SHANGHAI VEGETABLES 上 海 蔬 菜 土 壤 肥 料 土 壤 修 復(fù) 菌 劑 對 黃 瓜 生 長 發(fā) 育 及 品 質(zhì) 的 影 響 王 齊 旭 1 葛 立 傲 2 鄒 丹 蓉 3 孔 令 娟 1 1 上 海 市 農(nóng) 業(yè) 技 術(shù) 推 廣 服 務(wù) 中 心 上 海 閔 行 201103 2 上 海 市 金 山 區(qū) 農(nóng) 業(yè) 技 術(shù) 推 廣 中 心 上 海 金 山 201500 3 上 海 市 嘉 定 區(qū) 農(nóng) 業(yè) 技 術(shù) 推 廣 服 務(wù) 中 心 上 海 嘉 定 201800 摘 要 作 者 以 黃 瓜 品 種 瑞 新 金 盛 為 試 驗 材 料 研 究 了 土 壤 修 復(fù) 菌 劑 對 黃 瓜 生 長 發(fā) 育 品 質(zhì) 及 土 壤 中 硝 酸 鹽 含 量 的 影 響 試 驗 結(jié) 果 表 明 在 一 定 范 圍 內(nèi) 增 施 NCT 2 土 壤 修 復(fù) 菌 劑 同 時 化 肥 減 量 15 能 明 顯 促 進 黃 瓜 生 長 發(fā) 育 提 高 黃 瓜 產(chǎn) 量 和 品 質(zhì) 同 時 還 能 降 低 土 壤 中 硝 酸 鹽 含 量 減 輕 土 壤 鹽 漬 化 程 度 關(guān) 鍵 詞 土 壤 修 復(fù) 菌 劑 黃 瓜 生 長 發(fā) 育 品 質(zhì) 硝 酸 鹽 含 量 黃 瓜 是 我 國 第 一 大 設(shè) 施 栽 培 蔬 菜 設(shè) 施 黃 瓜 長 年 種 植 會 導(dǎo) 致 連 作 障 礙 嚴 重 造 成 土 壤 次 生 鹽 漬 化 1 病 蟲 害 發(fā) 生 率 高 2 土 壤 中 微 生 物 菌 含 量 減 少 3 等 問 題 影 響 黃 瓜 的 產(chǎn) 量 和 品 質(zhì) 嚴 重 制 約 黃 瓜 產(chǎn) 業(yè) 的 可 持 續(xù) 發(fā) 展 近 年 來 國 內(nèi) 外 學(xué) 者 在 設(shè) 施 土 壤 次 生 鹽 漬 化 的 修 復(fù) 改 良 方 面 相 繼 開 展 了 物 理 化 學(xué) 生 物 等 治 理 技 術(shù) 研 究 目 前 生 產(chǎn) 上 應(yīng) 用 較 多 的 方 法 有 灌 水 洗 鹽 配 方 施 肥 地 膜 覆 蓋 篩 選 和 培 育 抗 鹽 基 因 型 植 物 等 同 時 利 用 微 生 物 修 復(fù) 土 壤 次 生 鹽 漬 化 的 研 究 在 國 內(nèi) 外 受 到 廣 泛 重 視 同 傳 統(tǒng) 治 理 方 法 相 比 微 生 物 修 復(fù) 技 術(shù) 具 有 低 投 入 高 產(chǎn) 出 高 效 益 和 無 污 染 等 特 點 4 目 前 已 成 為 設(shè) 施 土 壤 修 復(fù) 領(lǐng) 域 的 研 究 熱 點 本 試 驗 目 的 是 通 過 施 用 土 壤 修 復(fù) 菌 劑 來 提 高 化 肥 吸 收 利 用 率 減 少 化 肥 用 量 改 善 土 壤 環(huán) 境 同 時 探 索 土 壤 修 復(fù) 菌 劑 對 黃 瓜 生 長 發(fā) 育 和 品 質(zhì) 的 影 響 1 材 料 與 方 法 1 1 試 驗 材 料 供 試 黃 瓜 品 種 為 瑞 新 金 盛 由 上 海 眾 鑫 農(nóng) 業(yè) 科 技 有 限 公 司 提 供 供 試 土 壤 修 復(fù) 菌 劑 為 NCT 2 土 壤 修 復(fù) 菌 劑 有 機 質(zhì) 15 有 效 活 菌 數(shù) 5 0 億 g 硝 態(tài) 氮 轉(zhuǎn) 化 率 50 0 胞 外 多 糖 1 0 mg g 每 袋 25 kg 由 上 海 綠 樂 生 物 科 技 有 限 公 司 提 供 1 2 試 驗 方 法 試 驗 設(shè) 在 上 海 思 瑤 蔬 菜 種 植 專 業(yè) 合 作 社 大 棚 內(nèi) 棚 齡 4 年 試 驗 地 土 壤 含 硝 酸 鹽 498 21 mg kg 有 機 質(zhì) 3 726 g kg 全 氮0 093 