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香菇菌渣對(duì)草莓生長(zhǎng)和養(yǎng)分吸收的影響.pdf

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香菇菌渣對(duì)草莓生長(zhǎng)和養(yǎng)分吸收的影響.pdf

dible fungi 菌 渣 利 用 2025 年 第 47 卷 第 2 期 dible fungi 香 菇 菌 渣 對(duì) 草 莓 生 長(zhǎng) 和 養(yǎng) 分 吸 收 的 影 響 李 夢(mèng) 歌 1 那 昕 蓓 1 謝 文 婕 1 解 春 艷 1 2 侯 曉 強(qiáng) 1 2 韓 卉 1 2 1 廊 坊 師 范 學(xué) 院 生 命 科 學(xué) 學(xué) 院 河 北 廊 坊 065000 2 河 北 省 食 藥 用 菌 資 源 高 值 利 用 技 術(shù) 創(chuàng) 新 中 心 河 北 廊 坊 065000 摘 要 為 探 討 香 菇 菌 渣 對(duì) 草 莓 生 長(zhǎng) 和 養(yǎng) 分 吸 收 的 影 響 設(shè) 置 4 個(gè) 試 驗(yàn) 處 理 空 白 對(duì) 照 CK 常 規(guī) 施 肥 CON 菌 渣 常 量 T1 菌 渣 加 量 T2 測(cè) 定 草 莓 植 株 和 果 實(shí) 的 生 長(zhǎng) 指 標(biāo) 根 系 活 力 和 植 株 礦 質(zhì) 元 素 含 量 結(jié) 果 1 T1 與 CON 對(duì) 草 莓 植 株 和 果 實(shí) 生 長(zhǎng) 的 影 響 無(wú) 顯 著 差 異 T2 對(duì) 草 莓 植 株 和 果 實(shí) 生 長(zhǎng) 的 促 進(jìn) 作 用 主 要 體 現(xiàn) 在 草 莓 生 長(zhǎng) 后 期 2 T1 處 理 下 的 草 莓 根 系 活 力 顯 著 高 于 其 他 處 理 3 與 其 他 處 理 相 比 T2 顯 著 提 高 了 草 莓 根 系 中 的 全 氮 N 和 鈣 Ca 含 量 莖 中 的 全 N 和 全 鉀 K 含 量 葉 片 中 的 全 N 和 鎂 Mg 含 量 與 T2 相 比 T1 顯 著 提 高 了 草 莓 莖 中 的 Ca 鐵 Fe 錳 Mn 含 量 試 驗(yàn) 表 明 香 菇 菌 渣 對(duì) 草 莓 生 長(zhǎng) 有 明 顯 促 進(jìn) 作 用 為 香 菇 菌 渣 的 資 源 化 利 用 提 供 參 考 關(guān) 鍵 詞 香 菇 菌 渣 草 莓 生 長(zhǎng) 根 系 活 力 礦 質(zhì) 元 素 中 圖 分 類(lèi) 號(hào) S663 9 文 章 編 號(hào) 1000 8357 2025 02 0085 06 草 莓 含 有 多 種 純 天 然 有 機(jī) 復(fù) 合 營(yíng) 養(yǎng) 物 質(zhì) 營(yíng) 養(yǎng) 價(jià) 值 較 高 且 有 一 定 保 健 功 效 1 我 國(guó) 是 草 莓 栽 培 和 消 費(fèi) 大 國(guó) 對(duì) 草 莓 需 求 量 很 高 據(jù) 統(tǒng) 計(jì) 2022 年 我 國(guó) 草 莓 栽 培 面 積 約 為 13 02 萬(wàn) hm 2 產(chǎn) 量 達(dá) 400 萬(wàn) t 2 栽 培 草 莓 需 大 量 施 肥 但 過(guò) 度 施 用 化 肥 將 嚴(yán) 重 影 響 草 莓 生 長(zhǎng) 造 成 土 壤 板 結(jié) 肥 力 下 降 等 不 良 后 果 3 5 因 此 越 來(lái) 越 多 學(xué) 者 研 究 用 有 機(jī) 肥 替 代 化 肥 栽 培 草 莓 食 用 菌 菌 渣 含 有 豐 富 的 纖 維 素 半 纖 維 素 木 質(zhì) 素 等 營(yíng) 養(yǎng) 物 質(zhì) 以 及 菌 體 蛋 白 有 益 菌 絲 體 微 量 元 素 等 次 生 代 謝 產(chǎn) 物 目 前 已 有 研 究 報(bào) 道 食 用 菌 菌 渣 作 為 有 機(jī) 肥 的 巨 大 潛 力 如 單 施 菌 渣 或 將 菌 渣 配 以 適 量 的 磷 鉀 復(fù) 合 肥 或 微 生 物 磷 鉀 肥 可 以 顯 著 提 高 盆 栽 作 物 如 麻 山 藥 馬 鈴 薯 蒜 苗 的 產(chǎn) 量 和 品 質(zhì) 6 8 張 澤 等 9 利 用 室 內(nèi) 試 驗(yàn) 研 究 菌 渣 對(duì) 土 壤 微 生 態(tài) 的 影 響 結(jié) 果 表 明 添 加 菌 渣 能 不 同 程 度 地 提 高 土 壤 微 生 物 數(shù) 量 和 酶 活 性 其 中 真 菌 數(shù) 量 放 線(xiàn) 菌 數(shù) 量 均 增 加 幾 丁 質(zhì) 酶 活 性 脫 氫 酶 活 性 均 增 強(qiáng) 說(shuō) 明 菌 渣 可 以 改 善 土 壤 