北 方 園 藝 2 0 2 4 2 4 2 9 3 6 N o r t h e r n H o r t i c u l t u r e 設施園藝 第一作者簡介 馬彥霞 1 9 8 2 女 博士 副研究員 現(xiàn)主 要從事蔬菜生理生態(tài)及環(huán)境調控技術等研究工作 E m a i l m a y x 1 9 8 2 1 2 6 c o m 責任作者 王曉巍 1 9 6 8 男 博士 研究員 現(xiàn)主要從事蔬 菜高效栽培技術等研究工作 E m a i l w a n g x w g s a g r a c c n 基金項目 甘肅省農(nóng)業(yè)科學院重點研發(fā)計劃資助項目 2 0 2 2 G A A S 2 6 國家自然科學基金資助項目 3 2 0 6 0 6 7 8 甘肅省自然科學基金資助項目 2 2 J R 5 R A 7 6 1 甘肅省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技支撐體系區(qū)域創(chuàng)新 中心重點科技資助項目 2 0 1 9 G A A S 4 7 收稿日期 2 0 2 4 0 5 1 4 d o i 1 0 1 1 9 3 7 b f y y 2 0 2 4 2 0 3 2 馬彥霞 王曉巍 張玉鑫 蒯佳琳 戈壁日光溫室基質栽培辣椒產(chǎn)量 品質及果實臍腐病對鈣肥的響應 J 北方園藝 2 0 2 4 2 4 2 9 3 6 戈壁日光溫室基質栽培辣椒產(chǎn)量 品質及 果實臍腐病對鈣肥的響應 馬彥霞 王曉巍 張玉鑫 蒯佳琳 甘肅省農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所 甘肅蘭州7 3 0 0 7 0 摘 要 以河西走廊戈壁日光溫室基質槽式栽培辣椒為試材 采用葉面噴施的方法 研究 了辣椒農(nóng)藝性狀 產(chǎn)量 品質及果實臍腐病對鈣肥濃度的響應規(guī)律 以期為戈壁溫室辣椒的高 品質栽培提供參考依據(jù) 結果表明 鈣肥濃度與果實和基質全鈣呈極顯著正相關關系 與臍腐 病發(fā)病率呈極顯著負相關 與果實可溶性糖 維生素C和產(chǎn)量呈顯著正相關 與果實硝酸鹽呈 顯著負相關 其中以噴施4 g L 1 C a C l 2的作用效果最佳 與不施鈣處理相比 產(chǎn)量提高了 1 5 8 果實可溶性糖 可溶性蛋白質 維生素C和全鈣含量分別增加了1 0 8 9 2 5 9 和3 1 8 硝酸鹽含量降低了2 2 8 果實臍腐病發(fā)生率平均降低了5 8 7 可見 鈣肥濃度 與辣椒產(chǎn)量 品質和臍腐病發(fā)生率關系密切 外源鈣可通過調控果實的可溶性糖 可溶性蛋白 質 維生素C 硝酸鹽和全鈣含量 有效改善果實品質 提高產(chǎn)量 預防果實臍腐病 關鍵詞 辣椒 戈壁日光溫室 基質栽培 外源鈣 產(chǎn)量品質 臍腐病 中圖分類號 S 6 2 6 文獻標識碼 A 文章編號 1 0 0 1 0 0 0 9 2 0 2 4 2 4 0 0 2 9 0 8 辣椒 Capsicumauunnm 是我國種植面積最 大的蔬菜作物 也是甘肅河西走廊戈壁日光溫室 栽培的主要蔬菜 1 非耕地基質栽培蔬菜在甘肅 省河西走廊具有悠久的發(fā)展歷史 2 0 1 7年甘肅省 委省政府提出 戈壁農(nóng)業(yè) 概念后 這一產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn) 出蓬勃的發(fā)展勢頭 目前已建成戈壁設施農(nóng)業(yè) 2 6 7萬h m 2 其中8 0 以上采用基質槽栽培模 式 戈壁設施蔬菜產(chǎn)業(yè)已成為農(nóng)民持續(xù)增收和助 力鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè) 但在長期的生產(chǎn)實踐中 發(fā)現(xiàn) 基質栽培茄果類蔬菜易出現(xiàn)花期頂葉黃化 結果期葉片出現(xiàn)黃白色圓形小斑 果實臍腐病等 病害 嚴重影響產(chǎn)量和品質 施肥是提高作物產(chǎn)量和改善品質的重要農(nóng)業(yè) 措施 而中微量元素作為蔬菜作物生長必需的營 養(yǎng)元素 對改善品質和提高產(chǎn)量具有重要作用 馬吉林等 2 研究發(fā)現(xiàn) 外源噴施鈣硼肥可提高番 茄果實中含鈣量 含糖量 糖酸比及維生素C含 量 降低可滴定酸含量 提高番茄口感 葉面噴施 不同濃度鈣 鎂 硼肥可提高果實產(chǎn)量和品質 3 黨宏波 4 研究發(fā)現(xiàn) 增施鈣 鎂肥 可顯著提高馬 鈴薯植株干物質量 增加塊莖產(chǎn)量 