mg kg 有 效 磷26 3 mg kg 速 效 鉀134 4 mg kg pH 值6 9 2022 年9 月1 日 施 基 肥 9 月2 日 筑 壟 壟 寬1 2 m 溝 寬0 3 m 每 壟 種 植2 行 9 月2 日 移 栽 黃 瓜 株 距40 cm 行 距80 cm 每667 m 2 種 植1 600 株 試 驗 設(shè) 6 個 處 理 3 次 重 復(fù) 隨 機 區(qū) 組 排 列 小 區(qū) 面 積 20 m 2 共 18 個 小 區(qū) 常 規(guī) 施 肥 處 理 ck 每 667 m 2 施 有 機 肥 2 000 kg 三 元 復(fù) 合 肥 17 17 17 30 kg 作 基 肥 分 別 于 始 花 期 坐 果 期 和 采 收 第 一 穗 果 時 采 用 水 肥 一 體 化 滴 灌 設(shè) 備 追 肥 每 次 每 667 m 2 施 三 元 復(fù) 合 肥 17 17 17 10 kg 腐 植 酸 水 溶 肥 10 kg T1 處 理 基 肥 同 常 規(guī) 施 肥 處 理 同 時 每 667 m 2 施 土 壤 修 復(fù) 菌 劑 40 kg 作 基 肥 追 肥 不 變 T2 處 理 基 肥 同 常 規(guī) 施 肥 處 理 同 時 每 667 m 2 施 土 壤 修 復(fù) 菌 劑 60 kg 作 基 肥 追 肥 不 變 T3 處 理 基 肥 同 常 規(guī) 施 肥 處 理 同 時 每 667 m 2 施 土 壤 修 復(fù) 菌 劑 80 kg 作 基 肥 追 肥 不 變 T4 處 理 較 常 規(guī) 施 肥 化 肥 減 量 15 即 每 667 m 2 施 有 機 肥 2 000 kg 三 元 復(fù) 合 肥 17 17 17 25 5 kg 作 基 肥 追 肥 不 變 T5 處 理 基 肥 同 T4 處 理 同 時 每 667 m 2 施 土 壤 修 復(fù) 菌 劑 80 kg 作 基 肥 追 肥 不 變 基 金 項 目 上 海 市 科 技 興 農(nóng) 資 助 項 目 2021 02 08 00 12 F00765 通 信 作 者 E mail 377294317 2024 3 74 76 74SHANGHAI VEGETABLES 上 海 蔬 菜 1 3 調(diào) 查 統(tǒng) 計 方 法 分 別 于 2022 年 9 月 28 日 10 月 12 日 測 量 黃 瓜 株 高 10 月 12 日 選 取 達 到 采 收 標(biāo) 準(zhǔn) 大 小 均 勻 一 致 能 代 表 品 種 特 征 特 性 的 10 個 黃 瓜 果 實 調(diào) 查 瓜 長 瓜 粗 單 瓜 質(zhì) 量 及 硝 酸 鹽 維 生 素 C 可 溶 性 糖 含 量 等 指 標(biāo) 統(tǒng) 計 小 區(qū) 產(chǎn) 量 并 折 算 每 667 m 2 產(chǎn) 量 10 月 15 日 測 定 土 壤 中 硝 酸 鹽 含 量 用 卷 尺 測 量 黃 瓜 株 高 瓜 長 和 瓜 粗 用 分 析 天 平 測 量 單 瓜 質(zhì) 量 黃 瓜 中 硝 酸 鹽 含 量 采 用 硫 酸 水 楊 酸 法 測 定 維 生 素 C 含 量 采 用 2 4 二 硝 基 苯 肼 比 色 法 測 定 可 溶 性 糖 含 量 采 用 蒽 酮 比 色 法 測 定 土 壤 中 硝 酸 鹽 含 量 采 用 氯 化 鉀 提 取 分 光 光 度 法 測 定 2 結(jié) 果 與 分 析 2 1 不 同 處 理 對 黃 瓜 農(nóng) 藝 性 狀 及 產(chǎn) 量 的 影 響 不 同 處 理 對 黃 瓜 農(nóng) 藝 性 狀 及 產(chǎn) 量 的 影 響 見 表 1 表 1 不 同 處 理 對 黃 瓜 農(nóng) 藝 形 狀 及 產(chǎn) 量 的 影 響 處 理 ck T1 T2 T3 T4 T5 株 高 cm 9 月 28 日 55 60 60 17 61 23 76 87 58 05 79 35 10 月 12 日 123 00 126 61 138 90 158 80 134 01 162 10 瓜 長 cm 29 90 31 28 32 