農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全 西瓜嫁接育苗技術(shù)規(guī)程 前 言 本標(biāo)準由遼寧省農(nóng)村經(jīng)濟委員會提出并歸口。 本標(biāo)準起草單位：遼寧省名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品推廣中心。 本標(biāo)準起草人： 孫紅旭、 白艷秋、 鄒存剛、 瞿洪、 于成鎖、 叢子強、 王明揚、 葉 博、李曉明。 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全 西瓜嫁接育 苗技術(shù)規(guī)程 1 范圍 本標(biāo)準規(guī)定了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全西瓜嫁接育苗的術(shù)語和定義、 育苗環(huán)境、 生產(chǎn) 技術(shù)管理等措施。 本標(biāo)準適用于日光溫室、塑料大棚及露地等西瓜嫁接栽培生產(chǎn)。 2 規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過本標(biāo)準的引用而成為本標(biāo)準的條款。 凡是注日期的引 用文件， 其隨后所有的修改單 （不包括勘誤的內(nèi)容） 或修訂版均不適用于本標(biāo)準， 然而， 鼓勵根據(jù)本標(biāo)準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。 凡 是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準。 GB/T l6715.1 瓜菜作 物種子 瓜類 NY 5010 無公害食品 蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件 NY/T 5111 無公害食品 西瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 3 術(shù)語和定義 下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準。 3.1 嫁接 是指將一種植物的枝、 莖或芽連接到另一種植物的適當(dāng)部位， 使二者結(jié)合成 一個新的植物體的方法。 3.2 接穗 嫁接時用于連接的上部分植株的枝、 莖或芽叫接穗， 接穗構(gòu)成嫁接植株的地 上部分。 3.3 砧木 帶原根承受接穗的植株叫砧木，砧木構(gòu)成嫁接植株的地下部分。 3.4 接口愈合期 植株嫁接后， 傷口處迅速形成愈傷組織， 發(fā)生新的維管束， 彼此連接， 貫通 形成共生植株的時期。一般指嫁接后 8d10d 的時間。 3.5 親和力 是指砧木與接穗嫁接以后能否成活，及成活以后能否正常生長的能力。 3.6 嫁接竹簽 一種嫁接插孔用具， 用于去除砧木的生長點和在砧木頂端和莖稈上插孔。 竹 簽一般長 10cm ，粗度與接穗莖粗度相近，一端削成長 1cm 1.5cm 的雙斜面， 用于插孔。另一端削成長約 0.5cm 、厚 0.2mm 0.3mm 、寬 1mm 2mm 的扁平 面，用于去除砧木的生長點。 3.7 嫁接夾 是嫁接專用的固定夾， 一般用塑料做成方形， 夾的力度有兩個檔次， 可用它 的鐵圈來調(diào)節(jié)。 