nullnullnullnullnullnullnullnullnull 翟福勤 1 孫軍 2 吳學軍 1 馮若瑤 1 余紅 3 陳福權 2 1 嘉善縣農業(yè)農村局 浙江嘉興 314100 2 嘉善尚品農業(yè)科技有限公司 3 杭州市農業(yè)科學研究院生物所 嘉善縣大棚草莓種植始于 20 世紀 90 年代初 期 積累了豐富的種植經驗 產量和經濟效益不斷 增加 但目前嘉善縣草莓種植品種較為單一 以紅 頰為主 占全縣草莓種植總面積的90 以上 為調 整嘉善縣草莓種植品種結構 豐富嘉善縣草莓品種 多樣性 嘉善縣農業(yè)部門引進6個草莓新優(yōu)品種 進行大棚草莓新品種栽培對比試驗 旨在篩選出適 合嘉善縣大棚栽培的草莓新優(yōu)品種 1 材料與方法 1 1 試驗材料 供試草莓品種為粉玉1號 建德白露 夢之瑩 夢粉姬 天使8號 真紅美玲 紅頰 CK 其中粉玉 1 號由杭州市農業(yè)科學研究院自主選育及提供 建 德白露由浙江省農業(yè)科學研究院自主選育及提供 夢之瑩 夢粉姬由寧波市農業(yè)科學研究院自主選育 及提供 天使8號和真紅美玲購自南京美莓源生態(tài) 農業(yè)科技有限公司 紅頰為當?shù)刂髟云贩N 種植戶 自育苗 1 2 試驗方法 試驗于 2023 年 9 月至 2024 年 4 月在嘉善尚 品農業(yè)科技有限公司生產基地內進行 試驗安排在 同一個大棚中 采用隨機區(qū)組設計 重復 3 次 采用 高畦栽培 畦寬連溝 1 m 畦高 35 cm 以上 每小區(qū) 種植120株 小區(qū)面積15 m 2 各參試品種種植株距 23 cm 采用 品 字形雙行定植 定植前每 667 m 2 施腐熟有機肥2 000 kg 復合肥25 kg 草莓于2023 年9月27日定植 活棵前遮陽網日蓋夜揭 活棵后 撤去遮陽網 10月下旬覆蓋外大棚膜 11 月中下旬 覆蓋內大棚膜 開花前放入蜂箱 做到勤施肥 澆 水 及時摘除老葉 病葉 畸形果 利用滴灌進行肥 水同灌 生長期多次追肥 活棵后每 667 m 2 隨水追 施復合肥25 kg 及時采果和病蟲害防治 草莓生育期內 調查不同品種草莓的物候期 于 2023 年 12 月 25 日測定草莓品種植物學性狀 于 2024年1月5日測定不同品種果實可溶性固形 物 維生素C 總酸 還原糖 可溶性糖 維生素 E 等 含量 以及果實硬度 果實縱徑 果實橫徑 單果質 量 每小區(qū)隨機選取 5 個果實 重復 3 次 取平均 值 果實單果質量采用稱重法 果實縱徑 橫徑采用 游標卡尺測定 果實硬度及可溶性固形物 維生素 C 總酸 還原糖 可溶性糖 維生素E等含量由杭州 市農業(yè)科學研究院測定 分別采用 NY T 2009 2011 水果硬度的測定 NY T 2637 2014 水果和 蔬菜可溶性固形物含量的測定 折射儀法 GB 基金項目 浙江省蔬菜產業(yè)技術項目 草莓優(yōu)新品種引選 及高品質栽培技術集成示范 翟福勤 1982 女 碩士 高級農藝師 主要從事蔬菜栽培技 術及推廣工作 余紅 1967 男 通訊作者 正高級農藝師 主要從事草莓育 種及推廣工作 收稿日期 2024 12 17 摘 要 為篩選適合浙江省嘉善縣推廣種植的草莓新品種 特引進粉玉 1 號 建德白露 夢之瑩 夢粉姬 天使 8 號 真紅美玲 6個草莓新品種 以當?shù)刂髟云贩N紅頰作對照進行對比試驗 結果表明 粉玉 1號和建德白露 667 m 2 產量 均較高 早熟優(yōu)勢突出 果實口感佳 夢之瑩和夢粉姬果實大而飽滿 植株長勢健壯 口感好 因此 粉玉 1號 建德白 露 夢之瑩 夢粉姬 4個品種適合在嘉善縣進行大棚推廣種植 關鍵詞 嘉善縣 草莓 新優(yōu)品種 對比試驗 中圖分類號 S668 4 文獻標識碼 A 文章編號 1001 3547 2025 06 0042 04 DOI 10 3865 j issn 1001 