生 物 環(huán) 境 香 菇 是 僅 次 于 雙 孢 蘑 菇 的 世 界 第 二 大 食 用 菌 我 國(guó) 是 香 菇 第 一 生 產(chǎn) 大 國(guó) 10 香 菇 的 生 產(chǎn) 過(guò) 程 中 會(huì) 產(chǎn) 生 大 量 營(yíng) 養(yǎng) 豐 富 的 香 菇 菌 渣 然 而 目 前 這 些 菌 渣 多 被 丟 棄 或 燃 燒 造 成 嚴(yán) 重 的 資 源 浪 費(fèi) 和 環(huán) 境 污 染 與 傳 統(tǒng) 的 糞 源 有 機(jī) 肥 相 比 菌 渣 對(duì) 作 物 尤 其 是 水 果 栽 培 的 影 響 仍 然 研 究 較 少 筆 者 以 香 菇 菌 渣 作 為 有 機(jī) 肥 以 盆 栽 草 莓 作 為 研 究 對(duì) 象 通 過(guò) 測(cè) 定 不 同 處 理 組 對(duì) 草 莓 生 長(zhǎng) 指 標(biāo) 和 礦 質(zhì) 元 素 吸 收 的 影 響 探 討 香 菇 菌 渣 栽 培 草 莓 的 效 果 為 進(jìn) 一 步 研 究 香 菇 菌 渣 的 資 源 化 利 用 提 供 參 考 同 時(shí) 對(duì) 實(shí) 現(xiàn) 農(nóng) 業(yè) 的 可 持 續(xù) 發(fā) 展 具 有 重 要 意 義 1 材 料 與 方 法 1 1 試 驗(yàn) 地 概 況 及 試 驗(yàn) 材 料 2022 年 10 月 2023 年 4 月 于 廊 坊 市 兆 豐 農(nóng) 業(yè) 科 技 發(fā) 展 有 限 公 司 大 棚 內(nèi) 進(jìn) 行 盆 栽 試 驗(yàn) 供 試 草 莓 品 種 為 紅 顏 草 莓 苗 采 用 匍 匐 莖 繁 殖 獲 取 所 用 肥 料 為 復(fù) 合 肥 N P 2 O 5 K 2 O 質(zhì) 量 分 數(shù) 分 別 為 14 6 10 香 菇 菌 渣 初 始 配 方 質(zhì) 量 分 數(shù) 為 雜 木 屑 79 麩 皮 20 石 膏 1 養(yǎng) 分 含 量 如 下 N P 2 O 5 K 2 O 質(zhì) 量 分 數(shù) 分 別 為 3 02 2 83 2 69 全 碳 質(zhì) 量 分 數(shù) 為 33 41 1 2 試 驗(yàn) 設(shè) 計(jì) 供 試 土 壤 取 自 大 棚 外 栽 培 草 莓 的 非 連 作 土 土 壤 全 氮 N 速 效 磷 P 速 效 鉀 K 有 機(jī) 碳 質(zhì) 量 分 數(shù) 分 別 為 1 56 g kg 32 63 mg kg 763 mg kg 12 29 g kg pH 為 7 37 每 盆 按 土 壤 與 基 質(zhì) 包 括 珍 珠 巖 蛭 石 草 炭 土 收 稿 日 期 2024 08 28 一 稿 2025 02 06 修 改 稿 基 金 項(xiàng) 目 河 北 省 自 然 科 學(xué) 基 金 面 上 項(xiàng) 目 H2020408003 河 北 省 高 等 學(xué) 校 科 學(xué) 技 術(shù) 研 究 項(xiàng) 目 青 年 科 學(xué) 基 金 QN2023254 作 者 簡(jiǎn) 介 李 夢(mèng) 歌 在 讀 本 科 生 主 要 從 事 廢 棄 物 資 源 化 利 用 研 究 E mail 1915543296 通 信 作 者 韓 卉 博 士 講 師 主 要 從 事 廢 棄 物 資 源 化 利 用 研 究 E mail hanhui 2025 47 2 85 90 李 夢(mèng) 歌 等 香 菇 菌 渣 對(duì) 草 莓 生 長(zhǎng) 和 養(yǎng) 分 吸 收 的 影 響 85dible fungi 菌 渣 利 用 2025 年 第 47 卷 第 2 期 體 積 cm 3 比 2 8 混 勻 各 處 理 施 肥 如 下 1 空 白 對(duì) 照 CK 不 施 肥 2 常 規(guī) 施 肥 CON 按 照 當(dāng) 地 草 莓 栽 培 的 常 規(guī) 施 肥 量 總 施 肥 量 750 kg ha 純 氮 量 105 kg N ha 每 盆 施 復(fù) 合 肥 13 7 g 3 菌 渣 常 量 T1 按 照 N 素 投 入 相 等 的 原 則 根 據(jù) CON 的 N 素 投 入 量 計(jì) 算 出 應(yīng) 施 入 的 菌 渣 量 每 盆 施 用 香 菇 菌 渣 90 6 g 4 菌 渣 加 量 T2 每 盆 施 用 香 菇 菌 渣 906 0 g 為 T1 施 用 量 的 10 倍 每 個(gè) 處 理 5 盆 每 盆 6 棵 草 莓 苗 共 30 棵 苗 整 個(gè) 試 驗(yàn) 期 間 不 再 追 肥 1 3 測(cè) 定 指 標(biāo) 及 方 法 1 3 1 草 莓 植 株 生 長(zhǎng) 指 標(biāo) 每 盆 隨 機(jī) 選 取 2 棵 具 有 代 表 性 且 長(zhǎng) 勢(shì) 一 致 的 草 莓 植 株 每 個(gè) 處 理 共 10 棵 