種植科學(xué) 農(nóng)業(yè)與技術(shù) 設(shè)施栽培葡萄品種在河西走廊地區(qū)的適應(yīng)性分析 郭艷蘭 牟德生 張勤德 趙連鑫 晉敏 武威市林業(yè)科學(xué)研究院 甘肅武威 甘肅省葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心 甘肅武威 武威市果樹逆境生理與果實品質(zhì)調(diào)控重點實驗室 甘肅武威 摘 要 為豐富河西走廊地區(qū)設(shè)施葡萄品種資源 以 個葡萄品種為對象 從植物學(xué)特性 物候期 生長結(jié)果習 性 果實經(jīng)濟性狀等方面進行了綜合性分析 結(jié)果表明 早霞玫瑰 表現(xiàn)優(yōu)良 果肉脆 粒大皮薄 果粉厚 綜合品質(zhì)佳 可作為早熟品種進行種植和推廣 甜蜜藍寶石 天然無核 果形奇特 果肉硬脆 品質(zhì)優(yōu)良 可 作為中熟品種與早 晚熟品種進行搭配種植 拉長市場供應(yīng)期 紫甜無核 陽光玫瑰 克瑞森無核 與 紅地球 成熟期基本一致 均可作為該地區(qū)晚熟品種結(jié)構(gòu)調(diào)整的優(yōu)選 推廣擴大種植面積 通過品種迭代與技 術(shù)升級 不斷推動河西走廊葡萄產(chǎn)業(yè)向高效益 高品質(zhì)轉(zhuǎn)型 關(guān)鍵詞 設(shè)施栽培 葡萄品種 河西走廊 適應(yīng)性 中圖分類號 文獻標志碼 收稿日期 基金項目 甘肅省自然科學(xué)基金項目 項目編號 武威市重點研發(fā)項目 項目編號 甘肅省創(chuàng)新基地 與人才計劃項目 項目編號 甘肅省創(chuàng)新基地與人才計劃項目 項目編號 作者簡介 郭艷蘭 女 碩士 高級工程師 研究方向 經(jīng)濟林栽培 設(shè)施栽培葡萄因可精準調(diào)控光 溫 水 肥 突 破了傳統(tǒng)露地栽培的地域和自然條件限制 成為了現(xiàn) 代農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效的關(guān)鍵模式 目前 我國已建成設(shè) 施葡萄環(huán)渤海灣產(chǎn)區(qū) 西北產(chǎn)區(qū) 黃河與長江中下游 產(chǎn)區(qū)和西南產(chǎn)區(qū)等 年底設(shè)施葡萄栽培面積達 萬 占葡萄栽培總面積的 河西走廊地處甘肅西部 陽光充足 空氣干燥 溫差大 冷 熱氣候資源豐富 病蟲害少 是我國設(shè) 施葡萄延后栽培面積較大的產(chǎn)區(qū)之一 現(xiàn)已形成了武 威產(chǎn)區(qū) 張掖產(chǎn)區(qū) 酒泉產(chǎn)區(qū) 個集中設(shè)施葡萄栽培 區(qū) 截至 年 河西走廊設(shè)施葡萄栽培面積達 總產(chǎn)值達到 萬元 近幾年 隨著經(jīng) 濟的發(fā)展以及人們生活水平的提高 消費者對無核 果肉硬脆 香味濃郁等具有高品質(zhì) 健康 便捷性果 品的需求日益增長 未來葡萄品種的多樣化 無核 化 品質(zhì)化也成為了葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新趨勢 目 前 河西走廊地區(qū)設(shè)施葡萄栽培品種以 