DOI 10 16376 ki bfgs 2024 03 012 中圖分類號 S663 9 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B 文章編號 1001 5698 2024 03 0040 03 三門峽市藍(lán)莓露地高效栽培關(guān)鍵技術(shù) 陳 博 1 劉俊靈 1 李紅光 1 王紅艷 1 周 威 2 武少杰 1 1 三門峽市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院 河南 三門峽 472000 2 平頂山市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 河南 平頂山 467001 收稿日期 2023 12 04 修回日期 2024 01 04 基金項目 三門峽市科技發(fā)展計劃項目 2022002030 豫西地區(qū)藍(lán)莓無土栽培技術(shù)研究與示范 作者簡介 陳博 1986 女 遼寧海城人 畢業(yè)于華南農(nóng)業(yè)大學(xué) 博士 農(nóng)藝師 主要研究方向?yàn)樵耘嗌砩鷳B(tài) E mail homefairy 通訊作者 王紅艷 1976 女 河南許昌人 畢業(yè)于河南農(nóng)業(yè)大學(xué) 學(xué)士 高級農(nóng)藝師 主要從事果樹栽培管理方面的研究 藍(lán)莓 Vaccinium spp 是杜鵑花科 Ericaceae 越 桔屬 Vaccinium 多年生落葉或常綠 灌木或 小灌木 樹種 成熟果實(shí)為深藍(lán)色至紫羅蘭色 被有白色果 粉 果肉細(xì)膩具香氣 甜酸適度 風(fēng)味獨(dú)特 藍(lán)莓營養(yǎng) 豐富 富含氨基酸 多種維生素和微量元素 具有強(qiáng) 心 抗癌 明目 防止腦神經(jīng)老化 軟化血管 增強(qiáng)人 體免疫力等多種保健功效 被譽(yù)為漿果之王 藍(lán)莓適 應(yīng)性強(qiáng) 病蟲害較少 經(jīng)濟(jì)價值高 市場前景廣闊 近 年來在各地發(fā)展迅速 成為許多地方發(fā)展高品質(zhì)水 果產(chǎn)業(yè)的有效途徑 1 3 摘要 藍(lán)莓作為杜鵑花科越桔屬多年生灌木 具有深藍(lán)色至紫羅蘭色的成熟果實(shí) 富含氨基酸 維 生素和微量元素 被譽(yù)為漿果之王 三門峽市藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)經(jīng)過十年的規(guī)?；N植發(fā)展 已形成一套高 效的露地栽培技術(shù)體系 該文通過調(diào)查總結(jié)種植戶在土壤改良 水肥管理等方面的問題 依據(jù)三門 峽市藍(lán)莓露地栽培生產(chǎn)實(shí)際 制定了包括建園 土壤管理 肥水管理 整形修剪 病蟲害防治 果實(shí) 采收等方面的技術(shù) 供生產(chǎn)與科研參考 關(guān)鍵詞 藍(lán)莓 露地栽培 關(guān)鍵技術(shù) Key Technologies for Efficient Open field Cultivation of Blueberries in Sanmenxia City CHEN Bo 1 LIU Jun ling 1 LI Hong guang 1 WANG Hong yan 1 ZHOU Wei 2 WU Shao jie 1 1 Sanmenxia Academy of Agricultural Sciences Sanmenxia Henan 472000 China 2 Pingdingshan Academy of Agricultural Sciences Pingdingshan Henan 467001 China Abstract As a perennial shrub of the Vaccinium genus in the Ericaceae family blueberries have dark blue to violet mature fruits that are rich in amino acids vitamins and trace elements and are known as the king of berries After ten years of large scale planting