<p>ICS 65.020.30 B 05 DB21 遼 寧 省 地 方 標(biāo) 準(zhǔn) DB21/T 26582016 日光溫室韭菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 Sunlight greenhouse leek production technology procedures 2016 - 06 - 21發(fā)布 2016 - 08 - 21實(shí)施遼寧省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 &nbsp; 發(fā) 布 &nbsp;DB21/T 26582016 1 前 &nbsp; &nbsp;言 本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T 1.1-2009給出規(guī)則起草。 本標(biāo)準(zhǔn)由遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院提出。 本標(biāo)準(zhǔn)由遼寧省農(nóng)村經(jīng)濟(jì)委員會(huì)歸口。 本標(biāo)準(zhǔn)由遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院風(fēng)沙地改良利用研究所負(fù)責(zé)起草。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：付乃旭、崔連偉、王群、蔣啟東、金嘉豐、榮傳勝、王冬、孫繼軍、白一光、馬青艷、陳夢(mèng)非、莊重、高志勇。 本標(biāo)準(zhǔn)由遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院風(fēng)沙地改良利用研究所負(fù)責(zé)解釋。 DB21/T 26582016 2 日光溫室韭菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了日光溫室韭菜生產(chǎn)產(chǎn)地條件、栽培技術(shù)、病蟲害防治和收獲等要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于遼寧省日光溫室韭菜生產(chǎn)。 2 規(guī)范性引用文件 下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。 GB 2763-2014 &nbsp;食品中農(nóng)藥殘留最大限量 GB 8079 &nbsp;蔬菜種子 GB/T 8321（所有部分） 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則 GB 18406.1-2001 &nbsp;農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 &nbsp;無公害蔬菜安全要求 NY 5010-2002 &nbsp;無公害食品 &nbsp;蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件 NY/T 496-2010 &nbsp;肥料合理使用準(zhǔn)則 通則 &nbsp;3 術(shù)語和定義 下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 3.1 休眠性 露地韭菜進(jìn)入冬季后，地上部分干枯或暫時(shí)停止生長(zhǎng)，養(yǎng)分逐漸回流到根莖、假莖、鱗莖中或繼續(xù)保留在整株內(nèi)進(jìn)行休眠的特性。一般以根莖休眠、假莖休眠和整株休眠方式越冬。 3.2 分蘗 韭菜鱗莖盤靠近生長(zhǎng)點(diǎn)的上位葉腋處先發(fā)生蘗芽，初期被包裹在原植株的葉鞘內(nèi)，此后隨著生長(zhǎng)的進(jìn)展，撐破葉鞘，長(zhǎng)出自己的根群，形成新的植株。 3.3 回根 露地韭菜進(jìn)入冬季后，地上部停止生長(zhǎng)，葉片中養(yǎng)分逐漸回流到根莖中去，為韭菜安全越冬和翌年生長(zhǎng)儲(chǔ)備營(yíng)養(yǎng)。 3.4 跳根 隨著韭菜分蘗和根狀莖逐漸形成，下部老根逐漸死亡，韭菜新根位置隨分蘗有層次地逐年上移的特DB21/T 26582016 3 性。 3.5 用藥安全間隔期 最后一次用藥距離產(chǎn)品采收期的間隔天數(shù)。 4 產(chǎn)地條件 4.1 產(chǎn)地環(huán)境 4.1.1土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 韭菜生產(chǎn)基地的土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY5010-2002 &nbsp;土壤環(huán)境質(zhì)量要求。 