05 33 90 30 18 34 51 瓜 粗 cm 3 59 3 66 3 71 3 75 3 61 3 78 單 瓜 質(zhì) 量 g 198 54 217 50 248 20 320 89 207 90 328 90 每 667 m 2 產(chǎn) 量 t 6 89 7 13 7 32 7 52 6 94 7 65 由 表 1 可 知 9 月 28 日 黃 瓜 株 高 由 高 到 低 依 次 為 T5 T3 T2 T1 T4 ck T5 處 理 黃 瓜 的 植 株 最 高 79 35 cm 較 ck 增 加 42 72 10 月 12 日 黃 瓜 株 高 由 高 到 低 依 次 為 T5 T3 T2 T1 T4 ck T5 處 理 黃 瓜 的 植 株 最 高 162 10 cm 較 ck 增 加 31 79 T5 處 理 黃 瓜 的 瓜 長 最 大 34 51 cm T3 T2 T1 和 T4 處 理 黃 瓜 的 瓜 長 分 別 為 33 90 cm 32 05 cm 31 28 cm 30 18 cm ck 黃 瓜 的 瓜 長 最 短 29 90 cm T5 處 理 黃 瓜 的 瓜 粗 最 大 3 78 cm T3 T2 T1 T4 處 理 黃 瓜 的 的 瓜 粗 分 別 為 3 75 cm 3 71 cm 3 66 cm 3 61 cm ck 黃 瓜 的 瓜 粗 最 小 3 59 cm T5 處 理 黃 瓜 的 單 瓜 質(zhì) 量 最 大 328 90 g T3 T2 T1 T4 處 理 黃 瓜 的 單 瓜 質(zhì) 量 分 別 為 320 89 248 20 g 217 50 g 207 90 g ck 黃 瓜 的 單 瓜 質(zhì) 量 最 小 198 54 g 不 同 處 理 黃 瓜 產(chǎn) 量 由 高 到 低 依 次 為 T5 T3 T2 T1 T4 ck T5 處 理 的 黃 瓜 產(chǎn) 量 最 高 每 667 m 2 產(chǎn) 量 為 7 65 t 較 ck 增 產(chǎn) 11 03 2 2 不 同 處 理 對 黃 瓜 品 質(zhì) 的 影 響 不 同 處 理 對 黃 瓜 品 質(zhì) 的 影 響 見 表 2 表 2 不 同 處 理 對 黃 瓜 品 質(zhì) 的 影 響 處 理 ck T1 T2 T3 T4 T5 可 溶 性 糖 含 量 1 83 1 89 1 93 1 97 1 85 2 01 維 生 素 C 含 量 1 00 1 02 1 03 1 04 1 01 1 05 硝 酸 鹽 含 量 mg kg 1 136 42 127 00 114 00 110 50 135 60 108 40 由 表 2 可 知 不 同 施 肥 處 理 對 黃 瓜 可 溶 性 糖 維 生 素 C 硝 酸 鹽 含 量 均 有 影 響 T5 處 理 黃 瓜 的 可 溶 性 糖 含 量 最 高 2 01 T3 T2 T1 T4 處 理 黃 瓜 的 可 溶 性 糖 含 量 分 別 為 1 97 1 93 1 89 1 85 ck 黃 瓜 的 可 2024 3 75 76 75SHANGHAI VEGETABLES 上 海 蔬 菜 溶 性 糖 含 量 最 低 1 83 各 處 理 黃 瓜 的 維 生 素 C 含 量 由 高 到 低 依 次 為 T5 T3 T2 T1 T4 ck 維 生 素 C 含 量 分 別 為 1 05 1 04 1 03 1 02 1 01 1 00 T5 處 理 黃 瓜 的 硝 酸 鹽 含 量 最 低 108 40 mg kg 較 ck 降 低 了 28 02 mg kg 降 幅 為 20 54 T3 T2 T1 T4 處 理 黃 瓜 的 硝 酸 鹽 含 量 分 別 為 110 50 mg kg 114 00 mg kg 127 00 mg kg 135 60 mg kg ck 黃 瓜 的 硝 酸 鹽 含 量 最 高 136 42 mg kg 2 3 不 同 處 理 對 土 壤 中 硝 酸 鹽 含 量 的 影 響 不 同 處 理 對 土 壤 中 硝 酸 鹽 含 量 的 影 響 見 表 3 表 3 不 同 處 理 對 土 壤 中 硝 酸 鹽 含 量 的 影 響 處 理 ck T1 T2 T3 T4 T5 土 壤 中 硝 酸 