改善品質 單 施硅也可促進大蔥生長 提高產(chǎn)量和品質 5 鈣 是蔬菜生長發(fā)育所必需的一種中量營養(yǎng)元素 鈣 不足或比例失調會使生理代謝紊亂 引起植株生長 受阻或爛頭 果實臍腐 裂果等生理性病害 6 7 辣 椒果實臍腐病也主要是缺鈣所致 8 近年來 有關 植物生長發(fā)育所必需的中量營養(yǎng)元素鈣肥的研究 較多 9 1 0 研究表明 鈣不僅能維持細胞壁 細胞 膜的穩(wěn)定性 且能調節(jié)植物體內部各種生理生化過 程 1 1 鈣肥對改善蔬菜品質 增加產(chǎn)量效果明顯 據(jù)報道鈣能顯著提高黃瓜的可溶性糖和維生素C 含量 1 2 提高果實可溶性固形物 可溶性糖含量 降低果實硝酸鹽含量和臍腐果發(fā)病率 1 3 合理施 用C a C l 2可促進人參果植株生長 提高產(chǎn)量 9 外 源鈣可調節(jié)作物基因表達 維持細胞功能 促進生 長發(fā)育 通過外源補鈣可提高蔬菜的產(chǎn)量和品質 雖然迄今關于中微量元素及鈣對蔬菜生長 產(chǎn)量和品質等方面開展了大量研究 但基本集中 在土壤栽培方面 戈壁農(nóng)業(yè)是近年來發(fā)展的新型 栽培模式 生產(chǎn)中中微量元素應用較少 且鈣在基 質栽培辣椒生產(chǎn)中的作用及適宜濃度等方面研究 甚少 噴施鈣對基質槽栽培辣椒生長 產(chǎn)量和品質 的影響尚鮮見報道 該研究開展了噴施鈣肥對戈 壁日光溫室基質槽栽培辣椒生長發(fā)育和果實品質 及產(chǎn)量的影響研究 以期篩選出適宜基質槽栽培 辣椒葉面噴施的鈣肥濃度 旨為戈壁溫室辣椒的 高品質栽培提供參考依據(jù) 1 材料與方法 1 1 試驗地概況 試驗在甘肅新綠達戈壁農(nóng)業(yè)示范園日光溫室 北緯1 1 6 4 1 東經(jīng)3 9 9 1 內進行 示范園位于 高臺縣合黎鎮(zhèn)八壩村戈壁灘 平均海拔1 3 4 5 m 試驗溫室為沙袋墻體鋼架結構 跨度1 0 m 長度 1 0 0 m 栽培槽為下挖式砂石栽培槽 槽內徑5 5 c m 深3 0 c m 長8 5 m 走道寬0 7 5 m 槽底碾平 后 槽內覆蓋一層棚膜 阻隔沙與基質混合 防止 水肥流失 再鋪5 c m厚鵝暖石 上鋪一層編織 袋 然后填充2 5 c m深的栽培基質 1 2 試驗材料 供試辣椒品種為 隴椒1 0號 由甘肅省農(nóng)業(yè) 科學院蔬菜研究所提供 供試肥料選用硝基復合 肥 N 1 5 P 2 O 5 5 K 2 O 2 5 尿素 N 4 6 4 晶體鉀 K 2 O 6 0 氯化鈣 基質采用 自配基質 玉米秸稈 牛糞 菇渣 爐渣 2 5 2 0 2 5 3 0 基本理化性狀為p H 7 1 2 E C值 3 0 6 m S c m 1 容重0 5 3 g c m 3 全氮 6 9 7 g k g 1 全磷含量0 9 5 g k g 1 全鉀含量 1 5 3 7 g k g 1 全鈣含量4 1 8 3 g k g 1 1 3 試驗方法 經(jīng)查有關資料 1 4 每形成1 0 0 0 k g辣椒 需 氮 N 5 2 k g 磷 P 2 O 5 1 4 0 4 k g 鉀 K 2 O 7 0 2 k g 而N P 2 O 5和K 2 O吸收量校正系數(shù)分 別為1 5 5 0 8和1 0 則每6 6 7 m 2目標產(chǎn)量為 5 0 0 0 k g時 日光溫室基質栽培辣椒N P 2 O 5和 K 2 O適宜用量分別為4 0 3 5 6 3 5 1 k g 試驗共設4個處理 在常規(guī)施肥 N 4 0 3 P 2 O 5 5 6 K 2 O 3 5 1 k g 6 6 7 m 2 1 基礎上配施 不同濃度的鈣 以常規(guī)施肥不噴鈣為對照 氮磷 鉀肥全部做追肥 定植至始花期間不追肥 門椒開 花后至拉秧期間每1 0 d滴灌追肥1次 每6 6 7 m 2 每次追施N P 2 O 5 K 2 O 2 2 4 0 3 1 1 9 5 k g 鈣 肥設4個濃度梯度 分別為1 2 4 8 g L 1 鈣 肥于門椒花蕾期至滿天星椒膨大期葉面噴施 每 1 0 d噴施1次 隨機區(qū)組排列 每2槽為1個小 區(qū) 每小區(qū)種植4行 每處理3次重復 小區(qū)面積 2 2 1 m 2 7月1 4日采用穴盤育苗 8月2 6日定 植 2月1 5日拉秧 單株定植 株距3 0 c m 灌水 方式為膜下滴灌 每槽鋪設2根雙上孔型薄壁軟 管 2 5 c m 滴水孔間距2 0 c m 1 4 項目測定 1 4 1 植株生長指標的測定 定植后每處理隨機選定5株 于初花期 初結 果期 盛果期和拉秧期跟蹤調查株高 用卷尺測量 莖基部到生長點距離 和莖粗 用數(shù)顯游標卡尺測 量莖基部距地面2 