SHANGHAI VEGETABLES 上 海 蔬 菜 栽 培 技 術(shù) 大 連 地 區(qū) 日 光 溫 室 菜 豆 嫁 接 技 術(shù) 劉 秀 根 遼 寧 省 大 連 市 現(xiàn) 代 農(nóng) 業(yè) 生 產(chǎn) 發(fā) 展 服 務(wù) 中 心 遼 寧 大 連 116000 摘 要 菜 豆 嫁 接 栽 培 植 株 長 勢 旺 抗 逆 性 強(qiáng) 根 系 發(fā) 達(dá) 可 有 效 解 決 日 光 溫 室 菜 豆 重 茬 栽 培 導(dǎo) 致 的 根 腐 病 發(fā) 生 嚴(yán) 重 等 問 題 同 時 還 可 延 長 菜 豆 采 收 期 該 文 從 品 種 選 擇 整 地 筑 畦 播 種 育 苗 嫁 接 定 植 采 收 等 方 面 介 紹 了 大 連 地 區(qū) 日 光 溫 室 菜 豆 嫁 接 技 術(shù) 關(guān) 鍵 詞 溫 室 菜 豆 嫁 接 技 術(shù) 根 腐 病 遼 寧 大 連 日 光 溫 室 菜 豆 種 植 一 般 采 用 直 播 方 式 但 由 于 連 年 重 茬 種 植 菜 豆 根 腐 病 發(fā) 生 逐 年 加 重 嚴(yán) 重 時 病 株 率 高 達(dá) 90 以 上 死 株 率 達(dá) 5 露 地 種 植 的 菜 豆 幼 苗 死 株 率 也 可 達(dá) 30 1 嫁 接 栽 培 技 術(shù) 已 在 黃 瓜 西 瓜 番 茄 茄 子 等 蔬 菜 作 物 上 廣 泛 應(yīng) 用 取 得 了 良 好 效 果 為 解 決 日 光 溫 室 菜 豆 重 茬 問 題 我 們 以 大 葉 串 串 眉 為 砧 木 連 農(nóng) 架 豆 10 號 為 接 穗 開 展 了 嫁 接 栽 培 試 驗(yàn) 并 取 得 了 成 功 試 驗(yàn) 發(fā) 現(xiàn) 菜 豆 嫁 接 技 術(shù) 簡 單 易 操 作 嫁 接 苗 長 勢 旺 盛 根 系 發(fā) 達(dá) 抗 逆 性 強(qiáng) 同 時 還 可 以 延 長 菜 豆 的 采 收 期 因 此 該 項(xiàng) 技 術(shù) 具 有 很 高 的 推 廣 價 值 現(xiàn) 將 大 連 地 區(qū) 日 光 溫 室 菜 豆 嫁 接 技 術(shù) 介 紹 如 下 供 種 植 戶 參 考 1 品 種 選 擇 砧 木 品 種 為 大 葉 串 串 眉 由 大 連 市 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 院 提 供 其 根 系 發(fā) 達(dá) 生 長 勢 強(qiáng) 抗 病 性 好 接 穗 為 大 連 市 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 院 自 主 培 育 的 優(yōu) 質(zhì) 菜 豆 品 種 連 農(nóng) 架 豆 10 號 其 嫩 莢 色 澤 白 綠 相 間 形 狀 扁 平 口 感 鮮 美 且 易 于 烹 飪 深 受 廣 大 消 費(fèi) 者 喜 愛 近 年 來 連 農(nóng) 架 豆 10 號 在 遼 寧 內(nèi) 蒙 古 山 東 等 地 的 推 廣 面 積 不 斷 擴(kuò) 大 給 