不 同鹿茸菇菇渣混配基質(zhì)對寧玉草莓生長的影響 白耀博 1 王勝永 1 魏 峰 1 曹 丹 1 侯忠樂 2 1 徐州生物工程職業(yè)技術(shù)學院 江蘇徐州 221006 2 南京六合中等專業(yè)學校 江蘇南京 210000 摘 要 為探究不同摻混菇渣代替草炭基質(zhì)對草莓生長的影響 以充分腐熟的鹿茸菇菇渣為材料 以草炭 null珍珠巖 null蛭石按照不同 體積混配盆栽 null寧玉 null草莓 篩選最優(yōu)草莓栽培基質(zhì)配方 null結(jié)果表明 T 3 處理 鹿茸菇菇渣 草炭 珍珠巖 蛭石 0 9 2 1 1 1 顯著提升了株莖 null平均單果質(zhì)量 null平均株質(zhì)量 null可溶性糖含量 null糖酸比 null可溶性固形物含量 促進了草莓果實產(chǎn)量和品質(zhì) null建議生產(chǎn) 上菇渣替代草炭添加比例不超過 20 null 關(guān)鍵詞 鹿茸菇 菇渣 草莓 營養(yǎng)生長 狀菇渣待用 null 1 2 試驗方法 試驗于 2022 年 9 月 10 日 定植 至 2023 年 3 月 采收 在徐州生物工程職業(yè)技術(shù)學院琴湖實訓基地日 光大棚內(nèi)進行 null試驗設定 5 個不同比例混合菇渣與常 規(guī)栽培基質(zhì)處理 表 1 null每個處理種植 5 盆 隨機排 列 重復 3 次 null 預先用塑料盆將各個處理混合基質(zhì)徹底混勻倒入 樹脂加侖盆 高度 14 cm 上口徑 20 cm 下口徑 14 cm null將長勢均勻一致的草莓苗定植于盆中 摘除幼苗 老葉 均保留新葉 3 4 片 澆透清水 保證草莓緩苗成 功 null后放置在陽光充足的試驗臺 水肥 null病蟲害管理措 施同常規(guī)基質(zhì)栽培 null定植 1 個月后調(diào)查草莓植株的營 養(yǎng)生長情況 null 草莓生產(chǎn)周期短 null收益高 深受消費者的青睞 在 全國范圍內(nèi)廣泛種植 以棚室促成栽培為主 null隨著設施 草莓栽培面積不斷增大 草莓連作障礙問題日漸突出 規(guī)?；a(chǎn)地區(qū)輪作 null倒茬困難 過度施肥 尤其是草 莓設施生產(chǎn)過程缺乏自然降水淋洗導致土壤鹽漬化 null 無土栽培是解決設施草莓連作障礙最有效的途徑 已 成為高品質(zhì)草莓生產(chǎn)栽培的首選 null園藝基質(zhì)草炭作為 無土栽培中不可再生的育苗基質(zhì) 其過度開發(fā)導致生 態(tài)環(huán)境破壞 世界各地政府陸續(xù)出臺限制草炭開采 null菌 菇生產(chǎn)企業(yè)的廢棄物 菇渣是一種可替代草炭的生產(chǎn) 基質(zhì) 每年至少上千萬噸的菇渣資源浪費 null隨著國家生 態(tài)環(huán)境部門對廢棄物排放的管理日益嚴格 探索菇渣 等農(nóng)業(yè)廢棄物在基質(zhì)栽培中的應用對于農(nóng)業(yè)綠色可持 續(xù)發(fā)展具有極大的意義和價值 1 null 研究表明 以蘑菇生產(chǎn)后所余下的廢料作為主要 原料 通過堆肥發(fā)酵后 與一定比例的草炭 null蛭石 null珍珠 巖混合后育苗 速效磷 null速效鉀含量高 效果優(yōu)于草炭 混合基質(zhì) 2 null鹿茸菇 L y o p h y l l u m d e c a s t e s 是一種典型 的木腐型的藥食兩用真菌 營養(yǎng)價值極高 其多糖具有 抗氧化 提高免疫 null光譜抑菌的功能 3 null本研究將充分發(fā) 酵腐熟的鹿茸菇菇渣以不同比例混合基質(zhì) 栽培江蘇 省廣泛種植的草莓品種 null寧玉 null 以期篩選出有利于草 莓生長發(fā)育和果實產(chǎn)量品質(zhì)的配方 實現(xiàn)農(nóng)業(yè)廢棄物 再利用 為開發(fā)設施草莓低成本栽培基質(zhì)提供技術(shù)支 撐和理論依據(jù) null 1 材料與方法 1 