Vol 41 No 09 2024China Fruit News 妮娜皇后 葡萄在寧波引種表現(xiàn)及避雨限根栽培技術(shù)初探 張文標(biāo) 1 葛芙蓉 1 樊樹(shù)雷 2 徐沁怡 2 范聞春 1 朱孟定 3 妮娜皇后 葡萄是由日本選育的中晚熟歐 美雜交種品種 四倍體 兩性花 親本為安蕓津 20 號(hào) 安蕓皇后 1 2 果實(shí)具有含糖量高 色澤 鮮紅 肉質(zhì)脆硬 口感鮮美 風(fēng)味獨(dú)特和耐貯藏 的優(yōu)良特性而廣受消費(fèi)者歡迎 3 4 2021年寧波 市北侖區(qū)清泰水果專(zhuān)業(yè)合作社引種栽培 妮娜 皇后 葡萄 采用H形整形修剪 水平棚架 限根 栽培 基地 妮娜皇后 葡萄于 2022 年掛 果 2023年每667 m 2 產(chǎn)量達(dá) 700 kg 果實(shí)著色 均勻 可溶性固形物含量平均19 以上 產(chǎn)品榮 獲 首屆長(zhǎng)三角精品葡萄推介會(huì) 金獎(jiǎng) 綜合得 分排名第6 經(jīng)過(guò)3年栽培試驗(yàn)觀察 認(rèn)為該品 種綜合性狀優(yōu)良 經(jīng)濟(jì)效益高 適宜在寧波市及 其周邊葡萄產(chǎn)區(qū)推廣 現(xiàn)將 妮娜皇后 葡萄在 我市避雨限根栽培的生長(zhǎng)表現(xiàn)及采取的生產(chǎn)管 理技術(shù)總結(jié)如下 以期為該品種在當(dāng)?shù)丶捌渌?葡萄產(chǎn)區(qū)的推廣提供依據(jù) 1 試驗(yàn)園概況 試驗(yàn)園位于寧波市北侖區(qū)大碶街道 屬亞 熱帶季風(fēng)氣候 年均氣溫16 7 極端低溫 8 極端高溫 39 6 年日照時(shí)數(shù) 1 850 小時(shí) 無(wú)霜期約 235 天 年均降水量 1 310 mm 園地 土壤為砂質(zhì)壤土 pH值為6 0 6 5 肥力中等 栽 植株行距 1 5 m 6 m 畦面寬 2 m 采用 H 形 平棚整形 試驗(yàn)區(qū)采用棚架為GL 832標(biāo)準(zhǔn)連 棟大棚 跨度 8 m 肩高 3 m 頂高 4 8 m 8 跨為 一組 配備水肥一體化噴灌設(shè)施 2 引種表現(xiàn) 植物學(xué)特征 嫩梢呈黃綠色 幼葉淺綠色 葉 背無(wú)茸毛 成熟枝條呈淺紫紅色 成齡葉深綠色 葉 邊緣和葉背有白色茸毛 葉脈淺綠色 粗大 向下突 起 葉柄較長(zhǎng) 新梢生長(zhǎng)勢(shì)旺盛 花兩性 物候期 在三膜 頂膜 內(nèi)膜 地膜 5 栽培 條件下 2 月中旬萌芽 3 月上旬展葉 3 月下旬 展穗 4 月中旬始花 4 月下旬盛花期 5 月上旬 進(jìn)入果實(shí)膨大期 7月中旬果實(shí)開(kāi)始成熟 最佳 采收期為7月中旬至8月下旬 12月中旬落葉 成熟期從7月中旬持續(xù)到 8 月下旬 跨度近一 個(gè)半月 栽植第二年 每 667 m 2 產(chǎn)量控制在 700 kg左右 第三年進(jìn)入豐產(chǎn)期 寧波地區(qū)光照 條件較好 每667 m 2 產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果可達(dá)1 250 kg 果實(shí)性狀 在嚴(yán)格控產(chǎn)栽培下 每 667 m 2 均留穗1 600串 每串留果粒35 40粒 果穗圓 錐形 穗重平均 750 g 單粒重 19 22 g 果形指 數(shù)0 