掛 牌 標(biāo) 記 在 草 莓 植 株 不 同 生 長(zhǎng) 期 生 長(zhǎng) 初 期 開(kāi) 花 期 結(jié) 果 初 期 結(jié) 果 盛 期 末 果 期 用 卷 尺 游 標(biāo) 卡 尺 對(duì) 草 莓 株 高 新 莖 粗 成 熟 果 實(shí) 的 橫 縱 徑 進(jìn) 行 測(cè) 量 同 時(shí) 對(duì) 單 株 果 數(shù) 單 果 質(zhì) 量 單 株 葉 片 數(shù) 計(jì) 數(shù) 1 3 2 植 株 根 系 活 力 結(jié) 果 盛 期 每 盆 隨 機(jī) 選 取 1 棵 具 有 代 表 性 且 長(zhǎng) 勢(shì) 一 致 的 草 莓 植 株 采 用 氯 化 三 苯 基 四 氮 唑 TCC 法 測(cè) 定 根 系 活 力 11 1 3 3 草 莓 植 株 礦 質(zhì) 元 素 結(jié) 果 盛 期 每 盆 隨 機(jī) 選 取 1 棵 具 有 代 表 性 且 長(zhǎng) 勢(shì) 一 致 的 草 莓 植 株 將 植 株 按 根 莖 葉 分 別 烘 干 粉 碎 過(guò) 篩 后 檢 測(cè) 各 植 株 不 同 部 位 的 礦 質(zhì) 元 素 N P K Ca Mg Zn Fe Mn Cu 含 量 全 N 采 用 H 2 SO 4 H 2 O 2 消 煮 凱 氏 定 氮 法 全 P 采 用 H 2 SO 4 H 2 O 2 消 煮 鉬 藍(lán) 比 色 法 全 K 采 用 H 2 SO 4 H 2 O 2 消 煮 火 焰 光 度 計(jì) 法 Ca Mg Zn Fe Mn Cu 均 采 用 HNO 3 H 2 O 2 消 煮 后 用 ICP AES 電 感 耦 合 原 子 發(fā) 射 光 譜 儀 測(cè) 定 1 4 數(shù) 據(jù) 分 析 采 用 Microsoft Excel 2010 程 序 錄 入 和 整 理 數(shù) 據(jù) 利 用 SPSS v 20 0 SPSS Chicago USA 程 序 進(jìn) 行 單 因 素 方 差 分 析 P 0 05 2 結(jié) 果 與 分 析 2 1 不 同 處 理 對(duì) 草 莓 植 株 生 長(zhǎng) 的 影 響 由 表 1 可 知 不 同 施 肥 處 理 下 草 莓 植 株 各 生 長(zhǎng) 指 標(biāo) 的 表 現(xiàn) 不 同 在 生 長(zhǎng) 初 期 CON 和 T1 中 草 莓 的 株 高 均 顯 著 高 于 CK P 0 05 與 T2 無(wú) 顯 著 差 異 各 處 理 下 的 草 莓 新 莖 粗 無(wú) 顯 著 差 異 CON 和 T1 中 草 莓 的 單 株 葉 片 數(shù) 均 顯 著 高 于 CK 和 T2 P 0 05 在 開(kāi) 花 期 CON 中 草 莓 的 株 高 顯 著 高 于 其 他 處 理 P 0 05 T1 和 T2 中 草 莓 株 高 均 顯 著 高 于 CK P 0 05 兩 者 間 無(wú) 顯 著 差 異 各 處 理 下 的 草 莓 新 莖 粗 和 單 株 葉 片 數(shù) 均 無(wú) 顯 著 差 異 在 結(jié) 果 初 期 CON 的 草 莓 新 莖 粗 顯 著 高 于 CK 和 T2 PT2 CON T1 CK 顯 著 高 于 T1 PT1 CON CK 處 理 間 無(wú) 顯 著 差 異 單 株 葉 片 數(shù) 由 大 到 小 依 次 為 T2 T1 CON CK T2 顯 著 高 于 CK P 0 05 與 其 他 處 理 無(wú) 顯 著 差 異 在 末 果 期 T2 和 CK 的 草 莓 株 高 顯 著 高 于 T1 P 0 05 T2 的 草 莓 新 莖 粗 顯 著 高 于 其 他 處 理 P 0 05 單 株 葉 片 數(shù) 顯 著 高 于 CK 和 CON PCK CON T2 且 T1 與 T2 呈 顯 著 差 異 P 0 05 CON 和 T1 的 單 果 質(zhì) 量 顯 著 高 于 CK 和 T2 P 0 05 在 結(jié) 果 盛 期 各 處 理 間 的 果 實(shí) 縱 橫 徑 比 無(wú) 顯 著 差 異 CON 和 T1 的 單 果 質(zhì) 量 顯 著 高 于 CK 和 T2 P 0 05 在 末 果 期 T2 處 理 下 的 果 實(shí) 縱 橫 徑 比 顯 著 高 于 T1 處 理 和 CK P 0 05 與 CON 無(wú) 顯 著 差 異 T2 處 理 下 的 單 果 質(zhì) 量 顯 著 高 于 CK 略 高 于 CON 和 T1 86dible fungi 菌 渣 利 用 2025 年 第 47 卷 第 2 期 以 上 結(jié) 果 表 明 香 菇 菌 渣 與 常 規(guī) 施 肥 對(duì) 草 莓 果 實(shí) 生 長(zhǎng) 的 影 響 相 似 在 結(jié) 果 初 期 與 T2 相 比 T1 顯 著 促 進(jìn) 草 莓 果 實(shí) 的 縱 橫 徑 比 和 單 果 質(zhì) 量 而 在 末 果 期 T2 處 