上海農(nóng)村經(jīng)濟(jì)2024年第11期 上海經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)現(xiàn)狀及特點(diǎn)簡(jiǎn)析 唐慶茹 鄉(xiāng)村振興 上海根據(jù)本市經(jīng)濟(jì)作物發(fā)展實(shí)際 結(jié)合未來(lái)發(fā) 展規(guī)劃 對(duì)一些主要特色經(jīng)濟(jì)作物從初步形成特色 農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)的劃定 到圍繞實(shí)施 三品 提升行 動(dòng) 進(jìn)一步調(diào)優(yōu)早中晚熟品種結(jié)構(gòu) 從而推動(dòng)特色 經(jīng)濟(jì)作物產(chǎn)業(yè)向綠色 品牌和融合相兼的發(fā)展模 式 在近五年間 本市已完成近幾十家特色經(jīng)濟(jì)作 物標(biāo)準(zhǔn)園區(qū)和優(yōu)勢(shì)區(qū)的建立和驗(yàn)收工作 并開(kāi)展地 產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水果評(píng)優(yōu)推優(yōu)及果品進(jìn)公園銷(xiāo)售 果品直銷(xiāo) 展等銷(xiāo)售對(duì)接活動(dòng) 大力推進(jìn)了食用農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的 提升 一 經(jīng)濟(jì)作物產(chǎn)值占種植業(yè)比重超過(guò)75 2023年 全市農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值269 60億元 其中 種植業(yè)產(chǎn)值145 25億元 經(jīng)濟(jì)作物產(chǎn)值為114 27 億元 從經(jīng)濟(jì)作物產(chǎn)值比重來(lái)看 占種植業(yè)產(chǎn)值比重 78 7 占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值42 4 從經(jīng)濟(jì)作物品種結(jié)構(gòu) 來(lái)看 其中 蔬菜類產(chǎn)值66 61億元 占種植業(yè)產(chǎn)值 比重45 9 占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值24 7 食用菌產(chǎn)值3 78 億元 占種植業(yè)產(chǎn)值比重2 6 占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值1 4 水果類產(chǎn)值30 58億元 占種植業(yè)產(chǎn)值比重21 1 占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值11 3 花卉產(chǎn)值6 35億元 占種植 業(yè)產(chǎn)值比重4 4 占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值2 4 二 經(jīng)濟(jì)作物播種面積占農(nóng)作物播種面積過(guò)半 上海位于長(zhǎng)三角沖積平原 地屬亞熱帶季風(fēng)null null 栽培的農(nóng)作物品種共有百多個(gè)種類 長(zhǎng)期以來(lái) 上海市郊種植業(yè)以糧食作物為主 2018年 按照糧 食安全責(zé)任制和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護(hù)總體要求 我市 落實(shí)各項(xiàng)惠農(nóng)政策 狠抓關(guān)鍵措施落實(shí) 種植業(yè)實(shí)現(xiàn) 穩(wěn)步發(fā)展 2018 2022年之間我市經(jīng)濟(jì)作物播種面 積占全市農(nóng)作物播種面積比重已超過(guò)50 到2023 年經(jīng)濟(jì)作物播種面積14 60萬(wàn)公頃 占農(nóng)作物總播 種面積53 4 目前 我市本土基礎(chǔ)經(jīng)濟(jì)作物除油 料 棉花 糖料外 還null括蔬菜 食用菌 瓜果 花卉等 null多品種 其中蔬菜類的播種面積占全市經(jīng)濟(jì)作物 總面積比重較大 特別在過(guò)去五年中 蔬菜類播種面 積占全市經(jīng)濟(jì)作物總面積比重超過(guò)55 一 蔬菜和食用菌生產(chǎn)穩(wěn)中略降 1 壓實(shí)保供責(zé)任 實(shí)現(xiàn)全年面積產(chǎn)量雙穩(wěn)定 2023年 全市蔬菜生產(chǎn)工作積極貫徹關(guān)于蔬菜穩(wěn)產(chǎn) 保供的工作部署 