鐵嶺市位于遼寧省北部 屬全省蔬菜產(chǎn)業(yè)五大優(yōu)勢 區(qū)中的 遼北春夏秋果菜和冬葉菜優(yōu)勢區(qū) 接近我國日 光溫室生產(chǎn)區(qū)的北緣 冬春季有對(duì)鐵嶺以北區(qū)域的生產(chǎn) 優(yōu)勢 夏秋季有對(duì)鐵嶺以南廣大地區(qū)的生產(chǎn)優(yōu)勢 近年來 由于城區(qū)規(guī)劃布局調(diào)整 市區(qū)擴(kuò)展 社會(huì)需求轉(zhuǎn)變 全國 設(shè)施蔬菜面積增加等原因 鐵嶺市蔬菜產(chǎn)業(yè)也處于調(diào)整 中 存在一些產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)及需要解決的問題 1 鐵嶺市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 改革開放后鐵嶺市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速 截至2022年 底 鐵嶺市設(shè)施蔬菜播種面積1 12萬hm 2 產(chǎn)量49 9萬t 設(shè)施蔬菜面積1915 1hm 2 設(shè)施蔬菜總產(chǎn)量14 4萬t 其 中日光溫室面積1329 4hm 2 塑料大棚面積585 7hm 2 溫 室主要分布在鐵嶺縣 開原市 西豐縣 塑料大棚主要分 布在開原市 昌圖縣 日光溫室每公頃年產(chǎn)值75萬元左 右 塑料大棚每公頃年產(chǎn)值15萬元左右 蔬菜產(chǎn)業(yè)已經(jīng) 成為鐵嶺市農(nóng)村主要經(jīng)濟(jì)收入之一 2 鐵嶺市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)與問題 2 1 蔬菜主產(chǎn)區(qū)遷移變化 伴隨著城區(qū)規(guī)劃布局調(diào)整 市區(qū)擴(kuò)展 原來的一些傳 統(tǒng)種菜區(qū)變成了市區(qū) 同時(shí) 新建了一些設(shè)施蔬菜小區(qū) 區(qū)域調(diào)整必然伴隨種植人員的改變 剛從事設(shè)施蔬菜生 產(chǎn)的農(nóng)民存在生產(chǎn)技術(shù)水平較低 經(jīng)驗(yàn)不足等情況 而設(shè) 施蔬菜生產(chǎn)技術(shù)性較強(qiáng) 新的生產(chǎn)小區(qū)容易出現(xiàn)品種選 擇不當(dāng) 病害多發(fā) 產(chǎn)量低等問題 迫切需要提供技術(shù)培 訓(xùn)與指導(dǎo) 培養(yǎng)技術(shù)人員 提高技術(shù)水平 解決生產(chǎn)中出 現(xiàn)的各種問題 2 2 蔬菜面積增長較慢 農(nóng)民增收乏力 近年來設(shè)施蔬菜面積增速放緩 主要原因是從事蔬 菜生產(chǎn)的人員減少 收入不穩(wěn)定 由于工作環(huán)境不好 收 入較低 不穩(wěn)定等因素 年輕人從事蔬菜種植的意愿較 宋鐵峰 1 趙聚勇 1 張玉英 2 劉紅玉 2 溫薔 3 金連財(cái) 4 1 遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所 遼寧沈陽 110161 2 鐵嶺縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心 遼寧鐵嶺112600 3 蓋州市農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 遼寧營口 115200 4 遼寧省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地建設(shè)工程中心 遼寧沈陽 110033 摘 要 鐵嶺市是遼寧省五大優(yōu)勢蔬菜產(chǎn)業(yè)區(qū) 遼北春夏秋果菜和冬葉菜優(yōu)勢區(qū) 的主要組成部分 該文分析了鐵 嶺市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)與問題 包括主產(chǎn)區(qū)遷移變化 增長乏力 產(chǎn)品附加值低 龍頭企業(yè)急需升級(jí)發(fā)展 限制產(chǎn)業(yè) 發(fā)展的技術(shù)問題 高效栽培技術(shù)集成度低等 提出了產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議 包括蔬菜產(chǎn)業(yè)布局 產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向 加強(qiáng)品牌建 設(shè) 加強(qiáng)科技服務(wù) 建設(shè)與完善農(nóng)業(yè)信息服務(wù)平臺(tái) 鼓勵(lì)科技創(chuàng)新 提高產(chǎn)品科技含量 延長產(chǎn)業(yè)鏈 增加蔬菜產(chǎn)品附 加值 提高蔬菜園區(qū)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)等 以期為鐵嶺市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考 關(guān)鍵詞 鐵嶺 設(shè)施蔬菜 產(chǎn)業(yè) 中圖分類號(hào) S63 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 2095 0896 