農(nóng) 戶 帶 來 了 顯 著 的 經(jīng) 濟(jì) 效 益 生 產(chǎn) 過 程 中 發(fā) 現(xiàn) 連 農(nóng) 架 豆 10 號 抗 銹 病 能 力 較 強(qiáng) 但 對 根 腐 病 的 抗 性 相 對 較 弱 2 播 前 準(zhǔn) 備 每 667 m 2 施 腐 熟 農(nóng) 家 肥 3 000 4 500 kg 過 磷 酸 鈣 15 20 kg 硫 酸 鉀 15 20 kg 作 基 肥 深 耕 起 壟 壟 高 5 cm 寬 80 cm 壟 間 距 40 cm 壟 面 鋪 設(shè) 滴 灌 帶 覆 蓋 白 色 地 膜 以 利 提 高 地 溫 基 肥 中 加 少 量 硝 態(tài) 氮 肥 以 利 于 幼 苗 生 長 3 播 種 育 苗 嫁 接 栽 培 試 驗(yàn) 設(shè) 在 大 連 市 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 院 試 驗(yàn) 基 地 2019 年 3 月 24 日 播 種 砧 木 采 用 規(guī) 格 為 54 cm 28 cm 的 50 孔 穴 盤 育 苗 育 苗 基 質(zhì) 由 草 炭 土 和 細(xì) 河 沙 按 1 1 混 合 配 制 而 成 將 基 質(zhì) 澆 透 水 后 每 穴 播 1 粒 種 子 播 種 時 種 臍 朝 下 使 種 子 與 基 質(zhì) 充 分 結(jié) 合 覆 土 厚 度 一 致 3 月 31 日 將 接 穗 種 子 播 于 平 畦 播 種 后 覆 蓋 地 膜 砧 木 長 至 兩 葉 一 心 接 穗 第 1 片 真 葉 展 平 時 在 溫 室 內(nèi) 進(jìn) 行 嫁 接 4 嫁 接 嫁 接 宜 在 春 季 氣 溫 開 始 回 升 時 進(jìn) 行 此 時 早 晨 棚 內(nèi) 相 對 濕 度 較 大 幼 苗 不 易 萎 蔫 提 前 準(zhǔn) 備 好 嫁 接 刀 片 嫁 接 夾 楔 形 竹 片 酒 精 和 棉 花 并 配 備 簡 易 操 作 坐 凳 同 時 確 保 對 所 有 嫁 接 工 具 及 手 進(jìn) 行 充 分 消 毒 接 穗 與 砧 木 苗 盤 或 營 養(yǎng) 缽 提 前 1 d 澆 水 用 嫁 接 刀 削 植 株 時 宜 一 刀 削 完 切 忌 來 回 削 確 保 削 面 平 整 以 便 嫁 接 后 形 成 愈 傷 組 織 2024 3 45 47 45SHANGHAI VEGETABLES 上 海 蔬 菜 4 1 嫁 接 方 式 4 1 1 插 接 首 先 剔 除 砧 木 生 長 點(diǎn) 將 楔 形 竹 片 與 砧 木 直 徑 相 同 沿 葉 柄 斜 下 方 插 在 砧 木 莖 中 深 度 約 0 7 cm 以 不 插 破 莖 對 面 表 皮 為 宜 接 著 將 接 穗 從 土 壤 中 拔 出 用 嫁 接 刀 在 第 1 片 真 葉 下 約 1 cm 處 向 下 斜 切 形 成 約 0 7 cm 長 的 切 面 最 后 抽 出 砧 木 上 的 竹 片 將 接 穗 迅 速 地 插 在 砧 木 莖 中 然 后 用 嫁 接 夾 固 定 削 切 接 穗 時 刀 片 應(yīng) 沿 著 2 片 子 葉 展 開 的 方 向 向 