4.1.2水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) 韭菜生產(chǎn)基地的灌溉水質(zhì)量應(yīng)符合NY5010-2002 &nbsp;灌溉水質(zhì)量要求。 4.1.3大氣環(huán)境標(biāo)準(zhǔn) 韭菜生產(chǎn)基地的環(huán)境空氣質(zhì)量應(yīng)符合NY5010-2002 &nbsp;環(huán)境空氣質(zhì)量要求。 4.2 前茬 前茬為非蔥蒜類蔬菜，以豆科、禾本科、薯類作物為宜。 4.3 選地 選擇中性或弱堿性地塊，以土層深厚，富含有機(jī)質(zhì)，保水力強(qiáng)，透氣性好，有機(jī)質(zhì)含量在1%以上的壤土為宜。 4.3 設(shè)施條件 塑料薄膜日光溫室。 5 栽培技術(shù) 5.1 施肥整地 應(yīng)符合NY/T496-2010規(guī)定，生產(chǎn)地塊基肥品種以有機(jī)肥為主（每666.7m2撒施腐熟廄肥、堆肥5000kg），輔以其它肥料，限制化肥施用。施肥后需耕翻土地，耕后細(xì)耙、整平。 5.2 品種選擇 日光溫室韭菜生產(chǎn)要選用抗病蟲、耐弱光、分蘗力強(qiáng)，淺休眠、生長(zhǎng)速度快、直立性好、外觀和內(nèi)在品質(zhì)優(yōu)的韭菜品種。 5.3 播種 5.3.1 種子質(zhì)量 應(yīng)符合GB8079 &nbsp;蔬菜種子規(guī)定，應(yīng)達(dá)到二級(jí)以上要求。 DB21/T 26582016 4 5.3.2 播種期 春播宜在3月末至4月初（清明節(jié)前后）進(jìn)行，在土壤表層解凍后，早春地溫穩(wěn)定在2以上時(shí)即可播種。 5.3.3 發(fā)芽試驗(yàn) 播種前需進(jìn)行種子發(fā)芽試驗(yàn)，出芽率應(yīng)達(dá)到80%以上。 5.3.4 播種量 直播每666.7m2用種量為45kg。 5.4 藥劑除草 播種后出苗前每667m2用33%施田補(bǔ)（二甲戊樂靈）乳油100150毫升兌水50千克噴灑地表。出齊苗后及時(shí)拔草23次，同時(shí)進(jìn)行藥劑防治。 5.5 栽培方式 5.5.1 畦作 播前如土壤干旱，應(yīng)先灌水潤(rùn)地，略干松后再作畦、開溝播種。畦寬1m，按行距20cm，開寬1012cm、深68cm的淺溝，將溝底趟平播種，播后覆土23cm。 5.5.2 壟作 按行距3040cm，開寬15cm、深8cm的溝，溝幫踩實(shí)，溝內(nèi)灌水，水滲后播種于溝內(nèi)，覆土厚23cm，稍加鎮(zhèn)壓即可。 5.6 田間管理 5.6.1 培育韭根 春播當(dāng)年不宜收割，以養(yǎng)根壯秧為主。遇有個(gè)別植株抽薹，及早掐掉。注意加強(qiáng)肥水管理，促進(jìn)韭苗生長(zhǎng)、分蘗。韭菜回根進(jìn)入休眠，于封凍前澆1次封凍水。 5.6.2 扣棚 對(duì)于深休眠韭菜，要回根徹底后扣棚；而淺休眠韭菜應(yīng)及早扣棚以防溫度過低產(chǎn)生凍害。一般在當(dāng)?shù)厣蟽銮埃x擇白天上午晴朗無風(fēng)的天氣扣棚。 5.6.3 棚內(nèi)管理 畦內(nèi)摟去枯葉后，進(jìn)行扒土?xí)窀?。即將畦?nèi)行間起土23cm，露出鱗莖，曬根35d，使其打破休眠。因韭菜跳根特性，韭菜轉(zhuǎn)入生長(zhǎng)后，要求覆糞土（厚度2cm左右）1次。溫度白天要維持在2024，夜間1214，濕度不宜過大。株高10cm以上時(shí)，保持白天16左右，超過24時(shí)放風(fēng)降溫除濕，相對(duì)空氣濕度60%70%，土壤濕度80%85%，夜間8左右。隨氣溫升高，放風(fēng)量加大?？叟锖蟛粷菜?，以免降低地溫或濕度過大引起病害，當(dāng)苗高810cm時(shí)澆1次水。 5.6.4 收割管理 扣棚后50d左右（元旦前后）收割第一刀，兩次收割時(shí)間間隔應(yīng)在20d左右，一般收割45刀。收割后要覆土壯根，注意肥水管理，中后期可用沖施肥追肥23次。韭菜連續(xù)生產(chǎn)23a后，刨除韭根倒茬輪作。 5.6.5 防止連作障礙 DB21/T 26582016 5 實(shí)施有效輪作；選擇抗逆、抗病品種；增施有機(jī)肥并提倡配方施肥。 6 病蟲害防治 6.1 防治原則 根據(jù)GB/T8321（所有部分） 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則，日光溫室無公害韭菜生產(chǎn)嚴(yán)禁使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥及其復(fù)配制劑。