺菌劑拌土消毒 2 2 3 播種方法 在苗床上澆足底水 待水滲下后 將催芽后的種子均勻撒播于床面 然后覆蓋一層厚約 1 cm的薄土 最后覆蓋地膜保濕增溫 2 3 苗期管理 2 3 1 溫度管理 播種至出苗前 保持苗床溫度在 25 30 促進(jìn)種子快速出苗 出苗后 白天溫度控制 在20 25 夜間15 18 防止幼苗徒長(zhǎng) 分苗后 適當(dāng)提高溫度 白天25 28 夜間18 20 利于緩 苗 緩苗后再恢復(fù)到正常的溫度管理范圍 2 3 2 水分管理 播種后至出苗前 一般不澆水 若苗床土過(guò)干 可適當(dāng)用噴壺噴水 保持土壤濕潤(rùn)即 可 出苗后 根據(jù)土壤墑情和幼苗生長(zhǎng)情況適量澆 水 遵循 見(jiàn)干見(jiàn)濕 的原則 避免澆水過(guò)多造成幼 苗徒長(zhǎng)或發(fā)生病害 2 3 3 施肥管理 幼苗生長(zhǎng)期間 可根據(jù)苗情適當(dāng) 追施稀薄的液肥 如腐熟的餅肥水或尿素溶液 濃度 0 2 0 3 一般在幼苗長(zhǎng)出2 3片真葉時(shí)進(jìn)行第一次 追肥 以后每隔7 10天追肥一次 促進(jìn)幼苗健壯生長(zhǎng) 2 4 田間管理 2 4 1 中耕除草 茄子定植后 隨著植株生長(zhǎng) 在5月 下旬菜花收獲后 要及時(shí)進(jìn)行中耕除草 一般中耕 2 3次 中耕深度前期宜淺 后期可適當(dāng)加深 初期深 度約3 5 cm 后期可達(dá)8 10 cm 中耕不僅能除草 還 能疏松土壤 促進(jìn)根系生長(zhǎng) 2 4 2 水分管理 茄子生長(zhǎng)期間需要充足的水分 但 也不能積水 定植后要澆足定植水 緩苗后根據(jù)土壤 墑情適時(shí)澆水 一般每隔7 10天澆一次水 保持土壤濕 潤(rùn) 在結(jié)果期 需水量增加 要適當(dāng)增加澆水次數(shù)和澆 水量 特別是在果實(shí)膨大期 要保證土壤中有足夠的水 分供應(yīng) 但澆水后要注意通風(fēng) 防止病害發(fā)生 2 4 3 搭架及整枝打杈 對(duì)于無(wú)限生長(zhǎng)型茄子品種 需要搭架高2 m 防止茄子倒伏 同時(shí)需要進(jìn)行整枝打 杈 以提高產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì) 一般采用雙干整枝法 即保留主莖和第一側(cè)枝 將其余側(cè)枝全部摘除 也可 采用單干整枝法 只保留主莖 摘除所有側(cè)枝 整枝 打杈要在晴天進(jìn)行 便于傷口愈合 減少病害發(fā)生 2 5 病蟲(chóng)害防治 2 5 1 病害防治 茄子綿疫病 發(fā)病初期 可選用 64 殺毒礬可濕性粉劑500倍液 72 克露可濕性粉 劑600倍液等噴霧防治 每隔7 10天噴一次 連噴3 5 次 茄子黃萎病 選用50 DT可濕性粉劑500倍液 1 申嗪霉素懸浮液1 000倍液等防治 發(fā)病初期開(kāi)始用 藥 每隔7 10天噴一次 連噴3 5次 2 5 2 蟲(chóng)害防治 蚜蟲(chóng) 可采用10 吡蟲(chóng)啉可濕性粉 劑1 000倍液 20 啶蟲(chóng)脒可濕性粉劑1 500倍液等噴霧 防治 每隔7 10天噴一次 連噴2 3次 棉鈴蟲(chóng) 對(duì) 于棉鈴蟲(chóng) 可選用5 蘇云金桿菌可濕性粉劑1 000倍 液 25 滅多威可濕性粉劑1 000倍液等噴霧防治 每 隔7 10天噴一次 薊馬 可用20 吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1 500倍液 10 烯啶蟲(chóng)胺可濕性粉劑1 500倍液等噴霧防 治 每隔7 10天噴一次 連噴2 3次 2 6 采收 茄子以嫩果供食用 采收時(shí)間要適宜 一般當(dāng)茄 子果實(shí)達(dá)到商品成熟度時(shí) 即果實(shí)充分膨大 