99 近球形 果皮顏色艷麗 具紅寶石色澤 果粉較厚 著生緊密 果皮與果肉易分離 肉質(zhì) 爽脆 口感香甜 略帶香味 可溶性固形物含量 可達(dá) 23 以上 果實(shí)成熟后可掛樹(shù) 30 d 不落 1 寧波市北侖區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 浙江北侖 315000 2 寧波市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站 浙江寧波 315301 3寧波市北侖區(qū)清泰水果專(zhuān)業(yè)合作社 浙江北侖 315000 基金項(xiàng)目 浙江省2022 2024年果品產(chǎn)業(yè)技術(shù)項(xiàng)目 妮娜皇后 促早栽培技術(shù)研究與示范 寧波市 2023 2024 年果樹(shù)產(chǎn)業(yè) 技術(shù)項(xiàng)目 妮娜皇后 葡萄促著色栽培技術(shù)示范 資助 第一作者 張文標(biāo) 1981 農(nóng)藝師 碩士研究生 主要從事果樹(shù)栽培技術(shù)研究與推廣工作 E mail 16670711 通信作者 樊樹(shù)雷 1986 農(nóng)藝師 從事果樹(shù)科學(xué)研究與技術(shù)推廣 E mail nbltkj 摘 要 2021 年寧波市北侖區(qū)引種 妮娜皇后 葡萄進(jìn)行試種 觀察記載其物候期 果實(shí)性狀及抗逆性 等 并對(duì)其避雨限根栽培技術(shù)進(jìn)行探索 結(jié)果表明 妮娜皇后 葡萄表現(xiàn)品質(zhì)優(yōu)良 適應(yīng)性強(qiáng) 豐產(chǎn)性良好 抗病性強(qiáng) 果實(shí) 7月開(kāi)始成熟 色澤鮮紅 具獨(dú)特香氣 口感脆甜 成熟果實(shí)可在樹(shù)上掛果 30 d 市場(chǎng)前景廣 闊 總結(jié)了 妮娜皇后 葡萄栽培技術(shù)要點(diǎn) 以期為其在當(dāng)?shù)氐耐茝V提供參考 關(guān)鍵詞 葡萄 妮娜皇后 避雨 限根栽培 科技資訊 技術(shù) 84 2024年 第41卷 第 09期 貨架期長(zhǎng) 具有很好的商品性 以寧波市中心高 端商圈為例 目前售價(jià)每千克可達(dá) 398 元 基地 售價(jià)一級(jí)果每千克達(dá)300元 收益可觀 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性 植株根系比較發(fā)達(dá) 生長(zhǎng) 勢(shì)中庸偏旺 結(jié)果枝比例高 一般花序位于結(jié)果 枝的第3 4節(jié) 花芽分化好且穩(wěn)定 著果率高 定 植后 當(dāng)年密植 第2年結(jié)果 產(chǎn)量達(dá)700 kg 第3 年結(jié)果枝率達(dá)100 進(jìn)入豐產(chǎn)期 寧波地區(qū)建議 每667 m 2 產(chǎn)量控制在1 000 1 250 kg之間 抗逆性 苗期病毒病發(fā)生較普遍 灰霉病 霜霉病病害發(fā)生較輕 果實(shí)膨大期易發(fā)生日灼病 成熟后期易感炭疽病 花期如遇連續(xù)低溫陰雨天 氣 易造成落花落果 在避雨栽培條件下 該品種 總體表現(xiàn)抗逆性較強(qiáng) 較能適應(yīng)南方溫暖潮濕的 環(huán)境 適宜在寧波地區(qū)進(jìn)行避雨設(shè)施栽培 