1 試驗材料 供試草莓為生長良好 null均勻一致的 null寧玉 null品種優(yōu) 質(zhì)脫毒苗 購自徐州安耕農(nóng)業(yè)科技服務有限公司 null鹿茸 菇菇渣由江蘇康盛農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 其鹿茸菇栽培 料配方為 木屑 40 null玉米芯 20 null棉籽殼 20 null麩皮 15 null石膏及生石灰等輔料 5 采收菇后將原料脫袋 null 粉碎 null加水處理后堆置充分腐熟發(fā)酵后 形成黑色基質(zhì) 基金項目 徐州生物工程職業(yè)技術(shù)學院自然科學研究項目 null設施草 莓栽培基質(zhì)摻混菇渣關(guān)鍵技術(shù)研究與應用 null XZZR202102 null 作者簡介 白耀博 1986 男 漢族 陜西西安人 碩士 講師 研究 方向 設施園藝與配套栽培技術(shù) null T 5 1 5 1 5 1 1 T 4 1 2 1 8 1 1 T 3 0 9 2 1 1 1 T 2 0 6 2 4 1 1 T 1 0 3 2 7 1 1 CK 0 0 3 0 1 1 表 2 不同菇渣混配基質(zhì)處理的理化性質(zhì) 處理 鹿茸菇菇渣 草炭 珍珠巖 蛭石 1 3 測定方法 1 3 1 混配基質(zhì)理化性質(zhì)測定 null按照表 1 的配比充分混 勻 選用多點采樣采集各個處理混配基質(zhì) null取自然風干 的混配基質(zhì)樣品少許 倒入三角瓶中搖動 再倒入蒸餾 水約 50 mL 用雷磁 DDB 303A 電導儀測定 EC 值 用 雷磁 PHS 25 便攜 pH 計測定 pH 值 null參照于紅梅 4 的 方法測定混配基質(zhì)的容重 null總孔隙度 使用環(huán)刀法測容 重 即 200 cm 3 容積的環(huán)刀質(zhì)量計為 W 0 填裝新鮮的基 質(zhì) 將環(huán)刀底部用不帶孔的底蓋扣緊 從上部裝入風干 基質(zhì) 然后扣上帶孔的頂蓋 稱量后計為 W 1 將環(huán)刀置 于水位高于環(huán)刀 2 cm 盛水的塑料盒中 取出后擦拭環(huán) 刀外表面的水 立即稱重計為 W 2 null按照以下公式計算 null 容重 g cm 3 W 1 W 0 200 總孔隙度 W 2 W 1 200 null100 試驗研究 現(xiàn)代園藝 2024 年第 21 期 null DOI 10 14051 ki xdyy 2024 21 055 1 3 2 草莓營養(yǎng)生長指標的測定 null株高通過直 尺多次量取 以植株基部到草莓最高葉片的 距離取其平均值而得 null株莖通過游標卡尺來 測量每個處理草莓根莖部的直徑 取其平均 數(shù)而得 null葉面積通過量取心葉向外第 2 片展 平的功能葉 用游標卡尺測量 3 片復葉中間 小葉 以長 null寬 null0 73 進行計算得出 5 null 1 3 3 草莓產(chǎn)量及果實品質(zhì)的測定 null通過記錄 各個處理組草莓苗定植后 3 茬果實 測定單果質(zhì)量和 株產(chǎn)量 null果實硬度通過 GY 2 水果硬度計便攜式果品 成熟度檢測儀測定 可溶性固形物含量通過 ATAGO PAL 1 日本愛拓手持式糖度計測定 可溶性糖含量采 用 3 5 二硝基水楊酸比色法測定 可滴定酸含量采用 酸堿滴定法測定 null 1 4 數(shù)據(jù)處理 數(shù)據(jù)先用 Microsft Excel 201 軟件進行初處理 用 SPSS 19 0 進行方差分析 Duncan 法多重比較 顯著 性水平 P 0 05 null 2 結(jié)果與分析 2 1 不同混摻菇渣處理理化性質(zhì)的比較 由表 2 可知 鹿茸菇菇渣混摻后不同比例處理的 容重 null總孔隙度 nullEC 值 nullpH 值等理化性質(zhì)有一定差異 null 隨著混摻菇渣比例的增多 土壤逐漸緊實 各處理容重 有增加的趨勢 