理 對(duì) 上 述 兩 個(gè) 指 標(biāo) 的 促 進(jìn) 更 加 顯 著 表 2 不 同 處 理 對(duì) 草 莓 果 實(shí) 生 長(zhǎng) 的 影 響 日 期 生 長(zhǎng) 期 2023 年 3 月 9 日 結(jié) 果 初 期 2023 年 3 月 30 日 結(jié) 果 盛 期 2023 年 4 月 19 日 末 果 期 處 理 CK CON T1 T2 CK CON T1 T2 CK CON T1 T2 果 實(shí) 縱 橫 徑 比 1 37 0 02 ab 1 36 0 03 ab 1 43 0 06 a 1 27 0 08 b 1 32 0 25 a 1 37 0 07 a 1 25 0 01 a 1 40 0 09 a 1 18 0 10 b 1 25 0 15 ab 1 23 0 08 b 1 40 0 13 a 單 株 果 數(shù) 個(gè) 1 8 0 8 a 2 0 0 7 a 1 4 0 5 a 1 2 0 4 a 3 2 0 8 a 4 0 1 2 a 3 0 0 7 a 3 8 1 3 a 2 2 0 4 a 2 6 0 9 a 2 2 0 8 a 2 6 0 5 a 單 果 質(zhì) 量 g 13 3 0 4 b 15 0 0 7 a 15 0 0 7 a 10 0 0 7 c 13 7 1 1 b 15 2 0 5 a 15 1 0 9 a 13 3 1 0 b 13 8 0 6 b 15 2 1 3 ab 14 7 1 2 ab 15 7 1 0 a 注 表 中 值 為 平 均 值 標(biāo) 準(zhǔn) 差 不 同 處 理 間 的 顯 著 性 差 異 以 不 同 字 母 表 示 P 0 05 CK 空 白 對(duì) 照 CON 常 規(guī) 施 肥 T1 菌 渣 常 量 T2 菌 渣 加 量 2 3 不 同 處 理 對(duì) 草 莓 根 系 活 力 的 影 響 植 物 根 系 是 活 躍 的 吸 收 器 官 和 合 成 器 官 根 的 生 長(zhǎng) 情 況 和 活 力 水 平 直 接 影 響 草 莓 植 株 地 上 部 的 營(yíng) 養(yǎng) 狀 況 及 產(chǎn) 量 水 平 由 圖 1 可 知 T1 處 理 下 草 莓 的 根 系 活 力 高 達(dá) 0 40 mg g h 顯 著 高 于 其 他 處 理 P 0 05 其 他 處 理 間 無(wú) 顯 著 差 異 表 1 不 同 處 理 對(duì) 草 莓 植 株 生 長(zhǎng) 的 影 響 日 期 生 長(zhǎng) 期 2022 年 12 月 25 日 生 長(zhǎng) 初 期 2023 年 2 月 8 日 開(kāi) 花 期 2023 年 3 月 9 日 結(jié) 果 初 期 2023 年 3 月 30 日 結(jié) 果 盛 期 2023 年 4 月 19 日 末 果 期 處 理 CK CON T1 T2 CK CON T1 T2 CK CON T1 T2 CK CON T1 T2 CK CON T1 T2 株 高 cm 12 6 2 6 b 16 1 2 5 a 16 4 2 3 a 14 4 2 4 ab 14 8 0 8 c 19 6 1 6 a 17 5 1 6 b 17 5 1 5 b 17 4 3 1 a 19 5 1 2 a 17 7 0 7 a 18 6 1 1 a 22 2 2 6 a 19 8 1 0 ab 18 0 0 6 b 20 1 2 7 ab 22 5 2 9 a 20 2 1 3 ab 18 1 1 6 b 23 0 2 5 a 新 莖 粗 cm 0 25 0 03 a 0 26 0 01 a 0 28 0 04 a 0 25 0 03 a 0 24 0 01 a 0 23 0 01 a 0 23 0 01 a 0 23 0 03 a 0 21 0 03 b 0 25 0 02 a 0 23 0 03 ab 0 21 0 02 b 0 18 0 01 a 0 19 0 03 a 0 19 0 02 a 0 21 0 02 a 0 17 0 05 b 0 17 0 02 b 0 17 0 01 b 0 22 0 02 a 單 株 葉 片 數(shù) 片 18 60 1 34 b 24 00 4 74 a 25 20 2 68 a 19 80 1 64 b 21 60 3 91 a 24 75 2 49 a 24 00 2 12 a 22 80 1 64 a 18 25 3 83 b 25 50 7 43 ab 26 00 5 05 a 30 20 4 92 a 23 00 3 08 b 28 50 7 76 ab 28 40 6 58 ab 37 00 8 15 a 22 80 6 22 b 22 80 4 44 b 24 00 7 65 ab 31 20 3 83 a 注 表 中 值 為 平 均 值 標(biāo) 準(zhǔn) 差 不 同 處 理 間 的 顯 著 性 差 異 以 不 同 字 母 表 示 P 0 05 CK 空 白 對(duì) 照 CON 常 規(guī) 施 肥 T1 菌 渣 常 量 T2 菌 渣 加 量 87dible