特約欄目主持 劉斯超 高級農藝師 承德市蔬菜技術推廣站副站長 承德市市管優(yōu) 秀專家 國家級科技特派員 2020 2024 年 河北省現代農業(yè)產 業(yè)體系承德綜合試驗推廣站團隊成員 河北省蔬菜學會第十二屆 理事會理事 2021年河北省文化科技衛(wèi)生 三下鄉(xiāng) 活動服務標 兵 河北省蔬菜學會先進個人 河北省特色產業(yè)協會先進個人 2023年度河北省 蔬菜產業(yè)推手 從事蔬菜栽培與技術推廣 12 年 主持和參與省 市級科研項目 20 余項 榮獲河北省農業(yè)技術 推廣獎合作獎一等獎 1 項 項目二等獎 1 項 發(fā)表論文 32 篇 著 作4部 授權專利8項 軟著5項 地方標準6項 冀北山區(qū)櫻桃番茄關鍵栽培技術 程群科 劉斯超 張偉 唐麗麗 櫻桃番茄又稱 圣女果 迷你番茄 是鮮食番 茄的重要組成部分 它不僅風味獨特 口感好 而且 營養(yǎng)豐富 具有較好的保健功能 如番茄果汁中的 甘汞 具有利尿及保腎功能 利于肝臟疾病的治療 冀北山區(qū)屬于大陸性半濕潤季風型燕山山地氣候 平均海拔 350 m 海拔多在 200 1 200 m 夏季高溫 多雨 冬季寒冷干燥 秋季天高氣爽 光照充足 四 季分明 具有雨熱同期和局部氣候差異明顯的特 征 適宜多種農作物生長 櫻桃番茄以日光溫室及 塑料冷棚等保護地栽培為主 以承德市為例 主要 分布在灤平 豐寧 隆化 圍場等縣區(qū) 隨著京津冀 協同發(fā)展 冀北山區(qū)與京津市場間的對接不斷加 強 且依靠晝夜溫差大的特色優(yōu)勢 生產出來的櫻 桃番茄口感及風味更加突出 深受廣大消費者的喜 愛 目前 冀北山區(qū)櫻桃番茄以鮮食采摘為主 市場 售價在 16 40 元 kg 每 667 m 2 收益在 4 萬 5 萬 元 效益顯著 但部分種植戶生產技術有所欠缺 且 連續(xù)多年栽培 土壤鹽漬化及病蟲為害逐漸加重 影響了番茄的產量及質量 為此 筆者結合多年山 區(qū)種植經驗 總結以下關鍵技術 以期為山區(qū)農戶 櫻桃番茄高效綠色栽培提供技術支撐 基金項目 承德市科技計劃鮮食番茄設施生產土壤改良關鍵 技術研究與集成示范項目 項目編號 202305B055 圍場滿族蒙古族自治縣縣級科技計劃櫻桃番茄標準化 生產技術集成與創(chuàng)新研究 承德市科技計劃冷涼地 區(qū)蔬菜高效生產與輕簡栽培關鍵技術集成與示范項目 項目編號 202305B051 程群科 河北承德市蔬菜技術推廣站 河北承德 067000 劉斯超 通訊作者 承德市蔬菜技術推廣站 河北承德 067000 張偉 承德市農林科學院 唐麗麗 承德市蔬菜技術推廣站 收稿日期 2024 05 31 摘 要 冀北山區(qū)面積廣大 設施蔬菜面積逐年增加 已成為助力鄉(xiāng)村振興 促進農戶增收的重要支撐 2024 年 冀北 承德山區(qū)設施蔬菜播種面積達到 17 萬畝 1 13 萬 hm 2 含西甜瓜 隨著生活水平的提高 人們對高品質蔬菜的質量 要求更高 為此 技術人員總結了多年的山區(qū)生產經驗 從番茄整地施肥 育苗 栽培管理 病蟲害綠色防控等全產業(yè) 鏈生產環(huán)節(jié)介紹櫻桃番茄關鍵栽培技術 以期為農戶綠色高產栽培提供技術支撐 關鍵詞 山區(qū) 