2024年第16期 DOI 10 19904 14 1160 s 2024 16 045 蘭州高原夏菜育苗中的常見問題及預防措施 王旭翠 1 蒲中彬 2 1 榆中縣農(nóng)業(yè)廣播電視學校 甘肅 蘭州 730100 2 榆中縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心 甘肅 蘭州 730100 摘 要 為深入貫徹黨的二十大精神和中央一號文件要求 大力發(fā)展特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品 推進鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興 蘭州高原 夏菜育苗產(chǎn)業(yè)取得了長足發(fā)展 但在實際育苗過程中 仍面臨著出苗障礙 幼苗生長異常 徒長苗 高腳苗 和老化苗等一系列問題 基于此 闡述了蘭州高原夏菜育苗產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀 分析了蘭州高原夏菜育苗常見問題 采取了蘭州高原夏菜育苗預防措施 包括合理選種和提高播種質(zhì)量 改善育苗條件 加強光照和溫度管理等 有助于提高蘭州高原夏菜育苗質(zhì)量 為后續(xù)生產(chǎn)打下堅實基礎 實現(xiàn)高產(chǎn)高質(zhì)目標 關鍵詞 蘭州 高原夏菜 育苗 文章編號 1005 2690 2024 16 0140 03 中國圖書分類號 S626 文獻標志碼 A 作者簡介 王旭翠 1988 女 漢族 甘肅榆中人 本科 農(nóng)藝師 研究方向為農(nóng)業(yè)技術推廣 黨的二十大報告提出 要全面推進鄉(xiāng)村振興 加 快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化發(fā)展 蘭州高原夏菜作為甘肅重要 的農(nóng)產(chǎn)品之一 產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展對保障國家糧食安全 促進農(nóng)民增收致富具有重要意義 蘭州高原夏菜育苗 是產(chǎn)業(yè)鏈的關鍵環(huán)節(jié)之一 直接影響到后續(xù)生產(chǎn)和產(chǎn) 品質(zhì)量 然而 由于氣候 土壤等自然條件的制約 育苗過程中常常出現(xiàn)一些問題 給產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來不利 影響 因此 研究蘭州高原夏菜育苗中的常見問題及 預防措施 對于提高育苗質(zhì)量 保障產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā) 展 促進農(nóng)民增收具有重要現(xiàn)實意義 同時有助于貫 徹落實鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和農(nóng)業(yè)供給側結構性改革 為實 現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化貢獻力量 1 蘭州高原夏菜育苗產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀 1 1 擴大產(chǎn)業(yè)規(guī)模 蘭州高原夏菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展 已形成了一 定的規(guī)模 榆中已成為甘肅乃至西北重要的高原夏菜 生產(chǎn)基地 這不僅促進了當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展 也成為了農(nóng) 民增收的重要途徑之一 近年來 在國家大力推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和農(nóng)業(yè)供 給側結構性改革背景下 蘭州高原夏菜產(chǎn)業(yè)得到長足 發(fā)展 種植面積不斷擴大 產(chǎn)業(yè)規(guī)模日益壯大 截至 2022 年 榆中高原夏菜種植面積已超過 0 667 萬 hm 2 占據(jù)了蘭州 1 2 以上的種植面積 大面積連片特色種 植區(qū)初步形成 產(chǎn)業(yè)規(guī)模效應逐步顯現(xiàn) 規(guī)模化種植的形成 有力推動了產(chǎn)業(yè)專業(yè)化 