江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào) 2024 36 09 1 10 Acta Agriculturae Jiangxi DOI 10 19386 ki jxnyxb 2024 09 001 避雨栽培對(duì)紅陽(yáng)獼猴桃光合特性 植株生長(zhǎng) 和果實(shí)品質(zhì)的影響 陳 錢 王斯妤 金玲莉 張 萌 陳東元 江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 園藝研究所 園藝作物 果蔬茶 育種江西省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 南昌市果茶種質(zhì)創(chuàng)新與利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 江西 南昌 330200 摘 要 為探究適宜江西省獼猴桃的栽培模式 以紅陽(yáng)獼猴桃為試驗(yàn)材料 分析避雨栽培和露天栽培模 式對(duì)獼猴桃物候期 果園微環(huán)境 葉片光合特性以及果實(shí)品質(zhì)的影響 結(jié)果表明 在避雨栽培模式下 紅陽(yáng)獼 猴桃的物候期提前 坐果率極顯著提高 果園溫濕度日變化減小 葉幕溫度可降低4 1 濕度提高了9 33個(gè) 百分點(diǎn) 表層土壤溫度可降低5 6 土壤含水量提高了2 09個(gè)百分點(diǎn) 在果實(shí)成熟期 避雨栽培模式下的葉 片可維持較高的凈光合速率 有效緩解植株的 光合午休 現(xiàn)象 對(duì)植株的生長(zhǎng)和果實(shí)品質(zhì)的提高均具有促進(jìn) 作用 其中功能葉長(zhǎng)度 寬度和質(zhì)量分別增長(zhǎng)了14 72 26 18 和31 38 結(jié)果母枝的粗度和長(zhǎng)度分別提高 了7 91 和61 79 果實(shí)干物質(zhì) 可溶性固形物 可溶性糖和可滴定酸含量分別提高了1 77 0 87 1 28 0 22 個(gè)百分點(diǎn) 維生素C含量提高了31 08 綜上 避雨栽培可有效改善紅陽(yáng)獼猴桃生長(zhǎng)的微環(huán)境 使其物候期提 前 優(yōu)化植株的光合作用 提高紅陽(yáng)獼猴桃的果實(shí)品質(zhì) 關(guān)鍵詞 紅陽(yáng)獼猴桃 避雨栽培 光合作用 果實(shí)品質(zhì) 中圖分類號(hào) S663 4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼 A 文章編號(hào) 1001 8581 2024 09 0001 10 Effect of Rain shelter Cultivation on Leaf Photosynthetic Characteristics Plont Growth and Fruit Quality of Hongyang Kiwifruit CHEN Qian WANG Si yu JIN Ling li ZHANG Meng CHEN Dong yuan Institute of Horticulture Jiangxi Academy of Agricultural Sciences Jiangxi Key Laboratory of Horticultural Crops Fruit Vegetable Rain shelter cultivation Photosynthesis Fruit quality 收稿日期 2024 06 10 基金項(xiàng)目 江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院基礎(chǔ)研究與人才培養(yǎng)專項(xiàng) JXSNKYJCRC202219 江西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(xiàng)資金項(xiàng)目 JXARS 05 江西省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目 20232BBF60006 作者簡(jiǎn)介 陳錢 1994 男 江西萍鄉(xiāng)人 研究實(shí)習(xí)員 碩士 研究方向?yàn)樯鷳B(tài)農(nóng)業(yè)與環(huán)境 通信作者 張萌 江 西 農(nóng) 業(yè) 學(xué) 報(bào) 36 卷2 獼猴桃屬獼猴桃科 Actinidiaceae 獼猴桃屬 Actinidia Lindl 是一種多年生落葉藤本植物 目 前 全世界獼猴桃屬共有 54個(gè)種 21個(gè)變種 共 75個(gè)分類單元 其中62種原產(chǎn)于中國(guó) 44個(gè)種為 中國(guó)特有 種質(zhì)資源豐富 1 紅陽(yáng)獼猴桃是從野生 中華獼猴桃選育出的稀有優(yōu)良紅肉品種 果實(shí)含 糖量高 肉質(zhì)鮮嫩 香甜清爽 截至2 020年年底 江西省獼猴桃的種植面積為 1 4萬 hm 2 總產(chǎn)量1 8 萬t 