不同濃度營(yíng)養(yǎng)液對(duì)生菜產(chǎn)量及品質(zhì)的影響 曾玉蘭 吳學(xué)莉 孫志偉 李舒展 郜興國(guó) 王玉鑫 四維生態(tài)科技有限公司 浙江杭州 摘要 通過研究不同濃度營(yíng)養(yǎng)液對(duì)綠苣生菜 生長(zhǎng)特性 產(chǎn)量及品質(zhì)的影響 旨在為植物工廠條件下生菜的種植生產(chǎn) 提供合適濃度的營(yíng)養(yǎng)供給 設(shè)置不同的營(yíng)養(yǎng)液濃度 分別在定植后 對(duì)生菜 進(jìn)行生理指標(biāo) 產(chǎn)量及品質(zhì)的測(cè)定 結(jié)果表明 在定植 時(shí) 不同濃度營(yíng)養(yǎng)液對(duì)生菜地上部干鮮重 根部鮮重 葉片數(shù) 葉片厚 度 植株伸展度 莖粗 葉綠素含量均存在顯著影響 可溶性糖含量在定植 時(shí)差異較小 綜合以上測(cè)定指標(biāo) 在定植 處理下綠苣生菜生長(zhǎng)狀況較佳 產(chǎn)量及品質(zhì)最優(yōu) 是比較合適的營(yíng)養(yǎng)液灌溉濃度 關(guān)鍵詞 營(yíng)養(yǎng)液濃度 采收期 植物工廠 生菜 中圖分類號(hào) 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 文章編號(hào) 開放科學(xué) 資源服務(wù) 標(biāo)識(shí)碼 作者簡(jiǎn)介 曾玉蘭 女 山東菏澤人 碩士 從事高級(jí)設(shè)施栽培 研究 收稿日期 修回日期 生菜 屬菊科萵苣屬 年生草本植物 又稱葉用萵苣 原產(chǎn)歐洲地中海沿岸 是由野生品種馴化而 來 生菜因其生長(zhǎng)周期短 品種豐富 品質(zhì)好 病蟲害少 已成為主要的葉菜種植品種之一 人工光植物工廠是結(jié)合 設(shè)施園藝 家電科技 照明科技 生物工程 信息科技等學(xué)科 技術(shù) 利用發(fā)光二極管 模擬自然光照射的生長(zhǎng)原理 同時(shí)采用光 溫 水 氣 肥等智能集成技術(shù) 共同創(chuàng)建出封閉 型生菜最佳生長(zhǎng)環(huán)境的高級(jí)設(shè)施農(nóng)業(yè) 目前生菜已成為 國(guó)內(nèi)外植物工廠面積較大的水培蔬菜之一 同時(shí)也是可以實(shí) 現(xiàn)在植物工廠內(nèi)全年計(jì)劃性穩(wěn)定生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)蔬菜 但肥 液施用量不足或過量使用都會(huì)影響農(nóng)作物生長(zhǎng) 最終導(dǎo)致產(chǎn) 量和品質(zhì)降低 因此 選擇適宜濃度的營(yíng)養(yǎng)液對(duì)生菜的 種植栽培尤為重要 營(yíng)養(yǎng)液濃度也成為提升蔬菜品質(zhì)的重 點(diǎn) 筆者設(shè)置不同營(yíng)養(yǎng)液濃度 觀察在水培條件下綠苣生菜 的生長(zhǎng)情況 并測(cè)定其生理及品質(zhì)指標(biāo) 以期能篩選出綠苣 生菜合適的營(yíng)養(yǎng)液灌溉濃度 為工廠化大規(guī)模種植生產(chǎn)提供 理論依據(jù)和技術(shù)支持 材料與方法 試驗(yàn)材料 供試材料為綠苣生菜品種 種子購(gòu)自上?；?和種業(yè)有限公司 光源為植物工廠專用的 面板燈 栽 培生菜的營(yíng)養(yǎng)液為四維生態(tài)科技有限公司葉菜專用營(yíng)養(yǎng)液 營(yíng)養(yǎng)液分為 液和 液 按照 的比例配制 試驗(yàn)方法 試驗(yàn)于 年 月至 年 月在四維 生態(tài)科技 杭州 有限公司植物工廠內(nèi)進(jìn)行 播種前準(zhǔn)備 個(gè)育苗盤 長(zhǎng) 寬 高 每個(gè)育苗 盤內(nèi)放置 個(gè)海綿塊 海綿塊的大小為長(zhǎng) 寬 高 將丸?