nullnullnullnull光null null葡萄產(chǎn)nullnull 及nullnull對nullnull 徐沁怡 1 陳若男 1 樊樹雷 1 王建軍 1 房聰玲 2 吳降星 1 1寧波市農業(yè)技術推廣總站 浙江寧波 315301 2慈溪市林特技術推廣中心 浙江慈溪 315300 摘 要 葡萄是寧波市重要農業(yè)產(chǎn)業(yè)之一 null陽光玫瑰null葡萄作為近幾年葡萄產(chǎn)業(yè)的明星品種 在發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)null拓寬農民增收 致富渠道方面發(fā)揮了重要作用null本研究以寧波null陽光玫瑰null葡萄產(chǎn)業(yè)為對象 調查分析了其發(fā)展現(xiàn)狀及存在的主要問題 針對性提 出了推動果園高質化和標準化生產(chǎn)null推進不同規(guī)模差異化管理null開展品牌創(chuàng)建和積極科普宣傳等高質量發(fā)展策略 以期助推產(chǎn)業(yè) 的健康可持續(xù)發(fā)展null 關鍵詞 陽光玫瑰 葡萄產(chǎn)業(yè) 現(xiàn)狀問題 對策分析 寧波 萬t 產(chǎn)值2 1億元 分別占全市葡萄總面積null產(chǎn)量null產(chǎn) 值的12 6 null10 0 和21 2 null 1 2 主要栽培模式 寧波市域所處緯度常受冷暖氣團交匯影響 加之 倚山靠海 使各地天氣多變 差異明顯 冬春季低溫冷 凍null夏季高溫高濕且臺風頻發(fā) 極大地限制了葡萄產(chǎn)業(yè) 的發(fā)展null為應對不利氣候條件 當前 全市葡萄生產(chǎn)基 本采用大棚設施栽培 主 要分為避雨null保溫和三膜 覆蓋促早 2 3種栽培模式null 不同栽培模式的栽培面積 占比見圖2null通過不同栽 培模式間搭配 拉長了鮮 果供應期 使寧波市null陽光 玫瑰null葡萄鮮果上市期可 從7月初持續(xù)到9月底null 1 3 銷售模式 寧波null陽光玫瑰null葡萄鮮果上市期在全國產(chǎn)區(qū)中處 于中段 遲于4 6月上市的云南地區(qū) 早于9 10月 上市的山東null河南等產(chǎn)區(qū) 銷售價格一般也處于兩者之 間 比云南低 比山東null河南等產(chǎn)區(qū)高null陽光玫瑰null葡萄 商業(yè)化程度高 全市規(guī)模種植戶以批發(fā)銷售至大型水 果批發(fā)市場為主 如南方的嘉興水果批發(fā)市場null北方的 北京新發(fā)地水果市場 之后流通至全國市場 小規(guī)模種 植戶多為精品包裝后的禮盒銷售 以本地農貿市場和 超市銷售為主 此外 還有線上 線下的自主銷售 如 社群銷售null社區(qū)團購null訂購配送等null 2 存在的問題表現(xiàn) 2 1 發(fā)展速度快 管理技術標準化程度低 null陽光玫瑰null葡萄品種特性優(yōu) 豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn) null五畝換 大奔null的高收益 讓最早一批種植的果農嘗到了甜頭 引發(fā)生產(chǎn)主體種植熱情高漲 使null陽光玫瑰null葡萄產(chǎn)業(yè) 快速發(fā)展null但因栽培管理技術的推廣速度滯后于品種 的快速發(fā)展 導致很多新發(fā)展葡萄園技術掌握不到位null 在產(chǎn)前null產(chǎn)中null產(chǎn)后的技術管理中標準化程度低 表現(xiàn) 在花果管理null樹勢調控等達不到技術要求 控產(chǎn)提質做 寧波市位于中國東南 浙江省東部濱海 屬中亞熱 帶季風氣候區(qū) 葡萄栽培歷史悠久null位于杭州灣沿岸的 余慈地區(qū) 是浙江省三大主要產(chǎn)區(qū)之一 1 667m 2 均產(chǎn) 值1萬元以上null相較常規(guī)葡萄品種 null陽光玫瑰null葡萄有 樹勢健壯null果型優(yōu)美null果實品質上乘null帶玫瑰香氣null耐運 輸?shù)葍?yōu)點 2 是近年葡萄產(chǎn)業(yè)乃至全國農業(yè)產(chǎn)業(yè)的明星 品種 在寧波市發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)null拓寬農民增收致富 渠道上發(fā)揮了重要作用null但在當前果品大流通格局下 