nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 防治 每7 10天噴 1次 連噴2 3次 也可采用 0 65 茴蒿素水劑500倍液 每5 7天噴1次 連噴 2 3次 煙粉虱 可用1 10 8 個活芽孢 g蠟蚧輪枝菌 可濕性粉劑200倍液噴霧防控 薊馬 可用1 10 10 個 活芽孢 g毒力蟲霉可濕性粉劑100 150 g對水45 60 kg混勻 噴霧防治 或用10 多殺霉素懸浮劑 800 1 000 倍液 0 5 藜蘆堿可濕性粉劑 500 倍液 噴霧防治 每10 15天噴施1次 連噴2 3次 灰霉 病 可用寧南霉素200 400倍液進行防控 b 化學(xué)農(nóng)藥 堅持不用藥或少用藥的原則 選擇 高效 低毒 低殘留農(nóng)藥 減少對環(huán)境的污染 提高 番茄品質(zhì) 猝倒病 在植株苗期用72 霜脲 錳鋅可 濕性粉劑600倍液進行噴施防控 立枯病 在發(fā)病 初期采用 30 噁霉靈水劑 3 000 倍液或 72 霜霉 威水劑 800 倍 70 甲霜 錳鋅可濕性粉劑 800 倍 混合液進行噴施防控 病毒病 在發(fā)病初期用20 嗎胍 乙酸銅可濕性粉劑500倍液進行防控 或每 667 m 2 用0 5 香菇多糖水劑150 250 mL 1 香菇 多糖水劑80 120 mL對水30 60 kg 均勻噴霧 灰 霉病 在發(fā)病初期采用50 撲海因 異菌脲 可濕性 粉劑1 000倍液或50 速克靈 腐霉利 可濕性粉劑 1 500 3 000倍液噴霧防治 早疫病 每667 m 2 用 10 苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑 50 80 g 根據(jù)說明加 水稀釋后進行噴施 臍腐病 可噴灑0 1 硝酸鈣溶 液 每15天噴施1次 連續(xù)噴2 3次 病毒病 在發(fā) 病初期每667 m 2 用0 5 香菇多糖水劑150 250 mL 對水 30 60 kg 均勻噴霧 每隔 10 天噴 1 次 連噴 2 4次 DOI 10 3865 j issn 1001 3547 2024 15 004 浙西南山區(qū)菜用蠶豆水肥一體輕簡化 高產(chǎn)高效栽培技術(shù) 鐘洋敏 劉瓊 葛體達 劉庭付 王琳琳 近年來 隨著生鮮運輸行業(yè)的蓬勃發(fā)展及居民 膳食結(jié)構(gòu)的不斷優(yōu)化 菜用蠶豆的種植面積持續(xù)擴 大 浙江省作為國內(nèi)菜用蠶豆的主要產(chǎn)區(qū) 年種植 面積維持在1 33萬hm 2 左右 為當?shù)囟e田的利用 和農(nóng)民增收起到了顯著的推動作用 1 目前菜用蠶豆 的種植仍主要依賴于傳統(tǒng)模式 平均每667 m 2 產(chǎn)量 約1 000 kg 收益3 000 6 000元 2 然而 種子 肥 料 農(nóng)藥及人工成本的逐年上升 導(dǎo)致菜用蠶豆的 相對經(jīng)濟效益逐漸降低 這不僅影響了種植者的積 極性 也對產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展構(gòu)成了挑戰(zhàn) 3 因此 如 何在不增加生產(chǎn)成本的前提下有效提升單位面積產(chǎn) 量 成為蠶豆種植領(lǐng)域亟待解決的關(guān)鍵問題 為應(yīng)對生產(chǎn)實踐中的這一突出問題 本研究集 成并總結(jié)了適于浙西南山區(qū)的菜用蠶豆水肥一體 摘 要 針對菜用蠶豆種植中成本上升和效益下降的問題 提出了水肥一體輕簡化高產(chǎn)高效栽培技術(shù) 該技術(shù)通過 精準水肥管理 有效促進分枝 提高結(jié)莢率并延長采收期 每 667 m 2 