fungi 菌 渣 利 用 2025 年 第 47 卷 第 2 期 2 4 不 同 處 理 對(duì) 草 莓 植 株 礦 質(zhì) 元 素 含 量 的 影 響 由 表 3 可 知 T2 中 草 莓 根 莖 葉 3 個(gè) 部 位 的 全 N 含 量 均 顯 著 高 于 其 他 處 理 P 0 05 各 處 理 下 草 莓 葉 片 中 的 全 N 含 量 高 于 根 莖 部 位 施 肥 處 理 下 草 莓 不 同 部 位 的 全 P 含 量 無(wú) 顯 著 差 異 均 顯 著 低 于 CK P 0 05 且 各 處 理 下 草 莓 根 莖 葉 中 的 全 P 含 量 逐 漸 遞 增 根 系 中 的 K 元 素 含 量 在 CK 最 高 在 T2 中 最 低 3 個(gè) 施 肥 處 理 組 無(wú) 顯 著 差 異 莖 的 全 K 含 量 在 T2 中 最 高 T1 中 最 低 CON 和 CK 居 中 且 3 個(gè) 施 肥 處 理 組 差 異 顯 著 P 葉 根 草 莓 根 中 的 Ca 含 量 在 T2 中 最 高 T1 和 CK 中 最 低 圖 中 不 同 字 母 表 示 在 P 0 05 水 平 上 差 異 顯 著 誤 差 棒 表 示 標(biāo) 準(zhǔn) 差 CK 空 白 對(duì) 照 CON 常 規(guī) 施 肥 T1 菌 渣 常 量 T2 菌 渣 加 量 圖 1 不 同 處 理 對(duì) 草 莓 根 系 活 力 的 影 響 b b a b 0 0 10 0 20 0 30 0 40 0 50 CK C0N T1 T2 根系活力 mg g 1 h 1 不同處于 N g kg 1 8 60 1 62 b 8 97 0 40 b 6 75 1 61 b 17 44 1 51 a 6 02 0 50 b 5 04 0 49 b 4 33 0 55 b 12 53 3 03 a 14 08 0 22 b 12 95 1 36 b 10 45 0 75 c 19 58 0 60 a 28 70 2 27 b 26 96 2 12 bc 21 53 2 73 c 49 56 4 66 a P g kg 1 2 93 0 26 a 2 43 0 16 ab 2 14 0 31b 2 46 0 26 ab 3 43 0 16 a 2 92 0 85 b 3 09 0 15 b 3 04 0 17 b 3 70 0 33 a 3 36 0 48 a 3 45 0 36 a 3 48 0 40 a 10 06 0 57 a 8 73 0 71 b 8 68 0 15 b 8 98 0 68 b K g kg 1 10 38 0 64 a 9 86 1 72 ab 8 77 1 40 ab 7 66 1 16 b 27 53 3 30 ab 26 78 2 09 b 22 08 0 16 c 30 89 1 04 a 15 14 0 60 b 18 32 0 94 ab 16 94 2 53 ab 20 97 4 06 a 53 05 4 27 bc 54 95 1 96 ab 47 79 1 46 c 59 52 3 95 a Ca mg kg 1 11 027 87 117 56 c 12 705 93 809 11 b 10 059 30 704 39 c 16 280 33 1 354 93 a 9 914 60 1 218 13 ab 10 468 33 500 83 ab 11 933 90 2 567 88 a 8 456 83 536 49 b 11 796 60 1 751 64 a 11 765 57 1 172 52 a 10 284 30 1 148 55 a 12 538 07 2 627 00 a 32 739 07 2 012 80 a 34 939 83 2 418 10 a 32 277 47 3 857 85 a 37 275 23 2 569 37 a 不 同 部 位 根 莖 葉 總 不 同 處 理 CK CON T1 T2 CK CON T1 T2 CK CON T1 T2 CK CON T1 T2 Mg mg kg 1 4 772 73 780 17 a 5 615 83 849 66 a 5 175 30 498 19 a 6 088 90 391 31 a 4 335 27 685 15 a 4 521 43 827 92 a 5 285 27 459 31 a 5 355 77 907 03 a 4 399 57 419 25 b 4 105 07 405 08 b 3 859 10 250 84 b 5 471 60 443 87 a 13 507 57 1 276 06 b 14 242 33 2 001 92 ab 14 319 67 992 80 ab 16 916 27 1 302 97 a Cu mg kg 1 17 85 4 56 b 31 06 7 48 a 17 96 2 80 b 15 10 0 96 b 8 55 3 54 a 9 58 2 89 a 14 07 3 69 a 8 14 2 39 a 20 23 8 10 a 22 11 12 65 a 29 98 10 84 a 21 46 21 24 a 46 