c m處莖稈粗度 1 4 2 生理生化指標和全鈣含量的測定 于盛果期選取成熟的辣椒果實測定可食用部 分的可溶性糖 硝酸鹽 可溶性蛋白質 維生素C 可溶性固形物含量 其中可溶性糖含量測定采用 蒽酮法 1 5 硝酸鹽含量測定采用紫外分光光度 法 1 6 可溶性蛋白質含量測定采用考馬斯亮藍 法 1 7 維生素C含量測定采用2 6 二氯靛酚 法 1 8 可溶性固形物含量測定采用折光儀 于定 植前和拉秧時分別測定不同處理基質和果實的全 03北 方 園 藝 1 2月 下 鈣含量 采用微波消解 原子吸收分光光度計法 測定 1 9 1 4 3 產(chǎn)量及果實臍腐病的調查 采用田間稱量法 記錄各小區(qū)每次的采收量 至采收全部結束后 匯總統(tǒng)計得出各處理小區(qū)的 總產(chǎn)量 于門椒 對椒 四母斗椒 八面風椒采收 時調查果實臍腐病的發(fā)生情況 1 5 數(shù)據(jù)分析 采用S P S S 2 3 0軟件進行方差分析和D u n c a n s 新復極差法多重比較 并進行相關性分析 其他統(tǒng) 計分析采用E x c e l 2 0 1 0軟件處理 根據(jù)B R U C E 等2 0 的方法計算辣椒農(nóng)藝和經(jīng)濟性狀的可塑性指 數(shù) 某變量的最大值減去最小值再除以最大值 2 結果與分析 2 1 噴施鈣對辣椒生長的影響 由圖1可知 不同濃度鈣肥處理均對辣椒植株 株高和莖粗有一定影響 結果末期與初花期相比 株高的增長率隨鈣濃度的增大先升高后降低 其中 以G 2處理最高 達1 4 9 1 較C K高2 9 8 G 3 處理次之 G 4最小 與初花期相比 結果末期植株 的莖粗G 3 G 2 G 4 G 1 C K 其中G 3處理的增 長率達1 0 4 9 較C K增加了3 9 3 注 不同小寫字母表示處理間在5 水平上的差異顯著性 下同 N o t e D i f f e r e n t l o w e r c a s e l e t t e r s m e a n s i g n i f i c a n t d i f f e r e n c e a m o n g t r e a t m e n t s a t 0 0 5 l e v e l T h e s a m e a s b e l o w 圖1 不同處理對辣椒株高和莖粗的影響 F i g 1 E f f e c t o f d i f f e r e n t t r e a t m e n t s o n t h e h e i g h t a n d d i a m e t e r o f p e p p e r 2 2 噴施鈣對栽培辣椒基質及其果實全鈣含量 的影響 從表1可以看出 噴施鈣肥后辣椒果實和基 質的全鈣含量均較C K有不同程度的升高 隨 著鈣肥濃度的增大呈逐漸升高的趨勢 其中G 4 表1 不同處理對基質和果實全鈣含量的影響 T a b l e 1 E f f e c t s o f d i f f e r e n t t r e a t m e n t s o n t h e t o t a l c a l c i u m c o n t e n t o f g r o w i n g m e d i a a n d f r u i t g k g 1 處理 T r e a t m e n t 果實 F r u i t 栽培基質G r o w i n g m e d i a 定植前拉秧后 G 1 1 3 4 8 0 0 1 0 d 4 1 8 3 3 9 4 1 0 2 6 9 c G 2 1 4 6 2 0 0 1 5 c 4 1 8 3 3 9 9 9 0 1 4 2 b G 3 1 5 3 0 0 0 1 9 b 4 1 8 3 4 0 3 4 0 1 6 9 b G 4 1 6 5 5 0 0 1 4 a 4 1 8 3 4 0 9 6 0 2 8 4 a C K 1 2 5 6 0 0 0 8 e 4 1 8 3 3 8 9 1 0 2 1 3 d 注 不同小寫字母表示處理間在5 水平上的差異顯著性 下同 N o t e D i f f e r e n t l o w e r c a s e l e t t e r s m e a n s i g n i f i c a n t d i f f e r e n c e a m o n g t r e a t m e n t s a t 0 0 5 l e v e l T h e s a m e a s b e l o w 處理全鈣含量最高 分別達1 6 5 5 g k g 1和 4 0 9 6 g k g 1 較C K增加了3 1 8 和5 3 與定植前相比 拉秧期基質的全鈣含量均較C K 有所降低 