2023 05 047 02 SONG Tie feng et al Vegetable Research Institute Liaoning Academy of Agricultural Sciences Shenyang Liaoning 110161 Abstract Tieling city is the main part of the five dominant vegetable industrial areas the dominant area of spring summer and autumn fruit vegetables and winter leaf vegetables in northern Liaoning This paper analyzed the characteristics and problems of vegetable industry development in Tieling city including migration and change of main producing areas weak growth low added value of products leading enterprises need to upgrade development technical problems restricting industrial development high efficient cultivation technology integration is low Proposed industrial development proposals including vegetable industry layout industrial development direction strengthen brand building strengthen scientific and technological services build and improve agricultural information service platform encourage technological innovation and improve the technological content of products extend the industrial chain increase the added value of vegetable products improve the construction standards of vegetable parks in order to provide reference for the development of vegetable industry in Tieling city Key words Tieling Facilities vegetables Industry S tudy on the Development and Countermeasures of Vegetable Industry in Tieling City 鐵嶺市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展與對(duì)策研究 園藝與種苗 Horticulture Seed2023 43 05 47 48 86 doi 10 16530 21 1574 s 2023 05 016 作者簡介 宋鐵峰 1974 男 遼寧沈陽人 研究生 研究員 從事黃瓜育種工作 收稿日期 2022 09 21 園藝與種苗 2023年 低 目前從事蔬菜生產(chǎn)的人員平均年齡在50歲以上 同 時(shí)由于近年來全國設(shè)施蔬菜生產(chǎn)面積逐年上升 時(shí)常發(fā)生 大宗蔬菜產(chǎn)品供大于求 導(dǎo)致蔬菜收入不穩(wěn) 增收乏力 2 3 未形成生產(chǎn) 加工 銷售的產(chǎn)業(yè)鏈條及地域品牌產(chǎn) 品 產(chǎn)品附加值低 已建成規(guī)范的蔬菜專業(yè)合作社23個(gè) 注冊(cè)蔬菜品牌 商標(biāo)9個(gè) 但合作社多以生產(chǎn)為主 或幫助社員聯(lián)系銷售 品牌知名度低 沒有形成類似東港草莓 盤錦堿地柿子這 樣的著名地域產(chǎn)品 蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈短 產(chǎn)品附加值低 利潤率低 產(chǎn)品銷售優(yōu)勢不強(qiáng) 2 4 龍頭企業(yè)急需升級(jí)發(fā)展 鐵嶺市已經(jīng)有一批帶動(dòng)作用強(qiáng) 科技含量較高的龍 頭企業(yè) 但近2年一些企業(yè)升級(jí)發(fā)展乏力 外在表現(xiàn)是主 營業(yè)務(wù)銷售量上升緩慢 新項(xiàng)目效益不明顯 內(nèi)在原因是 科技創(chuàng)新能力不強(qiáng) 核心競爭力不夠 2 5 存在限制產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)問題 老菜區(qū)根結(jié)線蟲普遍發(fā)生 農(nóng)民防治困難 造成嚴(yán)重 減產(chǎn) 經(jīng)濟(jì)效益下滑 同時(shí) 大量 多次使用化學(xué)農(nóng)藥防 治 在生產(chǎn)投入上升的同時(shí)造成產(chǎn)品質(zhì)量下降 2 6 高效栽培技術(shù)集成度較低 對(duì)提升蔬菜生產(chǎn)效率的技術(shù)使用較多 