產(chǎn)量增加至 1 500 kg以上 同時 通過減少人工 和生產(chǎn)成本 提升了生產(chǎn)效率 詳細介紹了關(guān)鍵技術(shù)要點 包括品種選擇 基地選擇 整地作畦施基肥 鋪設(shè)輕簡化水 肥一體化系統(tǒng) 苗期管理 花期管理 以及病蟲害防治和采收等 為菜用蠶豆的現(xiàn)代化種植提供了有效的技術(shù)方案 有助于推動產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展 關(guān)鍵詞 菜用蠶豆 輕簡化 肥水一體化 栽培技術(shù) 基金項目 浙江省農(nóng)業(yè) 蔬菜新品種選育 新品種選育重大科技 專項 2021C02065 6 4 對標歐盟肥藥雙控專項 NLKY2024 01 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 財政部國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系 食用 豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系 土壤與生態(tài)管理崗位 CARS 08 G 09 市級農(nóng)科院聯(lián)盟區(qū)域示范性項目 2023SJLM23 鐘洋敏 麗水市農(nóng)林科學(xué)研究院 浙江麗水市蓮都區(qū)麗陽街 827號 323000 E mail zhongyangmin2021 劉瓊 葛體達 寧波大學(xué)植物病毒學(xué)研究所 省部共建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì) 量安全危害因子與風(fēng)險防控國家重點實驗室 劉庭付 麗水市農(nóng)林科學(xué)研究院 王琳琳 通訊作者 麗水市農(nóng)林科學(xué)研究院 浙江麗水 323000 E mail wanglinlin4585 收稿日期 2024 05 27 2024 15 11 輕簡化高產(chǎn)高效栽培技術(shù) 該技術(shù)實現(xiàn)了 缺肥補 肥 缺水補水 水肥一體 的精準管理 能有效促進 菜用蠶豆的有效分枝 提高結(jié)莢率 延長采收期 每 667 m 2 產(chǎn)量在1 500 kg以上 增產(chǎn)率超過40 此 外 該技術(shù)通過減少人工投入和生產(chǎn)成本 提高了 生產(chǎn)效率 實現(xiàn)了菜用蠶豆的高產(chǎn)高效生產(chǎn) 現(xiàn)將 關(guān)鍵技術(shù)要點概述如下 1 品種選擇 選擇具有強結(jié)莢能力 大莢大粒 高比例三粒 莢 食味品質(zhì)優(yōu)良的鮮食專用品種 如麗蠶 3 號 浙 蠶1號 陵西一寸等 2 基地選擇 為確保蠶豆鮮莢在4月成熟上市 浙江地區(qū)應(yīng) 選擇海拔高度300 m以下 交通便利 土地平整 水 源充足 排灌方便的地塊 pH值6 0 8 0 基地3年 內(nèi)未種植蠶豆或與水稻輪作為最佳 3 整地作畦施基肥 3 1 施足基肥 整地前 每 667 m 2 施腐熟農(nóng)家肥料 1 000 kg 或優(yōu)質(zhì)商品有機肥400 500 kg 三元復(fù)合肥 15 15 15 35 40 kg 土壤偏酸地塊 每667 m 2 增施生 石灰30 50 kg 3 2 整地作畦 施足底肥后 使用翻耕機進行翻耕 深度 20 25 cm為宜 土地平整后 選用作畦機械作畦 畦面 寬1 3 m 畦高25 cm以上 溝寬40 cm 4 鋪設(shè)輕簡化水肥一體化系統(tǒng) 頭部系統(tǒng)選擇 選擇水源充足 抽水灌溉方 便的位置安裝水肥一體化頭部系統(tǒng) 