and development the blueberry industry in Sanmenxia City has formed a set of efficient open field cultivation technology systems This study conducted surveys and summarized issues faced by cultivators in soil improvement water and fertilizer management et al Based on the practical experiences of open field cultivation and production of blueberries in Sanmenxia City a set of techniques has been developed encompassing blueberry orchard construction soil management fertilization and irrigation practices shaping and pruning pest and disease control fruit harvesting et al These technical guidelines are provided for application as references in both production and scientific research Key words blueberries open field cultivation key technology 2024 3 北方果樹 NORTHERN FRUITS40 2024 年 5 月 三 門峽市最早的藍(lán)莓規(guī)模化種植始于 2013 年 經(jīng)過十年的發(fā)展 陜州區(qū) 湖濱區(qū) 盧氏縣均有種植 栽培面積 73 33hm 2 約占全省的 1 10 年產(chǎn)量 114t 帶動周邊群眾務(wù)工 21500 余人次 其中露地栽培面 積達(dá) 51 33hm 2 占總面積的 70 是全市藍(lán)莓種植的 主要栽培模式 我市早期土壤改良 2013 2017 年 是通過調(diào)整松針 草炭 河砂 硫磺粉 糞肥 原土等 材料的配比來調(diào)控土壤 pH 值和有機(jī)質(zhì)含量 配比復(fù) 雜 見效較慢 經(jīng)過多年嘗試和調(diào)整 2018 年至今 目前我市藍(lán)莓栽培常用糠醛渣 有機(jī)質(zhì)含量約為 81 pH 值約為 3 2 和進(jìn)口草炭進(jìn)行土壤改良 搭 配簡易水肥一體化設(shè)施 已形成一套較為成熟的藍(lán) 莓高效露地栽培技術(shù)體系 團(tuán)隊從 2019 年起 對三門峽市及周邊藍(lán)莓生產(chǎn) 企業(yè) 種植戶在藍(lán)莓土壤改良 品種選擇 水肥管理 整形修剪 病蟲害防控等過程中存在的技術(shù)問題 栽 培效果等進(jìn)行調(diào)查匯總 同時 結(jié)合三門峽市藍(lán)莓露 地栽培生產(chǎn)實(shí)際 參考豫西鄰近相似生態(tài)類型區(qū)域 藍(lán)莓生產(chǎn)技術(shù) 最終起草編制了本技術(shù) 通過應(yīng)用本 技術(shù)每 666 7m 2 可節(jié)省人工成本 15 果實(shí)產(chǎn)量增 加 30 新增純收益 20 減少農(nóng)藥用量 10 1 建園 1 1 園地選擇 選擇交通便利 靠近水源 遠(yuǎn)離交通干線及有排 放的工礦企業(yè)的地方作為種植基地 要求土壤疏松 土層深厚 灌排方便 1 2 土壤改良 藍(lán)莓為淺根系植物 對生境條件要求較高 一般 要求土壤 pH 值 4 0 5 5 有機(jī)質(zhì)含量 5 大部分 園地都需要土壤改良才能達(dá)到適合生長的標(biāo)準(zhǔn) 一 般采用施用硫磺粉的方法降低土壤 pH 值 但硫磺粉 成本較高 研究發(fā)現(xiàn) 過度使用硫磺粉會改變土壤生 物結(jié)構(gòu) 以及提高土壤含鹽量 4 建議通過在園地添 加糠醛渣和草炭進(jìn)行土壤改良 糠醛渣是玉米芯 玉 米稈 稻殼 棉籽殼等生物質(zhì)生產(chǎn)糠醛產(chǎn)生的有機(jī)廢 棄物 主要成分是纖維素和木質(zhì)素 