隨著全國性產(chǎn)業(yè)規(guī)模快速擴張和效益下滑 寧波null陽光 玫瑰null葡萄產(chǎn)業(yè)也面臨同樣的挑戰(zhàn) 主要表現(xiàn)為 果品 質量參差不齊null價格下滑null銷售遇冷null高產(chǎn)高效模式難 維持等null為持續(xù)推動寧波市null陽光玫瑰null產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展 研究分析了寧波null陽光玫瑰null葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在 的問題 針對性提出下一步應對策略 以期為推動全市 null陽光玫瑰null產(chǎn)業(yè)的高質量發(fā)展提供參考null 1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 1 1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況及規(guī)模 寧波市2006年已引種null陽光玫瑰null葡萄 2017年 后開始快速發(fā)展 全市null陽光玫瑰null葡萄及葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā) 展情況詳見圖1null相較國內null省內其他葡萄產(chǎn)區(qū)發(fā)展情 況 寧波市null陽光玫瑰null葡萄發(fā)展相對滯后 據(jù)業(yè)務調查 數(shù)據(jù) 2018年全市栽培面積159 6hm 2 僅占全市葡萄 栽培總面積的1 9 2019年 由寧波市林特科技推廣 中心等單位舉辦的null陽光玫瑰null葡萄擂臺賽對產(chǎn)業(yè)的發(fā) 展起到了極大的助推作用 截至2019年底 全市栽培 面積增加至468hm 2 null隨后 產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)步增長 2022 年全市null陽光玫瑰null葡萄栽培面積820 9hm 2 產(chǎn)量1 3 圖1 寧波市null陽光玫瑰null葡萄及葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況 圖2 2022年寧波null陽光玫瑰null設 施栽培情況 產(chǎn)業(yè)謀劃 現(xiàn)代園藝 2025年第1期 null DOI 10 14051 ki xdyy 2025 01 045 不到位 對病蟲害等的發(fā)生及防治認識不足 最終造成 結果量過多 果實品質下降 果品質量null安全保障水平 低等現(xiàn)象null 2 2 規(guī)?；潭炔蛔?品牌建設水平低 全市葡萄種植主體規(guī)模普遍偏小 以主產(chǎn)區(qū)慈溪 為例 據(jù)2023年初調查 3 33hm 2 以上規(guī)模主體119 個 栽培面積占全市葡萄栽培總面積的11 0 據(jù)此 以其余每主體0 67hm 2 栽培面積推算 3 33hm 2 以上 規(guī)模主體個數(shù)占比不足2 nullnull陽光玫瑰null葡萄的種植 規(guī)模情況由此也可略見一斑null多數(shù)小規(guī)模的生產(chǎn)主體 新技術學習和掌握水平差 技術規(guī)范應用能力不足 產(chǎn) 品質量不穩(wěn)定 無規(guī)模效益 抵御市場風險能力較弱null 此外 寧波市在null陽光玫瑰null品牌建設方面仍處于起步 階段null全市雖葡萄產(chǎn)品商標較多 但null陽光玫瑰null葡萄特 有的品牌幾乎沒有 更別說知名商標和品牌null作為一款 定位中高端消費市場的水果品種 沒有品牌 商品的優(yōu) 質優(yōu)價很難得到保證和充分實現(xiàn) 市場競爭的最終結 果就是劣幣驅逐良幣 口碑下滑null 2 3 果品質量參差不齊 市場認可度降低 相較小穗小粒的果形 大穗大粒的果穗更受市場 歡迎 為滿足銷售端需求 果穗越種越大 標準果穗從 0 75kg 穗發(fā)展到1 0 1 5kg 穗 果粒也從12g增大到 15 16g 大的甚至在20g以上null但片面追求大果穗null果 粒 使得有香味的null陽光玫瑰null葡萄越來越少 果?？?