下 切 插 接 完 成 后 接 穗 的 2 片 子 葉 與 砧 木 的 2 片 子 葉 呈 十 字 形 為 佳 4 1 2 靠 接 將 砧 木 和 接 穗 同 時 拔 出 根 部 用 濕 毛 巾 包 裹 用 嫁 接 刀 在 砧 木 子 葉 下 方 1 cm 處 向 下 35 斜 切 一 刀 長 約 1 cm 同 時 在 接 穗 子 葉 的 正 下 方 由 下 而 上 35 斜 切 1 刀 形 成 長 約 1 cm 的 切 面 然 后 將 砧 木 與 接 穗 的 切 口 貼 緊 并 用 嫁 接 夾 固 定 砧 木 與 接 穗 嫁 接 后 交 叉 成 十 字 形 以 利 于 葉 片 伸 展 將 嫁 接 苗 栽 于 穴 盤 10 d 以 后 接 口 充 分 愈 合 時 去 除 砧 木 的 生 長 點(diǎn) 和 接 穗 嫁 接 口 以 下 部 分 4 2 嫁 接 后 管 理 將 嫁 接 好 的 菜 豆 幼 苗 放 回 小 拱 棚 蓋 上 塑 料 薄 膜 外 面 加 蓋 遮 陽 網(wǎng) 4 2 1 溫 度 管 理 嫁 接 后 前 1 周 是 愈 傷 組 織 形 成 時 期 保 持 白 天 25 30 夜 間 20 22 必 要 時 采 取 適 當(dāng) 的 保 溫 措 施 4 2 2 濕 度 管 理 濕 度 是 影 響 嫁 接 苗 成 活 的 關(guān) 鍵 因 素 之 一 其 管 理 要 點(diǎn) 遵 循 前 高 后 低 的 原 則 嫁 接 后 3 d 內(nèi) 相 對 濕 度 控 制 在 100 嫁 接 后 3 7 d 適 當(dāng) 通 風(fēng) 相 對 濕 度 降 至 80 90 嫁 接 7 d 后 進(jìn) 一 步 加 大 通 風(fēng) 降 低 濕 度 嫁 接 后 10 d 相 對 濕 度 控 制 在 50 60 為 防 止 嫁 接 口 感 染 病 菌 每 天 早 晚 各 噴 灑 1 次 殺 菌 劑 4 2 3 加 強(qiáng) 通 風(fēng) 透 光 嫁 接 后 3 d 內(nèi) 覆 蓋 遮 陽 網(wǎng) 保 持 黑 暗 環(huán) 境 3 d 后 早 晚 揭 開 遮 陽 網(wǎng) 讓 嫁 接 苗 短 時 見 光 7 d 后 中 午 遮 光 早 晚 見 光 10 d 后 不 再 覆 蓋 遮 陽 網(wǎng) 當(dāng) 接 穗 不 再 萎 蔫 且 嫁 接 口 開 始 形 成 愈 傷 組 織 時 揭 掉 塑 料 膜 和 遮 陽 網(wǎng) 進(jìn) 行 通 風(fēng) 煉 苗 5 定 植 嫁 接 后 15 d 選 長 勢 旺 盛 的 優(yōu) 質(zhì) 嫁 接 苗 按 株 行 距 30 cm 60 cm 定 植 于 溫 室 單 株 定 植 深 度 以 土 壤 不 覆 蓋 嫁 接 口 為 宜 定 植 過 深 嫁 接 口 易 感 染 病 菌 定 植 過 淺 嫁 接 苗 易 倒 伏 定 植 后 及 時 打 開 滴 灌 設(shè) 施 澆 透 水 大 葉 串 串 眉 易 發(fā) 生 萌 孽 定 植 后 1 周 左 右 緩 苗 結(jié) 束 進(jìn) 入 正 常 生 長 期 需 適 時 去 除 砧 木 上 的 分 蘗 以 利 提 高 嫁 接 苗 的 成 活 率 選 擇 適 宜 的 時 機(jī) 去 