紅地球 為 主 克瑞森無核 陽光玫瑰 等晚熟品種僅占 產(chǎn)期較為集中 難以滿足錯峰上市和市 場消費升級需求 因此 充分發(fā)揮地方特色氣候優(yōu) 勢 豐富栽培品種 優(yōu)化早 中晚熟品種結(jié)構(gòu) 拉長 葡萄果品市場供應(yīng)期成為了當前河西走廊地區(qū)設(shè)施葡 萄產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵因素 本研究以 夏黑 早霞玫瑰 葡之夢 等 個品種為對象 對植物 學(xué)特性 物候期 生長結(jié)果習性及品質(zhì)進行調(diào)查與測 定 分析其在設(shè)施環(huán)境栽培下的適應(yīng)性 以期為豐富 河西地區(qū)設(shè)施葡萄品種資源 調(diào)整優(yōu)化品種結(jié)構(gòu) 促 進河西走廊設(shè)施葡萄產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供一定的理 論依據(jù)和技術(shù)支撐 材料與方法 試驗地概況 試驗地位于武威市涼州區(qū)綠通禾豐種植農(nóng)民專業(yè) 合作社 武威市涼州區(qū)智信達農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司 年 平均溫度 日照時數(shù) 年 平均降水量 無霜期 左右 供試材料 供試品種見表 南北行向栽植 株行距 架型為單干單臂 形架 溝灌滴灌相 結(jié)合 田間管理參照設(shè)施葡萄園標準管理技術(shù)進行 調(diào)查項目與方法 植物學(xué)性狀觀測 于葡萄生長期參照 葡萄植物學(xué)性狀的定期觀察 記載方法 對嫩梢 幼葉 一年生枝條進行觀測 記 錄嫩梢 葉片 枝條上絨毛 顏色 光澤 節(jié)間生長 情況等 物候期觀測 每個品種選取 株生長基本一致的結(jié)果樹 參照 葡萄種質(zhì)資源描述規(guī)范 連續(xù) 年 對各品種的物候期進行詳細觀察記錄 農(nóng)業(yè)與技術(shù) 種植科學(xué) 表 供試葡萄品種及親本來源 品種種類原產(chǎn)國親本來源 父本 母本 定植年份 夏黑歐美雜交種日本巨峰 無核白 紫甜無核歐亞種中國皇家秋天 牛奶 陽光玫瑰歐美雜交種日本安蕓津 號 白南 紅地球歐亞種美國 克瑞森無核歐亞種美國皇帝 甜密藍寶石歐亞種美國不詳 早霞玫瑰歐亞種中國白玫瑰 秋黑 葡之夢歐美雜交種中國金手指 美人指 生長結(jié)果習性調(diào)查 每個品種選取 株生長基本一致的結(jié)果樹 在花 序展露期后抹芽定枝前 調(diào)查各品種所有母枝的芽眼 數(shù) 新梢數(shù)和新梢上的果穗數(shù) 計算結(jié)果枝率 果枝果 穗數(shù)和結(jié)實系數(shù) 計算公式 萌芽率 發(fā)芽數(shù) 總芽數(shù) 結(jié)果枝率 結(jié)果枝數(shù) 新梢總數(shù) 結(jié)果系數(shù) 果穗總數(shù) 新梢總數(shù) 品質(zhì)指標測定 果實成熟期每個品種隨機取 個標準果穗 對果 穗形狀 果粒形狀 果皮顏色 口味 果皮厚度 果 粉厚度等指標進行觀察并記錄 用游標卡尺對果穗長 寬進行測量 