3 關(guān)鍵技術(shù) 苗木選擇 宜選用1 年生生長(zhǎng)健壯的貝達(dá) 砧 妮娜皇后 苗 生長(zhǎng)勢(shì)較旺 抗病性強(qiáng) 豐產(chǎn) 性好 根域限制栽培 采用壟式控根器限根栽 培 定植前挖定植溝 溝寬100 cm 深30 cm 長(zhǎng) 度依大棚而定 溝兩側(cè)放入根控器 控根器高出 地面 50 cm 其內(nèi)填裝營(yíng)養(yǎng)土 營(yíng)養(yǎng)土為園土 有機(jī)肥 宜用羊糞 樹(shù)枝粉碎物 2 1 2 再 添加土量千分之一的復(fù)合肥后混配而成 苗木定植 以 12 月上旬至翌年 3 月中旬 定植為宜 栽植時(shí)挖定植穴 用素土填入 再培 土10 cm左右 栽植前對(duì)過(guò)長(zhǎng) 盤(pán)結(jié)的根進(jìn)行修 剪 保持根系自然舒展 苗木栽植后輕踩并澆透 水 定植好后立支柱 用于后期幼苗誘引固定 整形修剪 當(dāng)主干上萌發(fā)的新梢長(zhǎng)到 50 cm 時(shí) 選留 1根強(qiáng)壯梢培養(yǎng)主干 其余梢一葉 摘心 保留枝量 促進(jìn)主干增粗生長(zhǎng) 待主干長(zhǎng) 至 1 2 m時(shí)摘心 摘心后選留近頂端的 2 根長(zhǎng) 勢(shì)均勻的副梢培養(yǎng)成東西主蔓 水平綁縛在棚 架兩側(cè)鐵絲上 待東西主蔓長(zhǎng)至 1 5 m時(shí)再摘 心 摘心最頂端處留取 2 個(gè)芽 其余芽抹除 待 頂端兩個(gè)芽長(zhǎng)至30 cm左右時(shí)開(kāi)始對(duì)其進(jìn)行南 北方向水平引縛 待長(zhǎng)至70 cm 時(shí)作封頂處理 新生副梢長(zhǎng)到30 cm時(shí)反復(fù)摘心 用作來(lái)年的 結(jié)果母枝 這樣當(dāng)年形成H架 第二年實(shí)現(xiàn)豐 產(chǎn) 春季修剪容易引起傷流 所以修剪最好在冬 季進(jìn)行 一般采取短梢修剪 每株葡萄留 24 條 新枝 其中結(jié)果枝16條 營(yíng)養(yǎng)枝 8 條 生長(zhǎng)季 結(jié)果枝在花序前4 5葉摘心 對(duì)側(cè)生副梢將花 序以下含花序保留1葉摘心 花序以上全部抹 掉 待頂端兩個(gè)冬芽萌芽長(zhǎng)至 5 葉時(shí) 留 1 葉反 復(fù)摘心 營(yíng)養(yǎng)枝副梢全部摘除 待始花時(shí)摘心 栽培第3年進(jìn)入豐產(chǎn) 每枝留 1 串果 重量控制 在0 75 kg 左右 花果管理 1 疏花 在花序分離時(shí)開(kāi)始疏 花 每結(jié)果枝一般只保留1個(gè)花序 強(qiáng)壯枝可預(yù) 留 2 個(gè)花序 生長(zhǎng)較差的果穗在套袋前疏除 2 整穗 開(kāi)花前1周左右開(kāi)始整理花穗 先疏 除副穗 采用留穗尖的方法修整花序 保留穗尖 4 5 5 cm為宜 3 無(wú)核化處理 第1次處理于 謝花后 1 3 天內(nèi)用 25 mg L 赤霉酸 GA 3 4 mg L 氯吡脲 CPPU 處理 處理時(shí)注意氣溫 以20 28 為宜 第 2 次藥劑處理在第一次處 理后的 10 15 天進(jìn)行 單用 25 mg L 赤霉酸 GA 3 如果加入氯吡脲 CPPU 會(huì)使果實(shí)風(fēng)味 變差 4 疏果 在第1次保果完成后的一星期 內(nèi)完成疏果工作 