心 糖度降低 加上受市場早期量少價高等因素影響 不少生產(chǎn)主體早采銷售 使得市場上的null陽光玫瑰null葡 萄雖賣相尚可 但風味寡淡 不能達到消費者心理預 期 影響了市場口碑null同時 部分種植戶和中間商為追 求高效益 以量換價 不求品質 只求產(chǎn)量 造成產(chǎn)能劇 增 而質量發(fā)展無序null雖然少量精品化栽培的null陽光玫 瑰null葡萄仍品質突出 但因多未流入普通消費市場 導 致普通大眾對null陽光玫瑰null葡萄品種的市場認可度降 低null 2 4 全國市場競爭激烈 產(chǎn)業(yè)效益面臨考驗 2022年 全國null陽光玫瑰null葡萄栽培面積已超 13 33萬hm 2 null由于鮮果采收期長 且耐儲運 導致國 內null陽光玫瑰null葡萄同期上市的產(chǎn)區(qū)競爭激烈 早上市 的南方產(chǎn)區(qū) 云南河谷及廣東null廣西地區(qū) 占價格優(yōu)勢 其余地區(qū)產(chǎn)地的null陽光玫瑰null葡萄成熟期重疊嚴重 主 要集中在8 9月 這一階段是一年內價格的低谷期 3 null 據(jù)調查 2023年 寧波市null陽光玫瑰null葡萄鮮果批發(fā)價 從7月初上市時的30元 kg 降至9月下旬的10 15 元 kg 且銷售仍不佳 與2021年40 50元 kg的價格 相比 相差較大null規(guī)模化管理null種植水平高的主體尚有 一定效益 面積小null管理不善的主體已處在盈虧的邊 緣null陽光玫瑰null葡萄由于null高光出道null 市場價格波動一 直備受媒體的關注 部分媒體為博人眼球 鼓吹null農藥 濫用null甚至造謠其為null轉基因null品種 部分消費者受謠言 所惑 消費熱情下降 輿論壓力也讓產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨考 驗null 3 對策建議 雖然寧波市null陽光玫瑰null葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展出現(xiàn)了諸多 問題 但鑒于其本身的品種優(yōu)勢和國內龐大的消費市 場 相信產(chǎn)業(yè)未來仍會有較大的發(fā)展空間 為推動產(chǎn)業(yè) 可持續(xù)健康發(fā)展 提出如下對策措施null 3 1 加強政策扶持 推動果園高質化和標準化生產(chǎn) 設立專項資金 開展null陽光玫瑰null葡萄本土栽培管 理技術的研究和熟化 制定標準化生產(chǎn)管理技術規(guī)程 打造null標準化生產(chǎn)示范園null精品果園null等生產(chǎn)示范園 通過召開現(xiàn)場會null組織集中培訓等推廣形式 開展全產(chǎn) 業(yè)鏈技術服務 以示范園為紐帶 完善技術專家null指導 員負責制 建立科技人員直接到戶null技術要領直接到人 的成果推廣轉化機制 促進寧波市null陽光玫瑰null葡萄高 質量null標準化生產(chǎn)null 3 2 強化政府引導 推動不同規(guī)模差異化管理 加強頂層設計 引導農戶發(fā)展適度規(guī)模 重點推進 不同規(guī)模生產(chǎn)主體的差異化管理 宣推null小戶零售 大 戶批發(fā)null的銷售模式 對以零售為主要銷售方式的null小 戶null 主推精細化管理 通過控產(chǎn)提升品質 以品質取 勝 對以批發(fā)為主要銷售方式的null大戶null 提倡品質和產(chǎn) 量并重 以產(chǎn)量提收益null引導差異化經(jīng)營管理理念 減 少產(chǎn)品同質化競爭 分級銷售null此外 整合多方力量 加 大產(chǎn)業(yè)扶持力度 以產(chǎn)業(yè)為主導 深耕產(chǎn)業(yè)文化 推進 葡萄產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)null文化業(yè)null教育null健康等產(chǎn)業(yè)的深度 融合發(fā)展 延長果園產(chǎn)業(yè)鏈 不斷提升果園價值null 3 3 開展品牌創(chuàng)建 打響地產(chǎn)精品名優(yōu)品牌 指導龍頭企業(yè)null種植大戶開展品牌建設 積極幫助 企業(yè)提升商標品牌運用和建設能力null鼓勵地方政府null產(chǎn) 業(yè)協(xié)會等公益性組織創(chuàng)建公共品牌 嚴控質量品質 進 行品牌授權null優(yōu)質優(yōu)價銷售 提升品牌知名度和信譽 