櫻桃番茄 關鍵 栽培技術 DOI 10 3865 j issn 1001 3547 2024 15 003 2024 15 8 1 選擇適宜的品種 根據冀北山區(qū)冬季寒冷寡照 夏季炎熱 春秋 氣溫變化不大的氣候條件 宜選擇抗病能力較強 耐高溫 耐弱光 品質佳 結果率高且符合市場需求 的早熟或中晚熟品種 如釜山 88 晴天 夏日陽光 黃星1號等 都具有含糖量高 口感風味好 抗病性 強及耐熱的特點 2 整地起壟及施肥 冀北山區(qū)櫻桃番茄主要采用日光溫室進行冬 春一大茬栽培 少數園區(qū)采用日光溫室進行周年栽 培 或采用冷棚進行越夏生產 其中日光溫室冬春 茬 7 9 月播種育苗 8 10 月定植移栽 12 月至次 年6月為采收期 越夏茬 2 3 月播種育苗 4 5 月 定植移栽 6 10 月為采收期 以日光溫室生產為 例 夏季 7 8 月耕整地 深翻土壤 每 667 m 2 施用 腐熟有機肥3 000 5 000 kg 含腐植酸類生物有機 肥 有效活菌數 0 2 億 g 腐植酸 25 50 kg 然 后利用太陽能高溫熏蒸悶棚 噴施殺菌劑 消滅土 壤中的致病菌 改善土壤團粒結構 定植前起壟 單 壟雙行種植 壟寬80 cm 溝寬70 cm 壟高20 25 cm 采用水肥一體化灌溉 定植前安裝滴灌帶及鋪設地 膜 定植前1周澆透水 3 育苗 當前櫻桃番茄多采用工廠化 集約化育苗 夏 季育苗對環(huán)境的溫濕度要求較為嚴格 原則上 苗 期溫度應低于 35 最佳溫度應控制在 28 30 夏季穴盤育苗時 要充分利用遮陽網及通風口降 溫 防止高溫弱光環(huán)境下秧苗出現徒長現象 保持 充足的水分 一般基質含水量控制在 85 90 當 幼苗長至2葉1心時 進行分苗 秧苗長至4葉1 心后 在定植前做好控水 煉苗等工作 4 適時定植 定植移栽宜選擇晴天進行 當櫻桃番茄長至4 葉 1 心時 選擇根系發(fā)達 葉片肥厚 節(jié)間短 無病 蟲害的成苗 進行雙行種植 株距 35 40 cm 每 667 m 2 定植2 200 2 400株 坐水移栽 移栽前 用 1 000 億芽孢 g 枯草芽孢桿菌可濕性粉劑 1 000 2 000倍液灌根 定植后1 3 天 溫度白天控制在 25 30 夜晚控制在 15 18 設施內的濕度應控 制在 40 50 若發(fā)現有缺苗 傷苗或病苗的 應 及時補栽 定植后5 7 天視土壤墑情澆灌 1 次緩苗 水 澆水以土壤見干見濕為宜 最好在中午前后 2 h內澆灌 防止夜間氣溫較低引起植株徒長 緩苗 后 結合中耕對栽培壟進行修復 晴天中午對植株 進行地膜覆蓋 要求邊蓋膜邊掏苗 并及時壓實 5 田間管理 溫濕度管理 櫻桃番茄定植后 注意把控好 溫濕度 溫度白天盡量維持在 25 30 夜間 16 20 開花結果期對溫度較為敏感 高于 35 或低 于15 都不利于開花及坐果 水肥一體化管理 實行水肥藥菌一體化管 理 當第1穗花開放后 澆適量水 澆水的同時追施 平衡性水溶性肥料 5 kg 667 m 2 結果期需經常澆 水 原則上每7 10 天澆1 次 過干及過濕都會導致 果實品質下降及裂果的產生 第 1 穗果坐果后 應 追施鈣肥 以預防裂果 增加果實硬度 提高口感 第1穗果膨大后 追施高鉀型水溶性肥料5 kg 667 m 2 第3 穗果實及第5 