但集成度不 夠 缺少集成多項(xiàng)高效栽培技術(shù)的小區(qū) 總體生產(chǎn)效率 較低 3 鐵嶺市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路 充分發(fā)揮鐵嶺市地域優(yōu)勢 科學(xué)布局 以蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn) 代化 綠色化為發(fā)展目標(biāo) 增加科技投入 進(jìn)一步建設(shè)完 善引智引才平臺(tái) 提高蔬菜產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新能力 整合科技 服務(wù)平臺(tái) 增強(qiáng)科技服務(wù)力度 延長蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈 拓展銷 售渠道 增加產(chǎn)品附加值 促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)由規(guī)模速度型增 長向質(zhì)量效益型增長轉(zhuǎn)變 建設(shè)一批優(yōu)勢特色蔬菜產(chǎn)業(yè) 基地 打造鐵嶺名牌產(chǎn)品 把鐵嶺建設(shè)成全國知名的綠色 蔬菜生產(chǎn)基地 3 1 蔬菜產(chǎn)業(yè)布局 利用現(xiàn)有基礎(chǔ) 突出地域優(yōu)勢和功能分布 合理布局 蔬菜產(chǎn)業(yè) 日光溫室區(qū) 以鐵嶺南部地區(qū)為主 主要在鐵 嶺縣 開原市 塑料大棚區(qū) 以鐵嶺北部地區(qū)為主 主要在 昌圖縣 西豐縣 露地蔬菜區(qū) 引導(dǎo)支持特色露地蔬菜產(chǎn) 業(yè)發(fā)展 比如昌圖胡蘿卜 開原韭菜 鐵嶺紫蘇等 特色蔬 菜區(qū) 鐵嶺東部山區(qū)開展功能型蔬菜或山野菜生產(chǎn) 臨近 沈陽 鐵嶺市郊地區(qū)建設(shè)科普農(nóng)業(yè)園區(qū) 采摘園 3 2 產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向 1 設(shè)施蔬菜升級(jí)發(fā)展 我國人均蔬菜年占有量已達(dá) 580kg左右 平均每天1 6kg 時(shí)常會(huì)供大于求 也是近年 來增收乏力的主要原因 隨著生活水平提高 消費(fèi)需求由 量向質(zhì)轉(zhuǎn)變 高品質(zhì)蔬菜的需求供不應(yīng)求 提質(zhì)增效 打 造高品質(zhì)蔬菜生產(chǎn)基地是產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展的突破口 也是 蔬菜生產(chǎn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的一部分 鐵嶺市 十四五 期間應(yīng)以建設(shè)高品質(zhì)蔬菜基地為主要目標(biāo) 2 露地蔬菜特色發(fā)展 結(jié)合 一鄉(xiāng)一品 工作 發(fā)展省 工 高效的特色露地蔬菜 比如開原 發(fā)揮緯度高 韭蛆危 害較少的優(yōu)勢 采用綜合防控措施 可實(shí)現(xiàn)韭菜綠色生 產(chǎn) 打造優(yōu)勢品牌 3 休閑蔬菜產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展 和銷售 旅游觀光等結(jié) 合 建設(shè)蔬菜采摘園 科普?qǐng)@ 建成沈陽及鐵嶺市民的小 菜園 4 鐵嶺市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策 4 1 加強(qiáng)品牌建設(shè) 在建成高品質(zhì)蔬菜基地的基礎(chǔ)上 構(gòu)建品牌農(nóng)業(yè) 實(shí) 施 三名 工程 知名企業(yè) 知名品牌 知名企業(yè)家 在口感 型番茄 綠色韭菜 功能型山野菜等方面都要打造品牌 提高產(chǎn)品知名度 4 2 加強(qiáng)科技服務(wù) 建設(shè)與完善農(nóng)業(yè)信息服務(wù)平臺(tái) 利用好現(xiàn)有科研單位 農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系人員 通過 院地合作 科企合作引進(jìn)省級(jí)科技人才 完善和提高科技 服務(wù)水平 實(shí)時(shí)解決生產(chǎn)技術(shù)問題 完善鐵農(nóng)網(wǎng) 金農(nóng)網(wǎng) 等農(nóng)業(yè)信息服務(wù)平臺(tái) 增加農(nóng)業(yè)專家資源 農(nóng)業(yè)科技 政 策及市場信息 提供即時(shí)服務(wù) 加強(qiáng)科技培訓(xùn) 重點(diǎn)提高 基層技術(shù)員業(yè)務(wù)水平 品牌示范區(qū)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品溯源 提高產(chǎn) 品質(zhì)量監(jiān)督水平和質(zhì)量可信度 4 3 鼓勵(lì)科技創(chuàng)新 提高產(chǎn)品科技含量 增加科技投入 加強(qiáng)科技合作 建立和完善引智引才 平臺(tái) 鼓勵(lì)各級(jí)學(xué)會(huì)在鐵嶺建設(shè)更多服務(wù)站 建設(shè)蔬菜產(chǎn) 