除 分 蘗 分 蘗 去 除 過 早 會 影 響 緩 苗 去 除 太 晚 則 會 與 主 干 爭 奪 養(yǎng) 分 影 響 植 株 生 長 另 外 由 于 大 葉 串 串 眉 莖 基 部 容 易 產(chǎn) 生 分 枝 也 需 分 次 去 除 去 除 分 蘗 和 分 枝 宜 在 晴 天 下 午 進(jìn) 行 操 作 時 動 作 要 輕 防 止 損 傷 嫁 接 苗 嫁 接 苗 定 植 后 為 防 止 接 穗 折 斷 宜 保 留 嫁 接 夾 隨 著 嫁 接 口 愈 傷 組 織 的 生 長 嫁 接 夾 會 自 動 脫 落 另 外 為 防 止 嫁 接 苗 感 染 病 菌 宜 始 終 保 持 嫁 接 口 干 爽 澆 水 時 避 免 讓 其 接 觸 水 分 6 定 植 后 管 理 6 1 植 株 管 理 定 植 后 10 d 左 右 植 株 開 始 伸 蔓 時 及 時 吊 蔓 吊 蔓 時 用 尼 龍 繩 輕 輕 纏 住 嫁 接 苗 莖 基 部 注 意 不 要 折 斷 接 穗 尼 龍 繩 底 部 多 留 出 3 5 cm 以 便 后 期 秧 苗 爬 蔓 側(cè) 蔓 長 至 一 定 長 度 時 要 及 時 拎 蔓 植 株 長 至 1 8 2 0 m 接 近 棚 頂 時 進(jìn) 行 摘 心 摘 心 可 促 進(jìn) 植 株 分 生 側(cè) 枝 且 能 防 止 頭 重 腳 輕 造 成 秧 苗 郁 閉 第 1 批 菜 豆 采 收 結(jié) 束 時 參 考 菜 豆 一 種 兩 收 高 產(chǎn) 高 效 栽 培 技 術(shù) 2 及 時 摘 除 并 清 理 植 株 上 的 老 葉 病 葉 防 止 病 菌 侵 染 嫁 接 口 同 時 還 有 利 于 改 善 田 間 通 風(fēng) 透 光 條 件 促 發(fā) 側(cè) 枝 2024 3 46 47 46SHANGHAI VEGETABLES 上 海 蔬 菜 6 2 肥 水 管 理 嫁 接 苗 側(cè) 枝 多 生 長 勢 強(qiáng) 生 育 期 長 對 肥 水 的 需 求 量 大 需 適 當(dāng) 增 施 水 肥 以 保 證 其 正 常 開 花 結(jié) 莢 苗 期 到 開 花 結(jié) 莢 前 嚴(yán) 格 控 制 澆 水 防 止 植 株 徒 長 定 植 水 澆 過 后 隔 幾 天 再 澆 1 次 緩 苗 水 以 后 嚴(yán) 格 控 制 澆 水 澆 水 時 每 667 m 2 沖 施 大 量 元 素 水 溶 肥 20 20 20 5 kg 并 根 據(jù) 嫁 接 苗 長 勢 適 當(dāng) 補(bǔ) 充 0 01 鉬 酸 銨 和 1 葡 萄 糖 等 葉 面 肥 7 病 蟲 害 防 治 菜 豆 嫁 接 苗 蟲 害 主 要 有 蚜 蟲 薊 馬 白 粉 虱 潛 葉 蠅 等 病 害 主 要 為 灰 霉 病 病 蟲 害 防 治 堅(jiān) 持 預(yù) 防 為 主 綜 合 防 治 的 原 則 灰 霉 病 可 用 45 噻 菌 靈 懸 浮 劑 600 倍 液 或 50 速 克 靈 可 濕 性 粉 劑 1 000 1 500 倍 液 防 治 開 花 期 降 低 棚 內(nèi) 濕 度 也 可 減 輕 灰 霉 病 的 發(fā) 生 蚜 蟲 薊 馬 白 粉 虱 潛 葉 蠅 等 蟲 害 可 選 用 