且隨處理濃度的增大降幅減小 但G 2 與G 3處理間差異不顯著 2 3 噴施鈣對辣椒品質的影響 由表2可知 不同濃度鈣處理后辣椒果實的可 溶性糖含量均較C K有所升高 其中G 3處理升高 幅度最大 較C K升高了1 0 8 但G 2與G 3 G 4 處理間差異不顯著 噴施鈣肥后硝酸鹽含量均較 C K顯著降低 且隨著鈣肥濃度的增大呈先降低 后升高的趨勢 谷值在G 3處理 較C K降低了 2 2 8 且與其他各處理間差異顯著 可溶性蛋 白質含量隨著鈣肥濃度的增大呈先升高后降低的 趨勢 峰值出現(xiàn)在G 2處理 與C K相比蛋白質含量 升高了1 0 8 且G 2與G 3 G 1與G 4處理間差異 13 第2 4期 馬彥霞等 戈壁日光溫室基質栽培辣椒產(chǎn)量 品質及果實臍腐病對鈣肥的響應 不顯著 辣椒果實的維生素C含量鈣肥處理顯著 高于C K 其中G 3處理維生素C含量最高 達 8 9 6 m g 1 0 0 g 1 較C K增加了5 9 G 2處理 次之 但G 2與G 3和G 4 G 1與G 4處理間差異不 顯著 可溶性固形物含量鈣處理顯著高于C K 但 G 1與G 2 G 3與G 4處理間差異不顯著 表2 不同處理對辣椒果實品質的影響 T a b l e 2 E f f e c t s o f d i f f e r e n t t r e a t m e n t s o n t h e f r u i t q u a l i t y o f p e p p e r 處理 T r e a t m e n t 可溶性糖含量 S o l u b l e s u g a r c o n t e n t 硝酸鹽含量 N i t r a t e c o n t e n t m g k g 1 可溶性蛋白質含量 S o l u b e p r o t e i n c o n t e n t m g g 1 維生素C含量 V i t a m i n C c o n t e n t m g 1 0 0 g 1 可溶性固形物含量 S o l u b l e s o l i d s c o n t e n t G 1 4 1 6 0 0 6 2 c 1 0 1 3 1 1 2 6 b 2 5 0 3 0 2 2 0 b 8 6 3 0 7 1 3 c 5 0 7 0 0 5 8 b G 2 4 3 9 0 0 8 6 a b 9 3 1 1 4 7 7 c 2 5 9 2 0 3 1 4 a 8 8 3 0 9 9 0 a b 5 1 0 0 1 0 0 b G 3 4 4 7 0 0 7 4 a 8 4 8 1 4 7 3 d 2 5 5 5 0 2 9 5 a 8 9 6 0 9 7 4 a 5 4 0 0 1 0 0 a G 4 4 3 2 0 0 6 2 b 9 2 8 1 1 2 1 c 2 4 7 1 0 2 3 6 b 8 7 8 0 7 5 0 b c 5 1 3 0 0 5 8 a C K 4 0 3 0 0 5 1 d 1 0 9 9 1 1 2 4 a 2 3 4 0 0 1 9 3 c 8 4 6 0 4 6 3 d 4 8 7 0 0 5 8 c 2 4 噴施鈣對辣椒果實臍腐病的影響 從表3可以看出 噴施鈣可抑制辣椒果實臍 腐病的發(fā)生 G 1 G 2與G 3處理的發(fā)病率均隨著 生育期的延長而逐漸降低 門椒和對椒采收時果 實發(fā)病率均隨噴施鈣濃度的增大而減小 四母斗 和八面風椒采收時發(fā)病率均隨噴施鈣濃度的增大 呈先降低后升高的趨勢 其中G 3處理的發(fā)病率 最低 分別低于對照6 9 8 和8 6 2 且與其他 各處理間差異顯著 表3 不同處理對辣椒不同生育期果實臍腐病發(fā)生的影響 T a b l e 3 E f f e c t s o f d i f f e r e n t t r e a t m e n t s o n t h e n a v e l r o t o f p e p p e r a t d i f f e r e n t g r o w t h s t a g e s 處理 T r e a t m e n t 發(fā)病率I n c i d e n c e 門椒對椒四母斗八面風 G 1 2 6 7 0 3 6 1 a 2 3 6 0 4 5 1 b 2 0 4 0 3 6 1 b 1 9 8 0 5 1 3 b G 2 2 3 5 0 3 7 9 b 1 7 3 0 4 5 8 c 1 1 9 0 4 5 1 c 5 2 0 2 0 8 c G 3 1 9 1 0 4 1 6 c 1 3 8 0 3 7 9 d 8 5 0 4 0 4 d 3 4 0 3 0 6 d G 4 1 5 3 0 3 0 0 d 1 2 5 0 3 0 6 