呈酸性且灰分含 量高 研究表明 糠醛渣在降低土壤 pH 值 改善土壤 理化性質(zhì)等方面作用較為顯著 5 6 而草炭是公認(rèn)的 優(yōu)質(zhì)基質(zhì)原料 二者搭配見效快 持續(xù)時間長 短期 內(nèi)就能達(dá)到藍(lán)莓生長所需的基本土壤條件 可在栽 植前 1 個月施用糠醛渣 4 5 5 5t 666 7m 2 將土壤 pH 值調(diào)整至 4 0 5 5 栽植時穴施草炭 1 0 1 5kg 株 調(diào) 整有機(jī)質(zhì)含量達(dá)到 8 12 1 3 整地栽植 清除大石塊和樹根等雜物 平整土地 將糠醛渣 均勻撒在土壤表面 深翻土壤 25 30cm 栽植前起 壟 壟高 30 40cm 上寬 60 80cm 下寬 1 0 1 2m 兩 壟間距 80cm 株行距采用 0 7 0 8m 1 8 2 0m 一般 定植 450 500 株 666 7m 2 沿壟中線挖長 寬 深均為 30cm 的定植穴 將園 土與草炭按 1 1 比例混合均勻后回填到定植穴 裸根 苗在早春萌動前栽植 一般在 3 月下旬至 4 月上旬 修剪苗木根系 放入定植穴 覆土 向上輕輕提苗 1 次 使根舒展再覆土踩實(shí) 定植后澆透水 容器苗生 長季節(jié)均可栽植 將苗木從容器內(nèi)取出 松散土坨外 層 散開根系 栽種在定植穴中 深度以能覆蓋原苗 木土坨上部 3 5cm 為宜 栽植后澆透水 2 品種選擇 選擇經(jīng)過引種試驗(yàn) 果型大 風(fēng)味好 耐貯運(yùn) 產(chǎn) 量高 抗病性和抗逆性強(qiáng)的鮮食藍(lán)莓品種 北高叢品 種建議選擇 杜克 5 月底成熟 大果藍(lán)金 6 月 中下旬成熟 藍(lán)絲帶 6 月中下旬成熟 萊格西 6 月初成熟 等 南高叢品種建議選擇 法新 6 月 初成熟 天后 5 月底成熟 綠寶石 6 月上旬 成熟 等 要選枝條粗壯 根系發(fā)達(dá) 無病蟲害和無機(jī) 械損傷的健壯苗木 高 30 40cm 的容器苗或二三年 生裸根苗 以容器苗為宜 3 土壤管理 生長期及時進(jìn)行中耕除草 松土保墑 深度以 5cm 為宜 全園可用地膜或園藝地布覆蓋防草 建議 用松針 鋸木屑及植物秸稈等覆蓋 厚度 5 10cm 為 宜 此種做法不僅利于保墑 控制雜草和調(diào)節(jié)土溫 還可增加土壤有機(jī)質(zhì)含量 促進(jìn)植株生長和提高產(chǎn) 量 栽植 3 年后應(yīng)每年檢測土壤 pH 值 當(dāng)土壤 pH 值 上升接近 5 5 時 于秋季用糠醛渣覆蓋壟面 厚 5 10cm 予以調(diào)整 4 肥水管理 4 1 設(shè)施要求 采用小型動力式水肥一體化設(shè)施進(jìn)行肥水管 理 泵流量為 42 0m 3 h 小型動力式水肥一體化是通 過修建簡易蓄水池獲得周年穩(wěn)定水源供應(yīng) 配備過 濾器和配肥罐 田間主管和支管采用耐壓式塑料管 滴灌管采用 PE 硬質(zhì)毛管 配有迷宮式紊流滴頭或者 陳 博等 三門峽市藍(lán)莓露地高效栽培關(guān)鍵技術(shù)2024 3 41 表 1 藍(lán)莓高效露地栽培肥水指標(biāo) 施肥階段 灌溉施肥間隔 d 水溶肥配方 N P 2 O 5 K 2 O 每次施肥量 g 株 每次灌水量 m 3 666 7m 2 栽植當(dāng)年 2 年生以上 萌芽期 5 7 15 6 10 3 4 10 15 2 3 3 5 坐果期 5 7 15 15 15 3 4 10 15 3 5 5 7 膨大期 5 7 10 6 30 5 6 15 20 2 3 3 5 停長前 10 15 15 15 15 3 4 10 15 1 2 2 3 2 年生以上 栽植當(dāng)年 壓力補(bǔ)償?shù)晤^ 經(jīng)動力水泵加壓進(jìn)行滴灌施肥的一 種簡易水肥一體化模式 栽植前和栽植后 每年進(jìn)行 1 次土壤理化性狀分析 根據(jù)測土結(jié)果確定施肥量 采用水溶性肥料 使用不含氯的硫酸鉀型肥料 將配 方中的肥料依次倒入配肥罐 按 1 100 倍稀釋溶解成 母液備用 4 2 建議指標(biāo) 根據(jù)土壤肥力狀況 樹體狀況 田間管理水平 氣候條件等因素確定主要肥水指標(biāo) 表 1 具體方 法 每個果園分區(qū)域進(jìn)行輪灌 每個區(qū)域輪灌 0 5h 滴頭流量為 4 0L h 應(yīng)遵循清水 施肥 沖洗 3 個 步驟 