；G苣播種在吸足水的海綿 塊上 每個(gè)海綿塊播 粒種子 每個(gè)育苗盤播種 粒 將 育苗盤放置于植物工廠內(nèi)育苗間的栽培架上 播種后 將育苗盤內(nèi)的水倒掉更換成 為 的營(yíng)養(yǎng) 液 育苗間溫度為 明期 暗期 相對(duì)濕度為 明期 暗期 光合光量子通量密度 為 光周期為 明期 暗期 播種后 挑選長(zhǎng)勢(shì)一致的幼苗移植到種植架的栽培槽內(nèi) 長(zhǎng) 寬 高 控制植物工廠的環(huán)境 條件 溫度 明期 暗期 相對(duì)濕度為 明期 暗期 光周期為 明期 暗期 濃度為 為 灌溉方式為 循環(huán) 水培 采用單因素隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì) 設(shè)置不同 濃度分別為 以營(yíng)養(yǎng)液濃度 為對(duì)照 每個(gè)處理 株 次重復(fù) 種植株行距為 播種 后 進(jìn)行定植 分別在定植后 隨機(jī)取樣 每次 分別選取 株進(jìn)行生長(zhǎng)及生理指標(biāo)的測(cè)定與分析 測(cè)定指標(biāo)與方法 定植后第 天 選取從外至 內(nèi)第 片葉 測(cè)定生菜的形態(tài)指標(biāo) 地上部干 鮮重 根部干 鮮重 伸展度 葉片數(shù) 葉片厚度 葉綠素含量 可溶 性糖含量 伸展度為自然伸展?fàn)顟B(tài)下植株橫徑 可溶性 糖含量采用蒽酮法 測(cè)定 數(shù)據(jù)分析 試驗(yàn)數(shù)據(jù)用平均值 標(biāo)準(zhǔn)差 表示 采用 統(tǒng)計(jì)軟件 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 多重比較 并進(jìn)行差異顯著性分析 表示差異 顯著 使用 進(jìn)行數(shù)據(jù)的處理和作圖 結(jié)果與分析 定植后不同時(shí)間不同濃度營(yíng)養(yǎng)液對(duì)生菜生長(zhǎng)狀況的 影響 定植后 不同濃度營(yíng)養(yǎng)液對(duì)生菜生長(zhǎng)狀況的影響 地上部鮮重 處理顯著高于 與 無顯著差異 與 無顯著差異 根部鮮重對(duì)照與處理間無顯著差 異 地上部干重在 下顯著高于 處理 處理 與 無顯著差異 根部干重與根部鮮重變化趨勢(shì)類 似 對(duì)照與處理間無顯著差異 處理下葉片數(shù)量最多 可達(dá) 片 葉片數(shù) 處理顯著高于 與 無顯 著差異 伸展度越大 植株越松散 隨 濃度增加 植株伸展 度呈逐漸增加趨勢(shì) 處理顯著高于 處理 間均無顯著差異 葉片厚度在 下最大 達(dá) 處理顯著高于 處理 間無顯著差異 植株莖粗對(duì)照與處理間無顯著差異 表 定植后 不同濃度營(yíng)養(yǎng)液對(duì)生菜生長(zhǎng)狀況的影響 地上部鮮重隨 濃度增加呈先增加后降低趨勢(shì) 在 下達(dá) 到最大 且 顯著高于 處理 與 差異不顯 著 根部鮮重隨 增加總體呈先增加后降低趨勢(shì) 在 下 達(dá)到最大 處理顯著高于 但 間無顯著差 異 地上部干重在 間差異不顯著 顯著高于 處理 根部干重處理與對(duì)照間均無顯著差異 植株葉片在 處理下最多 達(dá) 片 處理顯著高于 處理間無顯著差異 葉片伸展度隨 濃度增加整體呈增 加趨勢(shì) 在 下達(dá)到最大 且 顯著高于 處理 與 差異不顯著 葉片厚度隨 濃度增加整體表現(xiàn)為增 加趨勢(shì) 在 處理下達(dá)到最大 且 處理顯著高于 處理 處理與 處理均無顯著差異 顯著高于 處理 植株莖粗處理與對(duì)照間均無顯著差異 表 定植后 