e 1 3 7 0 1 0 0 e 1 5 6 0 4 0 0 e C K 2 7 4 0 4 5 1 a 2 6 5 0 2 5 2 a 2 8 2 0 3 0 0 a 2 4 7 0 1 5 3 a 2 5 噴施鈣對辣椒產(chǎn)量的影響 從表4可知 噴施鈣肥后不同處理的產(chǎn)量均 極顯著高于C K 其中G 3處理產(chǎn)量顯著高于其他 處理 達5 2 5 6 7 k g 較C K升高了1 5 8 G 2處 理次之 較C K升高了1 2 6 方差分析結果表 明 G 3處理與C K和其他各處理間差異達顯著或 極顯著水平 G 2與G 4處理間無顯著差異 2 6 鈣肥濃度與基質養(yǎng)分 產(chǎn)量品質和發(fā)病率的 相關性分析 由表5可知 鈣肥濃度與辣椒品質和經(jīng)濟性 狀有密切的關系 但不同指標間表現(xiàn)出的相關性 存在差異 鈣肥濃度與果實全鈣和基質全鈣呈極 顯著正相關關系 P 0 0 1 與臍腐病發(fā)病率呈 極顯著負相關關系 與果實可溶性糖 維生素C和 表4 不同處理對辣椒產(chǎn)量的影響 T a b l e 4 E f f e c t s o f d i f f e r e n t t r e a t m e n t s o n t h e y i e l d o f p e p p e r 處理 T r e a t m e n t 小區(qū)產(chǎn)量 P l o t y i e l d k g 折合6 6 7 m 2產(chǎn)量 Y i e l d p e r 6 6 7 m 2 k g 比C K C o m p a r e w i t h C K 差異顯著性D i f f e r e n t s i g n i f i c a n c e 0 0 5 0 0 1 G 1 1 6 3 1 4 9 2 3 3 8 4 5 c C G 2 1 6 9 4 5 1 1 2 5 1 2 6 2 b A B G 3 1 7 4 2 5 2 5 6 7 1 5 8 0 a A G 4 1 6 6 9 5 0 3 7 2 1 0 9 6 b B C C K 1 5 0 4 4 5 3 9 6 d D 注 表中同列小寫字母表示不同處理間在5 水平上的差異顯著性 大寫字母表示不同處理間在1 水平上的差異顯著性 N o t e D i f f e r e n t l o w e r c a s e l e t t e r s m e a n s i g n i f i c a n t d i f f e r e n c e a m o n g t r e a t m e n t s a t 0 0 5 l e v e l a n d d i f f e r e n t c a p i t a l l e t t e r s m e a n s i g n i f i c a n t d i f f e r e n c e a m o n g t r e a t m e n t s a t 0 0 1 l e v e l 23北 方 園 藝 1 2月 下 表5 鈣肥濃度與基質養(yǎng)分 果實品質及產(chǎn)量的相關性分析 T a b l e 5 T h e c o r r e l a t i o n b e t w e e n c a l c i u m c o n c e n t r a t i o n a n d s u b s t r a t e n u t r i e n t s f r u i t q u a l i t y a n d y i e l d o f p e p p e r 參數(shù) P a r a m e t e r 株高 P l a n t h e i g h t 莖粗 P l a n t d i a m e t e r 果實全鈣 T o t a l c a l c i u m o f f r u i t 基質全鈣 T o t a l c a l c i u m o f m e d i a 可溶性糖 S o l u b l e s u g a r 硝酸鹽 N i t r a t e 鈣肥濃度C a l c i u m c o n c e n t r a t i o n 0 4 1 2 0 5 0 3 0 9 4 4 0 9 2 2 0 5 1 9 0 6 2 9 參數(shù) P a r a m e t e r 可溶性蛋白質 S o l u b l e p r o t e i n 維生素C V i t a m i n C 可溶性固形物 S o l u b l e s o l i d s 發(fā)病率 I n c i d e n c e 產(chǎn)量 Y i e l d 鈣肥濃度C a l c