和 CK 組比較 T 5 處理容重最高 達到 0 72 g cm 3 null總孔隙度以 CK 組的最高 達到 85 76 其 他處理組都在 59 65 80 45 之間 null各處理組的 pH 值范圍在 6 7 之間 EC 值的范圍差異較大 CK 組 最小 達到 0 33 ms cm 處理組 EC 值范圍在 0 52 1 58 ms cm 之間 符合作物生長的正常參考范圍 null 降 null出葉速度減慢 null苗高下降等癥狀 6 null從平均單果質(zhì)量 上來看 T 3 處理的質(zhì)量最大 達到了 14 20 g 與 T 2 處理 無顯著性差異 null從平均株產(chǎn)量來看 T 3 處理達到了 165 42 g 顯著高于其他處理 null綜合來看 T 3 處理對草莓 營養(yǎng)生長的效果最佳 null 2 3 不同混摻菇渣處理對草莓果實品質(zhì)的影響 由表 4 可知 T 3 處理的草莓果實可溶性糖含量最 高 為 5 56 顯著高于其他處理 nullT 2 nullT 4 處理的可滴定 酸含量較高 分別為 0 67 0 59 與其他組差異顯 著 nullT 3 組的糖酸比最高 達到了 12 12 與 T 1 處理組無 顯著差異 null各處理組可溶性固形物含量有較大差異 T 3 處理的量達到了 11 50 null各處理組的果實硬度無明顯 差異 其中 T 4 處理最大 達到了 4 78 kg cm 3 null綜合以上 指標來看 T 3 處理的草莓果實品質(zhì)最佳 糖酸比和硬度 均在最適范圍 口感好 null其次 T 1 處理的草莓果實也表 現(xiàn)了良好的糖酸比和可溶性固形物含量 硬度稍微比 其他組低 這可能與 2 組處理的菇渣含量比例適中形 成了適中的理化性質(zhì)土壤 早期苗期根系生長較為發(fā) 達 整體長勢良好有關(guān) null T 5 9 74 null0 32bc 1 35 null0 18a 23 14 null1 44c 7 82 null1 88bcd 112 48 null6 65cd T 4 8 59 null1 69c 1 06 null0 10b 26 45 null0 57bc 10 26 null1 24b 89 86 null8 74d T 3 9 86 null1 05bc 1 32 null0 09a 26 32 null0 88bc 14 20 null0 96a 165 42 null15 94a T 2 9 45 null0 78bc 1 21 null0 04ab 29 72 null2 34b 13 21 null0 54ab 145 82 null8 55b T 1 11 32 null0 31a 1 24 null0 12ab 28 56 null1 05b 8 80 null1 65cd 125 56 null15 34c CK 10 54 null0 64b 1 08 null0 05b 32 45 null1 22a 9 56 null1 52bc 130 56 null10 48bc 表 3 不同菇渣混配基質(zhì)處理對草莓營養(yǎng)生長的影響 處理 株高 cm 株莖 cm 葉面積 cm 2 單果質(zhì)量 g 平均株質(zhì)量 g 2 2 不同混摻菇渣處理對草莓營養(yǎng)生長的影響 由表 3 可知 不同混摻菇渣處理基質(zhì)對草莓株高 null 株莖 null葉面積 null平均單果質(zhì)量 null平均株質(zhì)量均有較大的 影響 null與對照 CK 相比 T 1 處理的草莓株高最大 差異 較為顯著 nullT 3 nullT 5 處理組株莖顯著高于其他組 分別達 到了 1 32 cm null1 35 cm 而其他組之間差異不顯著 null各個 處理組的葉面積和對照組處理之間差異顯著 且各處 理組的葉面積數(shù)值相比對照組較小 這可能與菇渣釋 放出來的鹽分有關(guān) 鹽分脅迫下植株會出現(xiàn)生長勢下 T 5 4 23 null0 24bc 0 54 