3547 2025 06 012 2025 6 42 表 1 不同草莓品種物候期比較 草莓品種 定植期 年 月 日 現(xiàn)蕾期 年 月 日 始花期 年 月 日 始熟期 年 月 日 盛果期 粉玉 1號 2023 9 27 2023 10 25 2023 11 10 2023 12 15 2023 年 12月下旬 建德白露 2023 9 27 2023 10 25 2023 11 10 2023 12 15 2023 年 12月下旬 夢之瑩 2023 9 27 2023 10 30 2023 11 15 2023 12 22 2024 年 1月上旬 夢粉姬 2023 9 27 2023 11 4 2023 11 19 2023 12 28 2024 年 1月上旬 天使 8號 2023 9 27 2023 11 7 2023 11 22 2023 12 30 2024 年 1月上旬 真紅美玲 2023 9 27 2023 10 30 2023 11 14 2023 12 20 2024 年 1月上旬 紅頰 CK 2023 9 27 2023 10 30 2023 11 14 2023 12 20 2023 年 12月下旬 表 2 不同草莓品種植物學性狀比較 草莓品種 株型 株高 cm 莖粗 mm 冠幅 cm 葉長 cm 葉寬 cm 葉柄 長 cm 葉柄 粗 mm 花穗 長 cm 花穗 粗 mm 花穗梗 長 cm 匍匐莖 數(shù)量 建德白露 半開張 20 80 21 14 30 18 5 90 5 62 10 74 2 614 23 16 3 878 8 06 中 粉玉 1號 半開張 22 60 24 52 43 78 9 02 7 62 11 92 2 778 29 86 3 544 19 00 中 夢之瑩 半直立 27 40 28 06 40 10 9 44 8 02 18 86 3 198 26 20 4 928 15 26 多 夢粉姬 半直立 26 88 27 34 44 16 9 50 6 68 22 02 3 946 30 42 4 692 16 46 多 天使 8號 開張 17 68 24 58 32 24 6 58 6 16 11 94 2 568 24 04 3 398 8 10 中 真紅美玲 半開張 17 28 21 66 24 68 5 82 4 68 9 34 1 792 19 22 2 490 7 88 少 紅頰 CK 半開張 15 82 22 74 35 08 8 38 7 12 12 18 2 806 30 86 4 516 10 90 多 5009 86 2016 食品安全國家標準 食品中抗壞血 酸 維生素 C 的測定 GB 12456 2021 食品安全 國家標準 食品中總酸的測定 GB 5009 7 2016 食品安全國家標準 食品中還原糖的測定 NY T 2742 2015 水果及制品可溶性糖的測定 3 5 二 硝基水楊酸比色法 GB 5009 82 2018 食品安全 國家標準 食品中維生素A D E的測定 方法 1 3 數(shù)據(jù)處理分析 試驗數(shù)據(jù)采用Microsoft Excel軟件進行處理及 統(tǒng)計分析 2 結果與分析 2 1 不同草莓品種物候期比較 由表1可知 最早進入現(xiàn)蕾期的是粉玉1號和 建德白露 定植后28 d 其次是夢之瑩 真紅美玲 紅頰 定植后33 d 最晚的是天使8號 定植后41 d 才進入現(xiàn)蕾期 大棚扣棚后不久 7個草莓品種植株 陸續(xù)進入始花期 其中粉玉1號和建德白露最早 天 使8號最遲 其他品種與紅頰 CK 相差不大 始熟期 最早的是粉玉 1 號和建德白露 較紅頰 CK 早 5 d 采摘上市 真紅美玲與紅頰 CK 同時期采摘上市 夢之瑩 夢粉姬 天使 8 號分別較紅頰 CK 晚 2 8 10 d采收上市 粉玉1號和建德白露與紅頰進入盛 