4 育苗環(huán)境 育苗應(yīng)選擇生態(tài)條件良好、 遠離污染源的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域； 空氣環(huán)境質(zhì)量、 灌 溉水質(zhì)、土壤環(huán)境應(yīng)符合符合 NY5010 無公害 食品 蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件的要 求 。 育苗場所應(yīng)適合喜溫喜光蔬菜秧苗培育。 5 生產(chǎn)技術(shù)管理 5.1 品種選擇 5.1.1 接穗品種選擇 根據(jù)不同茬口， 不同栽 培方式， 選用高產(chǎn)、 優(yōu) 質(zhì)、 抗逆性、 抗病性強 ， 商品 性好的品種， 早春栽培選擇耐低溫、 果實發(fā)育快的中早熟品種， 夏秋栽培應(yīng)選擇 抗病、 耐熱的中晚熟品種， 秋冬栽培應(yīng)選擇耐弱光、 耐低溫， 綜合性狀強的品種。 5.1.2 砧木品種選擇 西瓜嫁接通常采用親和力和共生性強、 抗病、 對品質(zhì)和風(fēng)味無不良影響的瓠 瓜、 葫蘆或野生西瓜雜交種作砧木， 保護地栽培或夏秋高溫季節(jié)栽培可選用南瓜 雜交種或冬瓜作砧木，低洼澇地可選用絲瓜作砧木。 5.2 茬口選擇 見表 1。 表 1 茬口選擇 茬次 育苗（月/ 旬） 定植（月/ 旬） 始收期（月/ 旬） 日光溫室春提早 1/ 中下2/ 上 3/ 上 5/ 中6/ 上 塑料大棚早春茬 2/ 上3/ 中 4/ 上中 6/ 上 塑料大棚秋茬 7/ 上中8/ 中下（直播） 10/ 上扣棚 10/ 上中 露地 4/ 中下（冷棚） 5/ 中下 7/ 中下 5.3 育苗 5.3.1 配制營養(yǎng)土 營養(yǎng)土配制要在播種前 10d 準備好。 選用無病蟲源或經(jīng)過 5 年6 年輪作的 大田土，與腐熟農(nóng)家肥、草炭等拌勻，過篩后使用，一般比例為 3:2:1，要求疏 松、保肥、保水、營養(yǎng)完全，孔隙度約 60% 。 5.3.2 床土消毒 5.3.2.1 砧木營養(yǎng)土消毒 每平方米用福爾馬林 30ml 50ml，加 水 3L ， 噴灑床土， 用塑料薄膜悶蓋 3d 后揭膜， 待氣體散盡后播種。 或按每平方米苗床用 15mg 30mg 藥土 作床面消毒。 方法：用 8g 10g50% 代森鋅與 50% 福美雙等量混合，與 4kg 5kg 細土混合均 勻撒在床面。 夏季育苗可利用高溫進行土壤消毒， 方法： 每平方米用石 灰 0.15kg ， 碎稻草 0.15kg ，混合拌 勻，灌足水后覆膜密封 15d20d，使苗床溫度達 70， 可殺滅大部分土壤病害。 5.4.2.2 接穗營養(yǎng)土消毒 用 500 倍800 倍液過氧乙酸噴霧， 用塑料薄膜悶蓋 7d10d 后揭膜， 待氣 體散盡后播種育苗。 或每平方米用 30g98% 棉 隆微粒劑拌土， 用薄膜悶蓋 3d 后揭 膜，晾散 15d20d 播種，對土壤線蟲及多種有害生物具高效殺滅性?；蛎科椒?米用 50g 溴甲烷氣霧劑 噴灑床面，用塑料薄膜悶蓋 3d 后揭膜，待氣體散盡后播 種育苗。 5.3.3 消毒用具 嫁接時手、刀片、竹簽等應(yīng)用 75% 的酒精消毒。使用舊嫁接夾時，應(yīng)先用 200 倍的福爾馬林或 500 倍的多菌靈浸泡 8h， 晾干后再用， 以免將病菌從接口處 直接帶入植株。 5.3.4 種子處理 種子質(zhì)量應(yīng)符合 GB/T16715.1 中 2 級以上要求 。 將種子在日光下曬 1d2d， 在 5055的溫湯中浸種 15min20min, 邊浸邊攪拌，待自然冷卻，接穗西 瓜種子浸種 4h10h， 洗凈種皮上的粘液后晾干催芽。 