標 準化進程 一批專業(yè)大戶 家庭農(nóng)場和龍頭企業(yè)應運 而生 通過引進先進種植技術 建設標準化基地 開 展訂單農(nóng)業(yè)等 顯著提高了土地產(chǎn)出率和勞動生產(chǎn) 率 形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈條 1 產(chǎn)業(yè)規(guī)模的擴大 為當?shù)剞r(nóng)民帶來了可觀的經(jīng)濟 收益 2022 年榆中高原夏菜產(chǎn)值超過 10 億元 人均 可實現(xiàn)增收超 5 000 元 高原夏菜已成為當?shù)剞r(nóng)民增 收致富的主導產(chǎn)業(yè)和 現(xiàn)金牛奶 很多農(nóng)戶通過種 植高原夏菜 不僅擺脫了貧困 實現(xiàn)了增收 還取得 了 一畝菜十畝糧 1畝 0 0667hm 2 的效益 更為重要的是 產(chǎn)業(yè)規(guī)模擴大有力推動了當?shù)剞r(nóng) 業(yè)現(xiàn)代化進程 為實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略注入了新的動 力 一方面 規(guī)?；N植促進了農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營 提高了農(nóng)業(yè)集約化水平 另一方面 產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸 拉動了農(nóng)村第一 第二 第三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展 為鄉(xiāng)村 振興注入了新的活力 1 2 品種多樣化 蘭州地處黃土高原腹地 獨特的地理環(huán)境和氣候 條件孕育了多種具有地方特色的高原夏菜品種 這些 品種不僅口感純正 營養(yǎng)豐富 而且具有較強的抗逆 性 能夠適應高原干旱少雨 晝夜溫差大的惡劣環(huán) 境 例如 蘭州百合素有 天然綠色蔬菜 之稱 富 含蛋白質(zhì) 維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分 深受消費者 青睞 甘藍作為蘭州特色農(nóng)產(chǎn)品之一 其肉質(zhì)細嫩 味道鮮美 是高原夏菜的代表之一 娃娃菜 花椰菜 和西藍花等也各具特色 在口感和營養(yǎng)價值上都有獨 特之處 品種多樣性不僅滿足了不同消費群體對營養(yǎng) 價值 口感的多元化需求 也為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了活 力 一方面種植不同品種有利于錯季經(jīng)營 實現(xiàn)常年 供應 另一方面不同品種的價格差異也為農(nóng)民增收創(chuàng) 造了更大空間 近年來 隨著人們對綠色有機食品需求的不斷增 140 長 蘭州高原夏菜得到了進一步挖掘和利用 一批具 有地方特色的新品種不斷推出 如藜麥百合羹 榆中 娃娃菜及蓮花菜 榆中菜花等 進一步豐富了產(chǎn)品種 類 同時 一些品種還成功走出國門 遠銷東南亞 歐美等地區(qū) 贏得了國際市場的認可 品種多樣化發(fā) 展 有力支撐了產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展 響應了國家大力發(fā) 展特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品的號召 1 3 外銷渠道穩(wěn)定 多年來 蘭州高原夏菜在品控和供應鏈管理方面 下足了功夫 使得蘭州高原夏菜質(zhì)量和供應穩(wěn)定性得 到了市場的廣泛認可 一方面 通過建立標準化生產(chǎn) 基地 采用無公害種植技術 使得蘭州高原夏菜新鮮 綠色 口感純正 另一方面 錯季經(jīng)營和冷鏈物流的 應用 確保了蘭州高原夏菜全年可以穩(wěn)定供應 國內(nèi)方面 蘭州高原夏菜不僅在甘肅暢銷 還遠 銷北京 上海 廣州等地區(qū) 并輻射周邊省市 國際 方面 蘭州高原夏菜已成功打入東南亞 歐美 中東 等多個國家和地區(qū)的市場 贏得了國際消費者的青 睞 穩(wěn)定的外銷渠道為蘭州高原夏菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了 新的動力 一方面 擴大了產(chǎn)品銷售范圍 增加了農(nóng) 民收入 另一方面 倒逼產(chǎn)業(yè)加快轉型升級 不斷提 高蘭州高原夏菜質(zhì)量和供應鏈水平 形成了良性 循環(huán) 2 2 蘭州高原夏菜育苗常見問題分析 2 1 出苗障礙 出苗不整齊和子葉 戴帽 出土等出苗障礙問 題 會給蘭州高原夏菜育苗帶來嚴重影響 這些問題 可能由種子質(zhì)量差 苗床環(huán)境不佳或播種技術不當?shù)?