以紅陽(yáng) 東紅等紅肉品種為主 2 但其生長(zhǎng)勢(shì) 弱 3 對(duì)潰瘍病敏感 4 嚴(yán)重影響了果實(shí)產(chǎn)量和品 質(zhì) 制約了江西省獼猴桃產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展 避雨栽培作為一種新興的設(shè)施栽培技術(shù) 將薄 膜覆蓋在樹冠頂部隔離雨水能夠阻斷致病因子 減少病害 保護(hù)果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育 目前 避雨栽培在 葡萄 5 櫻 桃 6 楊 梅 7 棗 8 等果樹應(yīng)用廣泛 而獼猴桃避雨栽培的應(yīng)用較少 劉飄等 9 研究表 明 避雨栽培能夠顯著減少紅肉獼猴桃褐斑病和 潰瘍病的發(fā)生 但對(duì)獼猴桃果園微環(huán)境 葉片光合 作用 植株生長(zhǎng) 果實(shí)品質(zhì)等的影響缺乏系統(tǒng)性的 研究 因此 本研究以紅陽(yáng)獼猴桃為試驗(yàn)材料 通 過統(tǒng)計(jì)分析避雨和露天2種栽培模式下紅陽(yáng)獼猴 桃的物候期 果園微環(huán)境 葉片光合特性 植株生 長(zhǎng)和果實(shí)品質(zhì) 以期為獼猴桃避雨栽培的科學(xué)管 理提供參考依據(jù) 1 材料與方法 1 1 試驗(yàn)地概況 于2023年1 10月在江西省奉新縣赤岸鎮(zhèn) 下梅村 的 奉新縣生態(tài)獼猴桃科技開發(fā)有限公司 115 3112 E 28 6791 N 海拔50 6 m 開展試驗(yàn) 試驗(yàn)地 屬亞熱帶季風(fēng)氣候 四季分明 日照充足 雨量充沛 無霜期年均260 d 年平均溫度17 6 年平均降水量為1671 5 mm 1 2 試驗(yàn)材料 避雨設(shè)施于2021年冬季搭建 架型為水平棚 架 高 2 0 m 棚頂距地面3 5 m 肩高1 8 m 寬 2 0 m 覆蓋透明塑料膜 四周鏤空以確保設(shè)施內(nèi)通風(fēng) 流暢 試驗(yàn)材料為樹齡8年生的紅陽(yáng)獼猴桃 株行 距2 0 m 3 0 m 雌雄株配比8 1 露天栽培果園緊 鄰避雨設(shè)施栽培果園 采用相同的管理模式 1 3 試驗(yàn)方法 在露天和避雨栽培園區(qū) 隨機(jī)選擇長(zhǎng)勢(shì)良好 一 致的獼猴桃5株 重復(fù)3次 在果實(shí)生長(zhǎng)期 花后6 0 75 90 105 d 和果實(shí)成熟期 花后1 20 135 d 在 天 氣晴朗 無風(fēng)或微風(fēng)情況下 6 00 18 00 測(cè)量獼猴 桃葉幕 的溫濕度 表層土壤 的 溫 度 和含水量以及 葉片光合特性日變化 1 3 1 葉幕 表層土壤溫濕度的測(cè)定 采用藍(lán)牙 溫濕度計(jì) 每2 h自動(dòng)記錄不同栽培模式下獼猴桃 植株的葉幕溫濕度 采用TZS 5X G多參數(shù)土壤水 分記錄儀 每2 h記錄表層土壤 距地面10 cm 的 溫度和含水量 1 3 2 葉片光合特性日變化的測(cè)定 利用Li 6400 便攜式光合測(cè)定系統(tǒng) 在果實(shí)生長(zhǎng)期 花后60 75 90 105 d 和果實(shí)成熟期 花后120 135 d 分別記 錄當(dāng)年生枝條近基部1 3處第6 8片成熟功能葉片 的凈光合速率 Pn 蒸騰速率 Tr 氣孔導(dǎo)度 Gs 胞間CO 2 濃 度 C i 葉 溫 T l 氣 溫 T a 光 合 有 效 輻射 PAR 和相對(duì)濕度 RH 等參數(shù) 1 3 3 植株生長(zhǎng)指標(biāo)的測(cè)定 于2023年1 9月 統(tǒng)計(jì)結(jié)果母枝數(shù)量 結(jié)果母枝長(zhǎng)度和粗度 留芽 數(shù) 萌芽率 成枝率 結(jié)果枝數(shù)量 花蕾數(shù)量 頂花 直徑 坐果率 采集當(dāng)年生枝條近基部1 3處第6 8 片成熟功能葉 迅速帶回實(shí)驗(yàn)室 利用電子天平 精度0 01 g 稱量葉片質(zhì)量 采用數(shù)顯游標(biāo)卡尺測(cè) 量百葉厚度 采用直尺測(cè)量葉長(zhǎng)和葉寬 1 3 4 果實(shí)品質(zhì)的測(cè)定 隨機(jī)采摘樹體中上部 東 南 西 北方向的果實(shí)各 10個(gè) 重復(fù)3次 樣品 采集后迅速帶回 實(shí)驗(yàn)室 利用電子天平 精度0 01 g 稱量單果質(zhì)量 采用數(shù)顯游標(biāo)卡尺測(cè)量果實(shí)橫 縱徑 測(cè)量結(jié)束后常溫貯藏 當(dāng)果實(shí)可溶性固形物 達(dá)到13左右時(shí) 采用日本愛拓PAL 1數(shù)顯糖度計(jì) 測(cè)定獼猴桃可溶性固形物含量 采用GY 4數(shù)顯 水果度計(jì)測(cè)定果實(shí)去皮硬度 采用65 恒溫烘干 法測(cè)定果實(shí)干物質(zhì)含量 采用蒽酮比色法測(cè)定可 溶性糖含量 采用NaOH酸堿中和滴定法測(cè)定可 滴定酸含量 采用2 