根據(jù)水源與基 地間的距離及基地面積 確定水泵功率及控制面 積 通常情況下 功率 3 4 kW 的水泵灌溉面積在 5 7畝 0 33 0 47 hm 2 7 5 kW的灌溉面積在10 15 畝 0 67 1 00 hm 2 用水量63 m 3 h 在水泵上安裝 直徑2 5 cm的 7 字形 PVC管 用3 5 m軟鋼絲管 接通 PVC 管 中間安裝 1 個控制閥門 在末端接口 接上過濾網(wǎng)和40 L肥料桶 管網(wǎng)鋪設(shè) 頭部系統(tǒng)安裝完成后 繼續(xù)安裝 直徑 9 0 cm 的進水主管 連接主管的副管以直徑 6 0 7 5 cm為宜 根據(jù)控制規(guī)模 每3 335 4 669 m 2 或6 670 10 005 m 2 安裝1個閥門開關(guān) 副管鋪設(shè) 至田間后 選用直徑 1 6 cm 孔距 15 cm 的滴灌帶 一般每畦單列滴灌帶長度不超過 60 m 如畦長超 過 60 m 則在畦中間鋪設(shè)副管 達到水肥均勻滴灌 至根部的效果 專用有孔地膜覆蓋 為推進標準化生產(chǎn) 減 少覆蓋地膜后人工打孔的勞動力成本 筆者對蠶豆 種植所用地膜進行優(yōu)化 4 經(jīng)研究 并與種植戶 地 膜生產(chǎn)廠家對接 特設(shè)計蠶豆專用免打孔地膜 引 進篩選出適宜浙江 福建等地菜用蠶豆種植的有孔 銀黑地膜 地膜孔徑10 cm 孔距35 cm 行距60 cm 水肥一體化系統(tǒng)的使用 灌水時 需關(guān)閉水 泵的 PVC 管閥門 在進行水肥一體化灌溉時 需根 據(jù)不同時期的肥料需求 選擇相應(yīng)的水溶性復(fù)合肥 為保證高產(chǎn) 蠶豆整個生長期間需灌溉6 8次 本系 統(tǒng)灌溉效率高 2人即可輕松灌溉100畝 6 67 hm 2 土地 5 播種 浙江地區(qū)播種適期為10 月中下旬 最晚不遲 于立冬 11 月 7 8 日 選擇籽粒飽滿 大小較一 致 無病斑的種子 每 667 m 2 用種量 4 0 4 5 kg 播 種深度 4 5 cm 每穴 1 粒 部分穴可多播種 1 粒 以備后續(xù)補苗用 6 苗期管理 6 1 及時查苗補苗 播種后約20天 當蠶豆苗長至 2 葉 1 心期 確 保能發(fā)芽的種子已出苗后 及時檢查田間出苗情 況 對于未出苗的穴 從已長出2 株苗的穴中拔出 1株 補至尚未出苗的穴內(nèi) 確保每穴有1株苗 6 2 補苗或間苗 幼苗 2 葉后期 穴內(nèi)苗均健康成活后 每穴保 留1株壯苗 去除弱苗 確保每667 m 2 株數(shù)在2 300 2 500株 6 3 去除主莖 當蠶豆植株長至5片葉后 及時摘除主莖 摘 除主莖應(yīng)選擇晴天進行 主莖留 2 片真葉 以促進 次生莖的萌發(fā)和側(cè)枝的生長 6 4 追肥促進分枝 出苗后至立春 2 月 4 日左右 前 由于冬季低 溫 生長緩慢 基本無需追肥 當苗長至5片葉后 施 用水溶性三元復(fù)合肥 15 15 15 5 10 kg 667 m 2 以促進分枝 若苗情弱小 則再追施1次 2024 15 12 6 5 預(yù)防病害 當植株長出2 3 片葉時 使用 30 噁霉靈水劑 300 500倍液防治蠶豆根腐病和立枯病 7 花期管理 7 1 初花期管理 追肥 初花期使用硼砂 1 000 倍液 磷酸二 氫鉀 500 倍液 蕓薹素 3 000 倍液作為葉面肥噴 施 以防止落花落莢并促進生長 每667 m 2 滴灌追 施水溶性三元復(fù)合肥 15 15 15 10 15 kg 生物菌 肥1 5 2 0 kg 控制分枝 為減少人工去除分枝 初花期可 選用25 氟節(jié)胺乳油 300 350 倍液噴施 以抑制側(cè) 枝萌發(fā) 控制每株側(cè)枝在 