先用清水滴灌 7 10min 然后打開配肥罐的控 制開關(guān)使肥料進(jìn)入灌溉系統(tǒng) 施肥結(jié)束后繼續(xù)滴灌 7 10min 停長后減少水分供應(yīng) 依據(jù)天氣確定澆水 時間 一般 2 周 1 次 每次僅澆水 0 5 1 0h 入冬前 灌 1 次封凍水 5 整形修剪 藍(lán)莓修剪主要是調(diào)整樹體結(jié)構(gòu) 增加通透性 從 而延長盛果期 減少病蟲危害 提高果實(shí)品質(zhì) 達(dá)到 優(yōu)質(zhì) 穩(wěn)產(chǎn)的目的 7 分為休眠期修剪和生長期修剪 以休眠期修剪為主 休眠期修剪自秋季落葉后至早 春萌芽前進(jìn)行 生長期修剪在夏季進(jìn)行 5 1 幼齡樹修剪 栽植當(dāng)年主要采用摘心和回縮的方式增加枝 量 擴(kuò)大樹冠 培育根系 第 2 年以疏弱留強(qiáng)枝條為 主 可適量結(jié)果 第 3 年進(jìn)入豐產(chǎn)期 以疏除內(nèi)膛枝 弱枝 病枝及根蘗為主 壯枝結(jié)果 5 2 成齡樹修剪 根據(jù)樹體自身生長勢及周邊樹勢 適時控制樹 冠 休眠期以疏枝為主 疏除下部弱枝 下垂枝 過密 枝 重疊枝 交叉枝等 及時更新結(jié)果老枝 生長季對 部分徒長枝進(jìn)行摘心或短截 促進(jìn)分枝 并疏除過多 的花芽 對結(jié)果多年的衰老樹 秋季重回縮復(fù)壯 地 上部分保留 20 30cm 6 其他管理 6 1 花期放蜂 可放熊蜂或蜜蜂進(jìn)行授粉 每 666 7m 2 放 1 箱 6 2 驅(qū)逐鳥類 藍(lán)莓成熟時果實(shí)甜美 是鳥類偏愛的食物 可用 稻草人 電子驅(qū)鳥器 驅(qū)鳥劑干擾鳥類 保護(hù)果實(shí) 7 病蟲害防治 豫西地區(qū)藍(lán)莓病蟲害發(fā)生較少 露地生產(chǎn)常見 病蟲害主要有枝枯病 葉斑病 金龜子 蠐螬 黃刺 蛾 蚜蟲和果蠅等 防治方法應(yīng)采用 預(yù)防為主 綜合 防治 的原則 優(yōu)先使用農(nóng)業(yè)防治 物理防治 生物防 治 保護(hù)利用各類天敵 保持藍(lán)莓園內(nèi)生態(tài)平衡 必 須使用化學(xué)防治時 要采用高效 低毒農(nóng)藥交替使 用 同時嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期 8 采收 包裝與貯藏 8 1 采收 果實(shí)表面由青綠色轉(zhuǎn)變成藍(lán)黑色開始采收 應(yīng) 在早晨至中午高溫來臨之前 或在傍晚氣溫下降后 進(jìn)行 避開早晚露水和雨天 分批采收 成熟高峰期 二三天采收 1 次 采收初期和末期 4 6d 采收 1 次 采收應(yīng)輕摘 輕拿 輕放 避免果實(shí)發(fā)生機(jī)械損傷 8 2 包裝 藍(lán)莓果實(shí)在包裝 運(yùn)輸過程中 要遵循小包裝 多層次 留空隙 少擠壓 避高溫 輕顛簸的原則 裝 果容器采用較淺的透氣筐簍 紙箱 果盤等 鮮食果 實(shí)選用有透氣孔的聚乙烯塑料盒 規(guī)格為每盒裝果 不超過 125g 為宜 加工用果使用大的透氣型料筐或 淺的周轉(zhuǎn)箱 果盆等直接包裝運(yùn)輸至加工廠 8 3 貯藏 果實(shí)采收后于 10 12 預(yù)冷 2h 后進(jìn)入冷庫 3 7 貯藏 參考文獻(xiàn) 1 趙曉偉 吳秋 劉正修 等 藍(lán)莓提質(zhì)增效栽培關(guān)鍵技術(shù) J 果農(nóng)之友 2022 7 50 53 2 段志坤 藍(lán)莓生長特性及高效栽培技術(shù) 一 J 果樹實(shí)用技 術(shù)與信息 2023 3 12 16 42 2024 年 5 月北方果樹 DOI 10 16376 ki bfgs 2024 03 013 中圖分類號 S664 4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B 文章編號 1001 5698 2024 03 0043 02 暖冬及倒春寒天氣對平歐雜種榛的影響及對策 孫萬河 遼寧省果樹科學(xué)研究所 遼寧 熊岳 115009 收稿日期 2024 02 22 項目支持 遼寧省農(nóng)村科技特派行動計劃 遼寧省建昌縣大榛子科技特派團(tuán) 2023JH5 10400074 作者簡介 孫萬河 1967 男 副研究員 