果期的時間與紅頰 CK 一致 夢之瑩 夢粉姬 天使 8 號 真紅美玲較 紅頰 CK 遲 1 旬 10 d 進入盛果期 2 2 不同草莓品種植 物學性狀比較 從表 2 可看出 建 德白露 粉玉 1 號 真紅 美玲和紅頰 CK 的植 株均屬半張開型 夢之瑩和夢粉姬屬于半直立型 天使 8 號屬于開張型 夢粉姬的冠幅最大 達到 44 16 cm 其次為粉玉 1 號 為 43 78 cm 其他依次 是夢之瑩 紅頰 CK 天使 8 號 建德白露 真紅美 玲 分別為 40 10 35 08 32 24 30 18 24 68 cm 從 株高 莖粗 葉長 葉寬 葉柄長和粗 花穗長和粗 花穗梗長可看出 夢之瑩 夢粉姬 粉玉 1 號長勢較 健壯 植株高大 葉片較大 其光合效率較高 其中株 高分別為27 34 26 88 22 60 cm 莖粗分別為28 06 27 34 24 52 mm 葉長分別為9 44 9 50 9 02 cm 葉 寬分別為 8 02 6 68 7 62 cm 葉柄長分別為 18 86 22 02 11 92 cm 葉柄粗分別為3 198 3 946 2 778 mm 花穗長分別為 26 20 30 42 29 86 cm 花穗粗分別 為 4 928 4 692 3 544 mm 花穗梗長分別為 15 26 16 46 19 00 cm 從匍匐莖數(shù)量來看 夢之瑩 夢粉 姬 紅頰 CK 抽生匍匐莖的能力很強 表明這 3 個 品種擴繁能力強 粉玉1號 建德白露 天使 8 號匍 匐莖抽生能力中等 擴繁能力中等 真紅美玲匍匐 莖數(shù)量較少 表明該品種擴防能力較差 2 3 不同草莓品種果實性狀和果實品質比較 從表3可看出 7種草莓均為圓錐形 果實大小 均勻 整齊 建德白露和夢之瑩果皮為粉白色 天使 8號為奶白色 夢粉姬為淡粉紅色 粉玉1號為粉紅 2025 6 43 表 3 不同草莓品種果實性狀比較 草莓品種 果形 果形整齊度 果皮 顏色 果肉 顏色 口感 硬度 kg cm 2 粉玉 1號 圓錐 整齊 粉紅 白 甜 糯 0 71 建德白露 圓錐 整齊 粉白 白 甜 糯 0 80 夢之瑩 圓錐 整齊 粉白 白 甜 糯 0 70 夢粉姬 圓錐 整齊 淡粉紅 白 甜 糯 0 82 天使 8號 圓錐 整齊 奶白 白 鮮 甜 0 78 真紅美玲 圓錐 整齊 深紅 紅 甜 微酸 1 01 紅頰 CK 圓錐 整齊 紅 紅 甜中帶酸 1 15 表 4 不同草莓品種果實品質比較 草莓品種 可溶性 固形物 維生素 C mg 100 g 總酸 g kg 還原糖 可溶性 糖 維生素 E mg 100 g 粉玉 1號 9 15 45 43 4 35 3 22 8 61 0 63 建德白露 10 78 48 93 5 91 5 12 7 36 0 78 夢之瑩 9 75 57 65 3 86 4 84 7 80 1 97 夢粉姬 9 18 72 55 6 42 4 20 8 09 1 52 天使 8號 9 78 38 55 6 74 6 66 9 22 3 50 真紅美玲 10 90 79 15 5 95 2 26 9 73 0 93 紅頰 CK 9 80 30 03 6 04 4 31 9 43 0 68 表 5 不同草莓品種產量比較 草莓品種 果縱徑 mm 果橫徑 mm 單果質量 g 單株產量 kg 667 m 2 產量 kg 粉玉 1號 50 33 33 51 22 9 0 367 2 055 建德白露 52 07 38 85 28 9 0 364 2 038 夢之瑩 47 63 40 12 28 1 0 356 1 994 夢粉姬 50 12 41 56 31 7 0 348 1 948 天使 8號 42 08 32 46 17 0 0 232 1 299 真紅美玲 41 27 31 29 17 7 0 181 1 014 紅頰 CK 45 51 32 15 20 8 0 333 1 864 色 