6 二氯靛酚滴定法測(cè)定抗壞 血酸含量 采用CR 400可攜式色差計(jì)分別測(cè)定果 皮 外層果肉和內(nèi)層果肉的L a b及h 值 L為亮 度值 L值從小到大表明由黑色向白色漸變 亮度 不斷增加 a和b為色度值 a值由負(fù)值到正值表明 由綠色向紅色漸變 b值由負(fù)值到正值表明由藍(lán)色 向黃色漸變 且 a b的絕對(duì)值越大則表示其對(duì)應(yīng) 的顏色越深 h 為色調(diào)參數(shù)中的色度角 變化范圍 為0 180 依次代表紫紅 紅 橙紅 橙 黃 黃 綠 綠 當(dāng) h 0 為紫紅 當(dāng)h 90 為黃色 當(dāng) h 180 為綠色 當(dāng)h 100 時(shí) h 值越大 果實(shí) 陳錢等 避雨栽培對(duì)紅陽(yáng)獼猴桃光合特性 植株生長(zhǎng)和果實(shí)品質(zhì)的影響9期 3 綠色越深 當(dāng)h 50 時(shí) h 值越小 紅色越深 1 4 數(shù)據(jù)分析 利用Mi crosoft Excel 2010軟件對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn) 行初步處理 利用SPSS Statistics 17 0軟件對(duì)數(shù)據(jù) 進(jìn)行分析 根據(jù)Duncan s 法進(jìn)行差異顯著性檢 驗(yàn) 利用Origin 2021 軟件進(jìn)行制圖 2 結(jié)果與分析 2 1 避雨栽培模式對(duì)紅陽(yáng)獼猴桃物候期的影響 由表1可知 相比于露天栽培模式 避雨栽培模 式下紅陽(yáng)獼猴桃的 傷流 期提早了8 d 開花 期提早了 5 d 花期延長(zhǎng)了 3 d 果實(shí)成熟期提早了7 d 因此 避雨栽培模式能夠促使紅陽(yáng)獼猴桃物候期提前 表1 2種栽培模式下紅陽(yáng)獼猴桃的物候期 月 日 物候期 露天栽培 避雨栽培 傷流期 02 21 02 13 萌芽期 02 28 02 27 展葉期 03 12 03 08 初花期 04 10 04 05 盛花期 04 16 04 12 終花期 04 19 04 17 成熟期 08 25 08 18 落葉期 12 14 12 18 2 2 避雨栽培模式對(duì)紅陽(yáng)獼猴桃萌芽 開花 成 枝 坐果率的影響 由 表2 可知 避雨栽培 模式 下 的 紅陽(yáng)獼猴桃萌 芽整齊 萌芽率為75 88 較 露天栽培 模式 提高 了 14 39個(gè)百分點(diǎn) 但成枝率 低 于露天栽培 模式 避 雨栽培 模式下 結(jié)果枝平均著生花蕾 數(shù)為 8 52個(gè) 較露天栽培 模式 顯著提高 了 31 08 且 避雨栽培 模式的 頂花直徑更大 避雨栽培 模式的 坐果率為 77 36 較露天栽培 模式 顯著提高 了 22 95個(gè)百分 點(diǎn) 平均每株結(jié)果枝條為207 47條 較露天栽培 模 式 顯著提高 了 26 87 因此 避雨栽培 模式 有利于 紅陽(yáng)獼猴桃花芽 的 形成 有 利于穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn) 表2 2種栽培模式下紅陽(yáng)獼猴桃萌芽 開花 成枝 坐果率的比較 項(xiàng)目 露天栽培 避雨栽培 萌芽率 61 49 10 42 bB 75 88 14 08 aA 花蕾數(shù) 個(gè) 6 50 3 58 bB 8 52 5 91 aA 成枝率 91 67 9 08 aA 82 88 16 95 bA 頂花直徑 mm 37 26 2 18 aA 38 93 2 99 aA 坐果率 54 41 1 86 bB 77 36 14 33 aA 結(jié)果枝數(shù) 條 163 53 43 60 bA 207 47 65 68 aA 注 同行數(shù)據(jù)后不同大 小寫字母分別表示差異極顯著 P 0 01 顯著 P 0 05 下同 2 3 避雨栽培模式對(duì)紅陽(yáng)獼猴桃葉幕溫濕度的影響 由圖1可知 2種栽培模式下紅陽(yáng)獼猴桃的葉 幕溫度日變化趨勢(shì)基本一致 均表現(xiàn)為先下降后 升高再下降的變化趨勢(shì) 其中4 00 6 00期間的溫 度最低 12 00 16 00期間的溫度最高 避雨栽培模 式在8 00 18 00的葉幕溫度低于露天栽培模式 2種模式在20 00 次日6 00的葉幕溫度大致相同 避雨栽培模式下紅陽(yáng)獼猴桃葉幕溫度日變化較為 平緩 日溫差為7 3 11 6 而露天栽培模式下 的葉幕日溫差為8 8 15 9 2種栽培模式在花后 135 d 8 00的葉幕溫差最大 達(dá) 4 1 且白天氣 溫越高 避雨栽培模式的降溫效果越好 2種栽培模式下紅陽(yáng)獼猴桃葉幕濕度的日變 化趨勢(shì)也大致相同 在22 00 次日 8 00的差異不 明顯 濕度均趨于1 00 8 00 16 00葉幕濕度迅速 下降 16 00 22 00逐步回升 日出后 濕度日變化 情況與溫度呈負(fù)相關(guān)關(guān)系 避雨栽培模式下 葉幕 濕度日變化平緩 日濕度差達(dá) 17 