用電子天平測定果穗質(zhì)量 后從果穗上 中下各部位隨機剪取 粒果粒 用游標卡尺測量其 縱橫經(jīng) 用電子天平測定果粒質(zhì)量 用手持測糖儀測 定可溶性固形物含量 數(shù)據(jù)處理分析 數(shù)據(jù)采用 進行匯總整理 進行數(shù) 據(jù)統(tǒng)計分析 方差分析采用鄧肯 多重比較 法進行 結(jié)果與分析 設(shè)施栽培葡萄不同品種植物學(xué)特性 不同葡萄品種的植物學(xué)性狀見表 不同葡萄的嫩 稍 幼葉以及一年生枝條的顏色 絨毛 卷須等生長性 狀均存在一定差異 各品種嫩稍顏色以綠色為主 而 克瑞森無核 嫩稍為紅綠色 甜蜜藍寶石 葡之夢 為紫紅色 除 陽光玫瑰 嫩稍有絨毛外 其他品種嫩 稍均無絨毛 各品種幼葉顏色差異較大 陽光玫瑰 紅地球 甜蜜藍寶石 早霞玫瑰 以綠色或淺綠色 為主 部分品種因自身特性幼葉略帶黃色或紫色或紅色 克瑞森無核 幼葉為紫紅色 葉片表面均帶有光澤 一 年生枝條除陽光玫瑰帶有較為綿密的絨毛外 其余各品 種均無絨毛 枝條上的卷須多為間斷生長 早霞玫瑰 為隔 節(jié)互生 夏黑 為連續(xù)生長 節(jié)間顏色以綠 色為主 僅 早霞玫瑰 為紅褐色 植株長勢除 早霞玫瑰 和 葡之夢 較為中庸 其他品種均較 強 其中 甜蜜藍寶石 生長勢極強 表 供試葡萄品種的植物學(xué)性狀 品種 嫩稍幼葉一年生枝條 顏色絨毛表面顏色表面光澤絨毛絨毛種類絨毛密度卷須分布節(jié)間顏色植株長勢 夏黑綠無淺綠色帶淡紫色暈有無 連續(xù)綠強 紫甜無核綠無黃褐色有無 間斷綠強 陽光玫瑰綠密綠色有密綿毛中間斷綠強 紅地球綠無淺綠色有無 間斷綠較強 克瑞森無核紅綠無紫紅有無 間斷綠強 甜密藍寶石紫紅無綠色有無 間斷綠極強 早霞玫瑰綠色無綠色有無 隔 節(jié)互生紅褐色中 葡之夢紫紅無黃綠帶紅暈有無 間斷綠中 設(shè)施栽培葡萄不同品種物候期 個葡萄品種的生長發(fā)育物候期如表 所示 各 品種因升溫時間不同 萌芽期 花期以及成熟期各有 差異 整體來看 花期需要 果實發(fā)育時間 整個生育期在 早霞玫瑰 為極 早熟品種 其次為 夏黑 甜蜜藍寶石 和 葡 之夢 為中熟品種 紫甜無核 陽光玫瑰 紅地 球 克瑞森無核 均為晚熟品種 設(shè)施栽培葡萄不同品種果實經(jīng)濟性狀 各葡萄品種的果穗 果粒性狀見表 表 果 穗多為圓錐形 僅 紅地球 果穗形狀有異 果穗大 小以 紅地球 最大 穗長 穗寬 平均單穗質(zhì)量 其次為 甜蜜藍寶石 平 均單穗質(zhì)量在 夏黑 早霞玫瑰 陽光 玫瑰 的果穗較小 穗長 穗寬 平均單穗質(zhì)量在 左右 個品種的 果穗緊密度因品種各異 多為緊密或較緊密 甜蜜 藍寶石 松緊適中 果粒均較為整齊 果梗與果粒多 難分離 而 陽光玫瑰 和 克瑞森無核 果梗與 果粒較易分離 種植科學(xué) 農(nóng)業(yè)與技術(shù) 表 供試葡萄品種的主要物候期 品種萌芽期 月 日 始花期 月 日 盛花期 月 日 末花期 月 日 始熟期 月 日 完熟期 月 日 從萌芽至成熟天數(shù) 熟性升溫時間 月 日 夏黑 早熟 紫甜無核 晚熟 陽光玫瑰 晚熟 紅地球 晚熟 克瑞森無核 晚熟 甜密藍寶石 中熟 早霞玫瑰 極早熟 葡之夢 中熟 果粒方面 果皮顏色各品種表現(xiàn)不一 夏黑 紫甜無核 