甘肅設(shè)施日光溫室草莓缺素癥狀及治理措施 賀 歡 楊馥霞 陳建軍 李寬瑩 劉 芬 甘肅省農(nóng)科院林果花卉研究所 甘肅蘭州 730070 摘 要 在設(shè)施草莓的產(chǎn)業(yè)發(fā)展中 果農(nóng)對于草莓生理性缺素的認知和了解仍然存在一定的局限性 未達到全面了解的程度 草莓 缺素是草莓生長過程中普遍存在的生理性病害 其癥狀表現(xiàn) 不僅對草 莓 植株 的生長發(fā)育造成嚴重影響 也會對果實的品質(zhì)產(chǎn)生不 良影響 基于此 詳細闡述草莓缺素癥狀及治理方法 旨在為廣大果農(nóng)提供必要的知識和幫助 關(guān)鍵詞 草莓 營養(yǎng) 肥料 或尿素5 10kg 之后立即灌溉 在開花期間葉面噴灑 0 3 0 5 的尿素溶液2次 也可在頭茬果成熟后的 第30d開始 每次間隔7 10d 噴灑0 3 尿素液 2 磷肥 2 1 磷的效用 磷可以促進花芽的分化 使其早日開花結(jié)果 同時 也能刺激幼苗根系的生長和提升果品質(zhì)量 3 此外 磷 還有助于草莓各種代謝過程的正常進行 促進植株的 生長發(fā)育 并增強草莓植株對寒冷和干旱環(huán)境的抵抗 力 2 2 草莓缺磷癥狀 草莓植株在缺乏磷的情況下 會出現(xiàn)整體生長緩 慢 分蘗少的現(xiàn)象 植株整體顯得矮小 瘦弱 不如 正 常 情況下的植株旺盛 葉片呈現(xiàn)深綠色 與正常植株相 比 顏色較深 新生葉片可能顯得更小 葉片上出現(xiàn)紫 褐色斑點 通常集中在葉片邊緣或葉脈周圍 缺磷會影 響草莓的果實發(fā)育 使得果實變得較小 直接影響產(chǎn)量 和品質(zhì) 2 3 預(yù)防措施 若土壤中磷含量較少 或高鈣含量或酸度過高的 情況下 磷素會被土壤固定 導(dǎo)致其難以被作物有效吸 收利用 為了解決草莓栽培過程中的磷缺乏問題 可以 采取增施過磷酸鈣肥料的方法 667m2可增施50 100 kg的過磷酸鈣 與農(nóng)家肥一起施用 4 當草莓植株出現(xiàn) 磷缺乏癥狀時 也可采用葉面噴施方式補充磷素 667m2噴施1 3 的過磷酸鈣澄清液50kg 或者葉 面噴施0 1 0 2 的磷酸二氫鉀液 每周2 3次 3 鉀肥 3 1 鉀的功能 鉀可以提升植物的光合效率 并增加其糖分及維 C含量 此外 鉀還可以維持葉綠體的類囊體膜穩(wěn)定性 的正常狀態(tài) 當缺乏鉀時 類囊體膜會變得疏松 會影 響到正常的光合作用過程 鉀有助于催化酶的活動 進 而推動光合作用進程 改善代謝狀況 加強了草莓植株 內(nèi)部物質(zhì)的生成與運輸 進而提高了草莓抗寒 抗旱 耐鹽堿的能力 草莓作為備受大眾青睞的食用漿果 以其獨特的 紅色外觀和味美多汁的口感 引起了廣泛的關(guān)注 在它 的生長過程中 對水肥的需求量較大 尤其是在草莓植 株和果實發(fā)育階段 在這一時期 大量的營養(yǎng)成分需要 被消耗 以保證草莓的健康生長和高產(chǎn)高質(zhì) 因此 科 學(xué)合理的水肥管理是確保草莓生長發(fā)育的關(guān)鍵 若某 種營養(yǎng)元素的供給不足或過多 則會對草莓的生長進 程 果實的產(chǎn)量和品質(zhì)產(chǎn)生影響 1 因此 在種植草莓過 程中 精準控制水肥供應(yīng) 確保草莓充分獲得所需的營 養(yǎng) 是保證其健康生長和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)出的重要措施 1 氮肥 1 1 氮的效用 氮元素在草莓種植中具有重要的作用 為了保證 草莓健康生長和增加產(chǎn)量 適當?shù)牡适┯檬潜匾?