63 15 49 a 62 75 16 78 a 62 00 9 97 a 44 70 23 23 a Fe mg kg 1 1 027 70 135 04 a 3 754 93 1 469 50 a 5 324 10 4 050 73 a 2 539 40 768 55 a 1 089 43 401 19 b 1 765 20 174 90 ab 2 924 77 1 185 62 a 1 087 93 403 52 b 1 353 50 40 15 a 1 961 03 156 29 a 1 613 23 297 46 a 1 385 97 672 08 a 3 470 63 567 96 c 7 481 17 1 200 39 ab 9 862 10 3 407 55 a 5 013 30 912 85 bc Mn mg kg 1 42 20 3 15 b 76 95 20 05 ab 92 78 43 89 a 52 33 2 47 ab 34 05 4 89 b 41 40 2 61 ab 60 94 21 49 a 31 58 7 75 b 58 37 3 60 a 57 87 1 78 a 54 84 5 51 a 59 99 7 81 a 134 63 7 92 c 176 22 16 38 ab 208 57 26 02 a 143 89 14 23 bc Zn mg kg 1 34 19 4 42 a 48 78 17 64 a 43 15 6 00 a 38 23 3 27 a 35 94 11 82 a 26 91 0 60 a 46 56 27 44 a 21 69 2 77 a 40 30 7 12 a 31 92 4 18 a 29 44 0 84 a 34 62 8 31 a 110 43 16 40 a 107 61 14 80 a 119 16 24 61 a 94 54 14 17 a 不 同 部 位 根 莖 葉 總 不 同 處 理 CK CON T1 T2 CK CON T1 T2 CK CON T1 T2 CK CON T1 T2 注 表 中 值 為 平 均 值 標(biāo) 準(zhǔn) 差 不 同 處 理 間 的 顯 著 性 差 異 以 不 同 字 母 表 示 P 0 05 CK 空 白 對(duì) 照 CON 常 規(guī) 施 肥 T1 菌 渣 常 量 T2 菌 渣 加 量 總 整 個(gè) 植 株 表 3 不 同 處 理 對(duì) 草 莓 不 同 部 位 礦 質(zhì) 元 素 含 量 的 影 響 88dible fungi 菌 渣 利 用 2025 年 第 47 卷 第 2 期 CON 居 中 差 異 顯 著 P 0 05 莖 中 的 Ca 含 量 在 T1 中 最 高 T2 中 最 低 差 異 顯 著 P 0 05 葉 片 中 的 Ca 含 量 在 不 同 處 理 中 無(wú) 顯 著 差 異 T2 葉 片 中 的 Mg 含 量 顯 著 高 于 其 他 處 理 P 0 05 根 莖 中 的 Mg 含 量 在 不 同 處 理 中 無(wú) 顯 著 差 異 CON 根 系 中 的 Cu 含 量 顯 著 高 于 其 他 處 理 P 0 05 莖 葉 中 的 Cu 含 量 在 不 同 處 理 中 無(wú) 顯 著 差 異 T1 莖 中 的 Fe 含 量 顯 著 高 于 T2 和 CK P 0 05 與 CON 無(wú) 顯 著 差 異 根 葉 中 的 Fe 含 量 在 不 同 處 理 中 無(wú) 顯 著 差 異 施 肥 處 理 的 Mn 含 量 在 根 葉 中 無(wú) 顯 著 差 異 莖 中 的 Mn 含 量 在 T1 中 最 高 顯 著 高 于 T2 和 CK P 0 05 與 CON 無(wú) 顯 著 差 異 不 同 部 位 的 Zn 含 量 在 不 同 處 理 中 無(wú) 顯 著 差 異 對(duì) 于 整 個(gè) 植 株 T2 中 的 全 N 含 量 顯 著 高 于 其 他 處 理 P 0 05 全 K 含 量 顯 著 高 于 T1 處 理 P 0 05 與 CON 無(wú) 顯 著 差 異 T1 中 的 Fe Mn 含 量 顯 著 高 于 T2 處 理 P 0 05 與 CON 無(wú) 顯 著 差 異 其 他 元 素 含 量 在 3 個(gè) 施 肥 處 理 組 中 均 無(wú) 顯 著 差 異 3 討 論 草 莓 植 株 的 生 長(zhǎng) 狀 況 和 菌 渣 改 良 土 壤 效 果 的 好 壞 有 直 接 聯(lián) 系 大 量 研 究 表 明 施 用 菌 渣 可 以 改 良 土 壤 的 理 化 性 質(zhì) 和 生 物 學(xué) 性 狀 不 同 程 度 地 促 進(jìn) 作 物 生 長(zhǎng) 8 9 12 14 試 驗(yàn) 結(jié) 果 與 前 人 的 研 究 一 致 這 可 能 是 由 于 香 菇 菌 渣 中 含 有 的 纖 維 素 與 木 質(zhì) 素 在 土 壤 中 可 以 被 分 解 為 腐 殖 質(zhì) 從 而 增 加 土 壤 的 有 機(jī) 質(zhì) 含 量 提 高 土 壤 肥 力 15 同 時(shí) 這 些 腐 殖 質(zhì) 還 