不同濃度營(yíng)養(yǎng)液對(duì)生菜生長(zhǎng)狀況的影響 隨 濃度增加 地上部鮮重整體表現(xiàn)為先增加后降低趨勢(shì) 處理最小 處理達(dá)到最大 且 顯著高于 處理 處理間無顯著差異 根部鮮重整體變化趨勢(shì)與地上 部鮮重類似 但處理間差異不顯著 地上部干重 間差異不顯著 但均顯著高于 處理 根部干重對(duì)照與處理 間均無顯著差異 葉片數(shù)量在 下最多 可達(dá) 片 處理顯著高于 處理 間差異不顯著 間差異不顯著 葉片伸展度 處理顯著高于 處理 間無顯著差異 葉片厚度在 下較大 且 顯著高于 處理 與 無顯著差異 植株莖粗 在 下達(dá)到最大 且 顯著高于 處理 間 無顯著差異 表 表 定植后不同時(shí)間不同濃度營(yíng)養(yǎng)液對(duì)生菜生長(zhǎng)狀況的影響 定植后天數(shù) 處理 葉片數(shù) 伸展度 葉厚度 莖粗 地上部鮮重 根部鮮重 地上部干重 根部干重 注 同列不同小寫字母表示定植后同一時(shí)間不同處理間差異顯著 不同濃度營(yíng)養(yǎng)液對(duì)生菜葉綠素含量的影響 從圖 可 以看出 在生菜的整個(gè)生長(zhǎng)期 隨著定植時(shí)間延長(zhǎng) 葉片中葉 綠素含量呈先增加后降低趨勢(shì) 在 個(gè)時(shí)間段中測(cè)定的 值 定植 生菜葉片中葉綠素含量最高 其中在 處理下最大 顯著高于 處理 葉綠素含量可以 體現(xiàn)植株對(duì)光的吸收及葉片同化 的能力 葉綠素含量與 植株的生長(zhǎng)狀況 葉片的光合作用密切相關(guān) 不同濃度營(yíng)養(yǎng)液對(duì)生菜可溶性糖含量的影響 可溶性 糖含量是衡量水培生菜品質(zhì)的一個(gè)重要指標(biāo) 從圖 可以 看出 定植 時(shí)各濃度處理下可溶性糖含量變化幅度不 大 在定植 可溶性糖含量變化趨勢(shì)一致 整體表現(xiàn) 為隨 濃度增加呈先增加后降低的趨勢(shì) 在 處理下達(dá)到 最大 但與處理 差異較小 結(jié)論與討論 該研究結(jié)果表明 不同濃度營(yíng)養(yǎng)液培養(yǎng)的綠苣生菜的生 長(zhǎng)特性和品質(zhì)指標(biāo)存在差異 在 次測(cè)量中 地上部鮮重 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 年 圖 不同濃度營(yíng)養(yǎng)液處理對(duì)生菜葉片綠素含量的影響 圖 不同濃度營(yíng)養(yǎng)液處理對(duì)生菜葉片可溶性糖含量的影響 根部鮮重 地上部干重 根部干重均表現(xiàn)為先增加后降低趨 勢(shì) 在 處理下達(dá)到最大 在定植后 處理下的植株 地上部鮮重 根部鮮重 地上部干重 根部干重 葉片數(shù)表現(xiàn) 最優(yōu) 植株伸展度在一定程度上代表植株的松散程度 伸展 度越大 植株越松散 采收時(shí)易導(dǎo)致葉片折斷而降低商品重 量 隨 濃度增加植株伸展度呈增加趨勢(shì) 在 下達(dá)到最 大 說明 濃度越高 植株緊湊度越差 對(duì)包裝 運(yùn)輸要求越 高 葉片厚度隨定植時(shí)間延長(zhǎng)表現(xiàn)為先增加后降低趨勢(shì) 在 定植 時(shí) 葉片厚度最大 說明定植后 葉片層結(jié)構(gòu)最 完整 結(jié)構(gòu)最發(fā)達(dá) 同時(shí)體現(xiàn)在葉綠素含量方面 葉片 值在定植后 各濃度處理均高于定植后 處理 說 明此階段葉片組織發(fā)育更為健全 光合速率更高 積累的光 合產(chǎn)物更多 故地上部干鮮重 根部干鮮重等指標(biāo)增量主要 集中在該階段 葉片中可溶性糖含量在定植后 差異 不顯著 同時(shí)在 處理下達(dá)到最大 綜合產(chǎn)量 品質(zhì) 商 品性三方面因素 