保留單排果 留 50 粒左右 待 果粒膨大后一星期內(nèi)再進(jìn)行復(fù)疏 要做精品果 每個(gè)果穗留35 40粒 肥水管理 肥料遵循 有機(jī)肥為主 無(wú)機(jī)肥 為輔 根施為主 葉面肥為輔 的原則 由于采用 根域限制栽培 前期土壤肥料較充足 萌芽階段 不需要進(jìn)行額外補(bǔ)充肥料 萌芽前只需保證水 分充足即可 待生長(zhǎng)到 50 cm 后 以氮肥為主 做到薄肥勤施 每隔 10 15 天沖施 0 4 尿素一 次 適當(dāng)增加三元復(fù)合肥 8月以后以磷鉀肥為 主 促進(jìn)枝條成熟 結(jié)果樹(shù)日常施肥前期 保果 后至硬核期 以氮肥為主 中期 硬核期至著色 期 施平衡肥 后期 著色期至上市前 20 天 增 施鉀肥 幼果膨大期增施菌肥 氨基酸 適當(dāng)補(bǔ) 充鈣 鎂肥 著色期做好控水 通過(guò)葉面肥和根 外施肥的方式增施磷鉀肥 根據(jù)樹(shù)勢(shì) 弱勢(shì)樹(shù)萌 芽前可施一次以液態(tài)氮 腐殖酸 黃腐酸等 為 主的追肥 促進(jìn)根系生長(zhǎng) 病蟲(chóng)害防治 1 病害 在冬季 下轉(zhuǎn)第88頁(yè) 科技資訊 技術(shù) 85 Vol 41 No 09 2024China Fruit News 上接第 85 頁(yè) 落葉后清除園內(nèi)殘葉和雜物 用生 石灰浸出液對(duì)地面進(jìn)行消毒 在絨球期用 3 5 波美度石硫合劑進(jìn)行噴灑消毒 在展葉后進(jìn)行 地膜全覆蓋 控制棚內(nèi)濕度 花前花后是灰霉 病高發(fā)季節(jié) 花前可選用腐霉利 50 可濕性粉 劑 1 000 1 500 倍液防治 花后可選用 40 嘧 霉胺 800 1 000 倍液防治 幼果膨大期可選用 1 000 1 500 倍液吡唑醚菌酯 70 甲基托布津 可濕性粉劑 800 1 500 倍液噴霧預(yù)防 果實(shí)轉(zhuǎn) 色期可選用多菌靈 500 1 000 倍液進(jìn)行防治 果實(shí)采收后可選用 75 代森錳鋅可濕性粉劑 600 800倍液進(jìn)行保護(hù)性噴藥 2 蟲(chóng)害 主要 有金龜子 粉芥和食心蟲(chóng) 總體危害較輕 無(wú)特 殊情況下不建議用農(nóng)藥防治 4 討論與展望 妮娜皇后 葡萄以?xún)?yōu)異的品質(zhì)和較高的效 益受到消費(fèi)者和種植者的喜愛(ài) 寧波地區(qū)適宜 種植 亦可在寧波及其周邊推廣種植 在三膜覆 蓋設(shè)施栽培條件下 妮娜皇后 葡萄成熟期在7 月中旬至 8 月下旬 此期間受夜間溫度高 晝夜 溫差較小等影響 不利于著色 如管理不當(dāng) 成 熟時(shí)果皮顏色會(huì)出現(xiàn)粉紅色或是半紅半青等著 色不整齊現(xiàn)象 影響內(nèi)外品質(zhì) 經(jīng)濟(jì)效益也大打 折扣 妮娜皇后 葡萄應(yīng)做精做優(yōu) 栽培技術(shù)研 究需更加深入 特別是促早 促上色栽培技術(shù)等 方面亟需開(kāi)展研究 參考文獻(xiàn) 1 單濤 房鵬霞 黃鈺 等 葡萄新品種 妮娜皇后 在上海地 區(qū)的栽培表現(xiàn) J 中外葡萄與葡萄酒 2023 4 89 93 2 李明 辛守鵬 朱碧云 等 葡萄新品種妮娜女皇的引種表 現(xiàn)和優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù) J 