00 28 67個(gè)百分 點(diǎn) 而露天栽培模式下的濕度差達(dá) 20 33 36 67個(gè) 百分點(diǎn) 露天與避雨栽培模式的葉幕濕度差在花 后120 d 16 00最大 避雨栽培模式下葉幕相對(duì)濕 度比露天栽培模式提高了9 33個(gè)百分點(diǎn) 因此 避 雨栽培模式具有明顯的保濕效果 2 4 避雨栽培模式對(duì)獼猴桃園表層土壤溫度和含 水量變化的影響 由圖2可知 2種栽培模式下獼猴桃園表層土 壤溫度的日變化情況均較為平緩 表現(xiàn)為6 00 16 00緩慢上升 避雨栽培模式下獼猴桃園表層土 壤的日溫差較小 為1 9 8 9 而露天栽培模式 下的表層土壤日溫差達(dá)2 9 9 8 避雨栽培模式 下獼猴桃園的表層土壤溫度均低于露天栽培模式 在花后1 35 d 16 00 避雨栽培模式下獼猴桃園的 表層土壤溫度比露天栽培模式的低5 6 花后6 0 7 5 9 0和 105 d 2種栽培模式的獼猴 桃園表層土壤濕度日變化均呈現(xiàn)出先上升后下降 的變化趨勢(shì) 土壤含水量 在 10 00 12 00最 高 在 18 00最低 花后1 20和135 d 16 00 土壤含水量最 低 避雨栽培模式下獼猴桃園表層土壤含水量的 日變化較小 差值為 1 80 5 41個(gè)百分點(diǎn) 而露天 栽培模式下的土壤含水量差值為 3 99 7 73個(gè)百分 點(diǎn) 在花后1 20 d 6 00 避雨和露天栽培模式下的 表層土壤含水量無顯著差異 16 00避雨栽培模式 下表層土壤含水量為26 9 3 較露天栽培模式提 江 西 農(nóng) 業(yè) 學(xué) 報(bào) 36 卷4 高了2 09 個(gè)百分點(diǎn) 因此 花后60 135 d 相比于 露天栽培模式 避雨栽培模式可有效降低 表層 土 壤溫度 更接近根系生長(zhǎng)的最適溫度且保溫效果 顯著 有利于獼猴桃根系的生長(zhǎng) A 花后 60 d B 花后 75 d C 花后 90 d D 花后105 d E 花后 120 d F 花后135 d 下同 圖1 2種栽培模式對(duì)紅陽(yáng)獼猴桃葉幕溫濕度的影響 2 5 避雨栽培模式對(duì)紅陽(yáng)獼猴桃葉片光合特性的 影響 由圖3可知 獼猴桃葉片凈光合速率的日變化 的趨勢(shì)主要呈雙峰分布 具有明顯的 光 合 午休 現(xiàn)象 在花后7 5 105 d 2種栽培模式紅陽(yáng)獼猴桃 葉片凈光合速率的第一峰值出現(xiàn)在10 00 12 00 其中避雨栽培模式在2個(gè)時(shí)期的第一峰值分別為 17 24 24 51 mol m 2 s 露天栽培模式則分別 為15 07 23 16 mol m 2 s 避雨栽培模式的凈 光合速率略高于露天栽培模式 第二峰值出現(xiàn)在 16 00 避雨栽培模式在2個(gè)時(shí)期的第二峰值分別 為12 19 13 68 mol m 2 s 露天栽培模式的第 二峰值分別為13 39 17 74 mol m 2 s 14 00左 右出現(xiàn) 光 合 午休 現(xiàn)象 露天栽培模式的凈光合 速率谷值分別為8 86 9 16 mol m 2 s 避雨栽 培模式則分別為11 06 10 31 mol m 2 s 相 比 陳錢等 避雨栽培對(duì)紅陽(yáng)獼猴桃光合特性 植株生長(zhǎng)和果實(shí)品質(zhì)的影響9期 5 于露天栽培模式 避雨栽培模式下的 光 合 午休 現(xiàn)象有所 減弱 花后1 20和135 d 避雨栽培模式下 的 凈光合速率 峰值出現(xiàn)在 10 00 12 00 隨 后 凈光 合速率 逐漸下降 紅陽(yáng)獼猴桃葉片的凈光合速率 在下午時(shí)段的峰值均低于上午時(shí)段的峰值 避雨 栽培能有效緩解獼猴桃的 光 合 午 休 現(xiàn) 象 在 果 實(shí)生長(zhǎng)期 避雨栽培模式下紅陽(yáng)獼猴桃的葉片日 均凈光合速率均低于露天栽培模式 在果實(shí)成熟 期 避雨栽培模式下紅陽(yáng)獼猴桃的葉片日均凈光 合速率高于露天栽培模式 圖2 2種栽培模式對(duì)紅陽(yáng)獼猴桃園表層土壤的溫度和含水量變化的影響 如圖4所示 2種栽培模式下 紅陽(yáng)獼猴桃葉 片氣孔導(dǎo)度的日變化趨勢(shì)和凈光合速率的日變化 趨勢(shì)基本一致 在花后60 90 d 獼猴桃葉片的氣 孔導(dǎo)度均呈現(xiàn)出先上升后下降的變化趨勢(shì) 在花 后75 105 135 d 獼猴桃葉片的氣孔導(dǎo)度均呈現(xiàn) 出 上升 下降 再上升 再下降 的變化趨勢(shì) 在花后120 d 2種栽培模式獼猴桃葉片的氣孔導(dǎo) 度在16 00最大 此外 露天栽培模式的獼猴桃葉 片在10 00 12 00的氣孔導(dǎo)度最大 避雨栽培模式 的獼猴桃葉片在12 00的氣孔導(dǎo)度最大 在果實(shí)生 長(zhǎng)期 6 00 10 00時(shí) 避雨栽培模式下的葉片氣孔 導(dǎo)度普遍低于露天栽培模式 這可能是避雨栽培 模式下光照強(qiáng)度較低所致 江 西 農(nóng) 業(yè) 學(xué) 報(bào) 