在植物工廠內(nèi)進(jìn)行綠苣品種種植生產(chǎn)時(shí) 選擇 濃度在 最為合適 參考文獻(xiàn) 徐小蓮 我國(guó)蔬菜無土栽培現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì) 農(nóng)業(yè)工程 李陽 你能見到的植物工廠類型 生命世界 康欣娜 設(shè)施生菜深液流水培技術(shù)規(guī)程 河北農(nóng)業(yè)科學(xué) 陳淑君 趙鳳 姚慧敏 等 人工光植物工廠水培生菜高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù) 中國(guó)果菜 王健君 王偉 趙麗娜 等 水培技術(shù)在葉類菜生產(chǎn)中的應(yīng)用 黑龍江 農(nóng)業(yè)科學(xué) 張明宇 齊瑞鋒 楊晶 等 氣霧栽培條件下不同營(yíng)養(yǎng)液濃度對(duì)生菜生長(zhǎng) 特性的影響 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 曾玉蘭 魯娜 高垣美智子 等 根部照光對(duì)葉用甜菜生長(zhǎng)及光合特性的 影響 上海農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào) 孟莉 不同濃度營(yíng)養(yǎng)液對(duì)生菜管道水培的影響 鄉(xiāng)村科技 韓燁 馬永強(qiáng) 王鑫 等 微量滴定蒽酮法測(cè)定甜玉米芯可溶性糖含量方 法的建立 食品科技 徐文碩 魯娜 高垣美智子 等 植物工廠不同 光照模式對(duì)生菜幼 苗生長(zhǎng)及光合特性的影響 河北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào) 上接第 頁 王紅育 李穎 蕎麥的研究現(xiàn)狀及應(yīng)用前景 食品科學(xué) 孟令志 郭憲瑞 劉宏偉 等 小麥抗倒性研究進(jìn)展 麥類作物學(xué)報(bào) 楊德光 馬德志 于喬喬 等 玉米倒伏的影響因素及抗倒伏性研究進(jìn)展 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào) 趙雪 周順利 玉米抗莖倒伏能力相關(guān)性狀與評(píng)價(jià)研究進(jìn)展 作物學(xué) 報(bào) 張志偉 魏秀華 于海濤 等 小麥抗倒伏研究進(jìn)展 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 楊波 楊文鈺 水稻抗倒伏研究進(jìn)展 耕作與栽培 田保明 楊光圣 農(nóng)作物倒伏及其評(píng)價(jià)方法 中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào) 歐陽慧 楊賢莉 王立志 等 水稻抗倒伏性評(píng)價(jià)方法及機(jī)理的研究現(xiàn) 狀與展望 中國(guó)稻米 陳曉光 王振林 彭佃亮 等 種植密度與噴施多效唑?qū)Χ←溈沟狗?能力和產(chǎn)量的影響 應(yīng)用生態(tài)學(xué)報(bào) 汪燦 阮仁武 袁曉輝 等 不同蕎麥品種抗倒伏能力與根系及莖稈性 狀的關(guān)系 西南大學(xué)學(xué)報(bào) 自然科學(xué)版 劉星貝 汪燦 胡丹 等 烯效唑干拌種對(duì)甜蕎莖稈抗倒性能的影響 作物學(xué)報(bào) 汪燦 蕎麥莖稈特性與倒伏的關(guān)系及調(diào)控研究 重慶 西南大學(xué) 李金才 尹鈞 魏鳳珍 播種密度對(duì)冬小麥莖稈形態(tài)特征和抗倒指數(shù)的 影響 作物學(xué)報(bào) 卷 期 曾玉蘭等 不同濃度營(yíng)養(yǎng)液對(duì)生菜產(chǎn)量及品質(zhì)的影響