圍繞鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)任務(wù)和 穩(wěn)量 提質(zhì) 增效 的蔬菜生產(chǎn)總目標(biāo) 進(jìn)一步壓實(shí) 菜籃 子 穩(wěn)產(chǎn)保供責(zé)任 從產(chǎn)值與播種面積的占比以及產(chǎn) 量上來(lái)看 蔬菜類的生產(chǎn)在全市種植業(yè)中占比最高 產(chǎn)量也是最大的 一直在全市經(jīng)濟(jì)作物中占據(jù)主導(dǎo) 地位 產(chǎn)值與播種面積占比分別為45 9 和58 6 2023年 蔬菜播種面積為8 56萬(wàn)公頃 比上年同期 下降2 1 蔬菜產(chǎn)量為250 63萬(wàn)噸 比上年同期下 降1 9 雖然與2022年相比播種面積和產(chǎn)量略有 下降 但是全市在蔬菜生產(chǎn)能力建設(shè)上 進(jìn)一步有序 推進(jìn)設(shè)施菜田建設(shè)管控 推進(jìn)設(shè)施菜田建設(shè) 加強(qiáng)在 用設(shè)施菜田管理 聚焦核心基地 確保綠葉菜生產(chǎn)量 足價(jià)穩(wěn) 2 食用菌產(chǎn)量略有下降 其中部分品種產(chǎn)量增 長(zhǎng)明顯 為落實(shí)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革 建設(shè)美麗鄉(xiāng) 村和減少白色污染 上海地區(qū)食用菌種植量進(jìn)一步 減少 個(gè)別大型菌菇企業(yè)因效益不佳相繼關(guān)閉 使產(chǎn) 量略有下降 效益下降明顯 2023年 食用菌產(chǎn)量為 4 15萬(wàn)噸 比上年同期下降2 7 雖然食用菌整體 產(chǎn)量略有下降 但個(gè)別品種如干品類產(chǎn)量增長(zhǎng)明顯 一 上海經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)現(xiàn)狀 二 上海經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)主要特點(diǎn) 15 上海農(nóng)村經(jīng)濟(jì)2024年第11期 鄉(xiāng)村振興 主要是個(gè)別涉農(nóng)區(qū)食用菌工廠化企業(yè)前期整改完后 加大生產(chǎn)力度 2023年干品類產(chǎn)量為0 01萬(wàn)噸 比 上年同期增長(zhǎng)267 6 二 本土三大基礎(chǔ)經(jīng)濟(jì)作物的發(fā)展各具特點(diǎn) 上海地處季風(fēng)性nullnull帶所具有的特定地理環(huán) 境 為各種經(jīng)濟(jì)作物帶來(lái)有利的生產(chǎn)條件 其中 油 料 棉花和糖類是本市三大本土基礎(chǔ)經(jīng)濟(jì)作物 2023 年 我市三大經(jīng)濟(jì)作物播種面積與產(chǎn)量上的變化各 有特點(diǎn) 但整體呈現(xiàn)不同增減態(tài)勢(shì) 1 油料種植面積與產(chǎn)量穩(wěn)中略增 其中油菜籽 種植面積與產(chǎn)量增長(zhǎng)明顯 上海油料種植結(jié)構(gòu)主要 以油菜籽為主 2023年本市油料種植面積為2 33 千公頃 產(chǎn)量為0 65萬(wàn)噸 比上年同期分別增長(zhǎng) 165 1 和130 9 其中油菜籽種植面積為2 20千 公頃 產(chǎn)量為0 61萬(wàn)噸 比上年同期分別增長(zhǎng) 223 9 和188 0 從九個(gè)涉農(nóng)區(qū)來(lái)看 近幾年油菜籽的產(chǎn)出量在 逐年減少 主要是近年來(lái)越冬期nullnull變化顯著 不利 于油菜籽生長(zhǎng) 另一方面農(nóng)民生活水平提高 對(duì)于菜 籽油的消費(fèi)量也在逐年遞減 2023年油菜籽播種面 積為0 13千公頃 產(chǎn)量為0 03萬(wàn)噸 比上年同期分 別下降16 9 和20 8 從市屬單位油菜籽的播種面積與產(chǎn)量來(lái)看 null 著企業(yè)內(nèi)部種植品種的調(diào)整 近幾年則呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨 勢(shì) 2023年市屬單位油菜籽播種面積為2 07千公 頃 產(chǎn)量為0 59萬(wàn)噸 分別比上年同期增長(zhǎng)295 9 和230 8 2 棉花播種面積與產(chǎn)量呈臨界狀態(tài) 從全國(guó)來(lái) 看 上海不屬于棉花主產(chǎn)區(qū) 從農(nóng)作物品種來(lái)看 與 其null經(jīng)濟(jì)作物相比 棉花種植下降幅度最大 自 2017年起 我市棉花僅在崇明區(qū)種植 但由于崇明 區(qū)戰(zhàn)略定位于生態(tài)島 null觀上減少可供種植棉花的 土地 