度 提高產(chǎn)業(yè)效益 重點培育區(qū)域優(yōu)勢品牌 聯(lián)合地方 政府牽頭承辦葡萄節(jié)null精品名優(yōu)評比null名優(yōu)水果展示展 銷等活動 宣傳打造地產(chǎn)名優(yōu)品牌null同時 挖掘區(qū)域特 色 結合寧波市自然因素和人文因素 賦予果品更豐富 的文化內涵 培育地理標志產(chǎn)品 打造寧波null陽光玫瑰null 葡萄品牌和形象新亮點null 3 4 積極科普宣傳 助力產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展 做好生產(chǎn)端和市場流通環(huán)節(jié)果品質量安全的宣傳 和警示教育 確保生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品質量安全null加強 果品質量安全信息公開 確保消費者能夠了解所購買 果品的質量安全情況 增加果品市場的透明度null積極組 織舉辦果品質量null品質及安全生產(chǎn)相關科普活動 邀請 2025年第1期 現(xiàn)代園藝 產(chǎn)業(yè)謀劃 null 媒體及時報道 關注網(wǎng)絡輿論動向 對網(wǎng)絡上的謠言和 產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題 及時正面回應null疏導 不給null偽 科學null生存空間 給產(chǎn)業(yè)發(fā)展營造良好的外界環(huán)境null 收稿 2024 01 11 參考文獻 1 魏靈珠 樊樹雷 李斌 等 浙江地區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及提升策略 J 中 外葡萄與葡萄酒 2021 04 7 12 2 房聰玲 范林潔 沈群超 等 陽光玫瑰葡萄三膜覆蓋設施栽培關鍵 技術 J 中國南方果樹 2023 52 05 207 210 3 曹琬迪 null陽光玫瑰null葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對策分析 J 熱帶農業(yè)科 學 2023 43 05 126 131 作者簡介 徐沁怡 1990 女 碩士 工程師 研究方向 果樹栽培與 推廣null 通信作者 吳降星 1973 男 本科 推廣研究員 研究方向 果樹栽 培null 南nullnullnull 草null產(chǎn)null null nullnull null 及對null 王系艨 1 2 周婕妤 2 薛晨霞 2 姜永平 2 1上海交通大學 上海閔行 200000 2江蘇沿江地區(qū)農業(yè)科學研究所 江蘇南通 226000 摘 要 海門區(qū)草莓產(chǎn)業(yè)已成為南通市農業(yè)特色產(chǎn)業(yè)之一 為促進草莓產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展 梳理和回顧了海門區(qū)草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展 歷程 分析了草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和存在問題 最后從人才振興null科技創(chuàng)新null條件提升null品牌打造和產(chǎn)業(yè)鏈建設5個方面提出了草莓 產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策建議null 關鍵詞 草莓產(chǎn)業(yè) 農業(yè)特色產(chǎn) 對策建議 海門區(qū) 成功 本地市場迅速打開 農民的種植熱情點燃 常樂 鎮(zhèn)周邊的鄉(xiāng)村如瑞北null臨江等地也開始了大棚草莓的 種植 得益于當時政府對設施農業(yè)的補貼政策 海門 地區(qū)的大棚草莓種植面積快速擴大至66 7hm 2 種植 主體為當?shù)胤N植能手 產(chǎn)品主要為鮮果銷往南通地區(qū) 667m 2 種植效益在1萬 2萬元null 1 2 發(fā)展階段 2005 2015年為海門草莓產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展階段null 這一階段的標志為浙江等外地草莓種植大戶承包種 植 種植面積逐步擴大 栽培技術不斷提升 