i u m c o n c e n t r a t i o n 0 2 3 4 0 5 4 7 0 5 0 2 0 6 9 5 0 5 2 6 注 n 1 5 P 0 0 5 P 0 0 1 N o t e n 1 5 P 0 0 5 P 0 0 1 產(chǎn)量呈顯著正相關關系 P G 2 G 4 G 1 C K 不同處理各指標的可塑性指數(shù)大小分 別為G 1 可溶性糖 硝酸鹽 莖粗 可溶性固形 物 可溶性蛋白質 株高 維生素C 果實全 鈣 G 2 可溶性固形物 可溶性糖 硝酸鹽 莖 粗 株高 可溶性蛋白質 維生素C 果實全 鈣 G 3 可溶性固形物 硝酸鹽 可溶性糖 莖 粗 株高 果實全鈣 可溶性蛋白質 維生 素C G 4 可溶性糖 硝酸鹽 株高 可溶性固 形物 莖粗 可溶性蛋白質 維生素C 果實 全鈣 表6 辣椒植株農(nóng)藝性狀和果實品質指標的可塑性指數(shù) T a b l e 6 T h e p l a s t i c i t y i n d e x o f a g r o n o m i c t r a i t s a n d f r u i t q u a l i t y o f p e p p e r 參數(shù) P a r a m e t e r 可塑性指數(shù)P l a s t i c i t y i n d e x G 1 G 2 G 3 G 4 C K平均值 株高P l a n t h e i g h t 1 6 8 4 2 3 8 6 2 8 7 7 2 1 7 6 2 0 0 5 2 2 2 6 莖粗P l a n t d i a m e t e r 2 0 0 8 2 5 9 6 3 0 4 2 1 9 2 0 1 5 8 1 2 2 3 0 可溶性糖S o l u b l e s u g a r 2 9 1 7 3 8 3 8 3 2 5 4 2 8 1 8 2 4 0 4 3 0 4 6 硝酸鹽N i t r a t e 2 1 5 7 3 1 2 3 3 4 1 6 2 3 4 2 1 9 8 5 2 6 0 5 可溶性蛋白質S o l u b l e p r o t e i n 1 6 8 4 2 3 5 4 2 2 0 4 1 8 7 0 1 5 6 4 1 9 3 5 維生素C V i t a m i n C 1 6 2 3 2 1 4 8 2 1 2 8 1 6 2 6 1 0 2 9 1 7 1 1 可溶性固形物S o l u b l e s o l i d s 1 9 6 1 3 8 4 6 3 6 3 6 1 9 2 3 2 0 4 1 2 6 8 1 果實全鈣T o t a l c a l c i u m o f f r u i t 1 3 2 4 1 9 7 0 2 2 2 2 1 6 1 7 1 3 2 9 1 6 9 2 平均值M e a n v a l u e 1 9 2 0 2 7 8 3 2 8 4 7 2 0 3 7 1 7 4 2 3 討論與結論 鈣是植物生長發(fā)育過程所必需的營養(yǎng)元 素 2 2 且具有一定的濃度效應 任珺等 2 3 研究 表明 低濃度鈣離子可以促進苦豆子的生長 但外 源鈣濃度較高時 促進作用減弱 甚至抑制植物的 生長 該研究中 噴施鈣肥后辣椒植株的長勢明 顯增強 結果末期與初花期相比 株高和莖粗的增 長率均隨鈣濃度的增大先升高后降低 其中株高 以氯化鈣濃度為2 g L 1的處理增幅最大 較對 照增加了2 9 8 莖粗在鈣濃度4 g L 1時增幅 最大 較對照增加了1 9 3 可見 外源鈣對辣 椒植株生長有一定的促進作用 但低濃度和高濃 度的促進作用較弱 鈣是果實生長所必需的營養(yǎng)元素之一 鈣水 平的高低也是決定農(nóng)作物產(chǎn)品品質最為重要的因 素之一 1 2 研究表明 鈣肥可改善作物品質 提 高產(chǎn)量 適宜濃度的鈣肥可改善作物的品質 2 4 提高可溶性蛋白質 2 5 可溶性固形物 2 6 和維生 素C含量 1 2 提高產(chǎn)量 2 7 該試驗表明 不同濃 33 第2 4期 馬彥霞等 戈壁日光溫室基質栽培辣椒產(chǎn)量 品質及果實臍腐病對鈣肥的響應 度鈣處理后辣椒果實的可溶性糖 可溶性蛋白質 維生素C 可溶性固形物和全鈣含量及產(chǎn)量均較 不噴鈣處理有所升高 且隨鈣肥濃度的增大呈先 升高后降低的趨勢 噴鈣后硝酸鹽含量較C K有 所降低 且隨處理濃度的增大呈先降低后升高的 趨勢 果實的可溶性糖 維生素C 可溶性固形物 和全鈣含量均在4 g L 1鈣肥處理下最高 分別 較不噴鈣處理升高了1 0 8 5 9 1 1 0 和 3 1 8 可溶性蛋白質在2 g L 1鈣肥處理下最 高 較不噴鈣處理升高了1 0 8 