36 卷6 圖3 2種栽培模式下紅陽(yáng)獼猴桃葉片凈光合速率的日變化 圖4 2種栽培模式下紅陽(yáng)獼猴桃葉片氣孔導(dǎo)度的日變化 由圖 5可知 不同栽培模式下紅陽(yáng)獼猴桃葉片 的胞間CO 2 濃度表現(xiàn)為早晨 傍晚高 中午低 這 可能是由于中午大氣CO 2 濃度降低 凈光合速率升 高 光 合 午休 現(xiàn)象引 起氣孔導(dǎo)度降低 胞間CO 2 濃度在 6 00達(dá)到最高值 而最低值在10 00 16 00 從蒸騰速率日變化曲線可看出 圖6 蒸騰速 率與凈光合速率變化趨勢(shì)一致 呈雙峰分布 最高 值出現(xiàn)在1 2 00 果實(shí)生長(zhǎng)期 露天栽培模式下紅 陽(yáng)獼猴桃日平均蒸騰速率高于避雨栽培模式 果 實(shí)成熟期的結(jié)果相反 2 6 灰色關(guān)聯(lián)度分析 將紅陽(yáng)獼猴桃葉片 Pn與其他生理生態(tài)因子的 日變化結(jié)果進(jìn)行灰色關(guān)聯(lián)度分析 結(jié)果如表 3所 示 在果實(shí)生長(zhǎng)期 影響露天栽培模式下紅陽(yáng)獼猴 桃 Pn大小的因子排序?yàn)?Gs Tr Tl Ta PAR RH Ci 避雨栽培模式下的影響因子排序?yàn)?Gs Tr RH Ta Tl Ci PAR 在果實(shí)成熟 期 影響露天栽培模式下 紅陽(yáng) 獼猴桃Pn 大小的因 子排序?yàn)?Gs Tr Ta Tl RH Ci PAR 避雨 栽培模式下的影響因子排序?yàn)镚s Tr PAR Ta Tl RH Ci 在果實(shí)生長(zhǎng)期和成熟期 Gs和T r 是 影響2種栽培模式葉片 Pn的主要因子 分別排 第1和第2 在果實(shí)生長(zhǎng)期 露天栽培模式下Tl是 排第3位的主要影響因子 但避雨栽培下RH是排 第3位的主要影響因子 在果實(shí)成熟期 露天栽培 模式下Ta是排列第3的主要影響因子 但避雨栽培 陳錢等 避雨栽培對(duì)紅陽(yáng)獼猴桃光合特性 植株生長(zhǎng)和果實(shí)品質(zhì)的影響9期 7 模式下PAR是排列第3的主要影響因子 因此 在 果實(shí)生長(zhǎng)期和成熟期 避雨栽培模式的生理生態(tài)因 子對(duì)Pn的影響效應(yīng)與露天栽培模式存在差異 圖5 2種栽培模式下紅陽(yáng)獼猴桃葉片胞間CO 2 濃度的日變化 圖6 2種栽培模式下紅陽(yáng)獼猴桃葉片蒸騰速率的日變化 表3 2種栽培模式下紅陽(yáng)獼猴桃凈光合速率 與各個(gè)因子的關(guān)聯(lián)度分析 因子 果實(shí)生長(zhǎng)期 果實(shí)成熟期 露天栽培 避雨栽培 露天栽培 避雨栽培 Gs 0 7549 0 7602 0 7909 0 8179 Tr 0 7442 0 7136 0 7660 0 6890 Tl 0 7159 0 6032 0 7619 0 6128 Ta 0 6960 0 6241 0 7642 0 6320 PAR 0 6549 0 5704 0 5759 0 6677 RH 0 6430 0 6713 0 6891 0 6022 Ci 0 5995 0 5877 0 6724 0 6021 2 7 避雨栽培模式對(duì)紅陽(yáng)獼猴植株生長(zhǎng)指標(biāo)的影響 由表 4可知 與露天栽培模式相比 避雨栽培 模式下紅陽(yáng)獼猴桃的葉長(zhǎng)增加了1 4 72 葉寬增加 了2 6 18 葉片厚度減少了6 12 葉片鮮重增加 了3 1 38 結(jié)果母枝粗度 長(zhǎng)度分別提高了 7 91 61 79 因此 避雨栽培模式有利于紅陽(yáng)獼猴桃植 株的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)發(fā)育 并增強(qiáng)了樹勢(shì) 2 8 避雨栽培模式對(duì)紅陽(yáng)獼猴果實(shí)品質(zhì)的影響 由表 5可知 與露天栽培模式相比 避雨栽培 模式下紅陽(yáng)獼猴桃的果形指數(shù)極顯著高于露天栽 培模式的 果實(shí)品質(zhì)顯著提高 避雨栽培模式下 采收期的果實(shí)硬度為11 19 kg cm 2 顯著高于露天 栽培模式的 干物質(zhì) 可滴定酸 可溶性糖含量極 顯著提高 可溶性固形物和維生素C含量顯著提 江 西 農(nóng) 業(yè) 學(xué) 報(bào) 36 卷8 高 而糖酸比顯著下降 避雨栽培模式下的果實(shí)干 物質(zhì) 可溶性固形物 可溶性糖和可滴定酸含量分 別為23 09 18 65 17 13 和1 03 較露天栽 培模式分別提高1 77 0 87 1 28和0 22個(gè)百分點(diǎn) 避雨栽培模式下的維生素C含量為0 97 mg g 較露 天栽培提高31 08 這表明避雨栽培模式有利于 獼猴桃果實(shí)品質(zhì)的提升 表4 2種栽培模式下紅陽(yáng)獼猴桃植株生長(zhǎng)指標(biāo)的影響 生長(zhǎng)指標(biāo) 露天栽培 避雨栽培 葉長(zhǎng) cm 13 86 1 06 bB 15 90 