葫蘆砧木種子在常溫下浸 泡 48h，南瓜砧木種子常溫浸泡 8h12h，之后在散光下涼種 14h18h，再在 3032條件下催芽。 5.4 播種 5.4.1 播種時期 根據(jù)不同栽培季節(jié)和不同嫁接方式， 選擇不同的播種時間。 采用靠接法， 接 穗應(yīng)比砧木提前 6d8d 播種，即西瓜接穗苗出土后再播砧木苗；用頂插接法， 砧木要比接穗早播 4d5d。劈接法接穗和砧木可同時播種。 5.4.2 播種方法 冬春茬播種前灌足底水， 水滲后將催好芽的種子均勻地平臥播在育苗床 （缽） 里， 再覆 1.5cm 厚的細營養(yǎng)土， 然后立即覆蓋地膜進行保溫保濕。 夏季播種后可 不蓋地膜，可多蓋遮陽網(wǎng)來保濕降溫。 5.5 嫁接的環(huán)境條件 嫁接的環(huán)境溫度要求在 2025，冬春季應(yīng)在溫室中嫁接，夏秋季應(yīng)在 陰涼的地方嫁接?？諝庀鄬穸葢?yīng)在 90% 以上。 5.6 嫁接技術(shù) 嫁接前要保證苗床濕潤， 并噴一次百菌清或多菌靈之類的殺菌劑。 嫁接操作 時， 切削刀片要鋒利， 速度要快， 砧木和接穗的切面要平直、 光滑。 在固定砧木 和接穗的接觸面時， 應(yīng)使砧木和接穗維管束相對， 若砧木和接穗大小不一致， 則 至少一側(cè)靠齊。固定時嫁接夾松緊要適度。 5.7 嫁接方法 5.7.1 頂插接法 當(dāng)砧木第一片真葉半展開， 接穗子葉全部展開時為嫁接適期。 首先去掉砧木 的第一片真葉和生長點， 然后用左手食指和中指夾住砧木的莖上部， 拇指和中指捏住砧木內(nèi)側(cè)一片子葉， 右手持竹簽從內(nèi)側(cè)子葉的主脈基部插入竹簽， 尖端和楔 形斜面朝下呈 45°角向?qū)γ娌迦?5mm 7mm ， 以竹簽剛透出莖外為宜。 用左手拇 指和食指捏住接穗的兩片子葉從苗床中輕輕撥出， 再用左手中指托住接穗的基部 偏上部位，右手用刀片從接穗莖左側(cè)距接穗子葉 8mm 10mm 處斜切 斷莖，使 切口長略大于插入砧木的插孔深度。拔出竹簽，將接穗切 口 朝 下 迅 速 插 入 砧 木 ， 以接穗尖端透出砧木莖外為宜。 5.7.2 劈接法 砧木第一片真葉剛露， 接穗的子葉展開時為嫁接適期。 去掉砧木生長點， 用 刀片在兩片子葉中間一側(cè)向下切一刀， 深度約 1cm ， 另一側(cè)不切破， 以便固定并 防止子葉下垂。 將接穗削成楔形， 斜面長度與砧木切口深度相適應(yīng)。 將削好的接 穗插入砧木切口中，使兩者結(jié)合緊密，然后用嫁接夾固定。 5.7.3 靠接法 接穗和砧木子葉展開， 剛露真葉時為嫁接適期。 首先在砧木下胚軸靠子葉處， 用刀片向下作 45°角斜切一刀，深達 2/51/2，長約 1cm ，呈舌狀。接著在接穗 的相應(yīng)部位向上作 45°角斜切一刀，深達胚軸的 1/22/3，呈舌狀，長度與砧木 舌狀相當(dāng)。 然后把砧木和接穗的舌狀部互相嵌入， 用嫁接夾夾住， 同時栽培在營 養(yǎng)缽中，要使基部稍稍離開地面，以免澆水時浸濕傷口，影響成活。 5.7.4 貼接法 當(dāng)頂插接適宜時期已過， 或其它原因造成砧木和接穗莖粗不相稱時， 可采用 此法。 用刀片從砧木子葉一側(cè)呈 75°角斜切掉生長點及另一片子葉， 切口長 0.7cm 左右。將接穗在子葉下約 1cm 處，與莖呈 15 度角斜削，切口長約 0.7cm ，將削 好的接穗貼在砧木上，使兩切口緊密結(jié)合，用嫁接夾固定即可。 