適量的氮肥可促進草莓葉片和根部的生長 增加營養(yǎng) 生長 增加果實的質(zhì)量大小 充足的氮肥供應(yīng)能使葉片 生長更旺盛 葉色更鮮艷 功能期延長 分蘗數(shù)量增多 并且提高植株營養(yǎng)狀況和增加花朵數(shù)量 最終可提高 產(chǎn)量 因此 適當施用氮肥對于草莓種植具有重要的意 義 1 2 草莓缺氮癥狀 當草莓缺氮時 葉片的顏色會逐漸從翠綠轉(zhuǎn)變?yōu)?淺黃或枯萎 局部區(qū)域甚至?xí)霈F(xiàn)幼小葉的情況 同 時 老化的葉片和花萼會呈現(xiàn)微紅色 其 色調(diào)相對較淡 或呈現(xiàn)帶有鋸齒狀亮紅色 葉柄則呈脆硬直立狀 幼葉 在缺氮加劇的情況下反而呈現(xiàn)更綠的狀態(tài) 2 此外 葉 片的大小也會顯著減小并無法正常發(fā)育 其厚度也隨 之減薄 這一系列的變化嚴重影響了草莓的生長過程 最終導(dǎo)致草莓果實變小且產(chǎn)量下降 此外 匍匐莖也會 呈現(xiàn)紅色并且數(shù)量稀少 1 3 預(yù)防措施 確保充足的基礎(chǔ)營養(yǎng)供給 以便它能正常成長和 發(fā)育 如果缺乏氮 則需每667m2補充硝酸銨8 10kg 基金項目 甘肅省科技廳民生科技專項 21CX6NA120 嘉峪關(guān)市科 學(xué)技術(shù)局重點研發(fā)計劃 21 17 通信作者 陳建軍 男 甘肅天水人 研究員 研究方向 果樹 育種與 栽培 技術(shù)應(yīng)用 現(xiàn)代園藝 2025年第9期 nullnull DOI 10 14051 ki xdyy 2025 09 041 3 2 草莓缺鉀的表現(xiàn) 草莓對鉀的需求量較高 一旦缺鉀 發(fā)育的新葉子 邊緣呈現(xiàn)出黑色或深褐色的狀態(tài) 并且變得干燥 5 這 種傷害會在大多數(shù)葉片上蔓延到葉脈中間 使其死亡 需注意 草莓缺鉀的現(xiàn)象容易被誤認為是陽光過度曝 曬造成的 因此需要仔細辨別 陽 光 過 強 導(dǎo)致的損傷 葉莖通常表現(xiàn)為淺棕色至深棕色 3 3 預(yù)防策略 提供足夠的有機肥底肥 當植株生長階段出現(xiàn)缺 鉀時 667m2追施5 8kg的硫酸鉀 鉀短缺時 可在葉 面噴 灑 2 次 1000mg kg的倍爾滋糖醇有機鉀 間隔 7 10d 6 4 鈣 4 1 鈣的功效 鈣是植物細胞壁膠層中重要的成分 主要以果膠 鈣的形式存在 它與細胞膜的功能密切相關(guān) 可通過加 強相鄰細胞壁的聯(lián)結(jié) 增加細胞的抗壓能力和剛性 降 低膜的透性 調(diào)節(jié)膜的離子通道的親和性和選擇性 這 些作用使得植物細胞能夠在各種環(huán)境條件下維持正常 的生理活動 保證植物的正常生長和發(fā)育 當鈣缺乏 時 會導(dǎo)致草莓細胞壁和細胞膜發(fā)生變化 造成細胞分 裂受阻 細胞膜的穩(wěn)定性受損 