2 71 aA 葉寬 cm 13 98 1 35 bB 17 64 2 66 aA 葉形指數(shù) 1 00 0 13 aA 0 90 0 11 bB 葉片厚度 mm 0 49 0 02 aA 0 46 0 03 bB 葉片鮮重 g 4 43 0 39 bB 5 82 0 44 aA 結(jié)果母枝數(shù) 條 16 09 1 89 aA 17 60 2 14 a 結(jié)果母枝長(zhǎng)度 cm 191 00 32 01 bB 309 02 58 34 aA 結(jié)果母枝粗度 mm 11 12 1 31 bA 12 00 1 11 aA 表5 2種栽培模式對(duì)紅陽(yáng)獼猴桃果實(shí)品質(zhì)的影響 項(xiàng)目 露天栽培 避雨栽培 單果重 g 79 17 10 46 aA 76 07 10 07 aA 橫徑 mm 50 39 3 35 aA 49 84 3 89 aA 側(cè)徑 mm 46 74 3 34 aA 46 05 4 00 aA 縱徑 mm 56 96 4 36 aA 58 13 5 10 aA 果形指數(shù) 1 13 0 05 bB 1 17 0 06 aA 采收期硬度 kg cm 2 7 44 0 83 bA 11 19 1 56 aA 干物質(zhì)含量 21 32 2 64 bB 23 09 2 07 aA 可溶性固形物含量 17 78 1 18 bA 18 65 1 32 aA 可滴定酸含量 0 81 0 07 bB 1 03 0 05 aA 可溶性糖含量 15 85 0 40 bB 17 13 0 31 aA 糖酸比 19 70 1 67 aA 16 93 0 70 bA 維生素C含量 mg g 0 74 0 02 bA 0 97 0 02 aA 由表6可知 避雨栽培模式下紅陽(yáng)獼猴桃硬果 的果皮 外層果肉和內(nèi)層果肉亮度均極顯著高于 露天栽培模式 軟熟后亮度值減小 中層果肉亮度 極顯著低于露天栽培模式 避雨栽培模式下硬果 的果皮和外層果肉的a值均為負(fù)值 絕對(duì)值極顯 著大于露天栽培模式 內(nèi)層果肉的a值為正值 極 顯著大于露天栽培 軟熟后 中層果肉和內(nèi)層果肉 的a值增大 且存在極顯著差異 避雨栽培模式下 紅陽(yáng)獼猴桃的外層果肉和內(nèi)層果肉的b值均為正 值 硬果時(shí)模式b值與露天栽培模式無顯著差異 軟熟后極顯著小于露天栽培模式 避雨和露天栽 培模式下 紅陽(yáng)獼猴桃果皮色角度分別為99 10 和88 18 主要顏色分別為黃綠色和黃色 硬果外 層果肉色角度分別為104 63 和100 51 軟熟后 色角度降低 主要顏色偏黃 避雨栽培模式下硬果 內(nèi)層果肉色角度極顯著小于露天栽培模式 軟熟 后色角度減小 為47 05 紅色極顯著加深 與露 天栽培模式比較 避雨栽培模式下紅陽(yáng)獼猴桃果 面更加具有光澤 內(nèi)層果肉更加鮮艷 果實(shí)商品性 更佳 表6 2種栽培模式下紅陽(yáng)獼猴桃果實(shí)顏色比較 果實(shí) 類型 果實(shí)部位 指標(biāo) 露天栽培 避雨栽培 硬果 果皮 L值 38 81 2 68 bB 45 01 2 81 aA a值 1 64 0 41 aA 3 62 0 74 bB b值 27 26 2 87 aA 23 63 2 09 bB h 值 88 18 3 90 bB 99 10 3 56 aA 外層果肉 L值 68 49 2 15 bB 71 05 2 78 aA a值 7 65 1 04 aA 10 04 1 58 bB b值 37 06 2 95 aA 37 50 1 73 aA h 值 100 51 2 11 bB 104 63 1 66 aA 內(nèi)層果肉 L值 59 09 4 33 bB 63 66 2 78 aA a值 5 22 0 68 bB 7 52 0 77 aA b值 22 69 3 16 aA 23 85 1 66 aA h 值 80 27 9 96 aA 55 90 3 55 bB 軟果 中層果肉 L值 54 67 4 07 aA 48 56 3 82 bB a值 0 97 0 19 aA 2 59 0 46 bB b值 31 09 2 38 aA 24 90 3 92 bB h 值 91 18 2 48 bB 95 35 2 28 aA 內(nèi)層果肉 L值 40 83 2 97 aA 39 29 4 25 aA a值 9 06 2 20 bB 16 63 2 15 aA b值 20 98 3 78 aA 13 79 2 41 bB h 值 63 32 6 37 aA 47 05 5 14 bB 3 討論 3 1 避雨栽培模式對(duì)紅陽(yáng)獼猴桃花器官的影響 宋莎等 10 研究表明 避雨栽培模式能夠使果 樹開花物候期提前 花期延長(zhǎng) 本研究的結(jié)果表 明 避雨栽培模式使紅陽(yáng)獼猴桃開花物候期提前 了5 d 花期延長(zhǎng)了3 d 花冠直徑增大花蕾數(shù)量 提高了31 08 坐果率提高了22 95個(gè)百分點(diǎn) 由 此可見 避雨栽培模式有利于提高紅陽(yáng)獼猴桃的 開花數(shù)量和花器官質(zhì)量 3 2 