真紅美玲為深紅色 紅頰 CK 為紅色 果肉 除真紅美玲和紅頰 CK 為紅色 其他 5 個品種均 為白色 口感方面 粉玉 1號 建德白露 夢之瑩和 夢粉姬均為甜 糯 天使8 號為鮮 甜 真紅美玲為 甜 微酸 紅頰 CK 為甜 中帶酸 7 個品種的口感 均較好 7個草莓品種的 果實硬度由硬到軟依次 為紅頰 CK 真紅美玲 夢粉姬 建德白露 天使8 號 粉玉1號 夢之瑩 由表 4 可知 可溶性 固形物含量方面 6 個草 莓新品種中 建德白露和 真紅美玲 2 個品種高于 紅頰 CK 粉玉 1 號 夢 之瑩 夢粉姬 天使8號4 個品種低于紅頰 CK 其中天使 8 號 夢之瑩與 紅頰 CK 差別不大 維 生素 C 和維生素 E 含量 方面 6 個草莓新品種的 維生素 C 含量均高于紅 頰 CK 其中真紅美玲 的維生素C含量最高 達 到 79 15 mg 100 g 天使 8 號維生素 C 含量最低 為 38 55 mg 100 g 6 個草莓新品種的維生素 E 含 量除粉玉 1 號略低于紅頰 CK 外 其他 5 個品種 的維生素 E 含量均高于紅頰 CK 其中天使 8 號 的維生素 E 含量最高 達到 3 50 mg 100 g 其次為 夢之瑩 為1 97 mg 100 g 由此可見 6個新引進的 草莓品種不僅可提高人體免疫力 還具有美白 抗 衰老的功效 總酸含量方面 6個草莓新品種中 天 使 8 號和夢粉姬高于紅頰 CK 其他 4 個品種均 低于紅頰 CK 其中總酸含量最低的為夢之瑩 僅 3 86 g kg 還原糖含量方面 6 個草莓新品種中 天 使 8 號 建德白露 夢之瑩高于紅頰 CK 其中天 使 8 號的還原糖含量最高 達 6 66 夢粉姬 粉玉 1 號 真紅美玲的還原糖含量均低于紅頰 CK 其 中真紅美玲的還原糖含量最低 為 2 26 可溶性 糖含量方面 6個草莓新品種中 只有真紅美玲高于 紅頰 CK 達9 73 其他 5個品種均低于紅頰 CK 以建德白露的可溶性糖含量最低 為7 36 2 4 不同草莓品種產量比較 草莓品種推廣與否很大程度取決于產量的高 低 由表5可知 粉玉1號果實縱橫徑之比最大 達 1 5 夢之瑩果實縱橫徑之比最小 只有1 19 夢粉姬 單果質量最大 平均單果質量達 31 7 g 其次為建 德白露和夢之瑩 單果質量均超過 28 g 天使 8 號 的單果質量最小 只有 17 0 g 粉玉 1 號的單株產 2025 6 44 Comparative Test on Cultivation of New Excellent Strawberry Cultivars in Plastic Shed in Jiashan County ZHAI Fuqin 1 SUN Jun 2 WU Xuejun 1 FENG Ruoyao 1 YU Hong 3 CHEN Fuquan 2 1 Jiashan County Agricultural and Rural Bureau Jiaxing 314100 2 Jiashan Shangpin Agricultural Technology Co Ltd 3 Institute of Biology Hangzhou Academy of Agricultural Sciences Abstract In order to select new strawberry cultivars suitable for promotion and cultivation in Jiashan County of Zhejiang Province six new strawberry cultivars namely Fenyu No 1 Jiandebailu Mengzhiying Mengfenji Angel No 8 and Zhenhongmeiling were introduced and compared with the