產(chǎn)量在4 g L 1 鈣肥處理下最高 較不噴鈣處理提高了1 5 8 然而也有報道指出 鈣處理后果實品質和產(chǎn)量隨 著鈣水平的增加而增加 2 7 可能是因為試驗條 件 作物 選用鈣濃度等不同而造成的 該試驗不 同濃度水平的鈣處理后 辣椒果實的可溶性糖和 維生素C含量均升高 說明鈣肥可促進果實中 糖 維生素C的形成和積累 噴施鈣肥后果實的 可溶性蛋白質顯著升高 而硝酸鹽含量明顯降低 說明鈣能促進辣椒果實的氮代謝 從而減少硝酸 鹽的積累 臍腐病是河西走廊戈壁日光溫室基質栽培辣 椒發(fā)生較多的生理病害 嚴重影響產(chǎn)量和品質 研究表明 缺鈣是引起辣椒果實臍腐病的主要因 素之一 8 然而 葉面施鈣能顯著提高果實鈣含 量 2 8 該研究噴施鈣肥后果實全鈣含量較不施 鈣相比顯著增加 且隨鈣水平的提高 辣椒果實全 鈣含量不斷增加 這與吳一群等 2 7 的研究結果相 似 通過對辣椒果實臍腐病的調查研究發(fā)現(xiàn) 葉 面噴施鈣肥后較不施鈣處理發(fā)病率顯著降低 且 不同濃度不同生育期表現(xiàn)差異較大 其中1 2 4 g L 1濃度處理后均隨著生育期的延長發(fā)病率 逐漸降低 門椒和對椒發(fā)病率隨噴鈣濃度的增大 而減小 四母斗和八面風椒隨噴施鈣濃度的增大 呈先降低后升高的趨勢 說明通過葉面噴施鈣肥 可增加果實鈣含量 降低辣椒果實臍腐病的發(fā)生 率 這與在番茄 1 3 上的研究結果一致 植物表型可塑性是同一個基因型植物響應并 適應不同生境而形成不同表型的特性 是植物對 環(huán)境條件或刺激的最重要反映 也是生物適應環(huán) 境變化的重要方式 該試驗噴鈣處理后辣椒生長 指標的可塑性指數(shù)較不噴鈣處理明顯升高 鈣肥 濃度為4 g L 1的處理可塑性指數(shù)的平均值最 大 單個指標的可塑性指數(shù)平均值則以可溶性糖 為最大 說明葉面噴施鈣肥可在一定程度上促進 辣椒生長 提高可溶性糖 可溶性蛋白質 維生 素C 可溶性固形物和果實全鈣含量 降低硝酸鹽 含量 提高產(chǎn)量 鈣是植物生長的必需營養(yǎng)元素 作為第二信 使參與一系列生理生化反應 對形成糖分 固定二 氧化碳起到直接或者間接的作用 1 1 因此 鈣與 植物生長發(fā)育和產(chǎn)量品質密切相關 該研究結果 表明 鈣肥濃度與果實和基質全鈣呈極顯著正相 關 與臍腐病發(fā)病率呈極顯著負相關 與果實可溶 性糖 維生素C和產(chǎn)量呈顯著正相關 與果實硝 酸鹽呈顯著負相關 可見 噴施鈣肥濃度對果實 品質和產(chǎn)量及臍腐病發(fā)生率影響顯著 鈣肥對果 實全鈣 可溶性糖 維生素C和產(chǎn)量具有正效應 當鈣肥濃度增大時 果實全鈣 可溶性糖和維生 素C也顯著增大 而硝酸鹽顯著降低 果實臍腐病 發(fā)生率極顯著降低 這將有利于提高辣椒品質和 產(chǎn)量 綜上所述 噴施適量的鈣肥可促進植株生長 提高果實可溶性糖 可溶性蛋白質 維生素C和 果實全鈣含量 降低硝酸鹽含量 從而改善果實品 質 提高產(chǎn)量 同一生育期 鈣肥對產(chǎn)量和品質的 影響均隨處理濃度的增大先升高后降低 其中以 氯化鈣濃度4 g L 1的處理效果最佳 產(chǎn)量較對 照增加了1 5 8 與不施鈣處理相比 噴施濃度 4 g L 1鈣肥處理的果實維生素C含量增加了 5 9 果實全鈣含量增加了3 1 8 建議日光 溫室基質栽培中可以采用葉面噴施4 g L 1氯 化鈣的措施來改善辣椒果實品質 提高產(chǎn)量 預防 臍腐病的發(fā)生 參考文獻 1 馬彥霞 王曉巍 張玉鑫 等 膜下調虧灌溉對戈壁荒漠區(qū)基 質槽培辣椒光合特性的影響 J 西北農(nóng)業(yè)學報 2 0 2 2 3 1 1 2 1 5 9 7 1 6 0 4 2 馬吉林 郝佳玉 姚旭東 等 噴施不同鈣硼肥對口感型番茄 裂果和品質的影響 J 北京農(nóng)學院學報 2 0 2 3 3 8 3 6 5 6 9 3 陳珍 曹幫華 耿穎 等 中微量元素鈣 鎂 硼葉面肥對皺皮 木瓜果實產(chǎn)量和品質的影響 J 果樹學報 2 0 2 3 4 0 4 7 2 4 7 3 4 4 黨宏波 鈣 鎂元素對馬鈴薯產(chǎn)量和品質的影響 D 呼和 浩特 內蒙古農(nóng)業(yè)大學 2 0 1 8 5 李煒薔 張逸 石健 等 硅對大蔥礦質元素吸收 分配特性 及產(chǎn)量和品質的影響 J 植物營養(yǎng)與肥料學報 2 0 1 6 2 2 2 43北 方 園 藝 1 2月 下 4 8 6 4 9 4 6 B A T I S T I C O K U D L A J A n a l y s i s o f c a l c i u m s i g n a l i n g p