避雨栽培模式對(duì)獼猴桃園微環(huán)境的影響 避雨栽培模式能夠改變果園的空氣溫度 濕 度及土壤溫度等環(huán)境因子 從而改變果園的微環(huán) 境 11 15 本研究結(jié)果表明 在果實(shí)生長(zhǎng)期和成熟 期 2 0 00 次日8 00 避雨和露天栽培模式的葉幕 溫度 濕度無顯著差異 這與杜飛等 11 的研究結(jié)論 陳錢等 避雨栽培對(duì)紅陽(yáng)獼猴桃光合特性 植株生長(zhǎng)和果實(shí)品質(zhì)的影響9期 9 一 致 8 00 20 00 避雨栽培模式的葉幕溫度顯著 低于露天栽培模式 與杜飛等 11 12 的研究結(jié)論恰 好相反 晴天午間 避雨栽培模式下葉幕溫度雖然 有所降低 但濕度升高 避雨栽培模式的通風(fēng)散熱 差 高溫 高濕的持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng) 這與李延菊等 12 14 研究結(jié)論一致 王學(xué)娟等 15 研究認(rèn)為 在整個(gè)果實(shí) 生長(zhǎng)期 避雨栽培模式下的空氣溫度均低于露天 栽培 果園立地條件 氣候差異 管理水平 不同避 雨設(shè)施類型均會(huì)對(duì)微環(huán)境的氣候產(chǎn)生影響 本研 究發(fā)現(xiàn) 避雨栽培模式也會(huì)對(duì)果園的地面溫度和 土壤濕度產(chǎn)生影響 這與唐麗等 14 的研究結(jié)果一 致 因此 避雨栽培模式對(duì)獼猴桃生長(zhǎng)的微環(huán)境有 一定的影響 3 3 避雨栽培模式對(duì)紅陽(yáng)獼猴桃葉片光合特性的 影響 光合作用是果實(shí)生產(chǎn)的基礎(chǔ) 光合有機(jī)物的 積累是植株生長(zhǎng)和果實(shí)發(fā)育的前提 凈光合速率 的大小反映了植物有機(jī)物質(zhì)積累能力的強(qiáng)弱 8 13 本研究結(jié)果表明 紅陽(yáng)獼猴桃在避雨和露天栽培 模式下 凈光合速率 日變化呈現(xiàn) 出了 典型的雙峰 分布 且避雨栽培模式下第一峰值延后出現(xiàn) 這與 古咸彬等 13 16 的研究結(jié)論一致 在果實(shí)生長(zhǎng)期 花 后6 0 105 d 避雨栽培模式下紅陽(yáng)獼猴桃的葉片 日均 凈光合速率低于露天栽培模式 在果實(shí)成熟 期 花 后 120 1 35 d 避雨栽培模式下紅陽(yáng)獼猴桃 的葉片凈光合速率日變化呈單峰曲線 避免了 光 合 午休 現(xiàn)象 日均 凈光合速率高于露天栽培模 式 這與郭書艷 17 的研究結(jié)論有較大的差異 可能 是由于果實(shí)生長(zhǎng)期光照強(qiáng)度弱 避雨栽培模式的 光合有效輻射減小 導(dǎo)致其凈光合速率低于露天 栽培模式 果實(shí)成熟期多為強(qiáng)光 干旱 高溫等天 氣 避雨栽培模式下的 光合有效輻射 減小 相對(duì)濕 度增加且氣溫有所下降 光合午休 現(xiàn)象減弱 導(dǎo) 致其凈光合速率高于露天栽培模式 楊俊強(qiáng)等 8 18 研究發(fā)現(xiàn) 2種栽培模式下果實(shí) 生長(zhǎng)期和成熟期葉片凈光合速率對(duì)生理生態(tài)因子 的響應(yīng)存在差異 紅陽(yáng)獼猴桃葉片凈光合速率與 其他生理生態(tài)因子的灰色關(guān)聯(lián)度分析結(jié)果顯示 露天栽培模式下影響凈光合速率的主要生理因子 為氣孔導(dǎo)度和蒸騰速率 環(huán)境因子為葉幕溫度和 氣溫 這與郭書艷 17 的研究結(jié)論基本一致 避雨栽 培模式下影響凈光合速率的主要生理因子為氣孔 導(dǎo)度和蒸騰速率 果實(shí)生長(zhǎng)期影響 凈光合速率 的 主要環(huán)境因子為相對(duì)溫度和氣溫 果實(shí)成熟期影 響凈光合速率的主要環(huán)境因子為光合有效輻射和 氣溫 3 4 避雨栽培模式對(duì)紅陽(yáng)獼猴桃植株生長(zhǎng)和果實(shí) 品質(zhì)的影響 避雨栽培模式對(duì)果樹生長(zhǎng)發(fā)育和果實(shí)品質(zhì)均 有很大的影響 唐瑩瑩等 19 研究發(fā)現(xiàn) 避雨栽培模 式下芒果 葉片變長(zhǎng) 變寬 變薄 葉面積增大 張 曉 月等 20 研究表明 避雨栽培模式的葡萄枝條粗度 和長(zhǎng)度顯著增加 這與本研究結(jié)果一致 避雨栽培 模式下 紅陽(yáng)獼猴桃的干物質(zhì) 可滴定酸 可溶性 糖含量均較露天栽培模式極顯著提高 可溶性固形 物 維生素C含量顯著提高 且果肉顏色鮮艷 這與 郭書艷等 17 21 22 的 研究結(jié)論一致 因此 避雨栽培 模式可促進(jìn)紅陽(yáng)獼猴桃葉片和枝條的生長(zhǎng) 提高 果實(shí)品質(zhì) 4 結(jié)論 綜上所述 避雨栽培模式可有效改善獼猴桃園 的微環(huán)境 延緩葉片衰老 提高植株生長(zhǎng)勢(shì)提高 枝條質(zhì)量和坐果率 在高溫強(qiáng)光時(shí)節(jié) 避雨栽培模 式的降溫 保濕效果顯著 植株葉片的光合作用也 有所提高 