5.8 嫁接后的管理 5.8.1 接口愈合期的管理 5.8.1.1 溫度 西瓜嫁接苗愈合的適宜溫度， 前 3d5d， 白天為 2530， 夜間為 18 20。一周左右，白天保持 25左右，夜間 15左右。冬春季節(jié)，嫁接苗應(yīng)放 置在溫室中， 并加蓋小拱棚。 夏天嫁接， 應(yīng)用遮陽網(wǎng)遮蓋溫室， 再在小拱棚上加 蓋遮光物。 5.8.1.2 濕度 冬春季節(jié)嫁接，嫁接苗前 5d6d 應(yīng)保持密封狀態(tài)，空氣濕度通常在 95% 以 上，一周后早晚逐漸通風(fēng)，每天通風(fēng) 1 次2 次。夏天嫁接，小拱棚不用密閉， 可多加幾層遮陽網(wǎng)， 注意勤澆水。 以后逐漸揭開遮蓋物， 增加通風(fēng)量和通風(fēng)時間， 仍保持較高的空氣濕度， 每天中午噴霧水 1 次2 次， 直至完全成活， 才轉(zhuǎn)入正 常的濕度管理。嫁接苗澆水時應(yīng)在嫁接苗底下澆水，或在 水 中 加 入 一 些 殺 菌 劑 ， 以防嫁接傷口感染。 5.8.1.3 光照 嫁接后前 3d4d 上午 10 時下午 4 時要完全 遮光， 以后逐漸增加光照。 7d 10d 后，接穗長出新葉，撤掉覆蓋物，成活后轉(zhuǎn)入正常管理。 5.9 成活后的管理 5.9.1 除萌 嫁接后的砧木，應(yīng)及時摘除砧木的萌芽，保證接穗正常生長。 5.9.2 斷根和取掉固定物 采用靠接法，在嫁接后 10d15d，幼苗基本成活，應(yīng)切斷接穗根系，使接 穗完全靠砧木提供營養(yǎng)而生長。 斷根前一天， 先捏扁接穗接口下的胚軸， 破壞其 維管束，第二天在接口以下 1cm 處下刀斷根。以后視接口愈合情況酌情去掉嫁 接夾。 5.9.3 分級管理 將接口愈合好、 生長快的大苗放置在溫度光照條件相對較差的地方， 控制生 長； 將傷口愈合差、 生長速度慢的小苗放在條件好且穩(wěn)定的地方， 促進生長， 使 幼苗大小逐漸趨于一致，便于定植。 5.9.4 煉苗 冬春育苗，定植前一周，白天 2023，夜間 1012。夏秋育苗逐 漸撤去遮陽網(wǎng)，適當(dāng)控制水分。 5.10 定植 定植前要先整地施肥。每 667 施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥 5000kg 以上，深翻 做畦。采 用保護地進行栽培的， 需提前對保護地生產(chǎn)環(huán)境進行消毒， 采用硫磺煙劑或百菌 清煙劑，每 667 用 200g 250g ，點燃密閉 薰煙一晝夜，經(jīng)放風(fēng)無味時再進行 相應(yīng)操作。 進行地膜覆蓋。 根據(jù)品種特性確定定植密度， 大果型品種每 667 定 植 600 株1000 株， 小果型品種每 667 定植 1000 株2000 株。 定植時嫁接口 處要高出地面 3cm 以上，以防接穗的再生根扎到土壤中受病菌侵染致病。 5.11 田間管理 西瓜嫁接定植后， 砧木生長勢很強， 會萌發(fā)出新的側(cè)枝， 應(yīng)及時摘除。 嫁接 后瓜秧根系發(fā)達， 產(chǎn)量高， 需肥水量大， 要加強肥水管理。 其他田間管理、 整枝 及瓜果采收，應(yīng)參照 NY/T5111 無公害食品 西瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程執(zhí)行。 5.12 病蟲害防治 病蟲害具體防治方法及生產(chǎn)中禁用農(nóng)藥按 NY/T5111 執(zhí)行。 其中， 未列盡的 禁用農(nóng)藥，依國家最新公告執(zhí)行。