使草莓細胞更容易受到 外部環(huán)境的不良影響 7 此外 鈣還參與了植物的成花 過程 在缺鈣的情況下 草莓花的形成也會受到影響 因此 鈣的充足供應(yīng)對于維持植物健康生長和抵御外 界環(huán)境壓力顯得尤為重要 4 2 草莓缺鈣的表現(xiàn) 草莓缺鈣是一種常見的植物營養(yǎng)缺乏癥 其主要 表現(xiàn)為草莓植株根系的異常變化 當植株缺乏鈣元素 時 其根系會變得細長且顏色較深 隨著鈣含量的進一 步減少 根系的顏色會逐漸變?yōu)榛野咨?這不僅會導(dǎo)致 草莓果實的質(zhì)地變硬 口感偏酸 甚至?xí)绊懝麑嵉恼?常成熟及顏色的變化 此外 在花朵形成之前 缺鈣的 草莓植株還會出現(xiàn)新葉邊緣褐變的現(xiàn)象 并且無法恢 復(fù)正常的形狀 這種營養(yǎng)缺乏也會抑制根部的生長 進 而影響整個草莓植株的生長發(fā)育 因此 及時補充足夠 的鈣元素對于預(yù)防和改善草莓缺鈣的情況至關(guān)重要 4 3 防治策略 增加施用有機肥 以提升土壤的營養(yǎng) 改良土壤 強化土壤中鈣元素的活躍度 并且提高鈣的吸收效率 在葉面噴灑植物有機鈣來緩解缺鈣的情況 同時 應(yīng)及 時適量地澆水 確保足夠的水分供給 5 鎂 5 1 功能特性 鎂對于草莓幼苗的形體構(gòu)建及生物化學(xué)反應(yīng)具有 顯著的影響力 在植物中 鎂主要表現(xiàn)為離子的形式或 者與有機物相結(jié)合的狀態(tài) 同時也是葉綠素的主要構(gòu) 成要素 在光合作用和呼吸過程中 鎂能激活多種酶類 和核酸 5 2 草莓缺鎂的表現(xiàn) 初始階段 缺少鎂的老葉會出現(xiàn)葉脈間的顏色變 化 從淺灰到深紅 隨后 其 葉 邊會 逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榧t色 有 時候 會在老葉葉脈之間產(chǎn)生一些微小的紅色或紫色 的斑點 最終導(dǎo)致整張葉子都呈紫紅色 頂部葉子的邊 緣可能會變得黃色且發(fā)黑 然后變成為暗褐色的斑點 草莓莖部葉子可能會顯現(xiàn)出淡綠色且有膨脹感 5 3 防治措施 避免過度使用氮 鉀肥 一旦發(fā)現(xiàn)缺鎂 應(yīng)及時葉 面噴施1 2 硫酸鎂溶液 每隔約10d進行1次 共 2 3次 8 6 鐵 6 1 鐵的功效 鐵在植物的光合作用 生物固氮和呼吸過程中扮 演著電子傳遞的角色 是一種極其關(guān)鍵的元素 6 2 草莓缺乏鐵元素的表現(xiàn) 草莓缺少鐵 會使新長出的嫩葉呈現(xiàn)出黃色至灰 色的變化 隨后逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榘咨?并在此過程中產(chǎn)生深 褐色的污點 9 同時 植物的根部發(fā)育也會受到影響 導(dǎo) 致整體生長狀況欠佳 只剩下葉片的主脈保持著翠綠 色 其余的部分則會出現(xiàn)褐色且有腐爛跡象的現(xiàn)象 6 3 防治措施 增加有機肥料使用量 調(diào)整土壤的酸堿度 確保土 壤的pH值在6 5左右 及時進行排水 保持土壤濕潤 缺鐵時 可葉面噴施0 2 0 5 的硫酸亞鐵溶液2 3 次 7 硼 7 1 硼的功效 硼元素對于草莓的根 莖 花等器官生長 開花與 