果實(shí)品質(zhì)也得到顯著提高 參考文獻(xiàn) 1 Li J Q Li X W Soejarto D D Actinidiaceae M Beijing Science Press 2007 2 胡新龍 金玲莉 王璠 等 江西獼猴桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及 十四五 發(fā)展對(duì)策與建議 J 江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào) 2022 34 5 34 39 45 3 林堅(jiān) 8個(gè)獼猴桃優(yōu)新品種在福建閩東中高海拔地區(qū)的 引種表現(xiàn) J 農(nóng)業(yè)科技通訊 2020 10 110 115 4 裴艷剛 馬利 歲立云 等 不同獼猴桃品種對(duì)潰瘍病菌的 抗性評(píng)價(jià)及其利用 J 果樹學(xué)報(bào) 2021 38 7 1153 1162 5 曹錳 郭景南 高登濤 等 避雨栽培微環(huán)境對(duì)葡萄果實(shí) 品質(zhì)影響研究進(jìn)展 J 河南農(nóng)業(yè)科學(xué) 2016 45 1 15 19 6 李延菊 張序 孫慶田 等 避雨設(shè)施栽培對(duì)大櫻桃生態(tài) 環(huán)境及生理特性的影響 J 山東農(nóng)業(yè)科學(xué) 2014 46 4 43 47 7 鄭錫良 任海英 梁森苗 等 薄膜棚架避雨對(duì)楊梅營(yíng)養(yǎng) 生長(zhǎng)及果實(shí)品質(zhì)的影響 J 中國(guó)南方果樹 2017 46 6 85 88 8 楊俊強(qiáng) 陳紅玉 申仲妹 等 避雨栽培對(duì)宮棗成熟期 光合生態(tài)因子及光合作用的影響 J 山西農(nóng)業(yè)科學(xué) 2016 44 9 1268 1271 1290 江 西 農(nóng) 業(yè) 學(xué) 報(bào) 36 卷10 9 劉飄 林立金 宋海巖 等 避雨栽培對(duì)獼猴桃園小氣 候環(huán)境及主要病害的影響 J 西南農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào) 2021 34 12 2613 2620 10 宋莎 韓秀梅 吳亞維 等 貴州中部避雨栽培對(duì)2個(gè) 甜櫻桃品種花器官特征的影響 J 中國(guó)南方果樹 2021 50 3 118 121 11 杜飛 朱書生 王海寧 等 不同避雨栽培模式對(duì)葡萄 主要病害的防治效果和植株冠層溫濕度的影響 J 云南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào) 自然科學(xué)版 2011 26 2 177 184 12 李延菊 孫慶田 張序 等 甜櫻桃防霜避雨設(shè)施栽培 技 術(shù) J 落葉果樹 2014 46 1 42 44 13 古咸彬 郭書艷 陸玲鴻 等 避雨栽培對(duì) 紅陽(yáng) 獼猴 桃光合作用及果實(shí)品質(zhì)的影響 J 中國(guó)果樹 2021 3 63 67 14 唐麗 王海娥 李小玲 等 避雨栽培對(duì)番茄生長(zhǎng)微環(huán) 境及病害發(fā)生的影響 J 西南農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào) 2012 25 6 2021 2025 15 王學(xué)娟 徐冬雪 王秀芹 等 避雨栽培對(duì) 赤霞珠 葡 萄果實(shí)品質(zhì)影響的對(duì)比研究 J 中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào) 2011 27 29 114 118 16 吳迪 彭熙 李安定 等 貴州喀斯特山區(qū)獼猴桃光合 特性研究 J 中國(guó)果樹 2015 5 20 23 17 郭書艷 紅陽(yáng)獼猴桃避雨栽培效應(yīng)研究 D 楊凌 西 北農(nóng)林科技大學(xué) 2019 18 戴美松 江南地區(qū)大棚促成 避雨栽培對(duì)葡萄光合特 性影響的研究 D 南京 南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 2004 19 唐瑩瑩 陳永森 彭鵬 等 大棚避雨栽培對(duì)芒果葉片 表觀特征和葉綠素?zé)晒馓匦缘挠绊?J 分子植物育 種 2024 22 10 3348 3354 20 張曉月 郭俊強(qiáng) 王祎瑋 等 避雨栽培對(duì)鮮食葡萄植 株生長(zhǎng)及病害發(fā)生的影響 J 西北植物學(xué)報(bào) 2023 43 2 255 264 21 涂美艷 王玲利 徐子鴻 等 紅肉獼猴桃避雨設(shè)施栽 培技術(shù) J 四川農(nóng)業(yè)科技 2022 11 27 32 22 饒菁 避雨栽培下微環(huán)境對(duì)獼猴桃潰瘍病防控和品質(zhì) 的影響研究 D 重慶 重慶三峽學(xué)院 2023 責(zé)任編輯 李聰