果皮光 滑 色澤鮮艷 用手觸摸時(shí)感覺(jué)有一定硬度但又不失 彈性時(shí) 便可采收 齊東紫茄一般在定植后40 50天開(kāi) 始采收 以后每隔3 5天采收一次 采收時(shí) 要用剪刀 或小刀將果實(shí)從果柄處剪下 注意不要損傷植株 以 免影響后續(xù)果實(shí)的生長(zhǎng)和產(chǎn)量 3 秋菜花種植技術(shù) 3 1 品種選擇 應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件 市場(chǎng)需求和種植習(xí)慣等因 素選擇適宜的秋菜花品種 一般要選擇抗病性強(qiáng) 適 應(yīng)性廣 花球緊實(shí) 品質(zhì)優(yōu)良的中晚熟品種 比如 雪山 秋王 等品種在秋季種植表現(xiàn)較好 3 2 播種育苗 3 2 1 播種時(shí)間 秋菜花通常在7月上旬播種較為合 適 此時(shí)播種 既能保證菜花在適宜的溫度下生長(zhǎng)發(fā) 育 又能在秋季形成優(yōu)質(zhì)的花球上市 3 2 2 苗床準(zhǔn)備 選擇地勢(shì)較高 排水良好 通風(fēng) 向陽(yáng)且土質(zhì)疏松肥沃的地塊作為苗床 苗床土要進(jìn) 行精細(xì)處理 先將土壤深翻晾曬 然后施入腐熟的 有機(jī)肥10 15 kg m 2 過(guò)磷酸鈣0 2 0 3 kg m 2 將肥料 與土壤充分混勻后耙平 做成寬1 2 1 5 m的畦 畦高 nullnullnull 農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)與裝備 2025年第5期農(nóng)林技術(shù) 15 20 cm 溝寬30 40 cm 為防止病蟲(chóng)害發(fā)生 可用 多菌靈 福美雙等殺菌劑對(duì)苗床土壤進(jìn)行消毒處理 按照說(shuō)明書(shū)的比例將藥劑與土壤拌勻 3 2 3 種子處理 曬種 將菜花種子在陽(yáng)光下晾曬 2 3 h 可提高種子的發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì) 浸種 把晾曬 后的種子放入50 55 的溫水中 不斷攪拌 保持水溫 15 20 min 然后讓水溫自然冷卻 繼續(xù)浸泡3 4 h 浸種后將種子撈出 用清水沖洗干凈 催芽 將沖洗 干凈的種子用濕布包好 放在20 25 的恒溫環(huán)境下催 芽 每天用清水沖洗1 2次 以保持種子濕潤(rùn) 待大部 分種子露白 通常需要2 3天 即可播種 3 2 4 播種方法 在苗床澆足底水 待水滲下后 將 催芽后的種子均勻撒播于床面 然后覆蓋一層厚度約 0 5 cm的薄土 最后覆蓋地膜保濕增溫 3 3 苗期管理 3 3 1 溫度管理 播種至出苗前 保持苗床溫度在 25 30 利于種子快速出苗 出苗后 白天溫度控制 在20 25 夜間15 18 防止幼苗徒長(zhǎng) 3 3 2 水分管理 播種后至出苗前 一般不澆水 若苗床土過(guò)干 可適當(dāng)用噴壺噴水 保持土壤濕潤(rùn)即 可 出苗后 根據(jù)土壤墑情和幼苗生長(zhǎng)情況適量澆 水 遵循 見(jiàn)干見(jiàn)濕 的原則 避免澆水過(guò)多導(dǎo)致幼 苗徒長(zhǎng)或發(fā)生病害 分苗時(shí) 若有分苗操作 要澆 足分苗水 分苗后根據(jù)新的土壤墑情適時(shí)澆水 保證 幼苗生長(zhǎng)環(huán)境的水分供應(yīng) 3 3 3 施肥管理 幼苗生長(zhǎng)期間 可根據(jù)苗情適當(dāng) 追施稀薄的液肥 如腐熟的餅肥水或尿素溶液 濃度 0 2 0 3 一般在幼苗長(zhǎng)出2 3片真葉時(shí)進(jìn)行第一次 追肥 以后每隔7 10天追肥一次 促進(jìn)幼苗健壯生長(zhǎng) 3 4 定植 3 4 1 整地施肥 選擇前茬茄子拉秧后 深耕細(xì)作 