早霞玫瑰 為紫黑色 甜蜜藍寶石 為藍黑色 陽光玫瑰 為黃綠色 紅地球 克瑞 森無核 葡之夢 分別為鮮紅色 亮紅色 紫紅 色 果粒形狀也因品種各異 夏黑 為近圓形 紫甜無核 陽光玫瑰 克瑞森無核 為橢圓 長橢圓形 紅地球 為圓形或卵圓形 甜蜜藍寶 石 早霞玫瑰 葡之夢 為長圓柱 雞心 長指 形 夏黑 早霞玫瑰 和 克瑞森無核 的果粉 較厚 而 陽光玫瑰 紅地球 葡之夢 的果粉 較薄 果皮厚度除 夏黑 的較厚外 其余各品種果 皮適中或較薄 果肉硬度多為脆或硬脆 僅 葡之 夢 果肉軟硬適中 果粒大小以 紅地球 最大 單果質(zhì)量為 其次為 陽光玫瑰 和 早霞 玫瑰 果粒質(zhì)量為 且三者無明顯差異 夏黑 的果粒最小 僅 可溶性固形物含量 以 紫甜無核 最高 達 其次為 陽光玫 瑰 為 且二者差異不大 夏黑 和 葡 之夢 的可溶性固形物含量最低且顯著低于其他品 種 分別為 表 供試鮮食葡萄品種的果穗性狀 品種穗形穗重 穗長 穗寬 果穗緊密度果粒整齊度果梗與果粒分離難易 夏黑圓錐形 緊密整齊難 紫甜無核圓錐形 較緊密整齊難 陽光玫瑰圓錐形 緊密整齊中 紅地球長圓錐形 緊密整齊難 克瑞森無核圓錐形 緊密整齊中 甜密藍寶石圓錐形 松緊適中整齊難 早霞玫瑰圓錐形 中等緊密整齊難 葡之夢圓錐形 中等緊密比較整齊難 表 供試鮮食葡萄品種的果粒性狀 品種果皮顏色粒重 果?？v徑 果粒橫徑 果粒形狀果粉厚度果皮厚度果肉質(zhì)地可溶性固形 夏黑紫黑色 近圓形厚厚脆 紫甜無核紫黑色 橢圓至圓柱形中中脆 陽光玫瑰黃綠色 橢圓形薄薄硬脆 紅地球鮮紅色 圓形或卵圓形薄中厚硬脆 克瑞森無核亮紅色 長橢圓形較厚中硬脆 甜密藍寶石藍黑色 長圓柱形較少薄硬脆 早霞玫瑰紫黑色 雞心形厚薄脆 葡之夢紫紅色 長指形薄薄軟硬適中 農(nóng)業(yè)與技術(shù) 種植科學(xué) 設(shè)施栽培葡萄不同品種結(jié)果特性 個品種中 萌芽率最高的是 紅地球 為 其次為 陽光玫瑰 和 葡之夢 分別為 甜蜜藍寶石 的萌芽率最低 為 夏黑 的結(jié)果枝率最高 為 克瑞森無核 和 早霞玫瑰 的結(jié)果枝率次之 為 葡之夢 的結(jié)果枝率 僅為 紫 甜無核 的結(jié)果系數(shù)最高 為 陽光玫瑰 和 葡之夢 的結(jié)果系數(shù)最低 均為 見表 表 供試鮮食葡萄品種的生長結(jié)果習性 品種萌芽率 結(jié)果枝率 結(jié)果系數(shù) 夏黑 紫甜無核 陽光玫瑰 紅地球 克瑞森無核 甜密藍寶石 早霞玫瑰 葡之夢 討論與結(jié)論 設(shè)施栽培葡萄的選擇要求生長勢中庸 易于調(diào)控 樹體大小 方便管理 果穗緊湊 色澤鮮艷 粒大皮 薄 果肉硬脆 無核 甜度高 酸度適宜 香味濃 郁 耐儲運等 本試驗中 個品種的植株長勢 除 早霞玫瑰 和 葡之夢 較為中庸外 其他品 種均較強 其中 甜蜜藍寶石 生長勢極強 果穗除 甜蜜藍寶石 松緊適中外 其余品種果穗均較為緊 密 果粒整齊 穗重在 其中 夏 黑 的果穗最小 在 以下 紅地球 的果穗最 大 達 其余果穗適中 均在 果皮 夏黑 和 紅地球 的較厚 紫甜無核 和 克瑞森無核 的適中厚度 其余品種均較薄 果肉 除 葡之夢 軟硬適中外 其余均為脆肉 其中 陽光玫瑰 紅地球 克瑞森無核 甜密藍寶石 果 肉硬脆 陽光玫瑰 紅地球 早霞玫瑰 的 