能 促 進(jìn) 團(tuán) 聚 體 的 形 成 降 低 土 壤 容 重 增 強(qiáng) 土 壤 的 通 氣 和 蓄 水 能 力 16 17 根 系 活 力 對(duì) 植 物 的 生 長(zhǎng) 至 關(guān) 重 要 可 反 映 根 系 對(duì) 土 壤 中 養(yǎng) 分 的 吸 收 能 力 根 系 活 力 越 高 根 系 對(duì) 土 壤 中 養(yǎng) 分 吸 收 能 力 越 強(qiáng) 供 給 植 株 的 養(yǎng) 分 越 充 足 18 試 驗(yàn) T1 處 理 下 草 莓 植 株 的 根 系 活 力 最 強(qiáng) 可 見(jiàn) 過(guò) 量 施 用 菌 渣 不 能 促 進(jìn) 草 莓 植 株 根 系 的 生 長(zhǎng) 姜 熠 等 19 將 發(fā) 酵 的 廢 菌 渣 與 園 土 進(jìn) 行 不 同 配 比 后 作 為 盆 栽 草 莓 基 質(zhì) 發(fā) 現(xiàn) 適 當(dāng) 施 加 菌 渣 可 提 高 草 莓 植 株 根 系 活 力 從 而 利 于 根 系 伸 展 與 養(yǎng) 分 吸 收 20 提 高 根 系 生 長(zhǎng) 質(zhì) 量 21 作 為 植 物 生 長(zhǎng) 必 需 的 礦 質(zhì) 元 素 之 一 N 的 供 應(yīng) 水 平 會(huì) 影 響 植 物 對(duì) N 和 其 他 礦 質(zhì) 元 素 的 吸 收 試 驗(yàn) 結(jié) 果 顯 示 T2 處 理 下 根 莖 葉 中 的 全 N 含 量 均 顯 著 高 于 其 他 處 理 可 能 是 由 于 該 處 理 施 N 量 最 高 土 壤 具 有 較 高 的 N 素 供 應(yīng) 水 平 全 K 含 量 在 莖 葉 中 的 變 化 趨 勢(shì) 與 N 一 致 說(shuō) 明 N 與 K 的 含 量 呈 一 定 的 正 相 關(guān) 性 與 前 人 的 研 究 結(jié) 果 一 致 22 23 對(duì) 于 P 元 素 3 個(gè) 施 肥 處 理 中 的 全 P 含 量 均 顯 著 低 于 空 白 對(duì) 照 與 N 素 的 變 化 不 一 致 總 之 N 素 與 礦 質(zhì) 元 素 吸 收 和 累 積 之 間 的 關(guān) 系 仍 不 明 確 這 可 能 與 研 究 材 料 處 理 時(shí) 間 及 環(huán) 境 等 因 素 的 差 異 有 關(guān) 23 Ca Mg 是 植 物 所 需 的 中 量 元 素 T2 處 理 草 莓 植 株 根 中 的 Ca 含 量 最 高 且 T2 處 理 顯 著 提 高 葉 片 中 的 Mg 含 量 對(duì) 于 Fe Mn 不 同 處 理 下 的 葉 片 中 并 沒(méi) 有 檢 測(cè) 到 其 含 量 差 異 而 草 莓 植 株 莖 的 Fe Mn 含 量 在 T1 處 理 中 最 高 T2 處 理 中 最 低 說(shuō) 明 過(guò) 量 的 N 素 反 而 抑 制 Fe 和 Mn 含 量 的 提 高 23 Cu 參 與 植 物 各 種 生 理 和 發(fā) 育 過(guò) 程 24 Zn 可 以 提 升 植 物 的 抗 逆 能 力 除 常 規(guī) 施 肥 的 根 系 中 Cu 元 素 含 量 顯 著 升 高 外 其 他 部 位 的 Cu 元 素 和 所 有 部 位 的 Zn 元 素 在 不 同 處 理 中 均 無(wú) 顯 著 差 異 此 外 試 驗(yàn) 中 的 草 莓 植 株 和 果 實(shí) 的 生 長(zhǎng) 指 標(biāo) 均 表 現(xiàn) 出 生 長(zhǎng) 初 期 T1 影 響 顯 著 生 長(zhǎng) 后 期 T2 影 響 顯 著 的 趨 勢(shì) 這 可 能 是 因 為 試 驗(yàn) 只 施 了 底 肥 在 草 莓 植 株 生 長(zhǎng) 初 期 T1 處 理 能 夠 為 草 莓 植 株 提 供 比 較 充 足 的 養(yǎng) 分 促 進(jìn) 其 生 長(zhǎng) 而 T2 中 的 養(yǎng) 分 可 能 超 過(guò) 植 物 所 需 的 上 限 因 此 沒(méi) 有 明 顯 的 促 進(jìn) 作 用 到 生 長(zhǎng) 后 期 隨 著 養(yǎng) 分 被 逐 漸 消 耗 T1 中 的 土 壤 養(yǎng) 分 已 經(jīng) 不 足 以 供 給 草 莓 植 株 生 長(zhǎng) 所 需 而 T2 處 理 下 的 土 壤 仍 含 有 較 多 的 養(yǎng) 分 因 此 對(duì) 草 莓 植 株 生 長(zhǎng) 產(chǎn) 生 比 較 顯 著 的 促 進(jìn) 效 果 4 小 結(jié) 研 究 結(jié) 果 表 明 與 施 用 化 肥 相 比 施 用 香 菇 菌 渣 對(duì) 草 莓 植 株 生 長(zhǎng) 有 較 明 顯 的 促 進(jìn) 作 用 且 T1 處 理 在 草 莓 植 株 生 長(zhǎng) 前 期 的 影 響 較 顯 著 而 T2 處 理 