多種原因引起 種子發(fā)芽率低 純度低 活力弱等導 致出苗不整齊 種子帶有病毒或細菌可能會出現(xiàn)子葉 戴帽 現(xiàn)象 會阻礙幼苗正常生長 嚴重時可能導 致出苗率大幅下降 因此選用優(yōu)質(zhì)品種至關重要 苗 床溫度和濕度不適宜 通風差會造成出苗參差不齊 導致幼苗生長發(fā)育不一致 影響整齊移栽和后期管 理 將來很難長成規(guī)格統(tǒng)一的優(yōu)質(zhì)商品苗 苗床排水 不良 積水嚴重會阻礙種子正常發(fā)芽 播種深度不一 致 種植密度不均勻 覆土不徹底 播種時期選擇不 當?shù)榷伎赡芤l(fā)出苗障礙 一旦出現(xiàn)出苗障礙 將會 給后續(xù)生產(chǎn)帶來一系列不利影響 出苗率低還會增加 育苗成本 降低經(jīng)濟效益 2 2 幼苗生長異常 在蘭州高原夏菜育苗過程中 幼苗生長異常是一 個常見問題 主要表現(xiàn)為漚根和燒根 這些問題不僅 會影響幼苗生長 嚴重時還會造成大面積死苗 漚根 主要是由于苗床濕度過大 土壤透氣不良所致 濕度 過高會阻礙根系正常呼吸 導致根系缺少 O 2 發(fā)黑 腐爛 同時土壤透氣不良也會加劇這一問題 一旦發(fā) 生漚根 幼苗就會出現(xiàn)生長遲緩 葉片發(fā)黃等不良癥 狀 施肥過多或施用未腐熟的有機肥會引起燒根 過 量施用氮肥 會刺激和腐蝕幼嫩的根系 造成燒根 一旦發(fā)生燒根 幼苗根系就會變黑 萎縮 嚴重時會 導致死苗 3 漚根和燒根都會抑制幼苗生長 影響產(chǎn) 量和品質(zhì) 大面積死苗還會增加育苗成本 降低經(jīng)濟 效益 2 3 徒長苗 高腳苗和老化苗 在蘭州高原夏菜育苗過程中 徒長苗 高腳苗和 老化苗等問題時有發(fā)生 主要是由于光照不足 夜間 溫度過高 氮肥施用過多 水分過多或苗床長時間水 分不足和溫度過低等原因造成 這些問題不僅會影響 幼苗質(zhì)量 也會給后期生產(chǎn)帶來諸多不利影響 缺乏 充足光照 幼苗會過度伸長 出現(xiàn)細弱 倒伏 徒長 現(xiàn)象 影響移栽和后期生長 夜間溫度過高會加劇徒 長 因為溫度升高會刺激植株過快生長 氮肥施用過 多會促進植株過度生長 水分過多會導致幼苗生長細 弱 易倒伏 一旦出現(xiàn)高腳苗 移栽管理困難 后期 容易造成徒長或矮化 持續(xù)干旱會加速幼苗老化 低溫會抑制幼苗生 長 導致營養(yǎng)物質(zhì)流失和早衰 一旦出現(xiàn)老化苗就會 失去移栽能力 嚴重影響后續(xù)生產(chǎn) 徒長苗 高腳苗 和老化苗都會影響幼苗質(zhì)量 降低移栽成活率和后期 產(chǎn)量 增加人力和物力成本 3 蘭州高原夏菜育苗預防措施 3 1 合理選種和提高播種質(zhì)量 選用質(zhì)量高 發(fā)芽率高的種子 并精細整地 均 勻播種 以提高出苗整齊度 同時 保持苗床環(huán)境干 凈 整潔 加強苗期病蟲害防治 優(yōu)質(zhì)種子不僅能確保出苗率高 整齊度好 而且 幼苗返青力強 抗逆性高 為后續(xù)生長奠定了良好基 礎 因此 在選種上要十分謹慎 盡量選用經(jīng)過嚴格 檢測的優(yōu)良品種 發(fā)芽率應達到規(guī)定標準 同時還要 注意種子的純度 凈度和活力等指標 確保種子 質(zhì)量 播種質(zhì)量對出苗整齊度也有著重要影響 要先精 細整地 將苗床耙平 壓實 處理土壤表面凹凸不平 問題 為均勻播種創(chuàng)造條件 要均勻播種 避免出現(xiàn) 漏播或重播的情況 要把控好播種深度 一般控制在 問題探討 PROBLEMDISCUSSION 141 2024年第16期 1 2 cm 播種后要及時覆土 壓實 澆水 為種子 創(chuàng)造適宜的出苗環(huán)境 4 除合理選種和提高播種質(zhì)量外 苗床環(huán)境 如溫 度 濕度 通風 光照 適宜也很關鍵 避免出現(xiàn) 熱點 或 冷點 同時還要注意防止積水 澇漬 確保苗床排水良好 苗床環(huán)境存在較大差異會導致出 苗不整齊 生長發(fā)育不一致 在育苗過程中 加強病蟲害防治也是必不可少的 環(huán)節(jié) 一旦發(fā)生病蟲害 不僅會影響出苗率 還會導 致幼苗生長緩慢 葉片變黃等 因此 要加強田間管 理 