另種植棉花的多為年老散戶 種植戶體力和種 植意向都在減弱 導(dǎo)致全市棉花播種面積和產(chǎn)量呈 持續(xù)下降趨勢(shì) 從2018年的0 09千公頃和0 01萬(wàn) 噸 下降到2023年的無(wú)任何產(chǎn)出 3 甘蔗播種面積和產(chǎn)量穩(wěn)中略增 由于上海地 區(qū)的null 因素 本地糖類經(jīng)濟(jì)作物主要以甘蔗為主 并null僅在崇明區(qū)種植 規(guī)模較小 全市甘蔗播種面積 從2018年到2022年減少50 83公頃 近5年年均 下降26 3 而2023年本市甘蔗種植面積為0 03 千公頃 比上年同期增長(zhǎng)22 7 產(chǎn)量為0 11萬(wàn)噸 比上年同期增長(zhǎng)21 2 主要因當(dāng)年null溫適宜 適合 甘蔗生長(zhǎng) 同時(shí)作為當(dāng)?shù)卦糜物嬃?甘蔗飲品需 求量明顯上升 導(dǎo)致全市甘蔗種植面積和產(chǎn)量增長(zhǎng) 明顯 三 瓜果生產(chǎn)力推高質(zhì)高效發(fā)展 上海本土瓜果品種繁多 種植結(jié)構(gòu)較為穩(wěn)定 全 市瓜果生產(chǎn)主要依托推進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系改革創(chuàng) 新 以實(shí)施 三品 提升行動(dòng) 推動(dòng)特色經(jīng)作產(chǎn)業(yè)綠色 發(fā)展 品牌發(fā)展 融合發(fā)展為主 2023年本市瓜果類 播種面積4 59千公頃 比上年同期增長(zhǎng)3 6 產(chǎn)量 14 32萬(wàn)噸 比上年同期下降6 3 單產(chǎn)2077 69公 斤 畝 比上年同期下降9 9 2023年本市瓜果生 產(chǎn)仍以本土特色瓜果為基礎(chǔ) 作好種植結(jié)構(gòu)穩(wěn)定 不 斷豐富品種 加大標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè) 產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展 開(kāi)展 桃 西瓜等高品質(zhì)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)研究和12個(gè)示范基地試 點(diǎn) 引進(jìn)和示范西甜瓜 果樹(shù)等新品種155個(gè) 建立 西甜瓜等綠色生產(chǎn)基地49個(gè) 大力推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品 品質(zhì)提升 開(kāi)展郊區(qū)水果進(jìn)公園活動(dòng) 組織遴選了 33家水果合作社 在17家公園開(kāi)展銷(xiāo)售工作 促進(jìn) 優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)和果農(nóng)增收 四 進(jìn)一步推進(jìn)特色花卉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn) 上海的花卉品種繁多 以鮮切花和盆栽花為主 如百合 康乃馨 玫瑰 一品紅等 花卉產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐年 穩(wěn)步提升 2023年本市花卉播種面積1 05千公頃 比上年同期增長(zhǎng)1 5 產(chǎn)值6 35億元 占農(nóng)業(yè)總產(chǎn) 值比重2 4 近年來(lái) 相關(guān)涉農(nóng)區(qū)通過(guò)政策引導(dǎo)和 技術(shù)支持 指導(dǎo)制定花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃 引導(dǎo)相關(guān)區(qū) 建設(shè)區(qū)級(jí)特色花卉生產(chǎn)基地 2023年持續(xù)推進(jìn) 3 X 產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)建設(shè) 重點(diǎn)打造崇明港null 松江浦 南 光明集團(tuán)等綜合型花卉產(chǎn)銷(xiāo)基地 新批復(fù)2個(gè)都 市現(xiàn)代花卉生產(chǎn)基地建設(shè)項(xiàng)目 總投資近7000萬(wàn) 元 為打造我市 花卉產(chǎn)業(yè)集聚區(qū) 打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ) 推 動(dòng)花卉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)高效轉(zhuǎn)型升級(jí) 作者單位 上海市統(tǒng)計(jì)局 16