null0 05b 7 89 null1 32ab 6 54 null0 25cd 4 56 null0 42a T 4 3 35 null0 11c 0 59 null0 08a 5 82 null4 16b 5 26 null0 14d 4 78 null0 56a T 3 5 56 null0 32a 0 48 null0 14b 12 12 null3 52a 11 50 null0 32a 4 12 null0 54a T 2 4 67 null0 08b 0 67 null0 20a 6 98 null4 63b 8 52 null0 18b 4 53 null0 12a T 1 4 25 null0 14bc 0 42 null0 04b 10 25 null2 52a 9 06 null0 22b 3 87 null0 28b CK 3 26 null0 56c 0 56 null0 12b 5 94 null1 45b 7 15 null0 16c 4 23 null0 14a 表 4 不同菇渣混配基質(zhì)處理對草莓果實品質(zhì)的影響 處 理 可溶性糖 含量 可滴定酸 含量 糖酸比 可溶性固形 物含量 硬度 kg cm 3 3 結(jié)論與討論 我國生產(chǎn)食用菌有著悠久的歷史 據(jù)中國食用 菌協(xié)會統(tǒng)計 201 年全國食用菌總產(chǎn)量達 4 13 96 萬 t 7 null當前菌渣綜合利用率低 表現(xiàn)為燃燒后有大氣污 染 null滋生大量病菌 如何將菌渣資源再利用有待深入研 究 null菇渣有機質(zhì)含量高 透氣疏松 可有效代替化學肥 料 作為栽培基質(zhì)能明顯提高作物的抗逆性 null 前人研究結(jié)果表明 菇渣結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)粒狀 可溶性鹽 含量過高 可以部分替代草炭混合達到適合草莓的 EC 值 8 null草莓生長適宜的 pH 值為 5 5 6 5 下轉(zhuǎn)第 50 頁 T 5 0 72 68 26 7 2 1 58 T 4 0 52 59 65 6 7 1 43 T 3 0 54 70 45 6 3 0 89 T 2 0 42 76 56 6 5 0 78 T 1 0 32 80 45 6 6 0 52 CK 0 31 85 76 6 4 0 33 表 2 不同菇渣混配基質(zhì)處理的理化性質(zhì) 處理 容重 g cm 3 總孔隙度 pH 值 EC 值 ms cm 2024 年第 21 期 現(xiàn)代園藝 試驗研究 null 上接第 47 頁 栽培基質(zhì)的安全 EC 值應小于 1 0 ms cm 9 null本試驗選擇充分腐熟后鹿茸菇菇渣 30 比例 以內(nèi)摻混基質(zhì) 各處理組基質(zhì)基本達到草莓的適宜范 圍 T 4 nullT 5 處理組中 EC 值偏高 null這可能與菇渣發(fā)酵過程 中二次發(fā)酵引起基質(zhì)鹽分的積累有關(guān) 或與菇渣發(fā)酵 前沒有充分淋洗有關(guān) null隨著菇渣添加比例的增大 摻混 基質(zhì)的容重升高 總孔隙度降低 均在摻混基質(zhì)的理想 范圍內(nèi) null結(jié)果分析表明 在應用 T 3 處理配方 鹿茸菇菇 渣 草炭 珍珠巖 蛭石 0 9 2 1 1 1 體積比菇 渣摻混處理效果最好 在株莖 null平均單果質(zhì)量 null平均株 質(zhì)量 null可溶性糖含量 null糖酸比 null可溶性固形物含量顯著 高于對照組 促進了草莓早期根部生長 形成較高的產(chǎn) 量及良好的果實品質(zhì) null生產(chǎn)中建議降低菇渣混合草炭 基質(zhì)比例 替代添加比例不超過 20 null這與孫軍利 10 研 究結(jié)果接近 不同菌菇菇渣粒徑和營養(yǎng)成分不同 利用 其作為栽培基質(zhì)比例也有所差異 null 總而言之 本試驗選用價格低廉的鹿茸菇發(fā)酵腐 