穗果實坐果后 結合澆水追施高 鉀型水溶性肥5 kg 667 m 2 冬季低溫季節(jié) 可適當 增施氨基酸類 黃腐酸類 甲殼素類水溶肥 每667 m 2 用肥料 3 5 kg 對適量水進行沖施滴灌 或將相關 肥料稀釋成 500 1 000 倍液進行葉面噴施 以滿足 植株的營養(yǎng)需求 提高植株抗逆性 植株調整 當櫻桃番茄植株高 35 cm 時 及 時吊秧 可選擇單稈整枝 待第3 穗果坐住后 視生 長情況及時摘除下層的老葉 底葉 以減少營養(yǎng)浪 費 植株的病葉及傷葉也要及時清除 并帶出棚室 減少病蟲傳播 櫻桃番茄一般不需疏花疏果 但因 櫻桃番茄分枝較多 花量大 掛果多 應及時摘除多 余的花 果等 每株保留較健壯的花穗6 7 條 其他 全部去除 以保障植株果實的產量及品質 授粉 推薦采用熊蜂授粉 也可采用震蕩授 釜山 88 2024 15 9 晴天小柔櫻桃番茄 粉 藥劑噴施等人工授粉模式 目前生產中農戶多采 用植物生長調節(jié)劑進行噴花或蘸花處理進行輔助授 粉 如可采用30 mg L坐果靈藥液 于晴天噴花 室內 溫度控制在14 25 溫度高時噴花的濃度應低 溫 度較低時噴花的濃度應越高 相比人工授粉 熊蜂授 粉方式可避免因人工授粉導致的果實畸形 成熟度 不一致的問題 利于提高果實的品質 原則上當有 5 的花朵開放時 在棚室溫度不高的情況下 及時將 蜂箱放入棚內 蜂箱和地面間的距離盡量控制在 100 140 cm 水平放置后靜置 2 h 蜂箱的位置和方 向不宜輕易挪動 每667 m 2 放置1箱 蜂箱內應保證 有70 80頭熊蜂能進行授粉 定期檢查蜂箱內糖水 的含量 為保證熊蜂生存 應及時補充濃度為50 的 白糖水 在進行病蟲害化學藥劑防控及悶棚等操作 時 應在前1天將蜂箱挪出棚室 待棚室徹底通風后 再將蜂箱放回 通風口必須安裝防蟲網 以60 80目 為宜 同時溫室內的溫度盡量控制在12 30 采收 櫻桃番茄應在八九分成熟時及時采 收 此時果實品質好 能長距離運輸 貨架期長 完 全成熟時 雖然品質更佳 但不耐運輸和儲存 易裂 果 選擇在晴天清晨采摘 將番茄果實及時放在泡 沫箱等容器內 上面覆蓋一層塑料薄膜 防止失水 以保障櫻桃番茄果實的商品性 6 病蟲害綠色防控 櫻桃番茄病蟲害防治與普通番茄一樣 應堅持 并貫徹 預防為主 綠色防控 綜合治理 的植保方 針 重視預防 科學利用農業(yè) 物理 生物及化學防 控等多種手段 做好水肥管理 合理使用大微量元 素 培育健壯植株 做好病蟲害的預防 冀北山區(qū)冬 春一大茬前期溫度較高 苗期及定植初期易出現病 蟲害 主要有猝倒病 立枯病 病毒病 灰霉病 蚜 蟲 粉虱 薊馬等 應做到早防早治 植株定植過程 中 通過蘸根及噴施殺菌藥劑 可阻止病源及蟲源 進入棚室 設施栽培過程中 重點注意防蟲設施的 完善 可有效阻止病蟲害的傳播 農業(yè)防治 選擇適宜的抗逆性強的品種 做 好輪換倒茬 一般與非茄科植物輪作 3 年以上 整 地時應用有機肥部分替代化肥技術 減少化學肥料 的使用量 尤其注重不同肥料的科學施用 合理配 比 保證植物營養(yǎng)成分的均衡性 做好溫室環(huán)境的 管理 采取通風 遮掀覆蓋物等措施 做好溫濕度調 控 減少病原菌的侵染 及時做好植株調整 摘除老 葉 病葉及病果 壞果 拔出病秧 