耕深一般在25 30 cm 施入充分腐熟的有機(jī)肥3 000 5 000 kg 667m 2 過(guò)磷酸鈣50 80 kg 667m 2 硫酸鉀 20 30 kg 667m 2 將肥料與土壤充分混勻 然后做成寬 1 2 1 5 m的畦 畦高15 20 cm 溝寬30 40 cm 3 4 2 定植時(shí)間 秋菜花在苗齡達(dá)到30 40天 且幼 苗長(zhǎng)到5 6片真葉時(shí)進(jìn)行定植 一般在9月上旬至中旬 進(jìn)行定植操作 3 4 3 定植密度 秋菜花選用中晚熟品種 為保 證產(chǎn)量一般行距50 60 cm 株距40 50 cm 定植 3 000株 667m 2 3 4 4 定植方法 在畦面上先噴灑一遍苗前除草劑溶 液 按定植密度挖好定植穴 將幼苗帶土坨從苗床取 出 放入定植穴中 使土坨與穴底土壤緊密接觸 然 后填土壓實(shí) 澆足定植水 3 5 田間管理 3 5 1 中耕除草 定植后 隨著植株生長(zhǎng) 要及時(shí)進(jìn) 行中耕除草 一般中耕2 3次 中耕深度前期宜淺 后 期可適當(dāng)加深 初期深度約3 5 cm 后期可達(dá)8 10 cm 中耕不僅能除草 還能疏松土壤 促進(jìn)根系生長(zhǎng) 3 5 2 溫度管理 菜花生長(zhǎng)適宜溫度為15 20 在秋 季種植時(shí) 前期可能會(huì)遇到高溫天氣 要采取遮陰 澆 水等措施來(lái)降低溫度 避免高溫對(duì)植株造成傷害 3 5 3 水分管理 定植后要澆足定植水 緩苗后根據(jù) 土壤墑情適時(shí)澆水 一般每隔7 10天澆一次水 保持 土壤濕潤(rùn) 在花球形成期 需水量增加 要適當(dāng)增加 澆水次數(shù)和澆水量 特別是在花球膨大期 要保證土 壤中有足夠的水分供應(yīng) 但澆水后要注意通風(fēng) 防止 病害發(fā)生 3 5 4 束葉護(hù)球 在花球形成初期 當(dāng)花球直徑達(dá)到 5 6 cm時(shí) 可采用束葉護(hù)球的方法 將花球周?chē)娜~ 片用繩子或細(xì)軟鐵絲等捆綁起來(lái) 將花球圍在中間 這樣可以保護(hù)花球免受陽(yáng)光直射 風(fēng)沙 雨水等因素 的影響 提高花球的品質(zhì) 3 6 病蟲(chóng)害防治 3 6 1 病害防治 霜霉病 發(fā)病初期 可選用72 克露可濕性粉劑600倍液 80 代森錳鋅可濕性粉劑 600倍液等噴霧防治 每隔7 10天噴一次 連噴 3 5次 黑腐病 用50 多菌靈可濕性粉劑600倍液 75 百菌清可濕性粉劑600倍液等噴霧防治 每隔7 10天 噴一次 連噴3 5次 3 6 2 蟲(chóng)害防治 蚜蟲(chóng) 可采用10 吡蟲(chóng)啉可濕性粉 劑1 000倍液 20 啶蟲(chóng)脒可濕性粉劑1 500倍液等噴霧 防治 每隔7 10天噴一次 連噴2 3次 小菜蛾 對(duì)于 小菜蛾 可選用5 蘇云金桿菌可濕性粉劑1 000倍液 25 滅多威可濕性粉劑1 000倍液等噴霧防治 每隔 7 10天噴一次 連噴2 3次 3 7 采收 當(dāng)花球充分膨大 緊實(shí) 潔白 且表面無(wú)明顯瑕疵 時(shí) 即可采收 一般秋菜花在定植后90 100天左右達(dá)到 采收標(biāo)準(zhǔn) 采收時(shí) 要用剪刀或小刀將花球從莖部剪 下 注意不要損傷植株 以免影響后續(xù)的生長(zhǎng)和產(chǎn)量 參考文獻(xiàn) 1 李曉芳 陶興林 朱惠霞 等 榆中縣秋延后大棚松花菜高 產(chǎn)栽培技術(shù) J 甘肅農(nóng)業(yè)科技 2021 52 6 90 92 2 焦娟 谷端銀 楊鳳娟 等 泰安大拱棚茄子 小白菜一年 兩茬高效栽培技術(shù) J 長(zhǎng)江蔬菜 2024 15 57 59 3 溫春爽 大棚茄子一栽兩收栽培技術(shù) J 河北農(nóng)業(yè)科技 2004 5 2