業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟 激勵(lì)科技成果轉(zhuǎn)化 建立科技人員獎(jiǎng)勵(lì) 機(jī)制 引進(jìn)優(yōu)良適宜蔬菜品種和現(xiàn)代高效栽培技術(shù) 提高 蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化 智能化水平 在一些地區(qū)實(shí)現(xiàn)露地蔬菜 全程機(jī)械化和溫室環(huán)境智能調(diào)控 提高標(biāo)準(zhǔn)化水平 制定 不同產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 實(shí)現(xiàn)品牌示范區(qū)產(chǎn)品生 產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)化 提升龍頭企業(yè)科技創(chuàng)新能 力 龍頭企業(yè)帶動(dòng)性強(qiáng) 要想提高產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新力 就要 先提高龍頭企業(yè)的科技創(chuàng)新力 可通過科企合作 合作建 立產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院等措施 借助其他科研單位力量提升 企業(yè)的科技創(chuàng)新能力 4 4 延長產(chǎn)業(yè)鏈 增加蔬菜產(chǎn)品附加值 做好蔬菜的綜合開發(fā) 不僅是新鮮蔬菜 也要在蔬菜 加工 功能型蔬菜開發(fā)等方面做文章 比如酸菜及咸菜加 工 蔬菜脆片 蒲公英的藥用價(jià)值開發(fā)等 拓展銷售渠道 除了傳統(tǒng)蔬菜銷售模式外 培育蔬菜 產(chǎn)供銷一體化平臺(tái) 促進(jìn)實(shí)施 O2O OnlineToOffline 模 式 建設(shè)鐵嶺市農(nóng)產(chǎn)品銷售網(wǎng)上平臺(tái) 整合現(xiàn)有電商平 臺(tái) 降低成本 提高效率 促進(jìn)產(chǎn)地 消費(fèi)者的直銷模式 發(fā)展 構(gòu)建產(chǎn)地直接到社區(qū)的直銷超市及采摘銷售模式 下轉(zhuǎn)第86頁 48 園藝與種苗 2023年 表 1 品種產(chǎn)量及主要經(jīng)濟(jì)性狀 品名 株高 cm 分枝位 cm 單株角 果數(shù)null個(gè) 角粒數(shù) 個(gè) 千粒重 g 小區(qū) 產(chǎn)量nullkg 折合單產(chǎn) kg hm 2 比CK 灃油 737 159 8 31 5 593 5 22 3 3 85 5 823 2 911 81 aA 10 55 中油雜19 167 1 34 2 540 3 21 5 4 09 5 767 2 883 48 abAB 9 46 浙雜903 166 4 40 6 498 7 23 9 3 78 5 710 2 855 14 abAB 8 42 浙油 51 162 8 37 5 486 5 21 8 4 23 5 653 2 826 81 abAB 7 33 中核雜418 160 4 32 6 485 6 19 8 4 14 5 603 2 801 81 bAB 6 37 徽豪油 26 157 9 32 5 480 1 21 1 3 65 5 557 2 778 47 bBC 5 49 秦優(yōu)10 號(hào) CK 170 9 39 1 465 5 21 2 3 56 5 267 2 633 46 dCD 國華油 1208 164 5 34 7 452 4 21 4 3 67 5 047 2 523 46 eCD 4 21 綿新油 19 160 7 30 7 430 7 18 5 3 51 4 990 2 495 13 eD 5 28 亞華油 10 號(hào) 171 5 42 1 415 9 20 1 3 39 4 933 2 466 79 eD 6 35 表 2 品種生育期及抗逆性 品名 現(xiàn)蕾期 月 日 抽苔期 月 日 初花期 月 日 終花期 月 日 花期 d 成熟期 月 日 生育期 d 抗倒 性 抗寒性 菌核病 不育株 率 凍害率null 發(fā)病率null 指數(shù) 灃油 737 02 23 03 07 03 17 04 11 24 05 18 234 直 12 25 6 16 20 05 12 5 2 65 中油雜19 02 28 03 12 03 22 04 16 27 05 23 238 直 10 18 6 05 19 83 11 42 1 52 浙雜903 02 24 03 08 03 18 04 12 26 05 19 235 直 13 29 8 17 20 17 12 64 1 65 浙油 51 02 25 03 09 03 19 04 13 25 05 20 236 直 15 23 7 14 22 18 13 15 3 13 中核雜418 02 28 03 12 03 22 04 16 27 05 23 238 直 12 59 5 85 25 13 12 69 5 42 徽豪油 26 02 23 03 07 03 17 04 11 25 05 18 234 直 17 89 6 58 24 53 13 12 2 51 秦優(yōu)10 號(hào) 02 26 03 12 03 21 04 14 26 05 22 237 直 10 67 5 15 22 56 10 25 1 35 