結(jié)果均具有明顯的促進作用 此外 硼元素還有助于促 進草莓體內(nèi)碳水化合物的運輸 加快氮素代謝進程 增 強光合作用 改善體內(nèi)有機物供應(yīng)和分配的狀態(tài) 7 2 草莓缺硼的表現(xiàn) 草莓缺少硼會導(dǎo)致其嫩葉呈現(xiàn)出褶皺并伴有黃 邊 同時可能產(chǎn)生葉片干枯的現(xiàn)象 由于缺乏硼元素 草莓的葉片較小且容易凋謝 花的發(fā)育也會受到影響 很容易枯萎 此外 果實的形狀往往是異常的 內(nèi)部 顏 色發(fā)黑 植株的高度也顯著降低 如果硼元素不足的 情 況持續(xù)惡化 那么老葉的葉脈可能會失去綠色或向上 卷曲 另外 新生藤蔓生長的速度緩慢 根系數(shù)量減少 花朵將會減小 授粉與結(jié)果的能力也將下降 最終導(dǎo)致 果實的形態(tài)變得奇特或是形成腫瘤 果實體積偏小而 籽粒增多 品質(zhì)相對較差 2025年第9期 現(xiàn)代園藝 技術(shù)應(yīng)用 nullnull 7 3 預(yù)防策略 硼缺乏時 應(yīng)葉面噴灑0 15 的硼砂溶液2 3次 在花期補充硼 噴灑的濃度需適當降低 增加有機肥料 使用量 改善土壤營養(yǎng)狀況 合理灌溉 提高可溶性硼 在土壤中的含量 8 鋅 8 1 鋅的功能 作為植物生長所必需的營養(yǎng)元素之一 它可以推 動光合作用和生長素的形成 此外 它也是酶的重要組 成部分 有助于植物體內(nèi)物質(zhì)的生成 8 2 缺鋅癥狀 長期缺鋅的情況下 草莓的老葉逐漸變得狹窄且 伸長 但沒有壞死現(xiàn)象 葉脈和葉片表面組織的紅色特 征表現(xiàn)在老葉上 纖維狀根增多 導(dǎo)致果實減少且變 小 8 3 預(yù)防策略 為了防止問題的發(fā)生 需要增施有機肥料 以提高 土壤質(zhì)量 如果檢測到缺乏鋅元素 應(yīng)立即葉面噴灑 0 5 0 1 的硫酸鋅溶液2 3次 10 9 銅 9 1 銅的作用 銅元素組成蛋白質(zhì)并參與光合作用 同時也是植 物體內(nèi)許多氧化酶的組成部分 對呼吸過程有顯著影 響 9 2 草莓缺銅癥狀 植株缺銅的主要表現(xiàn)為幼葉整體呈淡綠色 以后 葉脈之間的綠色逐漸減淡 而葉脈仍保持鮮綠 葉脈間 形成寬的綠色邊緣 其他部分變?yōu)榘咨?同時出現(xiàn)花 斑 這是因為銅對植物生長和發(fā)育至關(guān)重要 是催化劑 和酶的重要成分 對于葉綠素的形成也是必不可少的 因此 草莓缺銅會導(dǎo)致葉綠素合成減少 但葉脈上的銅 含量仍足夠 導(dǎo)致葉脈仍保持鮮綠色 同時 缺銅還會 影響其他代謝過程 使植株產(chǎn)生各種癥狀 導(dǎo)致產(chǎn)量和 品質(zhì)下降 因此 對草莓植株缺銅的管理非常重要 應(yīng) 選擇合適的肥料進行施用 確保植物能夠吸收到足夠 的銅元素 9 3 預(yù)防措施 667m2需施用0 8 1 0kg的硫酸銅 并將其和有 機肥料一起使用 這樣可以保證3 5年只做1次處理 也可以選擇在缺乏銅元素的土壤里 每1m處撒入 1 2g的硫酸銅 或是葉面噴灑0 1 0 2 的硫酸銅溶 液2 3次 同時可以在溶液中混入一些石灰 避免對植 物造成傷害 10 鉬 10 1 鉬的營養(yǎng)功能 鉬作為一種微量元素對于人體的健康很重要 