單果重均在 以上 夏黑 單果重最小 僅為 其余品種均在 可溶性固形物含量 除 夏黑 和 葡之夢 在 以下 其余品種均 在 以上 紫甜無核 最高 達 陽光 玫瑰 和 克瑞森無核 次之 也均在 以上 結(jié) 果特性方面 紅地球 的萌芽率最高 為 而 甜蜜藍寶石 的萌芽率最低 僅為 夏黑 的 結(jié)果枝率最高 為 克瑞森無核 和 早霞玫 瑰 的次之 均為 結(jié)果系數(shù)以 紫甜無 核 的最高 為 其次為 早霞玫瑰 和 克 瑞森無核 分別為 葡之夢 的結(jié)果 枝率和結(jié)果系數(shù)均最低 綜合以上 早霞玫瑰 表現(xiàn)優(yōu)良 果肉脆 粒 大皮薄 果粉厚 綜合品質(zhì)佳 可作為早熟品種進行 種植和推廣 甜蜜藍寶石 天然無核 果形奇特 果肉硬脆 品質(zhì)優(yōu)良 可作為中熟品種與早 晚熟品 種進行搭配種植 拉長市場供應(yīng)期 但在種植過程中 需嚴格調(diào)控營養(yǎng)生長 以促進生殖生長 確保產(chǎn)量 紫甜無核 陽光玫瑰 紅地球 及 克瑞森無 核 個品種成熟期基本一致 可溶性固形物含量 高 口感脆甜 均是具有發(fā)展前景的晚熟優(yōu)良品種 紅地球 作為河西走廊地區(qū)的傳統(tǒng)主栽品種 種植 歷史悠久 但果皮相對較厚 有籽 且缺乏風味層 次 隨著市場對無核 皮薄肉脆 香味濃郁葡萄的需 求升級 紅地球 的競爭優(yōu)勢下降 在一定程度上 影響了葡萄產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展 因此 紫甜無核 陽光玫瑰 克瑞森無核 均可作為該地區(qū)晚熟品 種結(jié)構(gòu)調(diào)整的優(yōu)選 推廣擴大種植面積 通過品種迭 代與技術(shù)升級 不斷推動河西走廊葡萄產(chǎn)業(yè)向高效 益 高品質(zhì)轉(zhuǎn)型 參考文獻 竇宗信 李寬瑩 龐勇 等 北方設(shè)施葡萄發(fā)展現(xiàn)狀與對策探 析 南方論壇 劉鳳之 王海波 李莉 等 我國設(shè)施果樹產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀 存在問 題與發(fā)展對策 中國果樹 劉鳳之 我國葡萄產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與高質(zhì)量發(fā)展方向 農(nóng)業(yè)知 識 牟德生 郭艷蘭 張斌 等 河西走廊設(shè)施葡萄產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及高 質(zhì)量發(fā)展對策建議 中外葡萄與葡萄酒 牛立洋 張守仕 喬寶營 等 紫甜無核葡萄在鄭州的表現(xiàn)及 栽培技術(shù) 果農(nóng)之友 林玲 時曉芳 韓佳宇 等 紫甜無核葡萄在廣西南寧的表現(xiàn) 及栽培要點 南方園藝 宋朝霞 葡萄的設(shè)施栽培管理技術(shù) 農(nóng)業(yè)與技術(shù) 布卡 歐爾娜 宋梅 黃敏 等 新疆奎屯墾區(qū)鮮食葡萄新品 種適應(yīng)性評價 落葉果樹 史立芳 葡萄設(shè)施栽培管理技術(shù) 農(nóng)民致富之友 責任編輯 錢海林