熟后摻混基質(zhì)來盆栽草莓 取得了較好效果 有一定增 產(chǎn)和提高草莓品質(zhì)的效果 實現(xiàn)了菌渣資源的高效循 環(huán)利用 有利于綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 具有較好的應用前景 null 收稿 2023 11 23 參考文獻 1 徐藝萌 李翔國 食用菌渣在農(nóng)作物生產(chǎn)中的應用現(xiàn)狀及展望 J 人參研究 2023 35 02 58 61 2 李穎 韓瑩琰 郝敬虹 等 香菇菇渣混配基質(zhì)對草莓幼苗生長和光 合作用的影響 J 安徽農(nóng)業(yè)科學 2017 32 04 56 60 3 程繼紅 鹿茸菇的栽培現(xiàn)狀與營養(yǎng)保健價值 J 食藥用菌 2019 01 12 15 4 于紅梅 趙密珍 袁華招 等 不同農(nóng)業(yè)廢棄物復配基質(zhì)對寧玉草莓 高架育苗的影響 J 食江西農(nóng)業(yè)學報 2020 32 04 33 37 5 魏啟舜 趙荷娟 周影 等 不同配比菇渣基質(zhì)對草莓植株營養(yǎng)生長 的影響 J 天津農(nóng)業(yè)科學 2017 23 05 97 101 6 王偉 于海峰 張永虎 等 鹽脅迫對向日葵幼苗生長和生理特性的 影響 J 華北農(nóng)學報 2013 28 01 176 180 7 林曉紅 鄭宜清 魏澤平 等 菇渣復配基質(zhì)對高架草莓生長及品質(zhì) 的影響 J 食品安全導刊 2023 21 06 64 69 8 時連輝 張志國 劉登民 等 菇渣和泥炭基質(zhì)理化特性比較及其調(diào) 節(jié) J 農(nóng)業(yè)工程學報 2008 24 04 199 203 9 李謙盛 郭世榮 李式軍 等 基質(zhì) EC 值與作物生長的關(guān)系及其測 定方法比較 J 中國蔬菜 2004 01 70 71 10 孫軍利 章智鈞 張坤 等 不同配方基質(zhì)的理化性質(zhì)及其對草莓生 長的影響 J 河南農(nóng)業(yè)科學 2017 46 03 118 121 128 效方法 為種質(zhì)資源利用 null雜交育種親本的選育等方面 提供一定研究基礎(chǔ) 也可為育種技術(shù)的推進和園藝產(chǎn) 業(yè)發(fā)展提供新思路 null 目前 SRAP 技術(shù)常與其他分子標記手段共同進 行 用于植物的遺傳多樣性分析與評價 可以為植物的 系統(tǒng)發(fā)育 null親緣關(guān)系 null種群保護等提供更為準確的理論 依據(jù) 19 null 4 結(jié)論 綜上所述 本研究運用 SRAP 分子標記技術(shù) 對結(jié) 球甘藍 null寒玉 20 null進行遺傳純度鑒定 從 280 個引物組 合中篩選到 4 個多態(tài)性較好的有效引物組合 并用這 些多態(tài)性有效引物組合成功對甘藍的 192 個單株進行 遺傳純度檢測 表明 SRAP 技術(shù)能夠在甘藍基因組中 產(chǎn)生較高的多態(tài)性位點 可作為甘藍新品種純度鑒定 的有效方法 null同時 也說明 SRAP 可以作為技術(shù)手段 在甘藍品種的審定與登記以及園藝性狀分子標記輔助 育種等方面起到重要作用 可以更為簡單快速地了解 品種純度 提高育種效率 增加經(jīng)濟效益和社會效益 null 收稿 2023 11 10 參考文獻 1 CROCKETT P A BHALLA P L LEE C K SINGH M B RAPD analysis of seed purity in a commercial hybrid cabbage Brassica oleracea var capitata cultivar J Genome 2000 43 317 321 2 柳李旺 侯喜林 龔義勤 等 分子標記技術(shù)在蔬菜作物品種鑒定與 純度檢測中的作用 J 分子植物育種 2004 2 04 