local main cultivar Hongjia as the control The results showed that both Fenyu No 1 and Jiandebailu had high yield early maturity advantage and good taste Mengzhiying and Mengfenji had large and full fruits strong growth and good taste Therefore the four cultivars of Fenyu No 1 Jiandebailu Menzhiying and Mengfenji are suitable for cultivation in plastic shed in Jiashan County Key words Jiashan County Strawberry New and superior cultivars Comparative test 量和667 m 2 產量均最高 分別達0 367 2 055 kg 其 次是建德白露 單株產量和 667 m 2 產量分別為 0 364 2 038 kg 夢之瑩和夢粉姬的單株產量和 667 m 2 產量均高于紅頰 CK 真紅美玲由于易感 灰霉病和白粉病 同時受種植技術要求過高的影 響 單株產量和 667 m 2 產量最低 分別為 0 181 和 1 014 kg 天使8號死棵率較高 單株產量和667 m 2 產 量也較低 分別為0 232 和1 299 kg 3 結論與討論 近年來 專家學者對草莓新品種引選與栽培研 究頗多 大多數(shù)認為篩選適應性強 綜合性狀良好 的品種對大棚栽培至關重要 同時 產量在很大程 度上決定了一個品種的發(fā)展前景 本試驗結果表 明 粉玉 1 號和建德白露 667 m 2 產量表現(xiàn)較好 分 別較紅頰 CK 高10 25 9 33 夢粉姬 建德白露 和夢之瑩的單果質量表現(xiàn)較好 分別較紅頰 CK 高 52 40 38 94 35 10 果實大而飽滿 深受消 費者青睞 綜合性狀分析可知 粉玉 1 號 建德白 露 夢之瑩 夢粉姬的產量 口感 成熟上市時間 植 株長勢等都較紅頰 CK 優(yōu) 但果實硬度較紅頰 CK 低 適合近距離銷售或采摘 綜上所述 新引進的粉玉 1 號 建德白露 夢之 瑩 夢粉姬色彩多樣 成熟期不同 香味各異 適合 在嘉善縣進行大棚推廣栽培 新優(yōu)品種的引進種植 可豐富嘉善縣草莓品種多樣性 增加消費者的可選 擇度 同時由于粉玉 1 號和建德白露上市早 不僅 售價高 效益好 而且錯開上市高峰期 可緩解銷售 壓力 延長草莓采收期 提高種植效益 參考文獻 1 遲麗華 莊倩倩 鄭永春 五個草莓品種在吉林地區(qū)的引 種試驗 J 北方園藝 2013 21 45 47 2 鞏惠芳 杜正順 張思普 等 大棚草莓品種引種對比試驗 J 江西農業(yè)學報 2007 19 12 63 64 3 糜林 陳秀娟 林金鳳 等 4 個草莓品種在江蘇句容大棚 栽培比較試驗 J 中國果樹 2011 6 35 38 4 李國平 吉沐祥 大棚草莓優(yōu)質顯示新品種引進比較初報 J 金陵科技學院學報 2004 20 4 43 47 50 5 趙密珍 王壯偉 錢亞明 等 4 個草莓品種低溫短日照促 成栽培試驗 J 中國果樹 2009 1 19 22 6 李金鳳 糜林 吉沐祥 等 設施專用草莓新品種引種對比 試驗 J 江蘇農業(yè)科學 2013 41 12 168 170 7 何娟 肖祥飛 鄭美娟 草莓營養(yǎng)品種的鑒定分析 J 視頻 安全導刊 2023 3 月下 88 91 8 莊嚴 孫瑞 隗永青 等 5 個特色草莓品種栽培比較 J 農 業(yè)工程技術 設施農業(yè) 2023 4 23 26 2025 6 45