種植效益 穩(wěn)定增長null隨著海門草莓產(chǎn)業(yè)的萌芽 產(chǎn)業(yè)影響力不斷 擴大 加之海門地區(qū)良好的生態(tài)環(huán)境 吸引了外地種植 能手不斷涌入海門地區(qū)開始承包種植草莓null2009年海 門地區(qū)草莓產(chǎn)業(yè)種植面積已經(jīng)達到666 7hm 2 其中外 地人承包種植面積超過了80 null值得一提的是 江蘇 沿江地區(qū)農業(yè)科學研究所在海門地區(qū)實施的江蘇省 null掛縣強農富民工程null項目 顯著提升了草莓產(chǎn)業(yè)的科 技水平 引進了null紅顏null章姬null等草莓新品種 調優(yōu)了草 莓品種結構 示范推廣了草莓脫毒苗技術 解決了繁種 困難和種植成本高的問題 研究形成了多個以草莓為 中心的多元種植模式 進一步提升了草莓種植的經(jīng)濟 效益null這一時期 草莓專業(yè)合作社隨之出現(xiàn) 品牌意 識逐步加強 但產(chǎn)品仍以鮮食銷售為主null 1 3 成熟階段 2016年至今為海門草莓產(chǎn)業(yè)成熟階段null一是種植 面積不斷擴大 據(jù)最新統(tǒng)計數(shù)據(jù) 海門市蔬菜指導站 表明 2022年從事草莓種植的種植大戶null企業(yè)null合作社 達到874戶 面積達到1320hm 2 從業(yè)人員3100人 在草莓采收上市期 100余名經(jīng)紀人從事草莓銷售服 務 年產(chǎn)量3 5萬t 年產(chǎn)值3 9億元null二是品種結構不 斷優(yōu)化 在傳統(tǒng)品種的基礎上 引進了妙香null天仙醉null寧 玉null白雪公主null雪兔null初戀null丹東99等新品種null三是規(guī)模 化 30萬株以上 的專業(yè)育苗企業(yè)出現(xiàn) 基地數(shù)量達到 24家 年繁育種苗數(shù)超過2000萬株null四是科技水平不 斷提升 隨著2020年起實施的江蘇省現(xiàn)代農業(yè) 草莓 產(chǎn)業(yè)體系項目正式在海門落地 草莓種植技術得到了 特色產(chǎn)業(yè)一般指一個地區(qū)在長期發(fā)展過程中 所 積淀null成形的特有資源null文化null技術null管理null環(huán)境null人才等 方面的優(yōu)勢 從而形成具有核心市場競爭力的產(chǎn)業(yè)或 產(chǎn)業(yè)集群null因此 從本質上來講 特色產(chǎn)業(yè)具有較強市 場競爭力和比較優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè) 1 null 草莓色澤鮮艷null風味獨特null營養(yǎng)豐富 且生產(chǎn)周期 短null收益高 深受生產(chǎn)者和消費者青睞 2 null南通海門區(qū)四 季分明 雨水充沛 光照較足 具有草莓生產(chǎn)得天獨厚 的優(yōu)勢 近年來 海門區(qū)草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快 已成為南 通農業(yè)特色產(chǎn)業(yè)之一null 1 南通海門區(qū)草莓發(fā)展歷程 南通草莓發(fā)軔于20世紀末期的海門區(qū)常樂鎮(zhèn)培 育村 經(jīng)過20多年的發(fā)展 全區(qū)逐步形成了種植面積 約0 13萬hm 2 null產(chǎn)值超4億元的富民產(chǎn)業(yè)null回顧和梳理 海門草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷程 大致可以將其劃分為3個 發(fā)展階段null 1 1 萌芽階段 21世紀初為海門草莓產(chǎn)業(yè)的萌芽階段null當年的常 樂鎮(zhèn)培育村是個遠近聞名的老貧困村 農戶人均收入 不到3000元 在全鎮(zhèn)排倒數(shù)第2null1999年春節(jié) 時年 36歲的葉劍生毛遂自薦擔任了村支書 上任伊始就墊 資組織村民種植大棚草莓 首批1 2hm 2 大棚草莓喜獲 豐收 收入高達1 5萬元 667m 2 null隨著大棚草莓的種植 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 產(chǎn)業(yè)謀劃 現(xiàn)代園藝 2025年第1期 null