落葉果樹(shù) 2020 52 2 38 40 3 侯旭東 譚佳欣 CPPU 與 GA 3 對(duì) 妮娜皇后 葡萄果實(shí)品 質(zhì)的影響 J 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2021 49 21 65 69 4 辛守鵬 李明 耿夙 等 懸掛反光膜對(duì)妮娜女皇葡萄果實(shí) 著色及品質(zhì)的影響 J 落葉果樹(shù) 2021 53 5 19 20 5 房聰玲 范林潔 沈群超 等 陽(yáng)光玫瑰葡萄三膜覆蓋設(shè)施 栽培關(guān)鍵技術(shù) J 中國(guó)南方果樹(shù) 2023 52 5 207 210 收稿日期 2024 05 30 責(zé)任編輯 吳 濤 方法對(duì)不同土壤 不同生長(zhǎng)條件均有不同 如撒 施適宜土壤疏松透氣性良好的田塊 溝施與穴 施較適宜土壤較緊透氣性較差的田塊 選擇施 肥方法時(shí)需根據(jù)實(shí)際情況綜合考慮 以保證最 大限度地發(fā)揮施肥效果 最后還要注意肥料種類(lèi)及配合 葡萄對(duì)營(yíng) 養(yǎng)成分的需求是多樣化的 除了需要氮 磷 鉀 等豐富的元素外 還需要鈣 鎂 硫等中量元素 以及鐵 鋅 銅等微量元素 選肥時(shí)需注意肥料 全面性與均衡性 同時(shí)也可根據(jù)土壤酸堿度及 養(yǎng)分狀況選擇適宜肥料種類(lèi)及配比來(lái)滿(mǎn)足葡萄 生長(zhǎng)需要 施肥時(shí)要避免把肥直接施到葡萄根 上 避免灼傷根系 要適時(shí)灌水 以利肥料溶解 吸收 追肥時(shí)應(yīng)根據(jù)葡萄生長(zhǎng)狀況及天氣情況 靈活調(diào)節(jié)施肥量及時(shí)間 雨天或者葡萄生長(zhǎng)的 旺盛期可適當(dāng)加大施肥量 干旱或者葡萄生長(zhǎng) 較慢的時(shí)期施肥量需適當(dāng)降低 除上述各點(diǎn)之外 還要重視施肥和葡萄病 蟲(chóng)害防治相結(jié)合 過(guò)度施肥會(huì)使土壤鹽堿化并 由此誘發(fā)某些病蟲(chóng)害在土壤中蔓延 所以要考 慮葡萄生長(zhǎng)的需要以及病蟲(chóng)害防治等方面的要 求 才能夠制定更加科學(xué) 合理的施肥方案 參考文獻(xiàn) 1 李志堅(jiān) 李燕青 李壯 南方葡萄園施肥技術(shù) J 果樹(shù)實(shí)用 技術(shù)與信息 2023 12 27 30 2 梁傳彥 設(shè)施葡萄需肥特點(diǎn)及平衡施肥技術(shù) J 果農(nóng)之 友 2023 12 67 69 3 蔣婷婷 閆鵬科 馬婷慧 等 賀蘭山東麓釀酒葡萄營(yíng)養(yǎng)監(jiān) 測(cè)與施肥研究 J 農(nóng)業(yè)工程技術(shù) 2023 43 35 127 4 徐瑾瑜 雷金銀 雷曉婷 等 全營(yíng)養(yǎng)滴灌施肥對(duì)賀蘭山東 麓釀酒葡萄光合生理特征及產(chǎn)量與品質(zhì)的影響 J 中國(guó) 土壤與肥料 2023 9 143 149 5 沐楊 生產(chǎn)富硒 陽(yáng)光玫瑰 葡萄的施肥方法 J 中國(guó)果 業(yè)信息 2023 40 8 68 收稿日期 2024 08 21 特約編輯 樹(shù) 人 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 科技資訊 技術(shù) 88