應(yīng)以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，協(xié)調(diào)使用化學(xué)防治和其它防治技術(shù)，使韭菜產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留低于國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)中允許限量使用一些高效、低毒、低殘留的化學(xué)農(nóng)藥，但要嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥的安全間隔期，韭菜用藥安全間隔期為710d。 6.2 韭菜主要病害防治 6.2.1 灰霉病 選用抗病品種；清潔地表；溫室內(nèi)及時(shí)通風(fēng)；培育壯苗注意養(yǎng)茬。發(fā)病初期噴灑速克靈可濕性粉劑10001500倍液，每667m2用藥液50L左右，每710d用1次藥。 6.2.2 疫病 注意種植地塊排澇；輪作換茬。發(fā)病初期噴灑64%殺毒礬可濕性粉劑400倍液，每667m2用藥液60L左右，隔10d左右噴1次，連續(xù)防治23次。 6.2.3 銹病 合理輪作；清潔畦面。發(fā)病初期噴灑25%敵力脫乳油3000倍液，每667m2用藥液50L左右，10d左右1次，連噴2次。 6.2.4 軟腐病 防止土壤濕度過大；選用抗病品種；及時(shí)防治害蟲，減少蟲口。發(fā)病初期噴灑77%可殺得可濕性粉劑500倍液，每667m2用藥液60L左右，隔710d施用1次。 6.2.5 黃葉和干尖 選用抗性強(qiáng)品種；采用配方施肥技術(shù)；加強(qiáng)溫室溫濕度管理，及時(shí)放風(fēng)、除濕。 6.3 韭菜主要蟲害防治 6.3.1 螻蛄 溫室內(nèi)設(shè)置黑光燈誘殺成蟲；施用充分發(fā)酵腐熟的馬糞肥。每667m2用5%辛硫磷顆粒劑1.01.5kg加細(xì)土2030kg，混合均勻后撒于土表。 6.3.2 種蠅 施用腐熟農(nóng)家肥。噴灑10%溴·馬乳油2000倍液，每667m2用藥液70L左右，隔7d噴1次，連續(xù)噴23次。 6.3.3 遲眼蕈蚊 避免施用未腐熟的農(nóng)家肥。噴灑75%辛硫磷乳油1000倍液，每667m2用藥液70L左右，隔7d噴1次，連續(xù)噴23次。 6.3.4 菜蛾（韭螟） DB21/T 26582016 6 在成蟲盛發(fā)期和卵孵化前期，用1%阿維菌素乳油2500倍液，每667m2用藥液50L左右，隔710d噴1次，連續(xù)噴23次。 6.3.5 蚜蟲 溫室內(nèi)采用黃板誘殺或銀灰色反光幕忌避蚜蟲。用48%樂斯本乳油1000倍液，每667m2用藥液60L左右，隔10d噴1次，連續(xù)防治23次。 6.3.6 薊馬 清除溫室內(nèi)殘枝敗葉，減少蟲源。在成、若蟲發(fā)生期噴灑50%辛硫磷乳油1000倍液，每667m2用藥液60L左右，隔710d噴1次，連續(xù)防治23次。 6.3.7 潛葉蠅 在成蟲盛發(fā)期噴灑滅殺毖（21%增效氰·馬乳油）6000倍液，每667m2用藥液70L左右，隔7d噴1次，連續(xù)防治23次。 7 收獲 7.1 采收 韭菜高度達(dá)到30cm以上時(shí)，依市場(chǎng)需求及時(shí)收割。韭菜收獲后應(yīng)就地修整，及時(shí)包裝、運(yùn)輸。 7.2 包裝 包裝物上需標(biāo)明韭菜品種名稱、凈質(zhì)量、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、生產(chǎn)（或收獲）日期。包裝容器應(yīng)保持干燥、清潔、透氣、無污染。 7.3 貯運(yùn) &nbsp;7.3.1 貯存 應(yīng)在陰涼、通風(fēng)、清潔、衛(wèi)生的條件下，堆碼整齊、防止擠壓等損傷。要保持通風(fēng)散熱，控制適宜溫濕度。 7.3.2 運(yùn)輸 應(yīng)輕裝、輕卸，嚴(yán)防機(jī)械損傷。短途運(yùn)輸中嚴(yán)防日曬、雨淋，長(zhǎng)途運(yùn)輸中注意防凍保溫或降溫散熱，不使產(chǎn)品質(zhì)量受到影響。 8 產(chǎn)品檢測(cè) 商品韭菜質(zhì)量應(yīng)符合GB18406.1-2001 &nbsp;農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 &nbsp;無公害蔬菜安全要求。韭菜產(chǎn)品檢測(cè)按照GB2763-2014 &nbsp;食品中農(nóng)藥殘留最大限量執(zhí)行。 9 生產(chǎn)檔案 做好生產(chǎn)記錄，建立生產(chǎn)檔案，保證韭菜產(chǎn)品食用安全。 DB21/T 26582016 7 _</p>