10 15 條 節(jié)省人工及肥 料 有利于高產(chǎn) 預(yù)防病蟲害 該時期需預(yù)防病毒病 霜霉 病 銹病 灰霉病等 選用6 寡糖 鏈蛋白可濕性粉 劑 800 1 000 倍液防治病毒病 40 腈菌唑可濕性 粉劑3 000倍液防治銹病 40 嘧霉胺懸浮劑2 000 倍液防治灰霉病 68 75 氟菌 霜霉威懸浮劑 2 000 倍液防治霜霉病 7 2 盛花期 施肥 盛花期葉面噴施硼砂 1 000 倍液 磷 酸二氫鉀 500 倍液 每 10 15 天噴施 1 次 追施 2 次 防止落花落莢 每667 m 2 滴灌追施高鉀水溶性三 元復(fù)合肥 20 18 25 10 15 kg 生物菌肥1 5 2 0 kg 共追施2次 整枝 去除無效分枝 細嫩分枝 保證每株 留10 15條側(cè)枝 節(jié)省肥料 促進高產(chǎn) 7 3 結(jié)莢期 打頂 蠶豆開花后期 一般以第1 第2始莢 節(jié)位成功結(jié)莢后 開始摘除頂心打 頂 促進植株生殖生長 提高產(chǎn)量 打 頂時一般留5 7個節(jié)位的花穗 打 頂整枝時 應(yīng)選晴天上午進行 并在 打頂后視情況噴施喹啉銅等殺菌劑 防治銹病 瘡痂病 追肥 每 667 m 2 滴灌追施 高鉀水溶性三元復(fù)合肥 20 18 25 10 15 kg 生物菌肥1 5 2 0 kg 共追 施2次 每7天左右追施1次 8 病蟲害防治 菜用蠶豆病蟲害防治應(yīng)遵循 預(yù)防為主 綜合 防治 的原則 5 實行水旱輪作 加強田間管理 浙西 南一帶目前菜用蠶豆主要病蟲害有赤斑病 用65 甲硫 乙霉威可濕性粉劑 1 200 倍液防治 病毒病 用6 寡糖 鏈蛋白可濕性粉劑 800 1 000 倍液防 治 銹病 用 40 腈菌唑可濕性粉劑 3 000 倍液防 治 薊馬 用 6 乙基多殺菌素懸浮劑 1 000 倍液 防治 和蚜蟲 用46 氟啶 啶蟲脒水分散粒劑8 000 倍液防治 等 9 采收 鮮食蠶豆采收時間應(yīng)合理安排 一般花后 40 45天鮮質(zhì)量達最大值 此時最宜采摘 浙西南麗水 地區(qū)應(yīng)在清明節(jié)開始采收 4月20日前基本結(jié)束采 收 采收標準為豆莢飽滿 豆粒皮色淡綠 種臍部位 有一條不明顯黑線 采收宜在晴天早晨或下午濕度 較低時進行 采收后鮮莢及時遮蔭存放 可連續(xù)采 收2 3次 采收間隔5 7天 6 參考文獻 1 周恩強 周瑤 姚夢楠 等 南方冬閑田綠肥鮮食兩用蠶豆產(chǎn) 業(yè)發(fā)展策略及建議 J 上海農(nóng)業(yè)學(xué)報 2023 39 3 122 127 2 周瑤 姚夢楠 繆亞梅 等 中國鮮食蠶豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究 J 農(nóng)學(xué)學(xué)報 2022 12 2 80 84 3 鐘洋敏 劉庭付 李漢美 等 不同底肥處理對菜用蠶豆生長 及產(chǎn)量的影響 J 浙江農(nóng)業(yè)科學(xué) 2024 65 3 567 570 4 鐘洋敏 李漢美 劉庭付 等 浙西南地區(qū)菜用蠶豆麗蠶 3 號輕簡化栽培技術(shù) J 長江蔬菜 2023 19 23 26 5 徐紅梅 莊新建 陳佳歡 等 蠶豆常見病毒病的鑒定及分 類綜述 J 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 2020 48 24 8 16 6 鄭國珍 周成麗 胡玉霞 等 浙西地區(qū)鮮食蠶豆高產(chǎn)栽培 技術(shù) J 上海蔬菜 2020 4 41 42 水肥藥一體化應(yīng)用場景水泵上安裝直徑2 5 cm的 7 字形PVC管 2024 15 13