563 568 3 LIU L GUO W ZHU X et al Inheritance and fine mapping of fertility restoration for cytoplasmic male sterility in Gossypium hirsutum L J Theor Appl Genet 2003 106 461 469 4 LI G QUIROS C F Sequence 2 related amplified polymorphism SRAP a new marker system based on a simple PCR reaction its appli cation to mapping and gene tagging in Brassica J Theor Appl Genet 2001 103 455 461 5 柳李旺 龔義勤 黃浩 等 新型分子標記 SRAP 與 TRAP 及其應用 J 遺傳 2004 26 05 777 781 6 FERRIOL M PIC B NUEZ F Genetic diversity of a germplasm col lection of Cucurbita pepo using SRAP and AFLP markers J Theor Appl Genet 2003 107 271 282 7 李嚴 張慶春 西瓜雜交種遺傳多樣性的 SRAP 標記分析 J 園藝學 報 2005 32 04 643 647 8 于拴倉 柴敏 姜立綱 10 個加工番茄品種的分子鑒別 J 西北農(nóng)業(yè) 學報 2005 14 01 17 22 9 PAN J S WANG G LI X Z Construction of a genetic map with SRAP markers and localization of the generesponsible for the first 2 flower node trait in cucumber Cucumis sativus L J Progress in Natural Science 2005 15 05 407 413 10 曾小玲 黃建都 謝鑫鑫 等 SRAP 分子標記預測蘿卜遺傳距離與 雜種優(yōu)勢的相關(guān)性 J 蔬菜 2018 08 11 17 1 吳立東 SRAP 標記在預測辣椒雜種優(yōu)勢中的運用 D 福州 福建 農(nóng)林大學 2011 12 李丹 辣椒種子遺傳純度與指紋圖譜分子標記分析 D 南京 南 京農(nóng)業(yè)大學 2013 13 李小艷 花椰菜種子遺傳純度檢測與品種鑒定的分子標記分析 D 南京 南京農(nóng)業(yè)大學 2008 14 曾紹貴 朱邦彤 羅木旺 等 10 份朝天椒的農(nóng)藝性狀和 SRAP 標 記遺傳多樣性分析 J 江蘇農(nóng)業(yè)學報 2018 34 04 871 879 15 馬洪平 潘明洪 彭丹丹 等 四川白三葉根瘤菌 SRAP 遺傳多樣性 分析 J 中國草地學報 2016 38 06 36 44 16 張安世 司清亮 齊秀娟 等 獼猴桃種質(zhì)資源的 SRAP 遺傳多樣性 分析及指紋圖譜構(gòu)建 J 江蘇農(nóng)業(yè)學報 2018 34 01 138 144 17 馮濤 劉娟 華夏雪 利用 SSR nullSRAP 分子標記鑒定桃早熟芽變 J 江蘇農(nóng)業(yè)學 2017 45 06 42 44 18 田葉韓 侯圓圓 彭彩云 等 瓜類枯萎病菌遺傳多樣性和親緣關(guān)系 的 SRAP 分析 J 應用生態(tài)學報 2017 28 03 947 956 19 李柏君 基于 SRAP 分子標記的四藥門花種群遺傳多樣性分析 D 廣州 華南農(nóng)業(yè)大學 2017 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 試驗研究 現(xiàn)代園藝 2024 年第 21 期 null