及時巡查田間 一旦發(fā)現(xiàn)病蟲害要及時采取物 理 生物或化學防治措施 保證苗期安全 同時還要 做好消毒和隔離工作 防止病蟲害擴散蔓延 3 2 改善育苗條件 合理控制苗床濕度和溫度 避免土壤濕度長時間 過高或過低 配制育苗土時 不施用未腐熟的有機 肥 化肥適量施用并與育苗土攪拌均勻 以防止 燒根 苗床環(huán)境的適宜性對育苗質(zhì)量至關重要 其中 濕度和溫度是 2 個關鍵因素 必須嚴格控制在適宜范 圍內(nèi) 一般來說 苗床濕度控制在 60 80 溫 度控制在 15 25 較為合適 濕度過高會導致幼苗 徒長 爛根 加速幼苗老化 濕度過低會影響種子出 苗和抑制幼苗生長 因此 在育苗過程中 要時刻監(jiān)測苗床濕度和溫 度 并根據(jù)實際情況進行調(diào)節(jié) 可以利用遮陽網(wǎng) 小 拱棚等設施調(diào)控光照強度 通過噴淋或覆蓋塑料薄膜 來調(diào)節(jié)濕度 使用小型加溫設備來控制溫度 同時還 要注意保持良好的通風條件 避免高溫積濕 配制育苗土也是育苗過程中的重要環(huán)節(jié) 要選用 肥力較高 排水性良好的育苗土 避免使用質(zhì)量較差 的黃土或黏重土壤 在添加有機肥時 一定要施用經(jīng) 過充分腐熟的農(nóng)家肥或生物有機肥 切忌施用未腐熟 的畜禽糞便 以免造成燒根 施用化肥需非常謹慎 一方面要控制總量 避免 過量施肥導致燒根 另一方面 要與育苗土充分攪拌 均勻 防止肥料團塊 造成燒根 可以采用底肥 薄 肥的方式 先施入一部分底肥 后期再根據(jù)幼苗生長 情況適量補充薄肥 3 3 加強光照和溫度管理 光照是蘭州高原夏菜生長的 命脈 直接影響 幼苗的矮壯程度 光照充足幼苗生長健壯 光照不足 植株會出現(xiàn)徒長現(xiàn)象 影響后期生長 因此 在育苗 過程中 要盡量延長光照時間 確保幼苗獲得充足的 光照 可以采取拆除遮陽設施 增加人工補光等措 施 使光照時間達到10h d以上 除控制光照時間外 控制晝夜溫差也很關鍵 晝 夜溫差適宜有利于幼苗生長 晝夜溫差過大會造成幼 苗徒長或矮化 一般情況下 晝夜溫差控制在 8 10 較為合適 白天可以適當降低溫度 夜間要適 當提高溫度 保持晝夜溫差范圍適宜 要注意控制氮肥和水分的用量 過量施用氮肥和 水分過多會導致幼苗過于徒長 出現(xiàn)高腳苗 細弱秧 等現(xiàn)象 影響后期移栽和生長 因此 要適當施肥和 澆水 避免過量 在溫度與水分的管理上 以濕度為支點 控溫不 控水 是防止秧苗老化的有效做法 控溫不控水是指 在保持適宜濕度的前提下 通過調(diào)節(jié)溫度來控制水分 蒸發(fā)速率 從而達到調(diào)節(jié)水分的目的 具體操作時 可以根據(jù)苗床濕度情況 白天適當升高溫度以加快水 分蒸發(fā)速度 夜間適當降低溫度以減緩水分蒸發(fā)速 度 同時還要注意保持良好的通風條件 避免高溫積 濕 通過采用這種方式 既可以滿足幼苗對水分的需 求 又可以防止因水分過多而避免出現(xiàn)老化現(xiàn)象 4 結束語 蘭州高原夏菜育苗是一項系統(tǒng)工程 需要從種子 選擇 播種技術 育苗環(huán)境等多方面入手 采取綜合 預防措施 才能有效解決出苗障礙 幼苗生長異常 徒長苗等常見問題 提高育苗質(zhì)量 當前 隨著鄉(xiāng)村 振興戰(zhàn)略持續(xù)深入推進 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化步伐不斷加快 人們對高原夏菜等特色農(nóng)產(chǎn)品的需求將持續(xù)增長 因 此重視和加強蘭州高原夏菜育苗管理尤為重要 只有 從源頭抓起 嚴把育苗質(zhì)量關 才能為后續(xù)生產(chǎn)打下 堅實基礎 提升蘭州高原夏菜市場競爭力 助力農(nóng)民 增收致富 要充分認識到蘭州高原夏菜育苗的重要 性 加大投入力度 完善育苗設施 培養(yǎng)專業(yè)人才 建立健全質(zhì)量控制體系 推廣先進 適用的技術 不 斷提高育苗水平 參考文獻 1 任亞麗 高原夏菜西蘭花豐產(chǎn)栽培技術措施 J 河北農(nóng)機 2023 22 97 99 2 王春梅 高原夏菜芹菜標準化栽培技術 J 河南農(nóng)業(yè) 2023 17 7 9 3 康玉萍 高原夏菜西藍花豐產(chǎn)栽培技術 J 新農(nóng)業(yè) 2022 21 40 41 4 肖斌 李建華 劉紅兵 等 高原夏菜西芹生產(chǎn)技術規(guī)程 J 農(nóng)業(yè)科技與信息 2020 14 45 47 編輯 申媛媛 142