a t h w a y s i n p l a n t s J B i o c h i m i c a e t B i o p h y s i c a A c t a B B A G e n e r a l S u b j e c t s 2 0 1 2 1 8 2 0 8 1 2 8 3 1 2 9 3 7 井趙斌 夏宏義 楊勇 等 施肥對甜柿果實品質 產(chǎn)量及預 防頂腐病的影響 J 西北農(nóng)業(yè)學報 2 0 1 8 2 7 1 2 1 8 1 9 1 8 2 6 8 高業(yè)祥 辣椒果實常見生理性病害的發(fā)生及防治 J 農(nóng)業(yè) 災害研究 2 0 1 9 9 2 3 4 9 王健 趙杏花 左合君 等 葉施外源鈣對人參果植株生長及 果實品質的影響 J 西北農(nóng)林科技大學學報 自然科學版 2 0 2 4 5 2 5 9 3 1 0 1 1 0 胡瀟怡 王克武 孟范玉 等 不同鈣肥用量對小白菜產(chǎn)量和 品質的影響 J 蔬菜 2 0 2 0 5 3 6 3 9 1 1 H O U J L I J Y A N G Y e t a l P h y s i o l o g i c a l a n d t r a n s c r i p t o m i c a n a l y s e s e l u c i d a t e t h a t e x o g e n o u s c a l c i u m c a n r e l i e v e i n j u r i e s t o p o t a t o p l a n t s SolanumtuberosumL u n d e r w e a k l i g h t J I n t e r n a t i o n a l J o u r n a l o f M o l e c u l a r S c i e n c e s 2 0 1 9 2 0 2 0 5 1 3 3 1 2 翟江 高原 張曉偉 等 硅鈣對日光溫室黃瓜光合作用及產(chǎn) 量和品質的影響 J 園藝學報 2 0 1 9 4 6 4 7 0 1 7 1 3 1 3 劉軍麗 包婕 李建設 等 限根下不同施鈣量對番茄品質 產(chǎn)量及養(yǎng)分的影響 J 西南農(nóng)業(yè)學報 2 0 1 9 3 2 1 0 2 4 0 3 2 4 1 1 1 4 張帆 基質礦化特性及果菜類蔬菜栽培下養(yǎng)分供給和光合 調節(jié)機制研究 D 蘭州 甘肅農(nóng)業(yè)大學 2 0 1 4 1 5 王學奎 黃見良 植物生理生化實驗原理與技術 M 3版 北京 高等教育出版社 2 0 1 5 1 6 李幫秀 張賀翠 王三根 等 蔬菜硝酸鹽含量測定方法的改 進 J 植物生理學報 2 0 1 4 5 0 1 1 1 7 4 9 1 7 5 2 1 7 蒲光蘭 袁大剛 胡學華 等 杏樹抗旱性研究 J 西北林學 院學報 2 0 0 5 2 0 3 4 0 4 3 1 8 李合生 植物生理生化實驗原理和技術 M 北京 高等教 育出版社 2 0 0 0 1 9 中華人民共和國農(nóng)業(yè)部 土壤全量鈣 鎂 鈉的測定 N Y T 2 9 6 1 9 9 5 S 北京 中國農(nóng)業(yè)出版社 1 9 9 6 2 0 B R U C E W I L L I A M S O N G R I C H A R D S O N D B i o a s s a y s f o r a l l e l o p a t h y M e a s u r i n g t r e a t m e n t r e s p o n s e s w i t h i n d e p e n d e n t c o n t r o l s J J o u r n a l o f C h e m i c a l E c o l o g y 1 9 8 8 1 4 1 1 8 1 1 8 7 2 1 馬彥霞 郁繼華 張國斌 等 谷胱甘肽對自毒作用下辣椒葉 片光合特性的影響 J 核農(nóng)學報 2 0 1 2 2 6 2 3 9 6 4 0 2 2 2 孟靜靜 孫克香 張佳蕾 等 鈣肥對酸性土壤春花生生長及 產(chǎn)量的影響 J 西北農(nóng)業(yè)學報 2 0 1 5 2 4 5 1 1 3 1 1 8 2 3 任珺 孫夢潔 張照榿 等 外源鈣對鹽脅迫下苦豆子 So phoraalopecuroides 種子萌發(fā)和幼苗生長的影響 J 中國沙漠 2 0 1 9 3 9 1 1 0 5 1 0 9 2 4 鄧芳 不同鈣肥對幾種蔬菜生長和品質效應的影響 D 武 漢 華中農(nóng)業(yè)大學 2 0 1 5 2