在 草 莓 植 株 生 長(zhǎng) 后 期 的 影 響 比 較 明 顯 T1 顯 著 提 高 草 莓 植 株 的 根 系 活 力 并 且 與 T2 相 比 T1 還 提 高 草 莓 植 株 莖 中 的 Ca Fe Mn 元 素 含 量 而 T2 則 顯 著 提 高 草 莓 植 株 根 系 中 的 全 N 和 Ca 含 量 莖 中 的 全 N 和 全 K 含 量 葉 片 中 的 全 N 和 Mg 含 量 綜 上 所 述 從 草 莓 植 株 生 長(zhǎng) 方 面 來(lái) 看 香 菇 菌 渣 可 作 為 化 肥 的 一 種 替 代 類(lèi) 型 施 肥 時(shí) 底 肥 N 素 投 入 量 與 常 規(guī) 施 肥 保 持 一 致 105 kg N ha 即 可 但 在 栽 培 過(guò) 程 中 需 要 進(jìn) 行 追 肥 以 保 證 土 壤 足 夠 的 養(yǎng) 分 供 給 89dible fungi 菌 渣 利 用 2025 年 第 47 卷 第 2 期 參 考 文 獻(xiàn) 1 王 瓊 宗 靜 地 膜 覆 蓋 時(shí) 期 對(duì) 草 莓 大 棚 基 質(zhì) 育 苗 的 影 響 J 中 國(guó) 果 樹(shù) 2021 4 62 64 2 共 研 網(wǎng) 2022 年 中 國(guó) 草 莓 栽 培 面 積 產(chǎn) 量 及 主 要 出 口 貿(mào) 易 分 析 EB OL 2023 03 03 2024 01 28 https www gonyn com industry 1352928 html 3 王 俊 華 尹 睿 張 華 勇 等 長(zhǎng) 期 定 位 施 肥 對(duì) 農(nóng) 田 土 壤 酶 活 性 及 其 相 關(guān) 因 素 的 影 響 J 生 態(tài) 環(huán) 境 2007 16 1 191 196 4 李 夢(mèng) 雅 陳 莎 莎 王 世 梅 連 作 草 莓 低 發(fā) 病 土 壤 與 高 發(fā) 病 土 壤 理 化 性 質(zhì) 及 生 物 學(xué) 特 征 差 異 比 較 J 江 蘇 農(nóng) 業(yè) 學(xué) 報(bào) 2021 37 4 910 918 5 LI X Y LEWIS E E LIU Q Z et al Effects of long term continuous cropping on soil nematode community and soil condition asso ciated with replant problem in strawberry habitat J Scientific Reports 2016 6 30466 6 秦 艷 梅 李 軍 香 菇 菌 渣 對(duì) 麻 山 藥 產(chǎn) 量 和 品 質(zhì) 的 影 響 初 探 J 食 用 菌 2016 38 1 67 68 7 蔡 甫 格 張 秀 偉 曹 家 洪 等 香 菇 菌 渣 對(duì) 馬 鈴 薯 產(chǎn) 量 和 品 質(zhì) 的 影 響 J 熱 帶 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 2017 37 4 22 25 8 楊 爽 朱 青 張 欽 等 香 菇 菌 渣 對(duì) 蒜 苗 生 長(zhǎng) 品 質(zhì) 及 光 合 特 性 的 影 響 J 天 津 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 2018 24 5 58 62 9 張 澤 謝 放 李 建 宏 香 菇 菌 渣 對(duì) 土 壤 微 生 態(tài) 的 影 響 J 環(huán) 境 污 染 與 防 治 2013 35 4 75 80 10 胡 建 平 我 國(guó) 香 菇 雜 交 育 種 相 關(guān) 技 術(shù) 發(fā) 展 J 中 國(guó) 食 用 菌 2022 41 10 96 100 11 高 俊 山 蔡 永 萍 植 物 生 理 學(xué) 實(shí) 驗(yàn) 指 導(dǎo) M 2 版 北 京 中 國(guó) 農(nóng) 業(yè) 大 學(xué) 出 版 社 2018 150 154 12 滕 青 曾 夢(mèng) 鳳 林 慧 凡 等 菌 渣 還 田 對(duì) 生 菜 生 長(zhǎng) 土 壤 養(yǎng) 分 及 酶 活 性 的 影 響 研 究 J 中 國(guó) 農(nóng) 學(xué) 通 報(bào) 2020 36 6 30 36 13 張 洪 勇 魏 龍 雪 張 書(shū) 良 茶 樹(shù) 菇 菌 渣 對(duì) 設(shè) 施 土 壤 肥 力 及 番 茄 產(chǎn) 量 品 質(zhì) 的 影 響 J 食 用 菌 2021 43 1 72 74 14 周 彪 楊 樹(shù) 明 李 順 等 羊 肚 菌 輪 作 及 其 菌 渣 還 田 對(duì) 烤 煙 根

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