鹽 含 量 mg kg 1 534 98 427 55 403 95 399 03 530 05 380 73 較 原 始 含 量 減 少 7 38 14 18 18 92 19 91 6 39 23 58 由 表 3 可 知 不 同 施 肥 處 理 對 土 壤 中 硝 酸 鹽 含 量 影 響 顯 著 T5 處 理 土 壤 中 硝 酸 鹽 含 量 降 低 效 果 最 為 明 顯 從 原 始 含 量 498 21 mg kg 下 降 至 380 73 mg kg 降 幅 為 23 58 其 次 為 T3 處 理 土 壤 中 硝 酸 鹽 含 量 為 399 03 mg kg 降 幅 為 19 91 T2 T1 處 理 土 壤 中 硝 酸 鹽 含 量 分 別 較 原 始 含 量 降 低 18 92 和 14 18 T4 處 理 土 壤 中 硝 酸 鹽 含 量 較 原 始 含 量 增 加 6 39 這 可 能 與 T4 處 理 未 施 用 土 壤 修 復(fù) 菌 劑 只 進 行 化 肥 減 量 有 關(guān) ck 土 壤 中 硝 酸 鹽 含 量 呈 上 升 趨 勢 至 黃 瓜 生 長 期 結(jié) 束 較 原 始 含 量 增 加 7 38 綜 上 所 述 土 壤 中 硝 酸 鹽 含 量 與 NCT 2 土 壤 修 復(fù) 菌 劑 用 量 呈 負 相 關(guān) 即 隨 著 NCT 2 土 壤 修 復(fù) 菌 劑 用 量 的 增 加 土 壤 中 硝 酸 鹽 含 量 呈 下 降 趨 勢 此 外 土 壤 中 硝 酸 鹽 含 量 還 與 化 肥 用 量 有 關(guān) 化 肥 用 量 越 少 土 壤 硝 酸 鹽 含 量 越 低 3 結(jié) 論 與 討 論 試 驗 結(jié) 果 表 明 施 用 土 壤 修 復(fù) 菌 劑 處 理 黃 瓜 的 各 項 生 長 指 標(biāo) 和 最 終 產(chǎn) 量 優(yōu) 于 常 規(guī) 施 肥 處 理 說 明 施 用 土 壤 修 復(fù) 菌 劑 可 提 高 作 物 產(chǎn) 量 和 品 質(zhì) 這 與 相 關(guān) 研 究 結(jié) 果 相 符 5 6 在 一 定 范 圍 內(nèi) 增 施 NCT 2 土 壤 修 復(fù) 菌 劑 同 時 化 肥 減 量 15 能 明 顯 促 進 黃 瓜 生 長 發(fā) 育 提 高 黃 瓜 產(chǎn) 量 增 加 黃 瓜 可 溶 性 糖 維 生 素 C 含 量 降 低 硝 酸 鹽 含 量 進 而 有 利 于 提 高 黃 瓜 品 質(zhì) 同 時 還 能 降 低 土 壤 中 硝 酸 鹽 含 量 減 輕 土 壤 鹽 漬 化 程 度 參 考 文 獻 1 閆 龍 翔 闞 雨 晨 陳 露 等 化 肥 減 施 條 件 生 物 有 機 肥 對 黃 瓜 生 長 產(chǎn) 量 品 質(zhì) 及 抗 病 性 的 影 響 J 上 海 農(nóng) 業(yè) 學(xué) 報 2020 36 2 41 47 2 王 電 衛(wèi) 間 作 葉 菜 對 大 棚 連 作 黃 瓜 的 生 物 效 應(yīng) 和 土 壤 化 學(xué) 性 質(zhì) 及 酶 活 性 的 影 響 D 楊 凌 西 北 農(nóng) 林 科 技 大 學(xué) 2023 3 由 海 霞 設(shè) 施 黃 瓜 不 同 種 植 模 式 的 環(huán) 境 效 應(yīng) 及 其 化 感 作 用 研 究 D 楊 凌 西 北 農(nóng) 林 科 技 大 學(xué) 2007 4 弭 鑫 蔬 菜 作 物 連 作 障 礙 產(chǎn) 生 原 因 及 生 物 防 治 J 鄉(xiāng) 村 科 技 2018 11 97 98 5 王 鴻 磊 王 紅 艷 崔 叢 光 黃 瓜 專 用 生 物 有 機 肥 對 設(shè) 施 黃 瓜 生 長 及 品 質(zhì) 的 影 響 J 北 方 園 藝 2013 1 29 31 6 王 東 凱 邢 巖 李 瑤 等 生 物 有 機 肥 在 黃 瓜 上 的 肥 料 效 應(yīng) 田 間 試 驗 J 黑 龍 江 科 學(xué) 2013 1 38 39 69 責(zé) 任 編 輯 武 星 彤 2024 3 76 76