并運出棚外集中 銷毀 物理防治 根據設施生產的特點 安裝60 80 目防蟲網 全栽培期覆蓋 若發(fā)現防蟲網有破損 應及 時縫補或更換 避免害蟲趁機而入 利用害蟲的趨光 特點 在棚室內懸掛頻振式殺蟲燈 每667 m 2 安裝1 盞即可 科學合理設置波段 波長 波的頻率 通過 近 距離用光 遠距離用波 的方式吸引害蟲 借助頻振式 高壓電網觸殺 達到最終消滅害蟲的目的 黃板可誘 殺白粉虱 飛虱 蚜蟲 斑潛蠅等 藍板可誘殺薊馬 種 蠅等害蟲 黃 藍板的規(guī)格通常為30 cm 20 cm 懸掛 在植株頂部上方10 15 cm處 每667 m 2 懸掛30 40 塊 以性誘劑為主的三角形誘捕器 每667 m 2 用量3 5套 懸掛時以高出作物10 15 cm為宜 通常情況下 每月更換1次誘芯 可誘捕潛葉蛾成蟲 降低蟲口密 度 生物防治 主要是借助天敵進行防蟲 生產 中常應用麗蚜小蜂防治粉虱 當發(fā)現誘蟲板上白粉 虱成蟲數量達到 3 頭左右時 每 667 m 2 釋放麗蚜 小蜂 2 000 頭 每 7 10 天釋放 1 次 連續(xù)釋放 4 5 次 利用捕食螨等防治薊馬 當櫻桃番茄葉片出現 黃色斑點 嫩葉萎縮時 及時在葉片上投放捕食螨 每 667 m 2 用 10 瓶 每瓶約 2 5 萬頭 1 個月后再投 放1次 化學防治 綜合采用以上防控措施后 病蟲 為害仍嚴重的應選擇生物農藥及高效 低毒 低殘 留的化學農藥進行防治 防治藥劑應符合 GB T 8321 農藥合理使用準則 的規(guī)定 嚴格遵守操作手 冊進行施藥 科學輪換用藥 a 生物農藥 蚜蟲 發(fā)生 初期可用 1 10 8 個活芽孢 g 球孢白僵菌粉劑 200 倍液或 10 阿維菌素水分散粒劑 8 000 倍液噴霧 2024 15 10 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 防治 每7 10天噴 1次 連噴2 3次 也可采用 0 65 茴蒿素水劑500倍液 每5 7天噴1次 連噴 2 3次 煙粉虱 可用1 10 8 個活芽孢 g蠟蚧輪枝菌 可濕性粉劑200倍液噴霧防控 薊馬 可用1 10 10 個 活芽孢 g毒力蟲霉可濕性粉劑100 150 g對水45 60 kg混勻 噴霧防治 或用10 多殺霉素懸浮劑 800 1 000 倍液 0 5 藜蘆堿可濕性粉劑 500 倍液 噴霧防治 每10 15天噴施1次 連噴2 3次 灰霉 病 可用寧南霉素200 400倍液進行防控 b 化學農藥 堅持不用藥或少用藥的原則 選擇 高效 低毒 低殘留農藥 減少對環(huán)境的污染 提高 番茄品質 猝倒病 在植株苗期用72 霜脲 錳鋅可 濕性粉劑600倍液進行噴施防控 立枯病 在發(fā)病 初期采用 30 噁霉靈水劑 3 000 倍液或 72 霜霉 威水劑 800 倍 70 甲霜 錳鋅可濕性粉劑 800 倍 混合液進行噴施防控 病毒病 在發(fā)病初期用20 嗎胍 乙酸銅可濕性粉劑500倍液進行防控 或每 667 m 2 用0 5 香菇多糖水劑150 250 mL 1 香菇 多糖水劑80 120 mL對水30 60 kg 均勻噴霧 灰 霉病 在發(fā)病初期采用50 撲海因 異菌脲 可濕性 粉劑1 000倍液或50 速克靈 腐霉利 