在 人體內(nèi) 它主要參與酵素反應(yīng) 如硫氧還蛋白 黃嘌呤 氧化酶等的催化作用 缺乏鉬會導(dǎo)致人體代謝異常 從 而影響糖類的形成以及維生素C的含量減少 同時也 會減弱呼吸作用 抑制酶的活性 使身體抗逆性下降 因此 足夠的鉬對人體健康有重要的保障作用 10 2 草莓缺鉬癥狀 與缺硫相似 表現(xiàn)為葉片黃化 隨著缺鉬程度加 重 葉片上出現(xiàn)枯焦 葉緣向上卷曲 重度缺鉬會影響 草莓的大小和品質(zhì) 因此 及時補充草莓所需的鉬元素 是確保植株健康和提高產(chǎn)量的關(guān)鍵 出現(xiàn)缺鉬的原因 多為土壤含鉬量減少或有效性鉬較少 10 3 應(yīng)對措施 在草莓栽植時在1m行長土中施少量的鉬酸鈉 并對缺鉬的草莓植株進行葉面噴施巧補鉬溶液 這些 措施將有利于提高草莓植株對鉬的吸收利用效率 從 而有效緩解草莓缺鉬的情況 對缺鉬的草莓植株 葉面 噴施0 01 0 03 鉬酸銨或鉬酸鈉溶液 11 結(jié)語 在設(shè)施草莓產(chǎn)業(yè)開發(fā)中 種植戶對常規(guī)病害的防 治取得了較好的成效 但對于生理性缺素癥的認知還 不夠全面 防控措施也常常被忽視 這種情況不僅對設(shè) 施草莓的正常生長產(chǎn)生了負面影響 還降低了漿果的 品質(zhì) 因此 亟需深入研究設(shè)施草莓生理性缺素癥的發(fā) 生機制及防治技術(shù) 提高果農(nóng)對這一問題的認識與應(yīng) 對能力 通過推廣先進的防治措施和技術(shù) 加強對生理 性缺素癥的監(jiān)測和預(yù)警 提高設(shè)施草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水 平 提升漿果的品質(zhì)和產(chǎn)量 收稿 2024 04 18 參考文獻 1 降昀 草莓FvCKX基因家族的進化分析及其表達特異性研究 D 南京 南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 2015 2 null俊誼 楊雄略 草莓缺少氮磷鉀的癥狀及防治 J 西北園藝 果樹 ?？?2007 03 21 3 陳茂春 草莓缺素癥的識別及防治 J 農(nóng)村新技術(shù) 2016 05 21 22 4 徐艷芳 王紀忠 潘國慶 草莓缺素癥研究進展 J 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2013 21 84 86 5 蘇建黨 鉬肥在花生生產(chǎn)上的應(yīng)用研究 J 農(nóng)業(yè)與技術(shù) 2016 36 04 28 6 王艷敏 郝進良 鄭俊好 等 大棚草莓幾種缺素癥及防治方法 J 現(xiàn) 代農(nóng)村科技 2022 07 38 39 7 曹娟 馬紅莉 王紅靜 溫室草莓常null缺素癥的發(fā)生與防治措施 J 科學(xué)種養(yǎng) 2015 01 31 8 王玉珍 草莓幾種缺素癥及其防治措施 J 現(xiàn)代園藝 2009 10 62 9 成玉波 包成友 成玉富 草莓缺素癥及其防治方法 J 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