乙 基 多 殺 菌 素 啶 蟲 脒 吡 蟲 啉 等 防 治 8 采 收 采 收 時 期 直 接 影 響 菜 豆 的 產(chǎn) 量 采 摘 過 早 商 品 莢 還 沒 有 完 全 形 成 口 感 差 采 收 過 晚 商 品 莢 與 嫩 莢 爭 奪 養(yǎng) 分 容 易 造 成 落 花 落 莢 影 響 產(chǎn) 量 菜 豆 宜 在 嫩 莢 長 25 cm 左 右 且 尚 未 鼓 粒 時 采 摘 部 分 因 授 粉 不 良 導(dǎo) 致 長 度 不 足 25 cm 的 豆 莢 應(yīng) 在 豆 粒 即 將 膨 脹 之 前 采 摘 參 考 文 獻(xiàn) 1 曾 巖 劉 學(xué) 東 郭 建 華 等 大 連 地 區(qū) 菜 豆 根 腐 病 的 發(fā) 生 與 防 治 J 長 江 蔬 菜 2015 7 51 52 2 劉 學(xué) 東 曾 巖 郭 建 華 冬 季 溫 室 菜 豆 一 種 兩 收 高 產(chǎn) 高 效 栽 培 技 術(shù) J 蔬 菜 2018 12 44 46 責(zé) 任 編 輯 李 梅 玲 3 小 結(jié) 和 討 論 一 個 品 種 是 否 具 有 推 廣 價 值 應(yīng) 綜 合 考 察 其 植 物 學(xué) 性 狀 果 實(shí) 性 狀 產(chǎn) 量 和 抗 病 性 等 指 標(biāo) 同 時 性 狀 之 間 也 有 一 定 相 關(guān) 性 如 植 株 越 健 壯 抗 病 性 越 強(qiáng) 抗 病 性 越 強(qiáng) 雌 花 數(shù) 越 多 產(chǎn) 量 越 高 據(jù) 調(diào) 查 成 都 地 區(qū) 消 費(fèi) 者 喜 好 瓜 把 短 瓜 底 圓 瓜 長 33 cm 左 右 瓜 條 油 亮 的 黃 瓜 品 種 種 植 戶 愿 意 種 植 抗 性 好 雌 花 率 高 節(jié) 間 短 葉 片 深 綠 產(chǎn) 量 高 的 品 種 本 試 驗(yàn) 結(jié) 果 表 明 華 北 型 黃 瓜 川 翠 32 和 亮 優(yōu) 718 在 植 物 學(xué) 性 狀 商 品 性 抗 病 性 產(chǎn) 量 等 方 面 均 表 現(xiàn) 較 好 可 作 為 成 都 地 區(qū) 備 選 黃 瓜 新 品 種 進(jìn) 行 推 廣 種 植 綠 優(yōu) 126 除 對 白 粉 病 的 抗 性 稍 差 外 其 他 性 狀 符 合 種 植 戶 和 消 費(fèi) 者 的 需 求 建 議 進(jìn) 一 步 開 展 試 驗(yàn) 確 定 其 適 宜 的 種 植 茬 口 參 考 文 獻(xiàn) 1 吳 永 枚 唐 祖 君 匡 成 兵 等 成 都 平 原 早 春 大 棚 黃 瓜 錯 時 套 種 苦 瓜 高 效 栽 培 技 術(shù) J 中 國 蔬 菜 2020 5 105 107 2 張 鳳 蘭 我 國 蔬 菜 種 業(yè) 發(fā) 展 成 效 和 趨 勢 J 蔬 菜 2022 5 1 5 3 楊 國 志 葉 立 華 顧 掌 根 嘉 興 地 區(qū) 黃 瓜 品 種 比 較 試 驗(yàn) J 上 海 蔬 菜 2022 5 4 7 責(zé) 任 編 輯 魯 博 上 接 第16 頁 2024 3 47 47