可濕性粉劑 1 500 3 000倍液噴霧防治 早疫病 每667 m 2 用 10 苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑 50 80 g 根據說明加 水稀釋后進行噴施 臍腐病 可噴灑0 1 硝酸鈣溶 液 每15天噴施1次 連續(xù)噴2 3次 病毒病 在發(fā) 病初期每667 m 2 用0 5 香菇多糖水劑150 250 mL 對水 30 60 kg 均勻噴霧 每隔 10 天噴 1 次 連噴 2 4次 DOI 10 3865 j issn 1001 3547 2024 15 004 浙西南山區(qū)菜用蠶豆水肥一體輕簡化 高產高效栽培技術 鐘洋敏 劉瓊 葛體達 劉庭付 王琳琳 近年來 隨著生鮮運輸行業(yè)的蓬勃發(fā)展及居民 膳食結構的不斷優(yōu)化 菜用蠶豆的種植面積持續(xù)擴 大 浙江省作為國內菜用蠶豆的主要產區(qū) 年種植 面積維持在1 33萬hm 2 左右 為當地冬閑田的利用 和農民增收起到了顯著的推動作用 1 目前菜用蠶豆 的種植仍主要依賴于傳統模式 平均每667 m 2 產量 約1 000 kg 收益3 000 6 000元 2 然而 種子 肥 料 農藥及人工成本的逐年上升 導致菜用蠶豆的 相對經濟效益逐漸降低 這不僅影響了種植者的積 極性 也對產業(yè)的持續(xù)發(fā)展構成了挑戰(zhàn) 3 因此 如 何在不增加生產成本的前提下有效提升單位面積產 量 成為蠶豆種植領域亟待解決的關鍵問題 為應對生產實踐中的這一突出問題 本研究集 成并總結了適于浙西南山區(qū)的菜用蠶豆水肥一體 摘 要 針對菜用蠶豆種植中成本上升和效益下降的問題 提出了水肥一體輕簡化高產高效栽培技術 該技術通過 精準水肥管理 有效促進分枝 提高結莢率并延長采收期 每 667 m 2 產量增加至 1 500 kg以上 同時 通過減少人工 和生產成本 提升了生產效率 詳細介紹了關鍵技術要點 包括品種選擇 基地選擇 整地作畦施基肥 鋪設輕簡化水 肥一體化系統 苗期管理 花期管理 以及病蟲害防治和采收等 為菜用蠶豆的現代化種植提供了有效的技術方案 有助于推動產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展 關鍵詞 菜用蠶豆 輕簡化 肥水一體化 栽培技術 基金項目 浙江省農業(yè) 蔬菜新品種選育 新品種選育重大科技 專項 2021C02065 6 4 對標歐盟肥藥雙控專項 NLKY2024 01 農業(yè)農村部 財政部國家現代農業(yè)產業(yè)技術體系 食用 豆產業(yè)技術體系 土壤與生態(tài)管理崗位 CARS 08 G 09 市級農科院聯盟區(qū)域示范性項目 2023SJLM23 鐘洋敏 麗水市農林科學研究院 浙江麗水市蓮都區(qū)麗陽街 827號 323000 E mail zhongyangmin2021 劉瓊 葛體達 寧波大學植物病毒學研究所 省部共建農產品質 量安全危害因子與風險防控國家重點實驗室 劉庭付 麗水市農林科學研究院 王琳琳 通訊作者 麗水市農林科學研究院 浙江麗水 323000 E mail wanglinlin4585 收稿日期 2024 05 27 2024 15 11