從事大榛子豐產(chǎn)栽培技術(shù)研究與推廣工作 E mail sunwanhe 平歐雜種榛 C heterophylla C avellana 又稱 平歐大果榛子或平歐大榛子 是遼寧省農(nóng)科院經(jīng)濟(jì) 林研究所以野生平榛為母本 歐洲榛為父本雜交選 育的一系列榛子品種的統(tǒng)稱 截至 2019 年全國平 歐大榛子栽培面積達(dá)到 8 萬 hm 2 隨著國家林業(yè)和 草原局把榛子列入重要木本油料作物后 栽培面積 逐年擴(kuò)大 但由于品種和栽培地域的不同 平歐大 榛子在各地區(qū)的表現(xiàn)差異較大 特別是 2022 年冬 摘要 平歐大榛子在我國栽培歷史較短 由于品種多 栽培地域廣泛 各地氣候 土壤條件差異較 大 加上種植者對各品種特性了解不足 生產(chǎn)上出現(xiàn)了各種各樣的問題 該文就暖冬及倒春寒天氣 對平歐大榛子影響情況進(jìn)行調(diào)查 并分析原因 提出應(yīng)對的解決措施 希望能為種植戶及擬發(fā)展該 產(chǎn)業(yè)者提供幫助 關(guān)鍵詞 平歐大榛子 暖冬 倒春寒 品種 管理 Effects of Warm Winter and Cold Spring on Hazelnut of C heterophylla C avellana and its Countermeasures SUN Wan he Liaoning Institute of Pomology Xiongyue Liaoning 115009 China Abstract The hazelnut cultivation history of C heterophylla C avellana in our country is short Because of the variety the cultivation area the climate and soil conditions there are various problems in the production of hazelnut in C heterophylla C avellana At the same time the lack of understanding of the characteristics of each variety by growers will also affect the normal production of hazelnuts In this paper we investigated the harm of warm winter and cold spring weather to the cultivation and production of hazelnut in C heterophylla C avellana analyzed the causes and put forward the countermeasures hoping to provide help for growers and those planning to develop this production Key words C heterophylla C avellana warm winter cold spring variety management nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 3 韓鵬祥 張蓓 馮敘橋 等 藍(lán)莓的營養(yǎng)保健功能及其開發(fā) 利用 J 食品工業(yè)科技 2015 6 370 375 379 4 付燕 楊芩 張杰 等 幾種物質(zhì)對藍(lán)莓土壤 pH值及有效 N P K 的影響 J 北方園藝 2016 12 179 182 5 孫軍娜 董陸康 徐剛 等 糠醛渣及其生物炭對鹽漬土理 化性質(zhì)影響的比較研究 J 農(nóng)業(yè)環(huán)境科學(xué)學(xué)報 2014 33 3 532 538 6 王瑞琦 井大煒 糠醛渣在藍(lán)莓土壤理化性質(zhì)調(diào)節(jié)中的應(yīng) 用研究 J 山東農(nóng)業(yè)科學(xué) 2017 1 98 102 7 董金勇 藍(lán)莓修前技術(shù)要點(diǎn) J 果農(nóng)之友 2022 9 50 51 2024 年 5 月 2024 3 43北方果樹 NORTHERN FRUITS