國華油 1208 02 23 03 07 03 18 04 12 23 05 17 233 斜 38 26 21 23 35 19 13 75 2 49 綿新油 19 02 25 03 08 03 19 04 12 25 05 20 236 斜 43 15 20 2 36 52 15 24 2 53 亞華油 10 號(hào) 02 22 03 06 03 16 04 10 23 05 17 233 斜 40 23 18 2 38 15 14 18 3 18 指數(shù) 油10號(hào)最高 徽豪油26最矮 對(duì)照品種秦優(yōu)10號(hào)為 170 9cm 表1 2 3 2 單株角果數(shù) 參試品種角果數(shù)變幅為415 9 593 5 個(gè) 亞華油10號(hào)最少 灃油737最多 對(duì)照秦優(yōu)10號(hào)為 465 5個(gè) 表1 2 3 3 角粒數(shù) 參試品種角粒數(shù)變幅為18 5 23 9個(gè) 綿新 油19最低 浙雜903最多 對(duì)照秦優(yōu)10號(hào)為21 2個(gè) 表1 2 3 4 千粒重 參試品種千粒 重變幅為3 51 4 23g 綿新油 19最低 浙油51最高 對(duì)照秦 優(yōu)10號(hào)為3 56 g 表1 2 3 5 不育株率 參試品種不 育株率變幅為1 35 5 42 符合國標(biāo)1級(jí)種子標(biāo)準(zhǔn) 表2 2 4 綜合抗性 2 4 1 抗倒性 參試品種沒有發(fā) 生倒伏現(xiàn)象 其中國華油1208 綿新油19 亞華油10號(hào)中后期 田間表現(xiàn)傾斜 抗倒性一般 2 4 2 抗寒性 參試品種苗期皆不同程度受到凍害影響 但開春后恢復(fù)較快 凍害率變幅在10 25 43 15 指數(shù) 變幅為5 15 21 23 綿新油19 國華油1208 亞華油10號(hào) 表現(xiàn)抗寒性較弱 其余品種表現(xiàn)抗寒性較強(qiáng) 2 4 3 抗病性 參試品種菌核病發(fā)病率為19 83 38 15 病指變幅為11 42 15 24 均屬輕發(fā) 參試品種田間沒有發(fā) 生病毒病 注 同列不同小寫字母表示差異顯著 P 0 05 不同大寫字母表示差異極顯著 P 0 01 3 結(jié)論 2021 2022年通過部分甘藍(lán)型油菜新品種對(duì)比試 驗(yàn) 綜合比較品種間產(chǎn)量 生育期 抗性等農(nóng)藝性狀 建議 灃油737 中油雜19 浙雜油903 浙油51 中核雜418等 品種在六安市裕安區(qū)乃至周邊地區(qū)擴(kuò)大示范種植 逐步 加以推廣應(yīng)用 參考文獻(xiàn) 1 趙啟滿 劉禮明 優(yōu)質(zhì)甘藍(lán)型油菜新品種比較試驗(yàn) J 園藝與種苗 2022 42 1 75 76 87 2 卞仕晶 王華 劉禮明 油菜品種中油雜 19 的特征特性及高產(chǎn)優(yōu)質(zhì) 栽培技術(shù) J 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2018 20 16 18 責(zé)任編輯 劉赟 上接第48頁 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 提高菜農(nóng)收入 促進(jìn)蔬菜出口 助力出口企業(yè)發(fā)展 增強(qiáng) 龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用 4 5 提高蔬菜園區(qū)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 除了擴(kuò)大設(shè)施蔬菜生產(chǎn)規(guī)模外 也要提高小區(qū)建設(shè) 標(biāo)準(zhǔn)和配套設(shè)施建設(shè) 要選擇優(yōu)型日光溫室 注重溫室選 材 園區(qū)要硬化道路 配套好機(jī)井 電源燈 排水溝等 以及 簡單的消防設(shè)備 新建小區(qū)建議標(biāo)準(zhǔn) 跨度8m以上 脊 高4 5m以上的新型節(jié)能日光溫室 鍍鋅鋼構(gòu) 厚土墻或 磚加苯板的后墻 自動(dòng)通風(fēng) 溫室補(bǔ)光系統(tǒng) 肥水一體化 設(shè)備 防寒溝 園區(qū)道路硬化 修建路邊排水溝 配套路燈 重點(diǎn)園區(qū)建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品交易市場等 參考文獻(xiàn) 1 周英 鐵嶺市設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策 J 農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備 2019 8 4 9 2 朱大威 朱方林 鄭建初 蔬菜產(chǎn)業(yè)振興標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)評(píng)價(jià)體系構(gòu)建研 究 J 蔬菜 2023 2 48 53 3 楊勝平 周貴琴 縣域經(jīng)濟(jì)視域下蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的路徑探析 J 智慧農(nóng)業(yè)導(dǎo)刊 2023 1 92 94 責(zé)任編輯 成麗娜 86